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DELI CAKES
Jos Ogun Aranda
Huerta

Jos Ogun Aranda Huerta

Tabla de contenido
Tabla de ilustraciones .................................................................................................................... 1
Introduccin: ....................................................................................................................................... 2
Objetivos de la empresa:..................................................................................................................... 2
Misin:................................................................................................................................................. 2
Visin: .................................................................................................................................................. 2
Historia : ............................................................................................... Error! Marcador no definido.
Biografa: ............................................................................................................................................. 3
Productos : ........................................................................................... Error! Marcador no definido.
Sector de mercado: ............................................................................................................................. 7
Otras Empresas del giro: ..................................................................................................................... 7
Bibliografa .......................................................................................................................................... 9
Indice Tematico: .................................................................................................................................. 9

Tabla de ilustraciones
Ilustracin 1 pastel de vainilla _______________________________________________________________
Ilustracin 2 pastel de chocolate _____________________________________________________________
Ilustracin 3 cupcake de calabaza ____________________________________________________________
Ilustracin 4 mollete ______________________________________________________________________
Ilustracin 5 cheesecake de frambuesa _______________________________________________________
Ilustracin 6 townie _______________________________________________________________________
Ilustracin 7 tarta de Santiago ______________________________________________________________
Ilustracin 8 Pan de muerto_________________________________________________________________
Ilustracin 9 Brownie Red Velvet _____________________________________________________________

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Introduccin:

eli Cakes es una empresa prxima a incursionar en el mercado, que se

dedica a la produccin de postres diferentes a lo habitual con sabores
poco usuales pero igualmente deliciosos de la mejor calidad posible
ideados para ser del agrado del publico en general.

Objetivos de la empresa:

El objetivo de esto es poder llegar a exportar nuestros productos

Poder tener productos nicos que nadie mas tenga
Poder vender productos al mayoreo y menudeo
Ser una marca reconocida en el pas y en otros pases
Dar trabajo a personas que lo necesiten
Satisfacer las necesidades de la sociedad.

Misin:
Nuestra misin es hacer
productos que satisfagan las
necesidades de una sociedad. En
base a eso tomamos la decisin
de formar una empresa de postres
y cupcakes que son un producto
innovador para nosotros ya que
as podemos dar a conocer
nuestras creaciones a personas

que les gusta probar nuevos

sabores, aquellas personas que
les gusta la repostera, que les
gusta tomar el tiempo para
degustar algo dulce en su paladar
y as poder ser una empresa lder
en el marcado creando un gran
impacto en la sociedad con
nuestros productos.

Visin:
Nuestra visin es poder ser una empresa reconocida a nivel nacional as como
tambin que desde el momento en el que la veas te pueda recordar ese sabor
exquisito al probar un pastelillo, tambin que pueda ser una empresa que d
mucho que hablar a cerca de su gran innovacin y de la cual puedas encontrar
una sucursal a la vuelta de la esquina.

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Delicakes

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Historia:
La idea de formar esta empresa comienza tres aos (2012) atrs con la unin de
dos amigos y su gusto por hacer cosas poco usuales para alagar a los dems, con
esto en mente Carlos y Andrs decidieron comenzar con la venta de postres de
manera casera en un pequeo departamento en la colonia Santiago con el paso
del tiempo su trabajo comenz a ser reconocido y los pedidos iban en aumento
hasta llegar a lo que hoy conocemos como Delicakes que gracias a estos 3 aos
de experiencia estamos seguros que podremos incursionar de manera efectiva en
el mercado local para brindar a mas personas estos dulces placeres que a tantos
ya han encantado

Biografa:
Carlos Nava: Originario de la ciudad de Huauchinango Puebla. el joven Carlos
Nava siempre tuvo una afeccin por la cocina lo que lo llevo a estudiar la carrera
de gastronoma en el Instituto Culinario de Mxico (ICUM) en la ciudad de puebla
ingresando el ao 20051. Tras concluir con sus estudios decidi comenzar a
trabajar, probando suerte en distintos restaurantes a todo lo largo del pas.
Posterior a eso decidi comenzar con un pequeo negocio de postres por cuenta
propia hasta que conoci a su actual socio Andrs Meja en la ciudad de puebla
formando lo que hoy es nuestra empresa.

1 Chef Carlos Nava

Andrs Meja: Egresado de la licenciatura en mercadotecnia de la Universidad

Popular Autnoma del Estado de Puebla(UPAEP) e igualmente originario de la
ciudad de Huauchinango el joven Andrs decidi aliarse con el chef Carlos Nava
para emprender un pequeo negocio de postres que al paso del tiempo se
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Tercera Generacin

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convertira en lo que hoy es Delicakes. Haciendo uso de sus conocimientos en

mercadotecnia se espera que esta dupla pueda llevar a un lugar muy alto esta
empresa.

2 Andrs Meja

Productos:
A continuacin se hace un breve listado acompaado de una descripcin de los productos que
ofrecemos.

