LAS 8 MARAVILLAS DE LA SALUD

Comer para vivir

El comercio ofrece una inumerable cantidad de articulos para comer, pero son
todos saludables?. le garantizan una execelente salud? Vamos apresar una
serie de factores que le llevaran a deducir por usted mismo lo que su cuerpo
requiere para un optimo funcionamiento
Por esto es importante que hagamos una pausa para reflexionar acerca de la
constitucion de nuestro cuerpo.
Que elementos compone el cuerpo humano, hasta el momento se ha
comprobado la presencia de 26 elementos quimicos en la composicion
estructura y funcionamiento del cuerpo humano
Esto representa un porcentaje del peso corporal y tiene funciones especificas:
Oxigeno: 65%, componente del agua
Carbono: 18.5 %, moleculas organicas
Hidrogeno: 9.5%, transporte de enzimas
Nitrogeno: 3.3% , proteinas y acidos nucleicos
Calcio: 1.5%, formacionde dientes y huesos, contraccion muscular
Fosforo: 1.0%, acidos nucleicos, transporte de energia
Potasio: 0.4%, funcion nerviosa
Azufre: 0.3% componente de proteinas
Sodio: 0.2% funcion nerviosa y reguladora del fluifos extracelular
Cloro 0.2% , transporte a traves de las membranas celulares
Magnesio: 0.1% , catalizador en reacciones enzimaticas, contraccion muscular
Ademas de los anteriores y en minimas cantidades que constituyen menos del
0.1% del peso corporal encontramos silicio, aluminio, hierro, manganeso, ,
fluor, vanadio, cromo, cobre, , boro, cobalto, zinc, teluro, molibdeno, , estao y
yodo; los anteriores elementos quimicos se agrupan de diferentes maneras
para constituir moleculas, compuestos, organelos, celulas, tejidos, organos,
sistemas y finalmente el maravilloso cuerpo humano.
En el cuerpo humano usted encuentra innumerables sustancias, plasma,
liquido intercelular, sangre, hormonas, enzimas, jugos gastricos, etc; todos
ellos son diversas composiciones de los elementos anteriormente

mencionados, mediante complejisimos mecanismos cumplen funciones como

la nutricion, el transporte de nutrientes, impulsos electricos e informacion la
digestion, la respiracion, la absorcion, el crecimiento, desarrollo, la
reproduccion, la excrecion todo esto mantiene la vida humana.

Su cuerpo realiza diariamente una serie de actividades camina, trabaja,

practica deportes, corre, escribe, y multiples cosas mas cada una de las cuales
implica una serie de mecanismos que usted no puede percibir a simple vista
pero todo ello implica un gasto energetico, este gasto energetico sera
suficiente y adecuado dependiendo de la cantidad y calidad de nutrientes que
usted aporte a su organismo. Dejemos claro que la salud depende en gran
parte de la alimentacin recordemos aquel viejo alagio griego: mente sana en
cuepo sano otra realidad que no admite discusin, cuando usted est enfermo
se halla las mejores condiciones animicas? y cuando se trata de un ser querido
a quien ve sufrir como se siente vale la pena que trabajemos en pro de una
mejor salud recuerde siempre que la calidad de su vida depende de las
decisiones que haga en esa direccion.
as pues para el ptimo desempeo de sus funciones el ser humano requiere
de un suministro adecuado de nutrientes provenientes de la diversidad de
alimentos que provee el suelo, estos alimentos deben ser ingeridos digeridos,
absorbidos metabolizando los correspondientes nutrientes y excretando los
desechos de la correcta armonia de todos estas funciones depende de muy
buena parte su salud.
hay que diferenciar entre alimento y nutriente consecuentemente entre
alimentacin y nutricin, mientras que la alimentacin es un acto consciente y
voluntario por medio del cual usted aporta a su cuerpo material para calmar el
hambre, la nutricin consiste en cambio en una serie de procesos involuntarios
e inconcientes por medio de los cuales el cuerpo procesa asimila convierte en
sangre y lleva cada clula del cuerpo todo lo que ella necesita para el
desempeo fiel de sus labores, de lo anterior podemos deducir fcilmente que
es usted quien decide la calidad de su alimentacin recuerde algo importante
si usted aporta a su cuerpo alimentos sencillo balanceado y en cantidades
adecuadas usted estar bien nutrido si su alimentacin no es adecuada usted
podr presentar malnutricin un desequilibrio alimentario en genral o
desnutricion un empobrecimiento del organismo a causa de una nutricin
deficiente o de transtornos y del metabolismo tambin puede haber un exceso
de nutrientes aunque estos sean de buena calidad lo que conducir a presentar
sobrepeso obesidad o cualquier enfermedad de la magnitud de las
enfermedades degenerativas como la osteoporosis la hipertensin la diabetes
entre otras.

