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PRIMARIA
Otros pases,
otras culturas
RECURSOS PARA ATENDER
A LA DIVERSIDAD CULTURAL
EN EL AULA
Presentacin
Alemania
Argentina
Bulgaria
China
Colombia
Ecuador
Guinea Ecuatorial
Marruecos
Reino Unido
Rumania
Senegal
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Santillana
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El cuaderno de Otros pases, otras culturas es una obra colectiva concebida, creada
y realizada en el Departamento de Primaria de Santillana Educacin, S. L.,
bajo la direccin de JOS LUIS ALZU GOI.
Texto: Kenny Lavacude
Edicin: Mar Garca Gonzlez y Ana Snchez-Ramal
CP: 875943
Depsito legal:
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Presentacin
Nuestro propsito al presentar este cuaderno es ofrecer a los
profesores un material de apoyo que les ayude a conocer las culturas y pases de los que proceden muchos de sus alumnos. Se
trata de un conocimiento prctico, que puede utilizarse en el
aula para cooperar en la labor integradora del colegio. Con
este fin, hemos seleccionado una serie de informaciones bsicas
sobre algunos pases de Europa, Amrica, frica y Asia de los
que proceden la mayora de los alumnos inmigrantes.
Este material no se dirige a un rea especfica del conocimiento, por lo que puede ser utilizado a juicio de los profesores
segn la pertinencia dentro del currculo o de sus necesidades
en el desarrollo de las clases. Se trata de una informacin breve
pero variada, que recoge elementos caractersticos de cada
pas: informacin general, leyendas, tradiciones y costumbres,
as como algunos lugares de inters. La informacin disponible
es muy abundante, por lo que nuestra pretensin es ofrecer tan
slo una muestra de esta riqueza cultural. Hemos incluido tambin las direcciones web de los portales oficiales de las embajadas, donde se puede obtener ms informacin acerca de estos pases.
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Alemania
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Cuentos y leyendas
El flautista de Hamelin
reunida en la iglesia, pero esta vez no fueron
los ratones y las ratas los que acudieron al llamado de su msica, sino los nios y nias de la
ciudad. El flautista los condujo hacia un monte
y all desapareci con ellos para siempre.
Solo dos nios volvieron; uno de ellos, que
era ciego, no pudo mostrarles el sitio donde
los dems haban desaparecido, y el otro era
mudo, as que no pudo contar nada. En total
desaparecieron ciento treinta nios.
Los kobolds
Estos seres de leyenda son espritus menores que habitan en cuadras, cuevas y casas. Se
dedican a las labores domsticas cuando sus
dueos se ausentan del hogar, es decir, van a
por agua, parten la lea, dan de comer al ganado, etc. A cambio de su trabajo, exigen un poco
de leche y los restos de comida, pero si el dueo de la casa se olvida de alimentarlos, toman
venganza haciendo toda clase de maldades y
pilleras. Su nombre deriva del mineral de cobalto, que los mineros de la regin de Sajonia extraan con frecuencia de las minas. El aspecto
es muy parecido al de la plata, pero no se poda
extraer nada de l, por lo que los mineros crean
que contena un demonio de la tierra.
Los silfos
Los silfos son criaturas del aire, espritus
que tienen su reino en los vientos, brisas, rfagas y remolinos. Pueden adoptar formas muy
extraas y estn siempre presentes, aun en los
das en que parece que no se mueve ni una
sola brizna de aire.
Estos pequeos seres tienen un carcter muy
amigable, salvo en determinadas horas del da,
en las que pueden llegar a causar grandes catstrofes. Su humor es muy variable, sin embargo su amistad trae suerte y ayuda a evitar
muchos problemas.
Reinos etreos.
Miguel ngel Arcel.
Alemania
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Fiestas y tradiciones
El muro de Berln
Love Parade
De todas las fiestas que se celebran en Alemania, la del 3 de octubre es la que se ha instaurado ms recientemente. Conmemora la
reunificacin oficial de las dos Alemanias, Occidental y Oriental, que tuvo lugar en 1990 y
que estaban separadas desde el final de la
Segunda Guerra Mundial.
El smbolo de esta separacin era el muro
de Berln, que divida la ciudad en dos. El muro
tena 144 kilmetros de longitud y fue durante
dcadas la imagen ms conocida de la Guerra
Fra. Muchas personas perdieron su vida intentando pasar del lado oriental al occidental,
hasta el derrumbamiento del muro, el 9 de
noviembre de 1989, fecha en que miles de familias divididas volvieron a encontrarse tras
dcadas de separacin.
