Prparer de la nourriture pour chat

Lisa A. Pierson, DVM

www.catinfo.org
Cet article peut tre consult sur catinfo.org. La version en ligne contient des liens et des
photos utiles.

Introduction
Cru ou cuit
Cot
Avant de vous plonger dans la prparation de nourriture pour chat
Prparer de la nourriture pour chat rsum rapide
Avec ou sans os, combien dos
Constipation
Types de viande et sources
Ingrdients
Recette
Prparation de la nourriture- VIDEO
Mettre la nourriture en bote
Sant dentaire
Problmes de scurit
Contamination de la nourriture industrielle pour animaux nourriture sche
spcialement
Rappels de nourriture pour animaux
Conclusion
Mise jour 28 janvier 2010 : Je vois souvent des gens se prcipiter dans la prparation
de nourriture pour chat sans faire leurs devoirs et sans penser du tout utiliser une recette
quilibre. Cest ce qui donne aux vtrinaires moi comprise une trs bonne raison de
mettre en garde contre la nourriture faite maison.
Je suis rcemment tombe sur un message dun forum internet disant combien ma page
Prparer de la nourriture pour chat est merveilleuse incluant la recette donne plus bas.
Toutefois, lauteur du message continuait ensuite en indiquant ce quelle donnait son
chat, ce qui ntait mme pas proche de la recette donne sur cette page internet ! Ce
pauvre chat tait nourri avec une alimentation terriblement DSquilibre parce que sa
matresse utilisait sa propre cration base trs lgrement sur la recette ci-dessous.

Elle avait compltement rat lavion sur cette question critique et faisait tout simplement du
mal son chat.
Si vous ne suivez pas une recette quilibre, alors donnez votre chat une alimentation
en bote du commerce. Voyez la page Nourrir votre Chat : Connatre les bases de la
nutrition fline pour voir les raisons pour lesquelles la nourriture sche nest pas une
alimentation saine pour quelque chat que ce soit.
Prparer de la nourriture pour chat : faites-le et faites-le bien, ou ne le faites pas du
tout. Il nest pas difficile de faire de la nourriture pour chat mais faites dabord vos devoirs
et ne soyez pas cratif en ajoutant/omettant des ingrdients dune recette quilibre.

Introduction
Aprs avoir pass beaucoup de temps lire et apprendre comment sont faits les
aliments pour chats industriels, et quels ingrdients entrent dans la prparation de cette
nourriture, jai dcid de faire ma propre nourriture pour chat. Jai trouv que je devenais
de plus en plus frustre par les ingrdients inappropris lespce et de basse qualit
que lon retrouve dans beaucoup de ces aliments alors a a t une dcision trs facile
prendre pour moi.
La tragdie des aliments Menu de 2007 qui ont rsult dans la mort de nombreux chats
et chiens et qui ont srieusement compromis leur sant ma galement laisse avec un
dsir encore plus fort davoir autant de contrle que possible sur ce que je mets dans la
gamelle de mes chats. Je ne veux pour rien au monde devoir traverser ce que ces gens
ont travers quand ils ont perdu leurs animaux bien-aims cause de lavidit et la
tromperie humaines. Je me souviens avoir ressenti une grande sensation de
soulagement sachant que mes chats mangeaient une alimentation que javais
personnellement labore et prpare pour eux et ce sentiment na pas cess. Je ne
me vois pas retourner un jour la nourriture pour chat industrielle.
Mes chats me sont trs chers et je pense quil est important pour eux quils aient une
alimentation qui soit quivalente en qualit ce que je mettrais dans ma propre assiette.
Je passe quelques heures dans la cuisine toutes les ~8 semaines pour prparer un lot
de nourriture qui est ensuite congele. Cest peu de temps dans mon planning si lon
considre les bnfices.
Jutilise la recette ci-dessous depuis dbut 2003 et je ne pourrais pas tre plus
heureuse de la sant de mes chats et de leur niveau dnergie et encore une
fois de mon contrle sur leur alimentation.
Si vous dcidez que prparer de la nourriture pour chat nest pas pour vous, alors
donnez leur au moins de la nourriture en bote et non de la nourriture sche.

Cru ou cuit

Une des questions les plus courantes que lon me pose est pourquoi ne puis-je pas
simplement utiliser cette recette et la cuire au lieu de la donner crue ? Ici, lobjectif est
de donner une alimentation que la nature a prvue pour votre carnivore restant le plus
prs possible de la forme et de la composition nutritionnelle que votre chat mangerait
dans un environnement naturel tout en mettant en place des stratgies scuritaires
comme expliqu plus bas.
Je ne suis pas aussi maline que la nature. Je ne sais pas exactement quels nutriments
sont dtruits/abms dans le processus de cuisson, dans quelles quantits et sous
quelles formes.
Toutefois, si la viande est achete au supermarch et non directement chez le
producteur, jencourage les gens cuire partiellement lextrieur de la viande entire
(non broye) avant de la broyer comme indiqu dans ma section Scurit ci-dessous.
Cela tuera les bactries de surface et rendra cette alimentation beaucoup plus sre que
la nourriture sche. La nourriture au poulet ou la dinde (cuisses) que je prpare est
~25-50% cuite et ~50-75% crue.
Je donne le lapin que je me procure directement chez le producteur cru car il est
congel ds quil est transform et arrive ma porte congel. Il nest jamais rfrigr. La
rfrigration ralentit la croissance des bactries mais ne larrte pas.
Soyez conscients que dautres tapes peuvent tre franchies afin de monter la barre
en termes de scurit lorsque lon donne ce type dalimentation. Encore une fois, lisez
ma section Scurit ci-dessous.
Il appartient au lecteur de travailler dans sa zone de confort quand il dcide ou non
daller de lavant avec ce type de rgime. La plupart des choses dans la vie comportent
une part de risque et la nourriture crue ny fait pas exception. Ceci dit, la plupart des
gens pensent que lalimentation industrielle est totalement sans risque et cela ne
pourrait pas tre plus loin de la vrit.
Les croquettes, en plus de contenir des toxines fongiques potentiellement mortelles,
contiennent galement de nombreuses bactries. Heureusement, les voies intestinales
de nos chats sont faites pour grer une charge de bactries bien plus importante que
celle dun humain, mais si vous vous inquitez au sujet des bactries dans la
viande crue, alors vous devez galement prendre en considration les bactries
de la nourriture sche car celle-ci est trs loin dtre dnue de bactries.

Si vous souhaitez lire davantage de commentaires au sujet des rappels de nourriture

pour animaux et les problmes avec la nourriture pour animaux industrielle
spcialement la nourriture sche voyez ci-dessous.

Cot
(mise jour dcembre 2010)
Mise jour Mars 2010 : un lecteur de cette page internet ma contacte concernant un
programme de coupon de rduction chez iherb.com qui vous permet dconomiser $5
de votre premier achat si vous saisissez le code suivant : LIS675 ou cliquez simplement
sur ce lien qui vous dirigera vers la page principale o la rduction sera applique
automatiquement.
iherb.com est lentreprise o je commande mes supplments quand je nai pas le temps
de les acheter localement.
Voyez la section Recette ci-dessous pour les liens vers les ingrdients spcifiques que
je commande chez iherb.com.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Le cot varie selon le type de viande que vous donnez et la source
dapprovisionnement, et aussi du prix de vos supplments (habituellement minimal). Le
prix initial des supplments peut sembler lev mais ils durent longtemps et najoutent
vraiment pas tant que a au cot.
Les chiffres suivants sont mes prix approximatifs. Ils comprennent une estimation trs
grossire de 24 cents/450 g de nourriture finie, pour les supplments.
Jachte des cuisses de poulet en libert (quoi que cela signifie rellement, tant donn
que cette question nest pas bien rglemente) sans antibiotiques et sans hormones, de
Whole Foods Market pour $1.99/450 g ou jachte des cuisses de dinde pour $2.99/450
g. (Mes chats prfrent la dinde au poulet alors jachte des cuisses de dinde quand
elles sont disponibles). Quand on prend en compte leau, les ufs et les supplments
ajouts, cela revient ~$2.00/450 g de nourriture au poulet et ~$2.77/450 g de
nourriture la dinde. Mes chats mangent peu prs 140 g/jour, donc cette alimentation
revient ~$0.63 - $0.87/jour/chat. Je nachte pas de viande biologique car cest trop
cher.
Selon la source dapprovisionnement, la nourriture en bote Wellness revient ~
$5.19/450 g si on achte les botes de 156 g et ~$3.57/450 g si on prend les botes
plus conomiques de 354 g. (Ces prix refltent notre taxe locale de 9.75% mais les prix
de base peuvent tre obtenus sur Amazon).

Comme vous pouvez le voir, je peux prparer une alimentation nutritive de poulet
ou de dinde pour bien moins cher quune alimentation en bote de haute qualit
telle que Wellness et jai plus de contrle sur les ingrdients et la composition.
(Composition = pourcentage de calories issues des protines, du gras et des hydrates
de carbone).
Le second type de viande que je donne est le lapin et il mest expdi de Washington www.wholefoods4pets.com. Jachte 23.5 kg la fois de lExtra Fin Double Broyage (le
choix le plus cher) en paquets de 1.8 kg qui revient $4.45/450 g. Lorsque lon tient
compte des frais de port ($56.90 pour 23.5 kg Novembre 2010), cela revient
$5.54/450 g. Une fois les supplments et leau additionns, la nourriture finie cote
$4.77/450 g - toujours moins cher que les botes de 156 g de Wellness mais bien plus
cher que de la nourriture en bote bon march ou que la nourriture au poulet faite
maison.
Jachte lExtra Fin Double Broyage parce que mes chats avaient des problmes avec
les os dans le produit broy plus grossirement et ils donnaient des coups de patte
violents leur bouche comme si un os tait coinc dans leurs gencives.
Une autre option est dacheter le produit broy le moins cher et de le re-broyer vousmme en utilisant la grille de 4 mm que je montre dans la section Scurit ci-dessous.
Le broyeur que jutilise est un Tasin TS108 et cest celui que Northern Tool (alias
Northern Industrial) vendait autrefois. Jai le mien depuis 8 ans et il est trs bien pour
broyer la viande et les os et fonctionne toujours parfaitement.
Northern Tool ne vend plus le Tasin mais vend un broyeur qui lui ressemble appel le
Northern Industrial #12 Electric Meat Grinder. Jen ai accidentellement achet un en
2005 comme broyeur de secours pensant quil sagissait dun Tasin. Je nai pas t
satisfaite de sa puissance quand il sest agit de broyer des os mais je dois admettre quil
est plus silencieux que mon Tasin et il est meilleur march. Il est $80 sur Amazon
compar au Tasin TS108 qui est maintenant $150 moins que son prix initial de $185
sur One Stop Jerky Shop. Le broyeur de Northern Industrial est toujours sur mon
tagre comme broyeur de secours mais je nen ai pas eu besoin.
Si votre budget est serr, essayez le broyeur Northern Industrial. Il ntait vraiment pas
si mal (et il obtient de bonnes apprciations sur Amazon) mais je devais aller plus
lentement pour faire passer les cuisses dedans, compar mon Tasin et jai trouv que
je devais appuyer sur le bouton rouge marche arrire frquemment car le moteur
fatiguait. Ctait frustrant utiliser mais en mme temps, je fais environ 14 kg de cuisses
la fois et prparer de la nourriture pour chat nest pas mon passe-temps favori et je
veux tre sortie de la cuisine aussi rapidement que possible.

