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INTRODUCCIN

Desde que el hombre decide viajar por el mundo, se ve en la necesidad de una


hospitalidad o alojamiento cerca al lugar que visita. Es a raz de esta situacin que
nace la Industria Hotelera y turstica, la cual ha evolucionado poco a poco, hasta
convertirse en competencia con hoteles internacionales.
El turismo a nivel mundial ha experimentado un crecimiento sostenido, constituyendo
una de las actividades generadoras de bienestar econmico ms importante para los
destinos tursticos. La Organizacin Mundial del Turismo ha proyectado un total de 1.6
billones de llegadas internacionales mundiales para el ao 2020.
El sector de la hotelera en el Per tiene un importante peso econmico, como una de
las principales fuentes de generacin de empleo, sobre todo en las zonas tursticas.
En dicho sector incluimos los hoteles, restaurantes, bares y en general, diversos
establecimientos de alojamiento y restauracin.
Abordando as la compleja relacin entre la experiencia y el nivel de los servicios
prestados, as como el efecto en la percepcin del turista y su evaluacin de la calidad
del destino visitado. No es ajeno al conocimiento y discusin general el gran potencial
turstico de nuestro pas, de su riqueza cultural y natural, elementos que han permitido
posicionar en el tiempo a nuestro territorio, como un destino importante y buscado por
millones de viajeros internacionales, pero que tambin forma parte de un universo de
alternativas de viaje, compitiendo en entornos cada vez ms exigentes, en donde la
internacionalizacin de las economas -globalizacin- presenta oportunidades de
negocios, pero tambin mayores niveles de calidad en los productos que se ofrecen al
mercado
El objetivo del presente trabajo es tratar sobre la importancia del servicio hotelero y
especficamente en el sector turstico, buscando adems establecer que la calidad de
un destino turstico, est en relacin al resultado agregado de todas las experiencias e
interacciones de los viajeros durante su visita.

NDICE

Caratula.................2
Dedicatoria.3
Introduccin.................4
CAPTULO I: HOTELERA EN EL MUNDO
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)

ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA A NIVEL MUNDIAL7


LA HOTELERA TRADICIONAL.7
NUEVAS TENDENCIAS EN HOTELERA...8
LOS USUARIOS Y LA INDUSTRIA HOTELERA..10
SERVICIO Y EXPERIENCIA....10
LOS EFECTOS DE LA GLOBALIZACIN..11
PRINCIPALES CENTROS HOTELEROS..11

CAPTULO II: HOTELERA EN EL PER


1)
2)
3)
4)
5)

SISTEMA HOTELERO EN EL PER.....12


LOS USUARIOS Y LA INDUSTRIA HOTELERA..13
SERVICIO Y EXPERIENCIA.13
CALIDAD Y PROCESOS..14
PRINCIPALES CENTROS HOTELEROS..16

CAPTULO III: TURISMO EN EL MUNDO


1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)

TURISMO Y TURISTA..17
ECONOMA Y TURISMO..18
TURISTA Y DESTINOS TURSTICOS...18
SERVICIO Y EXPERIENCIA....18
CALIDAD Y PROCESOS..19
EL TURISMO Y LA GLOBALIZACION..19
CENTROS TURSTICOS..20

CAPTULO IV: TURISMO EN EL PER


1)
2)
3)
4)
5)
6)

TURISMO Y TURISTA..21
ECONOMA Y TURISMO..21
DESTINOS TURSTICOS.22
TIPOS DE TURISMO EN EL PAIS.23
PLAN NACIONAL DE CALIDAD TURSTICA26
CENTROS TURSTICOS EN HUANCAYO27

CASO PRCTICO..29
RESUMEN36
CONCLUSIONES...41
RECOMENDACIONES..42
BIBLIOGRAFIA...43
ANEXOS...44

CAPTULO I: HOTELERA EN EL MUNDO


1) ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA HOTELERA A NIVEL MUNDIAL
La industria hotelera se remonta a la antigedad, en donde la necesidad de
intercambiar productos entre las diferentes civilizaciones, haca que los
comerciantes viajaran de un pas a otro para realizar este intercambio, en un
comienzo este tipo de servicio era gratuito, en este tiempo para el alojamiento
de los comerciantes los reyes les construan refugios en los caminos, para

incentivar el intercambio comercial y proteger a los mercaderes de los


ladrones. Esto ocurre alrededor del 1000 a 500 a de c. Existan diferentes tipos
de hoteles, unos de mala calidad y reputacin para la gente ms pobre, otros
de excelente calidad pero solamente accesibles a gente pudiente.
A) ORGENES
POCA ANTIGUA (500 A.C.-500 D.C.)
Las posadas, la caupona y los hospitium romanos ofrecan habitaciones
y a veces comidas. Servan un men con pan, vino y a veces higos y
miel. Fue el primer men limitado (no por eleccin, sino por necesidad).

POCA MEDIEVAL (5001300 D.C.)


Sobresalan los monasterios y otros edificios religiosos que acogan
viajeros y aceptaban donaciones, tambin existan las llamadas
posadas que eran muy rudimentarias en su estructura, servicios y otros
aspectos.

