Alimentos Termognicos

Alimentos termognicos exigem que o metabolismo trabalhe em um ritmo

acelerado, facilitando a queima das gordurinhas indesejadas. A Corpo a
Corpo fez uma lista desses alimentos que te ajudaro a ativar o
metabolismo e abandonar a canga no prximo vero

O caf est na lista dos termognicos que ajudam a acelerar o metabolismo

Foto: SXC

Se o seu desejo conquistar aquele corpo em pouco tempo, uma boa pedida
apostar nos alimentos termognicos. "Eles despendem mais energia do
corpo para serem digeridos. Por isso, estimulam o metabolismo a
trabalhar em ritmo acelerado e aumentam a temperatura corporal,
facilitando a queima de gordura", explica Daniela Hueb, nutrloga(SP).
A Corpo a Corpo preparou uma lista recheada de termognicos que te
ajudaro nocombate aos indesejveis pneuzinhos. Confira!
Mel Fronckowiack f de alimentos termognicos
Gengibre: pesquisas apontam que seu consumo regular pode acelerar o
metabolismo em at 20%. O gengibre tambm melhora a digesto.

verstil e pode ser usado cru, refogado, em forma de ch ou batido no liquidificador com
qualquer fruta.
Canela: alm da ao estimulante, age como facilitadora da digesto e
combate a flatulncia. "Tambm auxilia o tratamento de problemas de
pele", acrescenta Daniela Hueb. Pode ser consumida em p ou em forma de ch, no
caso da canela em pau.
Caf: contm cafena, estimulante e termognico natural, que te auxilia a
se manter em estado de alerta. Mas nada de exagerar na dose, ou voc pode
sofrer com problemas do estmago, insnia e ansiedade. O ideal consumir
at 3 xcaras por dia.
Cacau: possui propriedades estimulantes e antioxidantes devido ao seu
teor de cafena e polifenis. A combinao dessas substncias faz bem
ao corao, circulao sangunea e contm atividade antialrgica,
antiviral e anti-inflamatria.

Estudos comprovam que as pimentas vermelhas auxiliam no

controle de peso

Foto: SXC

Pimenta vermelha: uma dassubstncias presentes no fruto, a capsaicina,

tem ao termognica comprovada e considerada um dos melhores
auxiliares no controle de peso. Tambm contribui para a retirada de
gorduras das artrias. No entanto, tome cuidado: o ingrediente contraindicado
para quem sofre de gastrite ou hemorroida.
Mate: um estudo desenvolvido por pesquisadores do curso de nutrio da
Universidade do Vale do Iitaja (Univali)apontou que o consumo de ervamate ajuda na perda de peso, no aumento da taxa de HDL (bom
colesterol) e na diminuio da taxa de glicemia.
Ch-verde: graas presena de substncias como a cafena e as
catequinas, essa bebida obriga o organismo a buscar energia nas
reservas de gordura. "Como se no bastasse, ela ainda ajuda na
desintoxicao, combate a reteno de lquidos e dos radicais livres responsveis pelo envelhecimento.
Linhaa: no quesito controle de peso, oferece dois grandes auxlios: acelera a
queima calrica e regulariza o intestino. E no para por a: ela
tambm proporciona o aumento da defesa orgnica e reduz o ritmo de
envelhecimento celular, prevenindo vrias doenas.
leo de coco: estimula o metabolismo, atua na reduo do colesterol
ruim e melhora a funo intestinal. "Esse tipo de gordura potencializa
a absoro de nutrientes", afirmaDaniela Hueb. Uma boa opo alternar seu
uso com o do azeite de oliva, pois seu sabor mais suave.
Alho e cebola so alimentos termognicos
Foto: Dreamstime

