Cmo llegan las sustancias absorbidas a todas las partes de nuestro

cuerpo?
Para comenzar a dar respuesta a esta pregunta, un itinerario posible podra ser
continuar con el sistema circulatorio. Para ello podemos retomar la funcin de
absorcin en el intestino delgado a partir de algunas preguntas, y as reconocer la
necesidad de un sistema de transporte en el organismo humano para las sustancias
absorbidas, de modo que puedan ser utilizadas por las distintas clulas del organismo.
Por ejemplo: Qu hay en las paredes del intestino? Qu hay del otro lado de esas
paredes? Por qu es necesario que el sistema digestivo transforme los alimentos en
sustancias tan pequeas? Cul es el vehculo de transporte de esas sustancias? Por
dnde circulan? De dnde obtienen el impulso para circular?
Para comprender cmo las sustancias absorbidas llegan al resto del cuerpo humano, y
los desechos llegan a los rganos por los cuales deben ser eliminados, estudiaremos
el sistema circulatorio a partir de la utilizacin de una analoga con un sistema de
caeras, fluidos y bomba impulsora en una vivienda.
Es posible presentar a los chicos y chicas dos esquemas, uno del circuito sanitario de
una vivienda y otro del sistema circulatorio (Esquema 4), para que los comparen,
discutan grupalmente y completen un cuadro donde registren el resultado de la
confrontacin de sus ideas.

El primer esquema muestra el abastecimiento de agua y la eliminacin de efluentes

cloacales de una casa, donde aparecen un tanque de reserva, caeras internas de
distribucin de agua, distintos artefactos segn el uso y caeras de salida de aguas
servidas. El segundo esquema muestra la circulacin sangunea en el organismo
humano y estn representados, no solo el corazn y los pulmones, sino tambin el
intestino y los riones, para establecer relaciones con el sistema digestivo, urinario y
respiratorio dentro de las funciones de nutricin.
Los alumnos, a partir de ambos esquemas, deberan poder reconocer las sustancias
que ingresan y egresan durante el recorrido de la sangre por los distintos rganos y
tejidos del cuerpo. As como el agua contiene distintas sustancias disueltas en
diversos lugares de la casa, la sangre es una mezcla acuosa de diferentes sustancias,
cuya concentracin vara segn los rganos por los que circula (por ejemplo, mayor
cantidad de oxgeno cuando sale de los pulmones, mayor cantidad de nutrientes
cuando pasa por las paredes intestinales, menor cantidad de desechos cuando sale de
los riones). El resultado de la comparacin y discusin puede sistematizarse en un
cuadro como el siguiente:

A partir de la puesta en comn del anlisis de ambos esquemas (las instalaciones de

la vivienda y el sistema circulatorio) y el cuadro completado por cada grupo de
alumnos, se podr elaborar un cuadro comparativo en el pizarrn que luego ser
registrado en los cuadernos o carpetas de ciencias. Esto permitir comenzar a

reconocer los rganos que conforman el sistema circulatorio, las relaciones entre ellos
y con los rganos de otros sistemas que intervienen en la funcin de nutricin en el
organismo humano, y la interrelacin entre el sistema circulatorio y los otros sistemas.
Es conveniente que los chicos y chicas elaboren un texto en sus cuadernos o carpetas
de ciencias, en el cual se aborden las cuestiones trabajadas, como el siguiente:

La formulacin de preguntas como las siguientes puede servir para orientar

la observacin: Qu forma tiene? Ambos lados, son iguales? Se
observan vasos sanguneos? Dnde? Luego, una vez cortado el corazn:
Cuntas cavidades tiene? Cmo estn ubicadas? Son todas iguales?
Se podra complementar la observacin con imgenes de la estructura
externa e interna del corazn, y ampliar con informacin bibliogrfica o
figuras tridimensionales de sitios web.
Para sistematizar la informacin es necesario tomar registro de las observaciones
elaborar posteriormente un texto descriptivo. Este es tambin un buen momento para
retomar la idea de la nutricin como conjunto integrado de funciones, en el que
el intercambio de gases (dixido de carbono y oxgeno) a nivel pulmonar permite
incorporar (y eliminar) los gases que intervienen en la actividad de las clulas.
Cmo ingresa y egresa el aire en los pulmones?
En lo que respecta al estudio de la respiracin, hay tres procesos bsicos que merecen
ser diferenciados: los movimientos respiratorios (inspiracin y espiracin), el

intercambio gaseoso a nivel pulmonar (alvolos) y la respiracin propiamente dicha,

que involucra transformaciones energticas que ocurren dentro de la clula
(respiracin

celular).

