TEORIA DE VA

1. Fundamentos de Vapor
Que es el Vapor de Agua?

El vapor de agua es el gas formado cuando el agua pasa de un estado liquido a uno gaseo
nivel molecular esto es cuando las molculas de H2O logran liberarse de las uniones (ej. U
hidrgeno) que las mantienen juntas.

Como funciona el vapor de agua

En el agua liquida, las molculas de H2O estn siendo unidas y separadas constantemente
embargo, al calentar las molculas de agua, las uniones que conectan a las molculas com
romperse mas rpido de lo que pueden formarse. Eventualmente, cuando suficiente calor
suministrado, algunas molculas se rompern libremente. Estas molculas "libres" forman
transparente que nosotros conocemos como vapor, o mas especifico vapor seco.

Vapor Hmedo vs. Vapor Seco

En industrias usuarias de vapor, existen dos trminos para el vapor los cuales son, vapor s
(tambin conocido como "vapor suturado") y vapor hmedo.
* Vapor seco aplica a vapor cuando todas sus molculas permanecen en estado gaseoso
* Vapor hmedo aplica cuando una porcin de sus molculas de agua han cedido su ene
latente) y el condensado forma pequeas gotas de agua.

Tome por ejemplo una pequea tetera con agua a su punto de ebullicin. El agua primeram
calentada , y conforme el agua absorbe mas y mas calor, sus molculas se agitan mas y m
empieza a hervir. Una vez que suficiente energa es absorbida, se evaporiza parte del agua
puede representar un incremento de tanto como 1600X en volumen molecular.

En algunas ocasiones se puede observar una pequea neblina saliendo de la boquilla de la

Esta neblina es un ejemplo de que tan seco es el vapor, cuando se libera en una atmosfera
pierde un poco de su energa al transferirla al aire. Si se pierde suficiente energa las union
intermoleculares se empiezan a formar nuevamente, y se pueden observar pequeas gota
en el aire. Esta mezcla de agua en estado liquido (pequeas gotas) y estado gaseoso (vap
el nombre de vapor hmedo.

Vapor como Fuente de energa

El vapor jugo un papel importante en la revolucin industrial. La modernizacin del motor

a principios del siglo 18 llevo a mayores descubrimientos tales como la invencin de la loc
de vapor y el barco a vapor, por no mencionar el horno y el martillo de vapor. Este ultimo s
referencia Golpe de Arieter el cual se puede presentar en la tubera de vapor, si mas bien
martillo impulsado por vapor que se utilizaba para dar forma a fundiciones.

a principios del siglo 18 llevo a mayores descubrimientos tales como la invencin de la loc
de vapor y el barco a vapor, por no mencionar el horno y el martillo de vapor. Este ultimo s
referencia Golpe de Arieter el cual se puede presentar en la tubera de vapor, si mas bien
martillo impulsado por vapor que se utilizaba para dar forma a fundiciones.

Hoy en da, sin embargo, los motores de combustin interna y la electricidad prcticament
remplazado al vapor como fuente de energa. Sin embargo, el vapor es ampliamente usad
plantas de generacin elctrica y para aplicaciones industriales de gran tamao.

El Vapor como Fuente de Calor

El vapor es mayormente conocido por sus aplicaciones en calentamiento, fungiendo tanto
fuente directa e indirecta de calor.

Calentamiento Directo de Vapor

El mtodo de calentamiento directo de vapor se refiere al proceso en el cual el vapor esta
contacto directo con el producto que esta siendo calentado.

El ejemplo que se muestra en la parte inferior se pueden observar que la botana China est
calentada por el vapor. Una canasta de vapor es situada sobre una olla con agua hirviendo
Confirme el agua continua hirviendo, el vapor se eleva hacia la canasta y cocina la comida
configuracin, la caldera (olla) y el recipiente de vapor (canasta) son combinadas.

El principio detrs de la vaporizacin de la comida es aquella en la cual se permite que el v

entre en contacto directo con el producto a ser calentado, el calor latente del vapor puede
transferido a la comida directamente, y las gotas de agua formadas por la condensacin p
suministrar hidratacin.
En la industria, el mtodo de calentamiento directo de vapor generalmente es usado para
esterilizacin, vulcanizacin y otros procesos.

