Biologia Vegetal II

Ingeniera en Biotecnologa
2 Trmino 2015-2016
Carlos Noceda
(Presentacin basada en materiales de Eduardo J. Chica)

(Relaciones hdricas en las clulas vegetales)

Relaciones hdricas
en las clulas
vegetales

Temas

Importancia del agua en las plantas.

Propiedades del agua
Movimiento del agua
El potencial hdrico. Componentes

Presentacin de E. Chica 2013

La dipolaridad del agua produce caractersticas muy

particulares

Temas

~ Puentes de hidrgeno

Importancia del agua en las plantas.

Propiedades del agua
Movimiento del agua
El potencial hdrico. Componentes

(A) CorTeiated a,nflguratlon

(B) Random a,nflguratlon

Presentacin de E. Chica 2013

La dipolaridad del agua produce caractersticas muy

particulares
... Puentes de hidrgeno
.... Buen solvente

Presentacin de E. Chica 2013

La
del agua produce caractersticas
dipolaridad
muy
particulares
..,. Puentes de hidrgeno
.,. Buen solvente
.,. Alto calor especfico
y calor latente de
.,
evaporacion

Slido

Lkuldo

Gas

u
o
~

e: :

100

..,. .
.r o

(4.18 K)/Kg)

eo :
T:

..
...Q}

c.

E o
~

............. Calor
latente de
fusin
(334 K)/Kg)

Calor latente
de evaporacin
(22(,0 K)/Kg)

Calor absorbido [KJ]

Presentacin de E. Chica 2013

La dipolaridad del agua produce caractersticas muy

particulares
.
..,. Puentes de hidrgeno
.
;'

1. -,

... Buen solvente

... Alto calor especfico
y calor latente de

.,

evaporacion

.;.s > ....,"/j)'

/
,,~

'A

... Alta adhesin y

cohesin

Presentacin de E. Chica 2013

Presentacin de E. Chica 2013

Temas

Importancia del agua en las plantas.

Propiedades del agua
Movimiento del agua
El potencial hdrico. Componentes

MOVIMIEN DE AGU
DIFUSIN/SM
OSIS
FLUJO EN
MASA

Ley de Fick

Velocidad de
difusin
o
Densidad de
flujo

Coefciente de
difusin
o
Tasa de difusin
especfca

mol m-2 s-1

Cul sera el coeficiente de difusin de un soluto en

un solvente

terico, si su velocidad de difusin es de 1 mol m-2

s-1 cuando la
diferencia de concentracin es 1 M a 1 cm de
distancia?

MOVIMIEN DE AGU
DIFUSIN/SM
OSIS
FLUJO EN
MASA

Taiz y Zeiger 2006

MOVIMIEN DE AGU
DIFUSIN/SM
OSIS
FLUJO EN
MASA

Ley de Poiseuille

Tasa de flujo
volumtrico
3

m s

-1

Viscosidad

Unidades de viscosidad?

Presentacin de E. Chica 2013

Cunto vara la tasa de flujo volumtrico si se sustituye

el tubo por
donde fluye un lquido por otro cuyo dimetro se reduce
a la mitad?

Y si dicho dimetro se duplica?

Temas

Importancia del agua en las plantas.

Propiedades del agua
Movimiento del agua
El potencial hdrico. Componentes

EL POTENCIAL
HDRICO

Componentes del protencial hdrico

Taiz y Zeiger 2006

Presentacin de E. Chica 2013

RELACIONES HDRICAS DE UNA CLULA VEGETAL CON SU ENTORNO

SOLUCIN CON MENOR
POTENCIAL HORICO

SOLUCIN CON IGUAL

POTENCIAL HORICO

PLASMO LISIS

SOLUCIN CON MAYOR

POTENCIAL HORICO

INCIPIENTE PLASMOLISIS

http://rubisco.ugr.es/fisioveg/

TURGENTE

Fig. 10. Efecto del potencial hdrico en el turgor celular. (A) Clula de mesfilo de una hoja de girasol con

un potencial hdrico de -0,44 MPa y un contenido relativo de agua del 99%. Pared celular (PC),
membrana plasmtica (P), cloroplasto (e), mitocondria (rn), vacuola (v) y tonoplasto (t). (B) igual que en (A)
pero con un potencial hdrico de-2,11 MPa y un contenido relativo de agua del 35%. Modificado de Kramer y
Boyer ( 1995).

Fisiologa Vegetal (F.A. Squeo & L. Cardemil,

eds.)

Ediciones Universidad de La Serena, La Serena, Chile (2007)

2: 47-66

Taiz y Zeiger 2006

Taiz y Zeiger 2006

Taiz y Zeiger 2006

http://upvgenetica.wordpress.com/

Mdulo de elasticidad volumtrico

Taiz y Zeiger 2006

Tasa de transporte entre dos compartimentos

Taiz and Zeiger 2002

Tasa de
transporte
o
Flujo volumtrico
entre
compartimentos

Conductividad
hidrulica
de la
membrana

m s-1
MPa-1

m s1

Una clula vegetal cbica de 1 m de lado sumergida en

agua pura ha

aumentado 0.1 m cada lado al ganar 0.001 MPa de

potencial de presin
hidrulica. La mitad del incremento de potencial hdrico
necesario para
alcanzar el equilibrio se alcanza en 10 s, y la
conductividad hidrulica de
la membrana es de 10-6 m s-1 MPa-1, cul es el potencial
osmtico
original de la clula?

Tasa de transporte entre dos compartimentos

Taiz and Zeiger 2002

Tasa de
transporte
o
Flujo volumtrico
entre
compartimentos

m s1

Conductividad
hidrulica
de la
membrana

m s-1
MPa-1

Si, en el mismo caso, el potencial de presin original en la

clula fuese 0.1
MPa, qu volumen de agua entrara en la clula durante
el primer
segundo de inmersin?