FERTIRRIGAO EM HORTALIAS
2.a edio
revisada e atualizada
T772f
Instituto Agronmico
Centro de Comunicao e Transferncia do Conhecimento
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13020-902 - Campinas (SP) BRASIL
Fone: (19) 2137-0600 Fax: (19) 2137-0706
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SUMRIO
Pgina
RESUMO ................................................................................................... 1
ABSTRACT ................................................................................................ 2
1. INTRODUO ........................................................................................... 2
2. A GUA E A FERTIRRIGAO ................................................................. 3
2.1 Sistema de filtragem ........................................................................... 4
2.2 Injetores de fertilizantes ...................................................................... 4
2.2.1 Sistema diferencial de presso ou tanque de fertilizantes .............. 5
2.2.2 Injetores venturi ................................................................................ 5
2.2.3 Bombas injetoras ............................................................................. 7
2.3 Manejo da gua de irrigao ............................................................... 8
3. QUALIDADE DA GUA PARA IRRIGAO .............................................. 13
4 SALINIDADE E SALINIZAO DO SOLO E DOS SUBSTRATOS .......... 14
5. CARACTERSTICAS DOS FERTILIZANTES PARA A FERTIRRIGAO .. 16
6. RECOMENDAES DE FERTIRRIGAO PARA HORTALIAS .......... 20
6.1 Morango ............................................................................................... 21
6.2 Pimento ............................................................................................. 22
6.3 Pepino ................................................................................................. 25
6.4 Tomate ................................................................................................. 27
6.5 Alface ................................................................................................... 31
6.6 Melo ................................................................................................... 32
6.7 Fertirrigao para produo de mudas de hortalias ......................... 33
FERTIRRIGAO EM HORTALIAS
RESUMO
De uma rea estimada de 880.000 ha com hortalias cultivadas no Brasil, o
Estado de So Paulo possui cerca de 139.000 ha, estimando-se 2% dessa rea sob
cultivo protegido. A produo anual atingiu 4,8 milhes de toneladas em 2007. A
utilizao da fertirrigao feita principalmente pelo sistema de gotejamento, com
fertilizantes simples slidos solveis em gua, ou frmulas lquidas e slidas. Neste
trabalho so apresentadas as caractersticas dos equipamentos e os clculos
necessrios para o manejo correto da gua de irrigao, sendo tambm fornecidas
as recomendaes de fertirrigao (fertilizantes, doses e freqncia de aplicao)
para as culturas de pimento, tomate, pepino, melo e alface, cultivados sob estufa
plstica e para morango no campo, em diversas regies do Estado. So
apresentadas, ainda, tabelas de fertirrigao para hortalias em outros Estados e
outros pases. So tambm mencionados os nveis crticos (valores mximos) de
elementos e outros parmetros na gua de irrigao para hortalias.
Palavras-chave: manejo de fertirrigao, fertilizantes, hortalias.
(1) Pesquisador Cientfico, Dr., Instituto Agronmico, Caixa Postal 28, 13001-970 Campinas
(SP). petrani@iac.sp.gov.br
(2) Pesquisador Cientfico, Dr., Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento de So Roque, Av.
Trs de Maio, 900, 18133-445 So Roque (SP). tivelli@apta.sp.gov.br
(3) Pesquisador Cientfico, PhD., Embrapa Hortalias, Caixa Postal 218, 70359-970 Braslia (DF)
In memoriam
ABSTRACT
VEGETABLE CROPS FERTIGATION
From an estimated area of 880,000 ha with vegetables grown in Brazil, the
State of Sao Paulo has about 139,000 ha. Two per cent of these areas are
protected by polyethylene covered. The annual production reached 4.8 millions
tons in 2007. Vegetable crops fertigation is mainly applied through drip irrigation,
with simple fertilizers or formulations. The equipments characteristics and the
necessary calculations to correct water irrigation are presented on this paper and
fertigation recommendation (fertilizers source, number and frequency of application)
to crops: bell pepper, tomato, cucumber, melon and lettuce grown under plastic
cover and strawberries cultivated in the field at different regions in the Sao Paulo
State. Tables of vegetables fertigation requirements for other states and other
countries are also mentioned. The critical element rate (maximum values) and
other irrigation water parameters for vegetables are also presented.
Key words: fertigation, fertilizers, vegetables.
1. INTRODUO
O cultivo de hortalias no Estado de So Paulo representa 23,4% da
produo brasileira da rea plantada, com aproximadamente 139.000 ha
cultivados anualmente. A produo anual atingiu 4,8 milhes de toneladas em
2007 (CAMARGO et al., 2009). Estima-se ainda que a populao do Estado de
So Paulo consuma 40% do total nacional, importando ainda de outros Estados
e Pases, parte das hortalias aqui consumidas.
A maior parte da produo feita no campo (a cu aberto), e a adubao
recebida provm dos fertilizantes slidos aplicados em adubaes de plantio e
de cobertura, a exemplo de outras culturas.
Em anos recentes, com a utilizao da irrigao localizada, gotejamento
e microasperso, e o aumento da rea com cultivo protegido, principalmente
estufas plsticas, observou-se um crescimento substancial no uso da
fertirrigao para hortalias. A maior facilidade de acesso aos pontos de
comercializao de fertilizantes altamente solveis e a disponibilidade de
assistncia tcnica especializada nas empresas privadas e instituies
governamentais, tambm contribuem para atender a crescente demanda pelas
informaes sobre fertirrigao, por parte dos produtores de hortalias.
O objetivo deste trabalho apresentar dados sobre a fertirrigao, quanto
caractersticas dos equipamentos utilizados e o clculo para manejo da gua
de irrigao sendo tambm apresentadas as recomendaes de doses e perodos
Fertirrigao em hortalias
2. A GUA E A FERTIRRIGAO
O uso de gua pelas plantas e, portanto, todos os processos fisiolgicos
esto diretamente relacionados ao seu status no sistema solo-gua-planta-clima.
Assim, o conhecimento das inter-relaes entre esses fatores fundamental
para o planejamento e a operao de sistemas de irrigao para se obter mxima
produo e boa qualidade do produto. atravs do fluxo de gua no sistema
solo-planta-atmosfera que ocorre a absoro da maioria dos nutrientes pelas
plantas, o resfriamento da superfcie foliar pela perda de calor, a troca gasosa
entre a planta e atmosfera e a abertura dos estmatos para a absoro de luz no
processo de fotossntese.
