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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO

CIBERTEC

HELADOS DE LICOR

CURSO:
INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA

Aula G3FN
Presenta:
Mendoza Chumacero, Jazmn.
Saldaa Salazar, Cristian
Ayahuacan Larico, Karen
Elises Castillo, Adrian

Independencia, julio del 2013

PRESENTACION

Nosotros somos un equipo de trabajo que est en busca de emprender un


negocio, en este caso Helados de licor. Esta idea surge gracias a una
demanda no satisfecha especialmente en Lima-Norte, as mismo nos dimos
cuenta que es una idea nueva e innovadora para este sector. Nuestra idea de
negocio va dirigida especficamente a la

juventud de Lima-Norte, a las

discotecas, pubs, karaokes y centros de diversin. Nuestro objetivo principal


con este proyecto es aprender a emprender nuevos negocios y tener una visin
futura si nuestro producto es viable, as tambin buscamos realizar nuestro
producto al mercado para ver si este tiene la acogida esperada.
Un da descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede congelar
utilizndolo y mezclndolo para convertirlo en helados, no contentos con eso
decidimos crear toda una experiencia gastronmica que nos visionamos con un
local propio, tambin pensamos llevarlo a bares, restaurantes y los ms
selectos eventos sociales, empresariales y recreativos. Nuestra marca tendr
como

nombre

Helados

segmentos d e l a p o b l a c i n y

de

Licor.

algunos

Destinados
otros

grupos

amplios

especficos,

contando con variedades para cada temporada y aquellos helados que


son de consumo permanente.

ESQUEMA DEL TRABAJO

CAPTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO


1.1 Oportunidad de negocio que gener la idea.
1.2 Idea de negocio y principales caractersticas de la propuesta.
1.3 Cifras generales de Inversin y Rentabilidad.
CAPITULO 2: IDENTIFICACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO
2.1 Identificar la idea de negocio: Tcnica de Lluvia de Ideas
2.2 Describir la Idea de Negocio
2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio
2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el
producto/servicio.
2.2.3 Caractersticas, presentacin, especificaciones del
producto /servicio.
2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio
CAPITULO 3: VIABILIDAD TCNICA
3.1 Presentacin del prototipo de la Idea de Negocio
3.2 Especificaciones tcnicas del producto/servicio
3.2.1 Lista de materiales y equipos
3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima
3.2.3 Tamao, dimensiones, formas y descripcin del producto y/o
servicio
3.2.4 Especificaciones para su aplicacin y/o uso
3.3 Investigacin de la Propiedad Intelectual
3.3.1 Proceso de patentar el producto/servicio
3.3.2 Proceso de Registro de la marca

CAPITULO 4: PLANIFICACIN ESTRATGICA


4.1 Visin de la iniciativa empresarial

4.2 Misin de la iniciativa empresarial


4.3 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial
4.4 Formulacin de objetivos de la iniciativa empresarial
CAPTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO
5.1 Investigacin secundaria de mercado
Presentacin de datos y fuentes consultadas
5.2 Investigacin primaria de mercado Mtodo: Encuestas y/o
Entrevistas
5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigacin
5.2.2 Diseo de la entrevista y/o encuesta
5.2.3 Informe del trabajo de campo
5.2.4 Informe final
5.3 Segmentacin del mercado
5.4 Definir el posicionamiento
5.5 Informe de viabilidad de mercado
CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA
6.1 Anlisis de Factores externos
a) Anlisis Poltico - Legal
b) Anlisis Econmico
c) Anlisis Social - Cultural
d) Anlisis Tecnolgico
e) Anlisis Ecolgico
6.2 Anlisis Competitivo del sector empresarial del negocio
CAPTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA
7.1 Estimacin de costos
7.1.1 Costos de Inversin
7.1.2 Costos de Produccin
7.1.3 Costos de ventas y marketing

7.1.4 Costos de operacin


7.2 Estimacin de Ingresos
7.3 Elaboracin del Flujo de Caja
7.4 Punto de Equilibrio
CAPTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS
8.1 Conclusiones
8.2 Recomendaciones para la implementacin de la idea de negocio
8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadsticos y otros
datos de inters.

CAPTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Oportunidad de negocio que gener la idea.