Si vous avez lintention dacheter un broyeur Tasin sur ebay, assurez-vous quil sagit
bien dun Tasin TS108 et non dun produit similaire.
Notez que les pices du broyeur Tasin (de mme que celles de la marque Turbo
Force indique ci-dessous) NE doivent PAS aller au lave-vaisselle ou elles seront
abimes. Ce nest pas un problme pour moi car je prfre de toute faon les laver la
main. Les grilles de broyage ne sont pas inoxydables mais je nai jamais eu de
problme avec la formation de rouille. Je les lave simplement avec du savon et de leau
chaude (en utilisant un clou pour dboucher les trous) et ensuite je les essuie et les
enveloppe dans une feuille dessuie-tout pour chasser toute humidit. Je nai jamais eu
besoin de mettre de lhuile dessus.
American Eagle vend galement des broyeurs mais ils sont plus chers et bien plus
lourds que le Tasin TS108.
Le broyeur STX Turbo Force a reu de bonnes apprciations sur Amazon.com mais ce
broyeur nest plus disponible par Amazon. Le Turbo Force existe en versions de 1,800
et de 2,000 watts. Daprs ce que je comprends, le modle de 2,000 watts a un meilleur
systme de refroidissement. Je nai pas dopinion personnelle concernant ces broyeurs
car je ne les ai pas utiliss. Je mentionne simplement les broyeurs Turbo Force car
deux lecteurs mont crit leur sujet. Un lecteur a eu de la chance avec la version de
1,800 watts mais lautre lecteur nen a pas eu. Il a fini par acheter la version de 2,000
watts et en est content.
Une discussion au sujet du prix dune bonne nutrition ne serait pas complte sans
considrer ce que cote de ne pas donner une nourriture nutritive et approprie
lespce. Le dicton paie-moi maintenant ou paie-moi plus tard sapplique
vraiment ici. Vous pouvez bien nourrir votre chat soit avec une nourriture maison ou
de la nourriture en bote ou vous pouvez payer le vtrinaire plus tard. Jai souvent dit
que si les gens nourrissaient mieux leurs chats et leurs chiens, davantage de
vtrinaires seraient dehors en train de jouer au golf.
On doit galement considrer le cot du temps impliqu quand on doit soccuper
dun animal malade. Par exemple, le diabte est un cauchemar chronophage et
coteux grer. Laffection abdominale inflammatoire nest pas tellement drle non
plus, ni les allergies dermatologiques des ingrdients inappropris que lon trouve
dans la plupart des aliments pour animaux industriels. Je prfrerais passer du temps
prparer de la nourriture pour chat que de donner de linsuline mon chat ou de
nettoyer du vomi ou de la diarrhe ds des problmes digestifs ou de grer tous
autres problmes lis lalimentation qui remplissent les salles dattente des cabinets
vtrinaires danimaux malades.

Je ne veux pas dire que toutes les maladies flines sont forcment lies lalimentation
mais beaucoup dentre elles le sont. Nous sommes ce que nous mangeons nest
pas juste un clich inutile.

Avant de vous plonger dans la prparation de nourriture pour chat....

... Je dois mentionner quil y a peu de choses plus frustrantes que de se donner du mal
dans la cuisine prparer avec soin un repas merveilleux pour votre carnivore
simplement pour le voir le renifler et sloigner sans y toucher.
Je naime pas voir les gens se dcourager alors je vous suggre fortement que
vous y alliez doucement.
Lorsque jai dcid de faire de la nourriture pour chat, je nai pas tout de suite achet un
broyeur et tous les supplments. Jai simplement achet une cuisse et un blanc de
poulet (certains chats prfrent la viande fonce plus que la blanche ou vice versa),
minutieusement rinc la viande avec de leau et coup en petits morceaux (de la taille
dun pois ou un peu plus grands) pour voir si mes chats allaient manger de la viande
crue. Quelques-uns se sont prcipits dessus et dautres sen sont loigns. Ok
ctait un dbut. (La plupart des chats vont prfrer la cuisse au blanc car la viande de
la cuisse a un contenu plus important en gras et le gras augmente lapptence).
Jai ensuite mlang quelques-uns de ces morceaux avec leur nourriture en bote pour
les habituer au got et la texture de la viande nature seule. Jai galement fait cuire
quelques-uns des morceaux pour voir comment cela allait se passer. Si votre chat aime
la viande cuite, vous pouvez la cuire de moins en moins par la suite pour lhabituer
manger de la viande crue ou semi-cuite.
Autres astuces : Recouvrez les morceaux de viande de parmesan ou de FortiFlora. Le
FortiFlora est un probiotique que jutilise pour inciter les chats manger. Je ne lutilise
pas comme cest indiqu sur ltiquette parce que je ne lutilise pas pour ses proprits
probiotiques. A la place, je lutilise comme si je voulais assaisonner ma propre nourriture
avec du sel et du poivre. Une quantit aussi faible que 1/10me dun sachet saupoudr
sur la nourriture peut faire beaucoup pour inciter un chat manger quelque chose de
nouveau. Cest parce que le FortiFlora est formul avec une enzyme digestive animale
qui est la mme substance que celle avec laquelle ils enrobent les croquettes pour les
rendre trs apptissantes pour les chats et les chiens.

Le FortiFlora a une date dexpiration laquelle je ne fais pas attention puisque je ne

lutilise pas pour ses proprits probiotiques. Par consquent, cela mest gal si les
bonnes bactries du produit sont mortes ou pas. Jutilise ce produit seulement parce
que la plupart des chats aiment vraiment son got. Je pense que tout propritaire de
chat devrait en avoir dans son placard au cas o vous voudriez faire essayer quelque
chose de nouveau votre chat ou quil soit malade et ne veuille rien manger. Une bote
de FortiFlora peut durer toute une vie.
Jai essay diffrentes mthodes comme indiqu ci-dessus pendant environ 2 semaines
avant dacheter un broyeur et les complments alimentaires. A ma grande surprise,
plusieurs de mes chats ont immdiatement prfr ce que je leur prparais plutt que la
nourriture en bote du commerce quils mangeaient. A ce jour, plusieurs de mes chats ne
mangeraient mme plus de nourriture en bote ils veulent uniquement leur
alimentation faite maison. Jai cr des petits monstres carnivores obligs qui tiennent
leur alimentation approprie leur espce.
Une autre option avant dacheter le broyeur et les supplments est dessayer un rgime
de nourriture crue du commerce. Feline's Pride utilise une recette trs proche de celle
de cette page et plusieurs de mes chats lont approuv quand je leur en ai propos.
Cette alimentation ne contient aucune crale ni lgume ni fruit. Toutefois, lorsque lon
prend en compte les frais de port, cela revient trs cher.
Un autre choix dalimentation crue du commerce sont les Mdaillons crus de Nature's
Variety. Cette nourriture est compose de 95% de viande et dos et de 5% de fruits et de
lgumes. Elle ne contient galement pas de crales. Elle est meilleur march et plus
facile trouver que Felines Pride mais je trouve que davantage de chats vont manger
Felines Pride compar aux Mdaillons de Natures Variety.
Une troisime option est dacheter TCfeline raw diet premix de the Raw Meat Cat Food
Company (anciennement, Feline Future). Notez quil y a diffrents pr-mlanges selon
que vous voulez ou non ajouter du foie frais la viande frache (ce qui est prfrable)
ou, si vous ne voulez pas manipuler du foie frais, alors vous pouvez utiliser le TCfeline
Plus qui contient du foie ajout.
La poudre TCfeline pre-mix doit tre mlange avec de leau, de la viande et de la peau
broyes (pas dos), et du foie. Toutefois, soyez avertis que je ne recommande pas
dutiliser de la viande pr-broye, sous forme crue, qui est reste dans un rayon de
supermarch alors il vous faudra toujours trouver un moyen de couper des morceaux de
viande sans os. Les robots de cuisine fonctionnent bien pour la viande mais pas pour
les os.
Voyez les Problmes de scurit ci-dessous pour plus dinformations sur la viande prbroye. Si vous souhaitez utiliser la poudre TCfeline pre-mix, alors je vous suggrerais

dacheter des cuisses de poulet ou de dinde (avec les os et la peau) et de les faire cuire
au four comme expliqu dans la section Scurit ci-dessous. Aprs avoir retir les
cuisses du four, immergez-les dans de leau froide afin darrter le processus de cuisson
et de refroidir la viande afin que vous puissiez la dsosser. Aprs avoir dsoss les
cuisses, passez la viande et la peau dans le robot de cuisine. Je parle de la quantit de
peau utiliser dans la section Ingrdients ci-dessous.
Jaimerais galement faire remarquer que la recette de cette page est adapte dun
travail prcdemment effectu par Natascha Wille de Feline Future. Je suis trs
reconnaissante Natascha pour son travail de pionnier dans ce domaine.
Jai remarqu une dclaration sur la page internet de Feline Future (maintenant Raw
Meat Cat Food Company) dont je dois parler. Je ne laisserais pas un chat rester 48
heures sans nourriture lorsquon essaie de le faire passer une nouvelle alimentation. Il
ny a pas de raison pour tre aussi extrme. Le temps et la patience sont la cl pas
la famine. Je laisserais un chat en bonne sant rester sans nourriture pendant environ
18 heures et ensuite, vous pouvez lui offrir un peu de sa nourriture habituelle sil ne veut
pas manger la nouvelle nourriture que vous essayez dintroduire. Voir les Astuces pour
faire la transition.
Gardez lesprit que de nombreux chats ne vont pas plonger dans nimporte quelle
nourriture nouvelle tout de suite ! Cela prend du temps, de la patience et certains trucs
pour faire passer les chats une nouvelle alimentation. (Cela ma pris 3 mois pour faire
passer mes chats des croquettes la nourriture en bote mais cela a pris moins de
temps de les faire passer des botes la nourriture maison.)
Notez galement que jai vu des chats passer de la nourriture sche une alimentation
crue ou semi-cuite et toujours refuser de manger de la nourriture en bote.
Si votre chat ne se met pas immdiatement la nouvelle nourriture, ne vous
dcouragez pas. Essayez de mlanger la nouvelle nourriture avec leur alimentation
habituelle au taux de 10% de nouvelle nourriture et 90% dancienne nourriture et puis
augmentez graduellement la nouvelle alimentation partir de l.
Votre chat peut vous faciliter la vie et montrer de lenthousiasme pour la nouvelle
nourriture tout de suite mais beaucoup (la plupart ?) dentre eux, non. Cela a pris de
nombreux mois un de mes chats (Toby) avant quil commence manger cette
nourriture avec consistance et quand il a finalement commenc la manger, jai
remarqu quil triait les morceaux qui avaient t un peu cuits quand javais rchauff la
nourriture. Toby nest toujours pas trs enthousiaste envers la viande crue alors je lui
donne semi-cuite. Voir ci-dessous une photo de la faon dont il aime son rgime cru
moiti cuit et moiti cru. Je le fais cuire mme souvent davantage que ce que lon

voit sur limage ci-dessous. Curieusement, Toby est un de mes chats qui naime pas la
nourriture en bote.

