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ESTANDARIZACION DE PROCESOS DE FABRICACION DE PRENDAS EN UN

TALLER DE CONFESION

LUIS FELIPE ANGULO IBARRA

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIN Y DISEO
INGENIERIA EN PRODUCCIN INDUSTRIAL
MEDELLN
2015
1

ESTANDARIZACION DE PROCESOS DE FABRICACION DE PRENDAS EN UN

TALLER DE CONFESION

LUIS FELIPE ANGULO IBARRA

Trabajo presentado y dirigido para obtener el ttulo de Ingeniero en Produccin

Industrial

Asesor
Banessa Osorio castao
Ttulos obtenidos

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIN Y DISEO
INGENIERIA EN PRODUCCIN INDUSTRIAL
MEDELLN
2015
2

Nota de Aceptacin:

______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________

______________________________________________
Firma del presidente del jurado

______________________________________________
Firma del jurado

______________________________________________
Firma del jurado

Medelln, 29 de Mayo de 2015.

3

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
NOMBRE AUTOR 1
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
NOMBRE AUTOR 2

AGRADECIMIENTOS
El autor expresa un gran agradecimiento a:
Nombre, Tipo de asesor o vinculacin en el proyecto. Ttulo profesional o carrera.

CONTENIDO

LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1. Ttulo tabla (insertar tabla).........................................................................19
Tabla 2. Ttulo tabla (insertar tabla).........................................................................19

LISTA DE ILUSTRACIONES
Pg.
Ilustracin 1. Ttulo ilustracin (insertar imagen).

18

LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo A

24

Anexo B

25

GLOSARIO
En orden alfabtico se colocan las definiciones con negrilla, mayscula y seguido
de dos puntos, un espacio e iniciando en minscula la primer palabra del prrafo,
as:
FODA: es un acrstico de Fortalezas (factores crticos positivos con los que se
cuenta), Oportunidades, (aspectos positivos que podemos aprovechar utilizando
nuestras fortalezas), Debilidades, (factores crticos negativos que se deben
eliminar o reducir) y Amenazas, (aspectos negativos externos que podran
obstaculizar el logro de nuestros objetivos).

10

RESUMEN

11

ABSTRACT

12

INTRODUCCIN

13

1
1.1

PROBLEMA DE INVESTIGACIN

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el taller de confesiones Cecilia es una empresa dedicada a la confeccin de

prendas de vestir para dama, est ubicada en el municipio de bello Antioquia, con
una experiencia de 14 aos en el sector textil
El proceso que se lleva cabo en el taller de confeccin tiene un limitante en el rea
de produccin que es dado porque no se cuenta con un sistema estandarizado
que permita llevar un control de cada una de las actividades, de manera
secuencial fcil y eficiente. Esto hace que el proceso se vea afectado al haber una
serie de errores y retrasos constantes que ocasionan retardos en el tiempo
estipulado para la entrega del lote.
Con este proyecto se quiere dar una propuesta de mejora, utilizando herramientas
para ayudar a la empresa a mejorar su tiempo de respuesta, estandarizacin de
procesos y la toma de decisiones.
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA
Es posible estandarizar los procesos mediante la implementacin de un estudio
de tiempos?

14

2
2.1

DELIMITACIN

DELIMITACIN ESPACIAL

El anteproyecto se efecta en el taller de confecciones Cecilia, ubicado en la

cr 62D# 74-69 en el municipio de bello, Antioquia
2.2

DELIMITACIN TEMPORAL

Este anteproyecto se hace en el segundo semestre del ao 2015

15

3
3.1

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un estudio de tiempos en el taller de confesin Cecilia, que permita

estandarizar los procesos productivos.
3.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar las posibles causas que generan que no se lleve un tiempo

exacto para la entrega del lote

Realizar un estudio de tiempos del proceso que permita evaluar esas

posibles causas para darles solucin.

Organizar lo puestos de trabajo con el fin de tener una secuencia en los

procesos de fabricacin para disminuir tiempos improductivos.

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JUSTIFICACIN

La aplicacin de mtodos diferentes en la confeccin de prendas de vestir hace

que en el desarrollo de las actividades se presenten problemas relacionados con
la productividad, calidad y planeacin que conllevan a las empresas a incurrir en
actividades innecesarias, tiempos no operativos y reproceso que afectan la
eficiencia operacional
En la confeccin de prendas se observan problemas variados como las
actividades innecesarias, tiempos improductivos, reproceso, y la falta de
estandarizacin de tiempos en conjunto estas situaciones ameritan la realizacin
de este proyecto.
Para superar los problemas descritos anteriormente esta empresa requiere
realizar un estudio de tiempos con el propsito de generar oportunidades de
mejora que contribuyan a incrementar la productividad

17

4 MARCO DE REFERENCIA
4.1

MARCO CONTEXTUAL

El presente proyecto se realiza en la empresa CONFECCIONES CECILIA

Dedicada a la manufactura de prendas de vestir.
La compaa se ha especializado en la elaboracin de prendas de vestir como
(blusas, camisetas pantalones de mujer) la manufactura incluye
Trazo y corte, costura, terminacin y acabados, empaque y embalaje, atendiendo
Las exigencias y caractersticas de los productos para cada uno de los clientes
Contratantes.
Direccin: Carrera 62D nmero 6469
Barrio: villas del sol
Ciudad: Bello
Departamento: Antioquia
Pas: Colombia
Esta es una empresa establecida de manera informal que no cuenta con una
poltica de calidad que le proporcione los requerimientos necesarios para cumplir
efectivamente con su trabajo. El desconocimiento de mtodos para el
mejoramiento de la productividad genera que no se cumplan los tiempos
propuestos tanto por el cliente como por la empresa, y tambin cusa poca calidad
en el producto. Esto se seguir dando sino se estudia y se estandariza el proceso
productivo de esta microempresa.
Esta
empresa
cuenta
con
-2 mquinas recubridora
-mquina de coser de punta recta
-maquina remalladora
-maquina bastera
-maquina ojaladora
-2 Maquinas cerradoras
-maquina botonera
-maquina atracadora