POCA MODERNA (SIGLOS XVII-VIII)


Se denominaba hotel Gami aquel edificio con apartamentos o
habitaciones que podan ser alquilados por das, semanas o meses a
personas o grupos. En el ao 1760 se introdujo la palabra Hotel.
En Inglaterra proliferaron las posadas y las paradas de correos, por lo
general construidas alrededor de un jardn central.
En Estados Unidos las tabernas se denominaron hoteles.

2) LA HOTELERA TRADICIONAL
Muchos tal vez se pregunten por qu se habla de hotelera tradicional y no
simplemente de hotelera, o por qu resulta importante establecer una
diferencia al hablar de hoteles. La respuesta no es ms que un punto de
partida fundamental para este trabajo de investigacin. No se podran dar a
conocer las nuevas tipologas hoteleras si no se conoce en principio cules son
las caractersticas de la hotelera tradicional.
El hotel tradicional se disea con base en el concepto fundamental de
habitaciones privadas con bao, servicios de recepcin, de botones y de
alimentos y bebidas en las mismas instalaciones. Puede tener estacionamiento
disponible o carecer de l. La mayora de los hoteles de categora mediana,
primera clase o de lujo caen dentro de este rango.
Qu se entiende por hotelera tradicional?
La mayora de los hoteles tradicionales estn influenciados por la belle poque
y por lo tanto su arquitectura posee caractersticas similares a los palacios y
4

edificios europeos que fueron imitados en la ciudad durante el siglo XX. El


estilo de todos estos hoteles es similar y por lo tanto no poseen ninguna
caracterstica especial que los diferencie del resto. Son todos establecimientos
similares que ofrecen los mismos servicios con un adicional dependiendo de la
categora.
3) NUEVAS TENDENCIAS EN HOTELERA
En la actualidad se pueden encontrar hoteles con caractersticas diferentes a
los hospedajes convencionales que se han visto durante aos.
Algunos de ellos dan mayor importancia a un determinado tipo de servicio
haciendo que el hotel sea valorado por esas caractersticas y no slo por sus
habitaciones. Las tendencias que pasaron a tener gran importancia en la
hotelera como ser la tecnologa, la gastronoma, el diseo, la forma de ofrecer
el servicio, y el inters por cuidar la salud.

a) HOTELES ECONOMICOS O DE SERVICIOS REDUCIDOS


El hotel econmico o de servicios limitados proporciona habitaciones
privadas con bao, funcionas e higinicas. Las tarifas de las habitaciones
varan de 30 a 70 dlares por noche.
Para mantener las tarifas ms bajas, los hoteles econmicos de servicios
limitados se ubican en inmuebles baratos y se construyen a un costo
relativamente bajo. Los costos de4 operacin se mantienen bajos al
eliminar el servicio de alimentos y bebidas y al emplear a un pequeo
nmero de personas.
Ejemplo: Days Inn; Hampton Inn; Travellodge; Super 8; Knights
Inn; Red Carpet; Motel 6; Regal 8; Scottish Inn

b) HOTEL DE MEDIA CATEGORIA


El hotel moderno de mediana categora es descendiente del primer hotel
comercial concebido por Statler en 1908. Adems de tener alojamientos
cmodos con baos privados, el hotel tradicional de mediana categora
ofrece en sus instalaciones servicio de alimentos y bebidas y botones.

Llamados en Estados Unidos, hoteles de clase turista o estndares, las


propiedades de categora mediana ofrecen lujo y comodidad a un nivel ms
alto que el promedio, decoracin diseada profesionalmente, y servicio de
alimentos y bebidas en las instalaciones. El alojamiento puede tener una
vista pintoresca o una ubicacin conveniente.
EJ: Holiday Inn, Ramada Inn, Hilton, Sheraton, Howard Johnson, Courtyard,
Park Square Inn

c) HOTEL DE SUITES
El hotel de suites se cre para competir con los hoteles de primera clase al
ofrecer instalaciones superiores al promedio, a un costo de hotel de
categora mediana. El hotel de suites por lo regular ofrece reas separadas
para dormir y estar, junto con otros beneficios tales como cocineta y minibar
surtido.
EJ: Embassy Suites, Residence Inn, Marriott Suites, Hilton Suites, Sheraton
Suites, Hyatt Suites

d) HOTEL DE PRIMERA CLASE O PARA EJECUTIVOS


El hotel de primera clase tpico es lujoso o de una categora cercana a la de
lujo, con comodidad y decoracin excepcionales, personal altamente
capacitado y, por lo general, con alimentos y bebidas superiores al
promedio. Llamados tambin hoteles de ejecutivos, o primera clase, los
hoteles de primera clase a menudo tienen suites de lujo, dos o ms
comedores, y un bar cctel. Muchos de los alojamientos tienen vistas
excelentes, refrigeradores y cantinas surtidas. Las tarifas por lo comn
varan de 60 a 300 dlares la noche.
EJ: Marriott; Hyatt; Hilton, Sheraton

e) HOTELES DE LUJO
6

Los hoteles de lujo representan el estandar4 de excelencia ms alto en el


nivel de lujo y comodidad. Se caracterizan por su pulcritud y funcionalidad;
especializacin del personal, competencia y cortesa; diversidad y calidad
en el servicio de alimentos y bebidas. El hotel de lujo y dos o ms
comedores. Casi todos los alojamientos tienen vista, ubicacin o ambientes
sobresalientes. Las tarifas varan de 100 a 2000 dlares por noche,
dependiendo del mercado, la ubicacin y el tipo de alojamiento.
EJ: Paris Hotel Ritz; Mansion on Turtle Creek