Prparer de la nourriture pour chat Rsum Rapide

Prparer de la nourriture pour chat nest pas difficile. Je suis un dsastre ambulant dans
une cuisine et cest la pice que jaime le moins dans la maison. Si je peux faire de la
nourriture pour chat, nimporte qui le peut. Je ne vous mentirai pas cela peut prendre
un peu de temps mais ce nest dfinitivement pas difficile ou compliqu. Si vous
pouvez suivre une recette simple, vous pouvez prparer de la nourriture pour chat. Je
prpare habituellement assez de nourriture pour 8 10 semaines la fois mais jai
aussi utilis de la nourriture qui tait dans mon conglateur depuis 1 an.
Javais peur que la nourriture vieille dun an soit brle par la glace mais jai rinc les
cristaux de glace du dessus et cela a trs bien convenu mes chats. Et ce sont
normalement des chats trs difficiles.
Le temps que je passe prparer de la nourriture pour chat est moins de temps
pass soccuper de chats qui tombent malades cause dune mauvaise
nutrition.
Brivement avant que je nentre dans plus de dtails plus bas je broie la viande, les
os et le foie. Jajoute ensuite de leau qui contient un complexe de vitamines B, de la
vitamine E, de lhuile de saumon sauvage ou de poisson, de la taurine et du sel allg
iod (si on utilise des cuisses de poulet). Si je ntais pas si paresseuse, jutiliserais les
ufs qui sont indiqus dans la recette ci-dessous. Pour dire la vrit, cela fait de
nombreuses annes que je nai pas ajout dufs la recette, alors je laisse cela
comme option ouverte. Si vous le pouvez ajoutez-les. Ils sont trs nourrissants
surtout les jaunes.
Je coupe galement une partie de la viande en morceaux pour la sant dentaire
quand je ne suis pas paresseuse.
Bien sr, pour commencer, votre chat doit avoir une bouche saine si vous voulez le faire
mcher. Aucun chat ne voudra mcher aucun type daliment si sa bouche est
douloureuse !
Voyez la section Sant Dentaire ci-dessous.
Je mlange le tout et le mets dans des botes Ziplock et dans le conglateur. Trs
simple.
La photo des cuisses broyes ci-dessous a t prise quand je rinais juste les cuisses
dans de leau au lieu de les cuire au four comme mentionn plus haut. Par

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consquent, la viande ci-dessous parat dun rouge plus profond que si vous faites cuire
partiellement la viande au four.
Il y a galement une section illustre trs utile sur le site dAnne Jablonski sur
catnutrition.org.
En plus des belles photos quAnne a sur son site, il y a galement quelques FAQ
Questions Frquemment Poses qui rpondent beaucoup des problmes qui
surviennent quand les gens dbutent dans la prparation de nourriture pour chat.
Egalement, si cela vous intresse den savoir plus sur la nutrition fline, lisez le livre de
Michelle Bernard, Raising Cats Naturally.
Jai tendance tre un peu plus paresseuse quAnne, alors les informations ici seront
juste un peu diffrentes de sa faon de faire. Jindiquerai les endroits o je dvie de sa
mthode et ensuite vous pourrez dcider par vous-mme de la faon dont vous voulez
procder.

Avec....ou Sans Os... et combien dOs Ajouter ?

Une des questions les plus importantes auxquelles il faut rpondre quand on donne une
alimentation faite maison est le ratio calcium/phosphore. Gardez lesprit : os =
calcium viande = phosphore.
Lorsquun chat mange un oiseau ou une souris, il obtient une alimentation naturellement
quilibre puisquil mange la fois la viande et les os.
Souvenez-vous toujours que le calcium nest pas un supplment optionnel mais un
composant critique de lalimentation.
Les os doivent tre broys avec la viande (prfrable), ou bien une autre source de
calcium doit tre ajoute la recette si seule la viande est utilise. Un chat ne peut pas
vivre de viande seule. La viande est riche en phosphore mais ne contient pas beaucoup
de calcium. Par consquent, une source de calcium doit tre fournie et cela doit tre fait
avec le ratio appropri considrant le phosphore de la viande. Le moyen le plus vident
et le meilleur dajouter du calcium la recette est de broyer les os avec la viande.
Je suis tatillon pour utiliser des os frais plutt que de la farine dos ou du carbonate de
calcium. Vous ne trouverez pas de source substitutive de calcium (farine dos, coquilles
dufs, etc.) qui contient tous les lments contenus dans des os frais. La farine dos
est lourdement transforme et les nutriments de la moelle ne passeront pas la
transformation intacts.
De plus, cest tellement facile de broyer simplement la viande et les os ensemble. Et
dsosser la viande nest pas trs drle et je ne prconise pas de donner de la viande

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de supermarch pr-broye sous forme crue. La quantit de bactries peut faire

risquer de graves maladies votre chat.
Mise jour Septembre 2011 : Pour les gens qui ne veulent pas ou ne peuvent pas se
procurer un broyeur, jai ajout la recette ci-dessous la quantit de farine dos
ncessaire pour quilibrer le rgime. Toutefois, vous aurez toujours besoin dun robot de
cuisine pour broyer la viande, la peau, le foie et les ufs. Vous devrez galement
dsosser les morceaux de viande tels que les cuisses de poulet ou de dinde.
Revenons aux os combien en ajouter
Lorsquon analyse la proie typique des chats sauvages, nous voyons quil existe une
fourchette assez large de ratio calcium/phosphore dans ces animaux de proie alors
nous avons une certaine marge de manuvre quand on soccupe de cette question.
Notez que quand les petits flins sauvages mangent des souris et des petits lapins, ils
mangent habituellement la carcasse entire y compris le squelette osseux de leur
proie alors que les chats plus grands (lion, etc.) arrachent la viande des os, laissant de
ct une grande partie de la structure du squelette. Cela illustre quil y a une large
variation dans la quantit dos que les chats sauvages consomment.
Curieusement, les lapins ont un ratio viande/os plus lev que les souris, les rats et les
oiseaux ce qui est une des raisons pour lesquelles jajoute maintenant de la viande de
poulet sans os (avec la peau et le gras) la carcasse entire de lapin broy pour diluer
les os.
Pour avoir une approche logique du ratio calcium/phosphore, il semblerait que le moyen
le plus facile de sassurer davoir un ratio adquat est dutiliser la carcasse entire quel
que soit lanimal que vous choisissez comme source de nourriture. Toutefois, aprs
avoir t tmoin de la constipation de beaucoup de chats nourris au cru et en voyant les
lions arracher la viande des os en laissant de ct la plupart des os je ne suis pas
laise pour donner autant dos que ce que lon trouve dans des poulets ou des lapins
entiers.
Ceci dit, de nombreux chats se portent bien avec ces carcasses entires mais pour
beaucoup ce nest pas le cas. Par exemple, Anne, de catnutrition.org, et beaucoup
dautres personnes, ont donn des carcasses entires pendant des annes et leurs
chats nont rencontr aucun problme de constipation.
Si vous choisissez de broyer une carcasse entire, je laisserais le dos et le cou de ct
parce que ce sont les parties du poulet qui contiennent le ratio os/viande le plus lev.
Si lon considre le ratio os/viande, nos poulets et dindes levs industriellement auront
plus probablement un ratio os/viande plus bas (viande/os plus lev) quun poulet/dinde

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sauvage tant donn que les producteurs de volaille font tout ce quils peuvent pour
promouvoir des oiseaux charnus pour la consommation humaine.
Au lieu de carcasse entire, jutilise des cuisses de poulet, ce qui abaisse le contenu en
os de la nourriture puisque la cuisse est la partie la plus charnue dun corps doiseau
qui contient un os. De plus, couper des carcasses est non seulement une tche
dsagrable mais cela prend aussi du temps.

Constipation

Bien que les os soient la source de calcium la plus naturelle et optimale, un des
problmes les plus courants que les gens rencontrent avec leurs chats lorsquils
commencent leur donner une alimentation maison de viande et dos est la
constipation. La constipation peut devenir un problme si on ajoute trop dos mais elle
peut galement rsulter simplement de lintroduction dun rgime qui est tout fait
tranger une voie intestinale qui na eu affaire qu de la nourriture sche dans le
pass et qui a maintenant besoin de temps pour sadapter une nouvelle alimentation,
c'est--dire, si elle peut sadapter.
Gardez lesprit que les chats sous alimentation maison, telle que celle dont
parle cette page web, ne produisent pas le mme volume de selles, ni de la mme
consistance et ni la mme frquence quun chat sous nourriture sche.
Beaucoup de gens mcrivent quils sinquitent que leur chat soit constip parce
quil ne va pas la selle tous les jours. Ce nest pas forcment un signe de constipation.
Souvent, les chats qui ont une alimentation faible rsidu niront pas la selle tous les
jours. Il y a trs peu de dchets dans cette alimentation et donc le volume des selles
sera moindre. Aussi, les selles dun chat mangeant lalimentation discute plus bas sont
souvent sches et friables.
Voici une photo de selles de deux excrtions spares de mes chats. En dautres mots,
une excrtion moyenne de mes chats reprsente la moiti de ce volume. Jai cras 2
des selles pour montrer comme elles sont sches et friables. Les selles de mes chats
ont galement trs peu dodeur !
Des signes de constipation peuvent tre : forcer sans produire de selles, pleurer dans le
bac litire et montrer des signes de dtresse, tout comme se lcher de faon
excessive la rgion anale. Dfquer en dehors du bac litire peut galement tre un
signe de constipation. Souvent, ces chats soit associent le bac litire avec la douleur
et dveloppent une aversion du bac litire ou ils se dcouragent et simpatientent

13

simplement lorsquils essaient de dfquer dans le bac litire et finissent par faire
ailleurs.
Lorsque jai pour la premire fois commenc donner une alimentation de viande et
dos mes chats il y a plus de 8 ans, 2 de mes chats ont vcu quelques pisodes de
constipation mineure (pleur une fois dans le bac litire mais ont pu excrter la selle
en une minute) durant les 2 premires annes. Jai jongl avec le psyllium en
laugmentant, le diminuant et puis finalement en le supprimant. Tous ces ttonnements
avec la quantit de psyllium nont pas eu lair de faire beaucoup de diffrence dans le
contenu en humidit des selles.
Ltape suivante que jai suivie dans mes essais de gestion de la constipation tait de
diminuer la quantit dos que jutilisais. Jai commenc enlever 20%-25% des os des
cuisses. Cela a-t-il aid avec le problme de constipation de mes deux chats ? Je nen
suis pas sure. Les problmes taient minimaux et peu frquents alors il tait difficile de
jauger prcisment la situation. Ceci dit, je retire toujours 20-25% des os.
Par exemple, si vous prparez 20 cuisses, retirez les os de 4 - 5 dentre elles.
Les ailes, les cous et les dos sont tous des morceaux du poulet avec un ratio os/viande
trs lev. Ces parties du poulet ne devraient jamais tre utilises comme seul
composant de lalimentation. Je suspecte ces morceaux de reprsenter un fort
pourcentage des aliments crus du commerce car ils sont bon march et font partie des
rebuts du march ciblant les humains.
Mise jour Avril 2011 : Un de mes chats, Robbie, a une anomalie anatomique dans le
rectum et ses selles doivent tre ramollies pour faciliter la dfcation. Jutilise de la
gomme de guar qui est une source de fibres solubles et cela fonctionne bien.
Je me procure la gomme de guar chez Whole Foods Market, vous pouvez galement
lacheter en ligne.
Il y a deux types de sources de fibres : solubles et insolubles.
Les fibres solubles pigent leau dans la selle, la ramollissant, mais elles ne gonflent pas
autant que les fibres insolubles. Elles fermentent en composants qui peuvent aider la
sant du colon.
Les fibres insolubles (par exemple, la cellulose des lgumes) pigent galement leau
mais elles gonflent ajoutant du volume aux selles. Toutefois, ce nest pas ce que nous
voulons pour les chats. Les chats ne sont pas faits pour manger une alimentation leve
en fibres vgtales qui rsulte en selles de gros volume (grand diamtre).
Les lgumes contiennent principalement des fibres insolubles, les rendant bien moins
souhaitables pour traiter la constipation chez le chat.

