1.1
La cultura del trabajo en las organizaciones que el comportamiento humano acta, de manera
resumida, segn las siguientes pautas:
Las empresas, son organizaciones de personas que intentan poner en prctica y realizar un conjunto
de ideas que en su da estuvieron en la mente de una o varias personas. Por tanto la empresa es, un
rgano que se proporciona una estructura u organizacin y que tiene naturaleza econmica, lucrativa,
buscando prestar un servicio a la sociedad en la que se desarrollan sus actividades. Por otro lado, la
empresa es un sistema que tiene que estar constantemente relacionndose con su entorno, que influye
en sus actividades.
La organizacin de la empresa consiste en coordinar los factores de produccin disponibles con las
actividades a desarrollar. Para ello, los individuos que trabajan adquieren un papel decisorio y sus
habilidades son esenciales para toda organizacin. Por tanto, las empresas tienen un fin social y un
fin econmico.
Ejemplo: Juan, Loli y Agustn son tres trabajadores que se dedican a realizar reparaciones elctricas
a domicilio. Los tres estudiaron un ciclo formativo de electrnica en un instituto de educacin
secundaria. Tras unos aos trabajando como trabajadores por cuenta ajena para diversas empresas
decidieron crear una sociedad limitada pensando que tenan suficiente experiencia para trabajar por
su cuenta y ganar dinero para ellos mismos. Su empresa se dedica a hacer reparaciones elctricas de
urgencia a clientes que tienen averas en sus domicilios
Solucin:
El fin econmico de la empresa de Juan, Loli y Agustn es obtener un beneficio.
El fin social de la empresa es atender los problemas elctricos que tengan los clientes que les
soliciten sus servicios.
1.2
La cultura de define como, el conjunto de las manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de
un pueblo o como el conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo
artstico, cientfico, industrial, en una poca o grupo social, etc.
La cultura de una empresa es la forma concreta de establecer las relaciones entre las personas y las
cosas de esa organizacin.
Al aplicar las caractersticas que han servido para aplicar el concepto cultura al mbito empresarial,
se puede apreciar que:
Cada empresa est formada por un conjunto de personas, es decir, un grupo humano.
Cada empresa tiene su forma concreta de establecer las relaciones entre las personas y las
cosas de esa organizacin.
Abarca a todos los miembros de la empresa.
Se aprende mediante el contacto con el propio grupo a travs del lenguaje, a travs de la
vivencia de situaciones concretas o de la observacin de diversos hechos cotidianos.
Est integrada por un conjunto de smbolos (normas, leyes, reglas, ideas, valores) que tienen
un significado concreto para un grupo.
Identifica a cada miembro en relacin con el grupo a la vez que diferencia unos grupos de
otros. Da uniformidad al grupo humano.
En momentos cruciales para la empresa sirve para que sus miembros se identifiquen con ella,
es decir, es un elemento cohesionador.
La cultura de una organizacin empresarial depende de varios factores. Los ms significativos son el
entorno social y el conjunto de valores y creencias de los propietarios.
Ejemplos:
AAA es una entidad bancaria que en los ltimos aos ha crecido considerablemente en
todo el territorio nacional. Dado el crecimiento tan intenso de la entidad, la empresa est
realizando unos cursos de formacin para que sus empleados se empapen de los rasgos que la
empresa considera bsicos en su gestin y en el trato con los clientes. Entre sus principios se
encuentran.
- Toda la documentacin ha de ordenarse y archivarse cada da.
- Los trabajadores deben asegurarse de que los clientes firmen todos los documentos necesarios
para hacer las gestiones que soliciten a la entidad.
- No se har nunca una gestin solicitada por telfono.
Se pide identificar los rasgos que caracterizan a esta empresa.
Solucin:
La empresa AAA es una empresa que claramente se orienta al trabajo de manera burocrtica. Todo
tiene que estar ordenado y controlado y no se permite que se hagan trabajos sin tener seguridad de su
encargo.