4) LOS USUARIOS Y LA INDUSTRIA HOTELERA


Los usuarios, con sus deseos y necesidades, son quienes van logrando que el
servicio se vaya transformando a travs del tiempo. Se busca crear hoteles que
respondan a las 34 necesidades de la demanda, pero es importante saber que
sta no es siempre igual sino que va cambiando. No se le puede ofrecer al
usuario actual lo mismo que se le ofreca a aquellos viajeros que llegaban a la
ciudad cincuenta aos atrs. El husped actual es ms exigente y tiene
caractersticas diferentes, ya no se conforma con lo convencional sino que
busca vivir nuevas experiencias, y es a l a quien se debe adecuar el servicio
en la actualidad.
5) SERVICIO Y EXPERIENCIA
Las

anteriores ventajas

competitivas,

resultan

de

la

identificacin

consideracin de las tendencias que inciden sobre la Gestin del Alojamiento.,


entre las cuales y en relacin a la demanda turstica, se destacan las siguientes
para los principales pases emisores:
Muy diversificada.
Se eleva la edad media de los viajeros.
Turistas ms cultos.
Ms exigentes con respecto a la calidad de los servicios que demandan
Turistas ms inquietos y activos. Turistas ms deportistas y sanos.
Ms personalizado el servicio en el rea de alojamiento
Partidaria de conocer lo genuino, lo autntico.
Polimotivacional (un cliente son muchos clientes).
Sensible al precio.

La gestin de la calidad en el proceso de Alojamiento es la satisfaccin de las


necesidades y expectativas de los clientes los cuales sienten un conjunto de
sensaciones, expectativas y experiencias personales; que requiere coordinar a
mltiples personas que estn implicadas directas o indirectamente a prestar un
servicio a un cliente que cada vez exige ms y sobre todo donde pernocta.
6) LOS EFECTOS DE LA GLOBALIZACIN
La globalizacin trajo consecuencias en el turismo y en cmo influy en la vida
de las personas. A partir de esto surgi un husped ms exigente y con el
propsito de satisfacer sus necesidades, los hoteleros empezaron a incorporar
nuevos servicios y aadir a los establecimientos detalles que hasta el momento
no se te tenan en cuenta. Es as que se comienza a hablar de tendencias en
hotelera.
7) PRINCIPALES CENTROS HOTELEROS

CAPTULO II: HOTELERA EN EL PER


1) SISTEMA HOTELERO EN EL PER
Hasta el ao 200 el Per no tena la capacidad necesaria para cubrir la oferta hotelera.
Pero para el ao 2008 nuestro pas se encuentra tres de los 15 mejores hoteles de
Amrica del sur, lo que redundara en beneficio de los elegidos, ya que facilitara a los
viajeros la eleccin de los mejores frente a la gran oferta hotelera del mundo.
Nuevos hoteles como el Winston libertador, GHL, Casa Andina, entre otros continuaran
sumndose a la oferta hotelera. Adems segn clculos de la consultora HVS,
especializada en turismo y hotelera, en el Per existen posibilidades de inversin en
el sector hotelero por 1500 millones de dlares para los prximos 2 o 3 aos.
Para la consultora argentina, el primer destino a donde arriban las inversiones debido
a su conectividad area es Lima, pero ciudades como Cuzco, Arequipa, Puno, Nazca
tambin acaparan la atencin de quienes ven en el sur futuros proyectos.
De manera la tendencia de desaceleracin del sector turismo en el 2009 se atenuara
por la buena performance del turismo especializado y la consolidacin en la regin tras
la realizacin de importantes cumbres internacionales.

Un sistema de calidad, se formula e implementa con el objetivo de alcanzar la


estandarizacin de los servicios y por consiguiente, optimizarlos. El sistema de
calidad debe desarrollarse en funcin a la tipologa de la empresa, la
naturaleza de los servicios/productos y las caractersticas del cliente. Se refleja
en la identificacin de procesos y creacin o uso de manuales de
procedimientos como la presente publicacin, que contribuye a mantener un
orden y organizacin en las diferentes actividades de la empresa. Adems, los
manuales suelen concretar y sistematizar normas informales (no escritas) y
promueven la documentacin, al igual que, el registro de toda informacin.

2) INDUSTRIA HOTELERA ES IMPORTANTE EN EL AUGE DE LA ECONOMA


DE PER

El desarrollo hotelero en el Per no ha sido la excepcin al auge de la economa


nacional y prueba de ello que en el primer semestre del presente ao, varias cadenas
nacionales e internacionales que operan en nuestro pas han sido objeto de
reconocimientos internacionales.
Segn la Sociedad Hoteles del Per (SHP), los recientes premios recibidos por varias
cadenas hoteleras se deben a la alta calidad del servicio que ofrece en husped
nacional e internacional y la riqueza de la gastronoma peruana, entre otros.