14

Jajoute 1/8 de cuillre caf de gomme de guar par repas de 100 g de la recette
de ce site + ~2 cuillres soupe deau en plus. (Je najoute pas la gomme de guar au
lot de nourriture entier puisque je jongle avec la quantit.)
Il y a un inconvnient utiliser la gomme de guar vous ne pourrez plus vous vanter
que les selles de votre chat nont pas dodeur. Les selles dun chat nourri avec la recette
traite sur cette page (sans la gomme de guar) ont trs peu dodeur mais la gomme de
guar fermente en gaz assez malodorants avec les bactries du colon.
Mise jour 2 juillet 2011 : Cela fait 3 mois que jutilise la gomme de guar et lodeur des
selles de mes chats nest pas aussi mauvaise que lorsque jai commenc men servir
et la production de gaz a significativement diminu.

Types et sources de viandes

En plus du poulet et du lapin, de bons choix incluent la dinde, la pintade, la caille. Le
seul problme lorsque lon donne de la dinde, cest que les os sont plus gros que les os
de poulet, ce qui peut tre dur pour le broyeur. Ceci dit, jai broy quelques lots de
cuisses de dinde et mon broyeur Tasin les a raisonnablement bien gres.
Je men tiens la volaille et au lapin et ne donne pas de buf ni de poisson car la
composition de la volaille et du lapin sont plus proches de ce quun petit flin mangerait
dans la nature. Aussi, le buf et le poisson se sont rvls tre hyper-allergniques
chez le chat et si vous utilisiez du buf, vous devriez utiliser de la farine dos et je
prfre largement utiliser des os frais.
Le poisson cru ne devrait jamais tre servi en grande quantit car il contient de la
thiaminase qui peut mener une dficience en thiamine chez le chat.
En ce qui concerne le lapin et le poulet/dinde : vous pouvez soit acheter des carcasses
entires et les couper de faon ce quelles passent dans le broyeur (en laissant de
ct les os du dos/cou), ou, si vous donnez une carcasse partielle, vous pouvez utiliser
des viandes fonces (jambes et cuisses), ou une combinaison de viande fonce et de
blancs.
Dans mes dbuts de prparation de nourriture pour chat, jachetais des carcasses
entires mais je me suis vite lasse du travail que cela impliquait. De plus, je suis
dangereuse avec un couteau Je finissais par saigner frquemment. Donc maintenant
je me procure du lapin broy au lieu dun lapin entier que je devrais couper en morceaux
assez petits pour passer dans le tube du broyeur, et jachte des cuisses de poulet au
lieu de poulets entiers.

15

Cuisses de poulet = pilon + haut de cuisse. Jachte des hauts de cuisse pas des
cuisses entires car les hauts de cuisse ont un ratio viande/os plus lev que les pilons.
Les hauts de cuisse ont galement moins de tendons que les pilons ce qui rend la
viande plus facile couper et moins dure avec le broyeur. Les hauts de cuisse de poulet
passent trs facilement dans le tube du broyeur.

Jachte des hauts de cuisse de poulet (ou de dinde) en libert, sans

antibiotiques et sans hormones de Whole Foods Market. Je ne dpense pas
dargent supplmentaire pour acheter du bio mais si vous le souhaitez, vous
pouvez acheter de la viande biologique.

Javais lhabitude dacheter le lapin simple broyage qui comprend la viande, les os
et les organes (la peau, les poils, lestomac et les intestins sont enlevs) de
wholefoods4pets.com. Je le passais ensuite dans mon broyeur pour broyer les os
plus finement mais prsent, jachte le lapin extra fin double broyage. Depuis que
je suis passe au extra fin double broyage, je ne re-broie plus le lapin. Voyez plus
bas pour une plus ample discussion sur la taille des os.
Le lapin broy de wholefoods4pets arrive congel dans des sacs plats de 1.8 kg
(des sacs de 0.450 kg et de 0.900 kg sont galement disponibles) qui sont faciles
ranger dans le conglateur.

Pour les gens de la cte Est, un fournisseur de lapin est www.hare-today.com (814)
587-2178. Je nai aucune ide de la finesse du broyage de la nourriture de cette
socit.

Mise jour Mars 2009 : Jajoute maintenant de la viande et de la peau de poulet ou de

dinde (pas dos) au lapin broy pour trois raisons :
1) Le lapin a un ratio os/viande lev et je veux diluer ces os avec de la viande et de
la peau de poulet.
2) Le lapin est une viande trs faible en gras. De plus, il est dpec avant dtre broy
ce qui rduit encore davantage le contenu en gras. Je veux ajouter du gras et de la
peau au rgime base de lapin et utiliser le poulet est le moyen le plus facile de le faire.
3) Je dcoupe une partie ou la totalit de la viande de poulet en morceau pour aider
promouvoir la sant dentaire.
Si on ne veut pas acheter de broyeur, on peut commander lextra fin double broyage
de wholefoods4pets.com et utiliser ensuite un robot de cuisine pour broyer la viande et
la peau de poulet ou on peut simplement la couper avec un couteau ou des ciseaux.

16


Les Ingrdients
Il existe de nombreuses opinions concernant les ingrdients qui devraient tre compris
dans une alimentation maison fline optimale. Chacun est libre de faire ses propres
recherches et de tirer ses propres conclusions.
Lalimentation que jai choisie est trs basique. Certaines des recettes labores et
compliques trouves sur internet sont suffisantes pour faire renoncer nimporte qui
prparer leur propre nourriture pour chat et cest dommage. Il nest pas ncessaire que
ce soit si compliqu ni prenant.
Le rgime dun chat sauvage est assez basique ils mangent toute la carcasse de leur
proie, laissant souvent de ct lestomac et les intestins. Ils ne consomment pas de
grandes quantits de crales, de lgumes ou de fruits ingrdients souvent prsents
en grandes quantits dans certaines recettes et dans de nombreux aliments crus pour
animaux du commerce.
Jutilise toujours une recette qui comprend des os finement broys.
Je me procure lhuile de saumon sauvage ou de poisson, la taurine, la vitamine E et le
complexe de vitamines B chez iherb.com ou Whole Foods Market mais il existe de
nombreuses sources dapprovisionnement pour ces articles.
Si vous commandez chez iherb.com, pensez utiliser le code LIS675 pour obtenir $5
de rduction sur votre premire commande.
Si votre chat est mince et a besoin des calories en plus, laissez toute la peau sur la
viande. Si votre chat est enrob ou a eu une pancratite, retirez ~75% de la peau.
(Certains chats qui ont souffert de pancratite se portent mieux avec une alimentation
pauvre en gras.) Sil est juste bien, enlevez ~50% de la peau.
Nenlevez pas le gras en excs autour de la viande quelle que soit la condition de votre
chat. Les chats ont besoin dune quantit raisonnable de gras dans leur alimentation. En
fait, je me suis amuse ajouter du gras de bacon des repas individuels pour donner
mes chats diffrentes saveurs et galement pour augmenter le contenu en gras (et
par consquent la densit calorique) parce quun de mes chats est plus g et est un
peu mince.
Jai fait cuire au four 500 g du bacon le plus gras que jai pu trouver et jen ai extrait 16
cuillres soupe de gras. Jai utilis une lche-fritte pour pouvoir rcuprer le jus.
Faites le cuire doucement jusqu ce que le bacon soit sec et croustillant. Comme cela,
vous rcolterez le plus de gras du bacon. Le bacon sch constitue de belles bouches
de bacon pour les non-vgtariens. Ou vous pouvez le donner aux chats comme

17

friandises. Les nitrites dans les viandes sales sont un sujet de controverse alors jai
opt pour du bacon sans nitrite de Whole Foods Market.
Lorsque jai commenc faire de la nourriture pour chat, je retirais toute la peau me
disant que mes chats taient des chats dintrieur et ne brlaient pas autant de calories
que les chats dextrieur. (Je ne suis pas sre que ceci soit vrai parce que depuis que
jai commenc leur donner une meilleure alimentation, ils courent dans la maison
comme des fous mme mes chats qui ont 15 ans.)
Mes chats ont perdu du poids (une bonne chose) avec le poulet sans peau mais ensuite
je me suis inquite du fait que dans la nature ils consommeraient la peau de leur proie
alors maintenant jutilise au moins la moiti de la peau sur les cuisses de poulet.
Comme mentionn plus haut, jai galement commenc ajouter de la viande de
poulet/dinde avec la peau/le gras la viande et aux os de lapin parce que les lapins
sont dpecs avant le broyage et quils sont trs pauvres en gras.
Si vous nutilisez pas des carcasses entires de poulets ou de lapins mais que vous
utilisez des morceaux de poulet la place, nutilisez que ou majoritairement - de la
viande fonce (hauts de cuisse/pilons) car la viande fonce a une quantit de gras plus
approprie que la viande blanche.
Les blancs ne contiennent pas suffisamment de gras sils devaient constituer la seule
nourriture mais cest OK dutiliser quelques blancs tant que ce nest pas plus de ~15%
du poids total. Ceci dit, je nutilise jamais de blancs car cest trop cher.

La Recette
Revenez rgulirement sur cette page internet pour des mises jour de la recette.
Notez que je ne recommande pas cette recette pour les chats qui souffrent de maladie
chronique des reins (CKD autrefois connue sous CRF). Voir les commentaires cidessous.
Jutilise les ingrdients suivants en quantits donnes pour 1.360 kg de viande/os/
peau crus.
Mise jour Septembre 2011 : Depuis que jai crit cette page il y a plusieurs annes,
jai fortement insist pour lusage dos frais (et non de farine dos) comme source de
calcium. Cela ncessite lachat dun broyeur.
Toutefois, beaucoup de gens ne veulent ou ne peuvent pas acheter un broyeur alors je
cde finalement et je dirais que si vous mettez 1.360 kg de viande sans os, alors la
quantit de farine dos (marque NOW FOODS lien ci-dessous) utiliser est de 2 1/3

18

cuillres soupe. Cela reprsente 2 cuillres soupe + 1 cuillre caf ou 7

cuillres caf rases. (1 cuillre soupe = 3 cuillres caf.)
1 tasse deau (ou, de prfrence, davantage si votre chat accepte de manger avec

davantage deau)
2 oeufs utilisez le jaune cru mais faites lgrement cuire le blanc (voir la mise

jour ci-dessous)
2000 mg (minimum) dhuile de saumon sauvage ou de poisson (une bonne

source dacides gras essentiels jutilise souvent 4,000 - 6,000 mg)

400 IU (268 mg) de Vitamine E (la vitamine E en poudre en glules est la plus

facile utiliser)
50 mg de complexe de Vitamine B (glules ou comprims)
2,000 mg de taurine (utilisez de la poudre soit en glules soit en vrac)
3/4 de cuillre caf de sel Morton Lite avec de liode lorsque lon utilise des

morceaux de poulet voir ci-dessous** (Contient du potassium et du

sodium. Assurez-vous quil contient de liode.)
Foie Si vous utilisez du lapin broy (qui comprend le foie) de

wholefoods4pets.com, najoutez pas de foie. Si vous utilisez des cuisses de

poulet, des pilons ou une carcasse entire de poulet sans les organes, ajoutez
113 g de foies de poulet pour 1.360 kg de viande/os/peau.
Fibres Lalimentation naturelle dun chat est extrmement faible en fibres.

Contrairement la croyance populaire, les poils et les plumes de leurs proies ne

sont pas des sources de fibres. Les fibres ne proviennent que des matriaux
vgtaux pas des autres animaux. La seule source de fibres dun chat dans la
nature est la quantit minuscule qui se trouve dans les entrailles de leurs proies
herbivore/omnivore ou des plantes quils peuvent manger. Comme les chats ne
mchent gnralement pas beaucoup de plantes, cest galement une toute
petite quantit de fibres.
Lorsque jai commenc donner des aliments crus, jutilisais des boules de
psyllium entires mais je nai pas vu beaucoup de diffrence dans la consistance
de leurs selles. Ctait toujours trs sec et de petit volume mais ensuite jai ralis
que ctait normal pour un chat qui avait une telle alimentation. Javais simplement
tellement lhabitude des selles volumineuses, odorantes des chats nourris
daliments en bote et daliments secs du commerce.
Pendant les 8 annes suivantes, je nai ajout aucune source de fibres.

