FACULTAD DE INGENIERA MARTIMA Y

CIENCIAS DEL MAR

CDIGO
MATERIA
DEBER
NOMBRE
PARALELO
PROYECTO

Nutricin

FMAR01826

Informe
Joshue Prez
1
Anlisis de crecimiento de la langosta utilizando un alimento
artificial

OBJETIVOS

Determinar si el alimento comerciar permite tener una ganancia de

peso en las langostas.
Determinar si el alimento es aprovechado en su totalidad por las
langostas.

INTRODUCCION
La langosta de agua dulce muestra una apariencia
atractiva para el consumidor. Las principales
caractersticas biolgicas de la especie, que
permiten identificarla como un organismo de
grandes ventajas para su cultivo, son:

Presenta ciclo de vida simple y fcil

reproduccin.
Aprovecha el alimento de manera eficiente y
su crecimiento es rpido.
No tiene problemas significativos de
enfermedades y es fisiolgicamente robusta .

La correcta alimentacin de los animales permite

tener ganancias y rentabilidad del negocio nosotros
en el periodo de tres semanas hemos evaluado la
eficiencia del alimento en los animales (langosta) es
decir si el alimento fue consumido en su totalidad
por las langostas y lo podremos determinar pesando
cada langosta al finalizar la semana y ver si
obtuvieron una ganancia de peso.
El estanque donde se encontraban las langostas
tena las 24h aireadores se coloc
la misma
cantidad de langostas hembras y machos
1

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PROCEDIMIENTO
Procedimiento para pesar las langostas

Tener lista la pesa

Agarrar la langosta individual entre el primer segmento de la cola y el
carapacho con mucho cuidado.
Poner todas las langostas en una bandeja lo suficiente grande para
que quepan ver. foto (#1) con mucho cuidado.
Agarrar la langosta y ponerla en la balanza con mucho cuidado para
que no se maltrate ver foto (#2).
Tomar la medicin y repetir el proceso.

NOTA: Si se observa langostas hembras caminado con la cola hacia

abajo, existe una gran posibilidad de que estn ovadas tener muchsimo
cuidado con esas langostas para evitar que se estrese al momento de
pesar lo recomendable es separarlas de las dems para que as pueda
tener los huevos de las futuras generaciones de langosta.
Procedimiento para sifoniar (limpiar) el estanque

Tener una manguera lo suficientemente grande desde el estanque

hasta el desage de agua.
Pasar la manguera alrededor de los bordes del estanque y en el
centro para retirar todos los residuos de comida y desechos
producidos por las langostas.
Completar el nivel agua.

FIGURA # 1: LANGOSTA EN LAS TINAS LISTAS PARA SER PESADAS.

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FIGURA #2: LANGOSTA EN LA PESA.

ALIMENTO
1 ALIMENTO

Composicin del alimento inmupro 35% humedad, protena bruta,

gradas, fibra, cenizas vitamina c ver figura 3.
Como se puedo observar en la figura 4. El pellet de este alimento era
mucho ms grande y tena una coloracin amarilla plido y media
cafecita con una buena consistencia

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FIGURA#3 COMPOSICIN DEL ALIMENTO INMUPRO 35%

FIGURA#4. PELLET
2 ALIMENTO

Tamao del pellet ver figura #5.

FIGURA#5 TAMAO DEL PELLET

Composicin del alimento INMUPRO 35% SUPREME PLUS IG 1

humedad, protena bruta, gradas, fibra, cenizas vitamina c ver figura
6.

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CLCULOS:
SEMANA INICIA (0)
17/08/2015
# de langostas
Peso (g)
19
35,11
1
40,7
20
45,1
13
61,4
12
61,49
17
76,16
10
86,35
18
111,1
3
120,1
8
120,4
4
132,3
11
149,76
7
153,5
14
154,31
16
169,8
15
170,6
9
177,1
2
178,5
5
186,7
6
187,1
Biomasa Total (g)
2417,58
Peso medio

Pm=

Biomasa Total(g)
Numero de animales

Pm=

2417,58
=120,88 g
20

Biomasa como alimento

Alimento diario

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad
100

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Ba=

120,88 20 1.5
=36,26 g
100

Dosis diaria

Alimento/dosis (g)

2 dosis

Ba=

Alimento diario
2

Ba=

36,26
=18,13 g
2

Alimento por semana

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad ( de dias )
100
Ba=

120,88 20 1.5
( 7 ) =253,82 g
100

SEMANA 1
24/08/2015
Peso
# de langostas
(g)
7
36,34
8
43
18
60,34
5
60,9
9
65,5
6
73,84
19
81,87
17
83,6
4
90,01
14
115,8
12
116,2
1
127,6
15
128,3
16
150,4
10
153,5
2 157,14
6

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3
13
11
Biomasa Total (g)

