Lana

OVINOCULTURA
INTRODUCCION
El ovino es una especie que ha acompaado al pequeo y mediano

productor agropecuario durante muchos aos, siendo una fuente
importante de alimento y sustento, del ovino se obtienen multiples
productos: carne de gran valor nutritivo y muy aceptada en el mercado,
pieles de buena calidad, leche con alto valor nutritivo, lana importante a
nivel artesanal y otros subproductos potencialmente utilizable en
industrial y Alimentos ,para rescatar este patrimonio tan valioso, es
necesario implementar y adecuar sistemas de produccin que permitan
mejorar la actividad, ofreciendo mejores condiciones a los animales en
aspectos de nutricin, manejo, reproduccin, mejoramiento y sanidad;
en el marco de proyectos empresariales agropecuarios organizados a
nivel gremial.
II.MARCO TEORICO
L a O veja
Los ovinos pertenecen al grupo de los rumiantes. Los rumiantes se
caracterizan por poseer cuatro estmagos y el comportamiento de la
rumia (regurgita
el alimento para la digestin). Los animales recin
nacidos no tienen todos sus estmagos funcionales sino hasta los 50 o

60 das de nacido.
2.1Comportamiento:
Son animales; que acostumbran a permanecer juntos mientras
pastorean
se
asustan
si
son
separados
del
grupo.
Son
animales sociales y generalmente estn pendientes unas de las

otras. Normalmente tienen un lder al que siguen y las cras tienden
a seguir a los animales adultos. En una granja pueden ser animales
muy tranquilos.
2.2 La dieta:
Usual de estos animales es forraje, semillas, ensilaje y heno, aunque
pueden consumir granos.
2.3 Por su gran adaptacin:
los ovinos
cuenta
pueden
algunas
ser criados
caractersticas
en todos
de
las
los imas, teniendo en

razas
para
situarlas
apropiadamente en un clima especfico, con la precaucin en cualquier

caso de no proporcionar ambientes con exceso de humedad.
Una oveja puede vivir ms de diez aos y su vida til puede iniciar desde
los primeros das de vida en el caso de algunas razas de piel, hasta
los 8 o 9 aos que estn en capacidad de reproducirse.
Poseen cabeza bien modelada, regular tamao, orejas pequeas y

delgadas, ojos grandes
delgadas y largas
y vivos,
dorso
fuerte
con extremidades
pezuas resistentes. La ubre es bien desarrollada
con pezones de buena conformacin; su cola delgada y bien implantada.
tipos de ovejas
Gua prctica de ovinocultura
Existen dos tipos de ovejas: de lana (cobertura de lana) y pelo. Segn la funcin
econmica se dividen en carne, lana, leche y piel, pudiendo existir en ellas
la doble finalidad y en algunos casos clasificando las ovejas prolficas en otra
categora. Segn el tipo de fibra se dividen en lana fina, media o pelo.
Existen mas de 200 razas de ovinos y cada una tiene caractersticas propias
que la hacen importantes a la hora de ser incluidas dentro de un proyecto de
ovinos. Entre las razas mas famosas y reconocidas mundialmente se encuentran:
Razas de lana:
Categora de carne: Suffolk, Hampshire down, Texel, Dorset, Cheviot.

Categora prolficas: Romanov, Rideau arcott
Categora
leche:
East
friesian
Dairy,
Manchega
Razas de pelo:
Categora de carne: Dorper, Katahdin, Pelibuey, Santa Ins, Sant croix, Beef
master.
Categora
belly
prolficas:
Black
Recuerde:
Consulte los estndares internacionales de las razas para
elegir el ejemplar que se acomode a la necesidad.
ventajas de la produccion ovina
Alto ndice de conversin alimenticia.

Alto porcentaje de reproduccin.
Mayor aprovechamiento de recursos alimenticios.
No requieren grandes reas para mantenimiento.
No requiere alta tecnologa en la implementacin de granjas.
Producen ms cantidad de carne por superficie.
Se obtienen productos de alto valor comercial.
Factores determinantes de los sistemas de produccin en ovinos:
Estos aspectos deben tenerse en cuanta a la hora de iniciar un proyecto

con ovinos, determinantes a la hora de establecer la viabilidad de los proyectos.
1. Ecolgicos: caractersticas geogrficas, clima y edafologa de las cuales

depende el potencial vegetal de la explotacin, y derivado de este, la base animal
del modelo y la carga ganadera.
2. Estructurales. Tierra, trabajo, capital con variables como extensin de la

explotacin, utilizacin del territorio, distribucin de la tierra, naturaleza de la
propiedad, tamao y composicin del rebao, mano de obra e inversiones.
3. Econmicos. Grado de capitalizacin de los ganaderos, acceso a prstamos
4. Socio agronmicos.
Ligados a elementos humanos: ganaderos (edad,
mentalidad, perspectivas, grado de asociatividad), mano de obra y consumidores

(poblacin, estratificacin, nivel de consumo)
5. Factores de mercado. Distancia a plantas de sacrificio, canales de

comercializacin, poltica
las ovejas y
el medio ambiente
Un pastoreo adecuado no es perjudicial para el entorno. Normalmente se

ha pensado en el dao ocasionado debido al sobrepastoreo, pero esto ocurre
por falta de manejo de las praderas cuando la oveja consume muy cerca de la
tierra si
se le
deja.
Unas
prcticas
adecuadas
y el mantenimiento
de
asociaciones forrajeras en los potreros resultan beneficiosos para el cuidado de

los suelos y de las especies vegetales.
Muchas ovejas se utilizan como control biolgico para control de plantas

invasivas y txicas para otras especies, cuyos mtodos de erradicacin suelen
ser costosas y perjudiciales al suelo.
Otras prcticas con ovinos ayudan a prevenir incendios en bosques cerca de las
zonas urbanas, reduciendo la vegetacin creando una barrera contra incendios.
Otras prcticas controladas de pastoreo favorecen la presencia de especies

nativas que ayudan a la biodiversidad, adems de fertilizar reas desgastadas con
pocos nutrientes.
espe a que a esa edad a cancen en e 35 y 45 kg
sistema de produccin
BACOM Ltda. Rancho de la Oveja. Barrios, 2005
Un sistema de produccin para las condiciones colombianas puede ser el

siguiente:
Explotaciones tipo semi - intensivo, basadas en el aprovechamiento de pastizales,

con suplementos energticos y proteicos, adems con sal mineralizada y agua a
voluntad. La base animal es la oveja criolla de mediano tamao muy adaptada al
medio; el reproductor a utilizar es de tipo carne.
El tipo de produccin responde a una demanda de corderos entre 6 y 8 meses; se
r
tr
edad de las ovejas
La edad aproximada de las ovejas puede ser determinada por la dentadura. Al

momento del nacimiento, los corderos tienen 8 dientes de leche en su mandbula
inferior. En su etapa adulta, una oveja tiene 32 dientes, de los cuales 24 son
molares y 8 incisivos.
Todos los incisivos se encuentran

la parte inferior,
los dos del
Recuerde:
centro se llaman pinzas, a la
Siempre que compre una
derecha esta el primer medianero
oveja fjese en la
edad mirando los dientes.
medianero.
la
izquierda
llaman
determinar
Los
el
segundo
restantes
premolares.
la
edad
se
seguir la siguiente grfica:
BACOM Ltda. Rancho de la Oveja. Barrios,

2005
se
Para
puede
tipos de granjas ovinas
Todo criador o persona que desee iniciar esta actividad, debe decidir primero que
tipo de granja su granja dentro de algn tipo de explotacin, lo que
permitir definir adecuadamente un sistema de manejo y engranar en la
operacin del negocio en una organizacin. Para que la ovinocultura sea funcional
deben existir los tres tipos de granjas que puede organizarse en un esquema tipo
piramidal, las cuales deben trabajar coordinadamente haciendo que para todas
las escalas sea rentable y eficiente. Estas son:
BACOM Ltda. Rancho de la Oveja. Barrios,

2005
Recuerde:
1. Granjas comerciales
Tener muy claro cuales son los

objetivos de
tener una granja
Tipo
de
Reproductores:
ovina. Se puede vender carne o
Hembras
vender
seleccionadas;
hembras
criadores o vender
para
los
ejemplares
puros. Todas son diferentes.
criollas
o
machos
mejorados tipo carne

Sistema
Extensivo
de
o
manejo:
semiextensivo.
Pastoreo rotacional y suplementos.

Instalaciones: Corral de coleccin y alojamiento.
Venta: corderos para carne. Hembras jvenes para carne o para reemplazo en
otras granjas comerciales.
Reemplazos: se adquieren machos de granjas multiplicadoras (F1: pura sangre
X criollo). Hembras adquiridas de granjas multiplicadoras, granjas productoras y
nacidas en la misma granja.
Importancia: estas granjas abastecen la demanda de carne.
2. Granjas multiplicadoras
Tipo de Reproductores: Hembras seleccionadas tipo carne; machos

puros.
Sistema de manejo: semiextensivo o intensivo. Pastoreo rotacional, subproductos
y suplementos.
Instalaciones: corral de coleccin y alojamiento, potreros e instalaciones
funcionales.
Venta: corderos como reproductores a granjas comerciales. Hembras jvenes
para granjas comerciales y multiplicadoras.
Reemplazos: se adquieren machos de granjas puras. Hembras adquiridas de
otras granjas multiplicadoras y nacidas en la misma granja.
Importancia:
estas
granjas
abastecen
los
reproductores
las
granjas
comerciales.
3. Granjas Puras
Tipo de Reproductores: Hembras puras y machos puros de la misma raza.