Emagrea com os alimentos termognicos

Os alimentos conhecidos como termognicos realmente contribuem para a perda de peso.
A nutricionista Luana Stoduto explica que eles obrigam o metabolismo a trabalhar mais no
processo digestivo, aumentando a queima de gordura e de calorias. O melhor que, com
exceo dos chs e do caf que devem ser evitados por grvidas, lactantes,
hipertensos, cardacos e pessoas com gastrite e lceras , todos os outros alimentos da
lista ao lado esto liberados em qualquer refeio. A nutricionista ensina receitas fceis
para voc abusar desses "milagreiros" com muito sabor!
Principais alimentos termognicos:
Ch verde, ch branco, ch-mate, gua gelada, gua de coco, caf, canela, hortel,
cavalinha, soja, alho, cebola, pimenta vermelha, cominho, curry, canela, ma, laranja,
vinagre, folha de mostarda, aspargo, sardinha, bacalhau, salmo, anchova, cenoura,
gengibre, couve e brcolis.

Almoo turbinado
Sardinha ao molho de pimenta
Ingredientes
4 dentes de alho socados
1 cebola picada
1 punhado de pimenta vermelha
kg de sardinha
1 embalagem de molho de tomate
Vinagre a gosto
Modo de fazer
Misture o alho, a cebola e a pimenta. Reserve. Numa panela de presso, coloque o molho,
a sardinha, um pouco de vinagre e o tempero reservado. Cozinhe na presso e sirva em
seguida.

Ideal no caf da manh e antes do jantar

Ch de ma com canela
Ingredientes
250 ml de gua
Cascas de duas mas
Canela a gosto
Modo de fazer
Leve a gua ao fogo at ferver. Acrescente as cascas de ma e ferva por cinco minutos.
Em seguida, retire as cascas e acrescente a canela. Consuma imediatamente.

tima para o almoo

Salada de couve com gengibre
Ingredientes
1 pires de couve mineira cortada
1 pires de brcolis cortado
1 pires de beterraba ralada
pauzinho de gengibre para temperar
1 pitada de sal
Vinagre a gosto
Modo de fazer
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.

Excelente para o lanche da manh

Suco de cenoura com gua de coco
Ingredientes

 1 cenoura pequena ralada

1 ma mdia descascada, sem sementes e cortada em pedaos pequenos
1 pedao de gengibre
2 folhas de hortel
250 ml de gua de coco bem gelada
Modo de fazer
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente.

Para substituir o jantar

Shake de kiwi
Ingredientes
250 ml de leite desnatado
1 kiwi descascado e picado
1 pitada de canela
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma imediatamente. Se preferir,
substitua o kiwi por ma.
- Conhea o cardpio seguido por Elaine

A dieta dos alimentos termognicos que

aceleram o metabolismo
Conhea uma sugesto de cardpio que ajuda a emagrecer, quando
aliado ao consumo de alimentos termognicos, que aceleram o
metabolismo
Atualizado em 22/06/2011
Elaine Esteves Conto, 33 anos, So Bernardo do Campo, SP
Contedo SOU MAIS EU!

Para no ir dormir com fome, prepare uma sopinha

Foto: Dreamstime

Em jejum
1 copo de gua gelada
Dica da nutricionista: Excelente escolha. A gua gelada um dos melhores
termognicos. O corpo gasta energia para aquecer a gua ao absorv-la.

Caf da manh
1 copo (250 ml) de leite desnatado
1 xcara de caf
2 fatias de po integral ou 5 bolachas de gua e sal
1 colher (sopa) de requeijo light
Dica da nutricionista: Substitua o caf e o leite por iogurte desnatado.

Lanche da manh
1 copo (250 ml) de ch verde morno ou 1 ma

Almoo
1 prato grande de salada (folhas verdes, chuchu, beterraba, cenoura)
3 colheres (sopa) de arroz branco
1 colher (sopa) de feijo
1 poro de carne temperada com alho e pimenta vermelha
1 ma
Dica da nutricionista: Substitua o arroz branco pelo integral.

