E. Coli
enteropatgena
Vibrio choleare
Staphyloccus
aureus
Alimento involucrado
VERDURAS
QUESO
ALIMENTOS EXPUESTOS
AL MEDIO
AMBIENTE(PATACONES)
Cmo prevenirlo?
Llevando de inmediato las
verduras a refrigeracin, y
si estas se van a utilizar se
saca solo la cantidad a
utilizar, sin necesidad de
sacar todo.
De igual manera el queso
es un alimento que al estar
expuesto, pueden llegar las
moscas que son vectores,
es decir, traen en s,
microorganismos. Podemos
evitar
que
este
se
contamine, mantenindolo
refrigerado.
Se puede prevenir la
contaminacin de este
alimento metindolos en
una vitrina o en su defecto
utilizando un recipiente con
tapa.
INTOXICACION
POR
INGESTA
DE
AGUA
En cierta forma el caso de intoxicacin tiene relacin con el punto anterior, sin
embargo, no fue causada por ningn alimento antes mencionado, sino por la
ingesta de una bolsa de agua, que al parecer estaba potable, pero a decir
verdad el proceso de potabilizacin no se llev a cabo de la manera correcta.
Esta intoxicacin produjo en el consumidor, fuertes dolores abdominales,
aparte de diarrea, vmitos, etc., evidencia clara de una intoxicacin por
alimentos. Puede evitarse esta clase de intoxicaciones, al ingerir alimentos
dignos de confianza, es decir, de marcas reconocidas por su calidad, a parte se
debe cerciorar en cuanto a la fecha de vencimiento, etc. No estoy queriendo
decir con esto que no se le debe dar la oportunidad a otros productos, sino que
en cuestin de cuidar nuestro organismo, es preferible la calidad y confiabilidad
en lo que se est ingiriendo que la cantidad de alimento ofrecido manipulado
en condiciones dudosas de higiene.