La empresa BBB es un gran establecimiento comercial que est ubicado en numerosas
provincias. Cada ao la empresa contrata a nuevos trabajadores para que realicen su labor
como vendedores. Cuando se les contrata se les entrega un manual que contiene, entre otras,
estas normas:
- Saludar al cliente y sonrer al mismo tiempo.
- Tratarle siempre con amabilidad.
- No perder nunca los nervios con un cliente. Si existe un problema derivarlo al jefe de equipo.
- Ofrecerle modelos que no haya visto.
- Si es cliente habitual decirle que se le recuerda y preguntarle qu tal est.
Se pide identificar los rasgos que caracterizan a esta empresa.
Solucin:
La empresa BBB es una empresa que tiene su atencin orientada a que el cliente se encuentre bien y
sea atendido con la mayor amabilidad posible. Intenta evitar que existan enfrentamientos con la
clientela y si existen se derivan a personas con mayor cargo que los vendedores para su solucin.
1.3
estructura de muchas empresas del mundo, y an hoy lo podemos ver en fbricas y centros
productivos.
Esta estructura de la empresa, que est unida a la produccin en masa, se caracteriza por lo siguiente:
Unos trabajadores de la empresa se dedican a reflexionar y disear los bienes que sta
produce y otros son los encargados de ejecutar los proyectos. Entre ambas actividades existe una
separacin radical.
Desventajas de esta estructura:
Encuentra dificultades para introducir las nuevas tecnologas en los procesos productivos
desarrollados por las empresas.
B. El sistema de produccin japons o toyotismo se caracteriza por buscar la calidad total de sus
productos, por producir segn la demanda de los consumidores y por organizar a los
trabajadores en grupos de trabajo que controlan la calidad de los productos que fabrican.
Este sistema aplica mtodos de motivacin sobre los trabajadores para aumentar su
rendimiento. Adems, su flexibilidad ayuda a conseguir la adaptacin a los cambios que se
producen en el entorno. En l se pretende reducir el nmero de materias primas y de productos
almacenados en las empresas, al producir slo a segn surge la demanda de producto.
La desventaja principal es que exige tener muy organizado el sistema de aprovisionamiento de
materias primas para que no se produzcan carencias cuando son demandadas.
Comparacin entre sistemas de produccin:
Produccin artesanal
Productos de buena calidad
Algunas veces exclusivos o
de lujo
Produccin taylorista
Especializacin
trabajadores
de
Produccin japonesa
los
Se produce a travs de
cadenas de montaje
el
de
de
Ejemplos:
1.4
Las personas que van a desarrollar cada tarea son elegidas siguiendo una serie de criterios que
debern tener en cuenta los organizadores. El responsable de crear la estructura organizativa deber
decidir cuntos puestos directivos existirn en la empresa y cuntos para el resto de los empleados.
Cmo tienen que hacerse las cosas?
El modo en que deben realizarse las tareas o actividades que cada persona tiene encomendadas. Las
empresas trabajan desde hace muchos aos con importantes sistemas de normalizacin del trabajo.
Dnde se han de hacer las tareas?
Indica a los miembros de la estructura la relacin entre la empresa de la que forman parte y su
entorno tcnico, poltico y geogrfico.
El proceso de diseo de una estructura organizativa empresarial pasa por las fases de formulacin de
la misin y objetivos, descripcin de funciones y elaboracin de la estructura.
Fase de formulacin de la misin y objetivos
En esta fase se definen y elaboran los objetivos que los responsables de las organizaciones quieren
conseguir.
Fase de descripcin de funciones
En esta fase se definen las actividades que es necesario realizar para alcanzar los objetivos marcados
y se agrupan las tareas de cada puesto concreto dentro de la estructura.
Fase de elaboracin de la estructura
En esta fase se define una estructura mediante la distribucin de las tareas, las atribuciones de cada
puesto y las responsabilidades de cada sujeto.
Ejercicio:
Suponed que deseis crear vuestra propia empresa. Trabajando en pequeos grupos, realizad un plan
de creacin siguiendo las diferentes fases enunciadas e intentad contestar a preguntas como stas:
a) Qu objetivos plantearais?
b) Qu funciones son necesarias para que marche vuestra empresa?
c) Quin va a desempear cada una de ellas?
d) Dnde se desarrollaran las tareas de vuestra empresa?
