BLOQUE I

Introduccin a la Qumica
Materia y Energa. Ley de conservacin de la masa y la energa. Cuerpo y Sustancia. Estados y
Propiedades de la materia.. Cambios fsicos y qumicos. Constitucin de la materia: tomo.
Estructura del tomo. Molculas. Masa de tomos y molculas. Mol. Elementos Qumicos.
Clasificacin. Propiedades.
Qumica
Es la ciencia que describe la materia, sus propiedades fsicas y qumicas, los cambios
qumicos que sufre y las variaciones de energa que acompaan estos procesos.
Se apoya en las bases de la Matemtica y la Fsica y a su vez es base para ciencias de la
vida como la Biologa y la Medicina.
Para su estudio se la divide en varias ramas, como Qumica Inorgnica, Qumica Orgnica,
Qumica Fsica, Bioqumica, entre otras.
Materia y Energa
Materia: es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.
Cuerpo: es toda porcin limitada de materia.
Sustancia: son las distintas clases de materia.
Energa: se define como la capacidad de realizar trabajo o transferir calor.

La energa puede clasificarse en dos tipos principales: energa cintica y potencial. La

energa cintica es la energa que posee un cuerpo a causa de su movimiento. La energa
potencial es la energa que posee un cuerpo a causa de su posicin o composicin.

Los procesos fsicos y qumicos estn acompaados de variaciones de energa,

habitualmente en forma de calor. Aquellos que liberan energa a los alrededores se
denominan exotrmicos, como la combustin. Cuando absorben energa de sus
alrededores se denominan endotrmicos.

Ley de Conservacin de la Masa

No hay cambio en la cantidad de materia durante una reaccin qumica o una

transformacin fsica
Esta ley excepta a las reacciones nucleares

Ley de Conservacin de la Energa

la energa no se crea ni se destruye en una reaccin qumica o un proceso fsico, solo

puede convertirse de una forma a otra
Ley de Conservacin de la Materia y la Energa

En las reacciones nucleares la materia se transforma en energa. La relacin entre materia

y energa est dada por la famosa ecuacin de Albert Einstein:
E = M x c2

La cantidad de energa liberada cuando la materia se transforma en energa es el

producto de la masa de materia transformada por el cuadrado de la velocidad de la luz.

Conociendo la equivalencia entre materia y energa puede expresarse que:

la cantidad combinada de materia y energa en el universo es constante

Estados de Agregacin de la Materia

Slido

Presentan forma y volumen constante. Esto se debe a que las fuerzas de cohesin entre
las molculas son muy intensas y carecen de movimiento de traslacin.
Las molculas constituyentes ocupan posiciones fijas y solo realizan movimientos
vibratorios alrededor de un punto fijo.
En los slidos cristalinos, las molculas o partculas estn distribuidas en formas
ordenadas, forman estructuras cristalinas
TIPOS DE SOLIDOS
Slidos cristalinos: se caracterizan por un ordenamiento regular de las partculas que los
forman, es decir, forman cuerpos geomtricos denominados cristales.
Slidos amorfos: sus partculas se muestran desordenadas o con solo un ordenamiento
parcial. Por ejemplo, el vidrio y los plsticos.
Lquido

Tienen volumen constante debido a que las fuerzas de cohesin entre las molculas no
permite que estas se separen.
No presentan forma propia, sino que adoptan la forma del recipiente que los contiene.

 Cuando estn en reposo su superficie libre es horizontal.

Las molculas pueden deslizarse unas sobre otras, por lo cual los lquidos fluyen y se
derraman modificando su forma.
Son prcticamente incompresibles.
Gaseoso

Carecen de forma y volumen propios, adaptndose a la forma y al volumen del recipiente

que los contiene.
Las molculas estn en continuo movimiento de traslacin rectilneo y de rotacin sobre
su eje.
Las fuerzas de cohesin son muy dbiles por lo que las molculas se separan fcilmente
unas de otras. Son Expansibles.
Se comprimen con facilidad.
Cambios de Estado

Evaporacin: se produce en la superficie del lquido

Ebullicin: se produce en toda la masa del lquido.