3) SERVICIO Y EXPERIENCIA
El mercado hotelero peruano muestra su dinamismo con la apertura y construccin de
nuevos establecimientos hoteleros en diversas regiones del pas, con el sello de
grandes marcas nacionales e internacionales. Las inversiones en este sector no se
detienen en el 2011, considerado el ao de la recuperacin final, pese a la coyuntura
electoral que se avecina en los prximos meses. De acuerdo a cifras de la Sociedad
Hoteles del Per (SHP) al menos 21 nuevos hoteles se proyectan para este ao con
una inversin de 475.4 millones de dlares, mientras que las perspectivas de
crecimiento se mantienen para los siguientes dos aos. A continuacin un completo
especial estadstico sobre las inversiones hoteleras en el Per, registradas en los
ltimos aos y las proyecciones para el 2013 y2014.
A partir de la identificacin y anlisis de los clientes, se debe disear el servicio
mediante un diagrama de flujo de la prestacin del servicio, en el cual se muestra paso
a paso la naturaleza y secuencia de dicho proceso. Tiene como objetivo la compresin
holstica de la experiencia que el cliente recibe mediante el servicio proporcionado.13
Siendo as que identifica las actividades claves en la entrega del servicio, especifica
las conexiones entre ellas y las agrupa para tener una imagen global del proceso. Se

10

sugiere el uso de la matriz de Blueprint que est compuesta de los siguientes


elementos y stas son sus interrelaciones:

Este diagrama permite distinguir y analizar las acciones visibles que el cliente
experimenta as como aquellas invisibles; considerando que ambas son relevantes
para definir la calidad del servicio. Asimismo, facilita la visualizacin de los momentos
cuando el husped usa el servicio principal y los complementarios. A partir de ello, se
pueden detectar los posibles problemas y tomar medidas preventivas.
4) CALIDAD Y PROCESOS

La calidad es el conjunto de propiedades de un servicio ya sean conductuales


(presentacin personal, cortesa, actitudes) o tcnicas (infraestructura, sistema

de trabajo, procedimientos).
Por ende, para determinar si un servicio es o no de calidad es necesario
conocer y/o contar tres elementos: Clientes Sus necesidades Aptitud de

servicio para que las necesidades sean satisfechas.


Como se explic anteriormente, los servicios hosteleros gozan de rasgos
particulares al depender directamente del componente humano. Por ello, la
calidad entre la prestacin de un servicio y otro vara.
11

Principios bsicos de un sistema de calidad Los principios centrales de un


sistema de calidad son:

Enfoque al cliente dado que es l quien califica los servicios recibidos. Resulta
relevante conocer aquello que ms valora y le produce satisfaccin para
focalizar esfuerzos. Asimismo, determinar aquello que no es de su agrado para
modificarlo o adaptarlo. El desarrollo de la sensibilidad ante las necesidades de

los clientes es fundamental en la empresa.


Liderazgo, ya que los lderes establecen la unidad de propsito y la orientacin
de la organizacin. Ellos deberan lograr y mantener un ambiente interno en el
cual los colaboradores puedan llegar a involucrarse totalmente en el logro de

los objetivos de la organizacin.


Participacin y trabajo en equipo buscando la cooperacin y aporte de todas
las reas en la empresa. La importancia del sistema de calidad y sus
implicaciones deben ser comprendidas por cada miembro de la empresa

mediante un proceso de capacitacin.


Muchas empresas han descubierto que se puede alcanzar un efecto
coordinado de todo el personal de una unidad operativa si no se dan

recompensas a las personas individualmente sino a las reas de trabajo.


Enfoque del sistema para la Gestin; identificar, entender y gestionar los
procesos identificados como un sistema que contribuye a la eficacia y eficiencia

de una organizacin en el logro de sus objetivos.


Mejora y aprendizaje continuos son interdependientes pues uno se halla en
funcin del otro y viceversa. La bsqueda de reducir los problemas o
incidencias durante la prestacin de servicios junto a su constante evaluacin
conlleva a ser flexibles y adaptarse a la necesidad de cambios en todos los

niveles.
Beneficios para la organizacin al aplicar un sistema de calidad Gracias a la
aplicacin de un sistema de calidad, la organizacin consigue reducir los
errores o defectos durante el proceso de prestacin de servicios, lo cual genera

una disminucin de los costos y a su vez, el incremento de la productividad.


En consecuencia, se obtiene la satisfaccin de los clientes, as como, la
elevacin moral de los colaboradores. El resultado final es el fortalecimiento de
la competitividad de la empresa mediante el aumento de las utilidades en un
corto plazo y un mayor posicionamiento, as como, participacin en el mercado
en un largo plazo.

12

5) PRINCIPALES CENTROS HOTELEROS

13

CAPTULO III: TURISMO EN EL MUNDO


1) TURISMO Y TURISTA
El turismo es parte constituyente de los viajes en general, y que sta prctica
incluye las actividades que realizan las personas durante sus viajes y
estancias en lugares distintos a su entorno habitual, por un periodo de tiempo
14

consecutivo inferior a un ao, con fines de ocio, por negocios y otros


motivos4, precisando adems que el turista es un visitante que permanece al
menos una noche en un medio de alojamiento colectivo o privado en el lugar
visitado

