CPEL
Tema: Proyecto:
Mikhuna Piruw (Comida Per) Aderezos Tpicos Peruanos
Curso: Marketing
Integrantes:
2015-03
Mikhuna Piruw
I. Generacin del Producto, Servicio / Marca
1.1. Clasificacin del producto
Mikhuna Piruw (Comida Per), es un producto de consumo para satisfacer una
necesidad de conveniencia (aderezos para comidas diarias), se adquiere con
frecuencia y su compra es inmediata. El precio es accesible y masiva
distribucin.
1.2. Descripcin
Cabrito a la Nortea
Pachamanca a la Olla
*Fotos de referencia
1.3. Diferenciacin
De uso fcil, elaborado con productos orgnicos, del envase a la olla, con los
sabores tpicos de la gastronoma tradicional. Los consumidores no deben
preocuparse si saben las recetas, Mikhuna Piruw brinda los aderezos listos
segn el plato tradicional que elija el consumidor y las recetas caseras en la
etiqueta para su fcil preparacin (recetas que tambin podrn encontrar en la
pgina oficial de Facebook).
*Supermercados
1.5. Valor Agregado
1.6. Marca
Mikhuna Piruw (Comida Per) donde Saber comer es saber vivir, es una
marca nica en el mercado con productos orgnicos y personalizados para
cada plato de nuestra gastronoma.
II .Entorno de marketing
2.1. Anlisis del macro entorno
2.1.3. Social
La sociedad en el Per tiene una vida muy agitada, por lo que muchas de esta
personas de estas zonas no tienen el tiempo de poder elaborar estos platos o
tambin por la falta de conocimientos de las mismas. Al sector que nos
enfocamos, la mayora cuenta con empleada domstica, que por la lejana a
mercados preparan comidas regulares, fciles o de poca preparacin.
2.2.1. Clientes
Constituyen sin duda el factor ms importante del entorno ya que son una de
las partes de la relacin de intercambio y nuestro principal consumidor.
Nuestro producto est dirigido al mercado de consumo masivo, formado por
personas y familias que compran nuestros aderezos para atender sus
necesidades individuales o familiares. Estas son personas que cuentan con
poco tiempo para dedicarle a la cocina o gustan de comer comida de la regin
pero no cuentan con el conocimiento; ponemos nuestros productos al alcance
de los supermercados ms cercanos de sus hogares (zona exclusiva)
2.2.2. Proveedores
El principal abastecedor de nuestra materia prima ser el Mercado Orgnico de
la Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM), est tiene una feria de
productos orgnicos y saludables, ya que no usa fertilizantes, pesticidas,
qumicos, etc. El cultivo cumple con la Norma Internacional Orgnica, lo cual
permite productos de garanta, cumpliendo los estndares requerido por
nuestra empresa.
Ajos
Aj Amarillo
Aj Mirasol
Aj Panca
Culantro
Huacatay
Comino
Pimienta
Vinagre
Mercado UNALM
*Foto de referencia
2.2.3. Intermediarios
Los canales de distribucin por los que comercializaremos nuestros productos
sern los siguientes:
Canal directo: Va telfono, internet, ventas personales.
Productor
Consumi
dor
Productor
Minorista
Mayorista
Consumid
or
Minorista
Consumid
or
o Muy importante
Miraflores, Lima
4.2. Tipos de segmentacin de mercado a utilizar.
V. Posicionamiento
5.1. Tipo de Posicionamiento seleccionado
5.1.1. Posicionamiento por uso o aplicacin: Nuestro producto es el mejor del
mercado, ya que su uso es del frasco a la olla, no necesita completar con otros
aderezos o condimentos, es un aderezo completo para cada tipo de comida.
No existe un producto con el beneficio que Mikhuna Piruw ofrece, los aderezos
que se venden en los supermercados son especficos (ajos, aj amarillo, aj
colorado) muchas veces congelado o en polvo, que reduce su valor.
