VAPSB/DGGIRS
Revisin
Ing. Fernando Pearanda Rodrguez
Ing. Gladys Limachi Mamani
Ing. Roger Roberto Zeballos Valda
VAPSB/DGGIRS
VAPSB/DGGIRS
VAPSB/DGGIRS
Agradecimientos
Ing. Albert Garca Ruiz,
Ing. Glria Batll Fgols
Ing. Pau Guzman Gallegos
Ing. Francesc Gir Fontanals
Ing. Josep Saa
ARC
ARC
ARC
ARC
TGA, S.L. (Tcniques de Gesti Ambiental, S.L.)
Residuos
PRESENTACIN
El constante incremento en la generacin de residuos slidos, su amplia composicin y la falta de
mecanismos adecuados para la gestin controlada de los mismos, est afectando los recursos agua,
suelo y aire y en consecuencia un dao al medio ambiente y afectacin a la salud de la poblacin. De
a acuerdo datos del Diagnstico de Gestin de Residuos en Bolivia (MMAyA/2012), se calcula que
diariamente se generan 4780 Ton/da de los cuales aproximadamente el 55% corresponde a la
fraccin orgnica. Una gestin inadecuada de este tipo de residuos ocupa mayor espacio en los sitios
de disposicin final de residuos, genera una mayor cantidad de lixiviados y al estar mezclados con
otro tipo de residuos, como por ejemplo peligrosos, aumenta la carga contaminante.
La fraccin orgnica por sus caractersticas de biodegradabilidad, pueden ser reinsertados a ciclo
productivo natural a travs de proyectos de aprovechamiento. El compostaje es una opcin que
permite a los municipios lograr este propsito, para ello se requiere una participacin permanente y
corresponsable por parte de las autoridades locales, la poblacin y las instituciones. En ese marco, el
Programa Plurinacional para la Gestin Integral de Residuos Slidos del Ministerio de Medio Ambiente
y Agua, establece el desarrollo de los diferentes componentes de la Gestin Integral de Residuos
Slidos, entre ellos el Aprovechamiento de Residuos Slidos.
En un marco de proteccin de los Derechos de la Madre Tierra, el Vivir Bien, involucra los valores
como el andereko (vida armoniosa), tekokavi (vida buena), ivimaraei (tierra sin mal), esto implica
en consecuencia modificar prcticas de produccin, comercio y consumo que se califiquen como
contrarias a la preservacin de la salud y medio ambiente. La prctica del compostaje permite
aprovechar los recursos de la naturaleza nos proporciona con los cuales se puede producir abonos
orgnicos, mejorar y restaurar los suelos, nos permite mejorar y cuidar la seguridad alimentaria.
En ese sentido, el Ministerio de Medio Ambiente y Agua, el Viceministerio de Agua Potable y Servicios
Bsicos, a travs de la Direccin General de Gestin Integral de Residuos Slidos, ha formulado la
presente Gua de Aprovechamiento de residuos slidos orgnicos, mediante compostaje y
lombricultura, que proporciona mtodos y criterios tcnicos que podrn ser utilizados por los
diferentes actores relacionados con el manejo de residuos slidos como insumos para formular
proyectos de aprovechamiento de residuos orgnicos, para el diseo de las infraestructuras
necesarias en el mbito municipal, as como para poder realizar el aprovechamiento de residuos
orgnicos en las propias casas o de forma comunitaria.
Por su relevancia y simplicidad, la gua se orienta al compostaje y la lombricultura como tcnicas que
permiten la obtencin de compost y humus de lombriz, abonos orgnicos de gran valor fertilizante.
Se espera que este instrumento sea de utilidad para los diferentes actores involucrados en el manejo
de residuos slidos.
ii
CONTENIDO
1.
GENERALIDADES ...........................................................................................2
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
1.2.3
1.2.4
1.3
1.3.1
1.3.2
1.3.3
1.3.4
1.4
1.5
1.6
1.7
Introduccin .............................................................................................................................................. 2
Marco Conceptual..................................................................................................................................... 2
Residuos Slidos ........................................................................................................................................ 4
Residuos Slidos Municipales .................................................................................................................... 4
Residuos Slidos Orgnicos....................................................................................................................... 5
Gestin Integral de Residuos Slidos ......................................................................................................... 5
Principios de la Gestin Integral de Residuos Slidos ......................................................................... 6
Instauracin de los valores colectivos del Estado ...................................................................................... 6
Jerarquizacin de la Gestin Integral de Residuos Slidos ........................................................................ 6
Preservacin Ambiental .............................................................................................................................. 6
Participacin y Control Social ..................................................................................................................... 7
Efectos de los residuos slidos orgnicos en rellenos sanitarios y botaderos ................................. 7
Beneficios del aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos .................................................. 7
Compostaje y Lombricultura ................................................................................................................... 8
El ciclo de la Materia Orgnica ................................................................................................................ 9
2.
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.2.1
2.1.2.2
2.1.2.3
2.1.2.4
2.1.3
2.1.4
2.1.5
2.1.6
2.1.7
2.1.8
2.1.9
3.
EL COMPOSTAJE ..........................................................................................24
3.1
3.2
3.3
3.3.1
3.3.2
3.3.3
3.3.4
3.3.5
3.3.6
3.3.7
3.3.8
3.4
3.4.1
3.4.1.1
3.4.1.2
El Compostaje ......................................................................................................................................... 24
Beneficios del uso del compost ............................................................................................................ 24
Factores que influyen en el proceso de compostaje........................................................................... 25
Relacin Carbono/Nitrgeno (C/N) ........................................................................................................... 26
Balance de Nutrientes .............................................................................................................................. 27
El Oxgeno ................................................................................................................................................ 27
Humedad .................................................................................................................................................. 28
Temperatura ............................................................................................................................................. 29
PH (Potencial de Hidrgeno) .................................................................................................................... 29
Estructura y Homogenizacin de los Residuos Slidos ............................................................................ 30
Condiciones climticas ............................................................................................................................. 31
Proceso biolgico del Compostaje ....................................................................................................... 31
Fases del proceso de compostaje ............................................................................................................ 32
La fase de descomposicin ................................................................................................................. 32
Fase de maduracin ............................................................................................................................ 33
4.
4.1
4.2
4.3
4.4
4.4.1
4.4.2
4.4.3
4.4.4
iii
4.4.5
4.4.6
4.4.7
4.4.8
Activadores ...............................................................................................................................................45
Solucin de problemas ..............................................................................................................................45
Usos del compost ......................................................................................................................................46
Compostaje Comunitario ...........................................................................................................................47
5.
5.1
Mtodos de Compostaje .........................................................................................................................50
5.1.1
Sistemas Abiertos .....................................................................................................................................51
5.1.1.1
Compostaje en pilas con aireacin por volteo ......................................................................................51
5.1.1.2
Compostaje en pilas o silos estticos con aireacin por ventilacin forzada........................................52
5.1.2
Sistemas Cerrados ....................................................................................................................................55
5.1.2.1
Reactores verticales .............................................................................................................................55
5.1.2.2
Reactores horizontales .........................................................................................................................55
6.
6.1
6.1.1
6.1.2
6.1.3
6.1.4
6.1.5
6.1.6
6.2
6.2.1
6.2.2
6.2.3
6.2.4
6.2.5
6.2.6
6.2.7
6.2.8
6.2.9
6.2.10
6.2.11
6.2.12
6.2.13
6.3
6.3.1
6.3.1.1
6.3.2
6.3.2.1
6.3.3
7.
7.1
7.1.1
7.1.2
7.1.3
7.2
7.3
7.4
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.5
7.5.1
7.6
7.7
7.7.1
7.7.2
7.7.3
7.8
Generalidades .........................................................................................................................................87
Dimensionamiento.....................................................................................................................................88
Diseo .......................................................................................................................................................88
Gestin ......................................................................................................................................................89
Cuantificacin de los residuos a compostar ........................................................................................89
Determinacin de la Ubicacin de la Planta de Compostaje ...............................................................91
Formulacion de la Mezcla de los Residuos a Compostar....................................................................92
Unidad de Compostaje (Uc) ......................................................................................................................92
Diseo de la pila o hilera para la Unidad de Compostaje (Uc) ..................................................................94
El Tiempo de Compostaje (Tc)..................................................................................................................96
Determinacin del rea requerida para la planta de compostaje .......................................................96
Requerimiento de rea para el proceso de compostaje ............................................................................97
Manejo de Lixiviados ............................................................................................................................101
Sistema de aireacin forzada ...............................................................................................................103
Diseo de la plataforma ..........................................................................................................................104
Diseo de la red de aireacin..................................................................................................................106
Instalacin de ventiladores ......................................................................................................................107
Infraestructura de la Planta de Compostaje .......................................................................................108
iv
7.8.1
7.8.2
7.8.3
7.9
7.10
8.
LOMBRICULTURA .......................................................................................116
8.1
8.2
8.3
8.3.1
8.3.2
8.3.3
8.4
8.4.1
8.4.2
8.4.3
8.4.4
8.5
8.6
9.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA...................................................................123
10.
ANEXO 1: TCNICA PARA LA FORMULACIN DE LA MEZCLA PARA EL
COMPOSTAJE ........................................................................................................125
11.
12.
1.
2.
3.
NDICE DE FIGURAS
Figura 1.1: Composicin de los residuos slidos ............................................................................................... 3
Figura 1.2: El ciclo de la materia orgnica ........................................................................................................... 3
Figura 1.3: Gestin de residuos slidos orgnicos en el Municipio de Tiquipaya ........................................... 4
Figura 1.4: Gestin Integral de Residuos Slidos ............................................................................................... 5
Figura 1.5: Jerarquizacin de la Gestin Integral de Residuos Slidos ............................................................ 6
Figura 1.6: Compostaje y Lombricultura .............................................................................................................. 8
Figura 1.7: Residuos slidos orgnicos y compostaje ....................................................................................... 9
Figura 1.8: El ciclo de la materia orgnica ..........................................................................................................10
Figura 2.1: Gestin Municipal de Residuos Slidos Orgnicos ........................................................................12
Figura 2.2: Gestin de Residuos Slidos ............................................................................................................14
Figura 2.3: Separacin en origen de residuos slidos ......................................................................................15
Figura 2.4: Separacin en mercados de residuos slidos.................................................................................16
Figura 2.5: Recoleccin diferenciada y transporte de residuos slidos ..........................................................17
Figura 2.6: Digestin anaerobia de residuos orgnicos lquidos. Tecnologa de bajo coste .........................18
Figura 2.7: Usos del compost...............................................................................................................................20
Figura 2.8: Campaas educativas ........................................................................................................................21
Figura 3.1: La humedad en el proceso de compostaje y en el producto terminado .......................................28
Figura 3.2: Variacin de la temperatura en el proceso de compostaje ............................................................29
Figura 3.3: Tendencias evolutivas de las principales variables durante el compostaje .................................30
Figura 3.4: Proceso de compostaje aerbico .....................................................................................................32
Figura 3.5: Fases del proceso de compostaje ....................................................................................................34
Figura 3.6: Cambio del aspecto de los residuos conforme avanza el proceso de compostaje .....................34
Figura 4.1: Ciclo del Compostaje Domiciliario....................................................................................................36
Figura 4.2: Residuos que pueden ser compostados ..........................................................................................38
Figura 4.3: Compostador domiciliario cilndrico de malla de acero .................................................................39
Figura 4.4: Compostador domiciliario de malla gallinera ..................................................................................40
Figura 4.5: Compostador domiciliario de tabillas de madera ............................................................................40
Figura 5.1: Sistemas de compostaje....................................................................................................................50
Figura 5.2: Conformacin de Pilas.......................................................................................................................52
Figura 5.3: Sistemas de aireacin forzada ..........................................................................................................53
Figura 6.1: Proceso general en una planta de compostaje ...............................................................................61
Figura 6.2: Ejemplo de una Planta de Compostaje.............................................................................................62
Figura 6.3: Composicin de la mezcla de residuos a compostar .....................................................................64
Figura 6.4: Tipos de plantas para compostaje ....................................................................................................69
Figura 6.5: Operaciones una planta de compostaje manual .............................................................................70
Figura 6.6: Diagrama de operaciones una planta de compostaje manual .......................................................73
Figura 6.7: Obras complementarias en una planta manual de compostaje .....................................................74
Figura 6.8: Obras complementarias de Seguridad .............................................................................................75
Figura 6.9: Disponibilidad de espacio para planta manual de compostaje ......................................................75
Figura 6.10: reas Necesarias para una planta de Compostaje.......................................................................76
Figura 6.11: Ejemplo de diseo de una planta de compostaje ..........................................................................77
Figura 6.12: Operaciones en una planta de compostaje semimecanizada ......................................................78
Figura 6.13: Ejemplo Planta de compostaje mecanizada con infraestructura cerrada ...................................83
Figura 6.14: Ejemplo Planta de compostaje mecanizada con infraestructura abierta ....................................84
Figura 6.15: Ejemplos de maquinaria para planta de compostaje mecanizada ...............................................85
Figura 7.1: Criterios de Diseo para una Planta de Compostaje ......................................................................87
Figura 7.2: Diseo de una planta de compostaje ...............................................................................................88
Figura 7.3: Ciclo PHVA ..........................................................................................................................................89
Figura 7.4: Conformacin de Pilas o Hileras.......................................................................................................94
Figura 7.5: Conformacin de Pilas o Hileras.......................................................................................................94
Figura 7.6: Dimensiones de la Unidad de Compostaje (Uc) ..............................................................................95
Figura 7.7: Forma de Apilado de Pilas de Compost ...........................................................................................95
Figura 7.8: Dimensiones de la Pila para Compostaje .........................................................................................96
Figura 7.9: Instalacin de drenaje para lixiviados y depsitos .......................................................................103
Figura 7.10: Otras opciones para almacenamiento de lixiviados ...................................................................103
Figura 7.11: Sistemas de aireacin forzada ......................................................................................................104
Figura 7.12: Construccin de la plataforma para conformacin de pilas ......................................................105
Figura 7.13: Ejemplo de distribucin de la plataforma para conformacin de pilas .....................................105
Figura 7.14: Ejemplo esquema de la tubera .....................................................................................................106
Figura 7.15: Instalacin de ventiladores ...........................................................................................................108
Figura 7.16: Ejemplo de preparacin de la mezcla de residuos a compostar................................................109
Figura 7.17: Cerca tpica y cortina arbrea .......................................................................................................110
Figura 8.1: Tipos de Lombriarios o Lombricomposteras.................................................................................116
vi
NDICE DE CUADROS
Cuadro 2.1: Fuentes de Generacin Vs Tipo de Residuo ................................................................................. 13
Cuadro 3.1: Relacin Carbono/Nitrgeno de diferentes materiales orgnicos, Base Seca ........................... 26
Cuadro 3.2: Condiciones de parmetros referenciales para el proceso de compostaje................................ 31
Cuadro 4.1: Principales indicadores que determinan la madurez del compost domiciliario ..................... 44
Cuadro 4.2: Solucin de problemas comunes en el compostaje domiciliario ................................................ 45
Cuadro 4.3: Diferentes usos del compost .......................................................................................................... 46
Cuadro 5.1: Comparacin de sistemas abiertos con los sistemas cerrados .................................................. 56
Cuadro 6.1: Operaciones en una planta de compostaje ................................................................................... 61
Cuadro 7.1: Estimacin de la cantidad de residuos slidos orgnicos generados en domicilios ................ 90
Cuadro 7.2: Estimacin de la cantidad de residuos slidos orgnicos generados en mercados................. 90
Cuadro 7.3: Cuantificacin de los residuos slidos orgnicos por fuente de generacin ............................ 92
Cuadro 7.4: Resumen del rea requerida para compostaje ............................................................................ 101
Cuadro 7.5: Elementos qumicos que las plantas necesitan tomar del suelo para vivir .............................. 112
Cuadro 7.6: Contenido promedio en nutrientes (sobre materia total) de varias materias orgnicas y
minerales ............................................................................................................................................................. 114
Cuadro 8.1: Diferencia entre los Mtodos de Lombricultura y Compostaje .................................................. 117
Cuadro 8.2: Usos del Humus ............................................................................................................................. 117
Cuadro 8.3: Ciclo productivo de la lombriz ...................................................................................................... 118
Cuadro 8.4: Diferencias en los Parmetros de control para los procesos de lombricultura y compost .... 120
Cuadro 10.1: Tcnica para la Formulacin de Mezcla de Compostaje .......................................................... 125
Cuadro 11.1: Usos Recomendados para el Compost ...................................................................................... 128
Cuadro 12.1: Test autocalentamiento ............................................................................................................... 131
Cuadro 12.2: Clculo del ndice de madurez Solvita..................................................................................... 135
Cuadro 12.3: Relacin entre el ndice de Madurez Solvita y las caractersticas del compost .................. 135
vii
GLOSARIO DE TRMINOS
A.