A fertirrigao a prtica de fertilizao das culturas atravs da gua de
irrigao. o melhor e mais eficiente mtodo de adubao das culturas, pois
combina a gua e os nutrientes, que juntamente com a luz solar so os fatores
mais importantes para o desenvolvimento e a produo das culturas. Uma boa
combinao desses dois fatores determina o rendimento e a qualidade das
hortalias.
Para a correta prtica da fertirrigao deve-se utilizar um sistema de
irrigao apropriado, dotado dos equipamentos e acessrios necessrios e a
utilizao de fontes de nutrientes solveis em gua.
Os sistemas de irrigao pressurizados so os mais eficientes para a
fertirrigao, sendo que a uniformidade de distribuio dos nutrientes est
diretamente relacionada com o coeficiente de uniformidade da gua de irrigao.
Foi com o advento da irrigao localizada, microasperso e gotejamento,
que a prtica da fertirrigao se popularizou no mundo. caracterstica desses
sistemas de irrigao a utilizao de um cabeal de controle completo, linhas
de distribuio de gua e pequenos emissores de gua. O cabeal de controle
constitudo, entre outros, por um sistema de filtragem, injetores de fertilizantes,
registros e vlvulas reguladoras de presso e vazo que permitem tambm a
automao do sistema (Figura 1).
Fertirrigao em hortalias
B
A
Fertirrigao em hortalias
Figura 4. Injetor de fertilizantes tipo venturi, instalado em paralelo tubulao principal (A) e
com uma bomba booster para aumento de presso (B).
C
Figura 5. Tipos de bombas injetoras hidrulicas (A e B) e bomba dosadora (C). Foto: OSMAR ALVES CARRIJO.
Fertirrigao em hortalias
Tenso (kPa)
Hortalia
Tenso (kPa)
Alface
10-20
Pimento
10-30
Melo
10-50
Tomate de mesa
10-30
Pepino
15-50
Hortalias em geral
10-30
Para as hortalias de modo geral, o turno de rega fixo deve ser pequeno.
Por exemplo, no sistema de irrigao por gotejamento de 1 a 2 dias. Neste
trabalho ser prioritariamente descrito o manejo da irrigao com base na
evapotranspirao da cultura (ETc).
Para se determinar o tempo e a quantidade de gua de irrigao, usando
a evapotranspirao da cultura h necessidade de se determinar a
evapotranspirao de referncia (ET0). A evapotranspirao de referncia pode
ser estimada com o uso do tanque classe A ou com as equaes meteorolgicas.
Usando um tanque Classe A para estimar a ET0 deve-se multiplicar
evaporao da gua do tanque classe A (EVA), no intervalo entre duas irrigaes
consecutivas, pelo Kp do tanque: ET0 = Kp*EVA
O Kp do tanque funo da cobertura de solo (bordadura) onde instalado
o tanque, da velocidade do vento e da umidade relativamdia do ar, variando de
0,60 a 0,85, para tanques instalados a cu aberto (fora das estruturas de
proteo). A tabela de Kp proposta pela FAO apresentada na tabela 2.
A evapotranspirao da cultura dada por: ETC = KC*ET0, onde: KC um
coeficiente que ajusta a estimativa do consumo de gua para a fase de
desenvolvimento de cada cultura. Os valores de coeficiente da cultura (Kc) para
algumas hortalias so apresentados na tabela 3.
10
0,40
0,45
0,50
0,55
0
10
100
1.000
0,65
0,70
0,45
100
1.000
0
0,55
0,60
0,65
0,75
0,50
0,60
1.000
0
10
10
100
1.000
0,55
0,65
0,70
< 40
0
10
100
Baixa
Posio
do tanque R*
m
0,60
0,45
0,55
0,60
0,60
0,65
0,70
0,75
0,80
0,50
0,85
0,60
0,70
0,65
0,75
0,80
40-70
%
Mdia
0,65
0,50
0,60
0,65
0,65
0,75
0,75
0,80
0,80
0,60
0,85
0,65
0,75
0,75
0,85
0,85
> 70
Alta
Posio
1000
0
10
100
10
100
1000
100
1000
0
1.000
0
10
0
10
100
do tanque R*
m
0,35
0,50
0,45
0,40
0,50
0,45
0,40
0,50
0,45
0,60
0,50
0,65
0,55
0,70
0,60
0,55
< 40
Baixa
0,40
0,60
0,50
0,45
0,55
0,50
0,45
0,60
0,55
0,60
0,60
0,75
0,65
0,80
0,70
0,65
40-70
%
Mdia
Umidade relativa
Umidade relativa
Alta
0,45
0,65
0,55
0,50
0,65
0,60
0,55
0,65
0,60
0,70
0,70
0,80
0,70
0,85
0,80
0,75
> 70
*: Por R entende-se a menor distncia (m) do centro do tanque ao limite da bordadura de grama ou solo nu.
Nota: Para extensas reas de solo nu, reduzir os valores de Kp em 20% em condies de alta temperatura e vento forte, e de 10% a 15%
em condies moderadas de temperatura, vento e umidade (MAROUELLI et al., 1996).
Fonte: DOORENBOS E PRUITT (1977).
