Cara PembuatanSabunCair

Nama Kelompok:
Della Denada A.R

/ 16

Erike Suryta Ratri

/ 19

Fegita Putri P.

/ 20

Fransiska Limono

/ 21

 Luthfita Amalia

/ 27

Niken Fatma D.

/ 39

PengertianSabunCair
Sabun cair adalah reaksi saponifikasi menggunakan minyak dan
lemak

yang

mempunyai

kandungan

asam

oleat

tinggi

dan

perbandingan yang tajam dari kalium, digunakan dalam kombinasi

dengan soda kaustik untuk memproduksi cairan yang setara
normal warnanya agak gelap dan mempunyai bau yang kuat.

Alat-alat yang digunakan

Baskom Kecil 3 buah

Pengaduk Kayu 3 buah

Gelas ukur

Masker

Sarung tangan lab

Bahan-bahan yang digunakan

Texapon
Camperlan

150 gram
20 cc

Bronidox

5 cc

NaCl

25 gram

Pewarna Kimia

1 gram

Parfume

5 cc

Aquadest

ad

900 cc

Pemerian
Texapon
Texapon ini nama merk dagang dengan nama kimia Sodium
Lauril Sulfat (SLS). Senyawa ini adalah surfaktan. Texapon
ini bentuknya jel yang berfungsi sebagai pengangkat kotoran.
Sodium sulfat (Na2SO4) bentuknya serbuk yang berfungsi
mempercepat

pengangkatan

kotoran

dan

juga

sebagai

pengental.

Camperlan
Camperlan ini bentuknya cairan kental yang berfungsi
sebagai pengental dan penambah busa menjadi gelembunggelembung kecil.

Bronidox
Bronidox sebagai anti oksidannya, hal ini disebabkan karena
bronidox merupakan senyawa yang tahan panas, sehingga
lendir daun lidah buaya tidak mudah rusak.

NaCl
Natrium klorida (garam) merupakan bahan berbentuk kristal
putih, tidak berwarna dan bersifat higroskopik rendah.
Penambahan

NaCl

selain

bertujuan

untuk

pembusaan

sabun, juga untuk meningkatkan konsentrasi elektrolit agar

sesuai dengan penurunan jumlah alkali pada kahir reaksi

sehingga

bahan-bahan

pembuat

sabun

tetap

seimbang

selama proses pemanasan.

Pewarna Kimia
Pewarna ini bentukya serbuk fungsinya sebagai pemberi
warna pada sabun cair.

Parfume
Pewangi ditambahkan pada proses pembuatan sabun untuk
memberikan efek wangi pada produk sabun. Pewangi yang
sering digunakan dalam pembuatan sabun adalah dalam
bentuk

parfum

dengan

berbagai

aroma

(buah-buahan,

bunga, tanaman herbal dan lain-lain).

Aquadest
Aquades ini adalah cairan jernih tidak berwarna, tidak
berbau, tidak mempunyai rasa yang berguna sebagai pelarut
dan penambah volume

LangkahKerja
1.
2.
3.
4.

Campurkan Texapon dan Camperland, aduk hingga rata.

Tambahkan Aquades sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Tambahkan garam (NaCl) dan Bronidox, aduk hingga rata.
Campurkan pewarna dan parfume ke dalambaskom dan aduk

hingga rata.
5. Diamkan semalam hingga busanya hilang (cairan kental bewarna
jernih)

Cara Pengemasan
1. Siapkan 3 botol masing-masing berukuran 300 ml.
2. Sabun yang sudah jadi kemudian dibagi dan dimasukkan ke dalam
botol.
3. Lalu tutup botol dengan rapat, beri label dan design sesuai yang
diinginkan.

Kemasan

DEFLIN
handshoap

DEFLIN
Handshoap

DEFLIN
handshoap

Total Handwash
Kills 99,9%
bacteria

Total Handwash
Kills 99,9%
bacteria

Total Handwash
Kills 99,9%
bacteria

Komposisi:
Texapon,
Camperlan,
Bronidox, NaCl,
Pewarna Kimia,
Parfume,
PT Paradise Jaya
Aquades.

