Mascarilla facial
Aceite refinado
Aceite corporal
Jabn
FACTORES POSITIVOS:
Gran adaptacin ecolgica
Precios estables o en aumento
Elevado consumo per cpita
Produccin todo el ao
Escasas plagas y enfermedades
Costes de cultivo moderados ( agua, mano de
obra)
Fcil adaptacin a cultivo orgnico
Agricultura a tiempo parcial
Conclusiones:
Posible Aumento de cultivo:
- Medianas:
Hass
- Baja altitud:
Fuerte (antillanos?)
CULTIVOECOLGICODELAGUACATE
4,5,y6deNoviembre2010
InstitutoCanariodeInvestigacionesAgrarias
y SUELO:
y Admiteampliagama.Importantebuen
drenaje.Aconsejableunmnimode0,80a1m.
deprofundidadsobresubsueloporoso.pH:
5,56,5.Hacerlascorreccionespertinentes.
Vigilarelcalcio
y Conseguirexcelentedrenajeycuidar:
Roturadetuberas
y Excesoderiegos
y Capasimpermeables
y Estratosdediferentestexturas
y
y Contenidodearcillas<2025%
AGUA:Necesidadesdeaguasegnzona.Manejoderiego.
y Inundacin:Espaciado.Hierbas
y Aspersoresbajos:IdealenAE.Problemaconlashierbas.
Ayudaaladescomposicindelosaportesorgnicos.Mayor
distribucinderaces.Ligeramejoraenlacosechafrentea
goteo.Idealparamanejodecubiertas
y Goteo:Anillocircularamplio.Mejormsgoterosdemenos
caudalparacubrirunreahmedamayoraunquerebajemos
elcontroldehierbas.
AGUA
y Necesidadesmximas:
y Costa:3537m3/hayda
y Interior:4550m3/hayda
y Consumoanual:
y Costa:6.0006.500m3/ha
y Interior:8.0008.500m3/ha
Sistemaradicular(Repasofisio)
y Sedebendeobservarbrotesradicularesenla
hojarasca.
y Tieneunmayorcrecimientoydistribucindurante
losmesesdeveranohastaeliniciodeotoo
y Solosedesarrollanracesenlazonahmedaysolode
esazonaextraennutrientes.
y Sololasracesjvenesconcapacidaddeelongaciny
crecimientosonefectivasenlaabsorcin
Consecuencia
y Porlotantoloextensoydispersodelsistema
radiculardeterminar sucapacidaddeabsorber
nutrientesyagua
y Estoesimportanteparadecidirelsistemaderiego
adecuado,que,seadeltipoquesea,debedecubrir
unaampliazona
y Porestemismohechoesimportanteprotegeresta
zonadelsuelo,evitandolaboresenellaycubrindola,
siemprequeseaposible,conmateriaorgnica
(mulch)
ConsideracionesGenerales
y Altenerracessuperficialesesinteresanteunmanejo
queeviteloslaboreoscercanosaltroncoenlasprimeras
fasesdelrbol.Intercalarcultivosenlaprimerafasede
crecimientoaportabiodiversidad
y Elmulchingyaseadematerialesorgnicos(ligninao
celulosa)omineralesesmuyinteresantesobretodoen
zonasridas.
y Enzonashmedasesinteresanteelmanejodecubiertas
verdespermanentesosemipermanentes(semantienen
eninviernoyseentierranenverano)yaquemejoranla
produccinalresponderlasracesdelrbolmuybiena
losfitoreguladoresyexudadosexistentes.
Manejomixtodeacolchadoy
segado
y Cubiertavegetalpermanente,inducidaoespontneay
siegasperidicas.
y Lasiegasearrimaaltroncoysedejacrecerdenuevoenlos
pasillos.