Centrndonos en la ubicacin solo en Lima-Norte, se realizo un mapeo


general donde el objetivo inicial como equipo, era generar nuevas ideas
de productos innovadores que no existan en Lima-Norte, as tambin se
quera que el producto se centre principalmente en la juventud. Esa as
como surgi la idea de helados de licor, ya que es una idea innovadora
que ya fue aplicada inicialmente en Europa y tuvo una buena acogida y
se espera que suceda el mismo resultado en Per. La oportunidad se dio
puesto que no hay una competencia directa en este sector, el aumento
econmico en este sector y el aumento de puntos de diversin donde se
puede ofrecer el producto

1.2 Idea de negocio y principales caractersticas de la propuesta.


La idea de negocio el Helados de licor, las caractersticas de la
propuesta son: producto generado para la diversin de los jvenes
mayores de edad, que sea un consumo principal de las seoritas, ya que
estas no se acostumbran a beber un licor directo y es una buena opcin
para pasar una noche de diversin y no con un alto consumo de alcohol
se presenta el helado de licor. Este helado no contiene un alto
porcentaje de alcohol ya que no es posible congelar el alcohol, as
tambin ser presentado en un valor que pueda ser accesible en el
sector de Lima-Norte.

1.3 Cifras generales de Inversin y Rentabilidad.

A una visin a largo plazo, se piensa en invertir un monto de alrededor


de 70 nuevos soles para la preparacin de un envase de 10 litros de
helado aproximadamente y que la ganancia sea del 70% del monto
invertido inicialmente.

CAPITULO 2: IDENTIFICACIN DE LA IDEA


DE NEGOCIO

2.1 Identificar la idea de negocio: Tcnica de Lluvia de Ideas

Cafetera k - pop, pero el ambiente est orientado a cantantes y


actores coreanos, por ejemplo: fotografas en los muros del
establecimiento, rockola, y la carta de comidas est inspirado en
estos famosos coreanos.
Discoteca de Helados (temporada de verano), variedad de helados
hechos de distintas bebidas alcohlicas, por ejemplo: pisco sour,
sangra, margarita, etc.
Restaurante de comida tradicional (Subasta de platos), adornado de
una gran pantalla para que los clientes puedan visualizar los precios
que varan de cada plato (similar a la bolsa de valores).
Taxi con pantallas en el respaldar, tiene la finalidad de que el usuario
elija su cancin o video clip favorito mientras se dirija a su destino
final.
Tienda de maquinas dispensadoras, muestra la variedad de galletas,
caramelos, gomitas, etc.
Operadores on - line, pero con la diferencia de que tu dejas
informacin sobre a qu entidad quieres contactar para que no
experimentes ms esas largas esperas telefnicas; la finalidad de
este prototipo de negocio es q nosotros realizamos la llamada y
esperamos hasta q nos atiendan y te pasamos la llamada directa.
Comercio online desarrollar tiendas online para clientes en
ProDigitalWeb. No tendramos que pagar local y el usuario pagara
por el dominio y el mantenimiento de la pagina mensualmente a
nuestra empresa virtual.
Envi o delivery de platillos gastronmicos
El intenso horario de trabajo en todas las oficinas administrativas y
comerciales demanda muy poco tiempo para poder alimentarse de
forma sana y adecuada y es por ello que una idea de negocio
interesante es crear una empresa del rubro gastronmico que se
dedique a vender platillos y enviarlos a los lugares de trabajo
Turismo gastronmico, cuando los turistas llegan a la ciudad no solo
buscan los mejores paisajes sino tambin degustar las mejores
comidas y bebidas de la regin. Es por ello que especializarte en
realizar expediciones de turismo que tengan un recorrido con fuerte
contenido gastronmico y degustacin de bebidas alcohlicas y