Estricto manejo de registros.
Sistema de manejo: semiextensivo o intensivo. Pastoreo rotacional, subproductos
y suplementos.
Instalaciones: corral de coleccin y alojamiento, corrales para hembras de
cra, potreros e instalaciones funcionales.
Venta: corderos como reproductores a granjas multiplicadoras; saltos y semen.

Hembras jvenes para granjas puras y multiplicadoras.
Reemplazos: se adquieren machos importados o de granjas puras (registrados).
Hembras adquiridas de otras granjas puras (registradas) y nacidas en la misma
granja.
Importancia:
estas
granjas
abastecen
los
reproductores
las
granjas
multiplicadoras. Mantienen la gentica superior.
instalaciones
Las construcciones e instalaciones para el manejo de ovinos estn basadas en el

nivel de desarrollo de la explotacin, en la factibilidad econmica del proceso
productivo y en las caractersticas del medio ambiente. Se deben considerar estos
criterios:
Se
deben
adecuar
instalaciones
dependiendo
de
las
condiciones
ambientales de cada regin y se debe tener en cuenta el tipo de

explotacin.
Las instalaciones deben ser funcionales, es decir, se adecuan a las
actividades y manejo que se realicen.
El diseo y disposicin de las instalaciones es independiente de cada
granja.
Las
instalaciones
deben
proyectarse
de
tal
manera
que
ser
ampliadas y mejoradas a medida que la produccin aumenta y
mejora. Debe atenderse estrictamente la proteccin al medio
ambiente.
puedan
Redil o Aprisco
Toda granja debe estar provista de un establo cubierto para alojamiento. Esta
instalacin permite realizar la actividades bsicas de manejo y la permanencia de
los animales en las noches.
Requerimientos:
-
Deben proteger del viento, lluvia y fro; sin embargo, debe permitir la
circulacin de aire.
Preferiblemente no ubicar en sitios muy abiertos.

Deben estar en un terreno firme y sobre una pendiente. No puede haber
inundaciones.
Ubicar instalacin para manejo de excretas y residuos lquidos.
Medidas:
-
De un metro a dos metros cuadrados por oveja bajo techo.
50 ovejas requieren aproximadamente 72 metros cuadrados.
Potreros
Permiten el pastoreo de animales en sistemas semiextensivos. Deben estar

delimitados por cercas y su tamao depende del nmero de animales y la
disponibilidad de terreno.
Requerimientos:
-
Deben delimitarse por cercas especiales para ovinos.
Deben proveer alimento (pasto de buena calidad)
Se deben tener sitios de sombra naturales o artificiales.
Utilizar elementos disponibles, a bajo costo y mantenimiento sencillo.
Debe haber rotacin de potreros.
Debe haber periodo de descanso del potrero segn el pasto.
Medidas:
-
Tener en cuenta el tipo de pasto y produccin.

Tener en cuenta el nmero de animales que ocuparn el espacio al
mismo tiempo.
Tener en cuenta el tiempo de pastoreo diario y si hay otras fuentes posibles

de alimentacin.
Tipos de cercas:
-
Malla ovejera. Utilizando postes cada 5 metros aproximadamente.
Cercas vivas. Diferente segn especie.
Alambre de pas. Mnimo 6 lneas. Altura no inferior a 1,4 metros.
Cerca elctrica. Mnimo 3 lneas.
Corrales
Espacios pequeos para reunir a las ovejas o separarlas para
manejo. Requerimientos:
-
Ubicarse en zonas con terreno inclinado.
Evitar alambres de pas.
Terreno despejado.
Ubicar un rea para acceso de personal.
Puede proveer comedero, saladero y bebedero.
Medidas:
-
Mnimo dos metros cuadrados por oveja.
Tipos:
-
Corrales fijos.
Corrales porttiles. Se trasladan dentro de los potreros dependiendo
del nmero de animales, edad, pasto y produccin.
Su tamao es
independiente, utilizando materiales de fcil transporte. Preferiblemente en

terrenos planos.
Mangas y pasillos
Se
utilizan
para
especficos, para
dirigir
el
separacin
desplazamiento
de
animales
de
para
los
animales
manejo,
lugares
embarque
desembarque, tratamientos individuales o por lotes, seguimiento.
Requerimientos:
-
Los animales caminan en fila al sitio de destino sin poder devolverse.
Construido en materiales que no ocasionen daos al animal.
Ubicado al lado de un rea para manejo de personal, facilitando que el(los)

operario(s) puedan tener acceso al animal.
Debe tener un sistema de esclusas para mantener en algn momento fijo

a un animal.
Medidas:
-
Altura no inferior a 1,20 metros.
Longitudes desde 5 metros en adelante.
Areas de manejo de personal
Ubica al personal de manejo en contacto con los animales para

realizar observacin, tratamientos, control, seguimiento, pesaje, registros.
Requerimientos:
Debe proporcionar movilidad al personal y ubicacin de elementos

de trabajo.
Se ubica junto a los pasillos o corrales.
No deben ingresar animales.
Medidas:
-
Tener en cuenta el rea de corrales y pasillos.
Mnimo 1,5 metros cuadrados por persona.
Otros elementos:
Comederos
Requerimientos:
-
Se ubican en los apriscos o corrales.
Deben ubicarse para fcil suministro.
Lograr un mnimo de desperdicio.
Capacidad suficiente segn el nmero de animales
Debe dar acceso a todos los animales
El diseo corresponde al sitio donde ser ubicado.
Medidas:
-
80 centmetros lineales por oveja
Bebederos
Requerimientos:
-
Se ubican en los apriscos o corrales o sitios cercanos a pastoreo.
Evitar que los animales ingresen o defequen dentro de ste.
Debe ofrecer agua a voluntad constantemente.
Hecho de material fcil de lavar.
Se ubica en un sitio de fcil evacuacin y reemplazo de agua.
Saladeros
Requerimientos:
-
Se ubican en los apriscos o corrales o sitios cercanos a pastoreo.
Evitar que los animales ingresen o defequen dentro de ste.
Debe ofrecer sal a voluntad (si es especfico para ovinos).
Hecho de material fcil de lavar.
Se ubica en un sitio de fcil evacuacin.
Se ubica en un sitio donde no se moje.
Lavapatas
Corredor que permite a los animales caminar por una superficie que tiene agua y
desinfectante para limpiar las patas al momento de ingresar al aprisco. No
es muy frecuente y se hace necesario en granjas intensivas o con ndices altos de
enfermedades en las patas.
Requerimientos:
-
Utilizar desinfectantes como formalina o creolina.
Fcil lavado, desage y llenado.
Medidas:
-
30 centmetros de profundidad.
Mnimo 3 metros de largo.
Botiqun
Requerimientos:
-
Ubicarse en un sitio fresco fuera del rayo del sol.
Ubicar cerca del aprisco o
redil. Debe incluir:

-
Jeringas o dosificadoras de inyecciones subcutneas e intramusculares.
Aguja e hilo para suturas.
Yodo.
Desinfectante.
Anti inflamatorio.
Suplemento vitamnico.
Desparasitante para parsitos internos y externos
Antibitico de amplio espectro.
No se deben guardar vacunas.
Herramientas para manejo
Silla de pastor
Silla tipo hamaca para ovejas. Se utiliza para sentar la oveja, lo que permite
hacer control sobre ella, especialmente para corte y nivelacin de casco.
Tijeras para nivelar o cuchilla.
Utilizadas para corte y nivelacin de

cascos. Tijeras para esquila o mquina.
Cuchilla para corte de cola.
Bomba de aspersin.
Se utiliza para bao de los animales para prevenir o tratar parsitos externos.
Es una opcin ms econmica que el rea para bao de inmersin.
Perforadores de orejas o collares.

Se utilizan para marcaje de ejemplares.
Chaleco.
Se utiliza en machos especiales que sirven para marcar las hembras que se
encuentran en celo. Posee una tiza removible de color que marca el lomo de la
hembra.
manejo
Para implementar un adecuado programa de manejo dentro de una Granja, es

necesario tener en cuenta el estado fisiolgico y la etapa de desarrollo del animal.
Aunque cada fase de vida se trata por separado, es importante tener en cuenta
que todo se integra dentro de un calendario llevando un adecuado sistema de
registros.
Carneros. Son los machos adultos

de las ovejas. Los machos son
responsables
de
transmitir
sus
fuerza
gran
masculinidad,
la
caractersticas genticas al rebao,
cabeza es ms grande que en las
por tal motivo se dice que en ellos
hembras. Es importante el tamao
recae ms del 80% de la viabilidad

econmica
carnero
de
debe
una
granja.
mostrar
El
vitalidad,
Recomendacin:
tener un calendario ovino (inicia
Puede organizar uno o varios
en el periodo de montas). Es
rebaos
ms fcil tener un
(familias)
en
la
Granja y cada una deber
calendario ovino
por rebao.
de los testculos y la implantacin del escroto. La boca debe ser ancha, quijadas
fuertes, el pecho y el cuerpo deben ser amplios y profundos. Deben adaptarse a
los estndares de la raza elegida para produccin de carne. En la compra del
animal, se deben elegir preferiblemente animales entre 1 a 6 aos, pues es su
mejor edad reproductiva.
Ovejas. Son las hembras aptas para la reproduccin. Un plantel reproductivo

