N

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

OBSERVACIONES
FATA DE REJILLAS EN CANALETA
CERAMICA ROTA
FALTA TECLE
FALTA CILINDRO PARA RECOJO DE DESPERDICIOS
SEPARACION DE ZONA DE AREAS
IMPLEMENTAR BEBEDEROS EN CORRALES
IMPLEMENTAR MANGUERA PRESION
MEJORAR TECHOS
PUERTAS, PIZOS Y REJILLAS
ELIMINACION DE DESECHOS
USO DE CODRE PARA TRASLADO DE MENUDENCIA

IMPLEMENTACION DE HACCP
IMPLEMENTACION DE POES
IMPLEMENTACION DE MATERIALES , EQUIPOS Y SUPERFICIES
EXAMEN MEDICO DE PERSONAL
IMPLEMENTAR INDUMENTARIA AL PERSONAL
VEHICULOS
ANIMALES

CRONOGRAMA DE LEVANTACIN DE OBSERVACIONES

AREA
REAS PERENNES

HIGIENIZACION
CORTINAS SANITARIAS
COPROCULTIVO EN SERIE
UNIFORME COLOR CLARO
IMPLEMENT. PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
DESCANSO OBLIGATORIO DE ANIMALES

AREA
CORRALES

OBSERVACIONES
DESINFECCION
MESAS DE TRABAJO
CULTIVO DE ESPUTO
PROTECTOR DE CABELLO
REGISTRO DIARIO DE VEHICULOS
PARTE DIARIO DE RECEPCION

AREA
ZONA DE MENUDENCIA

CAJN DE ATORAMIENTO

OBSERVACIONES
DESINSECTACION
COCHES
RECONOCIMIENTO MEDICO
MASCARILLA,GUANTES Y BOTAS
ZONA DE DESINFECCION
CERTIFICADO SANITARIO DE TRANSITO INTERNO

DESRATIZACION
MAYOLICAS
MEDICO VETERINARIO

PLAZOS
30 DIAS
60 DIAS
PUERTAS

VENTANAS

SIERRA ELECTRICA

BANDEJAS
40 DIAS
30 DIAS
15 DIAS

FECHA DE INICIO
8/17/2015
8/17/2015

FECHA DE TERMINO
9/17/2015
10/17/2015

8/17/2015
8/17/2015
8/17/2015

9/27/2015
9/17/2015
9/2/2015

N
REQUERIMIENTOS
1 ANTECEDENTES DE CREACIN
2 ANTECEDENTES HISTORICOS
3 ANTECEDENTES DE PAMAS
4 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
5 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
6 CARGOS DE LA EMPRESA
7 JERARQUIAS DE LA EMPRESA
8 CROQUIS DE LA EMPRESA
9 PLANOS DE LA EMPRESA
10 MAPA CARTOGRFICO
11 DOCUMENTOS TECNICOS
12 REGISTRO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
13 AUTORIZACION SANITARIA
14 AUTORIZACION DEL MDICO VETERINARIO
15 REGISTRO DE CAPACITACIONES AL PERSONAL
16 AUTORIZACION DE PROFESIONALES AUTORIZADOS
17 VIGENCIA DE PROFESIONALES AUTORIZADOS
18 REGLAMENTO INTERNO
19
20

COLEGIATURA

CURRICULUM

CUADRO N 1
MEDICIN DEL NIVEL DE RUIDO EN FBRICA
FUENTE DE GENERACIN

*Nivel Mximo Permisible: 85 (dbA) para una jornada mxima de 8 hrs/da. Fuen
ESSALUD
CUADRO N2
MEDICIN DE RUIDO EN CAMPO
FUENTE DE GENERACIN

*Nivel Mximo Permisible: 85 (dbA) para una jornada mxima de 8 hrs/da. Fuen
ESSALUD

INTENSIDAD (dbA)

TIEMPO DE EXPOSICIN (Horas)

xima de 8 hrs/da. Fuente

INTENSIDAD (dbA)

xima de 8 hrs/da. Fuente

TIEMPO DE EXPOSICIN (Horas)

CUADRO N3

ALTERNATIVAS PROPU
GENERACIN Y LOCALIZACIN DE LOS IMPACTOS
1.- Racionalizacin del Agua
Fbrica.
Campo.
Uso de Cuencas Hidrogrficas.
Fuentes Subterrneas.

2.- Agua Para Consumo Humano (Potable)

Fuente de Abastecimiento.
Sistema de Potabilizacin.
Lneas de Conduccin, Almacenamiento y Distribucin.

3.- Obtencin de Cuero

Fugas de diferentes partes del proceso
Derrames de lubricantes, aceites y grasas.
Perdida de elementos qumicos.
Almacenamiento indebido de pieles.
Manipulacin de producto terminado.
Espacios Confinados.
Ruidos Originados por las mquinas

4.- Obtencin de Carne

5. Materiales Peligrosos (Insumos)

6. Aguas Residuales.
6.1. Fbrica

6.2. Destilera

6.3. Domsticas

6.4 Campo

7. Desechos Slidos

8. Procesos de:
8.1 Fbrica

8.2. Campo.

9. Salud Ocupacional

10. Deficiencias de Seguridad General en Fbrica de Campo

ALTERNATIVAS PROPUESTAS PARA LA SOLUCIN O MITIGACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES.

IMPACTOS Y EFECTOS
A. ECOSISTEMA
* Deterioro de la Napa Fretica
* Salinizacin de Suelos
*
*
*
*
*
*
*
B. ENFERMEDADES ENTEROEPTICAS
*Salud Pblica
*
*
*
*
*
C. SOCIO-ECONMICO
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
D. ECOSSISTEMA
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

*
*
E. AGUAS RESIDUALES
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

A SOLUCIN O MITIGACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES.

ALTERNATIVAS DE MITIGACIN
Programa de manejo, distribucin y uso del recurso agua.
Programa de Control Tcnico de Riego y Drenajes.
Programa de Medicin de Volmenes de Agua.
Programa de Manejo de Niveles freticos.
Programa de Monitoreo de la Calidad del Agua

Determinacin de Aplicacin de un sistema de Tratamiento adecuado

Programa de Monitoreo y Control de calidad

COSTO ESTIMADO

PLAZO DE EJECUCIN

VISITAS TCNICAS
MERCADOS
CAMAL
FORMATOS

REUNIN
29
MERCADO LA VICTORIA

2
1
HACCP

MIERCOLES
SRA. MARTHA

4:00 PM