Abono Orgnico. Es un fertilizante que proviene de animales, restos vegetales de alimentos,
restos de cultivos u otra fuente orgnica y natural.
Acopio. Accin de reunir residuos slidos en un lugar determinado y adecuado para su
recoleccin, transporte, tratamiento o disposicin final.
Aerobio. Microorganismo que crece y que vive en presencia de oxgeno.
Ambiente. Conjunto de elementos naturales o inducidos por el hombre que interactan en un
espacio y tiempo determinados.
Anaerobio. Microorganismo que crece y que vive en ausencia completa o casi completa de
oxgeno.
Aprovechamiento de residuos slidos.
Es el conjunto de medidas que tienen por objeto la valorizacin o la reincorporacin al ciclo
productivo de los diferentes recursos presentes en los mismos, mediante reutilizacin, reciclaje,
tratamiento biolgico o generacin de energa
Aseo urbano.
Es el servicio pblico municipal consistente en almacenamiento, barrido y limpieza, recoleccin,
transporte, transferencia, tratamiento y disposicin final de los residuos slidos municipales.
B.
Basura. Se entiende por basura todo residuo slido o semislido con excepcin de excretas de
origen humano o animal que carece de valor para el que la genera o para su inmediato
poseedor. Estn comprendidos en la misma definicin los desechos, cenizas, elementos de
barrido de calles, residuos industriales, de hospitales y de mercados, entre otros. Es sinnimo de
desechos o residuos slidos.
Biodegradable. Dicho de la materia orgnica, que puede descomponerse en los elementos
qumicos que los conforman, debido a la accin de agentes biolgicos, como plantas, animales,
microorganismos y hongos, bajo condiciones ambientales naturales.
Biogs. Mezcla de gases de bajo peso molecular (metano, bixido de carbono, etc.), producto de
la descomposicin anaerobia de la materia orgnica.
Botadero.
Lugar de disposicin final de residuos slidos que no cumple con normas tcnicas, ni
disposiciones ambientales vigentes o crea riesgos para la salud y seguridad humana o para el
ambiente general.
C.
Compactacin. Accin de presionar cualquier material para reducir los vacos existentes en l. El
propsito de la compactacin en el relleno sanitario es disminuir el volumen que ocuparn los
residuos slidos a fin de lograr una mayor estabilidad y vida til.
Compost. Producto inocuo y libre de efectos fitotxicos que resulta del proceso de compostaje
constituido por una materia orgnica estabilizada donde no se reconoce origen, puesto que se
habr degradado generando partculas ms finas y oscuras. Es un abono orgnico natural que por
sus caractersticas tiene la capacidad de mejorar la fertilidad del suelo.
Compostaje.Proceso de descomposicin bioqumica de los residuos slidos biodegradables
como restos de frutas, verduras, de podas, pasto, hojas, etc., bajo condiciones controladas por la
accin de microorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos) y de la fauna tpica del suelo
(gusanos de tierra, cochinillas, etc.) fijando nutrientes y carbono en formas que pueden ser
utilizadas directamente como abono orgnico.
D.
Densidad. Masa o cantidad de materia de un determinado residuo slido municipal contenida en
una unidad de volumen.
Diseo. Trazo o delineacin de una obra o figura. Se aplica el trmino al proyecto bsico de la
obra.
viii
ix
Residuos slidos peligrosos. Son aquellos que conllevan riesgo potencial al ser humano o al
ambiente, por poseer cualquiera de las siguientes caractersticas: corrosividad, explosividad,
inflamabilidad, patogenicidad, bioinfecciocidad, radiactividad, reactividad y toxicidad.
Reutilizacin. Cualquier operacin mediante la cual se vuelve a utilizar el residuo en el estado en
que se encuentre.
S.
Suelo: Material o cuerpo natural compuesto por partculas sueltas no consolidadas de diferentes
tamaos y de un espesor que vara de unos centmetros a unos cuantos metros, el cual est
conformado por fases slida, lquida y gaseosa, as como por elementos y compuestos de tipo
orgnico e inorgnico, con una composicin variable en el tiempo y en el espacio.
Saneamiento. Control de todos los factores del ambiente fsico del hombre que ejercen o pueden
ejercer un efecto pernicioso en su desarrollo fsico, salud y supervivencia.
T.
Tratamiento de residuos slidos. Conjunto de operaciones encaminadas a la transformacin
fsica, qumica, trmica o biolgica de los residuos para el aprovechamiento de los recursos
contenidos en ellos o para reducir la peligrosidad de los mismos.
U.
Usuario. Persona natural o jurdica que se beneficia con la prestacin de un servicio pblico, ya
sea como propietario del inmueble en donde este se presta o como receptor directo de dicho
servicio.
V.
Vectores. Seres vivos que intervienen en la transmisin de enfermedades al llevarlas de un
enfermo o de un reservorio a una persona sana.
Vida til: Es el periodo de tiempo en que el sitio de disposicin final ser apto para recibir los
residuos slidos urbanos y de manejo especial. El volumen de los residuos y material trreo
depositados en este periodo, es igual al volumen de diseo.
xi
Captulo I: Generalidades
1. GENERALIDADES
1.1 Introduccin
Bolivia, ha asumido un rol importante en las acciones de preservacin de la naturaleza frente a las
amenazas que se ciernen sobre el planeta y la humanidad, a travs del establecimiento de los
derechos de la madre tierra, que son: derecho a la vida, a la diversidad de la vida, al agua, al aire
limpio, al equilibrio, a la restauracin y a vivir en un ambiente sano libre de contaminacin.
Una forma de incursionar en el cumplimiento de estos derechos es la implementacin de la Gestin
Integral de Residuos Slidos, en cuyo marco la prevencin en la generacin de los residuos y su
aprovechamiento se convierten en los componentes clave a partir de los cuales se logra una
reduccin de los residuos que van a los sitios de disposicin final y se aprovecha un residuo
transformndolo en un recurso valioso.
Desde el Gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia se impulsan polticas orientadas al
aprovechamiento de los residuos slidos con el objetivo de minimizar los impactos negativos en el
medio ambiente, la salud y fomentar la conciencia ciudadana.
La presente gua est dirigida a aquellas personas que desde los gobiernos municipales tienen la
responsabilidad de la gestin integral de los residuos slidos, as como a aquellas personas o
colectivos que quieran implementar estrategias de aprovechamiento de residuos orgnicos en sus
propias casas o instituciones. Su objetivo principal es proporcionar herramientas para fomentar el
aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos mediante el compostaje y la lombricultura.
La gua proporciona los siguientes contenidos:
Segn datos del Diagnstico Nacional de Gestin de Residuos Slidos , en Bolivia se generan
aproximadamente 4,782 toneladas de residuos slidos al da, de los cuales el 87% se genera en rea
urbana y el 13% en rea rural. La produccin per-cpita de residuos slidos varia en un rango de 0,20
Kg/hab-da en reas rurales a 0,53 Kg/hab-da, en reas urbanas, con lo cual da un promedio nacional
de 0,50 Kg/hab-da.
La composicin media de residuos slidos que genera una familia, nos indica que aproximadamente el
77% de los residuos podran ser aprovechados (55% son residuos orgnicos y 22% residuos
inorgnicos reciclables) y el 23%restante corresponden a residuos no aprovechables o comnmente
llamados basura.
La mayora de estos residuos aprovechables son vertidos de forma descontrolada a espacios no
adecuados formando pasivos ambientales. De total de sitios de disposicin final municipal, el 90,8%
son botaderos a cielo abierto, el 6,1% botaderos controlados y el 3,1% son rellenos sanitarios.
11
Los residuos orgnicos, cuando son destinados a un botadero o a un relleno sanitario, generan
lixiviados (lquidos percolados) y emisiones de gases de efecto invernadero que deben ser
recolectados y tratados generando costos de operacin importantes; cuando no son tratados, generan
contaminacin a las aguas, suelo y atmsfera.
En contrapartida, cuando el residuo orgnico es tratado en plantas de compostaje, lombricultura o de
biodigestin, se convierte en un abono orgnico un recurso de altamente valioso para la mejora de
suelos, en reas verdes, la agricultura y reforestacin, que coadyuvan a garantizar la seguridad
alimentaria, la recarga de acuferos y a mejorar suelos erosionados. Con el aprovechamiento de los
residuos orgnicos imitamos a la naturaleza cerrando el ciclo de la materia orgnica y devolviendo a
la tierra lo que ella nos ha dado.
Figura 1.2: El ciclo de la materia orgnica
No
Aprovechable
Transporte
Reciclables
Pre-seleccin
Generacin
en
Domicilios
Clasificacin
Orgnicos
Recoleccin
puerta a puerta
Compostaje
Disposicin
Recuperacin de
Reciclables
A continuacin se describen algunos conceptos que nos ayudaran a conceptualizar el problema de los
residuos slidos orgnicos en el marco de la Gestin integral de residuos.
PARTICIPACIN
EDUCACIN
SALUD
MEDIO AMBIENTE
INVESTIGACIN Y
DESARROLLO
GESTIN OPERATIVA
FINANCIERO/ECONMICO
NORMATIVA
POLTICAS
INSTITUCIONALIDAD
PREVENCIN
APROVECHAMIENTO
DISPOSICIN
FINAL
El PPGIRS 2011-2015, tiene como objetivo principal implementar y lograr la sostenibilidad de la gestin integral de residuos
slidos a nivel nacional, a travs de la aplicacin de polticas nacionales que promuevan la prevencin, aprovechamiento,
tratamiento y disposicin final segura y sanitaria e incorporando la participacin de los diferentes actores pblicos, privados, de
apoyo y la sociedad en su conjunto.
Beneficios ambientales:
Menor cantidad de lixiviados generados y menor riesgo de contaminacin de las aguas.
Menor cantidad de gases efecto invernadero disminuyendo su impacto en relacin al cambio
climtico.
Menor uso de terreno para disposicin final con posibilidad de extender la vida til del relleno
sanitario.
Se produce compost que puede servir como mejorador de suelos y abono orgnico y no
produce sobrecarga qumica al suelo.
Reemplazo de fertilizantes qumicos por un abono orgnico.
Beneficios econmicos:
Posibilidad de extender la vida til del relleno sanitario.
Disminuye la generacin de lixiviados en el relleno y por lo tanto los costos de tratamiento de
stos.
Disminuye la generacin de biogs en el relleno y por lo tanto los costos de captacin y
tratamiento de este.
Se genera posibilidad de venta o de uso del compost o humus de lombriz para fines
municipales (viveros, reas pblicas, proteccin de cuencas, reforestacin de rellenos
clausurados) o privados productivos (agricultura, jardinera)
En el caso de aprovechamiento mediante biodigestin, uso del biogs como energa y/o de los
subproductos, biol y compost como fertilizantes naturales.
Reemplazo de fertilizantes qumicos por un producto ms econmico y natural.
Pilas de Compostaje
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
Lombriario
Lo que desechas
Da vida
Fuente: Agencia de Residuos de Catalua
10
11
Educacin Ambiental
No aprovechables
Orgnicos
Puerta a puerta
Recoleccin
Contenedores
Transporte
Tratamiento
Compost/Humus
Usos del producto
12
Todos estos componentes debern ser planificados a detalle prviamente a iniciar con un proyecto de
aprovechamiento.
Cuando se elabora un proyecto municipal de aprovechamiento de residuos slidos orgnicos es
conveniente empezar su implementacin en aquellos barrios o comunidades que muestren mayor
inters, para aprovechar el entusiasmo existente y lograr experiencias exitosas que puedan ser
mostradas y replicadas para el resto de la poblacin.
Los datos de generacin de residuos slidos orgnicos, tanto en cantidad como en tipo y fuente de
generacin, sern los datos de partida para realizar una buena planificacin de los componentes de
aprovechamiento.
13
Ciudad sucia
Reciclable
No reciclables
orgnicos
Compost
papeles
metales
plsticos
vidrio
Disposicin
Final
industria
Ciudad limpia
Fuente: Grupo Ciudad Saludable, Recoleccin Selectiva de Residuos
Una correcta seleccin o separacin en origen de los residuos orgnicos, permitir de forma adicional,
que los residuos reciclables seleccionados no estn humedecidos y suciospor el contacto con los
residuos orgnicos, incrementando as sus posibilidades de reciclaje.
El xito de un proyecto de aprovechamiento tanto para materiales orgnicos como inorgnicos,
depende de una correcta separacin en origen ya que sta permite aumentar la pureza de cada
tipo de residuos (materiales) y la mayor eficiencia de su tratamiento de compostaje o reciclaje.
2.1.2.1
14
Si existe alta concientizacin se podra llegar a separar los residuos inorgnicos reciclables en
plsticos, papel, vidrio y metal.
2.1.2.2
Los mercados son los mayores generadores de residuos orgnicos. De manera general, se estima
que de los residuos orgnicos generados en el municipio aproximadamenteun tercio provienen de
mercados y restaurantes.
En el caso de los mercados y ferias, es necesario trabajar aspectos organizativos y de capacitacin
con los gremios. Tres son los modelos que pueden implementarse:
3
Instalacin de contenedores de gran volumen (mayor a 1m ),
15
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
2.1.2.3
Se trata de la seleccin de residuos slidos, en institucionesdel mbito pblico y/o privado como:
bancos, organismos del estadoestablecimientos de salud, industrias,, aeropuertos, terminales de bus,
etc. En estas instituciones, a no ser que se justifique de forma razonada, normalmente, la seleccin
diferenciada solo justifica para papeles y plsticos; no para residuos slidos orgnicos.
16
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
Para el transporte, el equipo y los vehculos de recoleccin deben ser adecuados y suficientes para
los volmenes recolectados. La recoleccin diferenciada puede realizarse en das alternos o en un
mismo da dependiendo la disponibilidad de equipos, el diseo de los mismos y el contexto del rea
donde se realiza el servicio. En ambos casos, las frecuencias de recoleccin y las rutas deben ser
planificadas y comunicadas a los usuarios.Con fines comunicativos y de educacin ambiental, es
importante que los vehculos estn pintados o sealizados en funcin del residuo que vayan a
recolectar.
La definicin de la cantidad de camiones recolectores, su desempeo y el diseo de rutas de
recoleccin, debe realizarse en base a la cantidad de residuos que se genera usualmente, estos datos
provienen en base a un estudio de caracterizacin. Con base en estos valores se define el vehculo
recolector con la capacidad y el diseo requeridos.
