AGRICULTURA

Establecer el origen etimolgico de la palabra agricultura nos lleva hasta el latn

pues en dicha lengua es donde se encuentra el punto de partida del nacimiento
de la citada. En concreto, podemos ver que procede del vocablo agricultura,
que est conformado por la suma de dos partes: el trmino agri que es
sinnimo de campo de cultivo y el concepto cultura que puede traducirse
como cultivo o cultivado.
La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos
los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantacin de vegetales.
Las actividades agrcolas suelen estar destinadas a la produccin de
alimentos y a la obtencin de verduras, frutas, hortalizas y cereales.
La agricultura implica la transformacin del medio ambiente para satisfacer las
necesidades del hombre. Esta capacidad es la que diferencia al ser humano
del resto de los seres vivos.
El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la
humanidad. Los historiadores afirman que, en el periodo Neoltico, el hombre
pas de la caza, la pesca y la recoleccin a las actividades agrcolas y
ganaderas. El trigo y la cebada habran sido las primeras plantas cultivadas.
Se cree que las personas comenzaron a desarrollar la agricultura a partir de
ciertos cambios climticos que volvieron la temperatura ms templada y a la
escasez de la caza y los alimentos de recoleccin en ciertas regiones.
Si en aquel momento la agricultura se convirti en una actividad econmica
fundamental para la subsistencia de la poblacin, tambin sucedi lo mismo en
otras etapas histricas como sera el caso, por ejemplo, de la Antigua Roma. Y
es que en aquel entonces se apostaba por el cultivo de leguminosas, cereales
y hortalizas. Todo ello mediante la utilizacin fundamentalmente del conocido
arado romano, que era tirado por bueyes.
Es importante destacar que en este momento nacieron y se desarrollaron
distintas tcnicas y sistemas que se convirtieron en fundamentales dentro de la
agricultura. Este sera el caso de varios mtodos de abono, de prensas de
aceite y del sistema de barbecho. Un trmino este con el que viene a
expresarse que una tierra en concreto no se cultiva durante uno o dos ciclos
vegetativos con el claro objetivo de que luego, cuando se vuelva a sembrar,
est en las mejores condiciones posible.
Con la agricultura, creci la disponibilidad de alimentos y aument la cantidad
de poblacin en todo el mundo. Por otra parte, supuso que las sociedades se
vuelvan sedentarias y empiecen a considerar la propiedad privada sobre bienes
inmuebles.

Adems de todo lo expuesto hay que subrayar que existen muchos tipos de
agricultura entre los que destacan la de secano, que se realiza sin agua pues la
tierra aprovecha sus aguas subterrneas y la de la lluvia, y de la de regado, en
la que el agricultor s aade agua al terreno.
En la actualidad, los trabajadores agrcolas hacen uso de la tecnologa y de la
ingeniera gentica para mejorar la productividad del suelo y de los cultivos.
Incluso la ciencia ha logrado que las semillas sean ms resistentes a las plagas
y puedan adaptarse a distintos climas y suelos.