Para

ao/grado

se

propone

estudiar

solamente

los

movimientos respiratorios implicados en el transporte de oxgeno y dixido de

carbono10.
El aire es una mezcla de gases entre los cuales se encuentran oxgeno y dixido de
carbono, que varan en proporcin en el aire inspirado y espirado. Para que pueda
llevarse a cabo la respiracin celular debe mantenerse un suministro estable de
oxgeno, y el dixido de carbono producido debe ser extrado continuamente.
Los movimientos respiratorios son los encargados de la ventilacin pulmonar, es
decir, de permitir el egreso de aire con mayor concentracin de dixido de carbono y
el ingreso de aire con mayor concentracin de oxgeno.
Los alumnos tienen explicaciones variadas acerca del mecanismo que permite los
movimientos respiratorios. Para facilitar la comprensin de este mecanismo les
propondremos construir un anlogo concreto en el que representaremos un modelo
de la caja torcica y los pulmones (Modelo de Funke).
Materiales
Una botella de plstico.
Un globito o bombita de agua.
Un globo de mayor tamao.
Una bandita elstica o liguita.
Cinta adhesiva.
Un tubo (sorbete, manguera de acuario, cnula o similar).
Masilla para artesanos, plastilina o algn tipo de sellador.
Procedimiento
1) Cortar la botella de plstico por la mitad y descartar la parte inferior (la base).
2) Cortar uno de los sorbetes por la mitad.
3) Practicar un orificio en la tapa para introducir el sorbete cortado.
Sellar con masilla.
4) Fijar el globito de agua al extremo del sorbete que est en el interior de la botella
(ver esquema).
5) Cortar el pico del globo ms grande y tapar la base de la botella. Fijar con la
bandita elstica y con cinta adhesiva.
Una vez construido el anlogo podramos presentar un esquema del sistema
respiratorio proponiendo que los alumnos traten de reconocer qu estructura de cada
uno se corresponde con cada una de la del otro.

Propondremos a los chicos tomar con los dedos la membrana de goma y desplazarla
hacia abajo y hacia arriba varias veces, y plantear preguntas para comenzar a
comprender cul es la funcin de cada uno de los rganos y cmo funciona el sistema
respiratorio en general: Cuando la membrana baja, qu sucede con el globito?
Cuando la membrana sube, qu sucede con el globito? Cmo podras explicar este
fenmeno?
A continuacin, podemos pedir a los alumnos que completen un cuadro como el
siguiente
Si el aire que se encuentra en el interior de los pulmones no se renovara
continuamente, muy pronto se agotara el oxgeno, que permite a las clulas obtener
la energa indispensable para sus funciones. Los pulmones son incapaces de cumplir
movimientos por s mismos, por lo tanto acompaan a los movimientos de la caja
torcica.
Para sistematizar la informacin y registrar las conclusiones en el cuaderno o carpeta
de ciencias podremos presentar un texto con espacios para completar con una de las
opciones que se presentan para que d sentido a cada oracin, como se muestra en
el siguiente ejemplo:
El ______________ (aumento/disminucin) del volumen de la caja torcica permite la
______________

(entrada/salida)

del

aire

durante

la______________

(inspiracin/espiracin).
Algunas cuestiones relacionadas con el sistema respiratorio que pueden ser de inters
para los chicos y que podran motivar la bsqueda de informacin son la tos, el
estornudo, el bostezo y el hipo.
Para integrar el sistema respiratorio con el estudio de las funciones de nutricin
retomaremos el recorrido de la sangre, que permite el transporte de los gases que
entran y salen de los pulmones. Para ello podremos volver sobre el esquema del
sistema circulatorio y repasar el recorrido del circuito menor.
Para completar el estudio de las funciones de nutricin en el organismo humano
analizaremos el circuito mayor, focalizando en la funcin de los riones.
Cuando analizamos el recorrido de la sangre en el circuito mayor hemos mencionado
que ingresa a los riones. Retomando esa idea sera oportuno preguntar a los chicos y
chicas: Por qu la sangre entra al rin? Cmo es la sangre que ingresa y la que
egresa?
Cmo se eliminan los desechos provenientes de las clulas?

El sistema excretor es el encargado de eliminar los productos resultantes de la

actividad celular que son txicos para el organismo. En este proceso, llamado
excrecin, intervienen el sistema urinario (que filtra la sangre separando los desechos
celulares y forma la orina), la piel (que a travs del sudor tambin elimina desechos) y
el sistema respiratorio (al eliminar principalmente el dixido de carbono proveniente
de las clulas).
Es importante resaltar que el sistema excretor tiene una importante funcin en el
control del volumen de agua y sales en el organismo. Los chicos tienen ideas acerca
de que cuando hace fro, orinamos ms, cuando hace calor y transpiramos mucho,
orinamos menos, si tomamos mucha agua, la orina es ms diluida. Estas
cuestiones, que son de sentido comn, pueden transformarse en situaciones
problemticas que orienten la bsqueda de informacin.
Para profundizar los conocimientos acerca de la excrecin y los rganos que
intervienen en ella, podramos proponer a los chicos y chicas un cuestionario.
Las preguntas estaran orientadas a establecer relaciones entre los rganos y las
funciones que cumplen, ms que a respuestas literales sobre la informacin que
ofrecen los textos.
Adems, podramos proponer la observacin directa de un rin de vaca o cordero y
analizar su estructura externa e interna en forma similar a la propuesta para la
observacin del corazn. Posteriormente podran dibujar el esquema del rin,
rotulando las estructuras que se reconocen, en el cuaderno o carpeta de ciencias.
A modo de integracin de los conceptos trabajados, una posibilidad es elaborar con
los alumnos un esquema en el que se evidencien las relaciones de ingreso y salida de
sustancias, y el recorrido que realizan dentro del organismo.
A continuacin se muestra un ejemplo posible de esquema, cuya complejidad puede
incrementarse de acuerdo con las caractersticas del grupo.
Esquema integrador de las funciones de nutricin.