2) ECONOMA Y TURISMO
Esta actividad medida

econmicamente

por

los

flujos

de

visitantes

internacionales y los ingresos que estos generan, ha tenido un crecimiento


mundial significativo en el tiempo, desde los 25 millones de llegadas
internacionales registradas en el ao 1950 con un ingreso turstico
internacional de 2 mil millones de dlares, hasta los 940 millones de llegadas
de turistas internacionales y 919 mil millones de dlares para los siguientes
aos.
3) TURISTA Y DESTINOS TURSTICOS
Como se haba establecido previamente, los mercados tursticos son dinmicos
en el tiempo, mostrando un crecimiento importante en cuanto a visitantes
adems de un mayor nivel de gasto turstico, pero tambin con cambios en
gustos y preferencias, ya sea en las formas de consumo y condiciones del

15

mismo, en alternativas y accesibilidad, entre otros aspectos, como lo sostiene


la OMT.
4) SERVICIO Y EXPERIENCIA
La discusin sobre la satisfaccin de los consumidores no es un tema nuevo,
pero tampoco puede considerarse un tpico resuelto; continua siendo una
preocupacin tanto empresarial como acadmica constante; materia que ha
sido tratada extensamente y que ha resultado en la publicacin de
innumerables textos y artculos, pero que an constituye, un amplio campo
para la investigacin y formulacin de propuestas mercadolgicas.
El concepto de cadena de servicio, implica el reconocimiento de que el

resultado del trabajo individual no depende nicamente del encargado de una


tarea, sino por el contrario ser dependiente del resultado del responsable de
la etapa anterior.
5) CALIDAD Y PROCESOS
El ambiente competitivo que caracteriza a los mercados emisores de turismo le
exige a los destinos tursticos realizar un esfuerzo continuo no slo para ofrecer
productos y servicios cada vez de mayor calidad, sino tambin para
incrementar la capacidad competitiva de su empresa.
16

La mejora cualitativa de los servicios y del poder competitivo de las empresas


tursticas locales se ha convertido en un requisito impostergable, por tratarse
de dos de los factores bsicos en los cuales se sustenta la accin competitiva
en los mercados.
La calidad en los servicios es determinada por cada cliente o usuario, y est
basada totalmente en su percepcin de la realidad, por lo que es resultado de
la evaluacin personal sobre el nivel de servicio que entiende ha recibido,
comparado contra sus expectativas, pudiendo tener como resultado la
satisfaccin o insatisfaccin.
6)

EL TURISMO Y LA GLOBALIZACION
La industria del turismo se encuentra en constante cambio y esto se debe a
que cualquier acontecimiento que se produzca en alguna parte del mundo, ya
sea de gran impacto o no, puede traer consecuencias en esta actividad, y no
slo en el mismo lugar que donde se produjo el hecho. Es por eso que todas
las empresas tanto del sector pblico como privado que trabajan en esta rea
deben estar atentas al cambio para poder actuar de manera inmediata, ya que
estos acontecimientos no siempre se pueden prever.
Las personas que demandan viajes tursticos en la actualidad tienen una
caracterstica en comn y esta es la experiencia. Cuando se comenz a
desarrollar la actividad turstica en nuestro pas, eran slo las personas de alto
poder adquisitivo y perteneciente a una clase social alta las que viajaban. Pero
con el paso del tiempo, viajar dej de ser un lujo para unos pocos para pasar a
convertirse en una actividad comn entre todos los ciudadanos

7) CENTROS TURSTICOS
1. MACHU PICCHU, PER
A 130 kilmetros de Cuzco, la Ciudad Perdida de los incas se alza entre
barrancos en mitad de un paraje inaccesible de los Andes peruanos. La
perfeccin de sus construcciones, su conservacin y su escenario natural,
encajonado en la cresta de un cerro sobre el valle del ro Urubamba, hacen de
este yacimiento uno de los tesoros arqueolgicos ms valiosos del mundo y,
desde luego, uno de los ms msticos.
2. MEZQUITA SHEIKH ZAYED, ABU DHABI, EMIRATOS RABES UNIDOS
Clebre por su color blanco puro y la fusin de las diferentes arquitecturas
islmicas en un solo templo, este inmenso templo con una superficie de 22.412
m2 y capacidad para ms de cuarenta mil fieles, est considerada como la
17

estructura de mrmol ms grande jams construida por el hombre. Abri sus


puertas en el ao 2007.
3. TAJ MAHAL, AGRA, INDIA
La inspiradora belleza de este mausoleo de mrmoles y cpulas naci como el
homenaje de un desconsolado emperador a su esposa fallecida. Casi cinco
siglos despus de alzarse el Taj Mahal, en la India, sigue siendo un smbolo del
amor que atrae a miles de visitantes cada da.
4. CATEDRAL Y MEZQUITA, CRDOBA
Elegida la primera de Europa y la cuarta del mundo, la Mezquita de Crdoba es
una de las grandes maravillas arquitectnicas del arte islmico, declarada
Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
5. BASLICA DE SAN PEDRO DEL VATICANO, ROMA
Es difcil enumerar los tesoros de este templo cristiano, pero en pocas lneas
basta decir que es la iglesia ms grande del mundo y que desde su perfecta
cpula se divisa una de las mejores vistas de Roma.

CAPTULO IV: TURISMO EN EL PER


El Per posee lugares tursticos muy atractivos, pero es bsicamente nuestra historia
la que se manifiesta como principal atraccin. Nuestro pasado pre inca e inca ha
hecho que el Per haya salido hacia el mercado turstico, teniendo como principal
destino la ciudad del Cusco, lo cual no rene algunas de las condiciones para traer
gran cantidad de turistas.
Esto no se debe a su difusin publicitaria necesariamente, sino que no posee un gran
complejo hotelero que satisfaga la demanda de los turistas.
1) TURISMO Y SUS VENTAJAS

18

En el Per existen paisajes naturales de gran belleza as como restos


arquitectnicos, costumbres, etc., que se constituye en un gran atractivo para
el turista.