Forte 5-8
Moderado 2-5
Leve < 2
m/s
Vento
Tabela 2. Coeficiente de tanque Classe A (Kp) para estimativa da evapotranspirao da cultura (ETC)
Fertirrigao em hortalias
II
III
IV*
Abbora
0,50
0,70
1,00
0,80
Alface
0,85
0,90
1,00
0,95
Batata
0,50
0,80
1,10
0,80
Berinjela
0,40
0,75
1,10
0,80
Brssicas
0,40
0,80
1,10
0,90
Cenoura
0,60
0,80
1,10
0,80
Melancia
0,40
0,80
1,05
0,70
Melo
0,35
0,70
1,05
0,70
Pepino
0,35
0,70
1,00
0,75
Pimento
0,40
0,70
1,05
0,85
Tomate
0,40
0,75
1,10
0,80
Vagem
0,40
0,75
1,05
0,90
Ti =
60 ETc dg dL
Efi Qg
11
1/ 2
12
Fertirrigao em hortalias
13
Valores mximos
Parmetros*
Valores mximos
pH
7,0 - 7,5
Si
5 - 10
0,5 - 1,2
Pb
0,1
RAS
3-6
Co
0,05 - 0,10
Bicarbonatos
60 - 120
Ni
0,2 - 0,5
480 - 832
Al
Na
50 - 70
0,2 - 1,0
Ca
80 - 110
Mo
0,01 - 0,1
Mg
50 - 110
Se
0,01 - 0,02
5 - 20
0,1
N total
N0 3-
5 - 10
Li
0,07 - 2,50
N H4+
0,5 - 5
Cr
0,05 - 0,10
N0 2-
1,0
Be
0,1 - 0,5
S04-
100 - 250
As
0,05 - 0,10
H2S
0,2 - 2,0
Ba
1,0
5 - 100
Hg
0,002
30
Cd
0,01
Cl
70 - 100
CN -
0,2
Fe
0,2 - 1,5
Sn
2,0
Mn
0,2 - 2,0
Fenois
0,001
Cu
0,2 - 1,0
Col. fecal **
1.000
Zn
1,0 - 5,0
Col. total **
5.000
0,5 - 1,0
14
Fertirrigao em hortalias
Interpretao
Baixa
0,25 - 0,75
0,76 - 1,75
1,76 - 2,25
> 2,25
15
Frmula
Solubilidade (g L-1)
20 oC
25 oC
Nitrogenados
Nitrato de Amnio
NH4NO3
33(N)
1.950
Nitrato de Clcio
Ca(NO3)2
15(N) 20(Ca)
1.220
3410
Nitrato de Sdio
NaNO3
16(N)
Sulfato de Amnio
(NH4)2SO4
20(N) 24(S)
Ureia
CO(NH2)2
45(N)
730
710
1.030
920
1190
Continua
16
Fertirrigao em hortalias
Tabela 6. Continuao
Fertilizante
Frmula
Solubilidade (g L-1)
20 oC
25 oC
Fosfatados
Superfosfato
Simples
Ca(H2PO4)2 . 2H20+CaSO4
18(P2O5) 20(Ca)12(S)
Ca(H2PO4)2 . 2H20
43(P2O5) 12(Ca)1(S)
40
H3PO4
55(P2O5)
460
5480
Superfosfato Triplo
cido Fosfrico
20
Potssicos
Cloreto de Potssio
KCl
60(K2O)
347
Sulfato de Potssio
K2SO 4
50(K2O) 18(S)
110
Sulfato duplo de
Potssio e Magnsio
K2SO 4 . 2MgSO 4
250
Nitrogenados-Fosfatados
Fosfato Monoamnico (MAP) NH4H2PO4
10(N) 52(P2O5)
230
11(N) 60(P2O5)
370
17(N) 44(P2O5)
430
Fosfato de Ureia
18(N) 44(P2O5)
625
Alta
NH4H2PO4
CO(NH2)2H3PO4
Nitrogenados-Potssicos
Nitrato de Potssio
Salitre Potssico
KNO3
13(N) 44(K2O)
320
NaNO3 KNO3
15(N) 14(K2O)
623
Fosfo-Potssicos
Fosfito de potssio
KH2PO3
58(P2O5) 38(K2O)
alta
alta
Fosfato Monopotssico
(MKP)
KH2PO4
51(P2O5) 33(K2O)
230
330
Fosfato Bipotssico
K2HPO4
40(P2O5) 53(K2O)
1.670
Clcicos
Cloreto de Clcio
penta-hidratado
CaCl2 . 5H2O
20(Ca)
670
Cloreto de Clcio
bi-hidratado
CaCl2 . 2H2O
27(Ca)
980
Sulfato de Clcio
(gesso)
CaSO4 . 2H2O
18(Ca) 16(S)
2,4
Magnesianos
Nitrato de magnsio
Mg(NO3)2 . 6H2O
9(Mg) 11(N)
720
Sulfato de magnsio
Mg(SO4)2 . 7H2O
9,5(Mg) 12(S)
710
Continua
17
Tabela 6. Concluso
Fertilizante
Frmula
Solubilidade (g L-1)
20 oC
25 oC
Micronutrientes
Borax
Na2B4O7 . 10H2O
11(B)
21(1)
Solubor
Na2B8O13 . 4H2O
20(B)
220 (1)
H3BO3
17(B)
63 (2)
cido Brico
Molibdato de sdio
Na2MoO4 . 2H2O
39(Mo)
580
(NH4)6Mo7O24 4H2O
54(Mo) 7(N)
430(1)
Sulfato de cobre
CuSO4 . 5H2O
25(Cu) 12(S)
240
Sulfato ferroso
FeSO4 . 7H2O
19(Fe) 10(S)
330
Sulfato de ferro
Fe2(SO4)3 . 4H2O
23(Fe) 18(S)
240
FeCl3 . 6H2O
20(Fe) 30(Cl)
92
Sulfato de mangans
MnSO4 . 4H2O
25(Mn) 14(S)
1.050(1)
Sulfato de zinco
hepta-hidratado
ZnSO4 . 7H2O
21(Zn) 11(S)
960
Sulfato de zinco
mono-hidratado
Sulfato de cobalto
ZnSO4 . H2O
35(Zn) 17(S)
670
CoSO4 . 7H2O
22(Co) e o 11(S)
330
Molibdato de
amnio
Cloreto frrico
ndice salino(1)
Condutividade
Nitrato de Amnio
105
Ureia
75
Sulfato de Amnio
69
Nitrato de Clcio
52
1,2
Nitrato de Sdio
100
-
Fosfato Monoamnico
(MAP)
30
Fosfato Diamnico
(DAP)
Uran
Fosfato de Ureia
ndice de acidez
1,5
pH em
gua
(1:10)
+ 62
5,6
+ 71
7,3
2,1
+ 110
4,2
- 20
- 29
9,6
1,1
+ 57
0,8
+ 58
4,5
34
+ 75
7,5
1,2
2,7
Continua
18
Fertirrigao em hortalias
Tabela 7. Concluso
Fertilizantes
ndice salino(1)
cido Fosfrico
(54% P2O5)
Condutividade
pH em
ndice de acidez
gua
(1:10)
1,7
+ 110
2,6
Cloreto de Potssio
116
1,7
5,8
Sulfato de Potssio
46
1,4
5,7
Nitrato de Potssio
74
1,3
6,5
Sulfato de Potssio
e Magnsio
43
5,3
Salitre Potssico
92
- 29
Fosfato Monopotssico
(MKP)
0,7
4,5
As tabelas 8 e 9, respectivamente, mostram a compatibilidade e solubilidade de misturas de diferentes fertilizantes comerciais, segundo diversos autores.