Direccin General de Gestin Integral de Residuos Slidos
17
Existen modelos de biodigestores de tecnologa a bajo costo como son los biodigestores tubulares
plsticos, que consiste en aprovechar el polietileno tubular empleado tpicamente en carpas solares
pero en color negro para este caso, para disponer de una cmara de varios metros cbicos
hermticamente aislada. Este hermetismo es esencial para que se produzca las reacciones biolgicas
18
anaerobias (Botero & Preston, 1987) (Gua de Diseo y Manual de Instalacin, Mart Jaime, GTZ, La
Paz, Bolivia). Los modelos tubulares de biodigestores se estn extendiendo entre los pequeos
productores agropecuarios de Latino Amrica, debido a su bajo coste, fcil manejo y mantenimiento.
La auto produccin de biogs como combustible, pero principalmente, la obtencin de biol como
fertilizante ecolgico, son los productos valorados por los productores, adems de otros como el
cocinar sin humo, la reduccin de carga de trabajo en la recoleccin de lea y el ahorro que supone
en fertilizantes qumicos.
Estos modelos estn resultando exitosos para residuos agropecuarios homogneos y lquidos como
estircoles mezclados con agua. Adems estn siendo probados de forma exitosa para el tratamiento
de otros residuos no agropecuarios, como pueden ser aguas miles de caf, residuos lquidos de
matadero o aguas negras y grises domiciliarias.
No obstante, la digestin anaerobia de residuos slidos orgnicos domiciliarios o de industria
alimentaria an no est muy extendida en la regin puesto que la tecnologa demostrada en pases
tecnificados, supone altas inversiones y sistemas difciles de implementar en nuestros pases. Pero
por otro lado, existen experiencias exitosas en la India con biodigestores tubulares capaces de tratar
0,25Tn/da de slidos orgnicos de mercados o domicilios, obteniendo igualmente biogs y biol. Es as
que es necesaria la investigacin y desarrollo de tecnologas de bajo costo, para adaptarlas a
nuestros pases.
2.1.5 Reutilizacin
La utilizacin de los residuos orgnicos como fuente de alimento para animales, es una de
lasalternativas de reuso de los residuos de mayor data histrica y que se sigue dando en nuestras
zonas rurales y deberia ser la primera alternativa a tomar en cuenta.Lo importante de esta forma de
utilizacin, es que los residuos orgnicos no esten mezclados o contanimados con otro tipo de
residuos. En ese sentido no se debe permitir la alimentacin de residuos en los sitios de disposicin
final y puntos de acopio, puesto que aquello genera, un alto riesgo de contaminacin en la seguridad
alimentaria y salud de la poblacin.
19
Donacin del compost y del humus como incentivo, se puede proporcionar en forma
gratuita a las familias que realizan la seleccin en origen para su uso en la casa; o tambin
donar el producto en ferias para incentivar el compostaje o lombricultura domiciliaria
Venta del compost y del humus de lombriz, se puede comercializar el producto a
personas individuales o personas colectivas mediante convenios con cooperativas de
produccin orgnica para su uso en la agricultura o otras.
Uso del compost y del humus de lombriz en obras pblicas, su uso puede ampliarse a
otros mbitoscomo por ejemplo en la hidrosiembra de taludes de carretera.
Figura 2.7: Usos del compost
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
20
obteniendo con su participacin. El objetivo de stas es lograr una apropiacin real del problema por
parte de la poblacin y consiguir su participacin activa.
Por otro lado, la capacitacin del personal del servicio de aseo y de los usuarios es condicin
indispensable para lograr un proyecto municipal exitoso. La capacitacin puede ser sencilla, pero debe
ser continua para afianzar conocimientos y mejorar continuamente los procesos productivos.
Los aspectos detallados de cmo disear e implementar la educacin ambiental y ejemplos de
campaas comunicativas y actividades a ser implementadas se presentan en la Guia de Educacin
Ambiental (MMAYA/VAPSB/DGGIRS/2012)
Figura 2.8: Campaas educativas
21
2.1.8 Planificacin
Para asegurar la implementacin del proyecto de compostaje y su sostenibilidad, se debe realizar una
adecuada planificacin y gestin administrativa, esto involucra preverlos recursos econmicos,
recursos humanos, la infraestructura y equipamiento requerido para la produccin, la capacitacin, el
desarrollo de estrategias de distribucin y utilizacin de los productos y seguimiento. Una buena
planificacin de las actividades ayuda a controlar y asegurar el cumplimiento de los resultados
esperados.
22
23
3. EL COMPOSTAJE
3.1 El Compostaje
El compostaje es tan antiguo como la agricultura y culturalmente ha estado ligado exclusivamente a la
filosofa de conservacin de la fertilidad del suelo. Hoy en da el inters por el compostaje es sobre
todo la necesidad de buscar soluciones al manejo de los residuos slidos orgnicos, debido a los
grandes volmenes generados y los efectos que se originan ante su manejo inadecuado.
Como se ha mencionado, el compostaje es la descomposicin biolgica aerobia de los constituyentes
orgnicos de los residuos slidos, desarrollado bajo condiciones controladas en el cual intervienen
varios microorganismos que requieren de humedad adecuada y substratos orgnicos heterogneos.
Mediante este proceso se obtiene un producto orgnico, higienizado y estabilizado, denominado
compost que resulta beneficioso para el suelo y el crecimiento de las plantas.
El compostaje es una tecnologa sencilla y econmica para aprovechar los residuos slidos
biodegradables. Se puede aplicar tanto a gran escala en plantas centralizadas (a nivel municipal o
empresarial), a pequea escala de forma individual en los domicilios (en el jardn, en el huerto) o de
forma comunitaria (por ejemplo en comunidades rurales).
Compostaje en planta centralizada: Es el compostaje de grandes cantidades de residuos orgnicos,
separados previamente en origen. El compost obtenido puede tener diferentes utilidades, en funcin
de su calidad final. Existen diferentes mtodos a ser implementados en una planta de compostaje.
Compostaje domiciliario: Es el compostaje realizado en los propios domicilios, permite compostar
los restos de la cocina y del jardn y obtener abono para ser aplicado en el propio jardn. Es un
proceso a pequea escala que permite el manejo en origen de los residuos evitando sus costos de
recoleccin y transporte.
Compostaje comunitario: Es el compostaje realizado por la comunidad (juntas de vecinos, distritos,
escuelas), a pequea escala, localizado en las proximidades de donde se generan los residuos y
manejado y controlado por los propios generadores. El compost obtenido es utilizado por la poblacin
participante en el proceso de compostaje.
24
25
26
Durante el proceso de compostaje se producen prdidas de carbono en forma de CO2, por lo que la
relacin C/N ir disminuyendo hasta alcanzar un valor entre 12 y 15 en el producto final, valor que
tambin depende del material de partida. Si el valor final de C/N es inferior, indica que el compost se
ha mineralizado excesivamente y, si es muy alto, puede indicar que no se ha descompuesto
suficientemente. La estabilidad de este valor es un buen indicio de que la degradacin ha finalizado y
el compost ha madurado correctamente.
3.3.3 El Oxgeno
Es un elemento esencial para la descomposicin aerobia y la supervivencia de los microorganismos.
Cuando falta oxgeno en la mezcla, mueren los organismos aerbicos y comienza una
descomposicin anaerobia (que es ms lenta y despide un olor desagradable). Para asegurar la
suficiencia de oxgeno, es necesario:
27
Que la mezcla tenga la porosidad suficiente de un 25% y que sta sea homognea en toda la
masa, de forma que existan poros, bolsones o tneles de aire.
Que la mezcla est aireada de forma que reciba suficiente oxgeno, volteando o removiendo
las pilas (aireacin manual o mecnica), o introduciendo aire forzado por la base de la mezcla
a travs de tuberas (aireacin forzada).
3.3.4 Humedad
La aireacin debe balancearse con el mantenimiento de la humedad, ya que el agua es otro elemento
esencial para la supervivencia de los microorganismos que participan en el compostaje. El nivel de
humedad de la masa de los residuos depende de su granulometra, porosidad y grado de
compactacin. Para un buen proceso de compostaje, la humedad puede iniciar entre 60-65% para
mantenerse alrededor de un 50% durante el proceso y llegar hasta un 30 o 40% al finalizar proceso.
La falta de humedad puede provocar una sensible disminucin de la actividad microbiana, detener la
degradacin y bajar la temperatura. Contrariamente, un exceso de humedad tambin tiene
consecuencias negativas, pues dificulta la circulacin del oxgeno y puede provocar la descomposicin
anaerobia de la mezcla (anaerobiosis), la compactacin y el encharcamiento de aguas pluviales
expulsan el aire de los vacos existentes en la pila de residuos, lo cual genera una mayor putrefaccin,
con desprendimiento de gas sulfhdrico y mercaptanos y en consecuencia desprendiendo malos
olores.
En consecuencia, en una operacin de compostaje, sea est a gran o pequea escala, debe haber un
monitoreo de la humedad. Si hay exceso de humedad, se puede airear la mezcla o agregar elementos
secos como paja y desperdicio de papel que absorban la humedad y por otro lado se deben construir
o canales perimetrales para facilitar el flujo de los lixiviados y aguas de lluvia. Contrariamente, si falta
humedad, se puede regar la mezcla o taparla con plstico para reducir la evaporacin del agua. Hay
que tener en cuenta que un exceso de aire puede generar un exceso de evaporacin y secar un poco
la mezcla.
La figura siguiente presenta en forma grfica lo descrito anteriormente:
Humedad%
Humedad%
28
3.3.5 Temperatura
Para que los microorganismos puedan transformar la materia orgnica en compost, necesitan de un
ambiente clido. La temperatura es el resultado de la adecuada humedad, aireacin y actividad
microbiolgica. La temperatura ideal es de 50-55C en las primeras semanas del proceso de
descomposicin; posteriormente, en la etapa de maduracin la temperatura ideal es de 45-50C,
bajando a 30-35C en el producto final. Durante la etapa de descomposicin debe garantizarse la
higienizacin de la mezcla, bajo la cual se produce la muerte de microorganismos dainos y las
semillas de plantas espordicas; este se da manteniendo la mezcla unas horas a 60C o unos das a
55C. Temperaturas superiores a 70C inhiben la actividad microbiana por lo que es importante la
aireacin del compost para disminuir la temperatura y evitar la muerte de los microorganismos
benficos. Durante estos cambios de temperatura las poblaciones bacterianas se van sucediendo
unas a otras. Este ciclo se mantiene hasta el agotamiento de nutrientes, disminuyendo los
microorganismos y la temperatura.La figura siguiente presenta en forma grfica lo descrito
anteriormente.
Figura 3.2: Variacin de la temperatura en el proceso de compostaje
29
La figura siguiente presenta las variaciones tpicas en los valores de pH, humedad, materia orgnica,
nitrgeno, relacin C/N y otros parmetros de control:
mezcla de los diferentes residuos a compostar, se puede efectuar de forma manual, con palas
cargadoras o con equipos diseados para tal fin. Los equipos de homogenizacin, que pueden ser
sencillos suponen adems de alguna forma una reduccin del tamao de los residuos orgnicos
blandos lo que ayuda posteriormente a la velocidad del proceso.
El tamao indicado de los residuos secos o materiales vegetales a triturar debe ser de 20 mm a 10
mm, un dimetro mayor retardar el tiempo de compostaje; por otro lado, triturar en tamaos menores
a los citados, no es aconsejable, ya que la acumulacin de materiales con estos dimetros tienden a
compactarse en los asentamientos, con lo que disminuye en forma importante la capacidad de
intercambio gaseoso.
Temperatura
Porosidad
Relacin C:N
N final **
P final **
25%-35%
30:1 - 35:1
-
40-45% en maduracin
50-55C
en
descomposicin*
Menor a 35C
40-45C en maduracin
-
10:1 - 12:1
2,2-2,7%
1%
*Se debe garantizar temperaturas para higienizacin; unas horas a 60C o unos das a 55C.
*Temperaturas de 60 -65C no sern limitantes pero el proceso ser un poco ms lento.
**De compostaje de residuos domiciliarios y mercados.
Fuente: Agencia de Residuos de Catalua
31
Los microorganismos usan las fuentes de carbono, como son los residuos vegetales o secos (hojas
secas, poda, astilla, etc) para su energa y las fuentes de nitrgeno como son los residuos frescos
(verduras, frutas, etc) para su crecimiento.
Figura 3.4: Proceso de compostaje aerbico
microorganismos
Materia orgnica + O2
CO2 + H2O + calor + compost
La fase de descomposicin
biodegradables y dura unos 2-4 das. Como resultado de este proceso se comienza a
calentar la masa de residuo orgnico. Los organismos liberan cidos lo que supone
una disminucin del pH en el medio.
2) Etapa termfila: Como consecuencia de la intensa actividad de las bacterias y el
aumento de la temperatura en la pila de residuos, aparecen organismos termfilos
(bacterias y hongos) que actan a temperaturas mayores (entre 50 y 60 C),
produciendo una rpida degradacin de la materia. La temperatura alcanzada durante
esta fase del proceso garantiza la higienizacin y eliminacin de grmenes patgenos,
larvas y semillas. Pasado este tiempo disminuye la actividad biolgica y se estabiliza
el medio.
Durante la fase de descomposicin la pila o hilera se incrementa la temperatura y cuando se mezcla
desprende vapor de agua y calor.
Al finalizar esta fase, el volumen de la pila o montn ha disminuido de forma considerable.
Dependiendo del proceso utilizado y de varios otros factores, esta fase del proceso puede durar entre
5 a 8 semanas.
Durante esta fase, se debe controlar cuidadosamente las condiciones de trabajo para evitar:
temperaturas excesivas,
secado del material,
condiciones anaerobias
prdidas innecesarias de NH3, lo que provocara prdida de nutrientes y cierto impacto
ambiental.
En esta etapa se debe garantizar la higienizacin del material. El control de la temperatura y el tiempo
(en el que el material est sometido a esta temperatura) suele determinar si se han conseguido las
condiciones de higienizacin. Normalmente se considera necesario mantener el material durante unas
horas a 60C o durante unos das a 55C.
3.4.1.2
Fase de maduracin
Se considera que esta fase comienza cuando la materia orgnica est prcticamente toda
descompuesta, la temperatura sigue descendiendo hasta llegar a temperatura ambiente, el pH tiende
a la neutralidad, se genera la estabilizacin de la materia orgnica (relacin C/N) y finalmente, la
humificacin en la cual la relacin C/N puede bajar a niveles inferiores a 12.
Al terminar la maduracin, la materia orgnica inicial se ha transformado en un producto estable en el
que ya no se reconocen los materiales orgnicos que se haban aportado al comenzar. Para que la
maduracin sea completa se debe esperar al menos un mes, de esta manera se asegura que los
descomponedores han abandonado la pila de compost por ausencia de alimento.
Esta fase acaba conformando las caractersticas finales del producto final o compost y el objetivo
principal es la estabilizacin del producto, puede durar entre 2 y 3 meses ms. Es importante no usar
el compost cuando an no est maduro.
En funcin del mtodo de compostaje que se utilice, puede ser que las fases mencionadas, no se
cumplan en la totalidad de la masa en compostaje, por lo que es necesario, remover las pilas de
material en proceso, de forma tal que el material que se presenta en la superficie, pase a formar parte
del centro. Estas remociones y reconformaciones de las pilas se realizan en momentos puntuales del
proceso, y permiten adems airear el material, lo que provoca que la secuencia de las fases descritas
se presente por lo general ms de una vez.
Como se ha visto, la actividad microbiana genera calor, lo que se manifiesta con el incremento de la
temperatura. Controlar la temperatura permite identificar en qu fase est el proceso de compostaje.
33
Figura 3.6: Cambio del aspecto de los residuos conforme avanza el proceso de compostaje
34
35
Beneficios econmicos
Los residuos son compostados en el propio hogar y no son entregados al servicio recolector,
por lo que supone un ahorro econmico para el municipio.