Marcado

incremento

en

la

demanda

de servicios tursticos

que

requieren de nuevas inversiones ante el aumento sostenido de llegadas


internacionales de turistas.

Dinamismo en la Promocin del Per como gran destino turstico en los


ms importantes mercados tursticos del mundo, aspecto que viene
favoreciendo el incremento de las llegadas de turistas internacionales.

Existencia

de

en principios de

una Poltica de

promocin

turstica

basada

sostenibilidad,

creciente

participacin

de

la inversin privada, cultura de calidad y desarrollo de productos


tursticos

concordantes

con

las

tendencias

del mercado turstico

internacional.

Gran potencial del sector turismo para generar inversiones orientadas a


crear nueva y variada oferta turstica, dado el abundante y variado
patrimonio turstico cultural y gastronmico, as como la mega
diversidad del territorio Peruano que favorece el turismo de aventura y
ecoturismo.

2) ECONOMA Y TURISMO
El turismo se ha convertido en la actualidad en una fuente principal de ingreso
de divisas,

en

el

caso

peruano

que

cuenta

con

una

gran

gama

de circuitos tursticos, debemos explotar al mximo dicho servicio.


Con el ingreso de turistas a los diferentes circuitos que se ofertan en el Per,
se activan una serie de servicios que requieren necesariamente, como en el
caso de transporte, hotelera, restaurantes, agencias de turismo, etc.
OPORTUNIDADES PARA EMPRESARIADO DEL RUBRO TURSTICO

19

El incremento del mercado turstico este ao beneficiara a las empresas del


sector, principalmente los hoteles y restaurantes, empresas que lideraron el
crecimiento del campo turstico en 2014.
Este impulso tambin puede ser aprovechado por el sector de transportes,
agencias de viaje, artesana y otros sectores empresariales, ya que el turismo
es transversal a casi toda la actividad econmica.
3) DESTINOS TURSTICOS

A continuacin encontrar la lista de los 10 destinos tursticos del Per ms


visitados, con un breve resumen sobre ellos, y est invitado a ingresar a la gua
de cada destino. La lista tiene un orden alfabtico.

Arequipa
Ubicada en la zona andina sur, en las faldas del volcn Misti, es tambin
conocida como la "Ciudad Blanca" por su arquitectura, hermosas
construcciones coloniales en sillar blanco, como casonas, iglesias, templos
y monasterios. Su centro histrico ha sido reconocido recientemente como
Patrimonio Cultural de la Humanidad. Est rodeada de una bella y buclica
campia. Desde aqu podr visitar el famoso Valle del Colca y el Can del
Colca, reas naturales como La Reserva Nacional de Salinas y Aguada
Blanca y las Lagunas de Meja. Es un destino ideal para conocer
monumentos coloniales, culturas vivas y realizar turismo al aire libre
disfrutando de aventura, naturaleza y biodiversidad.

Callejn de Huaylas - Huaraz


El Callejn de Huaylas le ofrece lugares andinos paradisacos, hermosos
paisajes, nevados, miles de lagunas azul turquesa, todo ello en la Cordillera
Blanca. Es el paraso de los deportes de aventura, y cuna de la ms antigua
civilizacin de Per, la cultura Chavn. Tambin se ubica el Parque Nacional
del Huascarn, lugar declarado Patrimonio Natural de la Humanidad y el
centro arqueolgico de Chavn de Huntar, Patrimonio Cultural de la
Humanidad, en donde se ubican las ms antiguas construcciones de piedra
tallada del Per. Ningn otro pueblo o cultura superaron sus tcnicas de
20

arquitectura. Huaraz es la ciudad capital del departamento y el punto de


partida para conocer toda la zona.

Chiclayo Y El Seor de Sipn


Chiclayo, ubicado en la costa norte, durante la poca colonial, era una
simple villa de indios y mestizos en el camino que una Lambayeque con
Zaa. La ciudad posee la fortuna de estar en el centro de una rica zona
arqueolgica preincaica (Mochica - Chim), en donde se han realizado
recientes y espectaculares descubrimientos arqueolgicos como El Seor
de Sipn en Huaca Rajada, El Seor de Sicn en Batn Grande y las
pirmides de Tcume. Ello se magnifica con la inauguracin del Museo de
Tumbas Reales de Sipn, el cual alberga una coleccin y recreacin de
incalculable

valor.

Actualmente,

Chiclayo

es

el

segundo

destino

arqueolgico del Per, despus del Cuzco. Chiclayo y sus pueblos vecinos
son afamados por ser la tierra de los brujos y del esoterismo. Pintorescas
caletas de pescadores, a la usanza prehispnica y artesanos. Se
recomienda combinar la visita a Chiclayo con Trujillo.