Tabela 8. Compatibilidade de misturas de fertilizantes comerciais, para fertirrigao
Fertiliz.
NA
NA
Uria
SA
MAP
DAP
MKP
KCI
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
K2S0 4 KNO3
Sim
Sim
Sim
NC
NMg
Sim
Sim
Ureia
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
SA
Sim
Sim
Sim
Sim
No
Sim*
Sim* Sim**
Sim*
Sim
MAP
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
No
No
DAP
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
No
No
MKP
Sim
Sim
No
Sim
Sim
Sim
No
Sim
No***
No
KCI
Sim
Sim
Sim*
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
K2SO 4
Sim
Sim
Sim*
Sim
Sim
No
Sim
Sim**
No
Sim
KNO3
Sim
Sim
Sim**
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim**
Sim
Sim
NC
Sim
Sim
No*
No
No
No***
Sim
No
Sim
Sim
NMg
Sim
Sim
Sim
No
No
No
Sim
Sim
Sim
Sim
*: Solubilidade da mistura como solubilidade de SA. **: Solubilidade da mistura como solubilidade de K2SO 4. ***: Solubilidade limitada dependendo das quantidades (concentraes)
misturadas. NA = Nitrato de amnio; SA = Sulfato de amnio; NC = Nitrato de Clcio; NMg =
Nitrato de Magnsio.
Fonte: SHIGUEMORI (1999).
Boletim tcnico, 196, IAC, 2011
19
cido ntrico
cido sulfrico
cido fosfrico
Sulfato de magnsio
Fe,Zn,Cu e Mn quelato
Fe,Zn,Cu e Mn sulfato
Fosfato de amnio
Sulfato de potssio
Cloreto de potssio
Nitrato de potssio
Nitrato de clcio
Sulfato de amnio
Ureia
Fertilizantes
Nitrato de amnio
Tabela 9. Solubilidade de misturas de fertilizantes lquidos (algumas formulaes so incompativeis em altas concentraes na soluo-estoque, devendo
ser evitadas)
Ureia
Nitrato de amnio
Sulfato de amnio
Nitrato de clcio
Nitrato de potssio
Cloreto de potssio
Sulfato de potssio
SR
SR
Fosfato de amnio
SR
SR
SR
Sulfato de magnsio
SR
cido fosfrico
SR
cido sulfrico
SR
cido ntrico
C = Compatvel.
SR = Solubilidade Reduzida.
I = Incompatvel.
Fonte: LANDIS et al. (1989), citados por VILLAS BOAS et al. (1999).
20
Fertirrigao em hortalias
6.1 Morango
De maneira geral, realiza-se a adubao com fertilizante slido aplicado
em pr-plantio no solo, com fsforo e potssio, em quantidades de acordo com
a anlise de solo. Em cobertura, junto com a gua de irrigao, as doses e os
tipos de fertilizantes empregados por alguns produtores de morango so descritas
a seguir:
Produtor A: utiliza 2 gramas por m2 de canteiro de uma mistura contendo
2/3 de nitrato de clcio e 1/3 de nitrato de potssio, a partir do florescimento,
uma ou duas vezes por semana, conforme o vigor das plantas.
Produtor B: Aps o florescimento, utiliza uma mistura de 1,8 kg de nitrato
de clcio; 3,2 kg de nitrato de potssio e 0,3 litros de cido fosfrico, dissolvidos
em 1.000 litros de gua. Essa mistura aplicada em 5.000 m2 de canteiro,
uma vez por semana. PASSOS (1998) recomenda dividir essas quantidades em
duas aplicaes por semana (4).
Produtor C: Aplicar aps o florescimento, 1,8 g de nitrato de potssio
juntamente com 3,3 g de nitrato de clcio por m, uma vez por semana.
Na Argentina, existe maior nmero de recomendaes para fertirrigao
do morangueiro, em relao ao Brasil, sendo apresentadas na Tabela 10.
Tabela 10. Recomendao de fertirrigao para morangueiro de outono, na Argentina, cultivado no campo
Fase de desenvolvimento
Nitrato de
MAP cristal
Nitrato de
Amnio
(purificado)
Potssio
do morango
Sulfato de
Magnsio
(hepta-hidratado)
kg.ha-1
Crescimento
200-265
70-90
90-120
Florao
20-30
90-120
80-110
Produo
110-150
70-90
240-320
110-220
21
6.2 Pimento
As variaes observadas nas adubaes adotadas por produtores e
agrnomos para o pimento decorrem, alm da diversidade de solos e clima
onde produzido at as diferentes pocas do ano, espaamento adotado e
cultivares utilizadas. Por esta razo, e devido existncia de poucas pesquisas
a respeito, toda recomendao deve ser adotada com a devida cautela.
Produtor A - Regio de Monte Alegre do Sul-SP (1996):
Utiliza-se 125 g de nitrato de clcio; 175 g de nitrato de potssio e 125 g
de MAP purificado por 1.000 plantas adultas. A aplicao diria no perodo de
formao dos frutos de pimento. O MAP aplicado separadamente dos outros
fertilizantes.
Produtor B - regio de Elias Fausto/Campinas: Aplicar trs vezes por semana:
1.a fase: do pegamento das mudas at 70 dias: 60 g de nitrato de clcio;
60 g de nitrato de potssio e 70 g de MAP purificado por 1.000 plantas.
2.a fase: de 70 aos 120 dias: dobrar as doses utilizadas na 1.a fase.
3.a fase: acima de 120 dias at o trmino da colheita: dobrar as doses da
a
2. fase.
Produtor C - Regio de Tup (obs: solos arenosos):
1.a fase: a partir de 15 dias aps o transplante: 280 g de nitrato de clcio
e 140 g de nitrato de potssio para cada 1000 m de canteiros. Aplicao diria
ou em dias alternados.
2.a fase: do incio da frutificao ao trmino das colheitas: 240 g de nitrato
de clcio e 400 g de nitrato de potssio para cada 1000 m de canteiros.