176,01
189,5
204,3
2114,1
5

Peso medio

Pm=

Biomasa Total(g)
Numero de animales

Pm=

2114,15
=111,27 g
19

Biomasa como alimento

Alimento diario

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad
100
Ba=

111,27 19 0,5
=10.57 g
100

Dosis diaria

1 dosis 30%
2 dosis 30%
3 dosis 40%
Alimento/dosis (g)
1 DOSIS- 2 DOSIS
10.57
x

3 dosis

Ba=

Alimento diario
3

Ba=

10.57 g X 30
=3,17 g
100

100%
30%

3 DOSIS
10.57
x

100%
40%
7

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Ba=

10.57 g X 40
=4.23 g
100

Alimento por semana

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad ( de dias )
100
Ba=

111,27 19 0.5
( 7 ) =73.99 g
100
FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

BIOMASA FINAL

Bf = de animales area indice de mortalidad peso final

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
111 ,27 g
=6,40 kg
100
1000 g

BIOMASA INICIAL

Bf = de animales area indice de mortalidad peso inicial

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
120.88 g
=6,95 kg
100
1000 g

FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

FCAA=

0,13 kg de alimentos
=0,24 kg
6, 40 kg6, 95 kg

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FCR

Biomasa del alimento

FCR=

(Biomasa finalbiomasa inicial)

FCR=

individuos
total de individuos

0,13 kg de alimentos
=0,25 kg
19
(6, 40 kg6, 95 kg)
20

NOTA: El FCAA y el FCR dieron resultados negativos ya que el alimento no

fue consumido por las langostas y no se pudo observar crecimiento alguno,
hay que considerar parmetros fsicos como temperatura, o si las langostas
estaban en el proceso de muda por el cual no coman.
Tabla de resultados
Biomasa Total (g)
Peso medio (g)
Alimento diario (g)
Dosis diaria (g)
Alimento/dosis (g)
Dias por semana
Alimento por
semana (g)
Biomasa como
alimento
Biomasa inicial
Biomasa final
FCAAA
FCR

2114,15
111,27
10,57
2
5,29
7
74,00
0,25kg
6,40kg
6,95kg
-0,24kg
-0,25kg

SEMANA 2
31/08/2015
# de langostas
Peso (g)
13
33,95
16
44,21
17
58,92
7
60,77
18
71,07
10
83,14
12
84,33
15
111,1
9

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3
1
11
6
14
8
5
9
4
2
Biomasa Total (g)

Peso medio

Pm=

Biomasa Total(g)
Numero de animales

Pm=

2151,5
=119.53 g
18

119,1
123,75
146,41
133,61
152,28
168,35
174,73
187,25
189,7
208,83
2151,5

Biomasa como alimento

Alimento diario

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad
100
Ba=

119,53 18 0.5
=10,76 g
100
Dosis diaria
2 dosis

Alimento/dosis (g)

Ba=

Alimento diario
2

Ba=

10,76
=5.38 g
2

Alimento por semana

10

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Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad ( de dias )
100
Ba=

119,53 18 0.5
(7 )=75,32 g
100
FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

BIOMASA FINAL

Bf = de animales area indice de mortalidad peso final

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
119,53 g
=6,87 kg
100
1000 g

BIOMASA INICIAL

Bf = de animales area indice de mortalidad peso inicial

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
111 ,27 g
=6,40 kg
100
1000 g

FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

FCAA=

0,15 k g de alimentos
=0,26 kg
6,87 k g6,40 k g

FCR

FCR=

Biomasa del alimento

(Biomasa finalbiomasa inicial)

FCR=

individuos
total de individuos

0,15 kg de alimentos
=0,33 kg
18
(6,87 kg6,40 kg)
19
11

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Tabla de resultados
Biomasa Total (g)
Peso medio (g)
Alimento diario (g)
Dosis diaria (g)
Alimento/dosis (g)
Dias por semana
Alimento por
semana (g)
Biomasa como
alimento
FCAA
Biomasa final
Biomasa inicial
FCR

2151,5
119,53
10,76
2
5,38
7
75,30
149,30
0,26kg
6,87kg
6,40kg
0,33

SEMANA 3
07/09/2015
# de langostas
Peso (g) 3
1
34,4
2
59,44
3
75,63
4
80,8
5
84,93
6
89,22
7
118,8
8
132,12
9
133,61
10
148,9
11
152,28
12
157,6
13
168,35
14
169,6
15
174,4
16
192,8
17
224,9
Biomasa Total (g)
2197,78

12

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Peso medio

Pm=

Biomasa Total(g)
Numero de animales

Pm=

2197,79
=129,28 g
17

Biomasa como alimento

Alimento diario

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad
100
Ba=

129,28 17 0.5
=10,99 g
100

Dosis diaria

Alimento/dosis (g)

2 dosis

Ba=

Alimento diario
2

Ba=

10,99
=5.49 g
5

Alimento por semana

Peso medio
Ba= de animales indice de mortalidad ( de dias )
100
Ba=

129,28 17 0.5
( 7 )=76,92 g
100
FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

BIOMASA FINAL

13

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Bf = de animales area indice de mortalidad peso final

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
129,28 g
=7,43 kg
100
1000 g

