Diabetes Perspectiva Mdica

El estrs es tantas cosas que es difcil definirlo exactamente. El estrs puede ser fsico, tal como
una lesin o enfermedad. El estrs puede ser tambin mental o emocional, como problemas en
las relaciones, en el trabajo o de dinero, o sentimientos de frustracin y ansiedad.
Cuando esta estresado, su cuerpo se prepara entrar en accin. Los niveles de muchas hormonas
aumentan para hacer que la energa almacenada glucosa y grasa est disponible para las
clulas. Sin embargo, las clulas adems necesitan insulina para que la glucosa pueda entrar a
ellas. Para aquellos con diabetes, esto puede significar que sus niveles de glucosa en sangre
aumenten cuando estn estresados, ya sea fsica o emocionalmente.
Adems, la gente que esta estresada suele no cuidarse bien. Puede que hagan menos ejerciciode
lo normal o que se salten comidas. Tal vez beban ms alcohol u olviden revisar sus niveles de
glucosa en sangre.
El solo hecho de tener diabetes y estar trabajando para cambiar su estilo de vida puede ser
estresante! En lugar de comer lo que usted quiere, tiene que planear sus comidas. Tal vez tenga
que contar los carbohidratos que come, o comer sus alimentos favoritos con menos frecuencia.
Es claro que siempre habr algo de estrs en su vida. Algo de estrs no siempre har que sus
niveles de glucosa en sangre suban demasiado. Sin embargo, situaciones estresantes constantes
pueden ser demasiado.
Si se siente de esa manera, es posible que el estrs este afectando su glucosa en
sangre. Platique con su proveedor de salud para que l/ella sepa que su glucosa en
sangre puede estar alta debido al exceso de estrs. Infrmese acerca de grupos de
apoyo. Aun cuando no le guste compartir sus problemas, saber que hay ms gente
en su situacin puede ayudarle. Tal vez descubra estrategias que les han
funcionado a otras personas!

Diabetes y Alimentacin
Mucha gente come demasiado cuando se siente estresada. Esta tendencia a comer de ms de
quienes estn estresados muy seguido, o todo el tiempo, hace que aumenten de peso. La ganancia
de peso por si sola puede producir estrs. Entonces se vuelve un crculo vicioso.
Otras personas dejan de comer cuando estn estresadas. Tienen ms energa nerviosa, y puede
que se sientan con nauseas o simplemente sin hambre. Tomar medicamentos para bajar la
glucosa en sangre puede ser arriesgado en estas situaciones. Hable con su proveedor de salud si
este parece ser su caso. Si esta usando insulina, asegrese de tomar su dosis junto con los
carbohidratos que vaya a comer. Si no est seguro de cmo hacerlo, hable con su dietista o
enfermera.

Las mejores opciones para comer cuando esta estresado incluyen fruta y vegetales frescos o
palomitas de maz sin mantequilla. Si controlar las porciones es un problema para usted cuando
esta estresado, elija alimentos en contenedores individuales. Por ejemplo, si el helado es un
alimento que le alivia el estrs, no tenga botes de medio galn de helado en su congelador.
Prefiera el helado que viene en barras o en envases individuales.
Recuerde que el ejercicio suele ayudar a reducir el estrs. Platique con su mdico
sobre como checar su glucosa en sangre mientras se ejercita, y planifique tener a la
mano un refrigerio de 15 gramos de carbohidratos para tomar en caso de que su
glucosa en sangre baje.