debe tener hembras de buen aspecto y conformacin, buena ubre y ser buenas
madres. En lo posible se debe buscar hembras uniformes en tamao y con buena
condicin corporal, teniendo en cuenta que las hembras lactantes pueden tener
menor condicin, por lo que hay que ser cuidadoso en la eleccin. Las hembras
pueden estar aptas para reproduccin desde los 14 meses o cuando alcancen
un
peso apropiado a su raza. La oveja a diferencia de otros animales, no muestra

indicaciones externas visibles del calor o celo; en este caso se utilizan machos
calentadores, que son animales esterilizados quienes nicamente saltan las
hembras,
los
cuales
se
les
coloca
un
chaleco
con
tiza
marcadora,
identificando el celo por la marca que dejan en el dorso de la hembra.
Periodo de montas. Esta actividad posiblemente debe marcar el inicio del

calendario ovino en la granja; un manejo estricto de este periodo es clave para
coordinar todas las dems actividades dentro de la granja, adems de organizar
los periodos de venta de animales.
Existen dos mtodos principales para llevar a cabo la monta: En la monta libre, el
macho est constantemente con las hembras durante todo el ao; esto puede
ocasionar desgaste del reproductor y que los corderos nazcan en cualquier poca
del ao, lo cual puede no ser conveniente.
En la monta controlada existen diferentes metodologas:
a. El macho esta con las hembras en un periodo de 34 o 51 das, tiempo

suficiente para cubrirlas el 100% utilizando una proporcin de hasta 1:50
hembras. Las ovejas no tienen signos visibles del celo, por lo que en algunos
casos se utilizan machos calentadores para que identifiquen a las hembras que
entran en celo; estos llevan un chaleco con tiza o pintura para marcar sobre
el lomo a las hembras en celo, las cuales son puestas con el macho
reproductor. Otro sistema consiste en utilizar el chaleco 51 das con el
reproductor, haciendo cambios de color cada 17 das (periodo entre cada celo
de la oveja); a medida que las ovejas se cubren en el lomo de color, se anota
en el registro el da y se lleva un control de las hembras que entran en celo y
cules son cubiertas por el reproductor.
b. El macho o los machos permanecen en corrales especiales de manejo. Las

hembras se encuentran separadas con un macho marcador, el cual tiene
un chaleco y marca en el dorso las hembras que entran en celo al dejarse montar.
Estas hembras se trasladan al macho seleccionado para que se realice la monta
real. Este sistema permite la utilizacin de varios machos y evita el desgaste de
los mismos al no permanecer constantemente en el rebao con las hembras.
c. Sistema de estrella. Este novedoso sistema esta diseado para tener

producciones en diversas pocas del ao y cuando el nmero de hembras es muy
alto en comparacin al nmero de carneros utilizados. El ao de divide en 5
periodos de 73 das cada uno; debe ser exacto la iniciacin de cada ciclo y esto
debe planearse con anticipacin. Al inicio de cada ciclo ingresa el macho o los
machos con las hembras, que permanece con all entre 25 a 30 das haciendo un
cambio de color de chaleco a los 16 das (al final debe haber cubierto
aproximadamente el 60% de las hembras); despus se retira el macho hasta el

inicio del nuevo ciclo al da 73. De esta manera se tienen cinco periodos de
parto y cinco periodos de monta en pocas similares y se manejan intervalos de
partos inferiores a 8 meses. El sistema requiere manejo adecuado de registros y
una planificacin de las fechas importantes de nacimientos (que son 2 periodos
de 73 das) produccin, destete y alimentacin.
Sistema estrella para reproduccin de ovinos

365/
1
292
73
219
146
Gestacin. El perodo de gestacin dura en promedio 5 meses, entre 147 y 152

das. Para lograr tres partos en un ao, se debe realizar la monta hasta
tres meses despus del parto, lo cual significa un intervalo entre partos IEP no
mayor de 8 meses.
Las necesidades de la oveja durante los dos ltimos meses de gestacin son muy
altas, por lo que deben estar relajadas, con poco ejercicio y sometidas a un
tratamiento especial de alimentacin. Durante este periodo se deben nivelar las
patas, purgarlas contra parsitos internos y esquilarlas.
Parto
y cra. Esta etapa debe ser planificada con anterioridad, ya que un
manejo adecuado de las montas permitir establecer los das aproximados para
el
parto. Para ello se debe proveer un espacio limpio y contar con los materiales y
equipos necesarios. A partir del da 142 de gestacin se debe prestar mucha
atencin y se debe vigilar el momento del parto.
Manejo de las ovejas despus del parto. Debe prestarse atencin a las
instalaciones, las cuales deben estar limpias, cmodas y ventiladas. Debe haber
supervisin de animales constantemente y cuidar que estas reclamen a sus
corderos. Deben limpiarse los pezones y la ubre.
Examen de la ubre. Deben estar limpias y los corderos deben vaciarlas, en caso
contrario, las ovejas deben ser ordeadas.
Lactancia
destete. Es
fundamental
proporcionar
una
buena
fuente
alimenticia a las ovejas en este periodo para garantizar la supervivencia y buen

peso al destete de los corderos. El periodo de lactancia puede variar de acuerdo
al criterio de cada productor, sin embargo, si se desea obtener tres partos en dos
aos, se recomienda realizar el destete entre los 50 y 60 das de edad.
Durante
el destete. Unos das antes del destete se debe descontinuar el
alimento de buena calidad y en general disminuir la cantidad. Al destete

se alimentan las ovejas con comida regular y se retira el agua por 24 horas.
El destete debe darse a una etapa definida para que la oveja inicie un nuevo ciclo
reproductivo. En un periodo cercano a los 30 das despus del destete se puede
iniciar el periodo de montas, para productores que deseen manejar un intervalo
entre partos de 8 meses, lo que indica un manejo de tres partos en dos aos.
Destete
premonta.
Periodo
en
el
cual
se
hacen
las
evaluaciones
reproductivas del rebao a fin de detectar y reemplazar animales problema;

apoyado en un soporte de registros. Por otro lado, en este tiempo se deben
vender los corderos, ya sea para reproductores en otras granjas o para sacrificio.
Se debe observar y alcanzar una condicin corporal ptima para iniciar de
nuevo las montas en las hembras.
Desparasitacin. Por ser uno de los problemas con mayor incidencia en ovinos
resulta muy importante llevar un riguroso control de parsitos, que significa la
aplicacin
de
antiparasitarios
usando del mismo tipo.
con
intervalos
regulares
preferiblemente
manejo de los corderos.
La primera observacin al momento del parto es verificar que el cordero respire;

para ello hay que retirar el velo que los cubre, limpiarlos y masajearlos de forma
enrgica con una tela, paja o algo spero que estimule la respiracin.
Posteriormente se aplican los cuatro tratamientos bsicos: cortar el ombligo a

3 cm. aproximadamente,
sumergir el ombligo en yodo, limpiar la ubre
removiendo la capa de cera y observar que el cordero tome calostro.
Se deben revisar que los corderos estn con sus madres y supervisar que tomen
alimento constantemente.
Corte de cola. El descole se puede hacer entre los dos das y las dos primeras
semanas de vida. Esta tarea se realiza principalmente para mantener limpia
la parte posterior del animal, en las hembras facilita el apareamiento con el
macho, y para mantener un buen aspecto general. Es una actividad que puede o
no realizarse dependiendo del costo y del grado de limpieza que se mantengan
en los animales.
Para este trabajo se utiliza un cuchillo o navaja, previamente desinfectado. Se

corta en la segunda o tercera vrtebra de la cola y sta secar fcilmente. Otro
mtodo consiste en utilizar una banda de caucho que interrumpe la circulacin
sangunea, lo que finalmente ocasiona el desprendimiento de la cola. En algunos
casos este procedimiento puede retrasar el crecimiento del cordero, por lo que
debe examinarse realmente la utilidad de esta prctica, que en algunos
pases est completamente abolida.
Castracin. La castracin es la esterilizacin de los machos adultos o corderos

por medio de la extirpacin de los testculos. Se usa en machos para engorde, o
inapropiados para los programas de mejoramiento; Se realiza antes del destete
para que la leche de la oveja compense el estrs producido. Si la comercializacin
apunta a vender carne de corderos jvenes, debe evaluarse la viabilidad de esta
prctica, ya que no es necesaria la castracin en corderos si no van a alcanzar su
etapa adulta, adems puede que no compense el crecimiento que supone la
castracin cuando es un periodo tan corto hasta el sacrificio.
Identificacin de corderos. Se pueden marcar despus de la primera semana de

vida. Usualmente se utiliza una placa metlica o de plstico en la oreja con un
nmero que identifica el ao de nacimiento, nmero individual, nmero de
la granja o cdigo. Este nmero puede tener entre dos y seis dgitos, segn
cada
productor. Otro mtodo para marcar es un collar que lleva una placa en
plstico con el nmero del animal.
Manejo de los corderos en la lactancia y destete. Los corderos pueden

alimentarse de forraje desde la tercera semana en promedio, pero toleran bien
otras fuentes desde el cuarto mes. La fuente principal de alimento es la leche de
la madre, aunque a veces se utilizan bebederos en casos especiales de deficiencia
de alimento. El momento del destete consiste en separar los corderos de las
madres y se deben ubicar en los mejores potreros o la mejor alimentacin.
Arreglo de las pezuas. Es una actividad que se realiza peridicamente para

