.

Universidad de Panam
Facultad de Medicina
Escuela de Tecnologa Mdica

Laboratorio de Qumica Orgnica

Informe #4
HIDROCARBUROS ALIFTICOS Y AROMTICOS

Presentado por las estudiantes:

Gaitn, Evelyn 8-909-2094
Marn, Ana 8-892-604

A consideracin de la profesora:
Ehyrenne Tapia

Fecha de Entrega:
Martes 29 de Septiembre de 2015.

INTRODUCCIN

Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente

por tomos de carbono e hidrgeno. La estructura molecular consiste
en un armazn de tomos de carbono a los que se unen los tomos
de hidrgeno. Los hidrocarburos son los compuestos bsicos de
la Qumica Orgnica. Las cadenas de tomos de carbono pueden ser
lineales o ramificadas, y abiertas o cerradas. Los que tienen en su
molcula
otros
elementos
qumicos
(heterotomos)
se
llaman hidrocarburos sustituidos.
El compuesto ms simple es el metano, un tomo de carbono con
cuatro de hidrogeno, pero tambin puede darse la unin carbonocarbono formando cadenas de distintos tipos, ya que pueden darse
enlaces simples, dobles o triples.
Los hidrocarburos se pueden
son alifticos y aromticos.

clasificar

en

dos

tipos,

que

Hidrocarburos
Alifticos:
son
compuestos
orgnicos
formados por cadenas de tomos de carbono en las que no hay
estructuras cclicas. Se les denominan en general, hidrocarburos
de cadena abierta o acclicos. Los alifticos, a su vez se pueden
clasificar en alcanos, alquenos y alquinos segn los tipos de
enlace que unen entre s los tomos de carbono.
- Hidrocarburos
saturados,
tienen
solo
tomos
de carbono e hidrgeno. Tambin reciben el nombre de
alcanos. La frmula general para alcanos alifticos (de
cadena lineal) es CnH2n+2, y para ciclo alcanos es CnH2n.
- Hidrocarburos insaturados, son hidrocarburos que en
algn tomo de carbono no est saturado (es decir, unido a
otros cuatro tomos exclusivamente por enlaces simples)
sino que tiene algn enlace doble o triple. Los hidrocarburos
insaturados pueden ser de dos tipos: alquenos (con dobles
enlaces) y alquinos (con triples enlaces). Todos ellos
hidrocarburos lineales no cclicos.

Hidrocarburos Aromticos: constituyen un grupo especial de

compuestos cclicos que contienen en general anillos de seis
eslabones en los cuales alternan enlaces sencillos y dobles. Se
clasifican, independientemente de los hidrocarburos alifticos y
alicclicos, por sus propiedades fsicas y qumicas muy
caractersticas.

OBJETIVOS

Determinar el comportamiento de la solubilidad de los

compuestos en los disolventes orgnicos (agua y acetato de
etilo).

Identificar cules son

insaturados por medio
insaturacin.

Conocer la solubilidad de los hidrocarburos aromticos en los

disolventes orgnicos (agua y acetato de etilo).

Diferenciar los hidrocarburos alifticos de los aromticos por

medio de la Prueba de la Llama.

los compuestos saturados e

de las diferentes pruebas de

PROCEDIMIENTOS

RESULTADOS

HIDROCARBUROS ALIFTICOS

I.

Prueba de Solubilidad

Compuesto/ Estructura
Aceite

Limoneno

Keroseno

Hexano

Gasolina

2,2,4 trimetil pentano

II.

Prueba de Insaturacin

En H2O

En acetato de etilo
(C4H8O2)

Compuesto/ Estructura
Aceite

Limoneno

Keroseno

Hexano

Gasolina

2,2,4 trimetil pentano

En KmnO4

En I2/etanlico

En Br2/CCl4

III.

Prueba de la llama

Compuesto/ Estructura

Llama

Tipo de
hidrocarburo

Naftaleno
Amarilla intensa,
humo negro, residuo
de holln

Aromtico

Amarilla intensa,
humo negro, residuo
de holln

Aromtico

Amarilla intensa,
humo negro, residuo
de holln

Aromtico

Benceno

Tolueno

Hexano
Amarilla, sin humo
negro

HIDROCARBUROS AROMTICOS

Aliftico

I.

Prueba de Solubilidad

Compuesto/ Estructura
Naftaleno

Benceno

Tolueno

Antraceno

II.

Prueba de Insaturacin

En H2O

En acetato de etilo
(C4H8O2)

Compuesto/ Estructura
Naftaleno

Benceno

Tolueno

Antraceno

En KmnO4

En I2/etanlico

En Br2/CCl4

DISCUSIN

Preguntas

CONCLUSIONES
1. Los hidrocarburos alifticos son todos insolubles en agua ya que
estn unidos al carbono que no forma enlaces de hidrogeno
insuficientemente polar para proporcionar una carga positiva;
esto hace que no haya atraccin y no existe solubilidad con el
agua. Mientras que en el acetato de etilo si son solubles ya que
es un disolvente orgnico.
2. Obtuvimos que los compuestos alifticos son compuestos
saturados luego de realizada la prueba de KMnO 4, excepto el
limoneno y la gasolina. Con la prueba de I 2/etanlico
observamos que l ______ es insaturado ya que cambi el color.
Mientras que con la prueba de Br 2/CCl4 nos dimos cuenta
que_______ son saturados y ______ son insaturados.
3. Los hidrocarburos aromticos son todos insolubles en agua. En
acetato de etilo todos son solubles.
4. Si al realizar la prueba de la llama obtenamos una llama
amarilla sin humo negro y sin residuo de holln, estbamos
utilizando un compuesto aliftico. Si la llama una vez realizada
la prueba era amarilla intensa, con humo negro y residuo de
holln en el vidrio reloj, entonces se trataba de un hidrocarburo
aromtico.

INFOGRAFA

https://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Hidrocarburos.html
http://quimicaorganicaiii.bligoo.com.mx/hidrocarburossaturados-e-insaturados
http://html.rincondelvago.com/solubilidad-en-compuestosorganicos.html