RECOMENDACIONES
-Mayor coordinacin entre instituciones involucradas en el tema. todos se lavan
las manos y dejan que el consumidor elija donde debe consumir sus alimentos.
-As como existe seguridad ciudadana, tambin las autoridades deberan
proporcionar seguridad alimenticia en el entendido que el ciudadano debera
comer donde sea con la tranquilidad que esa comida est preparada con
higiene.
-Insistir a los consumidores que el resguardo de su salud depende de ellos, por
cuanto no deben comprar alimentos de los lugares que no tengan autorizacin
para su funcionamiento legal.
-Y en los puestos autorizados, los consumidores deben fijarse si se cumplen con
las normas de higiene y si se ofrecen productos alimenticios garantizados.
-Para todos: el cumplimiento de las normas de higiene personal y urbanidad, as
como las normas vigentes para la manipulacin y venta de comidas y bebidas a
los consumidores en general.
-Acelerar la aprobacin del Proyecto de Ley que contendr normas optimizadas
de control y requisitos para la venta de alimentos y bebidas en condiciones de
inocuidad garantizadas, as como el establecimiento de sanciones y/o
penalidades especficas para las irregularidades e infracciones que sean
registradas y probadas.
-Las nuevas normas deben ser elaboradas con la participacin de la poblacin:
juntas vecinales, organizaciones sindicales y los elaboradores y vendedores.
-Se requiere una investigacin de tal magnitud que abarque toda la ciudad de
Caranavi, y se haga nfasis en los puntos de mayor sospecha de infraccin de
las normas y que exponga toda la cadena alimentaria: desde dnde se producen
y se adquieren los productos, cmo se higienizan, cmo y en qu condiciones se
elaboran, y cmo expenden o sirven a los consumidores.
-Intensificar las campaas de educacin sobre normas de higiene vigentes que
deben cumplir los manipuladores y vendedores de alimentos en general y, de
manera especial, los de puestos callejeros.
-Campaas de prevencin ms que para soluciones de problemas cuando se
presentan epidemias o problemas puntuales y que sean continuas para la
poblacin en general respecto del consumo de alimentos y comidas preparadas
y vendidas en las calles.
-Mayor cobertura en los medios de comunicacin a este tema que es de inters
general.
-Mejorar los mecanismos de control. Realizar mayor control y supervisin de la
venta de comida callejera.
-Actualizar estudios respecto a la contaminacin que provocan los automotores
en la ciudad de La Paz con la expulsin de humos y gases.
-Insistir a los consumidores que el resguardo de su salud depende de ellos, por
cuanto no deben comprar alimentos de los lugares que no tengan autorizacin
para su funcionamiento legal.
-En los puestos autorizados, los consumidores deben fijarse si se cumplen con
las normas de higiene y si se ofrecen productos alimenticios garantizados. De no
ser as, dar parte a las autoridades sobre sus observaciones.