1.5
El fin de la estructura de la empresa es conseguir una organizacin que sea eficaz y eficiente.
Decimos que una organizacin es eficaz cuando cumple los objetivos que se ha marcado y que es
eficiente cuando consigue los mejores resultados posibles en relacin con los recursos que ha
empleado.
Las empresas intentan siempre llegar a un elevado grado de eficiencia, es decir, pretenden conseguir
sus objetivos con el empleo del menor nmero de recursos posible.
Aunque una ptima estructura organizativa pretende lle-gar a conseguir la eficacia y la eficiencia de
la organiza-cin, en ocasiones esto no es posible.
En el siguiente grfico se pueden apreciar las posibles combinaciones respecto a la eficacia y a la
eficiencia de las empresas, en cuanto al uso de recursos y a la relacin que establecen con el medio
ambiente.
1.6
Variables estructurales. Son aquellos elementos de la empresa que for-man parte de sus caracteres
internos. Entre ellos estn la distribucin del poder y la complejidad en la distribucin de las
funciones en la empresa.
Elementos contextuales. Son aquellas circunstancias del mundo exterior a la empresa que la rodean
y ejercen su influencia sobre ella. Entre estos elementos podemos citar el entorno, la tecnologa, el
tamao de la empresa, la globalizacin o la demanda ampliada de productos y servicios.
Variables estructurales
Complejidad en la organizacin
Elementos contextuales
B.
Los principales elementos contextuales que influyen en las organizaciones son el entorno, la
tecnologa y el tamao de las mismas.
El entorno es el conjunto de intenciones o fuerzas externas que afectan al desempeo de las
funciones en la empresa, pero sobre las que no se tiene control. Entre ellas estn los elementos
sociales, culturales, econmicos, cientficos y polticos, los clientes, los proveedores, organismos
reguladores de gobierno, ministerios, instituciones, etc.
La tecnologa es el conjunto de medios materiales de los que dispone la empresa para elaborar sus
productos o prestar sus servicios.
Globalizacin econmica es el proceso por el cual el mundo se convierte en un espacio nico para
comprar y vender, y que tiene su base y fundamento en la liberalizacin de los mercados de nuestro
planeta.
La ampliacin de la demanda de productos y servicios significa que son los consumidores los que
provocan con sus demandas que las empresas se vean obligadas a fabricar productos diferentes.
Ejercicio:
Identifica cul de las variables contextuales est reflejada en el siguiente texto.
En el Hospital LLL se ha estudiado la posibilidad de realizar una serie de cambios que mejorarn la
calidad del servicio dado a sus pacientes. En el departamento de administracin se va a implantar un
nuevo programa informtico para realizar la contabilidad general del hospital. En el servicio de
radiodiagnstico se va a comprar un nuevo aparato para realizar ecografas y que permite realizar con
mayor claridad los diagnsticos. Se ha comprado un nuevo tipo de pinzas para operaciones que han
salido al mercado hace unos meses. Se va a incorporar un nuevo tipo de reciclado de residuos del
hospital como consecuencia de una normativa.
Solucin:
El elemento contextual que predomina en el texto es el desarrollo de la tecnologa que hace que las
empresas tengan que estar constantemente incorporando los avances tecnolgicos que van surgiendo
a medida que pasa el tiempo.
1.7
Los circulares, que estn compuestos por una serie de circunferencias
concntricas. En el centro se sitan los puestos de mayor autoridad y van
desplazndose hacia fuera los puestos de menor rango.
Ejercicio
Dibuja el organigrama de alguna empresa u organizacin que conozcis (se puede representar el
organigrama del instituto, de un club deportivo al que se pertenece, etc.). Explicar en clase cmo est
organizada vuestra empresa u organizacin.
1.8
En la estructura de todo grupo se suelen apreciar dos tipos de organizacin: la formal y la informal.