Wurst
De la rica gastronoma alemana, el plato
ms conocido son las salchichas, acompaadas de abundante cerveza. Hay miles de tipos
de wurst, que es como se llama en Alemania a
las salchichas, y cada pueblo y regin produce
sus propias especialidades, que dependen tanto de factores culturales como medioambientales. Pueden hacerse con carne de cerdo o
de ternera, ahumadas, frescas o secas. Algunas se cocinan y se comen calientes; otras se
trocean o incluso se untan sobre el pan. La
carne se pica y se mezcla con pimienta en grano, especias y otros ingredientes. Las salchichas ms famosas son las de Frncfort, elaboradas con carne de cerdo ahumada.
Alemania
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Lugares asombrosos
Aquisgrn es el nombre de una ciudad del
norte de Alemania, donde confluyen las fronteras de Blgica, Alemania y Holanda. Su nombre significa etimolgicamente ciudad dorada,
y no es casual. En la catedral, por ejemplo, todo
lo que brilla es de oro puro.
Aquisgrn es considerada la catedral ms
antigua del norte de Europa, ya que data del siglo VIII, y es tambin el primer monumento alemn que obtuvo la declaracin de Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco. La parte ms
conocida del conjunto es la capilla palatina,
que fue construida por el propio emperador
Carlomagno. El resto de dependencias de la
catedral se fue aadiendo con los siglos, y
mezcla los estilos arquitectnicos propios de
cada poca.
En la capilla, de planta octogonal, est enterrado el emperador Carlomagno. En ella se
conservan tambin su trono original y las insignias y smbolos del imperio carolingio.
Cuento
Barn von Mnchhausen
Msicos de Bremen
Flautista de Hamelin
La Bella Durmiente
La Cenicienta
Caperucita Roja
Rapunzel
Alemania
La catedral de Aquisgrn
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Argentina
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Cuentos y leyendas
El uruta
El Yastay
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Argentina
Futre es una palabra que se emplea normalmente en Argentina para referirse a un hombre
elegante. Segn una leyenda de los tiempos
de la construccin del ferrocarril que cruza los
Andes, el Futre fue un extranjero que pas por
all, un ingls de chistera y poncho que visit
a caballo el campamento de los ferroviarios
para pagar los salarios a los trabajadores. La
historia cuenta que fue asaltado y decapitado
en las montaas, y que su espritu acompaa
desde entonces a quienes caminan a solas de
noche en los Andes sin causarles dao.
Folclore infantil.
Flix y Marta Coluccio.
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Fiestas y tradiciones
Fiesta Nacional del Gaucho
El asado
Muy cerca de Buenos Aires, en el Distrito General de Madariaga, se celebra durante los das
8, 9 y 10 de diciembre la Fiesta Nacional del
Gaucho. En ella se rinde homenaje a los hombres y mujeres que se dedican a la ganadera.
Son los descendientes de los tpicos gauchos,
personajes seminmadas que hasta hace algunas dcadas dominaban el ganado en las inmensas llanuras de la Pampa argentina.
La Fiesta Nacional del Gaucho est declarada de inters turstico nacional y atrae cada
ao a una gran cantidad de pblico que acude
de todos los puntos de Argentina y de otros
pases. Durante estos das se pueden admirar
las famosas caballadas (romeras a caballo) y
degustar el tpico y sabroso asado argentino.
El mate
El mate es una bebida tpica que toman los argentinos
desde antes de la conquista
de los espaoles. Produce en
quien lo toma una sensacin
de bienestar, vigor y lucidez
intelectual.
Para preparar el mate, se
necesita un recipiente especial, al que tambin se llama
mate y que originariamente
estaba hecho con una calabaza ahuecada y endurecida
por el calor. Hoy hay mates
hechos con otros materiales,
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Lugares asombrosos
El Bosque Petrificado
El Parque Nacional del Bosque Petrificado es
un monumento natural que se encuentra en el
sur de la provincia de Santa Cruz.
Hace aproximadamente unos 150 millones
de aos, durante el perodo Jursico, esta regin estaba cubierta por densos bosques de
rboles enormes, en su mayora araucarias.
Todos estos rboles fueron enterrados por la
lava procedente de las numerosas erupciones
volcnicas del Jursico.
Los troncos y tocones de los rboles primitivos llegan a alcanzar los 35 metros de longitud. Estn fosilizados y se mantienen en su
lugar original de crecimiento, despus de millones de aos. Quienes visitan este Parque
Nacional pueden pasear por uno de los paisajes ms antiguos del planeta.
El glaciar Upsala
En el rincn ms oriental y al sur de Buenos
Aires, se encuentra el histrico barrio popular
de La Boca, que debe su nombre a encontrarse cerca de la boca del ro Riachuelo.
Sus calles de adoquines y las viejas casas
de madera y latn hicieron crecer a La Boca
como el barrio italiano de la ciudad cuando esta
empez a prosperar, a finales del siglo XIX.
Muy pronto, las familias de inmigrantes que
vivan all comenzaron a adoptar lo que ms
tarde se convertira en un rasgo distintivo del
barrio: el color. La gente pintaba las casas con
la pintura que sobraba de la construccin o reparacin de los barcos del puerto, lo que dio
como resultado un extraordinario colorido.
