EQUIPO C

DISEO DE REACTORES BIOLOGICOS

PROFESOR: OSCAR ARMANDO MONROY HERMOSILLO
ALUMNOS:
CASTILLO FUENTES MARTHA CATALINA
CERON MORENO MARIA FERNANDA
GATICA LINO DAVID
SOTO GONZALEZ ISMAEL
MARTINEZ ZAPATA ORLY
MARTINEZ DE JESS AMADEO
PROBLEMAS CINETICA ENZIMATICA

1. En un fermentador de flujo mezclado de laboratorio se estudia la cintica de una reaccin enzimtica. Los r

CUADRO I
So

(mol/L)

(mol/L)

(min)

tm*S/(So-S)

rsmax

0.472

0.2

10

7.3529411765

0.9

0.5

10

12.5

1.3

0.75

10

13.6363636364

1.7

10

14.2857142857

2.4

1.25

15

16.3043478261

2.8

1.5

15

17.3076923077

20

20

5.4

20

25

6.7

20

29.6296296296

KM

0.1811

0.9739

a) Encuentre cual es la expresin cintica de esta reaccin (rsmax y KM).

Ecuacin: S=(((tmS)/(So-S))*(Rsmax))-KM

Si se quieren procesar 2500 L/min de un sustrato con So= 2 mol/L con una eff = 0.95 Cual sera el volumen de un reactor
So

(mol/L)

(L/min)

(mol/L)
2500

v
672.8323019444
1.9

b)intermitente
v= tp*F
tp= ((Km/rsmax)*ln(S/So))+((S-So)/(rsmax))
So

(mol/L)

(L/min)

0.8280165957

(mol/L)
2500

v
1.9 2070.0414892309

c) de flujo pistn
v= tp*F

0.8280165957

tp= ((Km/rsmax)*ln(S/So))+((S-So)/(rsmax))
So

(mol/L)

(L/min)

(mol/L)
2500

v
1.9 2070.0414892309

d) de flujo mezclado
V = ((S-KM)/Rsmax)((So-S)/S)
V
e) Si la alimentacin fuera de So=10 mol/L y =0.99
Cuales seran los volmenes de los fermentadores (intermitente, flujo pistn y flujo mezclado).

f) Como se podra mejorar esta situacin usando fermentadores en serie? ESTA PREGUNTA SE RESPONDERAEN LA S
So

(mol/L)

(L/min)

(mol/L)
2500

10

9.9

127.1287589618

9.0261 49.839558663
0.1 0.0101010101
0.5034298855 0.0508515036

b)intermitente
v= tp*F
tp= ((Km/rsmax)*ln(S/So))+((S-So)/(rsmax))
So

(mol/L)

(L/min)

(mol/L)
2500

10

5.3777662361
-0.010050336
9.9 1245.3122305
-0.1
v

c) de flujo pistn

-0.552173249

v= tp*F

0.0540483568

tp= ((Km/rsmax)*ln(S/So))+((S-So)/(rsmax))
So

(mol/L)

(L/min)

(mol/L)

10

2500

d) de flujo mezclado
V = ((S-KM)/Rsmax)((So-S)/S)
V

v
9.9

1245.312230451

reaccin enzimtica. Los resultados se muestran en el cuadro I.

cintica
I=0
0.18110258 -1.56166941
0.01119966 0.2068033
0.97392734 0.21369714
261.480488
7
11.9408903 0.31966527

4.5
4
f(x) = 0.1811025785x - 1.561669405
R = 0.9739273418

3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0

a el volumen de un reactor

SE RESPONDERAEN LA SEGUNDA PARTE DEL CURSO

10

15

20

25

30

ca

9405

25

30

35

En la purificacin de L-histidina (S) de hgado de mono, los autores Dhanam y Radhakrishnan encontraron
que la accin enzimtica de la lisasa de histidina de amonio (E) se inhiba por la accin de D-histidina (I).
Con los siguientes datos reportados encontrar:
a) la ecuacin de la velocidad de reaccin
b) establecer que tipo de inhibicin ocurre

rs (mol/L.min)
S (mol/L)

I (mol/L) = 0

I (mol/L) = 2.5

1/s

0.5

0.4

0.625

0.333

0.91

0.5

0.5

1.33

0.625

0.25

1.99720897
0.17069748
0.9856008
136.896642

I=0
-2.1470398322
0.362083958
0.2274799142
2

0.9786788
0.04973636
0.99486122
387.197268
1.7210688

0.5701838208
0.0573183284
0.0666703866
2
0.0088898809

1.89000429
0.1004604329
0.9971826602
353.9447615046
1.0418672297

I (mol/L) = 0

I (mol/L) = 2.5

rsmax
km

1.0051653257
0.9837339988

I=2.5
#NAME?

1.0028252996
1.859261478

1.0984984985
0.0664483305
0.0542548347
1
0.0029435871

akrishnan encontraron

n de D-histidina (I).

k3

s/rs
1/rs

I (mol/L) = 0

2.5

#DIV/0!

