LACOCINADELECHUZARecetasdecocinaconfotospasoapaso:CHURROSCASEROS(FRITOS)
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cocinasencilla.Laquecocinabannuestras
madresynuestrasabuelas.Singrandes
complicacionesniartilugiosimposibles.
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debarroyconcucharademadera....
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Ingredientes:(para24churros)
1tazndeagua
1tazndeharina(mismotamaoquetazndeagua)
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aceitedeoliva(parafrer)
Ponemoselaguaalfuego,cuandoempieceahervir,retiramosdelcaloryaadimosde
golpelaharinamezcladaconlasalylalevadura.
Yaeresmiembro?Iniciarsesin
ADPV
Alprincipioparecerun"engrudo"peroseguimosrevolviendohastaquesedesprendade
lasparedes(siemprefueradelfuego).
Dejamosreposarunpardeminutosparaqueseenfreunpocoyprocedemosarellenarla
churrera.Sinotenemoschurrera,podemosutilizarunamangapasteleraconunaboquilla
estrellada.
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Sobre una superficie seca y limpia vamos estirando la masa de los churros y dejamos
entibiartotalmenteantesdeprocederacortarla.
Promocionartupginatambin
Cortamosloschurrosdeuntamaoaprox.de12cms.delargo,perocomosiempre,sto
vaengustos.
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Calentamosabundanteaceiteenunasartnyvamosfriendoloschurrosportandas.Noes
aconsejableponermuchosdecadavez,puesenframuchoelaceiteytardaranmsen
dorarse.Yoaconsejoqueelaceitenoestexcesivamentecaliente,puessedoraranpor
fueramuyrpidamenteycorremoselriesgodequequedencrudospordentro.
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conunchocolatecaliente.
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