Aplicao diria ou em dias alternados.
Segundo MAKIMOTO (1999), a deciso da fertirrigao diria ou em dias
alternados baseia-se entre outros fatores, na avaliao dos riscos de salinizao
e lixiviao de fertilizantes, maiores em solos arenosos, caractersticos das
regies de Tup e Marlia (SP) (5).
Produtor D - Regio de Santa Cruz do Rio Pardo (obs: solos argilosos)
1.a fase: do incio do pegamento das mudas at 15 dias: 150 g de nitrato
de clcio; 100 g de fosfato monopotssico (MPK) por 1.000 m de canteiros.
2.a fase: de 16 aos 30 dias de idade: 600 g de nitrato de clcio, com 250
g de nitrato de potssio e 150 g de MPK por 1.000 m de canteiros.
22
Fertirrigao em hortalias
3.a fase: de 31 aos 45 dias de idade: 800 g de nitrato de clcio com 400
g de MPK por 1.000 m de canteiros.
4.a fase: de 46 aos 60 dias: 450 g de nitrato de clcio, com 650 g de
nitrato de potssio e 180 g de MPK para 1.000 m de canteiros.
5.a fase: de 61 dias at o fim do ciclo: 650 g de nitrato de clcio, com 900
g de nitrato de potssio e 180 g de MKP por 1.000 m2 de canteiros.
A partir de 30 dias aps o transplante fertirrigar semanalmente com 2 a
3 kg de sulfato de magnsio para 1.000 m2 de canteiros com pimento.
Realizam-se, ainda, pulverizaes a cada 10 dias, com 100 mL de boroplus
(11% B) por 100 L de gua.
Produtor E - Regio de Mogi das Cruzes, em 1999 (obs: solos de
diferentes texturas)
1.a fase: do incio do pegamento das mudas at o florescimento: 0,5 g de
nitrato de clcio e 0,1 g de cido fosfrico por planta (cova), em dias alternados
ou a cada dois a trs dias.
2.a fase: do florescimento at trmino da colheita do pimento: 1 a 1,2 g
de nitrato de potssio e 0,2 g de sulfato de magnsio por planta (cova), em dias
alternados ou a cada dois a trs dias.
As adubaes aplicadas em estufa, anteriormente citadas, so
destinadas aos pimentes coloridos, com tempo mdio de 5 a 6 meses de
desenvolvimento, cultivados em espaamento de 1 a 1,2 m entre linhas por
0,50 a 0,70 m entre plantas, com produtividade de 6 a 8 kg por planta durante o
ciclo. Essa produtividade bastante varivel conforme a poca de plantio, os
tratos culturais efetuados e a variedade (cultivar) utilizada.
BASSETO JUNIOR, em 2003, apresentou recomendaes de doses de nutrientes
para a cultura do pimento, durante seu ciclo de desenvolvimento (Tabela 11).
Tabela 11. Recomendao de nutrientes para o pimento, conforme a fase de
desenvolvimento da cultura
Fase de desenvolvimento do
pimento dias aps plantio
P2O5
K2O
Ca
Mg
kg.ha-1
1 a 35
36 a 55
56 a 70
71 a 85
86 a 100
101 a 120
121 a 140
141 a 180
0,05
0,35
1,16
1,32
2,63
2,73
3,75
2,00
0,01
0,06
0,24
0,22
0,77
0,60
1,10
0,90
0,08
0,78
2,24
2,60
4,80
5,50
4,85
3,60
0,03
0,23
0,69
0,67
1,93
0,80
1,00
1,20
0,04
0,14
0,50
0,70
1,05
0,75
0,72
0,90
295
90
514
139
103
23
Nitrato de clcio
650 g
Nitrato de potssio
500 g
170 g
250 g
Nitrato de magnsio
50 g
1L
150 mL
Frmula
Produto/Soluo
g.L-1
cido brico
H3BO3
16,70
Cloreto de Mangans
MnCl2 . 4H2O
15,00
Cloreto de Cobre
CuCl2 . 2H2O
0,82
MoO3
0,33
ZnSO4 . 7H2O
2,62
xido de Molibdnio
Sulfato de Zinco
Fonte: G OTO e R OSSI , 1997.
24
Fertirrigao em hortalias
6.3 Pepino
Produtor A - Regio de Elias Fausto/Campinas
Antes do plantio, so incorporados ao solo 1.500 kg de cama de frango
com 1.000 kg de hmus e 1 kg de F.T.E. BR9 para cada 1.000 m de canteiros (6).
Aps o pegamento das mudas de pepino so aplicados, diariamente, 100 g de
nitrato de potssio com 60 g de MAP purificado para cada 1.000 plantas.
Periodicamente, tem-se aplicado 300 mL de cido fosfrico (60% P2O5)
para cada 1.000 plantas, visando melhoria do desenvolvimento das razes.
Esse produtor relata aplicaes de 0.25 a 0,50 mL de cido fosfrico por litro de
gua, utilizadas em outras regies do Pas, para fornecimento de fsforo e
desentupimento de bicos de equipamentos utilizados na fertirrigao de
hortalias em geral.
Produtor B - Regio de Tup (SP)
Antes do plantio, conforme a anlise, aplica-se a frmula slida 4-14-8 e,
eventualmente, superfosfato simples ou termofosfato, incorporando- o ao solo.
Aos 15 dias aps o transplante, aplicam-se 280 g de nitrato de clcio
com 140 g de nitrato de potssio para cada 1.000 m de canteiros, diariamente
ou em dias alternados.
Na fase de frutificao do pepino, aplicam-se 240 g de nitrato de clcio
com 400 g de nitrato de potssio para cada 1.000 m de canteiros, diariamente
ou em dias alternados.
Produtor C - Regio de Santa Cruz do Rio Pardo (SP)
1.a fase: do pegamento das mudas at 15 dias de idade aplicam-se 250
g de nitrato de clcio com 250 g de MAP purificado e 150 g de nitrato de
potssio para cada 1.000 m de canteiros.
2.a fase: do 16o ao 30o dia, colocam-se 600 g de nitrato de clcio, com
300 g de nitrato de potssio e 180 g de MAP purificado por 1.000 m de canteiros.
3.a fase: do 31o ao 60o dia aps o plantio do pepino, aplicam-se 1.200 g
de nitrato de clcio, com 500 g de nitrato de potssio e 160 g de MAP purificado
nesta rea (1.000 m).