1.6

3.003003003

1.0989010989

0.7518796992

1.6

I (mol/L) = 2.5

1.25
#DIV/0!
1.6 3.003003003
2.1978022
4
3.0075188
6.4

I=2.5

3.5
3

f(x) = 1.89000429x + 1.0984984985

2.5

f(x) = 0.978678804x + 0.5701838208

R = 0.9948612178

2
1.5
1
0.5
0

0.5

1.5

f1

Linear (f1)

Linear (f2)

Linear (f2)

2
f2
I (mol/L) = 2.5

2.5

k3

2.5

Durante una prueba para medir la cintica de una reaccin enzimtica, se registraron los siguientes datos:
ET (g/L)

T (C)

I (mol/L)

1.6

30

0.1

1.6

30

0.033

1.6

30

0.02

1.6

30

0.01

1.6

30

0.005

1.6

49.6

0.1

1.6

49.6

0.033

1.6

49.6

0.01

1.6

49.6

0.0067

1.6

49.6

0.005

0.92

30

0.1

0.92

30

0.02

0.92

30

0.01

0.92

30

0.6

0.1

0.92

30

0.6

0.033

0.92

30

0.6

0.02

S (mol/L)

a) Determine la constantes de Michaelis-Menten sin inhibidor, a 30 y a 49.6C ----> preg (d)

ET (g/L) =1,6 a 30 (sin I)

ET (g/L) =1,6 a 49,6 (sin I)

y = 0,0074x + 0,3035

y = 0,0037x + 0,1577

rpmax= 1/b (mol/min)

KM= m*rpmax (mol)
3.294892916 0.0243822076

rpmax= 1/b (mol/min)

6.34115409

b) Determine la velocidad mxima de la reaccin sin inhibicin a 30C y a ET = 1.6 g/L.

y = 0,0074x + 0,3035
rpmax= 1/b (mol/min)
3.294892916

c) Determine KI para el inhibidor a 30C y decida que tipo de inhibidor se est usando.

KI= [I]/(Kmapp/KM) -1)

0.6090398119

sin I
rpmax

2.0483408439

KM

0.0253994265

con I
rpmax app
KM app

2.0088388911
0.0504218562

se esta usando la inhibicion competitiva

d) Determine la energa de activacin

K3

Ea(J/mol)

lnk3
T(K)
30
49.6 0.72237004
2.0593080725 3.9632213063 1.37705716
27171.3719093

303.15
322.75
I=0
-3268.1467295246
0
1

#N/A
0.2143076103

rs (mol/L min)

1/S

10
30.3030303
50
100
200
10
30.3030303
100
149.253731
200
10
50
100
10
30.3030303
50

2.63
1.92
1.47
0.96
0.56
5.13
3.7
1.89
1.43
1.11
1.64
0.9
0.58
1.33
0.8
0.57

1/rs

0.3802281369
0.5208333333
0.6802721088
1.0416666667
1.7857142857
0.1949317739
0.2702702703
0.5291005291
0.6993006993
0.9009009009
0.6097560976
1.1111111111
1.724137931
0.7518796992
1.25
1.7543859649

2
1.8

f(x) = 0.0074079
f(x) = 0.0123770

1.6
1.4
1.2
1
0.8

f(x) = 0.0036894

0.6
0.4
0.2
0
0

50

ET (g/L) =0,92 a 30 (sin I)

y = 0,0124x + 0,4882

KM= m*rpmax (mol)

0.0462904249

rpmax= 1/b (mol/min)

KM= m*rpmax (mol)
2.0457428092 0.0151385

2
1.8
1.6

f(x)
f(x) =
= 0.0250599479x
0.0123770415x +
+ 0.4977588109
0.4882261655

1.4
1.2
1
0.8

sin I
Linear (sin I)
con I

2
1.8
f(x)
f(x) =
= 0.0250599479x
0.0123770415x +
+ 0.4977588109
0.4882261655

1.6
1.4
1.2

sin I
Linear (sin I)

con I

0.8

Linear (con I)

0.6
0.4

Chart Title

0.2
0

1.6

1/T(K)
0.003298697
0.0030983734
I=0

1.4

20

1.2

40

60

80

100

120

f(x) = - 3268.1467295246x + 11.5029958995

1
0.8
0.6

11.5029958995
0
0
0
0

0.4
0.2
0
0.00305

0.0031

0.00315

0.0032

0.00325

0.0033

0.0033

2
1.8

f(x) = 0.007407984x + 0.3034711832

f(x) = 0.0123770415x + 0.4882261655

1.6

ET 1,6 T 30

1.4

Linear (ET 1,6 T 30)

1.2

ET 1.6 T 49,6

Linear (ET 1.6 T 49,6)

0.8

f(x) = 0.0036894637x + 0.1576604587

ET 0.92 sin I

0.6

Linear (ET 0.92 sin I)

0.4

ET 0.92 con I

0.2
0
0

50

sin I
Linear (sin I)
con I

100

150

200

250

sin I
Linear (sin I)
con I
Linear (con I)

95

0.0033

0.00335

4. OMNIBOOK, O. Levenspiel. El carbohidrato S se descompone en presencia de la enzima E. Se sospecha que el carboh

Para estudiar este fenmeno, diversas concentraciones de S, I y ET se alimentan a un reactor de flujo mezclado de 240 m
a) A partir de los datos encuentre la ecuacin cintica de descomposicin.
Ecuacin: S=rpmax*Et*tm*(S/So-S)-Km
b) Que puede comentar sobre el papel de I en la descomposicin?