19

A gauche = alimentation maison...........A droite = alimentation en bote

Faites-moi confiance... celle de gauche = trs peu dodeur
Celle de droite = trs malodorante
Rcemment, jai d ramollir les selles de Robbie, mon meilleur copain, sans colon,
dont la photo orne le haut de toutes les pages web de ce site, cause dune
anormalit anatomique dans ses intestins. Jai choisi dutiliser de la poudre de
gomme de guar mais je ne lajoute pas au lot entier. Je lajoute juste des repas
individuels de faon pouvoir jongler avec la quantit.
Jen utilise ~1/8 de cuillre caf pour 100 g de nourriture. Si vous voulez
essayer, commencez avec 1/8 de cuillre caf et augmentez partir de l.
Il y a deux types de fibres solubles et insolubles. Le psyllium est une
combinaison des deux types. La gomme de guar est strictement soluble. Jutilise
cette source de fibres car il ne semble pas que cela ajoute beaucoup de volume
aux selles compar aux fibres insolubles mais cela augmente le contenu en eau
des selles, les ramollissant ainsi.
Les fibres solubles ont galement certaines proprits qui promeuvent la sant
intestinale (colon).
Si vous souhaitez utiliser du psyllium, ajoutez 2 cuillres caf si vous utilisez de
la poudre de psyllium. Si vous utilisez des boules de psyllium entires, mettez-en
4 cuillres caf.
Si vous utilisez une source quelconque de fibres, assurez-vous dajouter
davantage deau cette recette.
A la demande de plusieurs lecteurs, voici les liens vers les produits spcifiques que
jachte chez iherb.com:
Huile de saumon sauvage
Huile de poisson
Vitamine E sche
Complexe de Vitamines B - 50 mg par glule
Complexe de Vitamines B - 100 mg par glule pour les lots plus importants
Taurine - poudre
Gomme de guar
Morton Lite sel iod exemple dimage on peut lacheter dans la plupart des
magasins dalimentation locaux

20

(Note du Traducteur : Attention, on ne peut pas acheter du Morton Lite Salt en France,
mme en essayant de le commander directement chez le fabricant ou sur Amazon. A la
place, lauteur recommande dutiliser du sel iod classique, mais de nen mettre que
cuillre caf au lieu de de cuillre caf pour 1,360 kg de viande/os/peau car le sel
iod classique contient deux fois plus de sodium que le Morton Lite Salt et il ne faut
donc pas en abuser.)
Huile de saumon ou huile de poisson : je ne suis daucune manire une experte dans ce
domaine mais daprs mes quelques lectures, il semble que lhuile de poisson puisse
tre moins contamine que lhuile de saumon car lhuile de poisson provient de
poissons plus petits (sardines, anchois, krills, etc.) qui sont plus bas dans la chaine
alimentaire et qui, par consquent, sont probablement plus faibles en impurets.
Lisez les tiquettes et cherchez le terme distill molculairement ou microdistill .
Ceci (huile de saumon contre huile de poisson) est un domaine o chacun est libre de
faire ses propres recherches et de tirer ses propres conclusions.
Poudre dos utiliser si vous nachetez pas de broyeur. Notez que la composition de
la farine dos peut varier dune marque lautre. Jai calcul la quantit ncessaire en
me basant sur le produit de la marque NOW FOODS alors, si possible, utilisez cette
marque.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
La plupart des chats mangent 115-170 g/jour. Par consquent, cette recette reprsente
suffisamment de nourriture pour un chat pour 10-14 jours.
Si vous utilisez des glules, ouvrez-les et ajoutez la poudre dans leau. Si vous utilisez
des comprims, faites-les dissoudre dans leau.
Vous pouvez soit piquer les glules dhuile de saumon/de poisson avec une pingle ou
bien couper le bout avec des ciseaux et mettre lhuile dans leau ou bien vous pouvez
faire ce que je fais et simplement dissoudre les glules dhuile de saumon dans leau
pendant ~10 minutes et ensuite, une fois quelles sont un peu dissoutes, assurez-vous
que lhuile est bien sortie de la glule en pressant les glules avec vos doigts dans
leau. Lutilisation deau chaude aide les dissoudre plus rapidement. Jutilise cette
mthode parce que je prpare une telle quantit de nourriture pour chat la fois que
cela prendrait beaucoup trop de temps si je devais percer chaque glule avec une
pingle.
Cest OK de laisser les glules dans leau. Elles sont en glatine (une protine) et les
chats les mangent facilement.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

21

Mise jour Aot 2010 : Au vu des rappels actuels doeufs cause dune contamination
la salmonelle, je suggre de faire cuire les oeufs entiers.
Mise jour Mars, 2009 : Jai utilis cette recette pendant les 6 dernires annes et
mes chats ont prospr avec. Toutefois, jajoute maintenant de la viande et de la peau
de poulet (sans os) au lapin broy pour trois raisons :
1) Le lapin a un ratio os/viande lev et je veux diluer ces os avec de la viande et de
la peau de poulet.
2) Les lapins sont dpecs avant dtre broys. Le lapin est une viande naturellement
faible en gras, ce qui le rend encore plus faible en gras. Par consquent, je veux ajouter
de la peau/du gras et lutilisation de poulet est le moyen le plus facile de le faire.
3) Je peux dcouper une partie ou toute la viande de poulet en morceaux pour aider
promouvoir la sant dentaire.
Pour la recette ci-dessus, utilisez 0.230 0.340 kg de viande/peau de poulet ou de
dinde avec 1.130 kg de lapin broy pour un total de 1.360 1.470 kg de viande/os/
peau. Dcoupez une partie ou la totalit de la viande de poulet/dinde en morceaux de
faon ce quils aient quelque chose mastiquer.
Je prpare ~13.6 15.8 kg de nourriture la fois et jajoute ~20 25% de viande/peau
au lapin broy.
En dautres termes, si jutilise 10.9 kg de lapin (viande et os), jajoute ~3.175 kg de
viande et de peau de poulet pour un total de ~14 kg. (7 divis par 14 =~23%)
Pour la viande sans os et la peau de poulet, vous pouvez soit utiliser un broyeur soit un
robot de cuisine pour la viande que vous ne coupez pas en morceaux.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Notes sur les raisons pour lesquelles jomets certains ingrdients :

Le sujet des fibres alimentaires est un peu controvers parmi les gens qui donnent
du cru. Beaucoup de chats, y compris les miens, se portent trs bien sans fibres
ajoutes dans leur alimentation. Jai fait lexprience dajouter diffrentes quantits
de psyllium et jai ensuite compltement enlev le psyllium de leur rgime. Chaque
chat est diffrent et il se peut que vous deviez exprimenter un peu avec la
quantit de psyllium dans lalimentation.
Juillet 2011 : Comme je lai dj indiqu sur cette page internet, pendant les 3
derniers mois jai ajout de la gomme de guar des repas individuels comme
source de fibre soluble. 1/8 de cuillre caf pour 100 g de nourriture. Je me la
procure Whole Foods Market mais on peut se la procurer en ligne. Elle est utilise
comme agent paississant dans lalimentation.

22

Varech Vous trouverez des recettes sur internet qui utilisent du varech. Le
contenu en iode du varech varie mais il contient habituellement des quantits trs
leves de ce minral. La glande thyrode est trs sensible des niveaux diodes
trop bas ou trop hauts. Etant donn que lhyperthyrodisme est trs courant chez le
chat, je ne veux pas ajouter trop diode leur alimentation.
La glande thyrode de la proie naturelle dun chat est une bonne source diode mais,
puisque nous utilisons des cuisses de poulet ou de dinde et pas de glande
thyrode nous devons ajouter du sel iod Morton Lite Salt comme source diode.
Jutilise du Lite Salt au lieu de sel de table ordinaire car le Lite Salt est un mlange
de sodium et de potassium contrairement au sel de table qui ne contient que du
sodium.
Le Lite Salt nest pas optionnel. Cest dfinitivement une ncessit imprative
lorsque lon utilise seulement des morceaux de poulet ou de dinde ou
nimporte quelle carcasse entire qui ninclut pas la glande thyrode.
** Si vous utilisez du lapin broy, jassume que la glande thyrode est incluse.
Toutefois, vous devriez appeler votre fournisseur pour lui demander si cest le cas.
Si a lest, je najouterais pas le sel iod Lite Salt. Assurez-vous dutiliser tout le
sang qui vient de nimporte quelle nourriture broye car il contient des
nutriments de valeur y compris du sodium et du potassium.

Supplment multi-glandulaire Initialement, jajoutais cet ingrdient mais quand la

maladie de la vache folle est apparue, jai arrt de lutiliser. Si vous souhaitez
utiliser ce supplment, voici un lien vers le produit quAnne utilise.
Malheureusement, cette page web ne donne pas le contenu en iode, je nai donc
aucune ide de la faon de lintgrer avec le sel iod que je mets dans la recette
avec les morceaux de poulet.

Dulse Cest un supplment optionnel doligolment. Je ne lai jamais ajout la

nourriture de mes chats. Beaucoup de gens pensent que le contenu en minraux
de notre sol nest plus ce quil tait, cest donc une raison pour laquelle quelques
personnes choisissent de lajouter la recette.

Coeur cru Le coeur est une trs bonne source de taurine mais je nai jamais pu
trouver une source dapprovisionnement pratique pour une grande quantit de
coeurs donc jajoute de la taurine en poudre la place.

Blancs doeufs Les blancs doeufs crus contiennent de lavidine qui se lie la
biotine dans la voie intestinale et lempche dtre absorbe. On pense que cela
peut mener une dficience en biotine mais je doute que ce soit un facteur
significatif dans cette recette. Il y a de la biotine dans le jaune duf et il y en a
beaucoup dans le complexe de vitamines B alors je doute que lavidine des blancs

23

dufs puisse causer un problme. Mais, ceci dit, je cuirais tout de mme
lgrement les blancs doeufs. Certaines personnes choisissent de les pocher ou
de les brouiller mais assurez-vous de les passer dans le broyeur ou le robot de
cuisine et de les mlanger uniformment dans le mlange. Les ufs ont une odeur
de sulfure qui peut loigner les chats de la nourriture.
Les blancs doeufs sont une excellente source de protine sans phosphore. Cest
un bon additif tant que le chat na montr aucun signe dallergie/dintolrance aux
protines dufs. Pour les chats qui ont des problmes gastro-intestinaux ou des
signes dallergie, je suggrerais domettre les ufs lorsque lon commence ce
rgime. On peut toujours les ajouter plus tard comme seul changement dans la
nourriture. De cette manire, toute raction ngative peut tre surveille. Certains
chats naiment tout simplement pas les ufs. Je considre les ufs comme tant
un ingrdient optionnel.
(Je nai pas ajout doeufs la nourriture de mes chats depuis ces ~7 dernires
annes cause des problmes intestinaux de Robbie me demandant si les
protines duf lindisposeraient et, pour dire la vrit, jai t trop paresseuse
pour le faire.)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Note : Je ne recommande pas cette recette pour les chats avec une maladie
rnale chronique (CKD).
(CKD est galement connue sous CRF Dficience Rnale Chronique mais nous
essayons de nous loigner du mot dficience car cest un terme trop ngatif.)
Il y a dautres recettes qui sont plus adaptes pour nourrir les chats avec cette maladie.
Toutefois, les besoins nutritionnels de ces chats doivent tre discuts de faon
individuelle. Le lecteur peut me joindre par e-mail pour demander une consultation
tlphonique sil souhaite discuter dun rgime appropri pour un patient avec CKD.
Toutes les consultations sont menes par tlphone (ou Skype) uniquement une fois
que le dossier mdical du patient, y compris les analyses de laboratoire, ma t
transmis pour examen. La gestion mdicale de CKD gnrale pour prolonger la dure et
la qualit de vie, en plus des problmes daliments appropris, sont discuts durant la
consultation. Mes consultations CKD durent jusqu 2 heures au tlphone car il y a
beaucoup dire si on souhaite une gestion optimale de la CKD.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Vous remarquerez que je ninclus aucun lgume ni fruit dans lalimentation de mes
chats. Il semble quil y ait une forte tendance anthropomorphique pour lajout de
lgumes dans le rgime dun carnivore certaines personnes narrivent simplement pas
se faire lide qualors que les lgumes peuvent tre bnfiques aux humains, ils ne

