Comentarios sobre el Video de BASF Un planeta hambriento

Lo que dice el video:

1/ Sobre la poblacin mundial y su crecimiento
Pregunta : Qu podemos hacer para alimentar la poblacin?
2 / Menciona una serie de datos:
- En 30 aos, la Argentina casi triplic la produccin de sus alimentos
agrcola, usando apenas el 13% de su territorio.
- Entre 1980 y 2010 la superficie sembrada aument un 50% y la
produccin un 270 %.
- Por lo que la productividad aument 3.1 veces (ms de tres veces!).
- Hoy se producen en Argentina alimentos para 430 millones de
personas, es decir 10 veces la poblacin argentina, o la suma de la
poblacin de Rusia + la de EE.UU.
- En el 2010, las exportaciones agrcolas fueron de $ 148.547 millones,
que constituyen el 56% de los ingresos de divisas para el pas, y el 33%
del PBI.
- Adems el agro es fuente de uno de cada tres empleos.
3 / Afirma entonces :
- Los productores agrcolas son personas increbles (con tantos
problemas y tantas cosas en la cabeza, a pesar de todo son
competitivos).
- Son agrnomos,
optimistas.

conservacionistas,

meteorlogos,

economistas,

- 80 % de la superficie agropecuaria argentina se maneja por siembra

directa.
- La siembra directa reduce: 70% la evaporacin del agua de los campos,
un 40% del uso de combustibles fsiles por ahorro de laboreo, un 90% la
erosin de la tierra.

4 / Luego, haciendo futurismo y proyecciones afirma:

- Para el 2050 el volumen de alimentos que los productores tendrn que
generar ser equivalente a lo producido desde que se inici la
agricultura (es decir, en el ao 10 mil a/c). Eso significa una gran
cantidad de desayunos, almuerzos y cenas.
- Los productores argentinos pueden ayudar a alimentar al mundo, sin
destruir la naturaleza.
5 / Finalmente, datos de lo que produce y exporta Argentina:
1)
Exportador de aceite y harina de soja.
Productor y exportador de limn.
Productor y exportador de yerba mate.
Exportador de aceite de man.
2)
Productor de duraznos enlatados.
Exportador de mostos de uva.
Exportador de maz, sorgo, pera y ajo.
4)
Exportador de carne bovina y poroto.
5)
Productor de vino.
Productor de leche en polvo.
6)
Productor de pomelo.
10)
Productor de leche.

OBSERVACIONES Y COMENTARIOS
De Luis:
1/ Sobre la poblacin mundial y su crecimiento
Pregunta : Qu podemos hacer para alimentar la poblacin?
Hoy somos casi 7 mil millones de personas en el mundo, y ms de mil
tienen problemas para alimentarse, pero eso es por carecer de
ingresos suficientes.
A su vez, un 18% de la poblacin mundial (los ms ricos) consume el
80% de lo que se produce.
La cuestin a analizar es por qu sucede eso, y no hacer meras
proyecciones sobre las cifras globales, que es ms lo que ocultan que
lo que muestran.
Si todos consumieran como el 18% ms rico, no alcanzaran ni dos
planetas, mucho menos con la proyeccin de la poblacin futura.
2 / Menciona una serie de datos:
- En 30 aos, la Argentina casi triplic la produccin de sus alimentos
agrcola, usando apenas el 13% de su territorio.
- Entre 1980 y 2010 la superficie sembrada aument un 50% y la
produccin un 270 %.
- Por lo que la productividad aument 3.1 veces (ms de tres veces!).
Si bien se multiplic por 3 la produccin de alimentos, con un 50% de
aumento de la superficie sembrada (no verifiqu ninguno de los dos
datos), hay que considerar que:
En ese lapso se multiplic mucho ms la cantidad de pobres. Entre
1980 y 2010 pas del 3,2% de la poblacin al 32% del total. 1
1

Los pobres por insuficiencia de ingresos representaban el 3,2% de la poblacin en 1980

(Minujin, 1992). A fines de la dcada de 1990, el 26,7% de las personas reunido en el 18,9%
de los hogares no perciba ingresos suficientes para acceder a la canasta bsica de bienes y
servicios (indec, 2003). Ms all de la mejora temporal que experimentaron ciertos grupos en
los inicios de los aos 1990, en funcin del proceso de estabilizacin econmica, la pobreza
por insuficiencia de ingresos se consolid como tendencia estructural. / Kessler y Di Virgilio