Producto
Pastel de Vainilla

Lista de Productos Delicakes

Descripcin
Hecho con vainilla natural de Papantla

Ilustracin 3 pastel de vainilla

Pastel de Chocolate Amargo

Con un intenso sabor a cacao

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Ilustracin 4 pastel de chocolate

Cupcake de Calabaza

Pastelillo sabor a calabaza con un toque de

jengibre y canela

Ilustracin 5 cupcake de calabaza

Molletes

Dulce tpico poblano que consiste en pan relleno

de crema cubierto con dulce de pepita

Ilustracin 6 mollete

Cheesecake de Frambuesa

Pay de queso con mermelada de frambuesa

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Ilustracin 7 cheesecake de frambuesa

Townie

Tarta con relleno de brownie

Ilustracin 8 townie

Tarta de Santiago

Suave tarta de origen espaol con sabor a

almendra

Ilustracin 9 tarta de Santiago

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Cupcake de mole

Cupcake de chocolate con especias

Pan de Muerto

El tradicional con sabor a naranja y azahar

Comentario [S1]: Nuestro producto

Estrella

Ilustracin 10 Pan de muerto

Brownies Red Velvet

Ilustracin 11 Brownie Red Velvet

Sector de mercado:
El sector de mercado en el que estamos enfocados es toda la poblacin en
general de la ciudad de puebla que guste de disfrutar un buen postre

Otras Empresas del giro:

Pastelera la ideal
Fundada en 1927 e inicialmente llamada Ideal Bakery, la Pastelera Ideal inicia su
novena dcada ininterrumpida de operaciones en la Ciudad de Mxico. Lo que
empez como un modesto expendio de pan en plena poca de la guerra cristera
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Delicakes

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es hoy una empresa consolidada y bien posicionada en la mente de los habitantes

de la ciudad de Mxico.
Al igual que muchas empresas que han perdurado tanto tiempo en el gusto de los
clientes, la Pastelera Ideal ha pasado por momentos buenos y otros difciles, de
expansin y otros de consolidacin. Hoy en da la Pastelera Ideal esta
slidamente posicionada en el gusto de numerosos clientes y todo gracias al
talento, disciplina y esfuerzo de muchos artesanos de la panificacin, la repostera
y dems trabajadores que en ella colaboramos.
Av. 16 de Septiembre 18
Col. Centro
C.P. 06000
Mxico D.F.
Noninas
Noninas abri sus puertas al pblico en 1983, si bien nuestra historia inicia desde
1976; Don Juan Zanella, el Nonno (abuelo en italiano), y su esposa, la Nonna
(Noninas podra traducirse como "de la abuelita") eran propietarios de un
restaurante familiar reconocido por la calidad y el precio de sus platillos. En 1976
el matrimonio formado por una de sus hijas fue encargado de desarrollar los
postres para el restaurante.
Fue tal la aceptacin de los postres que los clientes los adquiran no solo para
consumir ah mismo, sino tambin para llevar a su casa, y es as que en 1983 se
inaugura la primer sucursal de Noninas (La Paz), administrada por otro hijo de
"Los Nonnos". El xito de la pastelera fue inmediato, debido a la excelente
calidad, buen precio y originalidad de los productos (En Noninas fuimos los
primeros en vender un pastel redondo y sin hueco al centro, diseo que ha sido
seguido por todas las pasteleras de Puebla). Con el paso de los aos se abrieron
otras sucursales (La Pastor, Zavaleta, Los Fuertes, Cholula, Circuito, Mirador,
etc.), as como distribuidores en varias ciudades cercanas a la ciudad de Puebla.
Aquel sueo que inici hace 35 aos es hoy da una realidad; la empresa sigue
siendo una empresa familiar, preocupada por los valores y el desarrollo de todos
los en ella involucrados. Seguimos creciendo y todo el proceso (fabricacin,
distribucin, comercializacin, etc.) sigue siendo supervisado de cerca por la
familia, con la integracin paulatina de los miembros ms jvenes a distintos
niveles operativos.
El compromiso siempre ha sido, y seguir siendo, el mismo: dar a nuestros
clientes un producto de excelente calidad, a un precio altamente atractivo y con el
servicio que siempre nos ha distinguido. Estamos seguros que al visitarnos
comprobar que somos la mejor pastelera de la regin.

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Grafica

Que busca la gente en un postre?

10
Sabor

15

Calidad

50

Algo Nuevo
Precio

25

Bibliografa
Anonimo. (23 de 06 de 2012). Pasteleria la ideal. Recuperado el 13 de 11 de 2015, de
http://pasteleriaideal.com.mx/nosotros/
Anonimo. (s.f.). Nonina's.com. Recuperado el 13 de Noviembre de 2015, de
http://noninas.com/historia.html

ndice Temtico:
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Brownies 7
Cupcake 5, 7

Ch

chef 3
Pastel 4
postre 2, 7

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Santiago 1, 3, 6

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