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UNIVERSIDAD CATOLICA DEL MAULE

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


CURICO

Cultivo
suplementario
De
Avena
Integrantes: Karen Uribe Miranda
Pía Galarce Olivares

Profesor: José Antonio Blanco


Curico 19 de Mayo de 2008
Introducción

Los cultivos suplementarios se utilizan debido a que la distribución estacional de la


producción de praderas en la zona sur de Chile es marcadamente estacional (60% en
primavera - verano) y no coincide con los requerimientos de la masa ganadera.

La avena (Avena sativa) ocupa alrededor de 80 mil hectáreas, equivalentes al 7,9% de la


superficie nacional sembrada con cultivos anuales. El destino de la producción es la
alimentación humana, 4,5%; alimentación animal como grano 56,9%; alimentación animal
como forraje 13%; semilla 7% y grano de exportación 18,6 %.

La producción de grano se ha duplicado en los últimos años, a pesar de haberse mantenido


la superficie sembrada, debido al mejoramiento del manejo agronómico del cultivo y al uso
de variedades mejoradas.

Entre las características más sobresalientes de esta especie destacan su adaptabilidad a


diferentes condiciones de clima y suelo, el alto valor biológico de la proteína contenida en
sus granos, y el efecto "limpiador" de sus raíces sobre hongos del suelo que limitan el
rendimiento de trigo. Además, es notable la versatilidad de esta especie en cuanto a su uso,
ya sea como producción de forraje para consumo en verde, conservado como heno, ensilaje,
o cosecha de grano destinado a consumo animal o humano. También es posible combinar
algunas de las alternativas anteriores: consumo en verde y posterior conservación de
forraje, o cosecha de grano seco, alternativa que incluso permite utilizar el rastrojo.
Clasificación Taxonómica
(Avena sativa, Avena strigosa)

• Orden : Graminales
• Familia: Gramineae
• Género: Avena
• Especie: Sativa, Strigosa

Zona de Producción

La VIII, IX y X son las principales regiones productoras de avena y en ellas se siembra el


94,4% de la superficie nacional. En la VIII Región, según el censo agropecuario de 1997,
se siembran 31.039 ha, de las cuales las comunas precordilleranas de Ñuble y Bío Bío
aportan 20.942 ha correspondientes al 67,4% de la superficie regional.

Clima y Suelo

La avena se adapta bien a las variedades de clima semicalidos y frios, puesto que se cultiva
desde una altitud de 0 a 300 msnm, aunque necesita más agua que otros cereales para lograr
producciones iguales de materia seca. Se puede cultivar en suelos de diversas texturas que
cuenten con buen drenaje. Se adapta a suelos de pH entre 4.5 y 6.0 que serían limitantes
para otros cultivos, especialmente los valores más bajos de 5,5.

En general se siembra en regiones de clima frío, seco o frío húmedo, pero en regiones en
donde las bajas temperaturas son un factor limitante, pueden emplearse variedades propias
de invierno que muestran mayor resistencia al frío.
De 10 a 12 °C permite un crecimiento continuo en la planta, el cual cesa a temperatura de
4.4 °C.

Temperaturas:

Mínima: 4.8 °C
Óptima: 25 a 31 °C
Máxima: 31 a 37 °C

Rotación

La incorporación de la avena en la rotación es una práctica muy recomendable ya que


previene o atenúa el desarrollo de enfermedades radiculares, principalmente mal del pie
(Gaeumanomyces graminis) en trigo y cebada. Esto explica que el 67,4 % de la superficie
de avena de la VIII Región se cultive en las comunas de la precordillera andina, integrando
rotaciones con el cultivo de trigo.

Manejo del Cultivo

Preparación del suelo:


Se puede sembrar sobre suelos preparados con diferentes combinaciones de implementos
de labranza o usando la técnica de la siembra directa conocida como "cero labranza".

Variedades:

En el Cuadro se presentan las características relevantes de cinco variedades de avena


generadas por INIA.

La dosis de semilla recomendada para siembras destinadas a la producción de granos varía


entre 120 - 140 kg/ha y sube a 150 - 180 kg/ha para siembras destinadas a forraje.

Variedad Época de siembra EGP(1) Peso Tendedura Ciclo


para (%) Hectolitro Vegetativo
grano forraje (kg/hL)

Nehuén- 15/5 a 10/2 a 64.0 50.0 Resistente Precoz


INIA 30/8 30/3

Llaofén- 15/5 a 15/2 a 66.0 51.0 Resistente Intermedio


INIA 30/8 30/3

Saturno- 15/5 a 15/2 a 68.0 50.0 Resistente Mod. Precoz


INIA 30/8 30/3

Urano-INIA 01/7 a 15/2 a 68.0 53.8 Susceptible Precoz


30/8 30/3

Neptuno- 01/7 a 15/2 a 70.5 52.5 Mod. Precoz


INIA 30/8 30/3 Resistente

Variedades de avena INIA y principales características agronómicas.

Enfermedades
Las enfermedades que se presentan en el cultivo de avena normalmente no producen daño
económico de consideración, que hagan aconsejable su control químico.

La desinfección de semillas con un producto sistémico para control de Carbón Volador es


una práctica recomendada.

Fertilización:

La respuesta de la avena a dosis crecientes de Nitrógeno y Fósforo en la precordillera de


Ñuble se presenta en la Figura 1. Cada una de las curvas corresponde a una temporada de
investigación y representa el rendimiento promedio de cuatro variedades (Nehuén, Llaofén,
América y Eva). Los ensayos se sembraron el 5 de junio de 1990, el 11 julio de 1991, y el
17 de agosto de 1992. Se puede apreciar que el rendimiento de grano aumentó en la medida
que se incrementó la dosis de Nitrógeno y Fósforo.

En general se recomienda fertilizar con 75 a 150 kg de nitrógeno, 80 a 150 kg de fósforo, y


40 a 80 kg de potasio por hectárea. Se recomienda ajustar la dosis con la ayuda del Servicio
de Análisis de Suelo.

Respuesta de la avena a 4 dosis de Nitrógeno-Fósforo

Control de malezas

Para el control de malezas de hoja ancha el mercado ofrece diferentes alternativas. La


elección de una de ellas va a depender del tipo de malezas presentes.
En avena no es posible controlar malezas gramíneas, es decir, no se debe aplicar
graminicidas.

Los herbicidas usados con más frecuencia para controlar malezas de hoja ancha son:
(Cuadro)

Nombre técnico Nombre comercial Dosis producto comercial


(L/ha) (g/ha)
MCPA amina Hedonal M 750, U 46 M 0.75 - 1.0 ---
Cianazina Fortrol 500SC 0.50 - 0.70 ---
Dicamba Banvel 480 SL 0.20 - 0.30 ---
Metsulfuron metil Aliado PM --- 8
Triasulfuron Logran 75 WG --- 10

Control de malezas en avena

Rendimiento

En la precordillera de Ñuble y Bío Bío es posible obtener sobre 50 qqm/ha en siembras bien
manejadas.
En condiciones de riego del valle central se puede alcanzar rendimientos de grano
superiores a 50 qqm/ha en siembras con buen manejo tecnológico.

Cosecha

Se debe cosechar cuando la humedad del grano sea 13% o menor. De esta manera se evita
el desgrane y se logra una buena conservación del grano cosechado.