Propiedades de la Materia
Propiedades Intensivas: estas propiedades no dependen de la masa que se dispone,
puesto que para una misma sustancia son iguales tanto en una pequea porcin como en
una cantidad mayor. As, 10g de agua pura, a 4C, tienen una densidad de 1 g/ml, igual que
100 g en las mismas condiciones.
Estas se clasifican en:
Caracteres organolpticos: son aquellas que se pueden percibir por medio de los sentidos.
Ej color, sabor, sensacin al tacto, emisin de sonido, etc.
Constantes fsicas: son determinadas a travs de mediciones experimentales, bajo
condiciones predeterminadas. Ej: puntos de fusin, puntos de ebullicin, densidad,
solubilidad, etc.
Punto de fusin: temperatura de equilibrio solido-liquido (C, K)
Punto de ebullicin: temperatura de equilibrio liquido-gaseoso.
Densidad: cantidad de masa por unidad de volumen (g/ml; g/cm3; kg/m3)
Peso especfico: peso de una sustancia por unidad de volumen (N/m3)
Los caracteres organolpticos, si bien son fciles de percibir, presentan el inconveniente
de que no permiten distinguir claramente dos sustancias. En cambio las constantes fsicas
son especficas para cada sustancia lo que permite caracterizarlas diferencindolas de
otras.
Otras propiedades intensivas:
Dureza y fragilidad: condiciones que determinan a que fuerzas se pueden someter a los
materiales.
Ductilidad y maleabilidad: capacidad de un material de estirarse como hilos o lminas,
respectivamente.
Capacidad de conducir el calor y la electricidad (conductores y aislantes).
Propiedades Extensivas: estas propiedades si dependen de la cantidad de sustancia
considerada. Ej: volumen (ml, l, cm3, m3); peso (N), superficie (cm2, m2); longitud (km, m,
dm, cm, mm); masa (kg, g), etc.
Estas no permiten identificar una sustancia diferencindola de otras.

Cambios Qumicos y Fsicos

Fsicos: son transformaciones en las cuales no se produce una modificacin permanente y
definitiva de las propiedades de las sustancias. Ejemplos: cambios de estado, movimiento
de un cuerpo, disolucin de sustancias, etc.

Qumicos: son cambios que alteran de modo definitivo las propiedades de las sustancias
porque se originan otras nuevas con propiedades diferentes. Ejemplos: combustin de la
lea, fotosntesis, oxidacin del hierro, etc.

Sistema Material
Es toda porcin del universo que se asla en forma real o imaginaria para su estudio experimental
Sistema Heterogneo
Formado por dos o ms fases.
Propiedades intensivas diferentes en partes distintas del sistema.
Sistema Homogneo
Formado por una sola fase.
Propiedades intensivas iguales en todas partes del sistema.
Fase: porcin del sistema cuya composicin y propiedades son uniformes.

Constitucin de la Materia
(tomos y molculas)
La materia est constituida por tomos.
tomo es la menor porcin de materia capaz de combinarse qumicamente.
Para Dalton el tomo era indivisible e indestructible. Experiencias posteriores
demostraron que el tomo es divisible porque sabemos como esta constituido.

Est formado por tres partculas fundamentales, llamadas partculas subatmicas:

Protn, Electrn y Neutrn

Electrn (e-): es una partcula subatmica que transporta carga elctrica negativa.
Protn (p+): es una partcula subatmica positiva.
Neutrn (N): es una partcula subatmica sin carga.
El neutrn fuera del ncleo es inestable. Aproximadamente a los 20` se desintegra en un
p+ y un e-.

Los p+ y N se hallan ubicados en el centro del tomo, en un espacio muy reducido

llamado NUCLEO ATOMICO. En este se concentra la masa del tomo.

Alrededor se disponen los e-, que se mueven a altas velocidades en regiones del espacio
denominadas ORBITALES ATOMICOS, donde es mxima la probabilidad de hallar al e-.

