Aula 3 - Objetivos de Desempenho

Aula 3 Objetivos de Desempenho
Universidade Federal de So Carlos

Centro de Cincias e Tecnologias para a Sustentabilidade - CCTS
Departamento de Engenharia de Produo- Sorocaba
Graduao em Engenharia de Produo
Disciplina Sistemas de Produo
Profa. Dra. Juliana Veiga Mendes
Disciplina: Sistemas de Produo

Profa. Juliana
Aula 3 Objetivos de desempenho

1
Objetivo
Apresentar e discutir os objetivos de
desempenho
em
operaes,
considerando
as
orientaes
estratgicas

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2
Agenda
Atribuies do EP nos sistemas de produo
Projeto, Gesto e Melhoria
Objetivos estratgicos de desempenho

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3
Os processos de transformao em
indstrias e servios
INPUTS
Recursos
Transformados
OUTPUTS
Projeto
Melhoria
Materiais
Informaes
Consumidores
Recursos de
Transformao
Instalaes
Processo de
Transformao
Bens e
Servios
Planejamento
e controle
Pessoal
Fonte: Slack et al, 2002
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4
Quais as atribuies fundamentais

da Engenharia de Produo?
Projeto do sistema de produo
Projeto de produtos e servios
Escolha da tecnologia do processo
Projeto da rede de operaes e
localizao das operaes
Projeto do arranjo fsico e fluxo
Organizao do trabalho / concepo
ergonmica do trabalho

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5

Planejamento e controle do sistema de
produo
Planejamento
produtiva
Planejamento
Planejamento
Planejamento
suprimentos
Planejamento
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e controle da capacidade
e controle da produo
e controle de estoque
e controle da rede de
e controle de qualidade
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Melhoria do sistema de produo
Manuteno
Gesto da qualidade de produtos e
processos

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Como utilizar
os vrios modelos de projeto,
gesto e melhoria da produo?
Alguns aspectos devem ser levados em
conta:
A estratgia principal da empresa com a qual
a funo de produo deve contribuir
As caractersticas do output
O tipo de processo de transformao utilizado

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8
Caso: Montadoras
O que ocorreu?

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9
Hoje .
A montadora japonesa Toyota a que
mais vende carros no mundo, seguida
da alem Volkswagen e da americana
Ford, segundo dados da Top50Car,
que analisa o ranking de desempenho.
http://www.terra.com.br/economia/infograficos/maiores-montadoras-do-mundo/

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Excelncia
em seus objetivos estratgicos
O projeto e a gesto da produo devem
fazer com que a produo atinja
excelncia em um ou mais de seus
objetivos estratgicos:
Qualidade
Velocidade
Confiabilidade ou Nvel de Servio
Flexibilidade
Custo
Fonte: Slack et al, 2002
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Objetivos comparados de
competio em manufatura
Slack
(2009)
Contador
Davis
(1996)
et al (2001)
Paiva
et al (2004)
Qualidade
Produto
Qualidade
Qualidade
Velocidade
Prazos
Entrega
Descrio do objetivo
Fornecer produtos e servios de alta qualidade

Fornecer produtos e servios com rapidez.
Confiabi - lidade
Desempenho entrega
Cumprir os mltiplos compromissos de entrega

a clientes.
Flexibilidade
Flexibilidade
Flexibilidade
Variar rapidamente os compromissos de

manufatura.
Custo
Preo
Custo
Custo
Fornecer produtos e servios a baixo preo.
Servios
Servios
Acompanhar e orientar o uso do produto.
Imagem
Criar imagem favorvel ao uso do produto
Inovatividade

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Acelerar o desenvolvimento de produtos e

servios

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QUALIDADE
fazer certo as coisas
Exemplos
Hospital
Funcionrios corteses
Fabricante de eletrodomsticos
Produtos so
especificao
fabricados
conforme
Supermercado
Limpo e organizado
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VELOCIDADE
quanto tempo os clientes precisam
esperar para receber seus produtos
Exemplos
Hospital
Tempo para resultado de exames mnimo
Montadora de veculos
Tempo entre o pedido de um produto e sua
entrega
Supermercado
Tempo envolvido na transao total
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CONFIABILIDADE
fazer as coisas em tempo para os
consumidores
receberem
seus
produtos/servios prometidos
Exemplos
Hospital
Consultas realizadas no horrio programado
Montadora de veculos
Entrega dos veculos no tempo previsto
Supermercado
Proporo de bens em falta mnimo

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FLEXIBILIDADE
capacidade de mudar a operao
Dimenses da Flexibilidade
Flexibilidade de produto/servio
Habilidade de a operao introduzir novos produtos e
servios
Flexibilidade de Composto
Habilidade de fornecer ampla variedade ou composto
de produtos e servios
Flexibilidade de Volume
Habilidade da operao alterar seu nvel de output ou
de atividade
Flexibilidade de Entrega
Habilidade de mudar a programao de entrega do
bem ou do servio
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FLEXIBILIDADE
Exemplos
Hospital
Flexibilidade de produto/servio
Introduo de novos tipos de tratamento
Flexibilidade de composto (mix)

