HUERTO

Un huerto o huerta es un cultivo de regado, muy frecuente en las vegas de los

ros por ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema
de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una
enorme cantidad de agua. Los principales cultivos de las huertas suelen ser las
hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, rboles frutales. Suelen recibir por ello
el nombre genrico de cultivos hortcolas.
HUERTO COMUNITARIO
Es un terreno pequeo donde se cultivan hortalizas para consumo de la
comunidad y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la comunidad.
Si no hay suficiente terreno se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas.
En el huerto comunitario se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos
son comestibles, tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros,
si existe el espacio suficiente.
COMPOST
El compost es un tipo de tierra hecha a base de desechos orgnicos. Se obtiene a
partir de un proceso llamado compostaje, en el cul,

microorganismos van

descomponiendo la materia orgnica hasta formar tierra.

COMO DISEAR
Primero debes hacer una capa de paja o ramas o cualquier otro material que
permita que circule el aire y no se aplaste con facilidad. Esta capa debe tener 20
cm aproximados y debes ponerla en la base de la compostera, en contacto con el
suelo, esto permitir adems que entren organismos con mayor facilidad.
Recuerda que si no tienes acceso para poner tu compostera en contacto con la
tierra, antes de hacer esta capa de paja o ramas, debes poner una capa de
mnimo 3 cm de buena tierra y sobre sta, la capa de paja o ramas. Introducir los
restos de materiales orgnicos siempre tomando en cuenta que deben mezclarse
materiales de rpida y de lenta composicin, recuerden adems que deben estar
lo ms triturados posible. La primera vez que haces tu compost, debes llenar al
menos la mitad de la compostera con los materiales. Tambin es recomendable
que cada vez que votes tus desechos, encima le pongas una capa de hojas secas.

Debes procurar de que tu compostera est siempre hmeda. La proporcin entre

materiales hmedos y materiales secos es 2/1. Para controlar la humedad debes
observar constantemente que el material est hmedo pero que no desprenda
lquido. Cada vez que introduces tus desechos, debes mezclarlos con el material
antiguo, hojas o paja. Esto adems ayudar a que no aparezca la mosquita de la
fruta, que resulta ser muy molesta.
TIPOS DE HUERTOS
Huertos familiares
Huertos comerciales
Huerto casero
BARBACOA
Un mtodo para cocinar comida mediante el calor radiante o gases calientes de
un fuego
SUELO
Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre, biolgicamente
activa, que proviene de la desintegracin o alteracin fsica y qumica de las rocas
y de los residuos de las actividades de seres vivos que se asientan sobre ella.
ORGANOFONICO
Los organopnicos son un sistema de cultivo ecolgico urbano originario de Cuba.
Suelen consistir en paredes bajas de hormign rellenadas de materia y tierra, con
surcos para riego por goteo situados sobre los productos en crecimiento. Estos
organopnicos proporcionan acceso a oportunidades de trabajo, suministro de
comida fresca a la comunidad, mejora del vecindario y embellecimiento de reas
urbanas.
TIPO DE INSECTICIDA
- Herbicidas glifosato: se pueden utilizar para eliminar los insectos de la maleza.
- Endosulfn: est especialmente indicado para las orugas, unos insectos que
suelen provocar los mayores desastres en las plantas.
- Esteres fosfricos: son ideales para insectos masticadores y chupadores.

- Piretrina: es uno de los ms eficaces cuando estamos al aire libre, ya que tiene
una accin muy rpida y dura bastante tiempo.
- Insecticidas elctricos: son muy apropiados para utilizarlos dentro de casa. Se
trata de unos dispositivos que se enchufan a la corriente elctrica y se encargan
de ahuyentar a algunos insectos, como los mosquitos, las moscas o las
cucarachas.
- Insecticidas ultrasnicos: esta tipologa es mucho ms moderna y emite unos
sonidos con una frecuencia que slo pueden percibir algunos insectos, como las
araas, las hormigas o las cucarachas, y que les resulta bastante desagradable.
TIPO DE PLAGICIDA
Tipo de plaguicida
Acaricida
Bactericida
Fungicidas
Herbicidas
Insecticidas

Tipo de plaga que ataca

caro (garrapatas, corucos, etc.)
Bacterias
Hongos
Algas y plantas terrestres y acuticas
Insectos (escarabajos, palomillas, pulgas,

Larvicidas
Molusquicidas

etc.)
Larvas de insectos
Moluscos (caracoles de jardn, babosas,

Nematicidas
Ovicidas
Pupicidas
Rodenticidas

etc.)
Nemtodos (gusanos)
Huevecillos de insectos
Pupas de insectos
Roedores (ratas y ratones)

TIPO DE ABONO
Abonos orgnicos
Los abonos orgnicos son generalmente de origen animal o vegetal. Pueden ser
tambin de sntesis (urea por ejemplo).
Los primeros son tpicamente desechos industriales tales como desechos de
matadero (sangre desecada, cuernotostado,) desechos de pescado, lodos de
depuracin de aguas. Son interesantes por su aporte de nitrgeno de
descomposicin relativamente lenta, y por su accin favorecedora de la
multiplicacin rpida de la microflora del suelo, pero enriquecen poco el suelo de
humus estable.