qu recomendacin en nuestro estilo de vida o cambio de hbito nos ayuda a

prevenir estas enfermedades
entrevista a un doctor:
definitivamente la dieta es un estilo de vida es una forma de vivir esto hace
referencia a que debemos consumir menos azcar refinada con dos
cucharaditas de azcar estamos consumiendo 60 kilocaloras, nosotros lo
consumimos en un caf y cuando nos movemos lo mximo que hacemos es
coger el automvil y esto no quema nada de energa estamos consumiendo
una dieta rica alta en caloras ms de 3000 caloras de lo cual se debe absorber
1500 1200 en una persona sedentaria se consume 200, esto hace que el resto
de las caloras se vayan a dos caminos 1 la sntesis de trigliceridos o acidos
grasos libres (colesterol) o se acumula en grasa (adipocitos), por cada 9
caloras equivale a un gramo de grasa o ste se sube a los triglicridos la dieta
debe ser rica en verduras, en fibra esta mejora el control de la diabetes, no
consumir grasas saturadas, se debe hacer ejercicio aerbicos como caminar,
trotar o saltar cuerda, dejar el hbito del cigarro es importante se considera
que el cigarrillo a matado ms personas que toda la guerra junta y el alcohol
provoca que suba la presin arterial.

qu decimos de la mquina ms perfecta y diseada la mayor de todas las

creaciones; el ser humano. hipcrates mdico griego que vivi entre los siglos
quinto y cuarto antes de cristo fue famoso por su recibido inters en la salud
del ser humano y entrega su labor consideraba la salud como algo sagrado y
despus de largos estudios dijo que t alimento sea tu medicina y que tu
medicina sea tu alimento sabia frase que en una epoca como la actual se
caracterizo por los altos indices de enfermedad y muerte a causa de los malos
hbitos adquiridos por el hombre.
la mayora de las veces nuestra alimentacin es buena debido a que nuestra
civilizacion artifical fomenta habitos que anulan los sanos principios de vivir
que hacer al respesto reflexionar, analizar? Tomar decisiones, actuar.
los alimentos son sustancias necesarias para el mantenimiento de los
fenmenos que ocurren en el organismo y para la reparacin de las prdidas
que constantemente se producen en l, no existe ningun alimento concreto por
tanto nuestra dieta debe incluir una diversidad de alimentos lo suficientemente
rica para poder mantener correctamente nuestro organismo en
funcionamiento, en los alimentos encontramos los siguientes nutrientes:

carbohidratos, lpidos o grasas, protenas, vitaminas, minerales y otros

constituyentes como el agua y la fibra
carbohidratos constituidos por carbono hidrgeno y oxgeno, los carbohidratos
se absorben en el aparato digestivo en forma de azcares simples en especial
glucosa el principal combustible de la mayora de los organismos vivos, sta se
mantiene en la sangre concentracion aproximadamente constante y se
desintegra con facilidad para satisfacer las necesidades energticas del
organismo la glucosa que no se utiliza inmediatamente para la produccin de
energa se almacena en forma de glucogeno en el higado y en los musculos
entre los alimentos fuentes de carbohidratos tenemos principalmente el grupo
de los cereales como el trigo, el maz, la avena, la cebada, arroz etc y los
almidones como la papa la yuca el pltano entre otros.
Grasas: cidos grasos compuestos por carbono, hidrgeno e oxgeno en la
digestin las grasas se hidrolizan se descomponen en glicerina y acidos grasos
a continuacion estos se transforman mediante sinteis de trigliceridos
compuestos de colesterol y fosfolipidos que son grasas combinadas con
fosforo que circulan en la sangre, las grasas pueden sintetizarse en la
estructura del organismo o almacenarse en el tejido adiposo en grandes
celulas especializadas en el almacenamiento de grasa llamada adipocitos de
las que se toma cuando es necesario, la grasa recubre los organos vitales para
su proteccion sirven como amortiguadores contra golpes y lesiones, mantiene
la temperatura corporal, mecionemos 2 tipos de grasas: las grasas saturadas
que se encuentran en los alimentos de origen natural son responsables de la
acumulacin de aperomas o placas de grasas en las arterias las cuales causan
infartos y trombosis; las grasas insaturadas de origen vegetal ayudan a
proteger su corazn inhiben la formacin de celulas que promueven la
acumulacion de grasa y colesterol en las arterias aumentan el colesterol bueno
protegiendo su organismo de un infarto son fuente de grasa natural y de origen
vegetal el grupo de las oleaginosas como el ajonjoli mani, nueces, aguacate,
etc
Proteinas:
tiene como componentes al carbono, hidrogeno oxgeno nitrgeno y algunas
llevan azufre las protenas se absorben en el aparato digestivo y se
descomponen por hidrlisis en aproximadamente 20 aminocidos las protenas
poseen una gran variedad de funciones pueden actuar como vehculos de
transporte como catalizadores como alimentos estructurales en los sistemas
contractiles y como elemento nutritivo de reserva, son fuentes de proteinas
naturales el grupo de las leguminosas tales como la soya, los garbanzos, los
frejoles, las lentejas, entre otras, que en combinacion con otros alimentos
constituyen proteinas de alto valor biologico

vitaminas:
son compuestos organicos escenciales para estimular el metabolismo de
aminoacidos, carbohidratos y grasas en el organismo
las vitaminas no generan energia, son acarnicas sus carencias o deficiencias
originan transtornos y patologias.