TALLER GRUPAL 7 ADMISTRACIN DE OPERACIONES

ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS

CARLOS FERNANDO ANGULO SARMIENTO

ORLANDO JOSE GRANADOS CADENA
ANDREA KATHERINE PINILLA TOLOZA

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BUCARAMANGA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS VIRTUAL
BUCARAMANGA
2015

CONTENIDO

Pg.

RESUMEN

PALABRAS CLAVES

INTRODUCCIN

1.

DESARROLLO Y SOLUCIN DEL TALLER

1.1 ENUNCIADO DEL TALLER

1.1.1 Desarrollo ejercicio 1 del taller.
1.1.2 Desarrollo ejercicio 2 del taller
2.

6
7
9

CONCLUSIONES

11

BIBLIOGRAFA

12

RESUMEN

Existen hallazgos de que han existido inventarios desde tiempos antiqusimos, ya

que era indispensable sobrevivir a los tiempos de escasez y controlar los tiempos
de abundancia. En el presente trabajo, se aborda con el desarrollo de un taller en
el cual se plantean dos ejercicios y los cuales sern desarrollados en este
documento.

El costo de pedir, nos ayuda a encontrar la cantidad ptima teniendo en cuenta las
diferentes variables que afectan tener mercancas, costos de oportunidad y costos
de mantenimiento, este tema es el eje del primer ejercicio. En la segunda
actividad, se plantea el problema de saber la cantidad de platos que se deben
pedir suponiendo que el comportamiento de los invitados adopte una distribucin
normal.

Invitamos a continuar con la lectura y aprender as como nosotros sobre el tema

de administracin de inventarios.

PALABRAS CLAVES
Inventario, costo de pedir, desviacin estndar, distribucin normal, costo de
oportunidad. Demanda, produccin, almacenamiento

INTRODUCCIN

El manejo y administracin de inventarios en toda empresa en un aspecto que se

debe tener en cuenta debido a que su control y eficiente manejo presenta los
mejores resultados en cuanto a la inversin que hace la empresa y el cubrimiento
total de la demanda hacia sus clientes.
Los inventarios son parte vital de un negocio, en cualquier tipo de empresa sin
importar la naturaleza de esta, todo conducir a satisfacer adecuadamente a los
clientes. Entre las diferentes funciones de los inventarios se encuentra:

Proteger contra faltante, errores y escasez

Tomar ventaja del ciclo de ordenar
Tomar ventaja si los precios aumentan
Facilitar la produccin de diferentes productos en las mismas instalaciones
Proporciona un medio de obtener y manejar materiales en lotes econmicos
y obteniendo as descuentos por cantidad. 1:

Los principales aspectos que hay que tomar en cuenta en un sistema de

inventarios es cuanto ordenar y cuando ordenar y tambin cuanto nos cuesta pedir
una orden y cuanto nos cuesta mantener esos productos en inventario.
A continuacin relacionaremos dos ejercicios de manejo de inventarios y como
debe ser su manejo en dos ejemplos que nos muestra claramente cul es la forma
ms adecuada en la toma de decisiones para lograr un adecuado control de sus
inversiones.

1Tomado de: http://www.cca.org.mx/cca/administrativos/inventarios.htm

1. DESARROLLO Y SOLUCIN DEL TALLER

1.1 ENUNCIADO DEL TALLER

1. Un artculo se consume a la tasa de 1000 por ao; los costos de pedidos son
$20.000 por pedido y los de mantenimiento son 25% por ao. El costo unitario de
compra es una funcin de la cantidad comprada una sola vez, como sigue:

Cantidad

Costo por
unidad

1 a 100

$10.000

101 a
200

$9.750

Ms de
200

$9.500

Qu cantidad debe adquirirse del artculo?

2. Analizar y resolver el siguiente caso: Tomado de Anlisis Cuantitativo para los
negocios. Bonini, Hausman, Bierman.
Va a realizarse el banquete anual para el Football Boosteer Club de una
Universidad. Aunque se espera gran asistencia, solo se sabr hasta la noche
misma del banquete cuntas comidas tendr que servirse. El contrato con el hotel
donde se celebrar el banquete establece que una semana antes de ste debe
definirse el nmero de comidas. El precio de esta comida es de 21 dlares cada
una. Aunque el nmero de asistentes sea menor que el de las comidas