Hoy en da, en las calles de La Boca vive una
amplia colonia de artistas y bohemios que disfrutan perpetuando esta tradicin y el aspecto
de sus calles: las planchas de metal corrugado, las lminas de madera, las balaustradas de
hierro forjado y los letreros de adorno continan brillando con sus colores rojo, azul cobalto, agua, azafrn...
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Argentina
El barrio de La Boca
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Bulgaria
Moneda: Lev.
Nmero aproximado de personas de Bulgaria que viven en Espaa: 93 037.
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Cuentos y leyendas
Una vez, el zar public un edicto en el que
deca: Aquel que sea capaz de matar esta
piedra, se convertir en el nmero uno de mi
imperio. A la cita acudieron hombres de todo
el pas pero ninguno acababa de entender cmo
se poda matar una piedra. Entonces se present a la prueba una joven pastora disfrazada de hombre y el zar la invit a probar si era
capaz de matar a la piedra. La muchacha, que
era muy lista, dijo: Zar, si quieres que mate
a la piedra, antes tendrs que darle un alma,
y si entonces no la mato, qudate con mi cabeza.
El zar se qued tan maravillado con aquella
magnfica respuesta que propuso a la muchacha adivinar un nuevo acertijo: Si consigues
esto que te voy a pedir, sers para m como
un hijo. De aqu a tres das tienes que venir
de nuevo a palacio, cabalgando y no cabalgando; debes traer un regalo y no traerlo, y
debes conseguir que la gente te reciba y no te
reciba.
Pasados los tres das, la pastora guard tres
liebres en sacos y se las dio a unos campesi-
El Sol y el erizo
El Sol, que estaba enamorado, pensaba casarse, pero el erizo le advirti que si lo haca
tendra hijos y estos hijos, nuevos soles, calentaran tanto la Tierra que el agua se acabara y con ella todas las formas de vida. El Sol,
con tristeza, estuvo de acuerdo con el erizo y
decidi quedarse solo para siempre.
Los dems animales, enfadados por no poder ir al banquete de bodas del Sol, decidieron
entonces matar al erizo. Hasta ese momento,
el erizo no tena pas, pero despus de lo sucedido, el Sol le dio las pas para que pudiera
protegerse de los dems animales. Por eso
puede convertirse en una bola de pinchos y no
tenerle miedo a nadie.
Mitos, cuentos y leyendas de los cinco continentes.
Jos Manuel de Prada Samper.
14 Bulgaria
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Fiestas y tradiciones
Martenitsi
Budni vecher
Cada 1 de marzo, familiares y amigos se regalan entre s unos amuletos llamados martenitsi, hechos de hilos blancos y rojos, que sirven para atraer la buena salud, la fuerza y la
suerte. Estos amuletos se tienen que llevar
hasta que se vea la primera cigea o, simplemente, hasta el final de marzo.
Los martenitsi no se tiran ni se guardan, sino que, siguiendo la tradicin, se tienen que
colgar en la rama de un rbol. A los nios se
les cuentan las historias de Baba Marta, la
abuela Marta, una ancianita caprichosa que
pasa temprano por la maana para regalar
martenitsi a los nios buenos y pellizcar las
mejillas de los nios malos.
La vigilia del 24 de diciembre recibe en Bulgaria el nombre de Budni vecher, y durante esa
noche los miembros de cada familia se renen
para cenar juntos.
En la mesa tiene que haber siete, nueve o doce platos vegetarianos y pita, el tpico pan redondo cocido en los hornos de casa. Dentro de este
pan se coloca una moneda; aquel que la encuentre ser el ms afortunado de la familia
durante ese ao.
En Budni vecher, la Nochebuena blgara, nadie
debe acostarse antes de que acabe la cena,
pues la tradicin exige que todos juntos levanten
un poco la mesa, como smbolo del crecimiento
de los hijos, de las cosechas, de la fortuna, etc.
Velikden, el Da Grande
Esta fiesta corresponde al Domingo de Resurreccin de la Semana Santa. Velikden empieza el Sbado Santo con una ceremonia que se
celebra en todas las iglesias, desde donde, a
medianoche, los sacerdotes salen y dan varias
vueltas seguidos por la gente mientras cantan
canciones religiosas. Durante el Domingo Santo, en vez de Buenos das!, la gente saluda
con Hrists vozkrese! (Cristo ha resucitado!) y
responde con: Vo stina vozkrese! (De verdad
ha resucitado!). En Velikden se regalan huevos
pintados con colores y dibujos diferentes (se pintan solo durante el Jueves o el Sbado Santo,
nunca el Viernes de la Crucifixin). La comida
tpica de este da es el kozunak, un pan dulce
con uvas pasas y nueces.
Al revs
El gesto que usan los blgaros para decir
que s es un movimiento de cabeza de derecha
a izquierda, exactamente igual que el que nosotros lo hacemos para negar.