evitar la deformacin de las articulaciones, cojera y problemas reproductivos. El
crecimiento excesivo se da en suelos blandos generalmente. Se realiza previo a
las montas en machos y hembras reproductores y cerca al momento del parto; en
corderos se revisa regularmente cada mes.
Bao antiparasitario. Tiene el propsito de controlar los parsitos externos

que tienen mucha incidencia en este tipo de explotaciones. Se puede hacer en
corredores que permiten la inmersin o con un bomba de aspersin, utilizando
sustancias recomendadas especficamente en dosis adecuadas.
manejo del macho reproductor
El macho tiene marcada importancia en el xito de una explotacin ovina ya que

recae sobre este gran parte de la mejora gentica del rebao. El manejo empieza
desde que el animal alcanza la pubertad, es decir, cuando el animal es capaz de
reproducirse. Esto se logra, con algunas variaciones, entre los tres y cinco
meses de edad;
teniendo
en cuenta
que
est
mas
relacionada
con
la
velocidad
de crecimiento y peso. As pues, la pubertad aparece cuando
consigue el 35 a 40% de su peso adulto y su actividad copulatoria con un peso

cercano al 50% del peso adulto (fisiolgicamente se determina por el descenso de
los testculos).
Al momento del destete, se recomienda mantener los machos antes de la

pubertad con otros machos y hembras, de tal manera que se conserve un
comportamiento sexual precoz.
Eleccin de un buen reproductor.
Normalmente
se acostumbra
a realizar un examen
visual externo
del
animal como mtodo para la eleccin del macho. Sin embargo, esto no es
suficiente
cuando se desea realmente mejorar genticamente un rebao; por tal motivo, se

deben tener en cuenta otros aspectos como:
Que el ejemplar tenga las caractersticas fenotpicas de la raza elegida.

Tipo carne, lo cual significa un animal ancho profundo y que exhiba
buen estado de carnes.
Examen
del
aparato
genital
que
significa
testculos
simtricos,
bien descendidos, perpendiculares al suelo y sin problemas; prepucio y

pene sin problemas; circunferencia escrotal.
-
Examen de aplomos. Extremidades robustas, resistentes, sin defectos

en las pezuas; observando las lneas imaginarias.
Examen de la boca. Indicador de la edad del animal. No se acepta el

prognatismo (mandbula inferior sobresaliente) y que su mordida sea
normal.
Examen de los ojos. Debe exhibir color rosado
Garantas sanitarias
Un macho ideal debe tener una serie de atributos como:
Fertilidad alta
Lbido alta
Amplia circunferencia escrotal
Libre de defectos
Mnimos problemas de parto en las ovejas que se cruzan con este
Fuerte y vigoroso al nacimiento
Raza de buen peso y crecimiento
Evaluado reproductivamente
No agresivo
Mantiene buena condicin corporal fcilmente
Libre de enfermedades
Para
tener
en
cuenta
con
los
machos
reproductores:
Para evitar el problema de consanguinidad que se presenta cuando en un

rebao las hijas de las reproductoras alcanzan la pubertad, se piensan dejar
como reproductoras y pueden aparearse con sus padres, se pueden tomar
las siguientes alternativas:
a. Reemplazar los machos cada 1.5 a 2 aos.
b. Restringir el acceso a los machos a sus hijas, haciendo uso adecuado

de registros.
c. Reemplazar las hembras.
d. Incrementar el sistema de manejo y espacio para separar lotes.
Cuidado
Existen dos periodos de importancia dentro del calendario de manejo que son:
mantenimiento y la poca de montas. El periodo de mantenimiento es el
ms largo por lo general y no requiere cuidados especiales. Se requiere
establecer en los machos un control programado de parsitos internos y
externos, vacunas, mantenimiento de cascos y esquila en caso de ser necesario;
igualmente se debe evaluar regularmente la condicin corporal y hacer un
examen fsico
Influencia de la alimentacin
Los niveles adecuados en la alimentacin del animal mantienen testculos de

buen tamao, buena lbido y produccin de buena cantidad de espermatozoides.
Dos meses antes de iniciado el periodo de montas, los machos deben alimentarse
en cantidad y calidad adecuadas. Debe tenerse en cuenta los suplementos
minerales y vitamnicos para la produccin de espermatozoides.
La condicin corporal puede ayudar a determinar si un macho est en

condiciones apropiadas para la reproduccin. En el caso de presentarse
sobrepeso,
el momento de la monta se dificulta y no es conveniente para la
produccin de espermatozoides.
Cmo se hace un calendario ovino
Existen varias formas para organizar un calendario ovino, lo importante de este

trabajo es predecir los eventos que sucedern en la Granja para que se
programen
las
jornadas
de
cualquier
actividad.
Por
ejemplo,
si
el
ovinocultor conoce el periodo en el cual el macho permanece con las hembras y

sabe que da las ha montado, podr saber el periodo aproximado en que nacern
sus cras y si estas estn destinadas para la venta, podr predecir el periodo en
que tendr animales
para
sacrificio.
Otro
ejemplo
sera
si el ovinocultor
desea iniciar el calendario ovino de tal manera que cuando nazcan las cras
sea el periodo de mayor disponibilidad de forraje para las madres y sus cras.
El inicio del calendario ovino lo marca el inicio de las montas. Dos semanas antes
empieza la preparacin de los machos y las hembras destinadas a la
reproduccin. Los programas de montas, Plan sanitario, Alimentacin van

ligados a estos eventos.
nutricin
y alimentacin
Las ovejas consumen normalmente forraje basto y de muy baja calidad, pero
seguramente
estarn
en
mejores
condiciones
con
praderas
buenas
raciones correctamente balanceadas, consumiendo mezclas minerales para suplir

sus deficiencias y abundante agua. El uso correcto de las praderas y
subproductos as como
realizar
compras
econmicas
y oportunas,
son
prcticas fundamentales para el xito de la explotacin de ovinos.
Los ovinos son rumiantes, lo cual significa que tienen mas de un compartimiento
(partes) en su estomago. El primer compartimiento es el rmen o panza, despus
se encuentra el segundo compartimiento llamado retculo. En estos dos
compartimientos parte del alimento se almacena y se digiere; igualmente el
alimento almacenado aqu es regurgitado (regresa arriba del esfago a la boca
para ser remasticado) y una vez remasticado regresa al rmen; las bacterias
encontradas en el rmen digieren la comida ingerida por el animal, ayudado
por los msculos que ayudan a mover la comida y romperla en partes ms
pequeas.
El tercer compartimiento es el omaso que ayuda a moler parte de la comida que

viene
del
retculo,
tambin
saca
agua
fuera
de
la
comida.
El
cuarto
compartimiento es el abomaso o verdadero estmago, donde el alimento es

digerido por los jugos digestivos. El abomaso funciona similar al estmago de un
cerdo.
Despus del abomaso la comida va al intestino delgado donde los nutrientes

en los alimentos son absorbidos. Los nutrientes que no son absorbidos van
al intestino grueso. En la unin se encuentra el ciego, que no tiene una gran
funcin en los rumiantes. En el intestino grueso se absorbe gran parte del agua
en el alimento. El alimento no absorbido pasa a travs del ano para ser
expulsado por el cuerpo.
Este proceso puede requerir en promedio 4 das desde el momento que ingresa al
animal hasta que pasa a travs del ano para ser eliminado.
El pastoreo es la fuente ms barata de nutrientes para las ovejas, pero para que
la dieta sea adecuada debe incluir agua, alimentos energticos, protenas,
vitaminas, minerales. Un programa
de nutricin basado en el pastoreo,
debe tener en cuenta la rotacin de zonas o potreros, pues permite que se

aprovechen de mejor manera los pastos y evita la propagacin de parsitos.
Debe establecerse
una rotacin adecuada
para cada granja teniendo en
cuenta el tamao, nmero de animales, tipo de forraje, etc Una oveja puede
consumir entre 3 a 6 Kg. de hierba fresca al da. El factor determinante para que
la oveja produzca con xito carne, lana y ms cras, o tenga menos enfermedades,
es la alimentacin adecuada. En el rea donde se mantiene una vaca y su
ternero, pueden alimentarse de cinco a siete ovejas con sus respectivos corderos.
Las ovejas, al igual que otro ganado, tienen necesidades de elementos

alimenticios que se clasifican en protenas, energa, minerales y vitaminas:
Alimentos proteicos. Los pastos verdes y los henos de leguminosas son

excelentes forrajes proteicos para ovinos.
Algunos suplementos ricos en
protenas son las harinas de tortas de girasol, de algodn, o de soya.