tradicionales puede ser un gran negocio internacional rentable para


realizar en tu localidad.
Consultor en imagen para mejorar su negocio, los negocios con
imagen reconocida por muchas personas no pueden tener una
imagen deficiente o que no est de acuerdo a los parmetros
requeridos por la sociedad ya que esto puede tener un impacto
negativo en lo que ellos desean transmitir, sobre todo si se trata de
productos o servicio con una imagen reconocida que estn sujetos a
la exposicin pblica y en medios masivos de comunicacin.
Teniendo los conocimientos de marketing en este campo podemos
montar una agencia que asesore a estas marcas.
Digitalizar fotografas, muchas personas mantienen los viejos
lbumes de fotos que se revelaban y permitan almacenarse en papel
y si bien esto tiene sus grandes ventajas en la comodidad y en la
forma de apreciar las imgenes tiene el inconveniente que con el
paso del tiempo se pueden deteriorar y perder los originales. Es por
ello que se puede ofrecer una propuesta de negocio rentable que
permita mediante un equipamiento tecnolgico adecuado como una
PC de escritorio y un escner de alta definicin se pueden digitalizar
las fotografas y luego grabarlas en un soportes como DVD o discos
Blue Ray para poder verlas en televisores de alta definicin y poder
compartirla entre los familiares.
Gua online o aplicacin para encontrar entretenimiento, los turistas
que visitan su ciudad estn equipados con celulares y smartphones
capaces de navegar por internet o descargar aplicaciones tiles y se
ha demostrado que los turistas son los que mas consultan lugares de
entretenimiento, hospedaje y lugares para comer mediante estos
dispositivos. Crear una gua online de los lugares tursticos ms
atractivos e incluir fotos y recomendaciones asi como publicidad de
los diferentes locales comerciales es una idea de negocio rentable en
internet til y con un gran futuro por delante.
Servicio de secretarias virtuales, los jvenes profesionales y aquellos
que se inician con emprendimientos no pueden afrontar el costo fijo
de tener una secretaria atendiendo llamadas y programando su
agenda en forma mensual. El negocio rentable de la oficina virtual

permite brinda el servicio de secretaria online donde usted le encarga


a la misma las tareas que debe realizar y como atender a los
clientes. Para ello se le asigna un nmero de telfono e instrucciones
que la secretaria debe seguir cuando reciba una llamada de un
cliente o proveedor. Las personas detrs de una oficina virtual
generalmente trabajan desde sus propias casas brindando estos
servicios que benefician a ambas partes.
Reunin de redes de negocio, contactar a los empresarios de
manera virtual que quieran hacer negocio mutuamente y recabando
sus datos de empresas hacer que puedan contactarse.
Preparacin de curriculums armador de curriculum con Datos
personales, llevarlos a las empresas hacia donde postulan.

2.2 Describir la Idea de Negocio

El alcohol en bajas cantidades se puede congelar y mezclar para


convertirlo en helado.

Nuestro sector bsicamente va dirigido a los bares, discotecas,


restaurantes y selectos eventos sociales, empresariales y
recreativos.

Nuestra marca tendr como nombre Helados de Licor.

Destinado a sectores amplios de la poblacin y algunos otros


grupos especficos.

Contamos con una variedad segn la temporada y aquellos


helados que son de consumo permanente

2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio


Mas que una necesidad nuestro producto crea un deseo de diversin.
Ya que es un complemento para pasar un buen rato de disfrute con
los amigos en centros de diversin.
2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio.

Usos: Para disfrutarlo en una noche de diversin, con las amistades,


que sirva de un producto sustito contra los bebidas con alto
consumo de alcohol.
Soluciones: Para disminuir el consumo de alcohol con altas
proporciones en los jvenes. Una alternativa de nuevos
productos para los pubs, discotecas, bares y karaokes.
2.2.2 Caractersticas, presentacin, especificaciones del producto /servicio.
La presentacin del helado de licor de pisco, es servido en una copa
con 2 bolas de helado con una galleta obsesin sobre este.
En cuanto a nuestra infraestructura del local; nos visionamos con un
local pequeo, pero con el compromiso siempre de mantener un
ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades
eficientes y de una manera cmoda. Tambin contar con los espacios
delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de
acceso de recreacin para nuestros consumidores, para hacer de esta
manera una comunicacin ms fluida y estar siempre al tanto de las
inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.
2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio
Ser nicos en el mercado del sector Lima-Norte. Ser una alternativa
como producto sustituto de las bebidas alcohlicas. Centrarse en los
jvenes que son un buen mercado de consumo y en especial como
producto de su edad, lo que ms buscan ellos es la diversin, que es el
deseo que cubre este producto.