y Ventajas:
y Econmicas:bajocosteyreduceperdidasdeagua
y Agronmicas:Mejoraelcrecimientoylaproduccin
y Ecolgicas:Hormigasgranvoras,depredadores,plantas
repelentes,biodiversidad
Nutricin
y Msquealtasconcentracionesdisponiblesde
nutrientesenelsuelo,esimportantequeelnutriente
est siempredisponible,cercadelasracesycon
condicionesdehumedaddelsuelo
y Mximode0,5kgdeNporrbol.Pasardeesta
cantidadinhibelaproduccin
y Requiereporlotantoaplicacionesfrecuentesde
nutrientesperoenbajasdosis
y Esporelloquerespondetanbienalmanejoecolgico
NECESIDADESDENUTRIENTESDEL
CULTIVO
y Nitrgeno
y 60a300gdeNpuroalaoenplantasde1a7aos
y 350a1000gdeNpuroalaoenplantasdemasde8
aos
y Fsforo
y rbolesjvenes(1a7aos):200a450g/rbol/ao
y rbolesadultos(mayoresde8)900a1,100g/rbol/ao
Necesidaddenutrientes
y Potasio:Esrequeridoenlosprimerosaosyaumentala
necesidadenplantasenproduccin
y rbolesjvenes(la8aos):100a450g/rbol/ao
y rbolesadultos(mayoresde5aos):900a1,400g/rbol/ao
y pHIdeal5.5a6.5
y MateriaOrgnica2.5a5%
y Salinidad:Conductividadelctricamenora3mmhos/cm
Fertilizacin
y Nitrgeno:
y Enhoja:Hass:22,2% Fuerte1,6 2%
y ElexcesopuedesergraveeincrementossucesivosdeNno
hanproducidoms.
y 75150ud.Nporhayao
y Mximasnecesidadesenmayo findeseptiembre
y Fsforo
y Hass:0,11 0,13% Fuerte:0,09 0,12%
y AntagonismosconZn Cu Mn
y 2025ud.P2O5 porhayao
y Potasio
y Recomendadoenhoja:0,5 1,0%
y AntagonismoconCayMg
y Conlamicroaspersinmejoralanutricinpotsica
y Requiere140ud/hayao
y Sudeficienciasehacorrelacionadoconelincremento
deplagas
MICROELEMENTOS
y Hierro.Clorosis.Aplicarde15a20Kg/hayao.
Vigilar:
y pHaltoproducedeficiencias
y Faltaaireacinsuelo
y ExcesodeN
y Aportesdeestircolfresco
Microelementos
y Mg:Esfundamentalenlatrasferenciadeenergadela
plantayademsesuncomponentedelamolculade
laclorofila.Requiereunos9Kg/ha.Generalmentelas
aguasdeCanariassuelenteneruncontenido
relativamentealtodeMg,porloquenodebeser
motivodepreocupacin.Verificarlo.
y Ca:Necesarioy/oconvenienteennuestrossuelospara
mejorarlospuentesdeMOCa.Aplicacionesanuales
deYesoagrcola(300gr/m2).Verificarrelacin
Mg/Ca
Microelementos
y S:Componenteimportantedeaminocidosy
coenzimasimprescindiblesparaelmetabolismodela
planta.
y Requiereunos10Kg/hayao.Alaplicaryesoyalo
aportamos.
y Zn:Sudeficienciareducelacantidadyeltamaode
frutocosechado(120200gr/hayao)
y B:Efectosobrelafloracin,elcuajadoylaformadel
fruto(120200gr/hayao)
y Cu,Mn
Elsliceyelaguacate
y Hayestudiosrecientequeindicanquelaaportacin
deslicemejoralaestructurainternacelularyel
contenidodefenlicostotales.
y Estoredundaenunamayorproduccinyenuna
mayorresistenciaalatristeza
y Tallosmsgruesosyresistentesalaaccindelviento
y Hojasmsvigorosas Mejorresistenciaalataquede
laaraacristalina
y EnCanariaslaaportacindepolvodebasalto
(canteras)eslaformamsbaratadeaplicarslice.
y Muyrecomendableenhuertasviejasquehanagotado
nutrientes
Manejo Agronmico
Carlos Nogueroles GPA SL
Arboles de porte
8 X 6 200 rboles por hectrea
Posterior mente se quita una de las filas de 6
quedando un marco de 8 X 12 o sea unos 104
rboles por ha
Porte reducido:
5 X 3 y luego ampliar a 5 X 6. (660 arb330
arb)
Marcos tradicionales: 5X5 (400 arb), 6X6 (275
arb), 7X7 (200 arb).
vegetales
Abonos verdes
Cultivos intercalados
y
y
FACTORES POSITIVOS:
Gracias por su
atencin