Actualidades en Medicamentos
La compaa Abbott Diabetes Care retir 359 lotes de tiras reactivas para pruebas de glucosa.
Puede checar los nmeros de lote en la pgina de internet de Abbott:
http://www.precisionoptiuminfo.com
Los nmeros de lote estn en la parte de debajo de la caja de tiras reactivas as como en cada
paquete de tiras envuelto en aluminio.
Estas tiras reactivas pueden dar lecturas bajas falsas. La tira no absorbe suficiente sangre para dar
una lectura verdadera. As que es posible que piense que su glucosa en sangre esta en buenos
niveles, cuando en realidad est muy alta. O que su glucosa est muy baja cuando lo cierto es que
est en niveles adecuados.
La compaa Abbott Diabetes Care va a reemplazar estas tiras sin costo. Para ms informacin
sobre como intercambiar las tiras, llame a Servicios al Cliente de Abbott Diabetes al 1-800-4485234.
No hay problema alguno con los glucmetros. Si tiene preguntas o inquietudes pude
contactar a la Administracin de Alimentos y Drogas (FDA) al 1-800-332-1088 o
llamar a Abbott Diabetes Care al nmero del prrafo anterior.

Recetas a Probar
Ensalada de Manzana Roja y Espinacas
1 libra de espinacas frescas, limpias y cortadas

6 porciones

taza de concentrado de jugo de naranja

congelado sin endulzar, descongelado

1/3 taza de mayonesa light

1 manzana roja sin pelar

3 rebanadas de tocino, frito crujiente y en
trozos
1. Corte la manzana en cubos.
2. Mezcle el jugo de naranja con la mayonesa.
3. Mezcle la manzana con la espinaca.
4. Vierta el aderezo sobre la ensalada y esparza trozos de tocino por encima

Informacin Nutrimental por porcin

Caloras

98

Grasa

5 gramos

Protenas

3 gramos

Caloras de grasa

46%

Carbohidratos

10 gramos

Colesterol

7 mg

Fibra

7 gramos

Sodio

212 mg

Tiempo de preparacin y cocinado: 15 minutos

Pollo del Suroeste

4 porciones

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de agua

2 pechugas de pollo (6 oz cada una), por mitad

y sin piel

cucharadita de salsa Tabasco

Una pizca de pimienta

cucharadita de estragn
2 cucharadas de jugo de limn
1. Derrita la margarina en una sartn. Coloque el pollo en la sartn, sazone con
pimienta y estragn.
2. Dore el pollo a fuego medio cerca de 10 minutos. Voltelo, sazone y dore
del otro lado.
3. Mezcle el jugo de limn, agua y salsa picante y vierta sobre el pollo. Cubra y
deje cocinar hasta que este tierno, aproximadamente 10 minutos. Se sugiere
servir con arroz.

Informacin Nutrimental por porcin

Caloras

195

Grasa

9 gramos

Protenas

27 gramos

Caloras de grasa

42%

Carbohidratos

1 gramos

Colesterol

72 mg

Fibra

0 gramos

Sodio

134 mg

Tiempo de preparacin y cocinado: 30 minutos

Sugerencia de Men
DESAYUNO

Cantidad/Porcin

Huevos escalfados

2 piezas

Pan integral tostado

2 rebanadas

Margarina batida

1 cucharada

Pltano

1 mediano

Leche descremada

8 onzas

664 caloras, 88 g carbohidratos, 6 opciones de

carbohidratos

ALMUERZO

Cantidad/Porcin

Ensalada de Manzana Roja 1 porcin

y Espinacas

Sndwich de jamn y queso

Suizo

1 sub de 6 pulgadas

Leche descremada

8 onzas

Galletitas de jengibre (ginger

snaps)

4 piezas

698 caloras, 90 g carbohidratos, 6 opciones de

carbohidratos

CENA

Cantidad/Porcin

Pollo del Suroeste

1 porcin

Arroz

1 taza

Brcoli al vapor

1 taza

Leche descremada

8 onzas

Pay de Pltano y Pia

1 porcin

628 caloras, 112 g carbohidratos, 7.5 opciones de

carbohidratos
Total:1990 caloras, 290 g carbohidratos, 19 raciones de carbohidratos
Encuentre las recetas de Diabetes Lifelines o Recipes for Diabetes en
http://urbanext.illinois.edu/diabetesrecipes/intro.cfm