BROWNIE EN MICROONDAS

Ingredientes:
- Chocolate negro, 125 gramos
- Azcar, 150 gramos
- Mantequilla, 125 gramos
- Huevos, 3 medianos
- Harina, 100 gramos
- Leche, un chorrito y nueces si se quiere.
Preparacin:
Esta receta es muy til porque con ella puedes hacer un Brownie casi tan rico como uno tradicional pero
con una preparacin mucho ms corta y sencilla. Alguna vez lo hemos preparado si hemos tenido alguna
visita inesperada y hemos querido merendar Brownie. Vamos a mostraros la receta en pocos pasos,
seguro que os resulta interesante.
Ya que vamos a emplear el microondas para hacerla, vamos a derretir el chocolate en el mismo,
colocndolo en un recipiente amplio y fundindolo casi al completo. Cuando est casi derretido, le
aadimos la mantequilla cortada en trozos, y volvemos a dar un toque de microondas para que se derritan
del todo. Mezclamos ambos ingredientes con la ayuda de unas varillas y reservamos.
Aparte vamos a hacer una mezcla con los huevos, la harina, un chorrito de leche y el azcar, batiendo con
unas varillas metlicas o de silicona, hasta que consigamos una pasta de color blancuzco. Esta mezcla la
agregamos junto al chocolate y la mantequilla derretidos, y volvemos a ayudarnos de las varillas para
mezclarlo todo bien. Por ltimo aadimos las nueces troceadas si le vamos a poner
Es importante elegir un molde adecuado para el microondas, que sea apto para hornear en el mismo.
Nuestro consejo es elegir uno de silicona, amplio y cuadrado o rectangular, para que la masa no tenga
demasiada altura al echarla en el mismo. Vertemos en el mismo la masa del Brownie y pasamos a
hornearlo.
A continuacin tenemos que ajustar la potencia y el tiempo de coccin del microondas, teniendo en cuenta
que cada uno es diferente y puede variar de uno a otro. En nuestro caso lo ponemos a 750W durante
unos 6 minutos. Pasado ese tiempo pinchamos con un cuchillo o palillo para comprobar que por dentro
est bien hecho. Si sale limpio el cuchillo y por fuera tiene un buen aspecto, podemos sacarlo y dejarlo
enfriar.
Cortamos en trozos medianos con la forma tradicional de los Brownies y ya estar listo para comer
nuestro Brownie microondas. Esperamos que disfrutis con esta receta.

TRUFAS DE CHOCOLATE NEGRO

Ingredientes:
- Chocolate negro: 125 gramos
- Nata lquida: 250 ml.
- Mantequilla: 10 gramos
- Brandy: al gusto.
- Cacao: 3 cucharas soperas.
- Fideos de chocolate para cubrir

Preparacin de trufas de chocolate:

Quizs el mayor problema de preparar las trufas de chocolate es que

hay que dejar reposar la mezcla durante 24 horas, pero si pensamos

en el resultado final merece realmente la pena la espera. Adems, la

preparacin es muy sencilla como vais a ver a continuacin:
Lo primero de todo en un cazo vamos a calentar 10 gr. de

mantequilla. Cuando empiece a derretirse, echaremos 125 gr. de

chocolate negro, que est troceado o en pepitas y dejamos que
empiece a derretirse.

Mientras en un calzo aparte empezamos a calentar 250 ml. de nata.

Una vez haya empezado a hervir, la dejamos enfriar.

Cuando el chocolate est derritindose, lo removemos para que se

mezcle con la mantequilla. No parar hasta conseguir una mezcla
homognea.

Si la nata ya se ha enfriado, la echamos al cazo con el chocolate y lo

removemos todo bien. Ahora echaremos un chorrito de brandy, al

gusto de cada uno, y volver a removerlo todo bien hasta conseguir

una buena masa.

Tendremos que dejar que dicha masa se enfre a temperatura

ambiente durante 24 horas. En otros casos algunas apresuran el

proceso metiendo la mezcla en la nevera durante unas 3 o 4 horas,

pero es mejor dejar que repose a temperatura ambiental.

Al haber pasado ya 24 horas usaremos dos cucharillas para coger la

masa. Tras habernos limpiado bien las manos, haremos bolitas

pequeas con la masa de chocolate y las iremos colocando en un

plato.

Ahora lo nico que nos queda por hacer es cubrirlas con fideos de
chocolate y espolvorear cacao en polvo (con colocar en un colador
unas 3 cucharadas soperas debera bastar) por encima de las
pequeas bolas. Podis ponerle ms cantidad si as os gusta ms.
Y de este modo estn listas las trufas de chocolate listas para comer.