Sin embargo, para decir que no los blgaros
mueven la cabeza de arriba abajo. Totalmente
al revs que entre nosotros.
Bulgaria
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Lugares asombrosos
Monasterio de Rila
Rila es el monasterio ms grande y ms famoso de Bulgaria. Se encuentra en un estrecho valle, a 119 kilmetros al sur de Sofa.
Fue fundado por Ivan Rilski en el ao 927 como
refugio para ermitaos, aunque se traslad al
lugar que ocupa actualmente, a unos tres kilmetros, trescientos aos ms tarde.
A finales del siglo XIV, este monasterio era
un poderoso feudo dueo de muchos pueblos
y riquezas. Fue saqueado y, posteriormente,
restaurado en el siglo XV. A lo largo de todas
las pocas, el monasterio de Rila ha ayudado
a mantener viva la cultura blgara, especialmente durante la prolongada poca del gobierno turco, desde el siglo XV al XIX.
2007 Santillana Educacin, S. L.
16 Bulgaria
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China
Moneda: Yuan.
Nmero aproximado de personas de China que viven en Espaa: 87 731.
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Cuentos y leyendas
El zorro y el tigre
El Yin y el Yang
18 China
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Fiestas y tradiciones
El Ao Nuevo chino
Dragones danzantes
Esta fiesta es una de las ms espectaculares del mundo y se celebra en toda China,
aunque la ms conocida tiene lugar en Hong
Kong. Comienza el primer da del calendario
chino, que es por lo general en febrero, y los
festejos duran dos semanas. Lo ms caracterstico de esta fiesta es el gran desfile que
tiene lugar en el centro de la ciudad. Como
preparativo, las familias limpian a fondo sus
casas en los das previos para arrojar de ellas
la mala suerte del ao anterior. En Ao Nuevo
lo primero que se hace es un ritual para rendir
homenaje a los antepasados. Despus, se venera a los dioses y se celebra una ceremonia
en la cual los miembros ms jvenes de la familia presentan sus respetos a los mayores
que todava viven. La gente se pone vestidos
nuevos y sale a visitar a los amigos, vecinos y
familiares para intercambiar buenos deseos
de kunghsi fa-tsai, lo que quiere decir felicitaciones y prosperidad. Para los nios, la parte
ms excitante de la fiesta es cuando reciben
sus hung-pao, que son sobres rojos con dinero.
La bicicleta
El vehculo ms popular en China es sin duda
la bicicleta, hasta el punto de ser un icono del
pas, como el oso panda o la Gran Muralla. Se
utiliza no solo para moverse por la ciudad, sino
incluso para desplazamientos ms largos. Se
calcula que hay unos 540 millones de bicicletas en China.
Taich
En China, millones de personas practican
una forma de gimnasia llamada taich. Aunque
guarda parecido con las artes marciales, se
usa exclusivamente con fines teraputicos.
Consiste en una serie de movimientos circulares, suaves y armnicos, que se realizan controlando en todo momento la respiracin. Se
practica por la maana temprano, en espacios
al aire libre, y produce una gran sensacin de
bienestar en cuerpo y mente.
China
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Lugares asombrosos
La Gran Muralla China
Esta muralla tiene 7300 kilmetros de longitud, lo que la convierte en una de las mayores
obras de ingeniera de la historia.
Comenz a construirse en el siglo III a. C.,
y su funcin era proteger las fronteras del imperio chino, de forma que ningn ejrcito a caballo pudiera cruzarla. No se trata en realidad
de una sola muralla, sino que est formada
por una sucesin de ellas construidas y reconstruidas a lo largo de unos mil aos.
La Ciudad Prohibida
20 China
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Colombia
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Cuentos y leyendas
El Dorado
ques, los ms principales, aderezados de plumera, coronas, brazaletes, chagualas y orejeras de oro, y tambin desnudos [] Haca el
indio dorado su ofrecimiento echando todo
el oro y esmeraldas que llevaba a los pies en
medio de la laguna, seguanse luego los dems caciques que le acompaaban. Concluida
la ceremonia batan las banderas [...] Y partiendo la balsa a la tierra comenzaban la grita
[...] Con corros de bailes y danzas a su modo.
Con la cual ceremonia quedaba reconocido el
nuevo electo por seor y prncipe.
El carnero.
Juan Rodrguez Freyle.
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22 Colombia
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Fiestas y tradiciones
Le provoca un tintico?
La hora del caf no existe
en Colombia, o, mejor dicho,
cualquier hora es buena para
tomar un caf. Los colombianos llaman al caf solo tinto
y suelen ofrecrselo a las
personas que llegan de visita
a su casa o cuando entran a
una cafetera. La pregunta es
le provoca un tintico?, que
significa le apetece un caf
solo?.