10

mquinas

las

cuales

son:

De la misma manera cuenta con 10 trabajadores los cuales tiene su funcin en

especfica en cada mquina.
Esta empresa confecciona blusas camisetas y pantalones de mujer, esta trabaja
por lotes, cada lote varia, es decir un lote es de blusas, otro lote es de pantalones,
y el siguiente de camisetas.
Esta empresa es dirigida por una sola persona que se encarga absolutamente de
todo

18

4.2

MARCO TORICO

Estandarizacin
Es garantizar que los procesos que se desarrollan en una organizacin sean
ejecutados de manera uniforme por todos los involucrados en el, para asegurar la
calidad de los productos y servicios, asegurando una eficiencia operativa, ya que
Las operaciones arrojarn los mismos resultados de una manera consistente, lo
que se traduce en una optimizacin y control de la operacin. A travs de
esta optimizacin de tus procesos, podrs conocer tus tiempos y costos de una
manera ms exacta.
Para ello se requiere unos estndares y su sistema de administracin.
Los beneficios que trae estandarizar un proceso son los siguientes:
Proveen una forma de medir el desempeo.
Muestran la relacin entre causas (acciones) y efecto
(Resultado).
Suministran una base para el mantenimiento y
Mejoramiento de la forma de hacer el trabajo.
Proveen una base para diagnstico y auditoria.
Proveen medios para prevenir la recurrencia de errores
Minimizan la variacin.
Estudio de tiempos
El estudio de tiempos nos proporcionar una serie de ndices o baremos de la
productividad, alcanzada en la empresa, as como los datos necesarios para una
mayor exactitud en el clculo de los precios de coste de fabricacin del producto.
Etapas fundamentales del estudio de tiempos.
Un estudio de tiempos se divide en seis etapas claramente
Definidas:
1. seleccionar el trabajo objeto de estudio.
2. registrar todos los datos acerca de la tarea.
3. medir el tiempo con un instrumento apropiado.
4. examinar crticamente los datos de tiempo y actividad registrados.
5. asignar los suplementos adicionales y el valor punto total de la
Operacin.
6. definir con la mxima exactitud, el mtodo y el modo operativo para
El cual se ha concedido el valor punto.

19

El cronmetro
El instrumento de trabajo del especialista en estudio de tiempos es
El cronmetro.
Las caractersticas fundamentales del cronmetro son:
-La graduacin de la esfera.
-El movimiento de las manecillas.
Existen dos tipos fundamentales de cronometraje:
1 el mtodo de vuelta a cero.
1 el cronometraje continuo.
El mtodo de vuelta a cero: despus de efectuar cada
Lectura se oprime la corona y la manecilla vuelve al punto de
Partida; as cada elemento de tiempo se anota por separado.
En el cronometraje continuo: la manecilla principal est
Siempre en movimiento, realizndose cada lectura al vuelo y sin
Presionar la corona durante todo el cronometraje; de esta manera
Los valores de tiempo se van acumulando uno tras otro hasta el final
Del trabajo.
Normas elementales para el manejo del
Cronmetro:
1. el movimiento de presin en la corona, ha de ser
Lo ms rpido, enrgico y exacto posible.
2. anotar siempre por exceso.
3. mantener el cronmetro siempre en
Movimiento, aun cuando no se est utilizando.
El material necesario para efectuar un estudio de
Tiempos es:
1 un cronmetro.
1 un tablero de observaciones.
1 impresos de registro.
1 lpices.
Formularios y otros materiales.
Los impresos o formularios que deben emplearse en un estudio de
Tiempos son los siguientes:

20

- Las hojas de cronometraje o de toma de

Tiempos: en ellas el observador anotar durante el
Cronometraje una referencia de cada elemento de la
Operacin, los tiempos y las actividades observadas.
- Las hojas de escrutinio o de estudio de
Tiempos: en ellas se ordenan los datos recogidos y se
Calculan los valores representativos.
-Las hojas de anlisis o de valoracin de la
Operacin: utilizadas para resumir los tiempos
Calculados anteriormente y se determina el tiempo total
Concedido para la operacin en conjunto o valor punto
De la misma.
- Las hojas de registro de datos generales de
La operacin: donde se deja constancia de todas las
Circunstancias concernientes al cronometraje efectuado y
De las caractersticas especiales de la operacin
Cronometrada.

DISEO METODOLGICO

5.1

TIPO DE INVESTIGACIN Y ENFOQUE METODOLGICO

5.2

MTODO DE INVESTIGACIN

21

5.3

TCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIN DE LA

INFORMACIN

5.3.1 Fuentes de informacin.

Primarias:

Secundarias:

5.3.2 Tcnicas para recoleccin de informacin.

5.3.3 Instrumentos para registro de informacin.

RECURSOS DEL PROYECTO

22

23

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

22

RESULTADOS

23

CONCLUSIONES

24

10 RECOMENDACIONES

25

11 BIBLIOGRAFIA

26

ANEXOS

27

ANEXO A

28

ANEXO B

29