36
37
38
Otras varientes de los compostadores son los construidos de mallas de gallinero o de tablillas de
madera como se muestran en las figuras siguientes:
39
40
41
En la siguiente figura se esquematiza la forma de para disponer los residuos por capas en el
compostador:
Figura 4.8: Disposicin de residuos slidos
orgnicos por capas en el compostador
Humedad: Para medir la humedad, coloque en la mano un puado del material que se
encuentra hacia el centro de la pila y apriete. La humedad es adecuada si es posible
formar una circunferencia del material sin que este gotee, y que tenga la textura de una
esponja hmeda. Si est muy mojada la mezcla, agregue un poco de material caf. Si est
seca, puede agregar agua o material verde.
ii)
iii)
iv)
Clima: La lluvia y frio en exceso afectan el proceso. No se debe aislar el compostador del
ambiente porque tambin necesita el calor del sol y oxigeno del aire fresco; sin embargo,
hay que protegerlo. La mejor poca para iniciar un compostaje domestico es en primavera
o verano. Durante las pocas fras, la velocidad del proceso disminuir naturalmente, y
volver a acelerarse cuando regrese el calor.
Prueba de la Bolsa
43
Opcionalmente se puede cernir o tamizar el compost con el fin de eliminar algunos restos que se
degraden muy lentamente (como huesos, ramas, etc.).El cribado del material depende mucho del uso
que se vaya a dar al compost. Se recomienda que el tamiz tenga 10 mm de abertura. Los materiales
rechazados durante el cribado dentro del proceso pueden ser reincorporados en un nuevo proceso de
compostaje.
Si es grande la cantidad de compost, o la estacin del ao no permite utilizarla inmediatamente, se
puede almacenar en sacos de 5 a 50 kg. Un compost maduro puede almacenarse durante varios
meses, incluso aos, sin que se altere su composicin y estructura. El almacenaje tiene que hacerse
de forma tal que las semillas viajeras no puedan germinar en l. Si se va almacenar durante largo
tiempo o a transportar, es recomendable secarlo al sol colocndolo sobre el piso. De ser posible,
colocar una base negra para que los rayos del sol se absorban ms eficientemente y el secado sea en
menor tiempo. El compost se distribuye sobre la superficie en una delgada capa con ayuda de un
rastrillo o escoba en un da soleado y sin riesgo de lluvia.
Cuadro 4.1: Principales indicadores que determinan la madurez del compost domiciliario
Factor
Compost Inmaduro
Compost Maduro
Color
Caf no oscuro
Caf oscuro
Olor
Medianamente pronunciado
Sin olor fuerte
Composicin
Hay lombrices. An hay partes No hay lombrices. El material
identificables del material orgnico orgnico no pude ser identificado
original
Uso
Cobertura para jardines, arbustos y Incorporado a la tierra sin
rboles perennes
restricciones
Cantidad
Poca cantidad (puede daar el suelo o No hay riesgo, realizar varias
las plantas)
aplicaciones
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS,/Cartilla Compostaje Domiciliario y Lombricultura, 2011 / Agencia de Residuos
de Catalua
44
4.4.5 Activadores
Los activadores o catalizadores como el estircol de vaca, suministran una fuente de nutricin para
acelerar la reproduccin de microorganismos y por consiguiente la descomposicin de la materia, son
tiles particularmente donde hay materiales con alto contenido de carbono. Si se necesita se puede
agregar un poco del compost ya producido a la pila para introducir ms micro organismos que
compostan a los materiales de residuos y acelerar el arranque del proceso
No se necesitan activadores comerciales si se garantiza que la mezcla a compostar tiene la relacin
correcta de Carbono/Nitrgeno. De hecho, es improbable que un activador basado en bacterias
comerciales se adapte mejor a descomponer los desechos que las bacterias ya presentes. Algunos
activadores se venden sobre la base que tienen hormonas o enzimas para acelerar el proceso de
compostaje, pero no hay evidencia de esto en la literatura.
En relacin al pH, a menos que los materiales originales sean demasiado cidos como restos de fruta,
o que tengan gran cantidad de carbohidratos fcilmente degradables, el compost final terminar con
un pH cercano a neutro.
Causa
Solucin
La mezcla desprende
malos olores
Falta de oxigeno.
Exceso de humedad.
Exceso de residuos hmedos
(nitrgeno)
Presencia de moscas
pequeas de la fruta
Temperatura baja
Demasiados
residuos
(nitrgeno)
Pila demasiado pequea
Humedad insuficiente
Insuficiente aeracin
verdes
45
Causa
Tiempo fro
Aparicin de Moho o
manchas blancas
Solucin
Voltear/mezclar;
agregar
trozos de material de tamaos
diferentes
No preocuparse; es
seal
buena
46
Huertos: Incorporar de 2 a 3 kg
de compost por cada metro
cuadrado de suelo.
Fuente: Rodriguez Marcos, Crdova Ana, Manual de Compostaje Municipal, SEMARNAT, GTZ, INE, 2006
47
48
49
5. PLANTAS DE COMPOSTAJE
Los residuos slidos orgnicos que no puedan ser aprovechados en la fuente de generacin,
prioritariamente deben tener como destino el aprovechamiento de los mismos, en este caso a travs
del compostaje municipal. Dicho proceso requiere la implementacin de infraestructura, equipos,
personal y sobre todo el apoyo tanto de las autoridades locales como la poblacin en su conjunto.
Es importante resaltar que las plantas de compostaje municipal pueden ayudar con los gastos del
servicio municipal de servicio de aseo si estas son planeadas y operadas aplicando criterios
adecuados de eficiencia tcnica, ambiental y econmica.
Sistemas de Compostaje
Sistemas Abiertos
Pilas con
volteo
Pilas o
silos con
aireacin
Sistemas Cerrados
Reactores
Verticales
Reactores
Horizontal
Aunque los procesos microbianos son los mismos para todos los procesos aerbicos, cada planta es
nica y debe ser diseada de acuerdo con sus propios parmetros de entrada y posibilidad
econmica. En el momento de disear una nueva planta, o hacer ms eficaz una instalacin vieja,
varios factores deben ser teniendo en consideracin. Algunos de estos factores son la capacidad de la
planta, los tipos de residuos a tratar, la superficie disponible, el clima de la regin, la disponibilidad de
mano de obra, disponibilidad de equipos, datos demogrficos y la ubicacin de la planta.
50
Los materiales se amontonan por capas sucesivas de diferentes materiales formando pilas o hileras.
La forma que toma es similar a la de una seccion triangular o trapezoidal. El montn de la pila, debe
tener el suficiente volumen para conseguir un adecuado equilibrio entre la humedad y la aireacin y
debe estar en contacto directo con el suelo.Si las pilas son demasiado grandes, el oxgeno no podr
penetrar en el centro, mientras que si son demasiado pequeas no se mantendr la temperatura
adecuada para el proceso.
Una vez conformada la pila, debe realiazarse de forma peridica la mezcla de la masa conformada y
la suficiente aireacion, esto se puede logar mediante el volteo que puede ser de forma manual o
mecanizada en funcin de los volmenes a compostar. Los volteos sirven para homogeneizar la
mezcla y su temperatura, a fin de eliminar el excesivo calor, controlar la humedad, y sobre totodo para
incoporporar oxgeno. Una vez volteada la pila, la ventilacin se da por conveccin natural a travs de
los espacios que se generan, de forma que el aire caliente que sube desde el centro de la pila crea un
vaco parcial que aspira el aire de los lados. La frecuencia de volteos depende del tipo de material, el
tamao del material, de la humedad y de la rapidez con la cual se desea realizar el proceso, es
habitual realizar un volteo cada 6 - 10 das o incluso cada 20 das.
En plantas con una capacidad de produccin menor a 2 Ton/da de residuos es recomendable realizar
volteos manualmente, en este caso las pilas no debern exceder de 1,5 m de altura y 6 m de largo de
manera de facilitar los volteos. En plantas con una capacidad productiva mayor a 2 Ton/da, las
dimensiones de la pila pueden alcanzar una altura mayor a 2 m y hasta 30 m de largo, para ello es
recomendable contar con equipo mecnico para facilitar el traslado de material, la conformacin de
pilas, el volteo y el cribado.
En ambos casos (pila con volteo manual o mecnico) es recomendable que el ancho en su base sea
de 2,5 a 3 m. Normalmente, el alto ser la mitad de la base.
El proceso de compostaje, puede realizarse al aire libre o bajo infraestructuras cubiertas sin paredes.
La existencia de cubiertas no es necesaria pero reducen la generacin de lixiviado por contacto con la
lluvia y segn como pueden disearse de forma que permitan el recojo de agua de lluvia para reutilizar
como agua de riego junto a los lixiviados para generar la humedad requerida en la pila.
Dependiendo las condiciones locales y el proceso de homogenizado, la duracin del proceso de
descomposicin (Fase Termoflica) es de dos a tres meses, para pasar posteriormente al periodo de
maduracin, durante un mes. Aproximadamente todo el proceso dura entre tres a cuatro meses, sin
embargo depende del material y los controles que se realicen.
Se ha usado con xito para compostar estircol, restos de poda, fangos y residuos slidos orgnicos
domiciliarios, los cuales ayudan a acerlar el proceso de descomposicin por la elevada cantidad de
microorganismos que tienen.
Dependiendo el volumen, este tipo de sistema, requiere de mayor espacio y tiempo de
descomposicin que el sistema de pilas con ventilacin forzada.
Por otro lado, en el caso de que el volteo sea mecanizado, es importante considerar el costo de la
maquinaria y el combustible.
51
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
5.1.1.2
A travs de este sistema, las pilas en descomposicin se mantienen estticas y la aireacin para el
aporte de oxgeno se produce mediante un sistema mecnico de ventilacin. El sistema de ventilacin
se instala en la base de las pilas y consta de un sistema de tuberas perforadas conectadas a un
sistema de ventiladores que insuflan el aire. Las tuberas pueden estar directamente sobre el piso o
dentro de canales, construidos en piso de hormign. La bibliografa consultada, menciona la
posibilidad de realizar la ventilacin forzada por aspiracin del aire o por insuflado del aire, aunque
normalmente se usa el sistema de insuflar.
52
Como la aireacin se realiza por las tuberas de la base, no es necesario el volteo, pero si es
necesario homegenizar previamente el material verde y el material estructurante (material caf) de
forma que la porosidad inicial de la mezcla a descomponer sea la adecuada. Este sistema permite
alturas entre 2 a 3 m de las pilaso silos y facilita la descomposicin en menor tiempo, de forma que
con este mtodo se optimiza mucho el espacio requerido. Normalmente para mejor optimizacin del
espacio, este sistema se utiliza acopiando el material en forma de silos de hormign,o en forma de
tneles o o trabajando en un sistema en meseta.
Para facilitar la aireacin y evitar el taponamiento de los orificios de las tuberas, se suele adicionar en
la parte inferior de la pila material poroso como ramas de poda triturada o astilla.
El sistema de aireacin se disea teniendo en cuenta una distribucin homognea del aire en la pila,
pudindose tener sistemas concntricos, de espina de pescado o lineales. La conformacin de las
pilas, puede realizarse al aire libre o bajo naves cubiertas con o sin paredes. La existencia de
cubiertas no es necesaria pero reducen la generacin de lixiviado por contacto con la lluvia.
La duracin del proceso de descomposicin es de unas 5 semanas, para pasar posteriormente a la
etapa de maduracin. El funcionamiento ser satisfactorio mientras se mantengan las condiciones
aerobias y de porosidad de la mezcla y el contenido de humedad requerido.
La principal ventaja de este mtodo es la optimizacin del espacio y el menor consumo energtico
pues el consumo de energa elctrica de los ventiladores es menor al consumo de combustible de la
mquinaria de volteo, puesto que iniciamente requiere de la homogenizacin inicial del material y
quedar esttico durante todo el proceso de descomposicin.
Las figuras siguientes muestran el proceso descrito:
Figura 5.3: Sistemas de aireacin forzada
53
54
Reactores verticales
Son reactores de 4 a10 m de altura que constan de un cilindro cerrado, aislado trmicamente, que en
su parte inferior posee un sistema de aireacin y extraccin de material. A medida que se va
extrayendo el material descompuesto, el material fresco va descendiendo. El control de la aireacin se
realiza por la temperatura y las caractersticas de los gases de salida (stos son aspirados por la parte
4
superior del reactor). El tiempo de residencia del residuo orgnico en el reactor acostumbra a ser de
2 semanas y el producto requiere generalmente un tratamiento posterior de maduracin.
5.1.2.2
Reactores horizontales
Es un parmetro utilizado en reactores continuos que expresa el tiempo necesario para tratar un volumen de corriente de
alimentacin igual al volumen del reactor. Se calcula dividendo el volumen del reactor (ml) por el caudal de reactivos que entra
al reactor (ml/min).
Direccin General de Gestin Integral de Residuos Slidos
55
Reactor en tneles
El cuadro siguiente presenta algunos elementos comparativos entre los sistemas abiertos y cerrados
descritos:
Cuadro 5.1: Comparacin de sistemas abiertos con los sistemas cerrados
Aspectos
Aspectos tcnicos
Sistemas abiertos
Es la tecnologa menos compleja.
Se recomienda la aireacin manual
en plantas de tamaos pequeos.
Se recomienda la aireacin
forzada cuando hay restricciones
de espacio y cuando hay que
realizar el volteo de forma
mecanizada.
Disponibilidad
mercado local
reas
requeridas
en
instalaciones
Los
recursos
para
su
implementacin se encuentran
disponibles localmente.
Las reas requeridas son funcin
de las cantidades a manejar y de
la
duracin
del
ciclo
de
compostaje. Se estima un ndice
2
de 2,5 a 3m por tonelada al da
recibida.
Requiere de zonas para: descarga
y separacin, conformacin de
pilas, refinamiento y empaque de
compost.
Es la alternativa de menor costo
Costos
Aspectos ambientales
56
el
Se
pueden
generar
olores
Sistemas cerrados
Requiere la instalacin de bioreactores
lo que tcnicamente es ms exigente
en su instalacin, operacin y
mantenimiento.
Cuando la digestin es anaerobia se
requiere de un sistema de tratamiento
de gases.
Requiere de una rigurosa separacin
en la fuente ya que las bacterias
anaerobias son muy sensibles a
sustancias txicas.
En caso de realizar aprovechamiento
energtico de los gases producidos se
requieren de un proceso de remocin
de impurezas que es tcnicamente
complejo.
Los bioreactores no se encuentran
disponibles localmente.
Requiere de zonas la construccin de
los birreactores, instalaciones para
tratamiento de lixiviados, instalacin es
para tratamiento de gases.
Sistemas abiertos
ofensivos durante los procesos de
descarga. Si la composicin y
aireacin de la mezcla es
adecuada los olores no deberan
existir.
La aireacin forzada minimiza el
riesgo de olores.
Aspectos sociales
Sistemas cerrados
lixiviados y gases.
Se generan mayores cantidades de
gases de efecto invernadero.
Es posible realizar un mejor control de
olores
57
58
Participacion ciudadana
Disponibilidad de materia prima seleccionada (residuo orgnico),
Opciones para el uso del compost,
Financiamiento del proyecto,
Capacidad institucional,
Disponibilidad de terreno.
59
posibles usos van desde un uso municipal en viveros, parques y jardines, reas de recuperacin de
suelo municipal, sector agrcola yhasta un uso comercial.
Por otro lado el uso de producto depender de los parmetros de calidad logrados.
60
Tratamiento
Pos-Tratamiento
61
A continuacin se realiza una descripcin general de cada una de las operaciones mencionadas.
62
5
Un inoculador es un cultivo de microorganismos que se agrega a una pila de compost para acelerar el proceso de
compostaje. Es posible acelerar el proceso inoculando la pila compost ya producido.