24

sont pas une ncessit alimentaire pour un carnivore et vont souvent causer des
problmes dans la voie digestive du chat si on en donne en grandes quantits.
Les chats ne possdent pas les enzymes digestives ncessaires pour transformer les
lgumes et fruits crus sous une forme utilisable efficacement. Beaucoup de personnes
insistent pour donner de grandes quantits de vgtaux inappropris lespce
lalimentation dun carnivore en justifiant quil les mangerait avec lestomac et les
intestins de leur proie. Toutefois, ces arguments ne prennent pas en compte le fait que
cette matire vgtale est pr-digre par les enzymes de la proie enzymes qui
manquent chez le chat.
En plus de ce fait trs important, la quantit de matire vgtale chez loiseau ou la
souris moyens est extrmement petite et souvent, lestomac et les intestins ne sont
mme pas consomms par le chat.
Ceci dit, certaines personnes utilisent une petite quantit de lgumes et cela ne me
pose pas de problme tant que la quantit est minime (~5%). Si vous choisissez
dutiliser une petite quantit de matire vgtale dans ce rgime, ne la donnez pas crue.
Faites-la dabord cuire la vapeur pour permettre de la rendre plus utilisable pour un
carnivore.
En ce qui concerne les crales laissez de ct les recettes qui ajoutent des crales
lalimentation dun carnivore oblig. Nous voulons viter de nourrir les chats comme
sils taient des chevaux ou des vaches.

Mise en oeuvre de la recette

Voici une vido que mon amie, Anne Jablonski de catnutrition.org, a ralise.
Remarquez quAnne utilise une grille qui produit un broyage trs grossier alors que je
prfre un produit broy plus finement. Anne na jamais eu de problme avec des chats
mangeant de gros morceaux dos mais jen ai eus. Vous verrez que son processus de
broyage va bien plus vite avec la grille quelle utilise.
Voyez le didacticiel dAnne ici.
Je prpare de la nourriture pour mes chats de deux manires basiques selon si
jutilise du lapin pr-broy ou des hauts de cuisse de poulet/dinde de Whole Foods
Market.
1) Lapin broy (viande, os et foie) : Je reois le lapin broy congel en paquets de 1.8
kg. Je le dcongle et le mlange avec les morceaux de viande et la peau de cuisses
de poulet/dinde comme indiqu plus haut.

25

Les supplments sont ajouts leau et ensuite tout est mlang ensemble puis mis en
portions dans des botes que je mets ensuite au conglateur.
2) Cuisses de poulet/dinde : La deuxime manire dont je prpare la nourriture est :
Faites cuire les hauts de cuisse de poulet/dinde au four en laissant ~50% de la

viande crue. Jutilise une lche-fritte pour rcuprer tout le jus de faon pouvoir
lajouter aux viande/os/peau/foie/ufs broys.
Retirez-les du four et mettez-les dans de leau froide de faon stopper le

processus de cuisson.
Faites lgrement cuire le foie.
Retirez une partie de la viande des os pour en faire des morceaux.
Coupez la viande en morceaux pour la sant dentaire.... autant que vous avez la

patience de faire. (je dteste couper la viande en morceaux mais depuis que
jutilise une paire de ciseaux aiguiss au lieu dun couteau, cette tche nest pas
aussi pnible).
Quand je dis morceaux , je veux dire des morceaux de viande denviron la
taille dun d (cubes d~1.3 cm) ou un peu plus petits au dbut et ensuite plus
grands (de la taille de votre pouce) une fois que votre chat a lhabitude de les
mcher.
Si vous prfrez utiliser un couteau, il est bien plus facile de couper de la viande
demi congele et cest la faon dont je le faisais jusqu ce que je commence
faire cuire les cuisses de poulet/dinde au four pour augmenter la scurit du
rgime.
Je prfrerais que les morceaux soient crus comme ceux au milieu de cette photo. La
viande crue est plus difficile mcher que la viande cuite et exercera, je lespre, une
meilleure action nettoyante sur les dents. Ceci dit, rien nest plus bnfique pour la
sant dentaire quun brossage quotidien.

Passez les os charnus dans le broyeur en utilisant la grille avec des trous de 4 mm.
Comme je dteste vraiment couper la viande la main, jai essay les grilles cidessous mais jai gaspill mon argent. Mme celle avec les trois grands trous a
broy la viande trop finement pour permettre un quelconque bnfice pour la sant
dentaire.

Passez le foie dans le broyeur avec la viande et les os. Cest aussi une bonne ide
de passer les ufs cuits dans le broyeur. Comme cela, ils vont se briser et seront
disperss de faon plus homogne dans la nourriture. (Certains chats naiment pas
le gout des blancs doeufs.) Les viande/os/peau/foie/oeufs, le jus de la lche-fritte

26

et les morceaux de viande sont ensuite mlangs ensemble et mis au rfrigrateur

pendant que lon mlange les supplments.

Que vous utilisiez du lapin pr-broy ou des cuisses de poulet/ dinde que vous
avez broyes vous-mme, cest maintenant le moment de combiner leau, les
jaunes doeufs (si vous navez pas fait cuire les oeufs entiers), la vitamine E, le
complexe de vitamines B, la taurine et lhuile de saumon/poisson avec un fouet.
Rappelez-vous dajouter le Lite Salt si vous utilisez des cuisses de poulet/dinde.
Cest une source importante diode puisque la glande thyrode nest pas incluse
quand on nutilise que des morceaux de poulet/dinde.
Aprs que tout cela soit mlang ensemble, ajoutez le psyllium si vous utilisez
cet ingrdient. (Assurez-vous dajouter le psyllium la fin, autrement il a tendance
faire des grumeaux.)

Versez le mlange de supplments avec la mixture de viande/os/peau/foie/oeufs.

Mlangez bien et rpartissez en portions dans des botes et congelez.

Idalement, la nourriture ne devrait rester au rfrigrateur (dans un tat compltement

dcongel) que pendant 48 72 heures, alors gardez cela lesprit lorsque vous
choisissez la taille de vos botes. Un chat moyen mange environ 113-170 g par jour.
Lorsque jai commenc donner de la nourriture crue, jutilisais des pots de nourriture
pour bb pour quil ny ait pas de gchis pendant la transition. Je suis ensuite
rapidement passe des botes en plastiques plus grandes qui contiennent 0.450-0.680
kg. Les gens qui ont juste un ou deux chats doivent choisir la taille de bote qui leur
convient.
Vous remarquerez sur le site dAnne quelle prfre ne pas rchauffer la nourriture dans
le four micro-ondes. A la place, elle la rchauffe avec de leau chaude du robinet.
Cette mthode ne marcherait jamais avec moi car cela prend beaucoup de temps pour
obtenir de leau chaude mon vier et je dteste gaspiller de leau. De plus, tous mes
chats sont impatients alors je rchauffe la nourriture dans le four micro-ondes. Selon
le niveau de dconglation, je la rchauffe pendant 10-15 secondes puis la remue. Je
recommence cela plusieurs fois afin que la nourriture ne soit pas cuite mais juste
rchauffe une temprature de corps de souris .
Exception ce qui est dit plus haut : jai ralis quun de mes chats, Toby, tait (est) trs
ttu et refuse de manger le lapin cru mais jai remarqu quil mangeait les morceaux
cuits accidentellement si je le laissais trop longtemps dans le four micro-ondes.
Jai essay de le cuire de moins en moins mais il est trs ttu lorsquil sagit de manger
le lapin compltement cru alors je fais un compromis et je lui donne moiti cuit/
moiti cru ou parfois cest mme plus cuit que ce qui est montr sur la photo.

27

Je ne soucie pas de faire cuire les os broys. Je les broie tellement finement que ce
nest mme pas une proccupation pour moi.

Mettre la nourriture en botes

Il y a une page trs utile sur le site internet de the Raw Meat Cat Food Company. Elle
fournit des informations sur la faon de mettre la nourriture pour chat en conserve.
Aucune nourriture pour chat en bote du commerce ne convient Robbie (cela lui donne
une diarrhe svre) alors cest une trs bonne alternative pour moi en situation
durgence comme cela, je nai pas utiliser des botes de nourriture du commerce.
Jai achet cet appareil conserve sous pression et jai maintenant des conserves
maison de nourriture pour chat au poulet, la dinde et au lapin disponibles pour des
nourrissages priodiques et pour les urgences. Cette nourriture en bote est galement
porte de main si je dois mabsenter pendant 12 heures par une journe chaude. Je
laisse cette nourriture dehors la place de lalimentation crue/semi-cuite. Cette
nourriture en bote est galement sans danger pour la consommation humaine alors
cela fait double emploi en cas durgence la fois pour les membres de la maison deux
et quatre pattes.
Remarquez que jai dit pour des nourrissages priodiques . Je nai aucune ide de
quels nutriments et en quelles quantits sont dtruits dans le processus de mise en
conserve alors je ne voudrais pas donner cette alimentation comme seule nourriture
pendant plus de deux semaines en situation durgence.

Sant dentaire
Bien sr, votre chat doit, pour commencer, avoir une bouche saine lorsque lon soccupe
de la question de mcher-des-morceaux-de-viande ou du brossage des dents. Aucun
chat nacceptera de mcher nimporte quel type de nourriture ou quon lui brosse les
dents sil a une bouche douloureuse !
Si vous avez un doute, assurez-vous de faire examiner la bouche de votre chat par
votre vtrinaire. Une mauvaise sant dentaire est le problme de sant le plus nglig
chez nos chats et chiens.
Malheureusement, les gens (moi comprise) ne soccupent pas de faire nettoyer/
examiner les dents de leurs chats aussi souvent quils le devraient. Nous devons arrter
de sur-vacciner les chats et nous occuper davantage de leurs besoins dentaires.

28

Voyez ma page Vaccin pour plus dinformations sur la sur-vaccination volutive qui se
produit dans ce pays.
Je vous encouragerais faire convenablement nettoyer et examiner les dents de vos
chats (sous anesthsie gnrale - *pas* sans anesthsie) si vous ne lavez pas dj fait.
Vous devez savoir si la cavit orale de votre chat est saine avant de vous occuper de la
question de lui faire mcher des morceaux de viande et/ou de lui brosser les dents. Si
vous faites commencer votre chat avec des dents propres, vous pouvez ensuite aller de
lavant et tre proactif en les gardant propres.
Il est important de noter que le fait de mcher de la viande et que le brossage de dents
nenlvera pas le tartre qui est dj sur les dents.
Seul un dtartrage professionnel sous anesthsie gnrale peut le faire de faon
efficace et sans danger.
Malheureusement, comme la plupart des propritaires de chats et de chiens, jai ignor
la sant dentaire de mes chats quand jai utilis de la viande et des os finement broys
et ils en paient maintenant le prix en ayant des bouches malsaines.
Esprons que vous ferez mieux pour votre chat.
Les raisons pour lesquelles je ne me suis pas occupe de la sant dentaire de mes
chats sont :
1) Je suis paresseuse. Dsosser et couper la viande la main prend du temps.
2) Mes chats aussi sont paresseux (Robbie a son perptuel regard Maman, coupe
ma viande pour moi ! sur le visage) et vont souvent juste manger autour des
morceaux de viande. Cest non seulement frustrant car la viande est gaspille, mais
cela peut aussi mener une alimentation dsquilibre.
Si un pourcentage important de la viande de lalimentation est coup en morceaux et
que le chat mange autour des morceaux il va manger trop dos/foie broys et de
supplments.
Par consquent, observez votre chat pour vous assurer quil consomme la fois les
morceaux et la portion broye. Autrement, il mangerait une alimentation dsquilibre.
Et si vous avez un chaton, entranez-le trs tt manger des morceaux de viande !
Une astuce que vous pouvez essayer est de servir un repas entier avec 100% de
morceaux de viande quand votre chat na rien mang depuis ~12 18 heures afin de
lhabituer mcher des morceaux de viande. La faim fait beaucoup quand on essaie
de faire adhrer un chat nimporte quelle nourriture nouvelle tant que votre chat
a une bouche saine, non-douloureuse.