Sidoarjo-Jawa
Timur

170419
98

LabelDepan

DEFLIN
handshoap

Total Handwash
Kills 99,9% bacteria

Label Belakang

Komposisi:
Texapon, Camperlan, Bronidox,
NaCl, Pewarna Kimia, Parfume,
Aquades.
PT Paradise Jaya
Man:090820
Sidoarjo-Jawa
15
Timur

No. Batch: D 17
Exp:
049
8

09082020

ProsedurPengujian yang Digunakan

PengujianViskositas
Viskositasmerupakansalahsatu
parameter
pentinguntukmenunjukkanstabilitasprodukmaupununtukpenanganans
uatuprodukkosmetikselamadistribusiproduk
[15].
Viskositasmenunjukkantingkatkekentalansuatubahanyang
diukurdenganmenggunakanalatviskometer.Menurut
Schmitt
[15],
semakintinggiviskositassuatubahan,
makabahantersebutakanmakinstabilkarenapergerakanpartikelcenderung
sulitdengansemakinkentalnyasuatubahan.
Langkahawalcarapengujianviskositasadalahmengambilsampelsabungel
sebanyak
150
ml.
LalusampeldiukurdenganmenggunakanviskometerRionVT-04F,
diadukmenggunakanspindelnomor
1
dengankecepatanputaran
60
rpmhinggaviskometermenunjukkanangkatertentu [19]. Viskositasnya (cP)
adalahfaktorkonversi
(*100
dPa.s)
dikalikandenganangkahasilpengukuran.Hasil
yangdidapatkandibandingkandenganstandarrentangviskositassabunman
di gel,yaitu 500-20.000 cP [11].

Pengujian pH
Nilai
pH
merupakannilai
yang
menunjukkanderajatkeasamansuatubahan.Uji pH sabunmandi gel
alamidilakukandenganmenggunakan pH meter
Schott Instruments Lab 850 (dikalibrasidenganlarutanbuffer pH
terlebihdahulusetiapakanmelakukanpengukuran) dengan pH sabun gel
yang diharapkanmasukkedalamrentangstandar pH sabunmandicairpada
SNI 06-4085-1996, yaitu pH 8-11 [12]. Cara pengujian pH
sangatsederhana,
yaitudenganmemastikanterlebihdahuluapakah
pH
meter
telahterkalibrasi,
selanjutnyaelektroda
yang
telahdibersihkandenganakuadesdicelupkankedalamsampelsabun
gel
yang akandiperiksapadasuhuruang. Nilai pH yang munculpadaskala pH
meter dibacadandicatat.

PengujianBobotJenis (25C)
MenurutVoight
[26],
bobotjenisadalahperbandinganbobotzat
di
udarapadasuhu 25C terhadapbobot air dengan volume dansuhu yang
sama.
Bobotjenissuatuzatadalahhasil
yang
diperolehdenganmembagibobotzatdenganbobot air dalampiknometer.Alat
yang
digunakanuntukmengukurbobotjenissabunmandi
gel
alamiiniadalahpiknometer.Piknometerdigunakanuntukmengukurbobotje
nissuatuzatcairdanzatpadat.Kapasitas volume piknometersebesar 25 ml.
Prosedurpengujianbobotjenismenurut
SNI
06-4085-1996
diawalidenganpembersihanpiknometerkemudiandikeringkandanditimban
g.Sampelsabun
gel
didinginkanlebihrendahdarisuhupenetapanpadapiknometer.Sampeldima
sukkankedalampiknometer
yang
terendam
air
es,
laludibiarkansampaisuhu
25C
danditetapkansampaigaristera.Piknometerdiangkatdaridalamrendaman
air
esdandidiamkanpadasuhukamarkemudianditimbang.Pengerjaantersebut
diulangidenganmemakai air sulingsebagaipenggantisampel.

PengujianAngkaLempeng Total (ALT)

Pengujian
ALT
atau
total
mikrobasabunmandi
gel
alamimengacupadadokumen SNI 06-4085-1996 dandilakukan di Laptiab
BPPT (LaboratoriaPengembanganTeknologiIndustri Agro danBiomedika),
Serpong.
Secarasingkat,
metodepengujian
ALT
diawalidengansampelsabundiencerkanterlebihdahuluhinggadiperolehpen
genceran
1:1000.
Selanjutnya,
pipet
1
ml
daripengenceransampelkedalamcawan
petri
sterilsecaraduplo.Kemudiankedalamcawan
petri
tersebutdituangkansebanyak
12-15
ml
media
PCA
yang
telahdicairkan.Cawan
petri
digoyangkandenganhatihatihinggasampelsabuntercampur
rata.Campurandalamcawan
petri
dibiarkanmembeku,
kemudiancawan
petri
tersebutdimasukkankedalaminkubatordenganposisiterbalikdandiinkuba
sikanpadasuhu
53

1C
selama
24-48
jam.Selanjutnya,
pertumbuhankolonidicatatdanmenghitung ALT dalam 1 gram atau 1 ml

sampelsabundenganmengalikanjumlah
rata-rata
kolonipadacawandenganfaktorpengencer yang digunakan [11,12].

