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c ole o

Piscicultura em
tanques-rede

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria


Embrapa Amaznia Oriental
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Piscicultura
em tanques-rede

Embrapa Informao Tecnolgica


Braslia, DF
2009

Coleo CRIAR

Coleo Criar, 6
Produo editorial: Embrapa Informao Tecnolgica
Coordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira
Mayara Rosa Carneiro
Lucilene Maria de Andrade
Superviso editorial: Wesley Jos da Rocha
Reviso de texto: Maria Cristina Ramos Jub
Normalizao bibliogrfica: Vera Viana dos Santos
Projeto grfico da coleo: Mayara Rosa Carneiro
Sirlene Siqueira
Editorao eletrnica: Jos Batista Dantas
Arte-final da capa: Carlos Eduardo Felice Barbeiro
Foto da capa: Raimundo Nonato Guimares Teixeira
1 edio
1 impresso (2009): 2.000 exemplares
Todos os direitos reservados
A reproduo no autorizada desta publicao, no todo
ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Informao Tecnolgica
Piscicultura em tanques-rede / Embrapa Amaznia Oriental. Braslia, DF :
Embrapa Informao Tecnolgica, 2009.
120 p. : il. (Coleo Criar, 6).
ISBN 978-85-7383-450-5
1. Cultivo. 2. Doena. 3. Manejo. 4. Meio ambiente. 5. Peixe. 6. Qualidade
da gua. I. Guimares, Raimundo Nonato. II. Embrapa Amaznia Oriental.
III. Coleo.
CDD 639.31
Embrapa 2009

Coleo CRIAR

Autores
Raimundo Nonato Guimares Teixeira
Engenheiro agrnomo, pesquisador da Embrapa Amaznia
Oriental,
nonato@cpatu.embrapa.br
Roselany de Oliveira Corra
Biloga, M.Sc. em Biologia de gua Doce e Pesca Interior,
pesquisadora da Embrapa Amaznia Oriental,
rcorrea@cpatu.embrapa.br
Marcos Tucunduva de Faria
Mdico veterinrio, D.Sc. em Biologia Celular e Tecidual,
pesquisador da Embrapa Amaznia Oriental,
tucun@cpatu.embrapa.br
Gustavo Meyer
Zootecnista, M.Sc. em Aqicultura, pesquisador da Embrapa
Amaznia Oriental,
meyer@cpatu.embrapa.br

Coleo CRIAR

Coleo CRIAR

Apresentao
Em formato de bolso, ilustrados e escritos em
linguagem objetiva, didtica e simples, os manuais da
Coleo Criar tm por pblico-alvo produtores rurais,
estudantes, sitiantes, chacareiros, donas de casa e
demais interessados em resultados de pesquisa obtidos,
testados e validados pela Embrapa.
Cada ttulo desta coleo enfoca aspectos bsicos
e indispensveis criao bem-sucedida de animais de
grande, de mdio e de pequeno porte, como confinamento, silagem, alimentao, cruzamento, instalaes
adequadas, produo, manejo, identificao de pragas e
meio ambiente.
Editada pela Embrapa Informao Tecnolgica, em
parceria com as demais Unidades de Pesquisa da
Empresa, esta coleo integra a linha editorial
Transferncia de Tecnologia, cujo principal objetivo
preencher lacunas de informao tcnico-cientfica
agropecuria direcionada ao pequeno produtor, rural ou
familiar, e, com isso, contribuir para o aumento da

Coleo CRIAR

produo de alimentos de melhor qualidade, bem como


para a gerao de mais renda e de mais emprego para
os brasileiros.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica

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Sumrio
Introduo ..........................................

Consideraes Gerais ........................

11

Seleo de Espcies ...........................

17

Instalao dos Tanques-rede .............

24

Capacidade de Suporte ......................

34

Biomassa Econmica (BE) ................

36

Manejo do Cultivo .............................

38

Nutrio .............................................

66

Sanidade .............................................

74

Despesca ............................................

99

Aspectos da Comercializao ............

99

Custos de Produo .......................... 102


7

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Impacto Ambiental ............................. 105


Legislao .......................................... 107
Referncias......................................... 113

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Introduo
A reduo dos estoques naturais decorrente da sobrepesca, somada necessidade
de desenvolver atividades de baixo impacto
ao meio ambiente e que gerem renda ao
produtor, tm promovido um crescente
interesse pelo cultivo de organismos
aquticos.
Entre as vrias tecnologias disponveis
para o cultivo de peixes, a criao em
tanques-rede dispensa altos investimentos
iniciais, podendo ser implantada em reas
alagadas formadas por reservatrios de
hidreltricas, rios, reas de garimpo, audes
e outras pequenas represas de uso diverso
(MEDEIROS; CHAGAS, 2002). Em todo
territrio nacional, somente reas de
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reservatrios privados e pblicos perfazem


uma rea de 8,5 milhes de hectares
(OSTRENSKY et al., 2008). Em projeo,
a produo adicional de 100 kg de peixes/
ha/ano em tanques-rede promoveria um
incremento na produo anual de pescado
na ordem de 500 mil toneladas, o que
representa mais de 100 % da produo
aqucola continental, que em 2005 foi de
180.730,5 toneladas (IBAMA, 2005).
Todavia, para que isso ocorra, necessrio o fortalecimento de todos os segmentos da cadeia produtiva do pescado cultivado, sobretudo dos setores de suprimentos
e insumos. Cerca de 70 % dos custos de
produo de uma piscicultura so destinados
compra de insumos, principalmente rao,
o que pode colocar em risco a rentabilidade
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da atividade, sobretudo para pequenos


produtores.