Los corderos en crecimiento tienen mayor necesidad de protenas que las ovejas
adultas.
La lana es un producto proteico, por eso las ovejas necesitan alimentos que
contengan abundante cantidad de protenas para producir un buen velln.
Alimentos energticos. Los pastos verdes y los granos de cereales; cebada,

avena, maz, son alimentos eficientes para producir energa, especialmente para
ovinos que estn al final de la preez, durante la lactancia, y en las etapas de
crecimiento y terminacin.
La energa insuficiente puede ocasionar lentitud o cese del crecimiento,

prdida de peso, fallas en la reproduccin, aumento de la mortalidad y
mayores
infecciones parasitarias, a causa de que las resistencias son
menores.
Alimentos protectores y conservadores. Los minerales y las vitaminas son

elementos protectores y conservadores de la salud de los animales.
Entre
los
minerales
principales
se
pueden
mencionar;
calcio,
fsforo,
potasio,
yodo, cobre, hierro y otros. Entre las vitaminas existen las vitaminas A, D, E,
B, K, C, etc.
Los
minerales
se
encuentran
casi
en
todos
los
forrajes
consistentes
principalmente en pastos maduros, henos de pastos o de cereales, por ejemplo,

el calcio se encuentra en henos de cebada y granos de cebada y trigo.
Los pastos y los henos verdes son fuentes excelentes de casi todas las vitaminas.
Por ejemplo, alfalfa verde y henos verdes.
En las ovejas se deben considerar los periodos de demanda de nutrientes que van
estrechamente relacionados con las etapas de produccin. En general se deben
buscar ovejas que se alimentan con raciones bien equilibradas, las cuales
son ms frtiles, tienen mejor produccin de leche, destetan a mayor nmero de
corderos de rpido crecimiento, son ms sanas y resistentes a enfermedades e
infecciones.
balanceo de raciones
Una racin balanceada es aquella que ajusta los nutrientes en proporcin

y cantidad necesaria por un animal para 24 horas. La manera de balancear
una racin es tomar los requerimientos del animal y tratar de encontrar la clase y
cantidad de alimentos para ajustar ese requerimiento. Para ello se debe tener una
tabla de requerimientos nutricionales segn las etapas de las ovejas y otra
tabla con los contenidos nutricionales de los alimentos que se vayan a utilizar.
Existen actualmente programas sencillos para balancear raciones, los cuales

confrontan los requerimientos
nutricionales de las ovejas y los aportes
nutricionales de los alimentos para encontrar apropiadamente una racin

adecuada.
Se debe conocer el estado en que

se
encuentra
proporcionar
calidad de
el
animal
la
para
cantidad
Se
puede
solicitar
un
que
este
zootecnista
tanto
este
posterior balanceo de la racin
programa de nutricin que se
para suplir adecuadamente los
establezca
requerimientos nutricionales de
necesita;
calendario
caso
de
alimento
Recomendacin:
por
es
lo
parte
de manejo. En
las
del
el
un
anlisis
los animales.
hembras, existen
las siguientes etapas que sirven

para aplicar un programa
nutritivo: Mantenimiento, flushing (acondicionamiento), reproduccin,

comienzo de la gestacin, final de la gestacin, y comienzo de lactacin. En
trminos
generales, los requerimientos nutricionales son menores en el mantenimiento y al
inicio de la gestacin, y son mayores en la lactacin y al final de la gestacin.
programa
de alimentacin
Un programa de alimentacin es mas complicado que balancear una racin,

ya que los animales deben ser alimentados para diferentes propsitos o segn el
estado reproductivo del animal: crecimiento, mantenimiento, lactancia, etc.

Adems este programa debe estar acorde al calendario de manejo de la Granja.
Alimentacin de ovejas en mantenimiento.
La duracin de esta etapa es dependiente del manejo de una granja, que a veces
es cero das. Se busca proporcionar una buena condicin corporal, teniendo en
cuenta que los requerimientos son menores.
Alimentacin durante la monta.
Antes y despus del periodo de montas se debe hacer la prctica de

flushing
(acondicionamiento), que consiste en aumentar la cantidad y calidad de
alimento
y mejorar la condicin corporal, no menor a 3.5. Este acondicionamiento

se realiza generalmente dos semanas antes del periodo de montas y dos a cuatro
semanas despus. Se realiza flushing, mejorando las praderas de las ovejas y la
calidad de suplemento. En caso de no proveer mejor pasto, se deben alimentar
con aproximadamente 200 gr. de granos o 1 kilo de buen heno cada da para
aumentar el peso y la condicin corporal.
El efecto que se debe lograr con el flushing es aumentar el nmero de

corderos por oveja ya que aumentar la ovulacin; al mismo tiempo que ayuda a
fijar el embrin por lo que evitar muerte embrionaria temprana.
Alimentacin al inicio de la gestacin o en las primeras quince semanas de

gestacin.
Las necesidades nutricionales de las ovejas sern bajas durante las primeras 14
a
16 semanas. Durante este periodo es bsica la provisin de alimentos
energticos. Esto puede ser provisto con pastos relativamente buenos y
abundante agua y minerales. En general, una oveja que pesa 65 o 70 kilos puede
necesitar cerca de 2,5% de su peso vivo al dia o 1,7 Kg de heno al da si no esta
en pastoreo. Los requerimientos de protena no son muy altos durante este
periodo.
Alimentacin al final de la gestacin o cinco semanas antes del parto.
En este periodo ocurre el 85% del crecimiento fetal, por lo que es una etapa
importante. Durante las ltimas 6 semanas de gestacin, la cantidad y calidad de
comida es crtica. Una oveja puede ganar hasta 12 Kilos en este periodo. La
calidad del pasto debe ser excelente, si no es muy bueno, se puede alimentar con
granos como avena o maz, adicionando 250 gr. o 1 Kg de heno. Si no estn en
pastoreo, pueden alimentarse con 2,5 a 3 Kg de heno de excelente calidad. Los
requerimientos de energa son 1/3 mayores y los de protena son 50% mas
durante esta fase.
Alimentacin de ovejas durante el parto.
Las ovejas no deben recibir comida inmediatamente despus del parto. Pueden
recibir heno desde el segundo da hasta los 7 das de nacido el cordero. El agua
limpia debe ser disponible durante este periodo.
Alimentacin de ovejas en lactancia.
En sta poca las hembras deben suplir sus propias necesidades y las de
produccin, por lo que debe garantizarse una alimentacin que favorezca la
produccin de leche, pues la oveja produce en promedio 1 litro de leche al da.
Despus del parto las ovejas deben recibir buena comida y grano hasta el final
de la primera semana. Pueden recibir cerca del 4% de su peso corporal o cerca
de 3
Kg. por da. Si la oveja tiene mellizos, la cantidad de comida deber
incrementarse 20%. El pico de produccin de leche se alcanza de 3 a 4 semanas
despus del parto, por lo que los requerimientos nutricionales son altos. A los
2
meses el cordero ya tiene un rmen completamente funcional y la produccin de
leche declina gradualmente, al igual que los requerimientos. La produccin
de
leche de la oveja disminuye despus de 10 a 12 semanas despus de la
lactancia y los requerimientos de protena disminuyen 20% aproximadamente
para las
siguientes
etapas
de
lactancia.
Alimentacin de corderos.
En el periodo de lactancia la leche es el alimento fundamental para el crecimiento

de los corderos. La leche de la oveja es el nico alimento capaz de satisfacer las
necesidades de los corderos en el primer perodo de su vida, donde el crecimiento
es muy acelerado. En corderos destinados al engorde para sacrificio, se debe
suministrar granos lo ms rpido posible para incrementar las tasas de
crecimiento. A partir de la sexta semana deben tener acceso a consumir hierba o

heno. En este caso deben ser enseados a comer este tipo de alimento mientras
se encuentran lactando. Se debe iniciar con pequeas porciones e incrementar
gradualmente el alimento hasta ajustar el porcentaje deseado de la racin;
teniendo en cuenta que tambin pueden ser alimentados con pasto. A partir del
destete, continan pastoreando y si es necesario, deben suplementarse hasta que
logren el peso deseado.
En caso de utilizar granos, un sistema full feed es todo el grano que los
corderos pueden consumir en 15 minutos, alimentados 2 o 3 veces al da.
Algunos corderos podrn consumir 1 kilo al da en este sistema.
Los corderos deben ser alimentados con una racin que contenga entre 15% y
18% de protena. Las mejores fuentes de protena sern pastos frescos, henos de
leguminosas, alfalfa, trbol, soya. Una buena ganancia de peso en este etapa
puede ser de 150 a 200 gramos/da en full feed.
creep feeding
Un sistema que se utiliza para que los corderos entre 3 o 4 semanas de vida
alcancen altos pesos mientras las ovejas pastorean. Este sistema significa
la suplementacin
de los corderos
mientras que las madres no tienen
disponibilidad de esta comida. Bsicamente consiste en una adecuacin fsica

que no permite el acceso de las ovejas donde las cras pueden disponer de
alimento.
La leche de la madre provee suficiente energa para el crecimiento de los

corderos. Una fuente extra de energa proporciona a los corderos crecimiento
mayor y engorde. Una fuente apropiada puede ser maz o avena que los corderos
consumirn en pequeas cantidades, dependiendo si las madres se encuentran
en excelentes pastos.
El Creep Feeding se puede utilizar en los siguientes casos: los pastos son
deficientes en calidad, los corderos crecen lentamente, para mercados de
corderos lechales, nmero alto de corderos.
Corderas de reemplazo
Influencia
de
los factores ambientales sobre
la
manifestacin de
la
pubertad en las corderas.
a.
La
pubertad
esta
determinada
en
trminos
de
edad
al
primer
comportamiento de celo.
b. El desarrollo sexual esta afectado por factores genticos y ambientales y por la

interaccin entre ellos. Entre razas tambin hay diferencias y las corderas
cruzadas tienden a tener un mejor cumplimiento reproductivo que las puras y la
heterosis puede contribuir a un desarrollo sexual mas temprano.
c. El primer celo en las corderas se alcanza con pesos que varan entre 50-y 70%
del
peso
adulto.
corporal
del
animal
d. Nutricin. El comportamiento reproductivo de las ovejas est fuertemente

influenciado por la nutricin.
La medida de la condicin corporal y el peso vivo son las tcnicas para medir la
nutricin adecuada, siendo un tanto subjetivas.
Muchas
muertes
inducidas
por
la
nutricin
provienen
de
efectos
nutricionales despus del apareamiento.