PengujianStabilitasSabun
Stabilitassabunmandi
gel
alamidiukurdengancaramengukurperubahannilaiviskositasdanpH.Samp
elsabunmandi
gel
alamihasilpenelitianselanjutnyadisimpandalamduakondisisuhu
yang
berbeda (suhuruangselama30 haridansuhuekstrim 65C di dalamwater
bath
selama
5
hari).Selanjutnyauntuksuhuruang,
dilakukanpengecekanviskositasdan
pH
setiap
5
harisekali.
Sedangkanuntuksuhuekstrim, dilakukanpengecekanviskositasdan pH
setiap
1
harisekali.Pengujiankestabilansabuninisekaligusdapatdigunakansebagai
parameter penentuanumursimpanproduk.

PengujianWarna
Pengujianwarnasabunmandi
gel
alamidilakukandenganmenggunakaninstrumenColorflex EZ (Hunterlab
USA).Pengujianwarnabertujuanuntukmendapatkanwarna
yang
standardarisabunmandi
gel
alami
yang
dihasilkan.Pengujiandilakukanpadakondisiawaldanakhirsabunsetelahdib
eriperlakuanpengujianstabilitassabun.Hal
inibertujuanuntukmelihatapakahadaperubahanwarna
yang
signifikanpadasabun.Metodepengujianwarnasangatsederhana,
denganterlebihdahulumelakukankalibrasiinstrumen,
lalusampeldiletakkan
di
wadahkhusussampeldandiukur
di
instrumen.Hasilberupa data angkauntukmasing-masing variable L*, a*,
dan b* akanmunculsebanyak 3 kali disusuldengan rata-rata. Rata-rata
tersebut yang akanmenjadiacuanuntukmenganalisiswarnasabun.

PengujianKesukaanKonsumen (Hedonik) denganMetodeUji

Organoleptik
Ujikesukaankonsumendilakukandenganmenggunakanuji statistic OneWay
ANOVA

untukpengolahandatanyadandisinergikandenganpengujianorganoleptiku
ntukpengumpulandatanya.Ujiorganoleptik
yang
disebutjugasebagaiujiinderaatauujisensorimerupakancarapengujiandeng
anmenggunakaninderamanusiasebagaialatutamauntukpengukurandaya
penerimaanterhadapproduk
[25].
Pengujiankesukaankonsumendilakukanpadakelompokpanelissejumlah
30 orang dimanamasing-masingpanelisdiberikan 4 sampel yang berbeda,
yaitu
3
sabunmandi
gel
sintetikkomersildansabunmandigel
alamihasilpenelitian.
Para
panelisakanmengisiangket/kuisionermengenaikualitassabunterkait
(seperticontohnyatingkatkekentalansabun, jumlahbusa, aromanya, dan
lain-lain). Angkettersebutakandiolahmenjadi data angka (skalaangka 1-5
menggunakanskalaLikert)
yang
bergunasebagaimasukan/input
untukujistatistik
One-Way
ANOVA.
ContohangketdapatdilihatpadaLampiran
3.Pengujianmenggunakansoftware
statistik
SPSS
16
denganvariabelXnyaadalahskalakesukaansabunmanditerhadap
parameter
pengujiantertentudanvariabel
Ynyaadalahjenissabun.Tujuanpengujiankesukaankonsumen(hedonik)
iniadalahmelihatapakahadaperbedaan yang signifikanantarasabunmandi
gel alamihasilpenelitiandengansabunmandi gel sintetikkomersilterhadap
parameter
kekentalansabun,
jumlahbusa,
warna,
aroma,
kesansaatdansetelahpemakaian.

PengambilanSampelSediaanCair:

Setelah
proses
pencampuranselesai,
lakukanpengambilansampelmenggunakan Liquid Sampler Stainless Steel
(4.1.1).Selama proses pengisian, lakukanpengambilansampelpadaawal,
tengahdanakhir
proses
pengisian.Tempelkan
label
padawadahsampelsesuaiProtapPenandaan