Calentamiento Indirecto de Vapor

El calentamiento indirecto de vapor se refiere a los procesos en donde el vapor no entra en

directo con el producto a calentar. Es ampliamente utilizado en la industria ya que provee
calentamiento rpido y parejo. Este mtodo generalmente utiliza un intercambiador de cal
calentar el producto.

La ventaja que ofrece este mtodo sobre el calentamiento directo de vapor es que las gota
formadas durante el calentamiento no afectaran al producto. Por lo tanto el vapor puede s
en una variedad de aplicaciones tales como secado, derretimiento, hervimiento etc.

El calentamiento indirecto de vapor es usado en un gran rango de procesos como la prepa

alimentos y bebidas, neumticos, papel, cartn, combustibles como la gasolina y para med
solo nombrar algunos.

Aplicaciones Principales para el Vapor de Agua

El vapor es usado en un gran rango de industrias. La aplicaciones mas comunes para el va

por ejemplo, procesos calentados por vapor en fabricas y plantas, y turbinas impulsadas p
en plantas elctricas, pero el uso del vapor en la industria se extiende mas aya de las ante
mencionadas.

Algunas de las aplicaciones tpicas del vapor para las industrias son:
* Esterilizacin/Calentamiento
* Impulso/Movimiento
* Motriz
* Atomizacin
* Limpieza
* Hidratacin
* Humidificacin
En las secciones siguientes, discutiremos varios tipos de aplicaciones para el vapor, y prov
de algunos ejemplos de equipos usuarios de vapor.

Vapor para Calentamiento

Vapor de Presin Positiva

El vapor generalmente es producido y distribuido en una presin positiva. En la mayora de

casos, esto significa que es suministrado a los equipos en presiones mayores a 0 MPaG (0
temperaturas mayores de 100C (212F).

Las aplicaciones de calentamiento para vapor a presin positiva se pueden encontrar en p

procesadoras de alimentos, plantas qumicas, y refineras solo por nombrar algunas. El vap
saturado es utilizado como la fuente de calentamiento para fluido de proceso en intercamb
de calor, reactores, reboilers, precalentadores de aire de combustin, y otros tipos de equi
transferencia de calor.

En un intercambiador de calor, el vapor eleva la temperatura del producto por transferenc

calor, el cual despus se convierte en condensado y es descargado a travs de una trampa
vapor.

Vapor sobrecalentado entre 200 800C (392 - 1472F) a presin atmosfrica es particular
fcil de manejar, y es usado en los hornos domsticos de vapor vistos hoy en dia en el me
Vapor al Vaco
El uso de vapor para el calentamiento a temperaturas por debajo de 100C (212F),
tradicionalmente el rango de temperatura en el cual se utiliza agua caliente, ha crecido
rpidamente en los ltimos aos.

Cuando vapor saturado al vaco es utilizado en la misma forma que el vapor saturado a pre
positiva, la temperatura del vapor puede ser cambiada rpidamente con solo ajustar la pre
haciendo posible el controlar la temperatura de manera mas precisa que las aplicaciones q
agua caliente. Sin embargo, en conjunto con el equipo se debe utilizar una bomba de vaco
a que el solo reducir la presin no lo har por debajo de la presin atmosfrica.

Comparado con un sistema de calentamiento de agua caliente, este sistema ofrece rapide
calentamiento balanceado. Se alcanza rpidamente la temperatura deseada sin ocasionar
desbalance en la temperatura en si.
Vapor para Impulso/Movimiento

El vapor se usa regularmente para propulsin (as como fuerza motriz) en aplicaciones tale
turbinas de vapor. La turbina de vapor es un equipo esencial para la generacin de electric
plantas termoelctricas. En un esfuerzo por mejorar la eficiencia, se han realizado progres
orientados al uso del vapor a presiones y temperaturas aun mayores. Existen algunas plan
termoelctricas que utilizan vapor sobrecalentado a 25 MPa abs (3625 psia), 610C (1130
presin supercrtica en sus turbinas.

Generalmente el vapor sobrecalentado se usa en las turbinas de vapor para prevenir dao
equipo causados por la entrada de condensado. Sin embargo, en ciertos tipos de plantas n
el uso de vapor a lata temperatura se debe de evitar, ya que podra ocasionar daos al ma
usado en las turbinas. Se utiliza en su lugar vapor saturado a alta presin. En donde se usa
saturado, generalmente se instalan separadores en la lnea de suministro de vapor para re
condensado del flujo de vapor.