29

Comme indiqu plus haut, vous pouvez galement mettre du parmesan ou du FortiFlora
sur les morceaux de viande. Mes chats AIMENT le FortiFlora et mangeraient
probablement du carton si jen saupoudrais de FortiFlora. Ceci dit, certains chats
(~10-15%) naiment pas le FortiFlora.
Voyez lillustration dAnne ici o elle montre la taille des morceaux de viande quelle
donne mcher ses chats. Vous pouvez commencer plus petit comme la taille dun
pois juste pour quils shabituent la texture de la viande. Malheureusement, la plupart
des chats nont pas lhabitude de faire ce que la nature a prvu pour eux et ils peuvent
mettre du temps shabituer mordre dans les morceaux de viande.
Une autre bonne option alimentaire pour promouvoir la sant dentaire de votre chat est
de lui donner des gsiers. Les gsiers sont trs fibreux et difficile mcher et si votre
chat veut bien les manger seuls, ils peuvent tre utiliss comme de bons snacks
dentaires.
Si votre chat aime les gsiers, vous pouvez les incorporer dans le lot de nourriture car
ils sont plus faciles couper compars la viande de muscle. Comptez simplement le
poids des gsiers dans les 1.360 kg de viande/os/peau de la recette ci-dessus.
Afin de promouvoir la sant dentaire, de nombreux partisans de lalimentation crue
utilisent des os charnus. Toutefois, ceci est en dehors de ma zone de confort cause du
risque de dent casse ou davaler des fragments dos pointus. De plus, je ne veux pas
avoir des os crus tranant dans ma maison.
Quand vous commencez donner une alimentation maison, il nest pas ncessaire de
couper beaucoup de viande en morceaux si votre chat ne mange pas facilement les
morceaux. Les premires choses les premires cest--dire faites-le dabord
adopter la nourriture base de viande et dos finement broys ensuite voyez si vous
pouvez le faire mcher des morceaux de viande.
Brosser les dents de votre chat est le meilleur moyen de garder ses dents propres sil
ne veut pas mcher de morceaux de viande mais, honntement, mme sil mche de la
viande ? Je suggrerais quand mme de lui brosser les dents comme assurance
supplmentaire. Voyez cette vido qui explique comment le faire.
Cette brosse dents est le seul produit qui soit adapt aux chats et cest celui qui est
montr dans la vido.
Soyez trs attentifs ce qui est dit dans la vido concernant un examen dentaire
minutieux par votre vtrinaire avant de commencer un programme de brossage.
De nombreux chats ont des bouches trs douloureuses mais ne montrent aucun signe
extrieur de cette douleur. Si vous essayez de brosser les dents de votre chat alors quil
a une bouche douloureuse, tout ce que vous arriverez faire est de leffrayer en plus

30

de dvelopper une forte aversion envers les brosses dents. Si cette aversion se
produit, il se peut que vous narriviez jamais lui faire accepter le brossage une fois que
vous vous serez occup de sa bouche douloureuse avec votre vtrinaire.
En janvier 2010, jai commenc brosser les dents de Robbie aprs un nettoyage
dentaire sous anesthsie gnrale et je men veux de ne pas lavoir fait plus tt. Robbie
accumule le tartre plus rapidement que tous les chats dont jai pu moccuper et je
pourrais vraiment lui faire faire un nettoyage dentaire 2-3 fois par an. De plus, son
haleine sentait horriblement.
Mise jour Juillet 2011 : Les dents de Robbie auraient d tre en trs mauvais tat
maintenant car son dernier nettoyage dentaire a eu lieu en Dcembre 2009. Toutefois,
comme jai bross ses dents tous les jours (ou au moins 5 fois/semaine) ces 18 derniers
mois, son haleine est toujours bonne et ses dents sont trs propres ! Jaurais d
commencer le faire il y a des annes !
Voici une vido que jai prise en Dcembre 2010. Ce nest pas une trs bonne vido
mais elle montre quil le tolre trs bien et les bisous sur la tte sont obligatoires. :>)
Comprenez que vous ne pourrez atteindre lintrieur daucune dent. Je me concentre
juste sur le brossage de la surface extrieure des molaires suprieures et
infrieures qui est lendroit o se trouve le plus gros des problmes dentaires des
chats. Au dbut, Robbie ntait pas aussi coopratif avec les molaires infrieures
quavec les molaires suprieures mais il me laisse maintenant brosser les deux endroits
avec bonne volont. Il est galement trs sage pour le brossage de ses canines
( crochets ). En fait, je commence avec ses canines car il est vraiment trs sage avec
a.
Jespre un jour prochain crire une page internet sur la Sant Dentaire qui traitera
de cette question plus en dtail.

Questions de Scurit

Viande de supermarch pr-broye : Je vous entends demander Mais je ne

veux pas acheter de broyeur alors pourquoi ne puis-je pas simplement acheter
de la viande hache au supermarch et ajouter une source de calcium ? Je ne
ferais jamais cela pour les raisons donnes ci-dessous. Cette mthode est
dfinitivement en dehors de ma zone de confort et je ne la recommande pas.
Je nachte que de la viande entire du magasin pour les raisons suivantes :

1) La surface de la viande entire peut tre lave avec de leau avant quon la broie.
Cela aide enlever les bactries de surface qui seraient autrement broyes dans la

31

viande. Pendant les 6 premires annes o jai fait de la nourriture pour chat, jai
simplement rinc la viande et la peau avec de leau et pass la viande/os/peau dans
le broyeur. Je nai jamais rencontr le moindre problme en prparant de la nourriture
pour chat de cette faon. Jai toujours fait attention me procurer la viande la plus
frache possible en vrifiant avec mon boucher les dates dexpdition.
Toutefois, sachant que les prcautions ci-dessus ne garantissaient pas que je donnerais
une alimentation sans danger, je fais maintenant cuire les cuisses de poulet/dinde
jusqu ce quelles soient ~25-50% cuites lextrieur et 50-75% crues lintrieur.
Je suggre dfinitivement de faire cela pour tout animal qui peut avoir un systme
immunitaire compromis cause dune maladie, dun ge avanc ou sil reoit des
mdicaments immuno-suppresseurs ou des anti-acides.
Remarque : Faire bouillir est une des pires faons de faire cuire de la viande en
termes de perte de nutriments. Cuire au four est bien meilleur pour la rtention des
nutriments. Je faisais bouillir les cuisses car ctait plus facile tant donn les grosses
quantits que je fais mais je les fais maintenant cuire au four afin quil y ait moins de
perte de nutriments et que je puisse garder le jus pour lajouter dans la nourriture.
2) Une fois que lon a broy la viande entire durant la prparation de notre nourriture
pour chat, elle va directement dans le conglateur. Pour la viande achete au
supermarch, les bactries de surface ont t broyes avec. Une fois que la viande
est broye, la surface augmente, ce qui en fait un bon terrain de reproduction pour les
bactries. Cette viande reste ensuite dans la section rfrigre du rayon viande. Elle
nest pas immdiatement congele ce qui stopperait toute croissance bactrienne.
Vous vous demandez peut tre quelle est la diffrence entre la viande broye du
supermarch et le lapin broy que jachte chez wholefoods4pets.com ou haretoday.com. Wholefoods4pets.com et hare-today.com transforment les lapins et ensuite
ils conglent immdiatement le produit fini au lieu de le rfrigrer. Il arrive chez moi
congel.
Cette viande arrive chez moi dans un tat tellement propre quelle serait probablement
bonne si je la laissais dans le rfrigrateur pendant 4 jours mais je continue lemballer
dans des botes qui sont utilises dans les 3 jours aprs tre compltement
dcongeles dans le rfrigrateur.
3) Je veux utiliser des os frais au lieu de farine dos et il est trs facile de broyer la
viande avec les os. Concernant lajout dune source de calcium basique (comme le
carbonate de calcium) au lieu dutiliser des os vous courez le risque de donner
une alimentation dsquilibre car ces supplments de calcium sont juste a
uniquement du calcium. Les os sont une source de bien dautres choses que du
calcium.

32

Source de viande frache : Vrifiez avec le boucher chez qui vous vous
fournissez son programme de livraison afin que vous puissiez acheter la viande la
plus frache possible. Parfois je demande mon boucher sil a quelque chose de
plus frais larrire par rapport ce qui est ltalage.

Principes de manipulation sans danger de la nourriture : On devrait suivre des

pratiques basiques dhygine lorsque lon prpare de la viande pour nous-mmes
ou notre carnivore. Je tiens les comptoirs de ma cuisine et les aires de
nourrissages de mes chats trs propres avec une solution 1:22 eau de javel/eau
(1 partie deau de javel pour 22 parties deau).

Taille des os : De nombreuses personnes, y compris Anne; coupent une portion

de la viande en morceaux et passent ensuite le reste de la viande et des os
travers cette grille grossire de broyage.
Toutefois, je ne suis pas laise avec la taille de morceaux dos qui rsulte de
lutilisation de cette grille. En fait, mes chats ont eu des os de la taille montre cidessous coincs dans leur bouche, leur causant une grande dtresse. Jai une
vido de 4 minutes de Robbie donnant de violents coups de patte sa bouche
cause dun fragment dos qui sest retrouv coinc. Il ntait pas content et moi non
plus !
On me demande souvent quelle est la taille dos acceptable. Cest l que je me
diffrencie des autres partisans de la nourriture crue. Jai tendance tre trs
prudente et broyer les os trs finement.
Cette image illustre une taille dos avec laquelle je ne suis pas laise.
Ces morceaux dos ont t pris dans le produit de lapin simple broyage de
wholefoods4pets.com. A ma demande, Mary (de WF4P) propose maintenant un
produit Extra Fin Double Broyage utilisant ce quoi elle se rfre en plaisantant
comme la micro-grille du Dr. Pierson pour rpondre ma paranoa sur la taille
des os. (Le double broyage ordinaire laisse toujours passer la taille dos montre sur
limage ci-dessus.)
Si vous voulez conomiser de largent, commandez le simple broyage (cela laissera
passer les tailles dos montres ci-dessus) et ensuite il vous appartiendra de le
donner tel quel ou de le passer dans votre broyeur en utilisant une grille fine.