Los segundos pueden ser desechos vegetales (residuos verdes), compostados o

no. Su composicin qumica depende del vegetal de que proceda y del momento
de desarrollo de ste. Adems de sustancia orgnica contiene gran cantidad de
elementos como nitrgeno, fsforo y calcio, as como un alto porcentaje de
oligoelementos. Tambin puede utilizarse elpurn pero su preparacin adecuada
es costosa.
El principio de los abonos verdes retoma la prctica ancestral que consiste en
enterrar las malas hierbas. Se realiza sobre un cultivo intercalado, que es
enterrado en el mismo lugar.
Cuando se trata de leguminosas tales como la alfalfa o el trbol, se obtiene
adems un enriquecimiento del suelo en nitrgeno asimilable pues su sistema
radicular asocia las bacterias del tipo Rhizobium, capaces de fijar el nitrgeno
atmosfrico. Para hacer esta tcnica ms eficaz se siembran las semillas con la
bacteria.
Abonos inorgnicos
Sacos de abono mineral preparados para su distribucin en los campos.
Los abonos minerales son sustancias de origen mineral, producidas bien por la
industria qumica (abonos qumicos -desde 1840, Justus von Liebig-), bien por la
explotacin de yacimientos naturales (fosfatos, potasa).
La industria qumica interviene sobre todo en la produccin de abonos
nitrogenados, que pasan por la sntesis del amonaco a partir del nitrgeno del
aire. Del amonaco se derivan la urea y el nitrato. Tambin interviene en la
fabricacin de abonos complejos. Los abonos compuestos pueden ser simples
mezclas, a veces realizadas por los distribuidores (cooperativas o intermediarios).
Existen muchas variedades de abonos que se denominan segn sus
componentes. El nombre de los abonos minerales est normalizado, en referencia
a sus tres principales componentes (NPK):

El abono simple slo contiene un fertilizante principal. Los abonos simples

pueden ser nitrogenados, fosfatados o potsicos.

El abono compuesto o complejo est formado por dos o ms nutrientes

principales (nitrgeno, fsforo y potasio) pudiendo contener alguno de los cuatro

nutrientes secundarios (calcio, magnesio, sodio y azufre) o de los micronutrientes
(boro, cobalto, cobre, hierro, manganeso, molibdeno y zinc) esenciales para el
crecimiento de las plantas, aunque en pequeas cantidades si se compara con los
nutrientes principales y secundarios. Los abonos binarios son llamados NP o PK o
NK, los ternarios NPK.
Las letras van generalmente seguidas de cifras, representando las proporciones
respectivas de los elementos. Los abonos qumicos producidos industrialmente
contienen una cantidad mnima garantizada de elementos nutritivos, y est
indicada en el saco. Por ejemplo, la frmula 5-10-5 indica la proporcin de
nitrgeno (N), de fsforo (P) y de potasio (K) presente en los abonos, siendo 5%
de N, 10% de P2O5 y 5% de K2O

El aporte nitrogenado est presente como nitrgeno N y es aportado en

forma de nitrato NO3, de amonaco NH4 o de urea: Las dificultades de

almacenamiento de la forma nitrato incitan a los distribuidores de abonos a
dirigirse hacia formas amoniacales ureicas.

El fsforo est presente bajo la forma P2O5 pero aportado bajo la forma de

fosfato de calcio o de amonio.

El potasio est presente bajo la forma de K2O pero aportado en forma de

cloruro, de nitrato y de sulfato de potasio

HORTALIZA
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o
regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada
culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los
guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.

Sin embargo, esta distincin es arbitraria y no se basa en ningn fundamento

botnico. La Real Academia de la Lengua no reconoce esta taxonoma, y
circunscribe esta acepcin a los cultivos realizados en un huerto.
TIPO DE HORTALIZA
- hortalizas de flor: la parte que utilizamos para nuestra alimentacin est
constituida por los rganos florales, unos ejemplos claros son el grupo de la
alcachofa y la coliflor.
- hortalizas de fruto: la parte comestible es el fruto, este puede ser recolectado en
un estadio juvenil (pepinos, judas tiernas) o cuando haya alcanzado la madurez
(tomate, sanda, pimiento)
- hortalizas de semilla: son aquellas que nos comemos las semillas contenidas en
los frutos (judas, habas, guisantes)
- hortalizas de raz: con este trmino se definen las hortalizas de las que se
consume la parte enterrada, es decir, no solo la raz sino tambin tubrculos o
bulbos (nabo, rbano, patata, ajo)
- hortalizas de tallo: la parte comestible de estas hortalizas es el tallo, en algunos
casos modificado, de plantas como e esparrago, el apio, el hinojo, el cardo y el
puerro.