FFLLUUIIDDOOSS
4.1.
DDEE
INTRODUCCIN
dF
x
lim
Fx
xy
A
Ay dAy
Ec 4.1-1
donde Ay es el rea del elemento de fluido en contacto
con la placa. Las unidades del esfuerzo cortante son
mPa.
Hay que buscar una alternativa para obtener el esfuerzo
cortante de forma que sea medible fcilmente.
lim
t 0
Ec 4.1-2
Ec 4.1-3
Ec 4.1-4
t y
Ec 4.1-5
dy
du
Ec 4.1-6
4.2.
TIPOS DE FLUIDOS:
du
dt
(Ley de viscosidad de Newton)
Ec 4.2-1
Fluidos (Viscosidad)
Slidos (Elasticidad)
No Hookeanos Hooke
Viscoelsticos
ley de poder
Reopecticos
Elsticos no lineal
Herschel Bulkley
Thixotropicos
Maxwell
Bingham
modelos estructurales
Viscoeslsticos
Otros modelos
Kelvin
Burges
4.2.1.
Fluidos newtonianos
4
Los newtonianos son fluidos en los que el deslizamiento
relativo de los elementos de fluido al circular uno sobre
otro es proporcional al esfuerzo cortante sobre el fluido,
como se muestra en la Fig. 4.2.1. Todos los gases, -agua
lquida y lquidos de molculas sencillas (amonaco,
alcohol, benceno, petrleo, cloroformo, butano, etc.) son
newtonianos. Las pastas, emulsiones, fluidos biolgicos,
polmeros, suspensiones de slidos y otra mezclas son
probablemente no newtonianos.
LEVENSPIEL,
O.
FLUJO
DE
FLUIDOS
INTERCAMBIO DE
CALOR, edicin en espaol, Ed. Revert, Espaa, 1993,
pg. 17
INTRODUCCIN A LA REOLOGA
INTRODUCCIN A LA REOLOGA
3
4
4.2.2.
Fluidos no newtonianos:
5
Los fluidos provocan y circulan sometidos a esfuerzos.
Los fluidos newtonianos son los ms sencillos y se
caracterizan por la propiedad de que el gradiente de
velocidad en un punto es proporcional al esfuerzo
cortante en dicho punto. El resto de fluidos se denominan
no newtonianos. El aire, el agua, el vapor de agua,
todos los gases y la mayora de fluidos constituidos por
molculas sencillas son newtonianos. Las suspensiones
densas, lodos, emulsiones, soluciones de polmeros de
cadena larga, fluidos biolgicos, alimentos lquidos,
pinturas, suspensiones de arcillas y mezclas de hormign
son, en general, no newtonianos.
La relacin entre esfuerzo cortante y la velocidad de
deformacin para fluidos no newtonianos no es lineal.
Ibid. 4 pg. 88
4.2.2.1.
Fluidos independientes
aplicacin:
del
tiempo
de
6
Fig 4.2.2-1 Esfuerzo frente a velocidad de cizalladura para diversos
tipos de fluidos no newtonianos independientes del tiempo.
6
Ibid. 4 pg. 90
7
Ibid. 6 Pg. 25
8
Tabla 4.2.2 Modelos reolgicos que describen el comportamiento
de fluidos independientes del tiempo
9
Fig 4.2.2-5 Plstico de Bingham .
Algunos ejemplos de comportamiento plstico son el
chocolate, la arcilla, la mantequilla, la mayonesa, la pasta
de dientes, las emulsiones, las espumas, etc.
10
Ibid. 4 pg. 91
11
4.2.2.2.
Fluidos
dependientes
aplicacin:
del
tiempo
10
de
10
Ibid. 4 pg. 91
1
2
Ibid 6. Pg. 28
1
3
c)
Ibid. 6 Pg. 29
df D
dt
t t
dt
0
Ec 4.2-2
M
T
donde,
M t t
R II t t
exp
dII
T
0
II
II
Ec 4.2-3
siendo,
II: el tiempo de relajacin del fluido, es decir, el
tiempo que tarda el fluido en disminuir su tensin
a 1/e veces. Puede haber diversos tiempos de
relajacin.
R(II): funcin de distribucin de tiempos de
relajacin.
0: viscosidad inicial sin perturbaciones.
2
F(D ): funcin simtrica de la
velocidad
de deformacin.
4.2.2.2.2. Fluidos reopcticos
Los fluidos reopcticos, en cambio, se caracterizan por
tener un comportamiento contrario a los tixotrpicos, es
decir, que su viscosidad aumenta con el tiempo y con la
velocidad de deformacin aplicada y presentan una
histresis inversa a estos ltimos.
Fluidos viscoelsticos:
donde,
Ec 4.2-4
1
7
b)
a)
13
55..
BBIIBBLLIIOOGGRRAAFFAA
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