Variedade de tratamento disponveis
Flexibilidade de volume
Habilidade de se ajustar ao nmero de pacientes
atendidos
Flexibilidade de entrega
Reprogramar consultas

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CUSTO
Exemplos
Hospital
Custo de tecnologias e instalaes
Custo com funcionrios
Custo de materiais e servios

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Quais as necessidades
especficas dos clientes da empresa?
Preo Baixo
Custo
Alta Qualidade
Qualidade
Entregas rpidas
Velocidade
Entregas confiveis
Confiabilidade de Entrega
Produtos e servios
inovadores
Flexibilidade para novos

produtos
Ampla gama de produtos e

servios
Flexibilidade de mix
Habilidade de mudar
quantidade e prazos de
Disciplina: Sistemas
entrega
de Produo
Flexibilidade de volume /
entrega
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Grandes objetivos e
subobjetivos de Operaes
Grandes
Objetivos
Subobjetivos
Descrio
Preo/Custo
Custo de produzir Custo de produzir o produto

Custo de servir
Custo de entregar e servir o cliente
Velocidade
Acesso
Atendimento
Cotao
Entrega
Tempo e facilidade p/ ganhar acesso operao

Tempo para iniciar o atendimento
Tempo para cotar preo, prazo, especificao
Tempo para entregar o produto
Confiabilidade Pontualidade
Integridade
Segurana
Robustez
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Cumprimento de prazos acordados

Cumprimento de promessas feitas
Segurana pessoal ou de bens do cliente
Manuteno do Atendimento mesmo que algo
d errado
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Grandes objetivos e
subobjetivos de Operaes
Grandes
Objetivos
Subobjetivos
Descrio
Qualidade
Desempenho
Conformidade
Durabilidade
Confiabilidade
Limpeza
Conforto
Comunicao
Competncia
Simpatia
Caractersticas primrias do produto

Produto conforme as especificaes
Tempo de vida til do produto
Probabilidade de falha do produto no tempo
Asseio das instalaes da operao
Conforto fsico do cliente oferecido
Clareza, riqueza, preciso e frequncia informao
Grau de capacitao tcnica da operao
Educao e cortesia no atendimento
Flexibilidade
Produtos
Mix
Entregas
Horrios
Habilidade introduzir/modificar produtos economicamente

Habilidade modificar o mix produzido economicamente
Habilidade mudar datas de entrega economicamente
Amplitude horrios de atendimento

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Medidas tpicas
Objetivos
Medidas tpicas
Qualidade
No de defeitos por unidade

No de reclamaes
ndice de satisfao
Velocidade
Lead time de pedido,

Tempo de ciclo
Confiabilidade
Porcentagem de pedidos entregues

Atraso mdio dos pedidos
Flexibilidade
Tempo necessrio para desenvolver novos produtos

Faixa de produtos/ servios
Custo
Produtividade por HH
Eficiencia
Custo por hora de operao

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Importncia estratgica
dos critrios de desempenho
Critrios Qualificadores
Critrios que a empresa deve atingir um nvel
mnimo de desempenho que vai qualific-la a
competir por determinado mercado.
Critrios Ganhadores de Pedidos

Critrios de desempenho, utilizados pelo
cliente, para decidir qual ser o seu
fornecedor, dentre os qualificados
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Estratgia operaes
Gesto considerando as implicaes
de curto e longo prazo
Quais objetivos de desempenho
utilizados pela empresa para avaliar a
contribuio da produo em suas
aspiraes estratgicas?

Profa. Juliana

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Estratgia operaes
O objetivo garantir que os processos
de produo e entrega de valor ao
cliente sejam alinhados com:
inteno estratgica da empresa quanto
aos resultados financeiros
mercados a que pretende servir
adaptados ao ambiente em que se insere

Profa. Juliana

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Trade Offs
e implicaes estratgicas
Escolhas
estratgicas
implicam
em
renncias estratgicas
Uma operao no pode se destacar
simultaneamente em todas as dimenses
competitivas
Exemplos
Gesto de Estoques
Eficincia em custo X nvel de servio
Servio mdico especializado

McDonalds
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Referncias
Crrea, L.H; Crrea, C.A. Administrao de produo e operaes:
manufatura e servios: uma abordagem estratgica. So Paulo:
Atlas, 2004 (cap. 2)
Slack, N. et al. Administrao da produo. So Paulo: Atlas, 2002.
(captulo 2)
Chase, R.B.; Jacobs, F.R.; Aquilino, N.J. Administrao da produo
e operaes para vantagens competitivas. So Paulo: McGraw-Hill,
2006. (cap. 2)
Selitto, M.A.; Walter, C. Medio e pr-controle do desempenho de
um plano de aes estratgicas em manufatura. Gesto e Produo,
v.12, n.3, p.443-458, set-dez, 2005.

Profa. Juliana

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