6
Los activadores o catalizadores como el excremento de vaca, suministran una fuente de nutricin para acelerar la
reproduccin de microorganismos y por consiguiente la descomposicin de la materia, son tiles particularmente donde hay
materiales con alto contenido de carbono.
63
64
65
Durante esta fase es importante controlar mediante aporte de agua o volteo las temperaturas
7
demasiado elevadas que podra ralentizar o inhibir la actividad microbiana, as como la excesiva
sequedad por lo que se debe regar hasta las humedades requeridas.
Normalmente la duracin de esta etapa es de unas 6 semanas para residuos de alta
biodegradabilidad.
66
En esta etapa, si se diera el caso de haber compostado una materia orgnica con un porcentaje
elevado de material impropios,> 2%, se debera tener en cuenta una separacin con equipos
especficos de los materiales impropios (mesa densimtrica, separador balstico, separador
pneumtico, separador electromagntico). Cada uno de estos equipos presenta su particularidad y
eficiencia en separar varios o un material. Tambin en estos casos se podra dar el caso de necesitar
separar del material estructurante sus partculas impropias con equipos especficos. Estos equipos se
podran incluir solo en plantas muy tecnificadas.
En esta etapa se deber tener en cuenta de proteger la maquinaria bajo cubierta y de tomar las
precauciones para generar el mnimo de polvo.
En esta fase se realizan regularmente los anlisis para garantizar la calidad del compost.
67
En caso que la calidad del producto obtenido no se ajuste a la calidad mnima exigida, especialmente
en lo referente a la estabilidad de la materia orgnica, se deber efectuar las intervenciones y
modificaciones necesarias en el proceso (incremento en suduracin, incremento en la proporcin de
fraccin vegetal, etc.)
69
70
71
Tamizado.
Utilizando
mallas
montadas en marcos de acero
(reuso de tambores de camas) o
madera, pala y carretilla.
72
Fuente: MMAyA/VAPSB/DGGIRS
En la siguiente figura se muestra en forma resumida las operaciones que se realizan en una planta de
compostaje manual:
Figura 6.6: Diagrama de operaciones una planta de compostaje manual
Materia prima:
Agua
Residuos slidos orgnicos
Residuos agrcolas
Residuos de jardinera y poda
Acopio de materia
prima
Seleccin de material
Volteos
Peridicos
Control de parmetros
Maduracin
Cosecha
Productos:
Parques y jardines
Cobertura final de rellenos
Forestacin
Viveros y Jardines
Agricultura
Cribado/
Tamizado
Consumo Compost
73
6.3.1.1
Una planta de compostaje manual puede implementarse dentro el mismo predio donde funciona el
relleno sanitario, sin embargo requiere de las condiciones adecuadas para no contaminar el producto,
mitigar el impacto ambiental y preservar la seguridad y salud ocupacional de los operarios, o bien,
puede implementarse en un espacio fuera de este, por ejemplo en un rea de equipamiento o rea
comunitaria; esta segunda opcin sera ms recomendable por evitar largos traslados del residuo.
El rea y topografa deben ser adecuadas a los requerimientos de produccin y almacenamiento de
producto, por lo general en ese tipo de plantas se requiere una superficie entre 0,25 a 1 Has,
2
calculando ms o menos unos 2,5m por Ton/ao de capacidad de la planta.
Como infraestructura civil bsica dentro la planta se requiere la disponibilidad de los siguientes
ambientes:
1)
2)
3)
4)
rea administrativa
rea de esparcimiento
74
As mismo para la seguridad fsica del rea, es necesario realizar el cerco perimetral, que puede ser a
base de bolillos y alambre de pas y guardando relacin con los objetivos del proyecto tambin
deber realizarse el cerco vivo y preverse un rea de amortiguamiento con especies adecuadas.
Figura 6.8: Obras complementarias de Seguridad
rea de amortiguamiento
Fuente: MMAyA/Municipio de Tiquipaya/ Proyecto de aprovechamiento de residuos slidos orgnicos/2012
El suelo debe estar libre de malezas y residuos, en determinados casos para habilitar el rea se
requiere el apoyo de maquinaria pesada, como una moto-niveladora y pala cargadora para apoyar en
la adecuacin del sitio.
Figura 6.9: Disponibilidad de espacio para planta
manual de compostaje
75
La disponibilidad de espacio incluye tener las reas adecuadas para realizar las operaciones
anteriormente descritas para el proceso de compostaje.
Figura 6.10: reas Necesarias para una planta de Compostaje
rea de compostaje
76
En la siguiente figura se muestra un ejemplo del diseo para el funcionamiento manual de la planta.
Figura 6.11: Ejemplo de diseo de una planta de compostaje
70
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
60
AREA DE LOMBRIARIO
(19 x 22) m
55
AREA DE PARQUEO
(5 x 22) m
50
50
AREA DE MEZCLA
(10 x 15) m
47
45
34
30
40
AREA DE AEREACIN
FORZADA
(19 x 22) m
basu
rero
35
47
45
basu
rero
basu
rero
EQUIPOS DE VENTILACIN
FORZADA
40
AREA DE
RECEPCION Y
TRITURADO
(10 x 16) m
35
34
30
AREA DE MADURACIN 2
(14 x 31) m
25
26
26
20
25
AREA DE VIVIENDA
ECOLOGICA
(14 x 7) m
ALMACEN
DE
LIXIVIADOS
TANQUE
DE AGUA
ALMACENAMIENTO
TEMPORAL DE RESIDUOS
NO APROVECHABLES
AREA DE HUERTOS,
JARDINES Y
EDUCACIN
AMBIENTAL
(41 x 13) m
20
15
15
10
basu
rero
basu
rero
13
AREA DE
ALMACEN DE
COMPOST
(15 x 13) m
AREA DE CERNIDO
(15 x 14) m
AREA DE
EDUCACIN
AMBIENTAL
(8 x 9) m
AREA DE
MADURACIN 1
(25 x 22) m + (15 x 11)
m
13
10
BAO
DUCHA
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
77
75
80
83
85
90
95
78
Trituradora
2) Homogenizacin y conformacin de
pilas. La conformacin de pilas se realiza
en capas mediante minicargadores o
conformadores de pila.
La homogenizacin puede realizarse
mediante:
- Homogenizador. Tanque o tolva con 2 o
4 tornillos sin fin dependiendo la
capacidad de produccin dispuestos en
sentidos opuestos horizontalmente
- Equipo de volteo sea maquina
cargadora o volteadora.
- Esparcidor de estircol adaptado, con
los ejes invertidos). Equipo provisto de
una chata y de un homogenizador tipo
tornillo sin fin. Puede conformar pilas
hasta 1,5 m.
79
Homogenizador
5 Volteo o aireacin. En funcin del
mtodo de compostaje, comprende la
conformacin de la pila o silo y la
aireacin forzada mediante ventiladores
para la difusin de oxgeno o el volteo.
El volteo puede realizarse con la
maquinaria
empleada
para
la
conformacin de pilas o con maquinaria
especfica de volteo
80
Ventilador centrifugo
6
Humedad: Sistema de irrigacin con
aspersores, tubera y bombas. Puede
emplearse el mismo lixiviado generado;
siempre y cuando se garantice la
higienizacin posterior del material
Equipos de Medicin:
Control de Humedad. Se medir la
humedad con el mtodo de secado a
105C con estufa y pesado inicial y
final con balanza o mediante tcnica
del puo, manual.
Control de oxgeno. Sonda y oxmetro
Medidor de oxgeno
81
Malla esttica
Trmel
9 Envasado. Comprende el llenado y
pesado de compost. Por lo general en
este tipo de plantas el uso del producto se
realiza a gran escala, la carga al camin
se realiza con la ayuda de maquinaria.
1 Empleo de compost en vivero. El
0 compost puede ser empleado en
diferentes usos, como el vivero por
ejemplo
82
6.3.2.1
Al igual que una planta de compostaje manual, una planta de compostaje semimecanizada el rea
debe presentar las condiciones adecuadas para no contaminar el producto, mitigar el impacto
ambiental y preservar la seguridad y salud ocupacional de los operarios, la planta puede estar ubicado
prximo al relleno sanitario o bien en un espacio fuera de este, por ejemplo en un rea de
equipamiento o rea comunitaria.
El rea y topografa deben ser adecuadas a los requerimientos de produccin y almacenamiento de
producto, por lo general ese tipo de plantas requieren una superficie entre 1 a 2 Has, en funcin de la
capacidad real y del mtodo de compostaje.
Como infraestructura civil bsica dentro la planta se requiere la disponibilidad de los siguientes
ambientes:
1) Ambiente para una oficina de administracin de la planta,
2) Ambiente para el resguardo de las herramientas,
3) Porteria,
4) Servicios de sanitarios de higiene (baos y duchas),
5) Instalaciones de agua y energa elctrica,
6) Centro de reuniones,
7) Cerco perimetral y puerta de ingreso. El cerco, puede ser a base de bolillos y alambre de
pas y guardando relacin con los objetivos del proyecto,
8) Cerco vivo y rea de amortiguamiento con especies adecuadas,
9) Caminos interiores para la circulacin de vehculos.
83
Fuente: http://www.ison21.es
El proceso de produccin del compost en una planta industria o mecanizada por lo general lleva las
siguientes operaciones:
1.
2 y 3. Trmel, una gran criba cilndrica separa la materia orgnica de las impurezas, segn
necesidad se instalan otros equipos para separacin de impropios. ste paso solo es
necesario si existen elevados niveles de impropios y puede ubicarse al principio o entre la
etapa de descomposicin y la de maduracin.
4.
84
85
86
7.
7.1 Generalidades
En el presente captulo se plantean una serie de criterios a tener en cuenta en el proceso de diseo de
una planta de compostaje. Estos corresponden a:
Figura 7.1: Criterios de Diseo para una Planta de Compostaje
Identificacin y cuantificacin
de los residuos a compostar
Residuo Orgnico 1
Residuo Orgnico n
Ubicacin de la Planta de
Compostaje
9.
10.
11.
12.
13.
Oficina
Portera
Almacn de herramientas y equipos
Servicios bsicos (agua, luz)
Servicios higinicos
rea proceso de compostaje
14.
15.
16.
17.
Restricciones normativas
Restricciones de transporte
Restricciones de uso de
suelo
Restricciones de tamao
del predio
Restricciones de propiedad
del predio
Otras restricciones
Construccin de Obras
Complementarias
rea administrativa
Almacn, herramientas
Taller de mantenimiento
Servicios sanitarios
Drenaje pluvial (zanja de
coronamiento)
Vas de circulacin
Cerca perimetral
87
Antes de iniciar con este captulo es importante destacar que el xito de funcionamiento y
sostenibilidad de una planta de compostaje recae en tres aspectos bsicos:
1.
2.
3.
Dimensionamiento
Diseo
Gestin.
7.1.1 Dimensionamiento
Determinar la capacidad de la planta es un aspecto fundamental en el diseo; esta capacidad vendr
determinada por la cantidad de residuos que se quieran procesar. Es importante tener en cuenta que
si bien puede iniciarse el proyecto con poca capacidad, la planta debe estar diseada de forma que
pueda ampliar sta capacidad hasta llegar a poder tratatar los residuos orgnicos generados en el
municipio, para lo que se necesitar de los datos bsicos de produccin y caracterizacin de residuos
del municipio.
Asi mismo, es importante determinar el tipo de planta de compostaje que se va implementar (manual,
semi-mecanizada o mecnica) y si esta va a ser abierta o cerrada. La eleccin de alternativa permitir
determinar el dimensionamiento de los recursos necesarios para la produccion de compost, referente
al personal necesario, maquinaria y caractersticas, herramientas, infraestructura y los controles
necesarios durante el proceso.
7.1.2 Diseo
Es importante tener en cuenta los movimientos fsicos de los materiales en proceso, es decir la
distribucin de los diferentes espacios dnde se llevan a cabo las diferentes etapas y operaciones de
la planta, deben ser diseadas de acuerdo a los flujos de material con el objetivo de optimitzar el uso
de espacio y recursos disponibles.
Figura 7.2: Diseo de una planta de compostaje
88
7.1.3 Gestin
Es importante prever una adecuada gestin antes, durante y despus del proceso de compostaje.
Realizar una adecuada gestin requiere planificar, administrar y controlar el proceso, para lo cual es
necesario desarrollar polticas y estrategias locales orientadas a promover un sistema adecuado de
manejo de residuos slidos, el aprovechamiento de los mismos, as como la asignacin de personal
clave y recursos econmicos para garantizar el funcionamiento, la sostenibilidad y competitividad de la
planta en el largo plazo.
La planta de compostaje deber contar con un manual de operacin de forma que el personal
asignado para su funcionamiento sepa en todo momento los aspectos a tener en cuenta y se pueda
evaluar el funcionamiento de la planta en base a este manual. El Manual de Operacin, incluir el
detalle de los materiales de entrada, del proceso y de todas las operaciones involucradas en ste,
detalle de la calidad del compost, aspectos ambientales, de salud, as como aspectos de seguridad
industrial y laboral.
La gestin de residuos slidos implica organizar las actividades para la implementacin del sistema de
manejo de los residuos slidos y su aprovechamiento en base a los resultados previamente definidos.
Por tanto, el manejo de los residuos slidos debe ser tomado en cuenta por el generador, el operador
y el administrador, para cualquier actividad que involucre la generacin de residuos slidos.
Un buen sistema de gestin de residuos slidos se desarrolla de forma secuencial en las etapas de:
Planificacin, implementacin, verificacin y correccin, dentro de un ciclo de mejora continua.
Para mayores referencias se recomienda revisar la Norma Boliviana NB 69012 Gua para
implementar sistemas de manejo y de gestin para residuos slidos MGRS.
Figura 7.3: Ciclo PHVA
POLITICA
Se fija objetivos y metas, y se
disea los programas de
gestin de residuos slidos, en
base a los resultados del
diagnstico
PLANIFICACIN
CORRECCIN
Se realiza un seguimiento
sistematizado para verificar
el cumplimiento de las metas
y
el
avance
de
la
implementacin del sistema
MEJORA
CONTINUA
IMPLEMENTACIN
Se implementa el
sistema de gestin
bajo un cronograma
de actividades
VERIFICACIN
Fuente: NB 69012 Gua para implementar sistemas de manejo y de gestin para residuos slidos MGRS.
89
orgnicos que se generan por tipo de fuente, que pueden ser: domicilios, mercados, restaurantes,
entre otros.
Cada gobierno municipal debe contar u obtener estos datos bsicos. De forma referencial se pueden
considerar los siguientes datos:
Produccin per-cpita de residuos slidos domiciliarios
Se calcula que el ndice Promedio Ponderado de Produccin Per Cpita de residuos
domiciliarios en Bolivia es de 0,50 Kg/habitante-da, con un rango de variacin de 0,53
Kg/hab-da en reas urbanas y 0,20 Kg/hab-da en reas rurales.
Composicin fsica de los residuos slidos
En trminos generales, la fraccin orgnica representan el 55,2% del total de los residuos
generados, los residuos inorgnicos reciclables representan el 22,1% y el 22,7% restante
es considerado como residuo no aprovechable; de los cuales se estima que el 4% son
residuos peligrosos generados por los establecimientos de salud.
Composicin de residuos slidos municipales por fuente de generacin
Se estima que el 80% de los residuos recolectados corresponden a domiciliarios; el 7,6%
a las reas pblicas; el 6,4% a los mercados; el 0,8% a los establecimientos de salud y el
5,3% a mataderos e industrias.
Densidad
Cuando se trate de residuos slidos sueltos puede emplearse una densidad de 300
3
Kg/m , cuando estos son recolectados puede emplearse una densidad entre 400 a 500
3
Kg/m , dependiendo el vehculo de recoleccin y el mecanismo de compactacin.