A. Organizacin formal
La organizacin formal es la estructura organizativa de la empresa planificada por sus responsables,
que pretenden lograr unas metas concretas. Por ello, estas personas tienen que pensar cuidadosamente
cmo distribuyen los medios de los que disponen para no frustrar los objetivos del grupo.
Su estructura es flexible
Difunde rumores.
Caso prctico.
Seala si las siguientes relaciones se encuadran en la organizacin formal o informal de la empresa.
A.
Nicols Gmez es el jefe de cocina de un restaurante de su ciudad y encarga a su pinche de
cocina, Luis, cada maana, que saque de las cmaras frigorficas los alimentos que van a usar para
preparar los platos que pidan los clientes.
B.
En el mismo restaurante, Luis, pinche de cocina, y Luca, la encargada de la contabilidad, son
primos y pertenecen a la misma pea de las fiestas en su pueblo.
C.
A su vez, Nicols, el jefe de cocina, decide qu alimentos tiene que comprar cada da Nuria, la
encargada de compras del restaurante, y se lo comunica por escrito cada maana a primera hora.
Solucin:
La situacin A es propia de la organizacin formal.
La situacin B es propia de la organizacin informal.
La situacin C es propia de la organizacin formal.
1.9
Puesto que la empresa es una institucin social que, al vivir en un sistema abierto, est sometida a
continuos cambios hay que analizar todos estos factores que
intervienen en el desarrollo de la vida empresarial.
Lo ms frecuente es que la idea de cambio provenga de la
direccin de las empresas, especialmente cuando stas son
de grandes dimensiones. La direccin tiene una visin
amplia del conjunto de trabajadores a diferencia de los
diversos departamentos que puedan existir. Aunque a veces
los cambios se gestan en la base de la pirmide empresarial.
Algunos de los aspectos que ms influyen en los cambios son: (a) La tecnologa, (b) La competencia,
y (c) Los cambios polticos y legislativos.
La tecnologa. Las empresas aprovechan los avances tcnicos para conseguir una estructura que no
origine desajustes entre los procesos productivos, la demanda y la organizacin, de forma que la
empresa pueda conseguir sus objetivos con la mxima eficiencia. Y por tanto, su proceso productivo
tendr que planificar, entre otros, los siguientes aspectos:
Grado de complejidad de las tecnologas que se quieren implantar ya que puede conllevar la
necesidad de formar a los trabajadores que las emplean. Las necesidades de formacin han de ser
estudiadas minuciosamente, puesto que pueden implicar retrasos en el proceso productivo, as como
el coste econmico que implica reciclar a los trabajadores.
Grado de aceptacin del cambio entre los trabajadores. Esto depende de la aceptacin por
parte de los trabajadores del esfuerzo que deben realizar en el proceso de adaptacin a los cambios.
Los responsables de los cambios debern valorar en qu medida van a afectar los movimientos a la
plantilla y cmo sern asumidos. Este estudio ha de sentar las bases para realizar las correspondientes
polticas de motivacin entre los sujetos o categoras de trabajadores que sientan mayor rechazo ante
la nueva situacin. La aceptacin de un cambio va a depender de varios factores; podemos citar:
La estructura de autoridad de la empresa.
La competencia. Las empresas deben evitar la prdida de sus clientes hacindose fuertes en el
mercado, y deben tratar de afrontar los cambios en las tendencias del consumo sin prdida de su
capacidad competitiva. Los cambios tanto en la tecnologa como en la demanda de productos o
servicios obligan a las empresas a estar adaptndose continuamente (flexibilidad productiva y
laboral) .
La flexibilidad productiva en una empresa significa que su estructura pueda ser fcilmente adaptada
tanto a producir nuevos productos o servicios que los clientes demanden como distintas cantidades de
los mismos.
La flexibilidad laboral supone la posibilidad de adaptar tanto el nmero de trabajadores en plantilla
de una empresa como sus funciones, sin que esta transformacin sea adoptada de forma traumtica
por la organizacin.