Lanche da tarde
1 laranja

Lanche da tarde 2
1 copo de gua de coco gelada
2 fatias de po ou 4 bolachas de gua e sal

Jantar
1 prato de salada ou 1 vitamina (leite desnatado com mamo e linhaa)
Dica da nutricionista: Para no ir dormir com fome, prepare tambm uma sopinha lev

Alimentos Vasodilatadores naturais

O uso vasodilatadores tem crescido muito entre praticantes de atividade fsica, os ingredientes
desses suplementos so precursores do xido ntrico, um gs que atua aumentando o calibre dos vasos
sanguneos (vasodilatao), permitindo assim que mais oxignio e nutrientes alcancem clulas
musculares, com isso reduz a concentrao de cido ltico e amnia, responsveis pela fadiga muscular.
Alguns alimentos tais como beterraba, espinafre e outros vegetais de folhas verdes tambm
podem promover um efeito vasodilatador, uma vez que so ricos em nitrato (NO3 ). NO3 quando ingerido
rapidamente absorvido pelo intestino e metabolizado a nitrito bioativo (NO2 ) e na sequncia em xido
ntrico (NO). NO, alm de proporcionar a vasodilatao, tambm atua como importante regulador de
vrias respostas fisiolgicas, incluindo respirao mitocondrial, biognese mitocondrial e homeostase do
clcio.
Est bem estabelecido na literatura que a suplementao de NO3 reduz a presso arterial no
repouso, alm disso, a suplementao NO3 aguda e de longo prazo pode reduzir o custo de oxignio e
melhorar tolerncia e / ou a performance de resistncia em uma variedade de modalidades de exerccio.
Em um estudo que realizou a suplementao aguda com 70 ml de suco de beterraba concentrado
contendo NO3 em mergulhadores treinados observou-se que a durao mxima de apneia foi prorrogada
em 11%, possivelmente devido a taxa metablica reduzida. A reduo da presso arterial mdia tambm
foi reduzida nesse estudo, mostrando que a suplementao aguda de nitrato pode ter reduzido
resistncia perifrica. Este aumento no desempenho de apneia importante para praticantes de mergulho
e outros esportes onde seja necessria a restrio respiratria.
Vale ressaltar que as fontes de NO3 utilizadas para esse objetivos devem ser orgnicas, uma
vez que outras fontes de NO3 como nitrato de sdio e sais de nitrato, podem ser associadas com riscos
de sade, incluindo atividade carcinognica.
Os nitratos orgnicos tambm exibem efeitos teraputicos benficos no tratamento de distrbios
cardiovasculares, como hipertenso arterial, infarto agudo do miocrdio, isquemia cardaca, insuficincia
cardaca congestiva, doenas coronarianas e aterosclerose, sendo a classe mais importante de doadores

de NO aplicados clinicamente. Estes compostos possuem vantagens em relao a outros doadores de

NO por serem bastante estveis. As aes teraputicas se devem principalmente ao efeito sobre a
musculatura lisa vascular com propriedades vasodilatadoras, fazendo com que ocorra o aumento do fluxo
sanguneo em reas isqumicas.
Assim, alimentos fontes de nitrato orgnico podem apresentar tanto ao ergognica no caso de
praticantes de esportes, como teraputica em diversos distrbios cardiovasculares.

Beterraba e seus benefcios

para quem se exercita
11 jul 2012

Trabalhos comearam a surgir com ciclistas, quando perceberam melhora

da performance com o consumo de suco de beterraba concentrado antes
das provas.

Suco para quem treina!

E artigos cientficos no param de chegar, associando os benefcios desse suco

na prtica da atividade fsica e em hipertensos. Isso se deve ao alto contedo
de uma substncia chamada nitrato, que convertido em seu corpo a nitrito,
e o mesmo, a xido ntrico: um caminho metablico que pode ajudar a
melhorar o efeito PUMP muscular (carreando mais nutrientes pra dentro da
musculatura, ajudando na nutrio e eliminao de toxinas), e de vasos,
melhorando a capacidade em gerar em energia, melhorando a eficincia do
corpo em utilizar o oxignio.
Por isso, alguns trabalhos comprovam que tomando suco de beterraba, treinase mais e com mais eficincia, e a recuperao entre sesses pode ser
otimizada.
Alm disso, o suco de beterraba pode ajudar a controlar a presso arterial,
alm de ser uma excelente fonte de betacaroteno, um potente antioxidante
em nossas clulas, e que convertido em vitamina A no corpo, ajudando na
imunidade, sade de peles, olhos e muitas outras funes!