La correccin de diferencias de protena y elementos como cobre, manganeso,
zinc, hierro, cobalto y selenio en la dieta mejoran los porcentajes
de
particin. Las deficiencias de Vit.E se pueden corregir con selenio.

En los corderos, la leche es esencial en las primeras 3-4 semanas de vida. En las
primeras seis semanas la conversin alimenticia fue 0,167 kg. de ganancia de
peso/kg. de consumo de leche, con variaciones de 0,238 a 0,138, variando por la
raza y la nutricin de la oveja.
La subalimentacion de los animales puede retrasar seriamente el desarrollo de la

pubertad y una buena alimentacin puede adelantarla. La nutricin es el factor
ambiental mas limitante para explota con xito el potencial reproductivo de las
corderas. La alimentacin abundante en corderas inmaduras en la ultima
parte del la gestacin puede resultar en el nacimiento de corderos muy grandes
que ocasiona dificultad al parto.
e. Manejo. La esquila antes de las montas puede favorecer un consumo de

alimento y mejor comportamiento reproductivo
f.
Eficiencia
reproductiva:
Mayor peso corporal y mayor edad a la monta en corderas es resultado de mejor
particin
La reproduccin temprana de corderas adecuadamente criadas y correctamente

manejadas no tienen efectos negativos sobre el comportamiento durante la vida.
g. Factores de manejo.
Manejo durante las montas. Evaluar la condicin corporal al destete para
ajustar la alimentacin en las siguientes dos semanas, para evaluar nuevamente.
Alimentacin de hurfanos.
Puede hacerse artificialmente o hacerlos adoptar por otra oveja. Para la primera
alternativa se recurre a otra madre buena productora durante la primera
semana; luego, se le puede suministrar leche de vaca. Para la adopcin, el
cordero hurfano debe frotarse con fluidos de la madre que lo va a recibir, bien
sea orn o leche, para que no sea rechazado.
Engorde de corderos.
Puede realizarse en corrales provistos de comederos y bebederos, donde los

rendimientos son ms altos por el limitado desplazamiento de los animales; debe
brindrseles un ambiente tranquilo en el momento de suministrarles la
comida, que puede ser pasto y heno a voluntad suplementado con raciones
balanceadas si se quiere.
Tambin puede realizarse el engorde en pastoreo, las ganancias de peso no son

tan altas como en confinamiento, pero es igualmente rentable teniendo en cuenta
que no se requiere inversin para la infraestructura. Al finalizar el da, los
animales se renen en el redil, donde se les puede suministrar melaza, mezclas
mineralizadas y otros suplementos que se tengan al alcance.
Necesidades de corderos en engorde:
Peso(kg)
10
20
30
Ganancia
200
250
300
Capacidad de Ingestin
0,5 kg. MS
1
1,3
Los controles de peso pueden realizarse al nacimiento, a los 30 das y a los

70 das.
Factores que influyen sobre el crecimiento de los corderos:
Peso al nacimiento. Los corderos de mayor peso al nacimiento presentan

crecimiento mejor. En un estudio, por cada kg. de incremento de peso la
ganancia diaria aumentaba 25gr/da, por lo que poda pesar 2kg. ms al
destete con menos grasa.
Prolificidad. Mayor numero de corderos menor crecimiento. Se tiene en

cuenta que algunos productores prefieren tener ms corderos menos pesados.
Sexo.
Machos
crecen
ms
hembras
Genotipo.
Alimentacin de reproductores.
rpido
que
las
Debe tenerse especial cuidado que en ninguna poca del ao se engorden o

adelgacen demasiado, pues los dos estados tienen repercusiones en la efectividad
reproductiva. Cuando estn fuera del perodo de monta, deben tenerse en buenas
praderas en las que puedan hacer ejercicio, que mantiene el poder de
reproduccin.
Un macho puede consumir entre 2 y 2.5% de su peso corporal diariamente y

muchas veces en periodos de mantenimiento la alimentacin con forrajes es
suficiente.
aspectos
1.
importantes para la alimentacin
Utilizar siempre alimento fresco. En lo posible buscar que el alimento
almacenado no haya sido deteriorado en su forma y aspecto inicial

2.
Procurar alimentar los animales dos veces al da, por la maana y en
la tarde. Procurar administrar el alimento a la misma hora. Remover el alimento

no
consumido
reducir
el
amontonamiento
de
comida.
3.
Suministrar la racin con base en el peso de los animales. Normalmente los
animales comern un porcentaje de su peso vivo, entre el 3 y 4%. Si se grada

por volumen, se recomienda pesar el recipiente para corregir la cantidad de
alimento suministrado.
4.
Observar la cantidad de alimento consumido de 15 a 30 minutos
despus de administrar el alimento.
5.
Los animales que se alimentan juntos tienden a ganar mayor peso que si
lo
hicieran
individualmente.
6.
7.
El alimento debe conservarse limpio y seco.

La sal y los minerales deber suministrarse a voluntad. Tener en cuenta
una sal especializada para ovinos, ya que otras sales pueden contener elementos
que pueden llegar a ser txicos a las ovejas ( el caso del cobre en las sales para
ganado).
8.
Los animales debern estar vacunados y vermifugados apropiadamente
para que funcione el programa de alimentacin establecido.

9.
Mantener agua fresca disponible todo el tiempo. Entre menos agua
consuma el animal la cantidad de alimento se disminuir. La cantidad de agua

consumida puede variar desde 2 a 5 litros por da, aumentando el consumo en
climas clidos.
10.
En el momento de variar las raciones, estas debern hacerse gradualmente.
Puede inicialmente proveerse el 50% de la nueva dieta durante los primeros das
e ir aumentando progresivamente hasta suministrar la nueva dieta.
11.
Proveer comederos, saladeros y bebederos adecuados para el nmero,
tamao y tipo de animal.

12.
Preparar raciones con alimentos de bajo costo y disponibles, ya que el costo
de la alimentacin incide directamente en la rentabilidad del negocio.
Ejemplo de raciones para ovinos:
Alimentos
Porcentaje en la racin
Dieta 1
Dieta 2
Dieta 3
15%
40%
Avena (entera o grano)
40%
30%
Salvado de trigo
15%
20%
Ad libitum (a voluntad)
Heno
Harina de maz
85%
Alfalfa peletizada
15%
Concentrado
15%
Semilla de soya
15%
Proveer una mezcla mineral a voluntad
Evitar deficiencias en Vit A
10%
gentica y nutricin
El objetivo de la seleccin de ganado ovino de carne debe ser obtener la mayor

cantidad
de
carne
por unidad
monetaria
invertida.
La mejora
gentica
requiere una organizacin dedicada a recolectar informacin de datos de

produccin que permitan aumentar progresivamente estas cualidades.
Para aumentar tasa de crecimiento y aumentar peso vivo-canal cordero, se puede

utilizar cruce mejorante o cruce industrial o comercial.
1.
Cruce
mejorante.
La
descendencia
se
destina
reposicin
2. Cruce comercial.
sacrificio.
Toda la descendencia
se va a
La nutricin juega un papel clave, ya que la expresin del potencial de carne

de un animal no slo depende de la escogencia de unos excelentes padres o la
mejor gentica, sino de proporcionarle al animal el alimento balanceado y
suficiente que le permita expresar estas caractersticas.
mejoramiento gentico
La viabilidad de la ovinocultura depende en su gran mayora del continuo

incremento de la productividad, por ello, el mejoramiento gentico es un tema
clave para aumentar la rentabilidad en las granjas.
El mejoramiento gentico en ovinos bsicamente busca hacer cambios positivos a

un rebao sobre unas caractersticas deseables al productor y que estas sean
capaces de transmitirse a las siguientes generaciones; esto en varios aos
significa mayor rentabilidad pero se debe empezar de inmediato. Los aspectos
que debe mejorar el productor desde el mejoramiento gentico y que van a
significar aumento en la rentabilidad son:
Nmero de corderos nacidos tamao de la camada
Sobrevivencia de corderos
ndice de crecimiento de los corderos potencial de crecimiento y

habilidad materna
Carne con poca grasa
Resistencia a enfermedades
Estos datos deben tomarse como punto de partida para que en el momento de
realizar mejoramiento en las granjas se determina exactamente en que medida
se van mejorando estos aspectos a travs de un periodo de tiempo determinado.
El ovinocultor debe decidir que parmetro o parmetros desea mejorar en el
rebao y de esta manera ser ms objetivo el trabajo.
El mejoramiento gentico es un proceso lento, pero la manera ms rpida de

realizar cambios genticos es introduciendo estas caractersticas de otras
razas
(cruzamiento),
principalmente
comprando
especializadas.
Igualmente
puede
se
machos
realizar
este
superiores
cambio
de
granjas
adquiriendo
reemplazando hembras, pero es ms difcil y costoso.
El primer paso es seleccionar un buen grupo de reproductores y descartar

animales con problemas reproductivos y productivos; para la eleccin de un buen
plantel reproductivo no slo basta con la observacin externa del animal,
se deben considerar ms factores como el origen, ascendencia, datos sobre la
descendencia,
evaluacin
reproductiva,
condicin
corporal,
edad,
comportamiento, entre otras.
De la oveja criolla se debe aprovechar la adaptabilidad al terreno, rusticidad,