Los cambios polticos y legislativos que en un determinado momento se producen pueden facilitar o
entorpecer las posibilidades de cambio en las empresas. Por ejemplo, legislacin laboral (Texto
Refundido del Estatuto de los Trabajadores).
El impacto social que generan estos cambios suele reflejarse en una reduccin en el nmero de
trabajadores de las empresas, que provoca una situacin de desempleo con las consiguientes
consecuencias sociales y tambin psicolgicas. Adems puede tener otras consecuencias negativas en
el conjunto de la sociedad, como crear inestabilidad social, cuando la reestructuracin de las
plantillas afecta a empresas con muchos trabajadores.
Junto a los cambios que generan prdidas de puestos de trabajo, hay que destacar otros que implican
variaciones en las cualificaciones de los trabajadores o variaciones en sus categoras profesionales
pudiendo producirse cambios en las retribuciones salariales.
. Muchos de ellos afectan directamente a las condiciones laborales de los empleados; se distinguen
entre cambios indirectos y directos.
Los cambios indirectos se centran en las posibles modificaciones que haran incrementar el nivel de
calidad de los productos y/o la productividad.
Los cambios directos inciden en la mejora de las condiciones de trabajo de los empleados. Los ms
habituales:
El trabajo en grupo que puede conseguir un mayor grado de motivacin de los trabajadores,
debido a la influencia de la produccin ajustada segn el modelo japons. Esto conlleva no slo
cambios en la base de la organizacin, sino tambin en la estructura de poder y autoridad.
Caso Prctico.
Lee el texto siguiente e indica qu tipo de cambio se ha producido en la empresa:
El grupo mayoritario de trabajadores de la empresa textil Qu bonito, S.L. se dedica a confeccionar
ropa de bebs y nios. Los empleados que trabajan todo el da en las mquinas de coser se quejan
constantemente de sus dolores de espalda, del ruido que producen las mquinas y de la monotona
que provoca estar sentado durante ocho horas cosiendo a mquina sin parar.
La empresa, ante las repetidas quejas que recibe, ha decidido incluir algunos cambios para intentar
paliar las quejas de sus empleados y empleadas. Entre los cambios que se van a introducir se han
planificado los siguientes:
Se va ampliar el nmero de descansos al da que hacen los trabajadores. Se ha decidido que realicen
dos descansos por la maana de veinte minutos cada uno y uno por la tarde de quince.
Los trabajadores que adems de coser saben patronaje van a rotar en sus tareas, por el departamento
de corte, para poder descansar del trabajo de las mquinas.
Solucin:
Los cambios que va a introducir la empresa tratan de mejorar las condiciones de trabajo de sus
empleados, por lo que se trata de cambios directos.
1.10 Actividades
1.
Seala por qu se dice que una empresa tiene una estructura organizativa abierta.
2.
3.
4.
5.
6.
Indica las funciones bsicas que tienen que realizar las empresas.
7.
8.
b)
c)
d)
e)
17.
a)
El sistema japones es un sistema de organizacin del trabajo propio de los sistemas
artesanales.
b)
c)
La divisin del trabajo genera una mayor especializacin de los obreros en sus puestos de
trabajo.
d)
La excesiva fragmentacin del trabajo produce en los obreros unos efectos altamente
beneficiosos psicolgicamente.
18. Indica cul de estas afirmaciones es la correcta:
a)
b)
La eficacia de una organizacin consiste en el cumplimiento de los objetivos que se han
marcado.
c)
La eficiencia de una organizacin consiste en el cumplimiento de los objetivos que se han
marcado.
d)
19.
a)
b)
La empresa vive en un sistema social abierto, pero no le influyen los cambios que se producen
en su entorno.
c)
La organizacin informal de la empresa es diseada por los responsables de la propia
organizacin.
d)
La flexibilidad productiva supone adaptar el nmero de trabajadores a las necesidades que
demandan los clientes.
e)
Un organigrama funcional representa la estructura de la empresa, dividida segn la funcin o
tarea que cada persona tiene en la organizacin.
20.
Seala las diferencias entre los cambios directos e indirectos que se pueden producir en
la organizacin del trabajo.