CAPITULO 3: VIABILIDAD TCNICA

3.1 Presentacin del prototipo de la Idea de Negocio


Un da descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede
congelar utilizndolo y mezclndolo para convertirlo en helados, no

contentos con eso decidimos crear toda una experiencia gastronmica


que nos visionamos con un local propio, tambin pensamos llevarlo a
bares, restaurantes y los mas selectos eventos sociales, empresariales
y recreativos. Nuestra marca tendr como nombre Helados de Licor.
Destinados a amplios segmentos d e l a p o b l a c i n y

algunos

otros grupos especficos, contando con variedades para cada


temporada y aquellos helados que son de consumo permanente.
3.2 Especificaciones tcnicas del producto/servicio

Un helado de licor que contiene bajas cantidades, este ser servido en


una copa montada con galleta obsesin. A si mismo tambin hemos
pensado abrir un centro de concentracin donde podamos ofrecer
nuestro producto, la infraestructura de este seria un local pequeo, con
un ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades
eficientes y de una manera cmoda. Tambin contar con los espacios
delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de
acceso de recreacin para nuestros consumidores, para hacer de esta
manera una comunicacin ms fluida y estar siempre al tanto de las
inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.
3.2.1 Lista de materiales y equipos

Batidora
Servidora de helado
Congeladora
Copas
Envases prcticos y ligeros para llevar
Licuadora
Exprimidoras
Medidores de alcohol
Cucharitas para el deguste

3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima


Zumo de frutas
Crema de leche

Fudge
Galletitas de obsesin
Topping para adicionarle al helado
Ron
Pisco
Azucar blanca

3.2.4 Especificaciones para su aplicacin y/o uso

Licor Pisco peruano, azcar, zumo de limn y leche descremada. En una


batidora, aada el pisco, el azcar, la leche descremada y el hielo. Bata
bien, sirva en copa, aadir unas galletas obsesin encima.
3.3 Investigacin de la Propiedad Intelectual
Esta es una idea que se inicio en Europa, se podra patentar hacindole
unos pequeos cambios ya que este helado se realizaran principalmente
con bebidas peruanas.
3.3.2 Proceso de patentar el producto/servicio

Para patentar nuestra marca debemos de ir a Indecopi y realizar los


trmites correspondientes que estos nos piden como requisitos
fundamentales como: Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud
correspondiente (uno de los cuales servir de cargo). Se debe indicar los datos
de identificacin del solicitante (incluyendo su domicilio para que se le remitan
las notificaciones).
En caso de contar con un representante, se deber indicar sus datos de
identificacin y su domicilio ser considerado para efecto de las notificaciones.
Consecuentemente, ser obligatorio adjuntar los poderes* correspondientes.
Indicar cul es el signo que se pretende registrar. Si ste posee elementos
grficos, se deber adjuntar su reproduccin (tres copias de aproximadamente
5 cm de largo y 5 cm de ancho y a colores, si se desea proteger los colores).

Determinar expresamente cules son los productos, servicios o actividades


econmicas que se desea registrar, as como la clase o clases a la que
pertenecen (Clasificacin de Niza).
En caso de tratarse de una solicitud multiclase, los productos o servicios se
deben indicar agrupados por clase, precedidos por el nmero de clase
correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificacin de Niza.
De ser necesario, se deber manifestar la prioridad que se reivindica. En esta
situacin particular, se adjuntar la copia de la solicitud cuya prioridad se
invoca, certificada por la autoridad que la expidi, de ser el caso, traducida al
espaol.

3.3.1 Proceso de Registro de la marca

Para registrar una marca en el Per se debe de acudir al ente que est a
cargo de la Direccin de Signos Distintivos del INDECOPI. Y los pasos para
registrar una marca son los mismos que el punto anterior.

CAPITULO 4: PLANIFICACIN ESTRATGICA

4.1 Visin de la iniciativa empresarial


Consolidarnos en el ao 2015 como la mejor empresa de helados y
productos complementarios. Ser lder en calidad y servicio percibido
por el cliente y consumidor en Lima Norte. Manteniendo una marca
fresca, joven y dinmica a travs de la innovacin y diferenciacin,
atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez econmica.