N Atmico (Z): representa el n de p+ en el ncleo. Tambin se lo llama carga nuclear.

N Msico (A): representa la suma de p+ y N que tiene un tomo en su ncleo.
Entonces:
Z = p+
A = N + p+
N=AZ

Istopos
Son tomos de un mismo elemento que tienen el mismo nmero atmico y diferente
nmero msico.

Todos los tomos de un elemento dado tienen en comn el mismo n de p+. Pero dentro
de este conjunto puede haber tomos que tengan distinto n de N. Estas distintas
variedades de un mismo elemento se denominan istopos.

Ej:
1
H
1

3
H

H
1

12
C
6

13

14

Protio deuterio tritio

Los Elementos Qumicos
Son el conjunto de tomos de una misma especie.
Son las unidades qumicas fundamentales a partir de las cuales se forman las sustancias
simples y compuestas.
Los elementos qumicos conocidos son alrededor de 114, de los cuales 92 son naturales y
el resto artificiales.
Los elementos se representan por medio de abreviaturas, denominadas smbolos, que se
inician por su nombre en mayscula. Ej O (oxigeno), N (nitrgeno), C (carbono), etc.
Muchas veces se agrega una letra en minscula para distinguirlo de otro con la misma
inicial. Ej: Ni (nquel), Ca (calcio), etc.
Clasificacin de los Elementos
Basndose en sus propiedades pueden clasificarse en Metales, No metales y Gases
Inertes.
Entre los metales se pueden mencionar: sodio (Na), potasio (K), aluminio (Al), hierro (Fe),
plata (Ag), oro (Au), mercurio (Hg), platino (Pt), etc.
Entre los no metales se puede mencionar al: carbono (C ), nitrgeno (N), azufre (S), fosforo
(P), silicio (Si), cloro (Cl), arsnico (As), yodo (I), etc.
Los gases inertes, tambin llamados gases raros o nobles, son: helio He, nen, Ne, argn
Ar, criptn, Kr, xenn Xe y radn Ra.

Gases inertes. Usos: refrigerantes criognicos (He liquido). El helio se utiliza como componente
de los gases respirables para sustituir al nitrgeno, gracias a su baja solubilidad en fluidos,
especialmente en lpidos. El helio ha sustituido al hidrgeno como gas de sustentacin en los
dirigibles y globos, gracias a su ligereza e incombustibilidad. El helio es utilizado como medio
portador en la cromatografa de gases, como gas de relleno en los termmetros, y en aparatos
para medir la radiacin, como el contador Geiger y la cmara de burbujas. Se usan
habitualmente para la iluminacin debido a su falta de reactividad qumica. El argn, mezclado
con nitrgeno, se utiliza como gas de relleno de las bombillas incandescentes. El kriptn se usa
en bombillas de alto rendimiento. Lucen con colores caractersticos cuando se les utiliza en
lmparas de descarga, como los faros de nen.
Alotropa
Es la propiedad que poseen algunos elementos qumicos de formas dos o ms sustancias
simples diferentes.
Un caso de alotropa lo constituye el oxgeno O2 y el ozono O3, que son dos sustancias
simples, gaseosas, con propiedades diferentes, pero ambas formadas por tomos de
oxgeno.
Otro caso de alotropa lo constituyen el diamante, el grafito y el fullereno. Estas
sustancias simples estn formadas por carbono. Su diferencia radica en el nmero de
tomos de carbono y la disposicin espacial de los mismos. Esto le confiere a cada uno
propiedades diferentes.

 Tambin el azufre presenta dos variedades alotrpicas que son el azufre prismtico y el
azufre octadrico, al igual que el fosforo que se encuentra en forma de fosforo blanco o
como fosforo rojo.

Azufre Rmbico u octadrico

Azufre monoclnico o prismtico

Diamante

TABLA PERIODICA
Periodos
(8 periodos)

Grupos

(18 grupos)

Fullereno

 Los elementos estn ordenados por su n

atmico creciente.