Espinafre tambm fonte de nitrato, e pode dar efeito que a beterraba

mostra nos estudos. Porm, v com calma: beber suco de beterraba demais
pode levar a diarreia e dores abdominais. Por isso, consulte sempre seu
Nutricionista antes de incluir algo em sua dieta
Suco concentrado de beterraba com limo
Ingredientes
1 beterraba mdia
Meio copo de gua
1 limo mdio
1,5 l de gua gelada
Acar ou adoante a gosto
Modo de preparo
Tire as pontas e corte a beterraba em pedaos pequenos. Bata no liquidificador com meio
copo de gua, formando um suco concentrado. Coe e coloque em copos descartveis ou
formas de gelo. Cubra com filme plstico e leve ao congelador. Corte o limo em 4 partes
e retire o miolo central e sementes. Bata no liquidificador com meio litro de gua gelada e
coe. Acrescente o suco concentrado e bata novamente. Adicione o restante da gua,
adoce e sirva.
Beber sumo de beterraba ajuda a aumentar a resistncia fsica, permitindo que os atletas se
exercitem durante mais 16% de tempo.
Esta a concluso de um estudo realizado pela Universidade de Exeter, no Reino Unido. Os
investigadores ainda no sabem ao certo como o nitrato do sumo de beterraba ajuda a aumentar
a disposio fsica, mas suspeitam que a substncia se transforma em xido ntrico no corpo,
reduzindo a quantidade de oxignio consumida durante o exerccio, e diminuindo, assim, o ritmo a
que as pessoas chegam exausto.
O estudo envolveu oito homens entre os 19 e 38 anos de idade, que tomaram 500 ml de suco de
beterraba orgnico todos os dias, por seis dias consecutivos, antes de completarem uma srie de
exerccios numa bicicleta ergomtrica.
Noutra ocasio, eles ingeriram um placebo de sumo concentrado de groselha preta pelo mesmo
perodo e tiveram de realizar a mesma rotina de exerccios.
Depois de beber o sumo de beterraba, o grupo conseguiu pedalar uma mdia de 11,25 minutos,
92 segundos a mais do que quando tomaram o placebo.
Isso representa uma reduo de aproximadamente 2% no tempo levado para percorrer uma
determinada distncia. A ingesto do sumo de beterraba tambm fez com que o grupo
apresentasse presso arterial mais baixa durante o perodo de descanso.
Um dos investigadores envolvidos no estudo, Andy Jones, disse BBC estar maravilhado com os
resultados, "porque esses efeitos no podem ser alcanados por outros meios, incluindo treino".
"Tenho certeza que atletas profissionais e amadores vo ficar muito interessados nos resultados do
estudo. Tambm gostaria de explorar a relevncia dos resultados para pessoas que tm m forma
fsica e poderiam usar a suplementao da dieta como uma maneira de ajud-los no seu dia-adia."
J o acadmico John Brewer, especialista em cincia do desporto na Universidade de Bedfordshire,
considera que ainda preciso aprofundar os estudos sobre a questo.

"As descobertas podem ser muito animadoras para os atletas, mas so necessrios estudos mais
amplos para que possamos saber os benefcios exactos e entender os mecanismos envolvidos."
2009-08-11
Fonte: Sapo.Saude
Read more at http://pt.petitchef.com/receitas/sumo-de-beterraba-aumenta-a-resistencia-fisicafid-416136#r8iYxFxDFFbWYPHu.99