contratadas hay que pagarlas todas. Si asisten ms personas del nmero

calculado, podrn ser atendidas a un costo de 36 dlares por comida. Por ejemplo,
si se contratan 200 comidas y asisten menos de 200 persona hay que pagar 4200
dlares. Si asisten ms de 200 personas hay que pagar 4200 dlares ms 36
dlares por cada comida adicional. El criterio acerca del nmero de asistentes
puede describirse como una distribucin normal con una media de 400 personas
y una desviacin estndar de 100.
a. El costo del banquete es cubierto en su totalidad por la Asociacin de
alumnos y el objetivo es minimizarlo, dado que a todos los asistentes se les
atender. Cul debe ser el compromiso previo con el hotel respecto a las
comidas?
b. Suponer que se cobran 30 dlares a cada persona que asista. El objetivo
es maximizar la utilidad del banquete. En este caso, cul debe ser el
compromiso previo con el hotel?

1.1.1 Desarrollo ejercicio 1 del taller.

Tenemos en cuenta las siguientes variables:

Demanda

r=1.000

Costo de Ordenar

C3 =20.000

Costo de almacenamiento

C1 =0,25

Precio 1

P1=10.000

Precio 2

P2=9.750

Precio 3

P3=9.500

El Valor Crtico Q de cada uno:

Q 1=

Q 2=
Q 3=

2 r C3
2 ( 1.000 ) (2.0000)
(400.000)
=
=
=126,5
C 1 P1
( 0.25 ) (10000)
( 25 )

2 r C3
2 ( 1000 ) (20000)
( 400 000.000)
=
=
=128,1
C 1 P2
( 0.25 ) (9750)
( 25 ) (975)

2r C 3
2 ( 1000 )(20000)
(40 000.000)
=
=
=129,8
C 1 P3
( 0.25 ) (9500)
( 25 ) (95)

El Costo Total de cada uno:

CT 2=

C3 r C 1 Q 2
200001000 0,25128,10
+
+ pr =
+
+97501000
Q2
2
128,1
2

CT 2=$ 9 906.144 Anuales

CT 3=

C 3 r C 1 Q3
200001000 0.25200
+
+ pr=
=
=97501000
Q3
2
200
2

CT 3=$ 9 850.025 Anual

Se escoge la opcin que nos haga incurrir en el menor costo:

n=

CT 3

1000
=5
200

Con esta opcin es necesario realizar 5 pedidos anuales para satisfacer la

demanda.

1.1.2 Desarrollo ejercicio 2 del taller

A continuacin, tendremos en los siguiente valores

Costo del plato sobrante

Co = $21

Costo plato adicional

Cu = $36

Media

x= 400 platos

Desviacin estndar

s= 100 platos

Razn crtica

Rc = Co/(Co+Cu) = 21/(21+36) = 0.368

Aplicamos la funcin normal

Fn = 1 0.3684 = 0.6315

Si Fn = 0.631
Entonces buscando el valor de Z en la tabla de la funcin normal
Z = 0.3365
Z = 0.336 x 100 = 34 platos
Como Rc < 0.5 se suma a la distribucin estndar No. platos = 400 + 34 = 434
platos
Para minimizar los costos, se deben pedir 434 platos

b. Tenemos en cuenta los siguientes valores

Utilidad sobre el plato sobrante

Co = 9

Utilidad sobre el plato faltante

Cu = -6

Razn crtica

Rc = Co/(Co+Cu) = 9/(9+(-6))= 3

Hallamos el valor de Z

10

Z = 3 x 100 = 300 platos

El compromiso previo que debe realizarse con el hotel es de contratar 300 platos.

2. CONCLUSIONES

Ser efectivo en el almacenamiento de productos ayuda a la mejora en cuanto a su

distribucin y a la entrega en su destino final.
Para lograr ser eficientes en este manejo de los inventarios, debe existir un canal
de comunicacin directo entre los departamentos de venta y de produccin de
modo que se mantenga un stock equilibrado, que puede enfrentar periodos de alta
demanda as como tambin evitar llenarse de mercanca que pueda deteriorarse
en un almacn.
Un adecuado manejo de los inventarios ayuda a que los costos disminuyan y
rentabilidad se mantenga estable. Se logra tener recursos para otras
oportunidades de inversin que ayuden a generar ingresos adicionales o aumento
de su capital.

BIBLIOGRAFA

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NEWBOLD, Paul. Estadstica para administracin y economa. Sexta Ed. Madrid,

Pearson, 2008. 1087 Pg.
EPPEN G.D. Investigacin de operaciones en la ciencia administrativa. 5ta Ed.
Mxico. Pearson, 2000. 794 Pg.
Lecturas de apoyo dadas por el docente, Unab Virtual.

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