A cada elemento le corresponde un casillero donde figura su nombre y smbolo y datos

tales como Z, A, etc.
Las filas horizontales se denominan periodos y las columnas verticales se denominan
grupos.
Los elementos del grupo 1 se denominan metales alcalinos.
Los elementos del grupo 2 se denominan metales alcalinotrreos.
Los elementos del grupo 17 se denominan halgenos.
Los elementos del grupo 18 se denominan gases inertes
Molcula es la menor porcin de materia, formada por tomos, que puede existir libre.
Las molculas pueden clasificarse en:
Simples: constituidas por tomos iguales.
1. Monoatmicas: formadas por un solo tomo. Ej los gases inertes ( He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn)
2. Diatmicas: constituidas por dos tomos. Ej los gases simples (H2, O2, N2, F2, etc.).
3. Poliatmicas: constituidas por ms de dos tomos. Ej P4, S8, O3, etc.
Compuestas: constituidas por tomos diferentes. Ej Agua H2O, cloruro de sodio (NaCl),
oxido de calcio (CaO), dixido de carbono (CO 2)
Representacin de las molculas
Formulas qumicas
Molculas de sustancias simples:
La representacin de la molcula de hidrogeno es H2. El smbolo H representa un tomo de
hidrogeno y el subndice 2 indica la cantidad de tomos de hidrogeno.
Otros ejemplos: N2, molcula de nitrgeno.
P4, molcula de fosforo blanco.

 Molculas de sustancias compuestas:

La molcula de agua est formada por dos tomos de hidrogeno y uno de oxigeno por lo cual
puede representarse as: H2O
Otros ejemplos: CO2, dixido de carbono
NH3, amonaco
NaCl, cloruro de sodio
Masa Atmica Ar
No puede medirse directamente la masa de un tomo tal como se hara con un objeto en una
balanza, pero si existen tcnicas experimentales que permiten obtener un valor de masa relativa,
es decir, la relacin que existe entre la masa de dicho tomo y la de otro tomo que se toma como
referencia.
El tomo elegido en la actualidad es el istopo C-12. A este se le asigna arbitrariamente una
masa de 12 unidades, cada una de las cuales se denomina uma (unidad de masa atmica).
Entonces:
Se define 1 uma como la doceava parte de la masa del istopo C-12:
12
uma = masa del

6C

12
Experimentalmente se determina la masa de cada uno de los istopos de cada elemento en
relacin a la del C-12.
En la Tabla Peridica aparece el valor de la masa atmica promedio del elemento y se calcula
teniendo en cuenta la masa de cada istopo y su abundancia natural. Por ej:
Masa atmica Promedio

Ar= (0,7553x34,968) + (0,2447x36,954)Ar= 35,454 uma

Valor de la TP

La masa atmica no debe confundirse con el nmero msico:

La masa atmica es un ndice de la cantidad de materia que posee un tomo se expresa
en decimales.
El numero msico indica el n de p+ y N que hay en un ncleo, por lo tanto es un numero
entero.
Masa Molecular Mr
Es la suma de las masas atmicas de los tomos que componen la molcula.
Ejemplos:
Masa Atmica

Masa Molecular

Cl Ar= 35,45

H2O Mr= 1x2 + 16 = 18

S Ar= 32,02

CO2 Mr= 12 + 16x2 = 44

HCl Mr= 1+ 35,45= 36,45
Unidad de cantidad de sustancia: el Mol

En el trabajo de laboratorio resulta imposible separar un tomo o una molcula para

estudiar su comportamiento, debido a su extrema pequeez. Para resolver este problema
los cientficos buscaron una cantidad de sustancia que contenga un nmero conocido de
molculas o tomos y que sea fcil de medir o pesar.
As surgi el mol, que puede definirse as:
Mol es la cantidad de sustancia que contiene exactamente 6,02x10 23 partculas elementales.
Partculas elementales puede referirse a tomos, molculas, iones, etc.
El nmero 6,02x1023 se denomina nmero de Avogadro, por ser dicho investigador quien
procedi a investigarlo.