5.1.2. Posicionamiento de Beneficio: Aderezos Mikhuna Piruw da el plus de que
no todos deben saber cocinar, la sazn est en nuestro producto junto con la
receta en nuestra etiqueta, las amas de casa no necesitan saber cocinar, solo
VI. Producto
6.1. Ciclo de vida del producto o servicio
Mikhuna Piruw se ubica en la etapa de desarrollo del producto, en esta etapa
nuestras ventas son cero y nuestros costos de inversin se incrementan. Con
el paso del tiempo, la adaptacin de las personas con nuestro producto y la
identificacin que tendrn ellos posteriormente entraremos a la etapa de
crecimiento (en un mediano plazo)
Degustacin en supermercados
*Foto de referencia
VII. El Precio
7.1. Importancia estratgica del precio y objetivos en la fijacin
Es muy importante estar al da con respecto a la demanda que exista para el
producto nuevo, as como del precio esperado, tambin estar muy enterados
de que est haciendo la competencia y de cules sern los canales de
distribucin que se utilizarn. Esto es til para determinar la estrategia de
precio que se utilizar al momento del lanzamiento. Con respecto al precio un
autor dice: la eleccin del precio de un producto nuevo es un problema muy
delicado ya que el nuevo producto no tiene comparacin directa y aporta una
solucin ya sea original o no a la satisfaccin de una necesidad. El precio de
lanzamiento entonces ser fundamental y condiciona el xito comercial y
financiero de la operacin
7.2. Factores a considerados en la fijacin del precio del producto o
servicio escogido.
7.2.1 Determinacin del precio
El precio del producto cosmtico nuevo es muy importante porque al final de
cuentas, es el que determina si el producto ser adquirido o no, incluso
independientemente de los valores agregados que el comit de desarrollo le
haya dado al producto nuevo y que el cliente o consumidor final est dispuesto
o no a pagar. En consecuencia, su buena y correcta determinacin influye
directamente sobre el nivel de demanda que el producto nuevo pueda tener, ya
que interferir en el posicionamiento que tendr el producto a futuro, aun
cuando el comit haya definido uno. Lo que se quiere decir, es que el precio de
un producto siempre constituye una decisin clave al momento de enfrentar al
7.2.2. Mercado.
Se ha identificado un segmento de mercado con una necesidad de productos
de fcil preparacin por el poco tiempo que las actividades realizadas hoy en
da permiten tener a la sociedad. Tambin que buscan productos de origen
natural, que ofrezcan bienestar a la salud y su formulacin est libre de
cualquier tipo de aditamentos qumicos (Resultado de grupo focal realizado en
el 2013 por la empresaria). Adems existe dentro de este segmento un cliente
como los hoteles, restaurantes y cafeteras que ofrecen una gama variada de
comida peruana, dentro de los cuales cabe resaltar los sabores autctonos del
pas.
7.3. Determinacin de precios en funcin al costo, competencia, valor
para el cliente.
Para la determinacin del precio consideramos los costos fijos y variables en
todas las etapas de elaboracin y lanzamiento del producto.
Costo Totales
Volumen de produccin
Envase, empaque.
Despacho y distribucin
Costos Variables
Costos Fijos
Auto frigorfico
IX Comunicacin
9.1. Objetivos
La respuesta que buscamos de nuestro pblico meta es la compra. Por ser un
producto nuevo nos enfocaremos en crear conciencia y conocimiento por parte
de nuestros compradores potenciales.
CONCIEN
CIA
AGRADO
CONOCIMIE
NTO
CONVICCI
NB
PREFERENC
IA
COMPRA
El mensaje que planeamos es: Saber comer es saber vivir. Utilizaremos los
canales de comunicacin impersonales (peridicos, correo directo, letreros,
carteles, radio, redes sociales).
9.2. Estrategias
La estrategia que utilizaremos ser la estrategia de empuje (PUSH).
MINORISTA Y
PRODUCTOR
CONSUMIDORES
MAYORISTA
9.3. Herramientas
Ventas personales: Utilizaremos las ventas personales para captar clientes
potenciales.
Promocin comercial: Entregaremos muestras gratis en los supermercados y
mercados. Adems realizaremos demostracin.