El tinto o tintico acompaa
los das o las noches, el fro o
el calor, las circunstancias
tristes o las alegres, la charla
o el silencio. En toda Colombia se toma tinto, y para todos tiene el sentido de amistad, acogida e intimidad. Con
quienes ms se disfruta un
caf es con los familiares y
los amigos.
La bandeja paisa
El carnaval de Barranquilla
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Lugares asombrosos
Isla Gorgona
les jvenes, helechos, hongos y hojarasca en
descomposicin. Entre las especies animales
ms caractersticas se encuentran el mono
carablanca, el oso perezoso de tres dedos, el
lagarto azul, la rata semiespinosa, varias especies de culebras y multitud de aves, como el
pjaro hormiguero y el mielero azul.
Los turistas visitan la isla sobre todo para
ver el maravilloso espectculo que ofrecen las
ballenas jorobadas que, entre los meses de
septiembre y diciembre, acuden a las clidas
aguas que rodean Gorgona para el apareamiento y nacimiento de sus ballenatos.
24 Colombia
El recorrido por la catedral de Sal es un espectculo de luz y de sombras que lleva al visitante por un camino que repite las estaciones
del viacrucis catlico, en el que Jess aparece
representado como una gran cruz de roca salina. Algunos muros, columnas, la pila bautismal, etc., estn tambin excavados directamente en la roca, es decir, son de sal, lo que
constituye uno de los principales atractivos
del conjunto.
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Ecuador
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Cuentos y leyendas
El Trueno se descolg esa tarde desde el cielo.
Iba furioso y sus destellos se estrellaban en las
rocas del ro, en medio de una espesa niebla
que se hunda entre las copas de los rboles.
Mientras descenda vertiginoso a la tierra, record el reciente desafo: Yo puedo gritar ms
que usted, le haba dicho un hombre blanco al
Trueno. Por eso, el Trueno caa echando chispas
como un preludio de la pelea.
Cuando se disip la humareda, el Trueno ya
se haba ido. El hombre blanco se restreg la
cara, hall un rastro de ceniza y cada vez se
reconoci menos.
El antiguo desafiante es ahora un mono aullador de pelambre oscura. Es el mismo que
an desafa al Trueno en las tardes de sol.
Los dioses mgicos del Amazonas.
Editorial Pegasus.
26 Ecuador
Cantua y el atrio
de San Francisco
Hace muchos aos, un indgena llamado
Cantua participaba en la construccin del
atrio de la iglesia de San Francisco y era el
responsable de terminar la obra. Pero el tiempo pasaba y el atrio no se conclua, por lo que
amenazaron a Cantua con ir a prisin por no
cumplir el contrato.
Un da, cuando regresaba a su casa, de entre
un montn de piedras sali de repente un pequeo hombrecillo vestido de color rojo, con
nariz y barba puntiagudas, que le dijo con voz
muy sonora: Soy Satans, quiero ayudarte. Yo
puedo terminar el atrio de la iglesia antes de
que salga el sol. A manera de pago, me entregars tu alma. Aceptas?.
Cantua, que vea imposible terminar la
obra, dijo: Acepto, pero no debe faltar ni una
sola piedra antes del toque del Ave Mara o el
trato quedar roto.
De acuerdo, respondi Satans.
Miles de diablos se pusieron a trabajar sin
descanso en la obra. Cantua, que miraba
muerto de miedo que en efecto la construccin se acababa, se sent cerca de all y se
dio cuenta de que faltaba una piedra y gracias
a eso, cuando toc el Ave Mara, logr salvar
su alma. El diablo, muy enojado, desapareci
camino del infierno.
El atrio de la iglesia de la leyenda todava
existe y puede visitarse.
El mono aullador
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Fiestas y tradiciones
Instrumentos musicales
Los corazas
En la ciudad de San Rafael se celebra cada
25 de agosto la fiesta de Los corazas. Los corazas son hombres respetados e influyentes
de la ciudad que presiden las fiestas. Llevan
la cara cubierta por un gorro del que cuelgan
por delante medallas, cadenas y multitud de
objetos dorados, y van vestidos con trajes
blancos adornados con espejos, encajes y sartas de monedas. Salen por las calles a bailar
hasta llegar a la iglesia.
Los corazas van acompaados por los yumbos, que son unos personajes vestidos de
azul con la cara blanca, y por los loas, que son
nios que mueven sus brazos mientras recitan
discursos alusivos a la fiesta.
La Mama Negra
El origen de la fiesta de la Mama Negra parece remontarse al siglo XVIII, cuando la ciudad
de Latacunga qued arrasada por la gran erupcin del volcn Cotopaxi. A raz de esta tragedia, la poblacin de la ciudad empez a rendir
homenaje a la Virgen de las Mercedes o Santsima Tragedia, con la esperanza de que ella
los protegiera de nuevas erupciones. El homenaje inclua autos sacramentales, msica, danza, poesa, teatro y exposiciones de artesana.