33

Les Danger de la Nourriture pour Animaux du Commerce En Particulier la

Nourriture sche
En ce qui concerne la scurit des rgimes de viande crue, vous entendrez sans doute
des opinions varies sur ce sujet. Beaucoup de mes collgues sont farouchement
opposs la nourriture base de viande crue et pourtant cela ne les drange pas de
soutenir la pratique courante de laisser des bols de nourriture sche volont aux
animaux qui peuvent tre contamins par des mycotoxines fongiques, des bactries,
des produits chimiques ou des acariens. Il est trs frustrant dassister cette troitesse
desprit et ce manque de reconnaissance car cela perptue les problmes de
contamination concernant la nourriture et les friandises sches dont beaucoup ont t
rappeles comme indiqu plus bas.
Jaimerais voir mes collgues arrter de faire des rflexions leurs clients en leur disant
que tous les rgimes de viande crue sont dangereux et quils comprennent quil existe
des faons de prparer cette alimentation qui vont en fait la rendre plus sre que les
aliments du commerce quils continuent de recommander sans aucune pense
pour les maladies flines auxquelles ces aliments contribuent cause de leurs
compositions/ingrdients inappropris lespce, ainsi que les problmes de
contamination.
Je ne pense pas quun seul soigneur de chat ou de chien aux Etats-Unis ne soit pas au
courant des milliers de chats et de chiens qui ont normment souffert et sont morts
ou bien qui se sont retrouvs avec des reins dficients et une esprance de vie
raccourcie/une qualit de vie diminue cause de la contamination des aliments
commerciaux prpars par Menu Foods durant lt 2007.
Alors que le rappel de Menu Foods tait le plus important rappel de nourriture pour
animaux dans lhistoire des aliments pour animaux commerciaux, ne faites pas lerreur
de penser que ctait la premire fois que des chats et des chiens sont morts aprs
avoir consomm des aliments pour animaux du commerce qui ont t contamins par
des produits chimiques, des bactries ou des toxines bactriennes ou de moisissure.
Toutefois, gardez lesprit que la grande majorit de ces dsastres de contamination
(en dehors de la tragdie de Menu Foods) ont impliqu de la nourriture ou des
friandises sches pas de la nourriture en bote. Par consquent, si vous dcidez
que vous ne voulez pas prparer la nourriture de votre chat, donnez de la
nourriture en bote et gardez la nourriture sche en dehors du bol de nourriture de
votre chat.
La nourriture sche nest simplement pas une alimentation trs saine ni compltement
sans danger pour aucun chat.

34

Voyez la page Sant de la voie urinaire et regardez les photos dOpie. Si les humains
arrtaient de donner de la nourriture sche aux chats, des chats comme Opie nauraient
pas souffrir de blocages urtraux atrocement douloureux et menaant leur vie.
Il existe beaucoup de cas de morts danimaux de compagnie lies aux toxines de
moisissure aprs avoir mang de la nourriture sche commerciale contamine.
Jen ai list quelques-unes ci-dessous mais ces tragdies sont trop nombreuses pour
faire la liste de toutes.
Mise jour Janvier 2011 : 200 vaches sont mortes rcemment aprs avoir consomm
de la nourriture contamine avec des patates douces moisies. Les mycotoxines
produites par la moisissure taient la cause des dcs.
Lorganisme rglementant lindustrie de la nourriture commerciale pour animaux permet
la prsence dun certain niveau de toxines de moisissure (contenues dans les crales)
dans la nourriture de vos animaux. Pour moi, cela est inacceptable spcialement
lorsque lon nourrit des chats puisque, pour commencer, les crales nont rien faire
dans leur alimentation.
Concernant les toxines fongiques extrmement dangereuses et menaant la vie que lon
trouve dans la nourriture sche du commerce, cette question ne sera jamais un souci
lorsque lon donne une alimentation sans crales sous forme de nourriture en bote
ou de lalimentation discute dans cette page.
Et si les toxines et les bactries de la moisissure de la nourriture sche ntaient pas
suffisantes pour nous inquiter, considrez le fait que les gras contenus dans la
nourriture sche deviennent rances avec le temps mme avec les conservateurs
qui sont ajouts la nourriture. La chaleur, loxygne et la lumire sont tous des
facteurs impliqus dans le fait que les gras deviennent rances. Conserver la nourriture
sche dans le rfrigrateur aidera avec le problme de la chaleur mais cela laisse
toujours sans rponse le problme de loxydation.
Les aliments secs sont mis dans des entrepts et des magasins daliments pour
animaux chauffs avant darriver dans les bols de nos animaux promouvant la
rancidit des gras, la croissance bactrienne, la croissance de moisissure, la formation
de toxines et la prolifration des acariens.
Au strict minimum, la nourriture sche devrait tre conserve au rfrigrateur mais
il est mieux de simplement arrter de donner ce type de nourriture.
Suivez ce lien pour un extrait qui traite de la question des acariens qui ont t trouvs
dans 9 sacs sur 10 de nourriture sche teste.

35

Ce lien vous amnera sur larticle dun site web maintenu par lindustrie de la nourriture
pour animaux. Cet article parle de lutilisation de sous-produits dthanol dans les
aliments pour animaux.
Cela ne fait absolument aucun doute dans mon esprit que beaucoup de chats et de
chiens sont morts pour avoir consomm des aliments pour animaux du commerce et
pourtant la cause nest pas reconnue. Ces morts incluent les maladies varies qui se
manifestent cause de la composition inapproprie lespce (composition =
pourcentage de calories venant des protines/gras/hydrates de carbone et contenu en
eau), ainsi que des problmes de contamination comme discut plus haut, et plus bas
dans la section Rappels de Nourriture pour Animaux.
Malheureusement, les humains ne reconnaissent simplement pas ces
alimentations illogiques et dangereuses comme tant la cause de la maladie de
lanimal. Les humains y compris les vtrinaires narrivent souvent pas
additionner 2 + 2 dans de nombreux cas de maladie ou de mort. La nourriture est
souvent la dernire chose tre considre comme une cause ou un facteur aggravant
dans le cas de maladie ou de mort.
Comme indiqu ci-dessus, nous devons tous travailler dans notre zone de confort. Si
vous trouvez que vous ntes pas laise pour donner une alimentation de viande crue
ou semi-cuite mme en mettant en place les astuces de ma section scurit, alors
donnez de la nourriture en bote et retirez toute croquette de lalimentation de votre
chat.

Rappels de Nourriture pour Animaux/Mises en garde

Tout au long de lhistoire de lindustrie de la nourriture pour animaux, il y a eu de
nombreux rappels de croquettes et de friandises sches pour animaux cause de
problmes de contamination impliquant des bactries (salmonelle, etc.), des
mycotoxines fongiques, des produits chimiques mortels, et des acariens. Et pour tre
juste, il y a aussi eu des rappels daliments commerciaux base de viande crue.
La liste ci-dessous ninclut en aucune faon tous les problmes de contamination
rapports. Si ctait le cas, cette page web ferait 1 km de long.
Jai inclus les liens ci-dessous qui vous amneront sur les sites web des fabricants ou
sur les articles discutant des rappels/mises en garde. Toutefois, il semble quils enlvent
ces pages peu de temps aprs que le rappel soit annonc.

36

Pour une liste des rappels en cours, voyez truthaboutpetfood.com. Ce site web fait la
liste des rappels de nourriture pour animaux et est bien plus jour que les informations
ci-dessous. Je ne peux pas tenir jour la liste des rappels/mises en garde sur cette
page.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Fvrier/Mars 2010 : produits au poulet cru de Nature's Variety - contamination possible
de salmonelle. Cette socit a rcemment mis en place un processus de pasteurisation
pour assurer la scurit de ses futurs produits.
Janvier 2010 : Merrick Carrs de filet de boeuf pour chiens Mise en garde de la FDA
mise cause dune contamination la salmonelle de ces friandises.
Octobre 2009 : rappels de croquettes Wysong avec une contamination de moisissure.
Octobre 2009 : La socit Diamond Pet Food rappelle les croquettes Premium Edge
cause dune dficience en thiamine qui peut causer de graves dgts neurologiques et
la mort chez le chat.
12 juin 2009 : La U.S. Food and Drug Administration a annonc aujourdhui quelle
suspendait le Permis dUrgence temporaire de Evanger's Dog & Cat Food Co., Inc. Les
dviations dans leurs processus et leur documentation pourrait rsulter en aliments pour
animaux mal transforms, ce qui pourrait permettre la survivance et la croissance de
Clostridium botulinum (C. botulinum), une bactrie qui provoque le botulisme chez
certains animaux ainsi que chez lhumain.
9 janvier 2009 : Friandises Chicken jerky treats pour chiens. Voici un extrait de VIN
(Rseau dInformation Vtrinaire) :
La U.S. Food and Drug Administration a reu 153 plaintes pendant les 16 derniers mois
propos de maladie chez des chiens qui ont mang des friandises Chicken jerky treats
et continue recevoir des rapports une cadence soutenue , a annonc vendredi
une porte-parole de lagence.
25 novembre 2008 : Mars Petcare US a prolong son rappel volontaire de croquettes
pour animaux du 28 octobre 2008 qui a affect 15 Etats, allongeant la liste des
transporteurs et marques du produit touchs par une contamination possible de
salmonelle.
28 octobre 2008 : Mars Petcare US rappelle encore une autre nourriture sche
contamine par la salmonelle fabrique sur un de leurs sites. Cette fois, cest le
Gourmet Spcial Chaton qui est vendu dans les magasins Wal-Mart dans 15 Etats.
20 octobre 2008 : Hartz Mountain Corporation rappelle des croustilles de peau cause
dune contamination par la salmonelle.

37

12 septembre 2008 : Mars Petcare US, une fois de plus, rappelle des croquettes pour
animaux contamines par la salmonelle. Cette socit fabrique diffrentes marques de
nourriture pour animaux. Il y a eu de nombreux cas dinfection par la salmonelle
probablement lis cette nourriture.
Aot 2008 : Le Dpartement de la Sant Publique de Californie a rapport la
contamination par la salmonelle des croquettes pour chien Pedigree. Pedigree est
fabriqu par Mars Petcare US.
Aot 2007 : La FDA a rappel plusieurs aliments secs de la ligne de produits Natural
Balance Eatables cause dune contamination par la toxine du botulisme.
Janvier 2006 - Septembre 2007 : Voyez ce lien pour un rapport du CDC sur une
pidmie multi-Etats (19 Etats) de salmonelle chez lhomme en 2006 et 2007. Lorigine
tait de la nourriture sche pour animaux fabrique chez Mars Petcare US.
Dcembre 2005 : Certains dentre vous se rappellent peut tre galement la mort de
nombreux chats et chiens aprs quils aient mang de la nourriture pour animaux
Diamond en 2005. Ces animaux sont tombs trs malades et beaucoup sont morts
la suite dinsuffisance hpatique cause de toxines de moisissure (aflatoxines) qui
taient contenues dans les crales de croquettes commerciales. Beaucoup de chats et
de chiens sont morts cause de cette nourriture contamine. Les animaux survivants
auront des dgts permanents au foie.

Conclusion
Si vous voulez plus dinformations concernant le statut de carnivore oblig du chat,
voyez Nourrir votre chat : Connatre les bases de la nutrition Fline. Si vous souhaitez
lire une discussion plus approfondie sur ce sujet, voyez le merveilleux article du Dr.
Zoran dont le lien se trouve dans le menu de ce site ou cliquez ici.
Comme indiqu plus haut, si vous dcidez que vous ntes pas laise pour prparer
votre propre nourriture pour chat, donnez de la nourriture en bote et enlevez les
aliments secs du bol de nourriture de votre chat.
Mise jour : Septembre 2011
Lisa A. Pierson, DVM
DrPierson@catinfo.org
Traduction franaise : Maud Johnstonbaugh
Les informations de ce site ont un but purement indicatif et sont donnes sans garantie
daucune sorte. Ce site ne remplace pas le conseil professionnel de votre vtrinaire et rien
sur ce site ne constitue un diagnostic mdical ou un traitement. Toute question concernant la
sant de votre animal devrait tre adresse votre vtrinaire.
38