Adems de la generacin de energa, otras aplicaciones tpicas de impulso/movimiento son

compresores movidos por turbinas o las bombas, ej. compresor de gas, bombas para las to
enfriamiento, etc.
La fuerza motriz del vapor ocasiona que los alabes giren, lo que ocasiona rote el rotor que
encuentra acoplado al generador de energa, y esta rotacin genera la electricidad.
Vapor como Fluido Motriz

El vapor puede ser usado de igual manera como una fuerza motriz para mover flujos de
gas en una tubera. Los eyectores de vapor son usados para crear el vaco en equipos de p
tales como las torres de destilacin que son utilizadas para purificar y separar flujos de pro
Los eyectores tambin pueden ser utilizados para la remocin continua del aire de los
condensadores de superficie, esto para mantener una presin de vaco deseada en las turb
condensacin (vaco).

Vapor motriz de alta presin entra el eyector a travs de la tobera de entrada y es distribu
genera una zona de baja presin la cual arrastra aire del condensador de superficie.

En un tipo similar de aplicacin, el vapor tambin es el fluido motriz primario para los dren
presin secundaria, los cuales son usados para bombear el condensado de tanques recept
ventilados, tanques de flasheo, o equipos de vapor que experimentan condiciones de Stall
(inundacin).
Vapor para Atomizacin

La atomizacin de vapor es un proceso en donde el vapor es usado para separar mecnica

fluido. Por ejemplo, en algunos quemadores, el vapor es inyectado en el combustible para
maximizar la eficiencia de combustin y minimizar la produccin de hidrocarbonos (holln)
y generadores de vapor que utilizan combustible de petrleo utilizaran este mtodo para r
aceite viscoso en pequeas gotas para permitir una combustin mas eficiente. tambin los
quemadores (elevados) comnmente utilizaran la atomizacin de vapor para reducir los
contaminantes a la salida.

En quemadores, generalmente el vapor es mezclado en el gas de desperdicio antes de la

combustin.

Vapor para Limpieza

El vapor es usado para limpiar un gran rango de superficies. Un ejemplo de la industria es

vapor en los sopladores de holln. Las calderas que usan carbn o petrleo como fuente de
combustible deben estar equipadas con sopladores de holln para una limpieza cclica de l
paredes del horno y remover los depsitos de la combustin de las superficies de convenc
mantener la eficiencia, capacidad y confiabilidad de la caldera.

El vapor liberado fuera de la tobera del soplador de holln desaloja la ceniza y suciedad sec
caer en las tolvas o ser arrastrado y expulsado con los gases de combustin.

Vapor para Hidratacin

Algunas veces el vapor es usado para hidratar el proceso mientras se suministra calor al m
tiempo. Por ejemplo, el vapor es utilizado para la hidratacin en la produccin del papel, a
papel que se mueve en los rollos a gran velocidad no sufra rupturas microscpicas. Otro ej
son los molinos de bolitas. Continuamente los molinos que producen las bolitas de aliment
animales utilizan inyeccin-directa de vapor tanto para calentar como para proporcionar co
de agua adicional al que es suministrado en la seccin de acondicionamiento del molino

La hidratacin del alimento lo suaviza y gelatiniza parcialmente el almidn contenido en lo

ingredientes, resultando en bolitas mas firmes

Vapor para Humidificacin

Muchas grandes instalaciones industriales y comerciales, especialmente en climas mas fro

vapor saturado a baja presin como la fuente de calor predominante para calentamiento in
estacional. Las bobinas HVAC, normalmente combinadas con humidificadores de vapor, so
equipo usado para el acondicionamiento del aire, para comfort interno, preservacin de re
libros, y de control de infecciones. Cuando se calienta el aire fro por las bobinas de vapor,
humedad relativa del aire gotea, y entonces deber ser ajustada a los niveles normales en
una inyeccin controlada de vapor seco saturado en la lnea inferior del flujo de aire.

vapor saturado a baja presin como la fuente de calor predominante para calentamiento in
estacional. Las bobinas HVAC, normalmente combinadas con humidificadores de vapor, so
equipo usado para el acondicionamiento del aire, para comfort interno, preservacin de re
libros, y de control de infecciones. Cuando se calienta el aire fro por las bobinas de vapor,
humedad relativa del aire gotea, y entonces deber ser ajustada a los niveles normales en
una inyeccin controlada de vapor seco saturado en la lnea inferior del flujo de aire.