Para fines de cuantificacin de los residuos slidos orgnicos generados, se puede emplear el
siguiente cuadro:
Cuadro 7.1: Estimacin de la cantidad de residuos slidos orgnicos generados en
domicilios
Poblacin
PPC [Kg/Hab- Generacin
Generacin
RSO
RSO
[Hab] (1)
da] (2)
Domiciliaria
Municipal
[Ton/da]
[Ton/ao]
[Ton/da] (3)
[Ton/da] (4)
(5)
(6)
(1) y (2) Se obtiene a travs de trabajo de campo
(3) Se obtiene de la multiplicacin de (1) x (2)
(4) Para determinar la generacin municipal, al dato de generacin domiciliaria se incrementa entre el 20 a 30% dependiendo
las caractersticas del municipio. Es decir (3) x 1,2 o 1,3
(5) De los residuos generados en domicilios, se asumen que el 55% corresponde a residuos slidos orgnicos. Es decir (4) x
55%.
Con base a los datos precedentes, se puede definir la capacidad productiva de la planta y las
necesidades en rea, infraestructura y maquinaria que se requieren. Como se ha mencionado en una
primera etapa se puede comenzar a escala pequea o en determinadas comunidades o distritos hasta
lograr desarrollar y posicionar el proyecto en el municipio o rea de servicio.
91
La Unidad de Compostaje, es la masa de residuos (m /dia o Kg/da) que nos permitir definir la
conformacin de la pila y que ingresar al sistema como una unidad independiente del resto. Para
efectos de la presente Gua la Uc corresponde a la cantidad de Residuos Slidos Orgnicos (RSO)
que ingresan a la Planta en sus diferentes fracciones como residuos hmedos o verdes, residuos
secos, estiercol, aserrn y otros. La unidad de compostaje guarda relacin con los parmetros de las
diferentes fracciones orgnicas referente como el peso, la relacin C/N y la Humedad. Para tal efecto
se puede utilizar la metodologa presentada en el Anexo 1: Tcnica para la Formulacin de la Mezcla
para el Compostaje.
A manera de ejemplo, el siguiente cuadro puede utilizarse para fines de cuantificacin de los residuos
slidos orgnicos segn las caractersticas particulares de cada municipio:
Cuadro 7.3: Cuantificacin de los residuos slidos orgnicos por fuente de generacin
Residuos
Peso (Ton/da) Observacin
RSO generados en el municipio
Lo que se genera en RSO del
municipio
RSO aprovechables
Lo que se podra aprovechar con
proyecto de recoleccin selectiva
RSO aprovechados en planta
Lo que inicialmente se aprovechar en
el municipio.
RSO domiciliarios
RSO mercados
92
Cuadro 7.3: Cuantificacin de los residuos slidos orgnicos por fuente de generacin
RSO de poda
RSO de madera seca
RSO de mataderos
RSO de lodos
RSO agrcolas
Total (Ton)
Normalmente, a nivel de municipio, los materiales a compostar consisten en los residuos orgnicos
domiciliarios y de mercado y residuo vegetal de poda. Tambin se mezcla rumen de matadero con la
finalidad de accelerar el proceso de compostaje.
Ejemplo 1: Residuos slidos orgnicos de mercados o domicilios y astilla como material
estructurante
Por ejemplo en un municipio donde solo se dispone de RSO de mercados y no existen residuos
de poda, para el proceso, como material estructurante debemos usar material tipo astilla de
madera.
La proporcin de materiales cuando compostamos RSO domiciliarios y astilla debe ser
3
3
aproximadamente de 2:1, es decir 2 m de RSO y 1 m de astilla. El clculo en peso puede
realizarse de la siguiente forma:
Proporcin/Fraccin
Volumen (m3)
Densidad (Ton/m3)
Peso (Ton)
RSO
2
0,6
1,2 Ton
Astilla
1
0,3
0,3 Ton
Con base a una relacion de tres simple directa, se calcula que por cada Ton de residuos orgnicos se
requieren 0,25 Ton de astilla.
La astilla se recupera al final del ciclo de proceso, en el cribado, puesto que no toda se degrada en el
proceso de compostaje y sta se reintroduce en el proceso de mezcla, haciendo de alguna manera
tambin la funcin de inocular bacterias. Por cada ciclo de produccin, se calcula una prdida de la
astilla de un 10% mximo, por lo que casi toda la astilla se recupera al final del ciclo y puede ser
reintroducida en el proceso como estructurante.
Ejemplo 2: Residuos slidos orgnicos de mercados o domicilios y poda triturada como
material estructurante
Cuando usamos poda triturada como material seco y estructurante, la proporcin ideal es de 1:1
3
3
en volumen, es decir 1 m de RSO y 1 m de poda. El clculo en peso puede realizarse de la
siguiente forma:
Proporcin/Fraccin
Volumen (m3)
Densidad (Ton/m3)
Pesp (Ton)
RSO
1
0,6
0,6 Ton
Poda triturada
1
0,3
0,3 Ton
Con base a una relacion de tres simple directa, se calcula que por cada Ton de residuos orgnicos se
requieren 0,50 Ton de poda. En funcin de la porosidad de la mezcla, la proporcin de la mezcla
podra llegar a ser 2:1.
La poda triturada tambien se recupera al final del ciclo en el proceso de cribado pero se degrada en
mucha ms proporcin que la astilla.
Direccin General de Gestin Integral de Residuos Slidos
93
94
Fuente: http://www.cdrtcampos.es/lanatural/compostaje.htm
3
Lo ideal es conseguir al menos 1m de pila para mantener el calor (200 kg aproximadamente equivale
3
a 0,8m ). Por lo que, en funcin de la densidad se debe conseguir al menos 250 kg de residuos en la
semana de conformacin de la pila.
Dependiendo la forma de apilado, para el clculo del rea de la pila del material pueden aplicarse una
de las siguientes frmulas:
Seccin
Trapezoidal
h
B
Triangular
Rectangular
Semicircular
Fuente: Gua de Soporte para el Diseo y Explotacin de Plantas de Compostaje, Agencia de Residuos de Catalua
95
Para la pila ms pequea se debe contar con al menos 1m de rea; ms el rea operacional de
volteo de la pila ms el rea de seguridad. Si se construyen varias pilas se contar los pasillos
operacionales.
Figura 7.8: Dimensiones de la Pila para Compostaje
Fuente: Organizacin Panamericana de Salud, Organizacin Mundial de la Salud. Manual para la Elaboracin de
Compost-Bases Conceptuales y Procedimientos.
En el caso de trincheras, silos o mdulos para el mtodo de aireacin forzada, el volumen para la
Unidad de Compostaje puede llegar a ser de 2 m de alto y 4 de ancho en forma cuadrada por lo que
se aprovecha mucho el espacio.
Si la materia prima es menor a 2 Ton/dia se deber contar con una superficie hasta 3.000 m
para la infraestructura de la planta de compostaje e infraestructuras complementarias
necesarias.
96
Si la materia prima estar entre 2 Ton/da a 10 Ton/da se deber contar con una superficie
2
hasta 2 Has (20.000 m ), tanto para la infraestructura de la planta y las obras
complementarias para su funcionamiento.
Si la materia prima ser mayor a 10 Ton/dia la superficie recomendable ser mayor a 2Has
2
(20.000 m ) para la infraestructura de la planta y las obras complementarias para su
funcionamiento.
En el caso de emplear sistemas de ventilacin forzada por la base, el espacio requerido es menor
pues se aprovecha ms el espacio en volumen y se requiere de menos tiempo de compostaje.
A continuacin se dan algunas orientaciones para poder determinar de forma ms precisa el rea
necesaria para la planta de compostaje.
Donde:
Donde:
(2) =
97
Por lo general, se puede considerar un 20% adicional del rea de recepcin (Ar)
3. rea para la Homogenizacin del Material a Compostar (Ah)
Para la composicin y homogenizacin de la mezcla, si se realiza de forma manual, se puede
usar la misma rea utilizada para la recepcin y seleccin de los materiales. Si se realiza de
forma mecanizada con homogenizador, se debe preveer el rea necesaria para la maquinaria.
4. rea de rechazo (As)
En los procesos de recepcin, homogenizacin y mezcla se extraen contaminantes
considerados como rechazos del proceso los cuales deben ser llevados posteriormente a
disposicin final. Segn experiencias en plantas de compostaje, el porcentaje de rechazos
debera ser mximo de 2% y solo hasta 10% si existe suficiente mecanizacin de la planta
para extraerlos. Se deber contar con el espacio para el almacenamiento de ste rechazo que
depender de la calidad del material de entrada y del tiempo de almacenamiento de ste
antes de ser destinado a relleno. Se puede contar con contenedores para almacenarlo.
5. rea para la descomposicion o degradacin de residuos
En el caso de sistemas de descomposicin por pilas volteadas, el rea estar determinada por
la Unidad de Compostaje (Ucf), el Tiempo de Degradacin (Td) y el volumen de las pilas.
Debemos considerar adems el espacio necesario entre pilas a los que llamaremos pasillos y
que ser el espacio necesario para manejar las pilas. Las dimensiones del mismo estarn
sujetas a la forma en que se realicen las operaciones de remocin y aireacin. Si esta
remocin es manual, el ancho del pasillo puede situarse en el entorno de 2 a 2,5 m. Si la
operacin es mecanizada (pala cargadora), los pasillos tendrn que tener el ancho suficiente
para que la mquina pueda movilizarse y realizar la remocin de los montones siendo el mas
adecuado un ancho de 4 m, si el volteo es con volteadora, ser necesario considerar el ancho
necesario para sta.
Adicionalmente, para el clculo del rea requerida para la conformacin de las pilas de
degradacin se tienen en cuenta los siguientes parmetros.
hd = Altura de las pilas (m)
Bd = Ancho base de las pilas (m)
D = Densidad de residuos en las pilas (Ton/m3)
Td = Duracin de ciclo de degradacin (das)
Ucf = Residuos a recibir en planta (Ton/da)
Lf = Longitud total de fila estndar de degradacin (m) (7 das de material acumulado)
=
=
=
( )/2
El rea de pasillos entre pilas puede calcularse multiplicando la Longitud estndar de la pila
(Lf) por el ancho del pasillo. El mismo clculo se realiza para los canales perimetrales.
6. rea de maduracin
El rea de maduracin debe contar con la suficiente capacidad para conformar filas de
material proveniente de las filas de fermentacin cuyo volumen se ve reducido a la mitad. El
clculo del rea de fermentacin parte de las siguientes consideraciones para la conformacin
de las filas:
hm = Altura de las filas (m)
Bm = Ancho base de las filas (m)
Dm = Densidad de residuos en las filas (Ton/m3)
Tm = Duracin de ciclo de maduracin (das)
Ucf = Residuos a recibir en planta (Ton/da)
Lf= Longitud total de fila estndar de degradacin (m)
=
=
1/2
( )/2
99
= +
El rea de pasillos entre pilas puede calcularse multiplicando la Longitud estndar de la pila
(Lf) por el ancho del pasillo.
7. rea de cribado
El material resultante del proceso de maduracin debe ser afinado a travs del cribado en una
zaranda y el retiro de posibles residuos impropios presentes en el compost. La cantidad de
compost cribado y embalado diariamente provendr de una pila de maduracin y se puede
considerar una altura de cribado de 1,5 que sera lo adecuado, para realizar el cribado del
compost, con un intervalo de tiempo de una semana minimamente. Hay que tener en cuenta
que el volumen de los residuos habr disminuido nuevamente por la perdida de humedad y el
proceso de maduracion del compost, en tal situacin se puede considerar que una vez
terminado el proceso de maduracion el material que pasar a la etapa de cribado y
clasificacion es un 30% de su volumen inicial.
1/3
+
8. rea de Almacenamiento
Para el almacenamiento se dispondr de un rea suficiente para albergar el volumen
generado al da durante un mes correspondiente a 1/3 del volumen inicial procesado al da,
pues se espera una rotacin del inventario constante.
Considerando una altura de almacenamiento de 2m el rea estimada para este fin se estima
de la siguiente forma:
=
1/3
9. Obras complementarias
La infraestructura administrativa con la que se debe contar en la Planta de Compostaje
Municipal es bsicamente: Oficina, portera, baos y almacn de herramientas y servicios
bsicos(agua, electricidad y alcantarillado o pozo sptico). El dimensionamiento de esta
infraestructura es variable de acuerdo alas necesidades del Municipio y los usos que pueda
2
dar a esta infraestructura. Esta rea puede ser variable pero puede fluctuar entre 50 a 120m
La infraestructura complementaria requerida en la planta de compostaje municipal esta
referida la preparacin de vas de circulacin al interior de la planta para los vehculos que
ingresan la materia prima como para los que recogen el producto final, las piscinas o
depstios de lixiviados, la preparacin de un rea de amortiguamiento al contorno de la planta
de compostaje y la construccin de un cerco perimetral y zanja de coronamiento si el caso lo
requiera.
100
En el caso de usar un sistema abierto pero de aireacin forzada, ya sea mediante la conformacin de
pilas o mediante la conformacin de silos o mesetas, el clculo del rea de descomposicin variar
por disminuir el ancho de los pasillos en el caso de las pilas y por eliminar este ancho y optimizar el
espacio en altura en el caso de silos o acopio en meseta.
101
= (0,05)
Donde:
= (0,01)
1
1,5
52 )
1
1,5
52 )
Donde:
= (1 + 2 + 3 + ) /1000
3
102
Drenaje de lixiviados
Depsito de lixiviados
Depsitos
Piscinas de almacenamiento
103
Los sistemas de aireacin forzada son realmente efectivos en el caso de una disposicin del material
en forma de silos puesto que en este caso se optimiza mucho el espacio.
Figura 7.11: Sistemas de aireacin forzada
104
Empedrado de plataforma
15 m
16,10 m
3m
0,75 m
2,5 m
0,10 m
18,70 m
105
Para el caso de depositar la materia orgnica en forma de silos con altura del material, se necesitan
tres tubos de aireacin para lograr una correcta aireacin; en el caso de depositar la materia orgnica
en pilas, es suficiente con un tubo por pila.
Figura 7.14: Ejemplo esquema de la tubera
DETALLE DE LAS TUBERIAS
Tuberia de 3" o 4"
Union T de 3" o 4" con
Reduccion a 2 1/2"
Llave de paso
Tuberia de 2 1/2"
2cm
Tapn
106
5 Ton/da
2 (a) * 1,5 (h) * (l)
3
0,5 Ton/m
Volumen de la pila x cada metro de longitud:
3
2 * 1,5 * 1 = 3 m
Masa de residuos x cada metro de la pila:
3
3
3 m * 0,5 Ton/m = 1,5 Ton.
Relacin de tres proporcional:
Si cada metro de longitud recibe 1,5 Ton
5 Ton/da de residuos ocuparn aprox. 3,5 m.
Normalmente se calcula un ancho de plataforma para que pueda recibir el material total de 5 semanas
(tiempo requerido para la descomposicin) a modo de una pila o silo por cada 5 das de material
recibido. Con estos datos, se asume que en la zona A, se descargan la primera semana 25
Ton/semana (5 Ton/da * 5 das/semana). Estas 25 Ton/semana ocupan una pila de 16,6m. Por lo que
la plataforma idealmente debera disponer de un largo de pila de 16,6 para 6 pilas (1 pila semanal ms
un ancho de pila que se adiciona como comodn). El ancho ser el necesario para las 6 pilas y los
pasillos normalmente de 50cm.
Se puede realizar el clculo para una disposicin del material en silos de forma que el espacio
necesario ser mucho menor.