4.a fase: do 61o dia at o trmino do ciclo aplicam-se 800 g de nitrato de
clcio com 1200 g de nitrato de potssio e 160 g de MAP purificado para 1000
m de canteiros.
BASSETO JUNIOR, em 2003, apresentou na tabela 14 a fertirrigao do pepino
em nutrientes, em que o leitor poder converter as dosagens para os fertilizantes
simples, conforme sua disponibilidade e custo.
(6) F.T.E. ( Fritted Trace Elements)(frmula BR-9 em p) contm(%): 6(Zn); 2(B); 0,8(Cu);
6(Fe); 3(Mn) e 0,1 (Mo).
25
Tabela 14. Recomendao de nutrientes para o pepino sob cultivo protegido, conforme a fase de desenvolvimento da cultura, para a regio de Santa Cruz do
Rio Pardo(SP)
Fase de desenvolvimento do
pepino (dias aps plantio)
P2O5
K2O
Ca
Mg
kg ha
-1
1 a 21
0,75
0,80
1,10
0,80
0,25
22 a 42
1,70
1,30
2,40
1,20
0,35
43 a 63
3,00
1,20
4,00
1,60
0,45
64 a 83
4,50
0,80
5,00
2,00
0,50
84 a 120
4,80
0,50
6,50
1,80
0,50
382
104
497
182
51
(7) FIGUEIREDO, G.J.B ,1999. Casa da Agricultura, Mogi das Cruzes. (Comunicao pessoal)
26
Fertirrigao em hortalias
Figura 6. Queima dos bordos das folhas de pepino devido ao excesso de potssio. Foto:
OLIVEIRO BASSETO JUNIOR.
6.4 Tomate
As adubaes em fertirrigao para o tomate de mesa so semelhantes
quelas utilizadas para o pimento, reforando-se na fase final de colheita as
quantidades de potssio. Cita-se como exemplo a fertirrigao recomendada para
produtores de tomate sob cultivo protegido em Santa Cruz do Rio Pardo (SP):
27
P2O5
K2O
Ca
Mg
kg ha-1
1 a 14
0,18
0,40
0,50
0,12
0,09
15 a 29
0,50
0,50
1,15
0,25
0,35
30 a 50
0,91
0,50
3,00
0,60
0,80
51 a 72
1,10
0,30
3,00
1,00
1,00
73 a 87
1,15
0,30
3,20
1,10
1,00
88 a 101
1,25
0,30
4,00
1,20
1,00
102 a 144
1,25
0,30
4,25
1,40
0,80
142
52
440
134
109
28
Fertirrigao em hortalias
29
Figura 7. Fertirrigao em tomate atravs de fitas com gotejadores. Foto: OLIVEIRo BASSETTO JUNIOR.
30
Fertirrigao em hortalias
6.5 Alface
Com o incremento da adoo do tnel baixo, de menor custo, para
hortalias de pequeno porte, como alface, chicria, almeiro e salsa, j se
torna econmico a utilizao de fertirrigao via equipamentos de gotejamento.
A seguir, cita-se a fertirrigao adotada pelo produtor BASSETO JUNIOR em
Santa Cruz do Rio Pardo (SP), para alface lisa, crespa e americana, produzida
sob tnel plstico baixo (8).
1.a fase: do incio at o 15.o dia: aplicam-se 600 g de nitrato de clcio,
com 250 g de nitrato de potssio e 350 g de fosfato monopotssico para cada
1.000 m2 de canteiro.
2.a fase: do 16.o at o 30.o dia: utilizam-se 1.400 g de nitrato de clcio,
com 200 g de nitrato de potssio e 250 g de fosfato monopotssico, para 1.000
m2 de canteiro.
3.a fase: do 31.o dia at o final do ciclo: aplicam-se 700 g de nitrato de
clcio com 400 g de nitrato de potssio e 500 g de fosfato monopotssico para
cada 1.000 m2 de canteiro.
Em 2003, BASSETO JUNIOR indicou para alface as doses de nutrientes
apresentadas na tabela 16, e os fertilizantes podem ser escolhidos com base
em solubilidade em gua e custos.
Tabela 16. Recomendao de nutrientes para a alface, conforme a fase de desenvolvimento da cultura, para a regio de Santa Cruz do Rio Pardo (SP)
Fase de desenvolvimento
da alface (dias aps plantio)
1 a 15
16 a 30
31 a 45
46 a 60
2,0
3,7
2,2
2,0
149
114
177
83
26
31
Figura 9. Alface sob tnel baixo, com fertirrigao por gotejamento. Foto: PAULO E. TRANI
6.6 Melo
Em 2003, BASSETO JUNIOR fez a seguinte recomendao de fertirrigao
para produo de melo do tipo rendilhado cultivado sob estufa plstica, na
regio de Santa Cruz do Rio Pardo (Tabela 17).
Tabela 17. Recomendao de nutrientes para o melo sob cultivo protegido, conforme a fase de desenvolvimento da cultura, na regio de Santa Cruz do Rio
Pardo (SP)
Fase de desenvolvimento
do melo (dias aps plantio)
P2O5
K2O
Ca
Mg
kg ha
-1
1 a 21
0,95
0,80
1,35
0,80
0,35
22 a 42
2,20
2,00
3,00
1,90
0,60
43 a 63
3,80
1,50
5,00
2,50
0,70
64 a 84
3,50
0,80
11,00
2,00
0,60
84 a 100
0,50
0,50
11,00
1,20
0,50
Total de nutrientes
227
115
583
170
55
Fertirrigao em hortalias
do melo
Uria
Ca(NO3)2
KCl
K2SO4
kg ha
KNO3
MAP
H3PO4
-1
1a5
1,25
1,25
1,67
6 a 10
5,00
2,08
2,08
2,92
11 a 20
7,08
4,58
4,58
5,42
4,58
5,00
21 a 27
5,83
11,25
11,25
4,58
6,67
1,25
9,17
28 a 37
4,58
7,50
7,50
6,67
4,58
9,17
6,67
38 a 48
1,25
2,08
2,08
2,92
49 a 62
0,83
8,03
13,33
63 a 75
2,08
2,08
15,83
33
se regar com gua limpa. Outra prtica usual, segundo esses autores aplicarse juntamente com esse produto comercial 10 g de nitrato de potssio, 25 g de
sulfato de magnsio e 30 mL de fertilizante com 5% de Ca; 2% de S; 0,05% de
B e 0,01% de Mo, em 10 litros de gua, regando-se as mudas j estabelecidas.