Tanto rsmax, como Km se ven afectadas, entonces se puede decir que es una inhib
c) Puede sugerir un mecanismo para esta reaccin?

S
S
S

S
E

s
s

CADA CUADRO DE DATOS ES UN PROBLEMA DIFERENTE

Problema 4
So (mol/m3)

S (mol/m3)

ET (mol/m3)

F (cm3/min)

F (m3/min)

500

400

20

480

0.00048

300

100

20

120

0.00012

200

20

20

56

0.000056

600

400

200

20

144

0.000144

400

100

200

20

60

0.00006

70

20

200

20

120

0.00012

Volumen (m3):

0.00024

I=200
y = 0.0067x
+ 0.6667
Km
rsmax

I (mol/m3)

0.6667
0.0067

I=0
y = 0.0038x + 0.4958
0.4958
0.0038

E. Se sospecha que el carbohidrato I influye esta reaccin.

or de flujo mezclado de 240 mL.

4
3.5

e puede decir que es una inhibicin por sustrato.

f(x) = 0.0066666667x + 0.6666666667

3
2.5

S (mol/m3)

f(x) = 0.0038245531x + 0.4958076254

1.5
1
0.5
0

tm=V/F(min)

S/(So-S)
(mol/m3)

0.5
4
2
0.5
4.28571429 0.11111111
1.66666667
2
4 0.33333333
2
0.4

Et*tm*(S/So-S) (mol
min/m3)

2
1
0.4761904762
3.3333333333
1.3333333333
0.8

50

100

150

200

250

Et*tm*(S/So-S) (mol min/m

I=0

Linear (I=0)

I=200

Linear (I=200)

66667x + 0.6666666667

45531x + 0.4958076254

150

200

250

300

*tm*(S/So-S) (mol min/m3)

Linear (I=0)
Linear (I=200)

350

400

450

4. OMNIBOOK, O. Levenspiel. El carbohidrato S se descompone en presencia de la enzima E. Se sospecha que el carboh

Para estudiar este

fenmeno, diversas
concentraciones de
S, I y ET se
alimentan a un
reactor de flujo
mezclado de 240
mL.
a) A partir de los datos encuentre la ecuacin cintica de descomposicin.
Ecuacin: S=rpmax*Et*tm*(S/So-S)-Km
b) Que puede comentar sobre el papel de I en la descomposicin

La rsmax se mantiene constante y al agregar inhibidor, la Km aumenta, lo qu

c) Puede sugerir un mecanismo para esta reaccin?

s
I

Volumen (ml):

I
E
240 Volumen (m3):

0.00024

Problema 5.
So (mol/m3)

S (mol/m3)

ET (mol/m3)

I (mol/m3)

F (cm3/min)

F (m3/min)

400

80

100

20

30

0.00003

300

200

100

48

0.000048

1120

800

100

10

60

0.00006

200

40

10

30

0.00003

500

200

24

0.000024

1200

1000

10

120

0.00012
120

I=100
12

I=0
-400

12

100

-200

1.421085E-013

6.35528743E-014

1.4736438228E+031

1.3099056E+032

297600

ET (mol/m3)

2.019484E-026 529066.66666667 4.03896783E-027

f(x)f(x)
= 0.083
= 0.0

80

3.1259712690E-015 2.143058E-013 1.04848264E-015 6.49470215E-014

S (mol/m3)

60
40

Km

rsmax

20

100

16.667

0.0833

33.333

0.0833

200

I=100
I=0

e sospecha que el carbohidrato I influye esta reaccin.

dor, la Km aumenta, lo que nos dice que el tipo de inhibicin es competitiva, el inhibidor compite con el sitio cataltico de la enzima.

3)

tm=V/F(min)

S/(So-S)
(mol/m3)

Et*tm*(S/So-S) (mol
min/m3)

0.25

40

50

2.5

100

0.25

20

10

0.6666666667

33.3333333333

100

120
100

f(x)f(x)
= 0.0833333333x
= 0.0833333333x
+ 16.6666666667
+ 33.3333333333

80
60
40
20
0

200

400

600

800

1000

Et*tm*(S/So-S) (mol min/m3)

I=100

Linear (I=100)

Linear (I=100)

I=0

Linear (I=0)

Linear (I=0)

1200

taltico de la enzima.