Actualmente, la fiesta se celebra dos veces
en el ao. Una, de carcter religioso, el 23 y
24 de septiembre, fecha que corresponde a la
fiesta de la Virgen de la Merced, y otra, de carcter civil, los primeros das de noviembre
(sin fecha fija), coincidiendo con la fiesta de la
Independencia de la ciudad.
En las dos fechas, la figura central de la celebracin es un hombre disfrazado de mujer,
la Mama Negra, que lleva peluca, los labios
pintados de rojo y la cara y las dems partes
visibles del cuerpo de color negro. Va vestido
con un faldn rojo, camisa bordada de colores
fuertes y paolones que va cambiando en cada
esquina. Este personaje lleva una mueca negra
elegantemente vestida que representa a su hija, y al son del tambor cabalga durante la procesin hasta llegar a la iglesia de la Merced. Diferentes enmascarados acompaan a la Mama
Negra: el ngel de la estrella, los tiznados, el
rey moro, los engastadores, el abanderado, los
yumbos y otros que reparten copas a los curiosos que encuentran a su paso.
Este cortejo recorre las calles bailando y cantando al comps de las bandas tpicas hasta las
doce de la noche, hora de la misa de la gallina.
Revista Ecuador Terra Incgnita.
Ecuador
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El mercado de Otavalo
Cuenca
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Lugares asombrosos
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Guinea Ecuatorial
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Cuentos y leyendas
30 Guinea Ecuatorial
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Fiestas y tradiciones
Los peinados
As es mi Guinea
La malamba
En las principales fiestas
y celebraciones de Guinea
Ecuatorial se bebe malamba,
una bebida fermentada, muy
dulce, hecha de caa de azcar. Bebidas como la cerveza
o el vino resultan demasiado
caras en Guinea para que
los nativos puedan ofrecerlas a sus invitados.
Fiestas
Danzas guineanas
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La isla de Bioko
32 Guinea Ecuatorial
Lugares asombrosos
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Marruecos
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Cuentos y leyendas
Dos hombres se encontraban solos en el
campo. Uno de ellos le vendi su camello al
otro, pero este se apoder del animal sin pagarlo, reivindicando delante del Cad que jams haba visto a su compaero y que nunca
haba estado con l. El primero afirm que
menta, y que le haba vendido su camello bajo
un rbol.
En ese momento, el Cad orden al que haba vendido el camello que fuese donde se encontraba el rbol y le trajese una hoja de una
de sus ramas.
Nuestro hombre parti y, como tardaba un
poco, el Cad pregunt al que estaba presente:
Va a tardar mucho este hombre en volver?.
Y dijo el otro: S, porque el rbol est muy lejos de aqu.
Entonces, el Cad comprendi que el ausente era quien tena razn, y pidi al que se encontraba con l que pagara inmediatamente.
Refranes y proverbios
marroques
No hay camino para la paz. La paz es el camino.
Es tan pobre que solo come bissara (comida
muy popular y sencilla).
Si tienes un amigo todo de miel, no lo chupes entero.
Una mala palabra es semejante a un rbol
malo.
Cuando el gato no est, los ratones juegan.
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Atlas, Heracles
y las manzanas de oro
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Fiestas y tradiciones
Fiesta del Trono
Esta fiesta tiene lugar en octubre, en la ciudad de Tissa. Acoge vistosos desfiles en los
que los jinetes visten sus trajes tpicos y montan caballos, enjaezados para la ocasin con
sus mejores galas.
Moussems
Especias
La comida marroqu es muy
sabrosa y abundante en especias. Hay tantos tipos de
especias que es muy difcil
conocerlas todas y saber exactamente el secreto de su uso.
Las especias ms comunes
en los platos marroques son
el comino (kamoun), la canela,
la crcuma (karkoum), el jen-
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Lugares asombrosos
36 Marruecos
La Qutubia
La mezquita de la Qutubia es una de las
ms famosas del mundo islmico, debido sobre todo a su alminar. El alminar es la torre
desde la que se llama a la oracin a los fieles
y el de la Qutubia es el edificio ms alto de
Marrakech, ya que mide 69 metros. Por su carcter sagrado est prohibida, adems, la construccin de edificios ms altos.
Este alminar fue construido siguiendo el modelo de la mezquita de Hassan, en Rabat, y la
Giralda de Sevilla. La parte superior est rodeada por una balaustrada almenada que se corona con tres enormes bolas de bronce. Segn
cuenta la tradicin, en sus orgenes eran de oro
y procedan de las joyas de una de las esposas
de Yaqub Al-Mansur, el califa que termin la
construccin de la Qutubia, y fueron entregadas
a la mezquita como penitencia por haber roto el
ayuno del Ramadn.
