CARACTERSTICAS:

1- Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones

2- El carbono, nitrgeno y oxgeno, pueden compartir ms de un par de electrones, formando
enlaces dobles y triples.
3- Son los elementos ms ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos
enlaces son muy estables.
4- A causa de la configuracin tetradrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de
molculas orgnicas tienen estructuras tridimensionales diferentes. Esta conformacin espacial es
responsable de la actividad biolgica.
5- Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxgeno, el hidrgeno, el
nitrgeno, etc. permiten la aparicin de una gran variedad de grupos funcionales que dan lugar a
las diferentes familias de sustancias orgnicas . Estos presentan caractersticas fsicas y qumicas
diferentes, y dan a las molculas orgnicas propiedades especficas
6- Los enlaces entre los tomos de carbono pueden ser simples (C - C), dobles (C = C) o triples lo
que permite que puedan formarse cadenas ms o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.
Se clasifican en:
1- Los BIOELEMENTOS PRIMARIOS constituidos por C, H, O, N. Son los elementos mayoritarios
de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total.
2- Los BIOELEMENTOS SECUNDARIOS son: S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl y se los encuentra formando
parte de todos los seres vivos, y en una proporcin del 4,5%.
- AZUFRE se encuentra en dos aminocidos (cistena y metionina), presentes en todas las
protenas.Tambin en algunas sustancias como el Coenzima A
- FSFORO forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos nuclicos. Forman
parte de coenzimas y otras molculas como fosfolpidos, sustancias fundamentales de las
membranas celulares. Tambin forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los
seres vivos.
- MAGNESIO forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como catalizador,
junto con las enzimas , en muchas reacciones qumicas del organismo.
- CALCIO forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esquelticas. En forma inica
interviene en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin del impulso nervioso.
- SODIO es necesario para la conduccin nerviosa y la contraccin muscular
- POTASIO es necesario para la conduccin nerviosa y la contraccin muscular
- CLORO es necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fludo intersticial.
3- Son elementos qumicos que estn presentes en los organismos en forma vestigial, pero que
son indispensables para el desarrollo armnico del organismo. Se han aislado unos 60
oligoelementos en los seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden considerarse comunes para

casi todos, y estos son:

- HIERRO es fundamental para la sntesis de clorofila, catalizador en reacciones qumicas y
formando parte de citocromos que intervienen en la respiracin celular y en la hemoglobina que
interviene en el transporte de oxgeno.
- MAGENSIO interviene en la fotolisis del agua , durante el proceso de fotosntesis en las plantas.
- IODO es necesario para la sntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo
- FLOR forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
- COBALTO forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de hemoglobina .
- SILICIO proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales como en las
gramneas.
- CROMO interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre.
- ZINC acta como catalizador en muchas reacciones del organismo.
- LITIO acta sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular.
- MOLIBDENO forma parte de las enzimas vegetales que actan en la reduccin de los nitratos por
parte de las plantas.
VENTAJAS: Si no existieran los Bioelementos no existira la vida en los seres vivos, tampoco se
producira ningn tipo de metabolismo celular. Son importantes porque
Los CARBOHIDRATOS poseen las siguientes caractersticas:
1- Son sustancias orgnicas ternarias de origen casi vegetal.
2- En ellas predomina el Carbono (C), Hidrgeno (H) y Oxgeno (O).
3- Son ejemplos el Almidn, las Fculas y los distintos tipos de Azcares presentes en las
Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas.
4- Para poder ser utilizados mediante el proceso digestivo son transformados en Glucosa.
5- Son alimentos de Funcin Energtica, puesto que se emplean como Combustible en la
produccin de energa mediante la Oxidacin.
6- Su valor calrico es de 4 Kilocaloras por cada gramo combustionado.
7- Se acumulan en pequeas cantidades en el Hgado y en los Msculos bajo el nombre de
Glucgeno.
8- Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo
funcional que tienen adherido.
9- Se clasifican en Monosacridos, Disacridos y Polisacridos.
10- Los Monosacridos son azcares simples y se clasifican segn el nmero de tomos de
carbono en: Triosas, Pentosas, Hexosas y Heptosas. Son solubles en agua y pueden cristalizar y
pasan fcilmente a travs de las membranas de dilisis. Son ejemplos la Glucosa, la Ribosa,
Desoxirribosa, Xilosa, etc.
11- Los Disacridos son azcares formados por la condensacin de 2 monmeros o
monosacridos con prdida de una molcula de agua. Son ejemplos la Sacarosa o azcar comn,

la Lactosa, la Maltosa, etc.

