Universidad Fermn ToroEscuela de Administracin

y Relaciones Industriales
Departamento de Formacin General
Cabudare-Edo Lara

CONSIDERACIONES PARA UNA ALIMENTACION

BALACEADA

Fringuelli, Vilein
16.065.040
Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para
poder mantener una buena salud, esto significa ingerir todos los alimentos

necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada. Los dos
principales factores que intervienen en el estado de salud de las personas son las
caractersticas genticas y el estilo de vida, es por esto que la mayor parte de las
enfermedades tienen una base gentica, pero el estilo de vida del individuo es el
factor que determina qu patologa puede desarrollar en el transcurso de los aos,
para esto es indispensable mantener una alimentacin lo ms saludable posible,
consumiendo alimentos de los diferentes grupos, por ejemplo consumir
diariamente carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y minerales, as como
tambin agua.
Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energa
necesaria para realizar nuestras actividades, para mantenernos activos, en este
grupo se encuentran los cereales, el pan, las papas, harinas, etc.
Tambin es necesario consumir protenas, las que se dividen en origen
animal como lo son las carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc.
Y las de origen vegetal como son las legumbres.
Las grasas aunque tambin son necesarias es recomendable ingerirlas en
una pequea cantidad y evitar las grasas saturadas provenientes de los productos
animales, y frituras.
Las vitaminas y minerales presentes principalmente en frutas y verduras,
son las encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo, por lo que
hay que consumirlas diariamente. En cuanto al color que tienen las frutas,
verduras u hortalizas no es casualidad, dependiendo de su color podemos saber si
un vegetal es rico en ciertos nutrientes o en otros, saber si contiene ms cantidad
de una vitamina en concreto o mineral, estos son los micronutrientes, y nuestro
cuerpo los necesita en menor cantidad que los macro (glcidos, prtidos y lpidos),
pero esas cantidades son imprescindibles para asegurar un buen funcionamiento
de numerosas funciones vitales y para la conservacin y mejora de la salud global.

El desayuno y la comida (almuerzo) deben ser las ingestas ms energticas

del da. La mayora de las personas, realizan un desayuno muy ligero o no
desayunan, lo cual debe cambiarse y desayunar adecuadamente, como siempre
le decimos a nuestros nios: S es la comida ms importante del da; pero por
qu? hemos pasado 8 horas en ayunas, nos aporta carbohidratos (azucares,
masas) que son energa usada rpidamente cuando

realizamos cualquier

actividad; adems entre el desayuno y el almuerzo hay ms de 4 horas, por lo que

nos ayuda a mantenernos activos y de buen genio hasta ese momento. Ejemplo
de un desayuno: Un lcteo descremado, un pan mediano integral (80gr) con
agregado y una fruta mediana (de 8 a 10 por kilo) seran ideales antes de
comenzar las actividades diarias.
No todo es el desayuno, LA COLACION Un yogurt, una fruta; tiene su
razn de ser, evita que sintamos esa hambre que nada calma durante el almuerzo,
aparte que comer varias veces al da permite tener nuestro metabolismo
acelerado, y por ende la quema calrica es mayor.
El almuerzo, debera cubrir entre al 40 a 50 % de las necesidades diarias, y
nos aporta la energa para llegar al final del da, en l deberamos ingerir la mayor
cantidad de protena, fibra, minerales y vitaminas del da. Un buen plato de
ensaladas, ojal de hojas, una porcin mediana de carne, pollo, pescado,
legumbres, (ejemplo: bistec del tamao de la mano, un filete de merluza, un plato
de granos) con una taza a una taza1/2 de acompaamiento, de postre una rica y
jugosa fruta, y de lquido la purificadora agua.
La cena debe ser muy ligera y tomarse aproximadamente dos horas antes
de dormir, si nuestra cena es rica en masa, dulces, azcar y grasa se nos va
directo a formar parte de zonas indeseadas por tantos de nosotros que pasamos
la barrera de los 30 aos. Entonces resumiendo: si queremos mantenernos sanos,
debemos generar nuevos hbitos que permitan mantener este tiempo de comidas,
y la cantidad de alimentos que consumimos en cada una de ellas depende de
nuestra necesidad de energa.