resistencia a enfermedades y prolificidad; pero su baja productividad, poca talla,
bajo peso, trax poco profundo y bajo rendimiento en canal deben ser mejorados
con razas especializadas.
Para el xito de este proceso, es indispensable llevar un programa continuado de

registros.
Existen
registros
individuales
para
cada
macho
hembra
reproductores, para grupos de corderos y en eventos importantes como las

montas, partos, pesajes y consumo de alimento.
El xito de un programa de mejoramiento gentico por s solo no es posible,

siempre debe ir acompaado de otras prcticas favorables en las granjas, como
alimentacin, manejo y sanidad.
Mejoramiento segn el tipo de Granja.
Granjas puras. Para iniciar mejorar una granja ovina con reproductores puros, el
primer aspecto a tener en cuenta ser la adquisicin de machos y hembras puros
con registro de genealoga y mantener un cuidadoso sistema de registros que

permita mejorar parmetros productivos y reproductivos con un alto grado de
certeza. Muchos registros genealgicos proporcionan los ndices de mejoramiento
que permiten al ovinocultor tomar las mejores decisiones a la hora de mejorar los
ndices en la Granja.
Granjas multiplicadoras. Generalmente se inicia con un plantel de hembras

mejoradas hacia un tipo o raza elegido por el ovinocultor, buscando siempre un
macho mejorador puro de la misma raza raza o tipo que se est queriendo tener.
Por ejemplo,
un
plantel
de hembras
F1 Hampshire
X criolla
con un
(varios) carnero (s) Hampshire puro (s).
Granjas comerciales. El plantel deber integrarse por unos excelentes vientres

elegidos por su capacidad y aptitud crnica, con un macho de las mismas
caractersticas crnicas, para realizar lo que se llama un cruce Terminal, que
su
destino final es la produccin de carne. Diversos estudios han podido definir

que un animal F2
muy bien logrado es el cruce terminal ideal para producir
carne.
Seleccin.
Es un proceso de mucho cuidado, ya que es la clave del mejoramiento de los

rebaos, ya sea por adquisicin de nuevos ejemplares al plantel o por la
bsqueda de las mejores hembras nacidas en la granja para integrar el plantel
reproductivo del rebao.
Para la seleccin se manejan conceptos bsicos como heredabilidad, seleccin

diferencial, presin de seleccin y el intervalo generacional, que no se aplican
en su totalidad sin que el productor deba conocer primero aspectos bsicos
de gentica animal (que no se tratan en este manual). Por tal motivo, se
recomienda seguir las indicaciones de un profesional que conozca el tema.
En el caso de los machos, el ovinocultor deber detectar y adquirir carneros

genticamente
superiores
a su rebao actual en las Granjas
puras. Por
esta razn, escoger el criador es el paso ms importante en el mejoramiento

gentico. Aunque los criadores tambin incorporan padres de otros planteles
(incluyendo importados), en ltima instancia el mejoramiento gentico se basa en
la seleccin de animales superiores dentro de una poblacin limitada.
La inspeccin visual de los animales a seleccin es bsica por que no todos los
caracteres de importancia econmica o productiva son fcilmente medibles.
Algunos productores confunden tendencias fenotpicas con tendencias genticas.
Por ejemplo, manejando una rotacin adecuada de potreros puede provocar una
tendencia a mejoras de la produccin individual o una sucesin de aos
desfavorables
puede
provocar
una
tendencia
negativa
en
la
produccin
individual, ambas situaciones afectan al componente ambiental del progreso

fenotpico y no afectan por s mismos al progreso gentico. Indirectamente
podran afectar la tasa reproductiva y consecuentemente modificar la presin de
seleccin.
Tambin es posible mejorar la presin de seleccin y/o la precisin de

seleccin con informacin adicional y acumulada. Por ejemplo a travs de
mediciones repetidas sobre el mismo animal o mediciones sobre parientes del
candidato. Para ello es importante que el comprador maneje un sistema de
registros que permita ver el comportamiento de ese animal o sus parientes.
Herramientas para el mejoramiento gentico.
A medida que incrementan la implementacin de registros, toma de datos en

las
Granjas
para
y la estructuracin
de razas,
se pueden
establecer
programas
generar valores que permitan determinar el valor gentico de un animal. Los

avances en la tecnologa computarizada han creado en muchos pases servicios
nacionales de evaluacin gentica, basados en una metodologa estadstica
mundialmente reconocida llamada BLUP Modelo Animal, que separa los efectos
genticos y no genticos en el desempeo de un animal. Esto quiere decir que se
puede determinar que tanto de lo que puede generar un animal se debe a los
genes y cuanto es resultado del manejo y alimentacin.
La metodologa BLUP produce Valores de Mejoramiento LEDs (EBVs) en los

principales
tratamientos
que
afectan
econmicamente
esta
actividad.
Actualmente este sistema es el ms acertado a la hora de elegir reproductores en

una granja.
Cruzamiento.
Consiste bsicamente en la combinacin de una o varias razas en busca de elevar

los parmetros productivos y reproductivos de un rebao para incrementar la
productividad. Del primer cruzamiento nace la primera generacin F1 que posee
cualidades de la madre y del padre, que dependiendo del cruce que se realiza
aumenta el vigor hbrido, buscando aumentar los parmetros seleccionados.
El cruzamiento no debe enfocarse solo al vigor hbrido. Se debe prestar atencin

tambin a seleccionar la raza adecuada para el tratamiento que se busca y los
mejores animales dentro de una raza para sacar el mejor potencial al programa
de cruzamiento.
Un ejemplo de cruzamiento propuesto en una granja comercial para aumentar la

produccin de carne y el nmero de cras por parto puede ser el siguiente:
Hembras criollas
Macho tipo Romanov
F1 50% criollas 50% Romanov (ms prolificas)

o Hembras a seleccin
o Machos a sacrificio
F1 (50-50)
Macho tipo Texel (cruce terminal)
F2 (ms carne)
o Machos y Hembras a sacrificio
sistemas
de identificacin de corderos
El manejo eficiente del rebao est basado en el manejo adecuado de registros.

Para ello se requiere una identificacin apropiada de cada oveja del rebao. Las
principales formas de identificacin son los crotales o chapetas, tatuajes,
marcas en la lana, corte de orejas y collares. El sistema ms difundido hoy en da
es el sistema de chapeta o crotal.
Chapeta o crotal. Existen diferentes tipos y tamaos disponibles. Los ms

frecuentes estn elaborados en algn plstico o metal. Se debe tener en cuenta
colocar chapetas del tamao normal para que se vea el nmero del animal
sin tener que capturarlo. Se pueden adquirir de colores para identificar machos y
hembras o el ao de nacimiento; igualmente se pueden adquirir previamente
numerados o utilizando un marcador especial para uno mismo llenarlos.
Deben ser aplicados entre la mitad y la parte inferior del cartlago de la oreja
hacia el extremo.
Asignacin del nmero de identificacin.
Existen
varios
criterios
en cuanto
a la asignacin
del nmero
de un
ejemplar. Como primera medida se debe observar si existe una reglamentacin o

norma definida en el pas o de una asociacin para la asignacin de nmeros o
cdigos.
Un cdigo de un animal puede contener la siguiente informacin a criterio de

cada ovinocultor: una o varias letras que identifiquen la Granja, un nmero o
letra que indica el ao de nacimiento (existen normas internacionales), una letra
que indica la raza, una letra que identifique la raza de la madre, un
consecutivo nico de cada animal.
Ejemplos:
91001 El nmero indica que es el primer cordero nacido en 1991.
1001 una versin simplificada de la anterior.
A001 "A" significa el ao - A=1991. Primer cordero nacido en 1991.
D9101T Primer Dorset nacido en 1991 con el padre "T." La primera letra
puede utilizarse tambin para la raza de la madre.
RO1001 las primeras son las iniciales de la Granja. Primer cordero nacido en
1991.
condicin corporal
La condicin corporal
nCC (Body Condition Score) estima condicin de
musculatura y desarrollo de grasa. La evaluacin externa del ovino permite

determinar su aptitud dependiendo del tipo de produccin que se pretende lograr.
La estimacin del vigor y la condicin corporal ideal para produccin de carne se
logra con un examen con las manos. Haciendo presin sobre ambos lados del
cuello, se aprecia el largo, grosor y estado de las carnes de la parte delantera de
la espalda; en la espina dorsal, conservando juntas las yemas de los dedos y
presionando suavemente, se juzga la cantidad de grasa acumulada sobre el
espinazo, dato importante para determinar el grado de engorde del animal.
En la regin lumbar detrs de la ltima costilla por palpacin se evala si hay

exceso de grasa o ausencia de fibra. La evaluacin se hace de 1 a 5, siendo de
3.5 a 4 el estado ideal, dependiendo de la etapa productiva del animal.
Cmo palpar la espina en el centro de la espalda de la oveja, detrs de la ltima

