La gestin de calidad, denominada tambin como sistema de gestin
de la calidad, es aquel conjunto de normas correspondientes a una organizacin, vinculadas entre s y a partir de las cuales es que la empresa u organizacin en cuestin podr administrar de manera organizada la calidad de la misma. La misin siempre estar enfocada hacia la mejora continua de la calidad. FUENTE: [JOS A. PEREZ FDEZ. DE VELASCO / GESTIN DE LA CALIDAD EMPRESARIAL / 2006 / ESIC EDITORIAL/MADRID-ESPAA] EN QU CONSISTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [ENTREVISTA A EXPERTO] La gestin de calidad en la rama de la industria alimentaria debe ser una de las ms exigidas y minuciosas debido a que el destino final de los productos es la alimentacin humana. La gestin de calidad trata de administrar los recursos empresariales (humanos, fsicos, financieros, etc) para lograr que los productos sean manipulados con ciertos niveles de estndares, as mismo fijar la trazabilidad de los productos que van desde su produccin hasta el consumidor final. ENTREVISTADO: [IVAN VILCHEZ / PRONAA Programa Nacional de Asistencia Alimentaria / Aseguramiento de la Calidad / Practicante]
EN QU CONSISTE LA GESTIN DE LA CALDAD [OPININ PERSONAL]
La gestin de la calidad es la forma en la que organizacin dirige y
controla todas las actividades que estn asociadas a la calidad. Gestionar la calidad es gestionar la satisfaccin del cliente, logrando el cumplimiento de sus requisitos y tratando de alcanzar y superar las
expectativas puestas en nuestro producto o servicio.
POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [REVISIN
BIBLIOGRFICA] La Gestin de la Calidad es importante ya que ayuda a determinar, en cada fase del proceso, las necesidades del cliente que le sigue, despus traducir esas necesidades en especificaciones que puedan lograr y controlar todo el proceso para asegurar la conformidad con esas necesidades, as como evitar errores o fallos (cero defectos), con el compromiso de todos los miembros de la organizacin. FUENTE: [ FRANCISCO J. MIRANDA GONZALEZ, ANTONIO CHAMORRO MERA, SERGIO RUBIO LACOBA / INTRODUCCIN A LA GESTIN DE LA CALIDAD / 2007 / DELTA PUBLICACIONES/ MADRID ESPAA]
POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [ENTREVISTA
A EXPERTO] La Gestin de la calidad es importante por la comunicacin que logra ya que es una actividad tpicamente interdepartamental, cada persona aporta sus intereses, puntos de vista y conocimientos hacia un objetivo comn. As mismo logra la mejora del producto enfocndose en todo el desarrollo de ste hacia las necesidades del cliente. Y por ltimo logra una buena documentacin, es decir, una recopilacin de datos que cuantifican necesidades del cliente y caractersticas del producto. ENTREVISTADO: [IVAN VILCHEZ / PRONAA Programa Nacional de Asistencia Alimentaria / Aseguramiento de la Calidad / Practicante] POR QU ES IMPORTANTE LA GESTIN DE LA CALIDAD [OPININ PERSONAL]
La gestin de calidad es importante para el cliente, ya que logra cumplir sus
expectativas, as mismo despierta en l nuevas necesidades de estndares superiores de calidad. Para el proceso, ya que logra productos y servicios con cero defectos haciendo bien las cosas desde la primera vez. Para la organizacin, ya que logra fusionar todas las reas, alineando funciones en pos de la calidad total.