Cuzco - Machu Picchu


La Capital Arqueolgica de Amrica"; constituye el mayor atractivo turstico
del Per y el ms visitado. Cuzco fue la ms grande ciudad y capital del
Imperio Inca, luego fue tomada por los conquistadores espaoles. Hoy en
da, Cuzco conserva el mestizaje de la arquitectura Inca con la colonial
espaola, lo que le da un carcter nico en el mundo. El pueblo cuzqueo
conserva con orgullo sus costumbres y tradiciones y es un lugar rico de
culturas vivas. Un lugar obligado para conocer es la mstica y enigmtica
Machu Picchu, la ciudad sagrada de los Incas que los conquistadores
espaoles nunca conocieron y que fue dada a conocer a la cultura
occidental en 1911. Cuzco como Machu Picchu por su valor histrico y por
su belleza natural son considerados Patrimonios de la Humanidad.

21

Iquitos - Ro Amazonas
El punto de partida en la selva amaznica norte del Per, un lugar ideal
para los amantes del turismo de naturaleza y biodiversidad y para quienes
desean sentir el ntimo contacto con la naturaleza virgen de los bosques
amaznicos. Desde la ciudad de Iquitos podr navegar en el ro Amazonas
e iniciar expediciones a la selva, normalmente con base en lodges ubicados
en plena jungla, y los ms audaces y aventureros pueden llegar hasta las
Reservaciones y Parques Nacionales con exuberante fauna y flora, y tomar
contacto con los aborgenes de la Amazona.

Lima
La capital del Per, es una gran metrpolis cosmopolita, con ms de 7
millones de habitantes, normalmente es la puerta de entrada al Per. Podr
visitar y conocer su centro histrico con hermosas construcciones
coloniales que se honran ser Patrimonio Cultural de la Humanidad; los
mejores museos del Per, algunos centros arqueolgicos pre Hispnicos.
La gastronoma en Lima ocupa un lugar privilegiado en el mundo, adems
podr disfrutar de una gran variedad de shows culturales, folklricos,
centros de diversin, lujosos casinos y casas de juego. Tambin podr
tomar contacto con artesanos de todo el Per en los Centros Artesanales.
En el verano las playas y balnearios ubicados al sur de la ciudad de Lima
son recomendables.

Nazca
Un lugar nico en el mundo, lleno de misterio y misticismo, con maravillosas
formas de inmensas figuras y lneas de espectacular perfeccin. Las Lneas
de Nazca son la obra maestra de la civilizacin Nazca (300 AC - 1000 DC),
es un lugar declarado como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la
UNESCO. Se recomienda combinar la visita de Nazca con Paracas.

Paracas
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Un excelente destino ecolgico para los amantes de la naturaleza y las


aves, uno de los pocos lugares en el mundo que combina la riqueza de su
biodiversidad marina al borde de uno de los desiertos ms ridos del
planeta. La Reserva Nacional de Paracas es Patrimonio Natural de la
Humanidad por UNESCO; tambin ofrece atractivos histrico-culturales de
la civilizacin Paracas (600 AC - 200 DC). Se recomienda combinar la visita
de Paracas con Nazca.

Puno
Puno est localizado en las alturas de los Andes Sur, a orillas del Titicaca,
el lago navegable ms alto del mundo habitado por los Uros y pueblos que
guardan inalterables sus costumbres ancestrales, en las islas de Taquile y
Amantani. Tierra del legendario pueblo Aimara, y la Cultura Tiahuanaco,
muchas iglesias coloniales y joyas arquitectnicas. Es la capital folklrica
del Per, con una riqueza de ms de 300 danzas autctonas. Ofrece una
excelente alternativa para el turismo arqueolgico cultural, de culturas vivas
y biodiversidad andina. Se recomienda combinar la visita a Puno con los
destinos de Cuzco y Arequipa.

Trujillo
La Capital de la Primavera, ubicada en la costa norte del Per, ciudad de la
vieja estirpe colonial, su centro histrico cuenta con hermosas casonas e
iglesias

coloniales.

Afamada

por

sus

concursos

de

Marinera, danza peruana. Se ubica muy cerca de Chan Chan, la capital de


la nacin Chim (S. XII), una de las ciudades de barro ms grandes del
mundo, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por UNESCO. Un
excelente destino para el turismo histrico arqueolgico. Trujillo y Chiclayo
es una buena combinacin de visita por su cercana.

4) TIPOS DE TURISMO EN EL PAS


Las principales tipos de turismo en el Per son:
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Turismo de aventura.
El Turismo de aventura es un tipo de turismo que implica la exploracin o el
viaje a reas remotas, donde el viajero puede esperar lo inesperado. Este
tipo de Turismo tambin se relaciona directamente con el deporte de
aventura o riesgo, donde la gente tiene por objetivo pasar momentos de
adrenalina a costo de un porcentaje de riesgo.

Turismo Cultural
Este tipo de turismo realiza cortas estancias con un tiempo de destino entre
3 o 4 das.
Es muy flexible ya que suele combinar la cultura con otras motivaciones con
lo que supone un fcil manejo de la demanda.

Ecoturismo
El Ecoturismo es una modalidad de Turismo de crecimiento a nivel mundial,
y no es para menos, con fenmenos como el Calentamiento Global o el
Efecto Invernadero el mundo est tomando conciencia lentamente de la
importancia del medio ambiente y no slo de su importancia sino de las
mejores maneras para preservarlo.