Un aumento de la superficie sembrada del 50% creo que es un

incremento importante. A costa de qu se hizo? Seguramente con
desplazamiento de ganadera, pero tambin por tala masiva de
bosques y montes nativos.
En ese lapso, junto al aumento de la produccin y la productividad
desaparecieron seguramente ms de cien mil establecimientos
agropecuarios. Slo entre los Censos Nac. Agrop de 1988 y 2002
desaparecen 87.799. 2
- Hoy se producen en Argentina alimentos para 430 millones de
personas, es decir 10 veces la poblacin argentina, o la suma de la
poblacin de Rusia + la de EE.UU.
Si bien hoy se produce una gran cantidad de alimentos, algunos
hablan de que alcanzara para 430 millones de personas (habra que
chequear el dato, ya que el grueso de la produccin es para
alimentar animales), somos apenas 40 millones y hay varios millones
de argentinos que tienen problemas para alimentarse por carecer de
los ingresos necesarios.
- En el 2010, las exportaciones agrcolas fueron de $ 148.547 millones,
que constituyen el 56% de los ingresos de divisas para el pas, y el 33%
del PBI.
Las exportaciones agrcolas no representan ese porcentaje. La
informacin oficial del INDEC para todo el ao 2010 muestra que
sobre un total exportado de U$S 68.534 millones, las exportaciones
provenientes del reino vegetal alcanzaron la suma de U$S 12.545
millones, es decir menos del 20 % del total. Y hay que considerar,
adems, que ese valor est ampliamente favorecido por el aumento
sideral de los precios de esos productos en el mercado mundial.
Por otro lado, es un error conceptual (cuando no una mala intencin)
comparar el precio de venta externo (en economa se llama valor
bruto de la produccin) con el valor agregado (o producto bruto).
La nueva pobreza urbana Revista de la CEPAL 95 de Agosto de 2008.

E l proceso de concentracin de la tierra llev a que a inicios del Siglo XXI 87.700
establecimientos agropecuarios desaparecieron de los 422.000 que se registraban en el pas en
1988 (INDEC; CNA 2002), valor que equivale a un 21% de los iniciales. / Arrillaga y Ots. Cambios
en la matriz productiva del sector agropecuario y dinmica poblacional en la regin pampeana.
Setiembre de 2007.
2

Esto porque el precio final incluye el valor de los bienes intermedios

que se suma al valor agregado por el sector, pero que no fueron
generados por ese sector. Si sumamos los precios finales de todos
los sectores de una economa dara como resultado un valor muy
superior al del PBI.
- Adems el agro es fuente de uno de cada tres empleos.
Ac tambin hay que considerar que muchas veces se cuenta no slo
el empleo directo generado por el sector, sino toda la cadena hacia
delante que no es estrictamente agrcola. En una primera bsqueda
de esa informacin, el porcentaje no supera el 10% del total de
ocupados, pero en algunas fuentes es mucho ms bajo (menos del 3%
del total). No es difcil estimar la baja incidencia en el empleo de
las actividades agropecuarias, en especial con el avance de la
monoproduccin sojera de los ltimos tiempos.
---Respecto de los productores agrcolas y sobre los beneficios de la
siembra directa, tienen que hablar los agrnomos, para explicar
TODO el paquete tecnolgico que se aplica en el agro argentino y
cmo impacta el mismo sobre el ambiente.
5 / Finalmente, datos de lo que produce y exporta Argentina:
Ac son muchos los productos de los cuales aparecemos como grandes
productores y exportadores mundiales. Algunas preguntas:
Producimos y exportamos tanto alimento (carne, leche, citrus, etc)
pero, para qu nos sirve, si hay muchos millones de argentinos que
no pueden acceder a ellos, por tener ingresos insuficientes?
Quines se benefician principalmente con eso? Para qu debe
utilizarse la tierra en la Argentina: para beneficio de todos o para
superganancias de algunos pocos?
-----------------Ahora les paso un video muy breve (menos de dos minutos) pero que
es claro y contundente. Vanlo!
Video: FAO, la revolucin verde y despus

http://www.fao.org/ag/save-and-grow/es/index.html#