costilla y delante del hueso de la cadera.
Cmo palpar las puntas de las apfisis transversas.
Cmo palpar la llenura de msculo y la cobertura de grasa.
Un sistema comn es basado en una escala de 1 a 5. Los cinco puntajes son:
Condicin 1 (Enflaquecido)
La apfisis
son afiladas y prominentes.
El msculo
del ojo de lomo es
poco profundo sin cobertura de grasa. Las apfisis transversas son afiladas; uno
puede pasar los dedos bajo las puntas. Es posible sentirlas entre cada vrtebra.
Condicin 2 (Delgado)
Las apfisis espinosas son afiladas y prominentes. El msculo del ojo de
lomo tiene una pequea cobertura de grasa pero est lleno. Las apfisis
transversas son lisas y ligeramente redondeadas. Es posible pasar los dedos bajo
las apfisis transversas con un poco de presin.
Condicin 3 (Promedio)
Las apfisis espinosas son lisas y redondeadas y uno slo puede sentirlas
presionndolas. Las apfisis transversas son suaves y bien cubiertas. Se necesita
una firme presin para sentir las puntas. El msculo de ojo de lomo est lleno
con alguna capa de grasa.
Condicin 4 (Grasa)
Las apfisis espinosas slo pueden detectarse presionando como una lnea
dura. No pueden sentirse las apfisis transversas. El msculo del ojo de lomo
est lleno con una capa de grasa espesa.
Condicin 5 (Obeso)
No se pueden detectar las apfisis espinosas. Hay una depresin entre la grasa
dnde la espina normalmente se sentira. No se pueden detectar las apfisis
transversas. El msculo del ojo de lomo est muy lleno con una cubierta de grasa
muy espesa.
El sistema incluye desde la oveja enflaquecida hasta aquella que es muy obesa
debido a la sobrealimentacin o cuando es improductiva. En la mayora de los
rebaos, ms del 90 por ciento de las ovejas deben tener una condicin
corporal de 2, 3, o 4. Es recomendable que se usen puntajes intermedios
entre 2 y 4, dando los siguientes puntajes: 1, 2, 2.5, 3, 3.5, 4, y 5.
Las cuentas intermedias son tiles cuando la condicin de un animal no

est clara. Hay que tener en cuenta que asignar un puntaje exacto no es
tan importante como asignar un puntaje relativo. Un puntaje de condicin
corporal de
3 contra un 3.5 no es gran cosa, pero la diferencia relativa entre un 2.5 y 4 es de

consideracin.
Existen estudios que comparan la condicin corporal con el desempeo del

animal. La mayora de las investigaciones coinciden que existe una relacin
entre la condicin corporal en la reproduccin a la tasa de ovulacin y el
subsiguiente porcentaje de nacimientos. Generalmente, entre mejor sea la
condicin corporal en las montas, mas alta la tasa de ovulacin por lo tanto
aumenta el potencial de nacimientos. Sin embargo, ovejas con una condicin
corporal mayor a 4 en las montas, tienden a aumentar la incidencia de
esterilidad.
Algunas sugerencias (ptimas) de la calificacin de condicin corporal para varias

fases del ciclo de produccin son:
Etapa
Calificacin
optima
Reproduccin
Temprano - Media Gestacin
Parto
3-4
2.5 - 4
(individual)
3.0 - 3.5
(gemelos)
3.5 - 4
Destete
2 o superior.
sanidad ovina
Las ovejas son afectadas por tres tipos de enfermedades:
1. Enfermedades parasitarias, que son las ms frecuentes y a las que los

ovinos son ms susceptibles; las hay externas e internas.
2. Enfermedades infecciosas, causadas por bacterias y virus.
3. Enfermedades carenciales, por deficiencias
nutricionales. Prcticas necesarias en la prevencin de
enfermedades.
-
Los comerciantes, trabajadores temporales, visitantes, vecinos, etc. deben

limpiarse el calzado y la ropa para ingresar al redil.
Limpiar y desinfectar cuidadosamente el redil por lo menos dos veces

al ao.
Mantener los comederos y bebederos limpios.
Realizar la rotacin de potreros adecuada y planificada.
Establecer un cronograma de desparasitaciones acorde al plan de

manejo ovino.
Baar a las ovejas mnimo dos veces al ao.
Acogerse al plan sanitario de la localidad.
Seguir el Calendario de manejo especfico de cada granja.
comercializacin
El acceso a nuevos y mejores mercados depende principalmente en ofrecer

productos de buena calidad y abasteciendo
constantemente
la demanda.
Una estrategia es implementar varias explotaciones cercanas, conformando

sitios de
acopio para ofrecer animales mas uniformes y programados para las pocas de
mayor demanda.
En un centro de acopio se programan sistemticamente las fechas de monta, se

puede tener un control sobre el mejoramiento gentico de las granjas, y se
pueden compartir experiencias en busca de mejorar la eficiencia en cada
granja. De esta manera es posible acceder a mejores mercados, lo que significa
mayor valor al producto final (carne) y por lo tanto, mayor rentabilidad.
Los
corderos
que
no
se
destinan
para
programas
de
reproduccin
mejoramiento, son vendidos a sacrificio antes de un ao de edad. La carne de

cordero tiene mejor sabor y es mas tierna que la de un animal adulto, por tal
motivo, el objetivo en una explotacin comercial es ofrecer animales jvenes
menores de un ao; Segn varios factores como raza, alimentacin, manejo, etc.,
se puede alcanzar mayor peso en menor tiempo para el beneficio, lo que resulta
ms rentable, al ofrecer animales constantemente y con buenos pesos al
sacrificio.
El xito en una granja comercial es vender corderos pesados en el menor tiempo

posible. Igualmente se debe mejorar en el animal las piezas que tienen mayor
valor comercial como el lomo y los cuartos traseros.
PESOS ESPERADOS SEGN GANANCIA DIARIA
peso nac.(Kg)
GDP(dias)
gr.
PESOS
ESPERADOS
30
1 MES
70
120
4 MESES
180
6 MESES
1,5
2,5
2,5
3
154
187
225
225
6,1
8,1
9,2
9,7
12,2
15,5
18,2
18,7
19,9
24,9
29,
30
29,22
36,16
43
43,5
El cuadro muestra la importancia de generar un buen peso al nacimiento,

asimismo el aporte de las madres en la lactancia y sobrevivencia del cordero.
Posteriormente el cordero expresa su potencial gentico y la precocidad en
trminos de ganancia diaria de peso GDP. El resultado ser un mayor peso al
sacrificio en el menor tiempo posible, lo que constituye el xito de este negocio.
Al final del ejercicio es posible incrementar el peso en porcentajes superiores

a
20%. Teniendo en cuenta todos los factores que inciden en el buen desempeo
de los animales y las mejoras progresivas que deben hacerse en el rebao, unas
sern a corto tiempo, otras se medirn en el transcurso del tiempo.
bibliografa
Buxad Carb, C. Ovino de carne: Aspectos claves. Ed. Mundi-prensa.

1998
CESA, A. La seleccin de los carneros. INTA EEA Santa Cruz. Argentina.

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Daza, A. Reproduccin y sistemas de explotacin del ganado ovino. Ed.

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OVINOCULTURA

El ovino es una especie que ha acompaado al pequeo y mediano

el alimento para la digestin). Los animales recin

nacidos no tienen todos sus estmagos funcionales sino hasta los 50 o

animales sociales y generalmente estn pendientes unas de las

2.3 Por su gran adaptacin:

los imas, teniendo en

apropiadamente en un clima especfico, con la precaucin en cualquier

Poseen cabeza bien modelada, regular tamao, orejas pequeas y

pezuas resistentes. La ubre es bien desarrollada

con pezones de buena conformacin; su cola delgada y bien implantada.

Gua prctica de ovinocultura

Categora de carne: Suffolk, Hampshire down, Texel, Dorset, Cheviot.

Gua prctica de ovinocultura

ventajas de la produccion ovina

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Alto ndice de conversin alimenticia.

Factores determinantes de los sistemas de produccin en ovinos:

Estos aspectos deben tenerse en cuanta a la hora de iniciar un proyecto

1. Ecolgicos: caractersticas geogrficas, clima y edafologa de las cuales

2. Estructurales. Tierra, trabajo, capital con variables como extensin de la

3. Econmicos. Grado de capitalizacin de los ganaderos, acceso a prstamos

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Ligados a elementos humanos: ganaderos (edad,

mentalidad, perspectivas, grado de asociatividad), mano de obra y consumidores

5. Factores de mercado. Distancia a plantas de sacrificio, canales de

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Un pastoreo adecuado no es perjudicial para el entorno. Normalmente se

asociaciones forrajeras en los potreros resultan beneficiosos para el cuidado de

Muchas ovejas se utilizan como control biolgico para control de plantas

Otras prcticas controladas de pastoreo favorecen la presencia de especies

espe a que a esa edad a cancen en e 35 y 45 kg

Un sistema de produccin para las condiciones colombianas puede ser el

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Explotaciones tipo semi - intensivo, basadas en el aprovechamiento de pastizales,

edad de las ovejas

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La edad aproximada de las ovejas puede ser determinada por la dentadura. Al

Todos los incisivos se encuentran

los dos del

centro se llaman pinzas, a la

Siempre que compre una

derecha esta el primer medianero

edad mirando los dientes.

seguir la siguiente grfica:

BACOM Ltda. Rancho de la Oveja. Barrios,

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tipos de granjas ovinas

BACOM Ltda. Rancho de la Oveja. Barrios,

Tener muy claro cuales son los

tener una granja

ovina. Se puede vender carne o

puros. Todas son diferentes.

mejorados tipo carne

Pastoreo rotacional y suplementos.

Tipo de Reproductores: Hembras seleccionadas tipo carne; machos

Tipo de Reproductores: Hembras puras y machos puros de la misma raza.

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Venta: corderos como reproductores a granjas multiplicadoras; saltos y semen.

multiplicadoras. Mantienen la gentica superior.

Las construcciones e instalaciones para el manejo de ovinos estn basadas en el

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ambientales de cada regin y se debe tener en cuenta el tipo de

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