Anda di halaman 1dari 1
DISTRIBUSI MAKANAN No Dokumen : No Revisi : Halaman : 003-GZ/IV/2015 0 1 / 1
DISTRIBUSI MAKANAN
No Dokumen :
No Revisi :
Halaman :
003-GZ/IV/2015
0
1 / 1
RS PKU MUHAMMADIYAH
YOGYAKARTA UNIT II
.
Tanggal Terbit
Ditetapkan Direktur
STANDAR
PROSEDUR
15 April 2015
OPERASIONAL
dr. H. Ahmad Faesol, Sp. Rad., M. Kes
NBM: 797.292

Pengertian

Distribusi makanan adalah proses kegiatan yang mencakup pembagian makanan pada alat makan sesuai dengan ketentuan dan penyampaian makanan kepada konsumen

Tujuan

1. Tersedianya makanan sesuai dengan jumlah pasien dan diet pasien di masing-masing ruang perawatan

2. Makanan/diet dapat tersaji tepat waktu

3. Tersedianya makanan untuk direksi, dokter dan penunggu VIP

Kebijakan

Distribusi makanan dilakukan oleh petugas dsitribusi gizi dengan memperhatikan prosedur tetap dan peraturan lain yang berlaku

Prosedur

1. Makanan yang sudah matang diserahka ke ruang pemorsian

2. Alat makan yang sudah bersih ditempel etiket diet dan ditata

3. Petugas melakukan pemorsian hewani dan nabati, makanan pokok dan sayur sesuai jenis diet

4. Makanan diserahterimakan kepada petugas distribusi

5. Petugas distribusi menyalurkan makanan sesuai etiket diet

6. Snack dibagikan sesuai jadwal dan jenis

Waktu penyajian makanan :

Makan pagi

: 06.00-07.00 WIB

Selingan pagi

: 09.00-10.00 WIB

Makan siang

: 11.30-12.30 WIB

Air kacang hijau

: 13.00-14.00 WIB

Makan sore

: 17.30-18.30 WIB

Unit Terkait