Turismo Teraputico
Este tipo de turismo consiste en incorporar a itinerarios de corte tradicional
diferentes

terapias

alternativas

sugeridas

por

nuestros

clientes

colaboradores. Entre ellas se encuentran la radiestesia, la astrologa


mdica y la tcnica de maso terapia Fasenca. Nuestros programas estn
diseados para compaginar perfectamente turismo y terapia.

Turismo vivencial
Se entiende por vivencial aquel turismo que se desarrolla con la
convivencia entre el visitante y una familia receptora quien le ensea sus
hbitos y costumbres.

5) PLAN NACIONAL DE CALIDAD TURSTICA


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El Plan Nacional de Calidad Turstica (CALTUR) es un instrumento inspirado en


la nocin de que un producto turstico de calidad, debe combinar atractivos,
servicios y facilidades de una manera tal que motive la decisin de viaje de los
turistas al lugar donde se ofrece dicho producto y que esa decisin se repita
(dimensin de oferta) y la satisfaccin de las necesidades y aspiraciones del
turista (dimensin de demanda). As se ha diseado este plan, entendiendo
que el Per tiene la potencialidad y condiciones para generar productos
segmento que lo conduzcan a una mejor posicin en el escenario internacional
del turismo.
Los Objetivos Especficos de CALTUR son cuatro, y se relacionan cada uno
con las dimensiones de la intervencin. Adems, para cada objetivo se han
planteado cuatro estrategias:

Objetivo especfico N1:


Recursos humanos competentes constituyen la base de la gestin de la
oferta turstica a todo nivel.

Objetivo especfico N 2:
Prestadores de servicios

tursticos

aplican

las

buenas

prcticas

empresariales y desarrollan su actividad con responsabilidad social y


respeto por el patrimonio natural y cultural.

Objetivo especfico N 3:
Sitios tursticos se manejan con criterio de uso pblico sostenible, disponen
de servicios y facilidades adecuadas y constituyen productos atractivos y
competitivos.

Objetivo especfico 4:
Destinos tursticos principales brindan seguridad al visitante y se manejan
con una ptima gestin.

6) CENTROS TURSTICOS EN HUANCAYO

FERIA DOMINICAL
Constituye uno de los atractivos tursticos ms representativos de la regin
central; se realiza nicamente los das domingos y se lleva a cabo a lo largo
de la avenida Huancavelica, en ella se expenden los variados productos
artesanales que se elaboran en los diferentes pueblos. Su origen se
remonta a la fundacin de Huancayo con el propsito de favorecer el
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comercio que tenan los indgenas del lugar, realizndose por entonces en
la plaza Huamanmarca, pasando luego a la calle Real de donde se traslada
definitivamente a la avenida Huancavelica, ocupando hoy en da ms de
doce cuadras.
CERRITO DE LA LIBERTAD
Ubicado a 1 kilmetro al este de la ciudad, podemos decir que es el mirador de
la ciudad de Huancayo, ya que desde este lugar se observa un excelente
panorama de gran parte del valle del Mantaro, actualmente ofrece un tono
diferente ya que fue remodelado en su integridad, contando con juegos
recreativos y mecnicos, piscina semi-olmpica, un pequeo zoolgico y una
moderna Concha Acstica, rodeado de restaurantes donde se expenden
diversos potajes de nuestra regin.

TORRE TORRE
Son enormes torres geolgicas formadas por factores naturales como el
viento y las lluvias que la han erosionado, formando diversas torres, de ah
su nombre. Se encuentra a 1 kilmetro y medio del cerrito de La Libertad,

de este lugar se observa una hermosa vista del valle del Mantaro.
PLAZA HUAMANMARCA
Ubicada en el centro de la ciudad. Es la ms antigua, en ella se fund
Huancayo como pueblo en 1572 por Jernimo de Silva, en este lugar tuvo
su origen la famosa feria dominical la cual se realizaba 2 veces por
semana, tambin fue escenario del fusilamiento de los tres hroes sicanos:
Coronel Vicente Samaniego Vivas, y capitanes Toms Gutarra Sols y
Enrique Rosado Zarate, el 22 de abril de 1882 durante la Campaa de la
Brea.

PLAZA CONSTITUCIN
Se ubica en el centro de la ciudad. Su nombre es i n homenaje a la
Constitucin

liberal

de

Cdiz

de

1812.

En la actualidad esta plaza se halla en plena remodelacin para darle


mayor atractivo turstico. Es considerada como la plaza principal de la
ciudad, encontrndose en ella monumentos en honor al Mariscal Don
Ramn Castilla y Marquezado (quien en esta ciudad decret la abolicin de
la esclavitud de los negros el 3 de diciembre de 1854), as como a la
madre.

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PLAZA DE LA IDENTIDAD HUANCA


Ubicado en el barrio San Antonio, se convierte en un permanente homenaje
a los artistas que dieron renombre a esta tierra Huanca.

MUSEO SALESIANO
Se ubica en el pasaje Santa Rosa en el distrito de El lambo, forma parte de
las instalaciones del Colegio Particular Salesiano "Santa Rosa". Los padres
salesianos, preocupados por la cultura huanca y del Per logran una
magistral obra donde se conservan una gran variedad de fauna en especial
de la selva central, muestras de minerales, una coleccin de insectos, de
arqueologa, numismtica, filatelia y otros, magistralmente dirigido por su
fundador el Rvdo. P Vicente Razzeto Bargero, S.D.B.

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