El vapor usado para humidificar el aire dentro de un conducto de aire antes de ser distribu
otras reas de un edificio.

Tipos de vapor de Agua

Si es agua es calentada mas por sobre su punto de ebullicin, esta se convierte en vapor,
estado gaseoso. Sin embargo, no todo el vapor es el mismo. Las propiedades del vapor va
gran forma dependiendo de la presin y la temperatura la cual esta sujeto.
En el articulo Principales Aplicaciones para el Vapor, discutimos varias aplicaciones en las
vapor es utilizado. En la seccin siguiente, discutiremos los tipos de vapor utilizados en es
aplicaciones.

Relacin Presin-Temperatura del Agua y Vapor

Los resultados del vapor saturado (seco) cuando el agua es calentada al punto de ebullici
sensible) y despus evaporada con calor adicional (calor latente). Si este vapor es posterio
calentado por arriba del punto de saturacin, se convierte en vapor sobrecalentado (calor
Vapor Saturado

Como se indica en la lnea negra en la parte superior de la grafica, el vapor saturado se pr

presiones y temperaturas en las cuales el vapor (gas) y el agua (liquido) pueden coexistir
otras palabras, esto ocurre cuando el rango de vaporizacin del agua es igual al rango de
condensacin.
Ventajas de usar vapor saturado para calentamiento

El vapor saturado tiene varias propiedades que lo hacen una gran fuente de calor, particul
temperaturas de 100 C (212F) y mas elevadas. Algunas de estas son:

Tips

Habiendo dicho esto, es necesario tener presente lo siguiente cuando se calienta con vapo

*La eficiencia de calentamiento se puede ver reducida si se usa un vapor diferente al vapo
de calentamiento. Contrario a la percepcin comn, virtualmente no todo el vapor generad
vapor seco, si no vapor hmedo, el cual contiene algunas molculas de agua no vaporizad
*La perdida de calor por radiacin ocasiona que una parte del vapor se condense. Por lo ta
generado se vuelve aun mas hmedo, y tambin se forma mas condensado, el cual debe s
trampas de vapor en las locaciones apropiadas.
*Condensado el cual es mas pesado caer del flujo de vapor y puede ser removido a trav
condensado y trampas de vapor. Sin embargo, el vapor hmedo que es arrastrado reducir
calentamiento, y deber ser removido por medio de estaciones de separacin en el punto
distribucin.
*El vapor que incurre en perdidas de presin debido a exceso de friccin en la tubera, etc.
tambin en su correspondiente perdida en temperatura.

Vapor hmedo

Esta es la forma mas comn da vapor que se pueda experimentar en plantas. Cuando el v
utilizando una caldera, generalmente contiene humedad proveniente de las partculas de a
cuales son arrastradas hacia las lneas de distribucin de vapor. Incluso las mejores calder
vapor conteniendo de un 3% a un 5% de humedad. Al momento en el que el agua se aprox
saturacin y comienza a evaporarse, normalmente, una pequea porcin de agua generalm
gotas, es arrastrada en el flujo de vapor y arrastrada a los puntos de distribucin. Este uno
del porque la separacin es usada para remover el condensado de la lnea de distribucin.
Vapor Sobrecalentado

El vapor sobrecalentado se crea por el sobrecalentamiento del vapor saturado o hmedo p

mayor al de saturacin. Esto quiere decir que es un vapor que contiene mayor temperatur
el vapor saturado en una misma presin. El vapor sobrecalentado es usado principalmente
impulso de aplicaciones como lo son las turbinas, y normalmente no es usado para las apli
transferencia de calor.
Ventajas de usar vapor sobrecalentado para impulsar turbinas:

*Para mantener la sequedad del vapor para equipos impulsados por vapor, para los que su
afectado por la presencia de condensado
*Para mejorar la eficiencia trmica y capacidad laboral , ej. Para lograr mayores cambios e
del estado sobrecalentado a menores presiones, incluso a vaco.