Em Mogi das Cruzes, segundo FIGUEIREDO (1999), produtores de mudas
de pepino, tomate, pimento, abobrinha (culturas de ciclo mais longo), misturam
aos substratos, 300 g de termofosfato por saco de substrato, visando melhorar
o enraizamento (10). No caso de brcolos e couve-flor acrescentam alm do
termofosfato 5 g de borax por saco de substrato.
No Instituto Agronmico (IAC), Campinas (SP), tem-se irrigado mudas
de diferentes hortalias cerca de 5 a 7 dias aps a germinao com 15 a 30 mL
de frmula lquida com N: 10%; P2O5: 4%; K2O: 7%; MgO: 0,2% e micronutrientes
por 10 L de gua, repetindo-se aos 10, 15 e 20 dias aps a germinao na
mesma dosagem, alcanando-se bons resultados em termos de vigor das plantas
por ocasio do transplante.
FERREIRA et al. (1996) apresentam nas tabelas 19 e 20, as quantidades de
N, P, K e fertilizantes, na gua de irrigao para produo de mudas de repolho.
Tabela 19. Recomendao de nutrientes e finalidade da aplicao, na produo
de mudas de repolho em bandejas de poliestireno
N
K*
Finalidade da aplicao
mg L
-1
200
160
100
240
100
160
50
85
* K X 1,2 = K2O.
Fonte: FERREIRA et al. (1996).
(10) FIGUEIREDO, G.J.B. Casa da Agricultura, Mogi das Cruzes. (Comunicao pessoal, 1999)
34
Fertirrigao em hortalias
Nitrato
Nitrato
de Potssio
de Clcio
de Amnio
160
43,8
102,1
160
43,8
9,5
9,6
240
65,7
10,4
P*
K**
200
100
25
100
MAP***
* P x 2,23 = P2O5.
** K x 1,2 = K2O.
*** MAP cristal (purificado) com 60% P2O5 e 11% N.
Fonte: FERREIRA et al. (1996).
g 1000 L
-1
750
500
150
400
0,15
0,5
1,5
1,5
2,3
0,15
0,15
30
13,8
30
Obs.: Soluo nutritiva com condutividade eltrica (CE) de aproximadamente 2,0 mS cm-1
Fonte: FURLANI et al. (1999).
35
Sal/fertilizante
Quantidade
g 10 L-1
Nitrato de potssio
Fosfato monoamnico cristal (purificado)
Sulfato de magnsio
1200
200
240
Nitrato de clcio
600
Sulfato de cobre
Sulfato de zinco
Sulfato de mangans
cido brico ou
Brax
Molibdato de sdio ou
Molibdato de amnio
(FeEDDHMA-6%Fe) ou
(FeEDTA-13%Fe) ou
1,0
2,0
10,0
5,0
7,75
1,0
1,0
20
10
(FeEDDHA-6%Fe)
20
36
Fertirrigao em hortalias
Tanque B
g L-1 gua
Fertilizante*
g L-1 gua
118,0
MAP
6,5
MKP
20,0
Sulfato de Magnsio
48,0
1,8
Sulfato de Potssio
75,0
Soluo de micronutrientes**
10 ml
37
Figura 10. Fertirrigao de mudas de alface por nebulizao. Foto: OLIVEIRO BASSETTO JNIOR.
38
Fertirrigao em hortalias
39
Cultura
N
Fase da
cultura
N.o de
semanas*
K2O
kg ha-1
Abobrinha
120
120
Abbora seca
120
120
C. moschata)
Alface
Berinjela
150
160
K2O
kg ha-1 /dia
(C. pepo)
(C. mxima e
Taxa de aplicao
150
160
1,0
1,0
2,0
2,0
1,5
1,5
1,0
1,0
1,5
1,5
2,0
2,0
1,5
1,5
0,0
0,0
2,0
2,0
2,5
2,5
3,0
3,0
1,0
1,0
1,5
1,5
2,5
2,5
1,5
1,5
Continua
40
Fertirrigao em hortalias
Cultura
N
Fase da
cultura
N.o de
semanas*
K2O
kg ha-1
Brcoli e
175
Couve de folhas
Melancia
Melo
150
150
150
150
K2O
kg ha-1 /dia
150
Couve Flor
Cebola
Taxa de aplicao
150
150
150
150
2,0
1,75
2,5
2,25
1,0
1,0
1,5
1,5
2,0
2,0
1,5
1,5
1,0
1,0
0,0
0,0
1,5
1,5
2,5
2,5
1,5
1,5
1,0
1,0
1,5
1,5
2,5
2,5
1,5
1,5
1,0
1,0
1,0
1,0
2,0
2,0
2,5
2,5
2,0
2,0
1,0
1,0
2 semanas
0,3
0,3
2 meses
0,75
0,75
o restante
0,6
0,6
iniciais
Morango
150
150
seguintes
do ciclo
Pepino
150
120
1,0
1,0
2,0
1,5
2,5
2,0
2,0
1,5
Continua
41
Cultura
N
Fase da
cultura
N.o de
semanas*
Taxa de aplicao
K2O
kg ha
Pimento
Quiabo
Tomate
175
150
175
K2O
kg ha /dia
-1
-1
160
150
225
1,0
1,0
1,5
1,0
2,5
2,5
1,5
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,5
1,5
2,0
2,0
1,0
1,5
1,5
2,0
2,5
3,0
1,5
2,0
1,0
1,5
42
Fertirrigao em hortalias
Tabela 25. Aplicao diria de N; P2O5 e K2O atravs de irrigao por gotejamento
para algumas hortalias, em Israel
Fase de desen-
volvimento da
Tomate*
Pimento**
Melo***
hortalia (dias
(cv. Grenadier)
(cv. 675)
(cv. Galia)
aps plantio)
P2O5
K2O
P2O5
kg.ha
K2O
P2O5
K2O
-1
1-10
0,15
0,00
0,12
0,10
0,00
0,12
0,15
0,07
0,12
11-20
0,35
0,16
0,18
0,50
0,23
1,08
0,20
0,07
0,30
21-30
0,75
0,30
0,18
1,50
0,23
1,50
0,35
0,16
0,72
31-40
1,25
0,35
0,36
1,60
0,46
1,50
0,90
0,41
1,74
41-50
2,10
0,80
7,20
1,70
0,58
3,00
1,30
0,57
3,60
51-60
2,50
1,10
7,20
1,60
0,81
5,40
2,50
0,57
7,20
61-70
2,60
1,15
2,28
1,70
1,03
6,00
4,30
0,80
8,40
71-80
2,85
1,22
3,00
2,60
0,80
5,40
2,40
1,03
9,60
81-90
3,65
1,38
7,20
2,80
0,80
4,20
1,20
0,99
9,00
91-100
6,15
2,21
15,0
2,50
0,80
6,00
1,00
0,62
4,20
101-110
7,70
2,44
15,6
2,50
0,57
6,60
0,50
0,30
1,20
111-120
6,35
2,94
9,84
1,50
0,57
3,60
0,30
0,16
0,06
121-130
0,10
1,15
0,60
0,23
131-150
0,05
0,28
0,60
151-200
1,70
1,20
8,40
Total dos
450
nutrientes (kg.ha-1)
218
1132
205
71
444
151
57
462
* Tomate: plantio: 17/10; colheita seletiva; 28.000 plantas/ha; solo arenoso; produo 153 t ha-1.