4.2 Misin de la iniciativa empresarial


Lograr siempre obtener helados con ricos sabores para nuestro pblico
mayor de edad de la zona, utilizando productos para dar sabor a base
de licor en bajas cantidades. Adems que nuestros clientes puedan
encontrar desde helados, copas y malteadas de distintos licores como
el ron, vodka, pisco peruano y el baileys. Adems de satisfacer los
deseos y necesidades de nuestros consumidores, queremos tener una
relacin de largo plazo y fundamentadas en el servicio, la innovacin y
calidad de sus productos, proporcionndoles momentos amables,
alegres y de sano esparcimiento en un lugar muy agradable para pasar
la tarde y el inicio de la noche. Y ese es su propsito: ser la mejor
manera de pasar un momento agradable.

4.4 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial

4.5 Formulacin de objetivos de la iniciativa empresarial

4.5 Formulacin de objetivos de la iniciativa empresarial


Corto plazo
En el mes de octubre del 2013, disear el proyecto de nuestra 1 er local
en el distrito de Los Olivos. (Helados de Licor)
En el mes de diciembre del 2013, tener la aceptacin de un 80% del
pblico asistente en el local de Los Olivos.
Mediano plazo
En el mes de marzo del 2014, contar con la eficaz atencin de
surtidoras en nuestro local.
En el mes de octubre del 2015, tener la exclusividad y la patente del
Helado de Licor para el buen uso de la Marca en todo el Per.
En el mes de diciembre del 2015, posicionarnos como la Mejor
Heladera de Licor en Lima Norte.
Largo plazo
En el mes de junio del 2017, viajar a la provincia de Cuzco y realizar un
anlisis de investigacin para descubrir una nueva zona y abrir un
nuevo local.
En el mes de agosto del 2017, dirigirnos hacia la provincia del Cuzco
para establecer el 1er local y disear el plano e infraestructura de la
misma.
En el mes de diciembre del 2017, inaugurar el nuevo local ubicado en
la provincia del Cuzco.

CAPTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO

5.1 Investigacin secundaria de mercado Presentacin de datos y fuentes


consultadas

Datos y fuentes consultadas secundarias:

REVISTAS: Helados de Capricho

Heladera: La florentina Gelatera

http://elgourmet.com/

http://sarclettiperu.com/carta/helados-y-copas/

http://www.recetadehelado.com

http://portal.munilosolivos.gob.pe

http://www.minsa.gob.pe/

http://www.minam.gob.pe/

http://www.dgallia.edu.pe

http://www.indecopi.gob.pe/

Pginas Web:

5.2 Investigacin primaria de mercado Mtodo: Encuestas y/o Entrevistas


Mtodo utilizado en este caso hemos optado por usar las entrevistas a la
posible demanda que nos enfrentamos.

5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigacin

5.2.2 Diseo de la entrevista y/o encuesta

5.2.3 Informe del trabajo de campo

La personas entrevistadas fueron los alumnos, profesores y a otros


trabajadores del Instituto de Cibertec
La entrevista se realizo un 17 de junio del presente ao
PREGUNTA 1: Precio debe ser mdico y accesible al bolsillo,
aproximadamente de 5 soles a ms.
LA PREGUNTA 2: Prefieren la famosa promocin del 2x1 o vales de
descuentos
LA PREGUNTA 3: Prefieren un pisco o vino.
LA PREGUNTA 4: El helado debera ser servido en una copa o prex
y para llevar que sea en un vaso descartable
PREGUNTA 5: Prefieren acompaar su helado con trocitos de galleta,
chocolate o wafer.
LA PREGUNTA 6:

Les gustara consumir su helado cada fin de

semana despus de laborar o estudiar.


LA PREGUNTA 7: Les encantara un ambiente cmodo con aspecto
familiar y asientos suaves.
LA PREGUNTA 8: Mega Plaza o en Avenidas concurridas
5.2.4 Informe final

Un precio accesible y moderado, aproximado a 5 soles.

Unos vales de descuentos.

Una promocin como 2x1.

Un helado a base de Pisco o Vino.

Un recipiente de copa o prex.

Un producto adicional, como galletas, chocolate o wafer.