107
109
110
Es tambin necesaria la conformacin de un cerco vivo de rboles y arbustos como aislamiento visual,
pues oculta de los vecinos y transentes la vista de los residuos slidos orgnicos frescos; da buena
apariencia esttica al contorno del terreno. Se recomienda plantar rboles de rpido crecimiento (pino,
eucalipto, bamb, etc.)
rea de amortiguamiento
El rea de amortiguamiento deber disearse y construirse en un espacio perimetral a la
planta de Compostaje, iniciando la reforestacin con especies de arbustivas de rpido
crecimiento y arborizacin de forma de atenuar el paisaje y servir de cortina arbrea.
Agricultura
Silvicultura, Reforestacin
Sustrato para plantines
Mantenimiento de parques y jardines
Arquitectura de paisaje
Produccin de filtros biolgicos para el tratamiento industrial del aire usado
111
Los macronutrientes son los que las plantas necesitan en mayor proporcin, ya que
constituyen los elementos qumicos ms abundantes de su composicin orgnica.
Los micronutrientes u oligoelementos, en cambio, son necesarios en muy pequeas
cantidades y, por ello, su presencia en las plantas es ms reducida que en el caso de los
macronutrientes. Sin embargo, tanto unos como otros son esenciales para el buen desarrollo
de los vegetales.
En el siguiente cuadro se detallan los elementos qumicos que las plantas necesitan tomar del suelo
para poder vivir, su clasificacin en funcin de la abundancia relativa en la composicin vegetal y la
proporcin media aproximada de cada elemento dentro del conjunto.
N
P
K
En el suelo tienen que abundar los macronutrientes porque las plantas los necesitan en mayor
proporcin. Los micronutrientes, en cambio, pueden ser ms escasos, pero tambin tienen que estar
presentes.
Cuando un suelo est desequilibrado en nutrientes, los vegetales que crecen en l, manifiestan
sntomas que alertan la falta de elementos qumicos en las plantas y, por lo tanto, tambin en el suelo.
En estos casos, para corregir el desequilibrio es preciso aadir los nutrientes deficitarios.
Un compost bien maduro, que ha sufrido un proceso de formacin correcto y se ha obtenido a partir
de residuos variados, tiene la ventaja de incorporar todos los elementos esenciales para las plantas y
aportar riqueza y equilibrio de nutrientes al suelo donde se aplica.
A continuacin se describe las funciones de cada nutriente en la planta y su proporcin en el compost:
Nitrgeno (N): fomenta el crecimiento de la parte area de los vegetales (hojas, tallos). Es,
en parte, responsable del color verde de las plantas y confiere resistencia a las plagas. Su
proporcin en el compost vara en funcin del grado de madurez, de manera que el compost
fresco es pobre en nitrgeno, mientras que la concentracin crece a medida que el compost
madura. En promedio, la proporcin oscila entre el 1 y el 2 % en el compost maduro. La forma
qumica mayoritaria de absorcin de nitrgeno por parte de las plantas son los nitratos, que
abundan en el compost maduro. En el compost fresco, el nitrgeno predominante es en forma
+
de amonio (NH4 ), menos tolerable o absorbible por la mayora de vegetales.
Fsforo (P): es muy importante en la maduracin de flores, semillas y frutos. Interviene en la
formacin y desarrollo de las races y tiene un papel importante en la resistencia a la sequa.
Su proporcin en el compost es entre el 0,8 y el 2,5 %, mayoritariamente en forma de xido
de Fsforo (P2O5), y vara en funcin del tipo de restos de las cuales proviene el compost. Las
plantas lo absorben en forma de fosfatos. Se puede enriquecer el suelo o el compost con
fsforo si se aade gallinaza, cenizas, huesos molidos o roca fosfatada. Sin embargo, el
humus de lombriz, sin necesidad de enriquecerlo con fsforo, aporta las cantidades
suficientes de este elemento para equilibrar los suelos que son deficitarios.
Potasio (K): es decisivo en el desarrollo de toda la planta, posibilita que las races y los tallos
sean fuertes y las semillas, los frutos y las hojas, grandes. Proporciona resistencia a las
plagas y enfermedades, colabora en la circulacin de los otros nutrientes alrededor de la
112
113
114
115
8. LOMBRICULTURA
8.1 La Lombricultura
La lombricultura es una tcnica que consiste en la utilizacin de lombrices para la obtencin de humus
que es un abono natural a partir de restos de materia orgnica. La lombricultura se puede realizar a
varias escalas, y la ms pequea en tamao, aunque no en importancia es la lombricultura
domiciliaria, que es realizada en las propias viviendas con el residuo orgnico generado en la casa,
asimismo se puede realizar a nivel municipal realizado en plantas municipales con los residuos
orgnicos recolectados por el servicio de aseo urbano. Se pueden diferenciar dos tipos de
lombricultura.
116
117
1 Lombriz
1 Lombriz
Nota: Estos valores son posibles en laboratorio pues en la prctica, por la incidencia de
diversos factores climticos y humanos, el rendimiento es menor, considerndose que una
produccin de 1.500 lombrices anuales denota un adecuado manejo de la cra.
Fuente: Daz Eduardo, Gua de Lombricultura, Municipio Capital de La Rioja, 2002
Humedad: Las lombrices tienen una cutcula permeable haciendo que pierda agua
fcilmente, no les conviene que baje drsticamente la humedad, porque no slo paraliza la
actividad sino que puede reducirnos la poblacin de lombrices, la humedad adecuada es de
55 a 65 %.
Temperatura: La temperatura ptima debe oscilar entre los 20 - 25 C, aunque resisten
temperaturas entre los 0 -45 C. As cuando la temperatura es inferior a 7C, las lombrices
no se reproducen, pero siguen produciendo abono, aunque en menor cantidad.
pH: No soportan valores inferiores a 4.5, la acidez les resulta desagradable, el ptimo se
encuentra entre 6 y 8 aunque algo leve pueden tolerarla.
Alimentacin: Prefieren los restos vegetales algo descompuestos con una relacin C/N
relativamente baja, esto hace que presenten una fuerte selectividad con respecto a la
vegetacin que existe sobre el suelo. Los restos de verduras y frutas de cocina son de su
agrado en cuanto a la relacin C/N.
La lombriz roja alcanza su madurez reproductora a los 3 meses de edad, una vez cumplido este
periodo ya est en condiciones de aparearse. Se reproduce con un periodo de 7 a 10 das. De cada
cocn (huevo) depositado salen como media entre 2 y 20 lombrices que son totalmente
independientes, de un tamao de 1 mm, presentan un color blanco transparente que se vuelve rosado
a los 5 6 das, y que pasa definitivamente a rojo oscuro a los 15-20 das.
Son muy prolficas, por lo que una sola lombriz adulta puede reproducirse unas 36 veces al ao y
cada una producir 0,3 gr diarios de humus.
119
dedicacin de un operario exclusivamente en esta labor. Los encharcamientos deben evitarse, ya que
un exceso de agua desplaza el aire del material y provoca fermentacin anaerbica.
Para comprobar el grado de humedad en las camas de lombricultura el operario deber empuar un
poco de material en proceso y al presionarlo debern caer unas gotas continuas de agua; de
presentarse un chorro continuo de agua la humedad ser excesiva y de haber un pequeo goteo o no
caer ninguna gota de agua habr deficiencia.
8.4.2 Temperatura
El rango ptimo de temperatura para el crecimiento de las lombrices se encuentra entre 12 a 25 C.
Durante el invierno, si los cambios de temperatura son muy bruscos, ser necesario cubrir las camas
de lombricultura con pajas o chala, u otro material que evite los cambios bruscos de temperatura.
Durante el verano si la temperatura es muy elevada, se recurrir a riegos ms frecuentes,
manteniendo los lechos libres de malas hierbas, procurando que las lombrices no emigren buscando
ambientes ms frescos.
8.4.3 PH
El pH ptimo es 7, aunque se puede trabajar en un rango de 6 a 8 en pH
8.4.4 Aireacin
Es fundamental para la correcta respiracin y desarrollo de las lombrices; si la aireacin no es la
adecuada el consumo de alimento se reduce, en consecuencia tambin se reduce la reproduccin de
las lombrices.
Cuando se observe compactacin en las camas de lombricultura ser necesario removerlas, ese
momento tambin se aprovechar para retirar restos de residuos que no hayan sido retirados en el
proceso de compostaje, por consiguiente se recomienda que la altura en las camas de lombricultura
no exceda de los 50 cm a 100 cm.
Cuadro 8.4: Diferencias en los Parmetros de control para los procesos de lombricultura y
compost
Parmetros de Proceso
Humus
Compost
Relacin carbono-nitrgeno
15/1 a 20/1
20/1 a 30/1
Tamao de los residuos
10 a 20 mm
Humedad
55 a 60 %
35 a 60 %
pH
6a8
4a8
Temperatura
20 a 25 Grados
Llega a 75 Grados
Presencia de Luz
No toleran
No afecta al proceso
b) Mtodo del raspado: Se deposita material fresco (alimento) en la superficie y a los 2 a 3 das
manualmente se extraen los 10 cm superiores de toda la superficie con la ayuda de una pala;
se vierte ese contenido en una cama nueva, se alimentan y se riegan. En la segunda semana,
se extraen de la misma cama otros 10 cm, se depositan en una segunda cama de nueva
creacin, se alimentan ambas y se riegan, entonces las lombrices subirn a ingerir los
alimentos. En la tercera semana se extraen los ltimos 10 cm superiores donde quedan
aproximadamente el 5% de las lombrices. De esta forma se extrae el humus que est en el
fondo de la cama del lombriario.
c) Mtodo de la pirmide: Se extraen los primeros 10 cm del lombriario y se exponen al sol en
forma de cono. Al cabo de 20 o 30 minutos se abre el cono y se extraen las lombrices
agrupadas en el centro y en el fondo separando del humus.
d) Mtodo de tamizado: Consiste en hacer pasar el material extrado de la superficie del
lombriario por tamices que permitan separar el humus de las lombrices.
10 toneladas de residuos slidos con una densidad de 0.7 Ton/m = 14.3 m de residuos
orgnicos
3
Volumen necesario del lecho = 1/2 del volumen de los residuos orgnicos = 7.15 m
Ancho del lecho = 1 m (fijo)
Profundidad del lecho = 0.5 m (fijo)
Largo del lecho = 14.3 m (seleccionado: 15 m)
Figura 8.2: Diseo de un Lecho para lombricultura
121
Para comunidades pequeas, los lechos se pueden disear para contener la cantidad de residuos que
se produce durante 2 o 3 das o durante una semana. No deben ser ms grandes los lechos para
asegurar un proceso de pre-fermentacin homogneo.
La cantidad de lechos debe ser suficiente para asegurar que se quede el material durante al menos 5 6 meses si se trata de una lombricultura con ayuda de lombrices o 3 - 4 meses si se trata de una
lombricultura intensiva.
Para un desage fcil de las aguas lixiviadas, se debe construir el lecho con una inclinacin de 1 - 2 %
y un orificio de desage. Con esa medida, se impide la putrefaccin del material dentro del lecho y
adems el lixiviado es un magnfico biol, o fertilizante lquido para ser usado de forma diluida a nivel
foliar o en el suelo.
122
9. BIBLIOGRAFA CONSULTADA
1. Sztern Daniel, Pravia Miguel, Manual para la Elaboracin de Compost-Bases Conceptuales y
Procedimientos, Organizacin Panamericana de Salud, Organizacin Mundial de la
Salud,Uruguay,1999.
2. Navarro, Ricardo A. Manual para hacer Composta Aerbica, El Salvador, Amigos de la Tierra
CESTA
3. Muoz, Jos T., El Manejo de los Residuos Orgnicos y su Contribucin a la Solucin de
Problemas Medio Ambientales, Universidad Nacional de Colombia, 2005.
4. Eva Rben, Manual de Compostaje para Municipios, Ecuador, Ilustre Municipalidad de Loja,
2002.
5. Abarrataldea, Manual Prctico y Tcnicas de Compostaje, Abarrataldea, 2005.
6. Rodrguez, Marcos S.; Crdova, Ana V., Manual de Compostaje Municipal- Tratamiento de
Residuos Slidos Urbanos, SEMARNAT INE GTZ; Mxico; 2006.
7. Barrera G. Raquel, Compostaje de Residuos Slidos Orgnicos, Aplicacin de Tcnicas
Respiromtricas en el Seguimiento del Proceso, Espaa, Barcelona, Universidad Autnoma
de Barcelona, Departamento de Ingeniera Qumica, 2006.
8. Sadzawka, Anglica; Carrasco, Mara; Grez, Renato; Mora, Mara, Mtodos de Anlisis de
Compost, Chile, Santiago, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Seria de Actas INIAN30, 2005.
9. Pea, Elizabeth; Carrin, Miriam; Martnez Francisco; Rodrguez Adolfo y Companioni, Nelso,
Manual para la Produccin de Abonos Orgnicos en la Agricultura Urbana, Mxico, Programa
de las Naciones Unidas para el Desarrollo, INIFAT, 2002
10. Gua de Suport per al Disseny i lExplotaci de Plantes de Compostatge, Barcelona, Agncia
de Residus de Catalunya, 2008
11. Huerta, L.;Soliva, Z.. Compostaje de Residuos Municipales, Control del Proceso Rendimiento
y Calidad del Producto, 2008
12. Marti, Jaime H, Biodigestores Familiares, Gua de Diseo y Manual de Instalacin GTZEnerga, Bolivia, 2008.
13. Manual de compostatgecasol, Mancomunitat Peneds Garraf, 2008
14. Prez Manuel, Estudio y Desarrollo de Tcnicas Respiromtricas para el Control de la
Estabilidad del Compost, Tesis Doctoral, Universidad de Crdoba, Facultad de Ciencias, 2008
15. MMAyA/VAPSB/DGGIRS, Diagnstico de la Gestin de Residuos Slidos en Bolivia, Bolivia,
Ministerio de Medio Ambiente y Agua, 2010.
16. MMAyA/VAPSB/DGGIRS, Programa Plurinacional de Gestin Integral de Residuos Slidos en
Bolivia 2011-2015, Ministerio de Medio Ambiente y Agua, 2011.
17. MMAyA/VAPSB/DGGIRS, Cartilla de Compostaje Domiciliario y Lombricultura, Ministerio de
Medio Ambiente y Agua, 2011.
18. Ley de Medio Ambiente N1333, Reglamento de Gestin de Residuos Slidos, Bolivia, 1995.
19. Instituto Boliviano de Normalizacin y Calidad, Norma Boliviana NB742-760, Bolivia, Ministerio
de Desarrollo Humano, 1996.
20. Grupo de Accin para el Medio Ambiente, Manual de Vermicompostaje,
http://www.asociaciongrama.org/documentacion/manuales/Manual%20de%20Vermicompostaj
e%20GRAMA.pdf, 20 de diciembre 2011.
21. Composta, Manual de Compostaje Domstico, http://www.compostar.com.ar/Manual_Web.pdf,
20 de diciembre 2011.
22. Lombricultivos para la Elaboracin del Humus, http://www.lombricultivos.8k.com/index.html, 01
de noviembre 2011.
23. Asociacin Amigos de la Tierra, Manual de Compostaje, http://www.boletinagrario.com/ap22,manual-compostaje-amigos-tierra,163,138.html, 26 de mayo 2010.
123
ANEXO 1
Tcnica para la Formulacin de la
Mezcla para el Compostaje
124
10.
Esta tcnica est basada en valores tpicos reportados para los diferentes materiales; sin embargo, no
es exacta ya que depende de la cantidad de carbono, nitrgeno y agua contenidos en los residuos a
compostar, estos valores se encuentran en el siguiente cuadro.
Los pasos de la tcnica son los siguientes:
1. Anotar en la columna Peso el correspondiente a los residuos
2. Para cada residuo multiplicar el Peso por el %N, dividir entre 100 y anotar en la columna
N.
3. Para cada residuo multiplicar el Peso por el %C, dividir entre 100 y anotar en la columna
C.