*Para mantener la sequedad del vapor para equipos impulsados por vapor, para los que su
afectado por la presencia de condensado
*Para mejorar la eficiencia trmica y capacidad laboral , ej. Para lograr mayores cambios e
del estado sobrecalentado a menores presiones, incluso a vaco.

Es ventajoso tanto como para suministro as como para la descarga de vapor mientras que
estado de sobrecalentamiento ya que el condensado no se generara dentro del equipo imp
durante una operacin normal, minimizando as el riesgo a daos ocasionados por la erosi
carbnica. Adems, como la eficiencia trmica terica de la turbina es calculada del valor
entrada y a la salida de la turbina, incrementando el grado de sobrecalentamiento as com
la entalpa a la entrada de la turbina, y es por lo tanto efectiva al mejorar la eficiencia trm
Desventajas de usar el vapor sobrecalentado para calentamiento:

Por estas y otras razones, se prefiere al vapor saturado por sobre el vapor sobrecalentado
calentamiento en intercambiadores de calor y otros equipos de transferencia de calor. Por
de vista de usarlo como fuente de calor para un calentamiento directo como un gas de alta
algunas ventajas por sobre el aire caliente como que puede ser usado como fuente de cale
condiciones de libre de oxigeno. De igual manera se realizan investigaciones para el uso d
en aplicaciones de industrias procesadoras de alimentos tales como el cocimiento y el sec
Agua Supercrtica

El agua supercrtica es agua en estado que excede su punto critico: 22.1MPa, 374 C (3208
punto critico, el calor latente del vapor es cero, y su volumen especifico es exactamente ig
considere como gas o liquido. En otras palabras, el agua que se encuentra a una presin y
la de su punto critico es un estado indistinguible en el cual no es liquido o gas.

El agua supercritica es utilizada para impulsar turbinas en plantas de energia que demand
Investigaciones sobre agua supercritica se realizan con un enfasis hacia su uso como fluido
tanto de liquido y gas, y en particular que es adecuado para su uso como solvente para re
Varios Estados del Agua
Agua No-saturada

ORIA DE VAPOR

estado liquido a uno gaseoso. A un

berarse de las uniones (ej. Uniones de

y separadas constantemente. Sin

onectan a las molculas comienzan a
nte, cuando suficiente calor es
s molculas "libres" forman el gas
ecifico vapor seco.

apor los cuales son, vapor seco

manecen en estado gaseoso.

de agua han cedido su energa (calor

ebullicin. El agua primeramente es

molculas se agitan mas y mas y
se evaporiza parte del agua, lo que
umen molecular.

saliendo de la boquilla de la tetera.

o se libera en una atmosfera mas fra,
suficiente energa las uniones
den observar pequeas gotas de agua
otas) y estado gaseoso (vapor) recibe

a modernizacin del motor de vapor

como la invencin de la locomotora
rtillo de vapor. Este ultimo sin hacer
bera de vapor, si mas bien a un
fundiciones.

la electricidad prcticamente han

vapor es ampliamente usado en las
s de gran tamao.

ntamiento, fungiendo tanto como

eso en el cual el vapor esta en

var que la botana China esta siendo

una olla con agua hirviendo.
canasta y cocina la comida. En esta
a) son combinadas.

n la cual se permite que el vapor

alor latente del vapor puede ser
adas por la condensacin pueden

eneralmente es usado para cocinar,

n donde el vapor no entra en contacto

la industria ya que provee un
za un intercambiador de calor para

cto de vapor es que las gotas de agua

or lo tanto el vapor puede ser usado
nto, hervimiento etc.

de procesos como la preparacin de

como la gasolina y para medicina por

nes mas comunes para el vapor son,

as, y turbinas impulsadas por vapor
xtiende mas aya de las antes

ciones para el vapor, y proveeremos

n positiva. En la mayora de los

iones mayores a 0 MPaG (0 psig) y a

a se pueden encontrar en plantas

por nombrar algunas. El vapor
ido de proceso en intercambiadores
ustin, y otros tipos de equipos de

el producto por transferencia de

gado a travs de una trampa de

n atmosfrica es particularmente
r vistos hoy en dia en el mercado.

ajo de 100C (212F),

agua caliente, ha crecido

que el vapor saturado a presin

mente con solo ajustar la presin,
recisa que las aplicaciones que usan
utilizar una bomba de vaco, debido
in atmosfrica.

