CATEGORIA DE ESTOQUES

Produtos customizveis so aqueles que podem sofrer um grau de

personalizaoe sofisticao exigidos pelo cliente.
Produto acabado so os produtos finalizados, incluindo os testes finais e a
respectiva aprovao pelo controle de qualidade. Ficam disponveis para serem
transportados para o cliente como produto final de consumo ou pea de reparo em
caso de itens de manuteno.
Estoque de distribuio so produtos acabados transferidos ao centro de
distribuio por necessidades logsticas;
Estoque em consignao so produtos acabados ou peas de reposio de
manuteno que permanecem no cliente sob a sua guarda, mas continua sendo, por
meio de acordos mtuos, de propriedade do fornecedor at que seja consumido;
MRO (materiais para manuteno, reparos e operaes) so os itens de apoio
operacional. Normalmente vinculado aos itens de reposio para manuteno de
veculos de frota ou equipamentos de manufatura. (Exemplos: ferramentas e materiais
auxiliares usados na organizao. Tudo que de certa forma consumido ou usado nas
operaes de processo)
Classificao do material por categoria
A classificao visa atenuar o risco de falta de materiais;Dessa forma, pode-se
conceituar a classificao por categorias como um processo de aglutinao de
materiais por caractersticas semelhantes;Vrios fatores contribuem para o sucesso na
gesto de estoques, mas fundamentalmente uma boa classificao de materiais
contribui mais fortemente para isso. Assim, o sistema classificatrio, dependendo da
situao, pode auxiliar a identificar e a decidir prioridades.
Das infinitas formas de classificao, podem-se ter como ponto de partida, que poder
ser adaptado s necessidades de cada empresa, os seguintes atributos de uma boa
classificao quanto :
Abrangnciadeve tratar de uma gama de caractersticas em vez de reunir apenas
materiais para serem classificados;
Flexibilidadedeve permitir interfaces entre os diversos tipos de classificao, de modo
que se obtenha ampla viso do gerenciamento de estoques;
Praticidadea classificao deve ser direta e simples.
Outras formas de classificar itens de estoque:
Materiais conforme demanda:
Materiais de estoque so materiais que devem existir em estoque e para os quais
so determinados critrios e parmetros de ressuprimento automtico, com base na
demanda prevista e na importncia para a empresa. Os critrios de ressuprimento
fixados para esses materiais possibilitam a renovao do estoque sem a participao
do usurio.
Materiais que no so de estoque so materiais sem previsibilidade de demanda e
que no tm parmetros de ressuprimento automtico definidos. Sua aquisio feita
diretamente pelo usurio na medida de sua necessidade.
Materiais crticos: materiais de reposio especfica pertinentes a empresas industriais
para um equipamento ou grupo de equipamentos iguais, cuja demanda no
previsvel e a deciso de estocar baseada no riscoque a operao pode sofrer se o
material no estiver disponvel quando for necessrio.
ECR (DEFINIES)
Um conjunto de estratgias de produo, comercializao e distribuio de produtos
que tem como objetivo racionalizar custos e processos, por meio de uma srie de
instrumentos tcnicos.

A estratgia de reposio eficiente no diferente em uma indstria manufatureira. Ela

a ligao de toda a cadeia de distribuio ECR em um nico fluxo por meio dos
seguintes elementos: recebimento eletrnico na loja, sistema de inventrio perptuo,
leitura por cdigo de barras no ponto de venda e pedido emitido por computador.
Dessa forma, todos os elementos de uma cadeia logstica podem se beneficiar com o
uso de tal ferramenta.
O ECR se apoia em quatro estratgias principais (ECR Brasil, 2007):
Reposio eficiente: busca a automao do controle de estoque, otimizao do tempo
e do custo do sistema de reposio e dinamizao do fluxo da logstica;
Sortimento eficiente de loja: pretende a otimizao do mixde produtos, aumento da
produtividade dos estoques e do espao da loja na interface com o consumidor,
incremento das vendas;
Promoo eficiente: maximizao da eficincia de todo o sistema de promoo para o
cliente e o consumidor, melhorando as condies de compra e abastecimento;
Introduo eficiente de produtos: objetiva a reduo do insucesso no lanamento de
novos produtos, visando agregar valor aos produtos.
Mix de produtos
A cadeia de abastecimento passou a ser acionada pela ponta da demanda;
Assim, as decises sobre o mixde produtos consiste em uma das decises mais
fundamentais que contribuem com essa motivao;
Essas decises acabam se traduzindo na gesto dos estoques por categorias dos
produtos como consequncia do mixde produtos.
Mix de produtos a linha de produtos com que a empresa trabalha e suas divises.
Exemplos:
Moda feminina jovem: blusas de ala;
Moda feminina senhoras: blusas de linha e saias;
Moda masculina: camisas esportivas, bermudas, camisetas}
De todas as variveis do mixde produtos, sua composio a mais importante
varivel, quando se classifica e define os diferentes tipos de varejistas, tais como
supermercado, loja de departamento, hipermercado, farmcia, joalheria, livraria;
No caso do ramo ou setor varejista, o mixde produtos determinado pela composio
de produtos que a loja oferece e atende o consumidor final por meio de atividades que
englobam o processo de venda de produtos e servios;
Subdividir a linha de produtos um importante processo de refinamento que ajuda a
simplificar os procedimentos de gesto justamente pelo elevado nmero de itens
comercializados por diferentes tipos e ramos;
Independentemente da extenso da variedade, os itens precisam ser classificados em
diferentes nveis hierrquicos de agrupamento;
Cada empresa varejista utiliza diferentes nomes para denominar os diferentes nveis
de classificao, tais como departamentos, sees, famlias, grupos, linhas,
categorias;
Uma ferramenta que auxilia na criao da estrutura de mercadorias por categorias a
utilizao do que se chama de rvore de deciso;
A rvore de deciso nada mais do que uma representao dos critrios de escolha
do cliente.
Por meio dela, possvel criar a estrutura de mercadorias e definir como ser utilizada
para a categoria.
GERENCIAMENTO POR CATEGORIA
Gerenciar por categorias consiste no processo de administrar categorias como
unidades estratgicas de negcio, visando no s obter melhor satisfao do
consumidor, mas tambm melhores indicadores de desempenho e lucratividade;