4. Para cada residuo multiplicar el Peso por el% H20, dividir entre 100 y anotar en la
columnaH20.
5. Sumar los valores de la columna Peso y anotar el total en la fila Suma.
6. Sumar los valores de la columna N y anotar el total en la fila Suma.
7. Sumar los valores de la columna C y anotar el total en la fila Suma.
8. Sumar los valores de la columna H20 y anotar el total en la fila Suma.
9. Dividir la suma de la columna C entre la suma de la columna N y anotar el resultado en la
casilla C/N
10. Dividir la suma de la columna H20 entre la suma de la columna Peso y anotar el resultado
en la casilla Humedad.
Si la relacin C/N (20/1 a 30/1) o la de la humedad (40% - 60%) no se encuentran dentro de los
intervalos recomendados, para cada uno de ellos, se deber aadir o reducir alguno de los
componentes y proceder a realizar nuevamente el clculo hasta que los valores ajusten en los
intervalos recomendados.
Cuadro 10.1: Tcnica para la Formulacin de Mezcla de Compostaje
Material
Composicin Aproximada
%N
%C
%H20
2,550
5,10
70
1,400
5.52
75
0,315
4,73
95
0,470
7,35
75
Estircol de vaca
0,170
3,05
93
Estircol de cerdo
0.300
5,00
92
Pasto
0,545
12,95
70
Melaza acutica
0,075
1.54
95
Estircol de oveja
0,933
20,53
75
Estircol de caballo
0,230
5,75
93
Residuos de fruta
0.300
13.22
75
Paja de avena
0.735
35,25
30
0.189
9.55
55
0.300
15,00
50
Paja de trigo
0.210
25,55
30
Residuos de aserraderos
0,095
15,55
25
Papel mezclado
0,235
40,55
Aserrn
0,050
25,00
20
Revistas comerciales
0,057
31.25
Peso
H2O
125
Material
Composicin Aproximada
%N
%C
%H20
Madera
0,055
40,49
20
Papel Peridico
0,047
45,20
0,000
100
Agua
0,000
Suma
C/N
Humedad
Fuente: Adaptado de 6TZ1999 y Tchobaroglous, et 1993
126
Peso
H2O
ANEXO 2
Usos Recomendados para el
Compost
USOS RECOMENDADOS PARA EL COMPOST
127
11.
Dosis
(Ton/Has)
Observaciones
Trigo
5,0
Cebada
5,0
Avena
0,1
Maz
8,0
Arroz
20,0
Algodn
20,0
Tabaco
18,0
Papa
20,0
Alfalfa
15,0
Tomate y pimentn
17,0
Fresa
22,0
Esparrago
22,0
Cereales
12,0
Pastos
17,0
Hortalizas
17,0
Olivo
8,0
Manzano y pera
17,0
Frutos agrios
20,0
13,0
Arboles
17,0
Almcigos
35% vol.
Mezclar perfectamente
128
ANEXO 3
Mtodos para valorar la madurez del
compost
129
12.
1.
Mtodos Fsicos
Son los ms utilizados habitualmente y dan una idea aproximada de la madurez del compost en los
siguientes parmetros:
Olor: Los materiales frescos desprenden compuestos como amonaco y cidos orgnicos
que producen malos olores los cuales en un compost suficientemente maduro no deben
existir y por el contrario debe desprender un olor similar a la tierra hmeda de bosque.
Temperatura: Una vez culminado el proceso la temperatura del compost tiende a
equipararse a la temperatura ambiente, si bien la inercia trmica del compost puede dar la
apariencia de que el proceso an no ha finalizado.
Color: La descomposicin de los materiales frescos implica un oscurecimiento llegando a
tener un color marrn casi negro. Debe tenerse en cuenta que el grado de humedad
tambin afecta el color del material.
11
Grado de Madurez, Test de Autocalentamiento : El objetivo de este Test es determinar
el grado de estabilidad de un material en compostaje. Se base en la medida del carcter
exotrmico del proceso de compostaje, a partir de una pequea muestra representativa
del material. Cuando se composta una cierta cantidad de residuos slidos orgnicos se
produce una energa en forma de calor que depende de los siguientes factores:
Las condiciones ambientales internas de la masa en proceso (fundamentalmente
nivel de oxgeno y grado de humedad).
Las caractersticas del propio residuo (presencia de mayor o menor sustancias
fcilmente biodegradables) de diferente contenido energtico.
Las caractersticas y cantidad de material presente (forma, volumen).
La produccin de calor se manifiesta en una subida de temperatura de la masa, este proceso esta
favorecido por el hecho de que en general los materiales de tipo orgnico suelen ser malos
conductores trmicos.
El grado de Autocalentamiento puede determinarse introduciendo una muestra de compost (tamizado
12
a 10 mm y humedad ajustada) dentro de un Vaso Dewar de 1,5 l de capacidad, en el cual se
13
procede a medir la temperatura a lo largo de unos 7-10 das. El procedimiento se detalla a
continuacin:
130
Clase oficial de
estabilidad
V
10-20
IV
20-30
III
30-40
II
40-50 (o ms)
Descripcin de clase o
grupo
Compost maduro, material
estable
Compost en maduracin,
moderadamente estable
Compost activo,
material
todava en descomposicin
Compost inmaduro; joven o
muy activo
Compost fresco, crudo; slo a
material mezclado
Grupo principal
Compost terminado
Compost activo
Compost fresco
* La temperatura aumenta a lo largo de las horas de incubacin, pero debe restarse la temperatura ambiente, para la
comparacin y clasificacin de las muestras (temperatura neta).
Los diferentes rangos de temperatura dan lugar a clases que se relacionan con la actividad biolgica
de la muestra; las temperaturas ms altas se refieren a materiales ms inestables mientras que las
inferiores renen lo materiales estables. Cuanto ms fresco es el compost (Clase I), mayor es el
incremento de temperatura alcanzado. Al contrario, cuanto ms estable es el compost (Clase V)
menor es el incremento de temperatura alcanzado.
Figura 12.1: Test de autocalentamiento Vaso Dewar y variacin de temperatura
Vaso Dewar
Temperatura neta
Clase I: inestable
Clase II y III: activo
Clases IV y V: estable
Variacin de la temperatura
Fuente: Agencia de Residuos de Catalua. Uso del Test de Autocalentamiento para la determinacin del Grado de
Estabilidad de Muestra de Compost, Universidad Politcnica de Catalunya, Escuela Superior de Agricultura de Barcelona
131
2.
A travs de pruebas de anlisis de laboratorio (se recomienda ver la Norma Boliviana NB 744) se
pueden determinar los siguientes parmetros a determinar pueden ser:
pH: El pH finalizado el proceso se estabiliza tomando valores en funcin del producto de
partida entre 7 y 8.
Este parmetro se puede determinar sobre el extracto acuoso de una muestra fresca.
Para la obtencin del extracto acuoso, la proporcin de la muestra/agua comnmente
utilizada es 1/5, para lo cual se pesan 10 gr de muestra seca de compost tamizado (criba
de 10 a 16 mm) en una balanza digital con precisin 0,01 gr y se introducen en un tubo de
Erlenmeyer de 250 ml junto con 50 ml de agua destilada. Se agita y se deja reposar por
un tiempo, posteriormente se filtra el lquido y se introduce el medidor de pH.
Otro mtodo para la determinacin de pH, puede realizarse a travs de un potencimetro
con compensador de temperatura y electrodos de vidrio y referencia. Para el clculo se
recomienda ver la Norma Bolivia NB 747 (Determinacin del pH Mtodo Potencimetro)
Humedad: Este parmetro se puede medir calculando la prdida de peso que sufre la
muestra cuando se somete a las condiciones de tiempo y temperatura
dadas,
considerando que dicha prdida se origina por la eliminacin de agua. Para el clculo se
recomienda ver la Norma Bolivia NB 745 (Residuos Slidos-Determinacin de Humedad).
El procedimiento se detalla a continuacin:
14
Pesar en un crisol previamente tarado (T) en una balanza de precisin ( 0,01 gr) la
muestra hmeda (Po)
Secar la muestra en la estufa a 105C al menos 18 hrs. Sacar la muestra de la estufa,
dejar enfriar en un desecador y posteriormente pesar (Pf)
Determinar el porcentaje de humedad (%H) y el porcentaje en materia seca (%MS)
segn las siguientes ecuaciones:
% =
( )
100
( )
% = 100 %
Otro mtodo para la determinacin de este parmetro puede ser mediante el Test del
puo, mtodo manual.
Materia Orgnica: Este parmetro se puede determinar por gravimetra indirecta en la
que se mide la prdida de peso a causa de la combustin de la materia orgnica, a
temperaturas entre 470C y 560C de acuerdo al siguiente procedimiento:
Pesar en un crisol previamente tarado (T), 10 g (exactitud 0,001 g) de muestra de
compost cernido (criba de 10 a 16 mm), molido y libre de materiales inertes. En un
desecador secar la muestra a 705C hasta que la masa sea constante. Pesar la
15
muestra seca (Po). A continuacin colocar en una mufla y lentamente subir la
temperatura a 550 C durante 2 Hrs y luego disminuir la temperatura a 200 C de
manera progresiva.
14
El crisol es un aparato o recipiente de laboratorio, que normalmente est hecho de grafito con cierto contenido de arcilla y que
puede soportar elementos a altas temperaturas. El crisol es utilizado para fundir sustancias y anlisis gravimtricos.
15
Una mufla es un tipo de horno que puede alcanzar temperaturas muy altas para cumplir con los diferentes procesos que
requieren este tipo de caracterstica dentro de los laboratorios, como: procesos de control, tratamientos trmicos y secado de
precipitados. Las muflas cuentan con dos principales tipos que son: Muflas elctricas y Muflas de Combustible.
132
% =
( )
100
( )
16
% =
%
1,8
Se debe pesar en una balanza con una precisin de 0,01 gr, una muestra seca y
triturada de 0,350 a 0,500.
Luego, hacer un pequeo paquete con papel de filtro o papel de fumar sin la parte
engomada e introducirlo en un tubo de digestin Kjeldahl de 100 ml. Aadir poco a
poco 25 ml de cido sulfrico concentrado, moviendo el tubo y asegurando que el
cido moje toda la muestra. A continuacin, aadir una pastilla de catalizador al tubo
de digestin. Hacer una prueba en blanco introduciendo en el tubo el papel de filtro y
el catalizador.
La digestin en los tubos Kjeldahl, debe realizarse durante 1,5 Hrs a una temperatura
de 420C. La muestra se digiere hasta que la solucin sea transparente, con una
cierta tonalidad verdosa, momento en el cual se da por terminada la digestin. Luego,
se debe retirar los tubos Kjeldahl del bloque digestor y dejar enfriar. Luego, aadir un
volumen de agua aproximadamente 4 veces el volumen de H2SO4 y dejar enfriar de
nuevo a temperatura ambiente.
A la salud del refrigerante se coloca en tubo Erlenmeyer con 100 ml de cido brico al
4% con indicador mixto.
16
El Mtodo Kjeldahl (Johan Kjeldhal, 1883) es un proceso de anlisis qumico para determinar el contenido en nitrgeno de una
sustancia qumica. Este mtodo consta de tres etapas que son: 1) Digestin, que comprende la conversin del Nitrgeno en ion
amonio NH4+; 2) Destilacin, separacin por arrastre con vapor del amonaco y posterior solubilizacin en una solucin cida de
concentracin conocida y 3) Valoracin, medicin de la cantidad de cido neutralizado por el amonaco disuelto, lo cual indica
la cantidad de Nitrgeno presente en la muestra inicial.
Direccin General de Gestin Integral de Residuos Slidos
133
La destilacin se dar por finalizada a los 15-20 minutos despus de caer la primera
gota de destilado o hasta recoger un volumen de 250 ml. Se puede comprobar
dejando caer una gota de destilado sobre papel indicador de pH. Si el destilado tiene
un pH bsico, el proceso de destilacin todava no ha finalizado.
Dnde:
% =
(1 0 ) 1,4
Dnde:
0,58 (%)
%
Altos niveles de cidos grasos voltiles pueden interferir positivamente. Se detectan por un desarrollo
de color amarillo fuerte. En este caso, la madurez debe determinarse por otro mtodo.
En los compost inmaduros, altos niveles de NH3 pueden interferir negativamente en la evolucin de
CO2.
En ciertos compost anaerbicos o que estn sometidos a una activa desnitrificacin, puede producirse
xido nitroso, el cual decolora el gel Solvita.
La prueba debe realizarse en el rango de temperatura de 20-25C para una interpretacin adecuada
de los resultados.
El procedimiento es el siguiente:
o
o
o
o
o
Para, calcular el ndice de madurez de la muestra con los resultados de los nmeros de los colores
para NH3 y CO2 y usando el siguiente cuadro:
Paleta A
(NH3)
5
4
3
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
1
1
1
3
3
3
2
1
1
Paleta C (CO2)
4
5
6
4
5
6
4
5
6
3
4
5
2
3
4
1
1
2
7
7
7
6
5
3
8
8
8
7
6
4
7
6
Tipo de compost
Compost terminado
Compost activo
135
Cuadro 12.3: Relacin entre el ndice de Madurez Solvita y las caractersticas del compost
ndice de madurez
Solvita
4
3
2
3.
Tipo de compost
Compost crudo
Mtodos Biolgicos
Este tipo de mtodos ponen de manifiesto la presencia de compuestos fitotxicos que producen
efectos negativos sobre la germinacin y el crecimiento de las plantas.
Prez Manuel, Estudio y Desarrollo de Tcnicas Respiromtricas para el Control de la Estabilidad del Compost, Tesis
Doctoral, Universidad de Crdoba, Facultad de Ciencias, 2008
136
(2 1 1 ) = 2 1 31,98 10 1 1
Dnde:
IRDi = ndice de Respiracin instantneo.
Q = Caudal de aire (L h-1),
O2 = diferencia de concentracin de oxgeno entre la salida y la entrada (%v/v),
Vg = Volumen ocupado por un mol de gas. Asumiendo el valor estndar paraT1 = 273.15 K y P1
= 1 atm; Vg1 = 22.4 L/mol. El valor corregido para Vg(Vg2) a una T2 viene calculado con la
-1
siguiente expresin; Vg2 = (Vg1T2 T1 )donde T representa la Temperatura en grados Kelvin.
31.98 = peso molecular del oxgeno (g/mol).
10 = Coeficiente multiplicativo para conversin de unidades.
SV = Slidos voltiles (kg). El dato de actividad biolgica tambin puede serreferido a los slidos
(ST) o bien a los slidos potencialmente fermentables.
h = tiempo en horas durante el cual viene realizada la medida.
El ndice de respiracin dinmico (IRD) viene calculado como la media de los 24 valores horarios
consecutivos en los cuales la respiracin de lamasa ha sido ms elevada.
El caudal aportado en todo momento es uno de los temas ms importantes para la correcta realizacin
del ndice de respiracin dinmico para que garantice las condiciones de aerobiosis. El respirmetro
puede actuar con caudal fijo o con caudal variable en funcin de nuestros objetivos. Para la segunda
forma de trabajar, el control se realiza mediante un control feedback. La consigna mnima por debajo
de la cual no debe bajar el oxgeno ser 14 % y como concentracin mxima se fija un 20.5 %. Para la
FORSU fresca, se impone como valor inicial un caudal de 120-130 L/h, para un compost fermentado
15-20 das ser suficiente con 100 L/h y para compost listos para refinar 50 L/h. El aumento o
descenso del aire se hace cada hora en funcin de la demanda de oxgeno de la hora anterior. El
control PID acta variando un 5% del valor fijado inicialmente, de ah, que los cambios sean ms
bruscos cuando el caudal introducido al inicio es ms grande, y ms lentos cuando el caudal inicial es
pequeo.
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