** Pimento: plantio: 14/07; colheita seletiva; 100.000 plantas/ha; solo arenoso; produo 75 t ha-1.
*** Melo: plantio: 14/01; colheita seletiva; 25.000 plantas/ha; solo arenoso; produo 56 t ha-1.
Fonte: BAR-YOSEF, 1991.
Continua
43
volvimento da
Milho doce*
hortalia (dias
aps plantio)
Alface**
(cv. Jubilee)
N
P2O5
K2O
Berinjela***
(cv. Iceberg)
N
P2O5
K2O
P2O5
K2O
kg.ha-1
1-10
0,50
0,23
1,20
0,15
0,00
0,24
0,05
0,00
0,00
11-20
1,00
0,34
1,80
0,45
0,23
0,60
0,10
0,00
0,00
21-30
1,50
0,46
5,40
3,00
1,15
6,12
0,20
0,00
0,36
31-40
3,50
1,26
6,96
3,40
1,38
9,36
0,25
0,00
0,96
41-50
4,50
1,95
8,64
2,20
1,26
9,84
3,20
0,05
5,88
51-60
6,00
2,64
4,56
1,80
1,03
3,84
2,90
0,18
8,64
61-70
4,00
1,84
7,44
0,25
0,21
1,56
71-80
3,00
0,46
2,40
0,25
0,11
0,60
81-90
0,25
0,11
0,60
91-100
0,25
0,11
0,60
101-110
0,25
0,21
2,40
111-120
1,20
0,35
3,60
121-130
2,40
0,62
3,60
131-150
2,60
0,71
3,60
151-200
2,30
0,87
1,92
92
384
110
51
300
290
76
456
Total dos
240
nutrientes (kg.ha-1)
* Milho doce: plantio: 15/04; colheita 05/07; 75.000 plantas/ha; solo barrento; produo 28 t ha-1.
** Alface: plantio: 05/11; colheita 25/01; 100.000 plantas/ha; solo arenoso; produo 45 t ha-1.
*** Berinjela: plantio: 10/09; colheita seletiva; 12.500 plantas/ha; solo arenoso; produo 51 t ha-1.
Fonte: BAR-YOSEF, 1991.
44
Fertirrigao em hortalias
45
0,96 kg N
9. CONCLUSES
As hortalias sob cultivo protegido, especialmente pimento, pepino,
tomate, alface e morango no campo tm recebido a maior parte da adubao
pr-plantio com adubos slidos orgnicos e minerais com predominncia do
fsforo, incorporado ao solo, nos canteiros. Nas hortalias cultivadas sob estufa
plstica, a adubao de cobertura feita principalmente com fertilizantes solveis
na gua de irrigao, havendo utilizao tanto das misturas de fertilizantes
simples, como formulaes lquidas ou slidas.
Devido aos custos elevados, e no-adaptao de inmeras formulaes
estrangeiras s condies locais de solo, clima e cultivares de hortalias, ocorre
46
Fertirrigao em hortalias
47
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem as informaes tcnicas e sugestes fornecidas
por: Arlete Marchi Tavares de Melo (IAC-Campinas); Carlos Roberto de Oliveira
(Casa da Agricultura de Fernandpolis); rik Augusto Barreto (Casa da Agricultura
de Santa Cruz do Rio Pardo); Eurpedes Malavolta (CENA, Piracicaba); Flvio
Bussmeyer Arruda (IAC, Campinas); Francisco Antonio Passos (IAC-Campinas);
Gilberto Job Borges de Figueiredo (Casa da Agricultura de Mogi das Cruzes);
Joaquim do Amaral Mesquita Filho (Vivero, So Jos do Rio Pardo); Jos Carlos
Alcarde (ESALQ, Piracicaba); Jos Eduardo Bovi (Casa da Agricultura de
Piracicaba); Jos Geraldo Olintho Junqueira Filho (COOXUP, Guaxup); Jos
Ricardo Giorgetti (Gioplanta, Monte Mor); Lus Carlos Lcio (Produtor de hortalias
em Elias Fausto); Luiz Antonio de Andrade (Petroisa do Brasil Ltda., Avar);
Marcos Davi Ferreira (EMBRAPA); Mario Luiz Cavallaro Jnior (Engenheiro
Agrnomo, Produtor de mudas, Elias Fausto); Oliveiro Bassetto Jr. (Hidroceres,
Santa Cruz do Rio Pardo); Osvaldo Maziero (Produtor de hortalias em Atibaia);
Paulo Makimoto (Casa da Agricultura de Tup); Roberto Faria (APTA - Plo Regional
de Monte Alegre do Sul); Roberto Lyra Villas Boas (UNESP, Faculdade de Cincias
Agronmicas de Botucatu); Wanderlei Tavares Dias (Casa da Agricultura de Gara)
e Wiliam Paulo Arajo (Engenheiro Agrnomo, MSc, Mogi Guau).
48
Fertirrigao em hortalias
REFERNCIAS
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49
Fertirrigao em hortalias
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