Un consumo mayormente cada fin de semana.

Un ambiente cmodo y familiar

5.3 Segmentacin del mercado


EDAD
o Personas mayores de 18 aos

SEXO
No discrimina a ningn sexo
NIVEL DE INGRESOS
Estables y bien remunerados
DEPARTAMENTAL
Lima -Norte
ACTIVIDADES
Cual tipo de persona

5.4 Definir el posicionamiento

POSICIONARSE A TRAVS DEL NOMBRE

Helados licor

POSICIONARSE

BASADO

EN

LAS

CARACTERSTICAS

DEL

PRODUCTO

Presentacin nica la mejor atencin al cliente Ingredientes


de calidad

POSICIONARSE EN BASE A CALIDAD / PRECIO


Precio debe ser competente con las otras marcas a la vez junto a
la calidad de los helados

5.5 Informe de viabilidad de mercado

De acuerdo a la investigacin realizada, el proyecto si es viable, pero tendra


que hacerse los siguientes cambios, segn las entrevistas, el ambiente debera
de ser un poco ms familiar y rustica, cuando nos referimos a familiar implica
todo amistad, amor, reconciliacin entre otros.

CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA

6.1 Anlisis de Factores externos


a) Anlisis Poltico Legal
En este caso nos afecta la ley zanahoria o ley seca, que
puso la alcaldesa de lima que trata de no ingerir bebidas
alcohlicas hasta cierto lmite de horario.
b) Anlisis Econmico
En cuanto a este entorno si se nos es favorable ya que al sector
que nos dirigimos que es Lima-Norte, ha tenido una gran
creciente en los ltimos aos.

c) Anlisis Social Cultural


Nos dirigimos a la clase A y B, en cuanto a la cultura no
distingue.
d) Anlisis Tecnolgico
Hoy en da el entorno tecnolgico es muy importante ya que la
tecnologa est en avance cada segundo, y nosotros como
empresa tenemos que ir de la mando con esta. En cuanto a la
adquisicin de maquinaria que alta tecnologa que se requiere
para realizar el trabajo y facilitar a la mano del hombre.

e) Anlisis Ecolgico
Nuestro helado actualmente est utilizando azcar blanca para
su endulzamiento:
Pero prximamente utilizara la planta STEVIA. Por ello, ser
totalmente natural y podr ser consumido por los diabticos. Ya
que esta planta es un endulzante netamente natural y curativo.
6.2 Anlisis Competitivo del sector empresarial del negocio
En el sector que nos estamos dirigiendo no tenemos una competencia directa
especfica ya que somos los nicos en este sector. Pero en los sectores ms
altos como la Molina y Miraflores tenemos heladeras que tambin ofrecen este
tipo de producto, pero a un ms alto precio.

CAPTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA


(DOCUMENTO EN EXCEL)

CAPTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS

8.1 Conclusiones
Como conclusiones a nuestro proyecto, es que tras varias evaluaciones ante lo
que se le puede presentar a nuestro producto cuando lo saquemos al mercado.
Al final se dio como un producto que es viable de realizar, claro hacindole
unas pequeas variaciones en cuestin de los precios planteados inicialmente.
As mismo pudimos enfocarnos a sectores y entornos determinados de un
mercado para centrarnos en uno en especial. Fijamos nuestra matriz FODA
para identificar como estamos inicialmente como empresa y evaluarnos as si
estamos en las condiciones de producir un buen producto que pueda
permanecer por mucho tiempo en el mercado. Tambin pudimos evaluar a

nuestra posible competencia directo y/o producto sustituto que pueda sacarnos
del mercado, y saber a quienes nos enfrentamos. Lo cual nos dio como
resultado que no existe en el sector que nos dirigimos una competencia directa.
8.2 Recomendaciones para la implementacin de la idea de negocio
Mejorar en cuanto a los precios de ganancia ante nuestro producto, y tambin
los costos del local. As tambin ver un modo que este producto pueda
contribuir ms al medio ambiente, ya que ahora es necesario que toda empresa
este ligada a este entorno.
8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadsticos y otros datos
de inters.

FOTOS DE LA PREPARACION Y PRESENTACION DE NUESTROS


HELADOS DE PISCO