BIOMASA INICIAL

Bf = de animales area indice de mortalidad peso inicial

Bf =20 574.94 L

0,5
1 kg
11 9,53 g
=6,87 kg
100
1000 g

FCAA

FCAA=

Biomasa del alimento

Biomasa finalbiomasainicial

FCAA=

0,23 kg de alimentos
=0, 41kg
7,43 kg6,87 kg

FCR

FCR=

Biomasa del alimento

(Biomasa finalbiomasa inicial)

FCR=

individuos
total de individuos

0,23 kg de alimentos
=0,43 kg
17
(7,43 kg6,87 kg)
18

Tabla de resultados
Biomasa Total (g)
Peso medio (g)
Alimento diario (g)
Dosis diaria (g)
Alimento/dosis (g)
Das por semana
Alimento por semana
(g)
Biomasa como
alimento
FCAA

2197,78
129,28
10,99
2
5,49
7
76,92
226,22
0,41kg
14

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Biomasa final
Biomasa inicial
FCR

7,43kg
6,87kg
0,43kg

RESULTADOS
SEMANA INCIAL VS PRIMERA SEMANA

Peso (g) 0

Peso (g) 1

GRAF#1. PESO DE LA SEMANA INICIAL

DE LA PRIMERA SEMANA

GRAF#2. PESO

ANLISIS DEL PESO (G) ENTRE LA SEMANA 0 Y 1

Peso (g) 0

Peso (g) 1

GRAF#3. ANALIS DE PESOS ENTRE LA SEMANA 0 Y 1

Como podemos observar en el grafico # 3 el crecimiento de la langosta no
fue muy bueno ya que hay un gran nmero de la poblacin que no coma,
15

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esto es debido a que el alimento no le pareca atractivo en la prctica se

pudo observar que solo coman las langostas ms grandes, el ndice de
supervivencia que se trabajo era de 1.5 como haba mucho comida en el
lugar donde estaban las langosta alrededor de 36,26g se decidi repartir
solo una dosis de aproximadamente 18,13g. el alimento que se trabaj la
primera semana es el INMUPRO 35%.
PRIMERA SEMANA VS SEGUNDA SEMANA

Peso (g) 1

Peso (g) 2

GRAF#2. PESO DE LA PRIMERA SEMANA

LA SEGUNDA SEMANA

GRAF#4. PESO DE

ANLISIS DEL PESO (G) ENTRE LA SEMANA 1 Y 2

Peso (g) 1

Peso (g) 2

GRAF#5. ANALIS DE PESOS ENTRE LA SEMANA 1 Y 2

16

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Como podemos observar en el grafico # 5 existi una ganancia de peso de

las langosta esto es debido a que se le cambio el alimento a INMUPRO
Supreme plus IG 1 un pellet ms pequeo pero con mayor cantidad de
vitamina c, cuando se les pona el alimento todas las langostas salan a
comer en el caso del primer alimento solo coman las langostas ms
grandes. Adems se decidi darles 3 dosis de 2 dosis del 30% y una del 40%
g al da para que aprovechen mejor el alimento.
SEMANA 2 VS SEMANA 3

Peso (g) 2

Peso (g) 3

GRAF#3. PESO DE LA SEGUNDA SEMANA

DE LA TERCERA SEMANA

GRAF#6. PESO

ANLISIS DEL PESO (G) ENTRE LA SEMANA 2 Y 3

Peso (g) 2

Peso (g) 3

GRAF#7. ANALIS DE PESOS ENTRE LA SEMANA 2 Y 3

17

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Como se puede observar el grafico #7. El crecimiento de las langostas fue

mucho ms eficiente que en las otras semanas se pudo observar langostas
ms grandes y se las comprob pensndolas el alimento sigui siendo
INMUPRO Supreme plus IG 1.

MORTALIDAD
MORTALIDAD
Semana0
Semana 1
Semana 2
Semana 3

0
5
10
15

NDICE DE MORTALIDAD %

GRAF#8. NDICE DE MORTALIDAD %

Como se puede observar en el grafico #8. Hubo un 15% de mortalidad de
las langostas en un periodo de 3 semanas

CONCLUSIONES
Podemos concluir que los resultados en la prctica son muy diferente a los
valores tericos ya que pueden ser influciado por un mal manejo al ser
pesadas las langostas, el recipiente no era el correcto por la cual la balanza
arrojaba un valor no preciso, tambin pueden ser influenciadas por las
condiciones fsicas, temperatura, oxigeno disueltos, parmetros que no se
consideraron en esta prctica por lo que permiti tener un margen de error
un poco alto.

18

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CIENCIAS DEL MAR

BIBLIOGRAFIA

Medley, B.P., Nelson, R. G., Hatch, L. U., Rouse, D.B., y Pinto, G. F.

(1994) Economic feasiblility and risk analysis of Australian red Claw
Crayfish Cherax quadricarinatus. Aquaculture in the Southeastern
United States. World aquaculture socity.
Morrissy, N. M., Evans, L. E., y Huner, J.V. (1990) Australian
freshwater crayfish: aquaculture species. World Aquaculture. 21 (2):
113-122.
Paul, B. (1994). Production capabilities and economic potential of an
Australian redclaw crayfish (C. quadricarinatus) hatchery in the US,
Auburn University USA.

19