Volubilis
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Reino Unido
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La Tabla Redonda
38 Reino Unido
Ningn animal ha sido objeto de tantos avistamientos, tantas fotografas, tantas expediciones cientficas infructuosas, ni tanta polmica
como Nessie, nombre carioso con el que se
denomina popularmente al monstruo. Su imagen ms popular parece corresponder a la de
un plesiosauro, un dinosaurio acutico de tamao medio y costumbres carnvoras extinguido
hace millones de aos. La mayor parte de las
personas que dicen haber observado a este
animal, lo describen con un largo cuello, un cuerpo robusto y unas aletas en forma de rombo.
Muchos cientficos han organizado expediciones para documentar la posible existencia
del monstruo, como la patrocinada por la National Geographic Society, dirigida en 1970 por
el doctor Robert Ballard (la misma persona
que, posteriormente, encontr el Titanic). Fue
la expedicin ms importante y no se repar
en gastos: cmaras subacuticas, snar, escneres... El resultado fue ms bien desalentador: una gran poblacin de truchas, algunas
teteras y varios zapatos, pero ningn monstruo marino. Se habr escondido Nessie?
Cuentos y leyendas
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Fiestas y tradiciones
La tradicin del t
Bonfire Night
Da de San Patricio
El da nacional de Irlanda del Norte es el Da
de San Patricio (17 de marzo). San Patricio vivi
entre los aos 389 y 461 d. C. A los diecisis
aos fue secuestrado por unos piratas y pas
seis aos como esclavo antes de escapar.
Los irlandeses celebran la fiesta de San Patricio usando como smbolo la hoja de trbol.
Se cuenta que San Patricio tuvo una vez que
explicar qu era la Santsima Trinidad. Para
ello, utiliz el trbol como ejemplo, explicando
que la Santsima Trinidad era una misma cosa
pero con tres personalidades diferentes, como
una misma planta con tres hojas.
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Lugares asombrosos
La Torre de Londres
Este monumento londinense consta en realidad de un total de veinte torres, pero la ms
popular, y la que atrae mayor nmero de turistas por haber sido una clebre prisin, es la Torre
Blanca, que data del siglo XI y fue construida bajo el reinado de Guillermo el Conquistador.
La Puerta de los Traidores, ubicada en la muralla sur, tiene escalones que conducen hasta
el ro Tmesis. Incontables prisioneros, incluida la futura reina Isabel I de Inglaterra, fueron
llevados a la torre en bote, y ascendieron por
esos escalones antes de ser encarcelados.
El padre de Isabel I, Enrique VIII, hizo de la
Torre el temible destino de sus enemigos. Sir
Thomas More fue decapitado all en el ao
1535 y la segunda esposa del rey, Ana Bolena, fue enjuiciada y decapitada all, en la Torre
Verde. Seis aos ms tarde, su prima, Catalina Howard, sufri la misma suerte.
En la actualidad, en la Torre se guardan las
joyas de la Corona. Entre estas joyas se encuentra la corona de la reina Isabel, que contiene el clebre diamante de la India, el Koh-i-noor
(montaa de luz), y la corona de San Eduardo,
que se utiliza en la coronacin del soberano y
cuyo peso es de ms de dos kilos.
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Stonehenge
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Rumania
Rumania
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Drcula
La simiente de la Tierra
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Fiestas y tradiciones
Epifana y Pascua
Los quesos
Gastronoma rumana
Los rumanos valoran enormemente la cocina,
y hacen un delicado uso de los ingredientes,
mezclndolos con ingenio para conseguir platos deliciosos y originales. La gastronoma vara de una regin a otra, pero todas tienen un
comn denominador: su buen sabor. Dentro de
su amplia gastronoma sobresalen los siguientes platos:
Ciorba de periosoare: sopa de carne de res.
Ciorba taraneasca: sopa de vegetales con o
sin carne.
Ciorba de burta: sopa de tripas.
Saramuera: carpa a la parrilla.
Matitei: chorizos de carne molida de res y
ternera, asados a la parrilla con tomillo, clavo y pimienta.
Giveci: alrededor de veinte vegetales distintos fritos en aceite.
Samale: hojas de col estofadas con carne
molida, arroz y especias.
Proverbios rumanos
Cuando la pobreza entra por la puerta, el
amor sale por la ventana.
La escalera ha de barrerse empezando por
arriba.
Si hay ms personas que te dicen que ests
equivocado, no insistas en que lo que dices
es lo correcto.
Tira bondad para la izquierda y la derecha,
y la encontrars cuando la necesites.
Rumania
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Lugares asombrosos
El ro Danubio, tan clebre en la historia de
Europa, atraviesa casi todo el continente para
verter sus aguas en el mar Negro.
Antes de llegar a su desembocadura, el Danubio se divide en tres brazos, que, junto con muchos canales menores, conforman el delta del
Danubio. El delta es un lugar de gran belleza natural, debido a las inundaciones de primavera y
otoo, que llenan la tierra de nutrientes que
convierten el lugar en un terreno muy frtil.