, este sistema ofrece rapidez,

atura deseada sin ocasionar un

motriz) en aplicaciones tales como

ara la generacin de electricidad en
ia, se han realizado progresos
ayores. Existen algunas plantas
s (3625 psia), 610C (1130F),

de vapor para prevenir daos al

en ciertos tipos de plantas nucleares,
odra ocasionar daos al material
lta presin. En donde se usa vapor
suministro de vapor para remover el

de impulso/movimiento son los

r de gas, bombas para las torres de

e ocasiona rote el rotor que se

enera la electricidad.

motriz para mover flujos de liquido o

ear el vaco en equipos de proceso
ificar y separar flujos de procesos.
continua del aire de los
de vaco deseada en las turbinas de

era de entrada y es distribuido. Esto

ensador de superficie.

motriz primario para los drenadores de

densado de tanques receptores
mentan condiciones de Stall

sado para separar mecnicamente un

ado en el combustible para
n de hidrocarbonos (holln). Calderas
tilizaran este mtodo para romper el
n mas eficiente. tambin los
de vapor para reducir los

de desperdicio antes de la

n ejemplo de la industria es el uso del

n o petrleo como fuente de
ara una limpieza cclica de las
e las superficies de convencin para

loja la ceniza y suciedad seca, la cual

de combustin.

tras se suministra calor al mismo

n la produccin del papel, as que ese
turas microscpicas. Otro ejemplo
ducen las bolitas de alimento para
r como para proporcionar contenido
dicionamiento del molino

e el almidn contenido en los

cialmente en climas mas fros, utilizan

nante para calentamiento interior
umidificadores de vapor, son el
interno, preservacin de registros y
o por las bobinas de vapor, la
da a los niveles normales en adiciona
ferior del flujo de aire.

de aire antes de ser distribuido hacia

esta se convierte en vapor, o agua en

as propiedades del vapor varan de
esta sujeto.
s varias aplicaciones en las cuales el
os de vapor utilizados en estas

entada al punto de ebullicin (calor

e). Si este vapor es posteriormente
apor sobrecalentado (calor sensible).

fica, el vapor saturado se presenta a

a (liquido) pueden coexistir juntos. En
l agua es igual al rango de

ran fuente de calor, particularmente a

stas son:

cuando se calienta con vapor saturado:

a un vapor diferente al vapor seco para los procesos

nte no todo el vapor generado en una caldera es
culas de agua no vaporizadas.
vapor se condense. Por lo tanto el vapor hmedo
s condensado, el cual debe ser removido al instalar

puede ser removido a travs de piernas de

o que es arrastrado reducir la eficiencia de
s de separacin en el punto de uso o en la

de friccin en la tubera, etc., podra resultar

ntar en plantas. Cuando el vapor se genera

niente de las partculas de agua no vaporizadas las
r. Incluso las mejores calderas pueden descargar
o en el que el agua se aproxima a un estado de
a porcin de agua generalmente en la forma de
tos de distribucin. Este uno de los puntos claves
o de la lnea de distribucin.

vapor saturado o hmedo para alcanzar un punto

contiene mayor temperatura y menor densidad que
ado es usado principalmente para el movimientonte no es usado para las aplicaciones de

s por vapor, para los que su rendimiento se ve

a lograr mayores cambios en el volumen especifico

o.

arga de vapor mientras que se encuentre en el

nerara dentro del equipo impulsado por vapor
os ocasionados por la erosin o la erosin acido
bina es calculada del valor de la entalpa a la
sobrecalentamiento as como la presin incrementa
al mejorar la eficiencia trmica.

ntamiento:

re el vapor sobrecalentado como medio de

transferencia de calor. Por otro lado, desde el punto
directo como un gas de alta temperatura, tiene
r usado como fuente de calentamiento bajo las
nvestigaciones para el uso de vapor sobrecalentado
como el cocimiento y el secado.

itico: 22.1MPa, 374 C (3208 psia, 705F). En el

specifico es exactamente igual ya sea que se
e encuentra a una presin y temperatura mayor que
es liquido o gas.

tas de energia que demandan mayor eficiencia.

asis hacia su uso como fluido que tiene propiedades
u uso como solvente para reacciones quimicas.