O gerenciamento por categoria busca oferecer solues para as necessidades do

consumidor agrupando os produtos por afinidade de uso ou categoria;
Subcategorias: subdiviso da categoria. Agrupamentos formados por produtos com
alto grau de substitubilidadeque concorrem entre si
Exemplo: hambrguer congelado sadia x perdigo
Segmentos: diviso das subcategorias. Refletem produtos que atendem preferncias
especficas de diferentes segmentos ou preferncias de consumidores. Assim, por
exemplo, dentro da subcategoria guaran, podem-se identificar trs segmentos, com
base no tipo de embalagem do produto.
Subsegmentos: subdiviso dos segmentos em subsegmentos, em que so
agrupados produtos com semelhanas ainda mais especficas, com base em alguma
dimenso ou atributo Que possa estabelecer uma diferenciao entre os produtos do
mesmo segmento, guaran PET de 2 litros poderia ainda ser subdividido nos
subsegmentos normal e diet.
Nvel de estoque x categorias de produtos
Objetivos do estoque:
Objetivo de custo: balancear os custos de manter e de pedir estoque, pois esses
custos apresentam objetivos conflitantes. Quanto maior o estoque, maiores os custos
de manuteno. Pedidos menores e mais frequentes incorrem em custos tambm;
Objetivo de nvel de servio: por exemplo, uma poltica de atendimento de 98% dos
pedidos em at 48 horas envolver custos de manter/pedir;
O nvel de estoque que considera esses dois objetivos deve:
Garantir estoque suficiente para cobrir as vendas esperadas;
No apresentar produtos com estoques muito acima dos nveis de estoque de
segurana;
Apresentar nveis baixos de estoque;
Bons giros de estoque e de retorno sobre o investimento.
Mtodo de relao estoque/venda: trata de um mtodo simples que define o
estoque por meio de uma aplicao do ndice estoque/venda prevista para o perodo.
Por exemplo: a definio de um ndice 1,5 significa que para uma previso de venda
de R$ 200 mil previsto o estoque de R$ 300 mil para aquele ms;
Mtodo da variao percentual: mais adequado quando h sazonalidade (variao
de um ms para outro). Assim o estoque deve ser ajustado considerando as variaes
de vendas;
Mtodo de estoque bsico: um dado nvel de estoque (estoque bsico) deve estar
sempre disponvel;
OBJETIVOS BASICOS DA ARMAZENAGEM
A responsabilidade do armazm ou Centro de Distribuio (CD) deve ser:
recebimento, cuidados, entrega pontual do produto certo, no lugar certo, no momento
certo e ao menor custo;
A administrao do espao de armazenagem deve ser a mais eficiente possvel,
usando o espao nas trs dimenses;
Outros objetivos da armazenagem so o de fornecer a identificao positiva do item e
poupar tempo, mo de obra e equipamento;
As instalaes de armazenagem devem propiciar a movimentao rpida e fcil dos
suprimentos desde o recebimento at a expedio.
Fatores que podem afetar a armazenagem:

Tipo de material a ser estocado;

Tempo de espera para armazenagem e retirada do material;
Espao como condio de estocagem;
Pessoal executante de tarefas no processo de movimentao e armazenagem.
Tipos de armazns:
Armazns de produo: matrias-primas, peas adquiridas de terceiros, material em
processo, produtos acabados, sucatas, ferramentas, material de embalagem;
Armazm de distribuio: atacadistas e varejistas.
Alguns tipos de armazenamento:
Armazenamento de ponto de uso: comum na produo repetitiva e no justin time, na
qual o estoque armazenado prximo de onde ser utilizado. Principais vantagens:
maior acessibilidade para os usurios e custos de armazenagem reduzidos;
Armazenamento central: contm todo o estoque em um lugar central. Vantagens:
facilidade de controle, maior preciso de registro.
PROCESSOS DE ESTOCAGEM
Pode ser exclusivamente manual operadores;
Manual com uso de equipamentos empilhadeiras;
Mecanizada transelevadores.
Estocagem manual mais eficaz quando as operaes so pouco frequentes, h
cargas heterogneas, frgeis e de difcil manuseio, espao e movimento limitado;
Estocagem em funo das caractersticas do material:
Estocagem por agrupamento: o tipo de estocagem que facilita a arrumao e
procura, pois feita por tipo de agrupamento semelhante. No entanto, nem sempre
aproveita melhor o espao;
Estocagem por tamanho, peso e espcie de materiais: h a indicao relativa ao
setor onde o material se encontra;
Estocagem por frequncia: colocar mais prximo da sada o material que tem maior
frequncia de movimentao;
Estocagem com separao entre lote de reserva e lote dirio: estoque de
pequenos lotes destinado a cobrir necessidades de cada dia. O estoque dirio contm
todos os materiais de maior movimentao;
Estocagem no local de uso: aqui, os materiais a serem usados em uma seo
especfica so estocados na mesma.