Sin embargo, a lo largo de los ltimos aos
los recursos naturales y los ecosistemas del
delta del Danubio han estado seriamente afectados por la destructiva intervencin humana,
ya sea por la construccin de nuevos canales
acuticos para el paso de barcos o debido a la
contaminacin del ro Danubio por desechos
domsticos e industriales, pesticidas y otros pro-
ductos qumicos. Otros problemas son la reduccin de las zonas inundables (que son los
criaderos naturales de peces) por medio de represas o la explotacin inmisericorde de los
recursos del delta por medio de la agricultura,
la pesca, la caza, el turismo, etc.
A principios de la dcada de 1990, y para
prevenir su desaparicin, se cre la Reserva
de la Biosfera Delta del Danubio. Su funcin
es preservar la diversidad de la flora y la fauna, mantener los sistemas de apoyo vital, y
asegurar el uso sostenible de especies y ecosistemas. La reserva consta de unas 18 reas
protegidas que cubren 506 000 hectreas, en
las que se permiten de manera restringida
actividades como la tala de rboles, la agricultura, el corte de juncos, la piscicultura, la caza
y el turismo.
Iglesias de madera
de Maramures
Maramures es una regin que se encuentra
al norte de Transilvania. Es una de las zonas
de Rumania ms ricas en tradiciones y costumbres, ya que ha conservado su cultura rural ancestral. All, en medio de un espeso bosque, se encuentran las iglesias de madera de
Maramures.
Estas iglesias son construcciones estrechas
y altas, hechas totalmente con madera de la
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Senegal
Senegal
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La caza dio comienzo mientras Abdou regresaba a su casa a descansar, porque estaba
seguro de ganar. Tan contento estaba que le
cont su plan a la bella Fatou, su esposa. Pero
un ciego que pasaba silenciosamente por all
escuch toda la conversacin, y se dijo: Por
una vez voy a burlar a este tunante, y se escondi en el barro junto al cocodrilo que Abdou haba cazado esa maana.
La caza finaliz sin que ningn cazador consiguiera atrapar un cocodrilo. Abdou se encamin muy contento a su escondrijo a recoger
su presa, pero se encontr all al ciego, quien
le pidi permiso para coger al animal. Pero
una vez que carg el cocodrilo sobre sus hombros, el ciego comenz a pedir socorro, y Abdou comprendi que le quera jugar una mala
pasada. Entonces, ambos acudieron a casa
del jefe. El jefe les escuch, pero al ver las ropas limpias de Abdou y al ciego lleno de barro,
sentenci que ciertamente deba de ser el ciego quien haba matado al cocodrilo.
Abdou se march, con la cabeza gacha y sin
el cocodrilo, y aprendi que no existe ningn tunante que no encuentre alguno ms tunante
que l.
Cuentos y leyendas de frica.
Yves Pinguilly.
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Cuentos y leyendas
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Fiestas y tradiciones
Fiestas y festejos
Platos deliciosos
La comida senegalesa es sencilla y muy sabrosa. Cada una de las regiones del pas posee
una gastronoma particular, aunque en todas
ellas el arroz es el alimento principal. Estos son
algunos de los platos ms conocidos:
Poisson yassa: arroz blanco con pescado, acompaado por una salsa elaborada con mucha
cebolla y pimiento.
Maf: verdura y carne con salsa de cacahuete.
Tieboudienne: arroz guisado con salsa de pescado y verduras.
Bissap: es la bebida ms popular en Senegal,
hecha con agua y flores de hibisco.
Pintura suwer
La pintura suwer es un arte propio de Senegal. Suele reflejar escenas de la vida cotidiana
y rostros de personas con aspecto ingenuo.
Se trata de pinturas realizadas sobre cristal.
Se comienza diseando con tinta el contorno
de la figura y despus se aplican sucesivas
capas de pintura sobre el vidrio. Para ver el
cuadro, hay que mirar la cara del cristal que no
se ha pintado, mientras que la cara pintada se
protege con un cartn para aportarle solidez.
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Lugares asombrosos
Los mercados
Museo Ifan
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El lago Rosa
El lago Retba es ms conocido como lago
Rosa, y debe su fama a la coloracin de sus
aguas, que varan desde el rosa al malva, especialmente en las primeras horas del da. Es
la mayor curiosidad natural de Senegal, y debe
este especial color a la presencia de unas algas microscpicas.
Tiene, adems, una concentracin de sal similar a la del mar Muerto. La imagen habitual
son los cientos de mujeres que se dedican a
extraer del fondo enormes costras de sal, hundidas en el agua hasta la cintura y untadas
con manteca de karit.
Ubicado en la capital, Dakar, este museo posee una magnfica coleccin de mscaras, estatuas, instrumentos musicales y utensilios
agrcolas de toda el frica occidental. Es uno
de los principales centros de conservacin y
divulgacin de la artesana y las tradiciones
senegalesas.