12- Los Polisacridos resultan de la condensacin de muchas molculas de monosacridos con la
prdida de varias molculas de agua. Despus de la hidrlisis dan lugar a molculas de azcares
simples. Son ejemplos el Almidn, Glucgeno, Celulosa, etc.
.
Los lpidos son compuestos orgnicos muy diversos constituidos bsicamente por carbono e
hidrgeno, que tienen en comn el ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgnicos
como el alcohol o la gasolina.
Se clasifican en:
Grasas o lpidos simples, formados por la unin de glicerina con cidos grasos.
Ceras, formadas por la unin de un alcohol y un cido graso, ambos de cadena larga.
Fosfolpidos, que poseen en su molcula un grupo fosfato.
Esteroides, como el colesterol, la vitamina D, las hormonas sexuales y las hormonas
suprarrenales.
Terpenos, como las vitaminas A, E y K.
Funcin:
Reserva energtica, en el caso de las grasas.
Aislante trmico, tambin las grasas.
Impermeabilizante, las ceras.
Lpidos de membrana, los fosfolpidos y el colesterol.
Reguladores, como las vitaminas y las hormonas de naturaleza lipdica.
ste y todos los temas del primer semestre de biologa los encuentras en el libro abajo descrito.
Saludos y que ests bien.
Estas son macromolculas compuestas por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. La mayora
tambin contienen azufre y fsforo. Las mismas estn formadas por la unin de varios
aminocidos, unidos mediante enlaces peptdicos. El orden y disposicin de los aminocidos en
una protena depende del cdigo gentico, ADN, de la persona.
Las protenas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso
biolgico alguno que no dependa de la participacin de este tipo de sustancias.
Las funciones principales de las protenas son:
Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no

contener nitrgeno.
Proporcionan los aminocidos esenciales fundamentales para la sntesis tisular.
Son materia prima para la formacin de los jugos digestivos, hormonas, protenas plasmticas,
hemoglobina, vitaminas y enzimas.
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reaccin de diversos medios como el
plasma.
Actan como catalizadores biolgicos acelerando la velocidad de las reacciones qumicas del
metabolismo. Son las enzimas.
Actan como transporte de gases como oxgeno y dixido de carbono en sangre. (hemoglobina).
Actan como defensa, los anticuerpos son protenas de defensa natural contra infecciones o
agentes extraos.
Permiten el movimiento celular a travs de la miosina y actina (protenas contrctiles musculares).
Resistencia. El colgeno es la principal protena integrante de los tejidos de sostn.
Energticamente, estas sustancias aportan 4 Kcal por gramo de energa al cuerpo.
Las protenas son clasificables segn su estructura qumica en: Protenas simples: Producen solo
aminocidos al ser hidrolizados.
Albminas y globulinas: Son solubles en agua y soluciones salinas diluidas (ej.: lactoalbumina de la
leche).
Glutelinas y prolaninas: Son solubles en cidos y lcalis, se encuentran en cereales
fundamentalmente el trigo. El gluten se forma a partir de una mezcla de gluteninas y gliadinas con
agua.
Albuminoides: Son insolubles en agua, son fibrosas, incluyen la queratina del cabello, el colgeno
del tejido conectivo y la fibrina del coagulo sanguneo.
Protenas conjugadas: Son las que contienen partes no proteicas. Ej.: nucleoprotenas.
Protenas derivadas: Son producto de la hidrlisis.
En el metabolismo, el principal producto final de las protenas es el amonaco (NH3) que luego se
convierte en urea (NH2)2CO2 en el hgado y se excreta a travs de la orina
Existen dos tipos de cidos nucleicos: ADN y ARN.
ADN
La estructura del ADN es una doble hlice, formada por dos cadenas antiparalelas y
complementarias de nucletidos. Cada nucletido est formado por una base nitrogenada,
desoxirribosa y un grupo fosfato.
1. La base nitrogenada es una molcula plana, con uno o dos anillos en su estructura. En el ADN,
las bases nitrogenadas son:
- Adenina (A)

- Guanina (G)
- Citosina (C)
- Timina (T)
2. La desoxirribosa es un azcar de cinco carbonos, cuyo carbono 1' est unido a un nitrgeno de
la base nitrogenada.
3. Un grupo fosfato. El fosfato est unido al carbono 5' de la desoxirribosa.
Las bases nitrogenadas adenina y guanina contienen dos anillos, y se denominan bases pricas;
mientras que citosina y timina contienen un solo anillo, y se denominan bases pirimdicas.
ARN
Al expresarse un gen, la informacin se transfiere del ADN al ARN a las protenas. El ARN cido
ribonucleico es una molcula muy semejante al ADN, pero estructural y funcionalmente ambas
tienen diferencias notorias.
El ARN es tambin una cadena de nucletidos, y cada uno de ellos est formado por una base
nitrogenada, ribosa y un grupo fosfato:
1. Una base nitrogenada, que puede ser:
- Adenina
- Guanina