Consideraes Gerais
Tanques-rede so estruturas de vrias
formas e tamanhos, constitudas por redes
ou telas que permitem a livre circulao da
gua. Podem ser instalados em ambientes
aquticos por meio de flutuadores, em locais
onde h oscilao peridica no nvel da gua
ou por meio de estacas fixas, em ambientes
onde o nvel dgua no oscila.
Tm como finalidade o confinamento de
peixes, proporcionando-lhes condies de
crescimento por meio da proteo constante
ao ataque de predadores e competidores,
fornecimento de alimento e gua de boa
qualidade. Alm disso, o sistema tambm
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oferece facilidades no que se refere ao


manejo dirio e a despesca.

Foto: Roselany de Oliveira Corra

Existe certa controvrsia quanto ao


emprego das palavras gaiola ou tanque-rede.
Emprega-se o termo gaiola quando o material
de conteno utilizado rgido (Fig. 1);
quando flexvel, chama-se tanque-rede
(Fig. 2). No Brasil, a tendncia inicial da
maioria dos produtores o emprego de
tanques-rede, em decorrncia da facilidade
de manejo.
Fig. 1. Gaiola
de 1 m3, confeccionada
com madeira branca e
tela de sombreamento,
normalmente utilizada
como berrio durante o
perodo de alevinagem.

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Foto: Roselany de Oliveira Corra

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Fig. 2. Tanques-rede de
6 m3, instalados nas laterais
de passarelas flutuantes.
Dentro dos tanques
possvel observar um
compartimento delimitado
por tela de 5 mm a 10 mm
(berrio), onde feita a
alevinagem.

Tipo de sistema
O cultivo de peixes em tanques-rede
classificado como sendo do tipo intensivo,
considerando o grau de tecnologia
empregado, a alta densidade de peixes
utilizada e o manejo alimentar, feito
obrigatoriamente com rao balanceada e
que atenda s necessidades nutricionais das
espcies cultivadas.
Considerando a intensificao do cultivo,
fundamental verificar a capacidade de
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suporte1 do ambiente onde os tanques-rede


sero instalados, assim como fazer o
monitoramento constante da qualidade da
gua deste ambiente. O parmetro qualidade
da gua est diretamente relacionado ao xito
do cultivo.
Vantagens e desvantagens
As vantagens so:
Utilizao de gua j existente, sem
implicar em desmatamento e movimentao
de terra, evitando problemas de eroso e
assoreamento de lagos e rios.
Aplicao de tanques-rede em guas
onde a produo pesqueira pequena ou
onde a pesca de difcil realizao.
1

Limite mximo que o ambiente suporta em quilos de peixe. Reservatrios de usos mltiplos no devem exceder 1 ton/ha (STICKNEY, 1994).

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Sistema considerado semi-mvel,


podendo ser deslocado facilmente para
outros locais.
Manejo simplificado (amostragem,
manuteno, controle de predadores,
colheita, etc.).
Investimento financeiro inicial 70 %
mais barato do que tanques escavados.
Produo de protena animal de boa
qualidade e incremento de emprego e renda,
tanto artesanal como industrialmente.
Obteno de um produto diferenciado,
com baixa incidncia de off flavor2.

Sabores ou odores indesejveis detectados em peixes, causados por


ingredientes dos alimentos ou por absoro de certas substncias
presentes na gua de cultivo (MACEDO-VIGAS; SOUZA, 2004).

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Possibilidade de produo durante o


ano inteiro.
As desvantagens so:
Possibilidade de perda parcial ou total
dos organismos cultivados em decorrncia
de fugas ou acidentes.
Total dependncia de rao de boa
qualidade, adequada s exigncias nutricionais da(s) espcie(s) cultivada(s).
Impacto potencial ao meio ambiente,
podendo alterar a qualidade da gua, em
decorrncia do aporte de substncias
orgnicas e inorgnicas em quantidades
superiores s assimilveis pelo sistema,
principalmente em ambientes fechados.
Possibilidade de causar problemas
genticos s populaes silvestres, caso haja
eventual fuga dos animais cultivados.
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Grande suscetibilidade a furtos, atos de


vandalismo e curiosidade popular.
Desuniformidade de tamanho dos
peixes do mesmo lote, dentro do tanquerede.

Seleo de Espcies
A busca por espcies adequadas um
dos aspectos que mais incitam pesquisadores e produtores, visto que a correta
seleo de um peixe ou linhagem o fator
chave no sucesso de um empreendimento.
No Brasil, a produo de peixes em
tanques-rede representa menos de 10 % da
produo aqucola nacional (KUBITZA,
2004). O cultivo de tilpias (Oreochromis
spp.) e de algumas espcies nativas como
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tambaqui, Colossoma macropomum, e


pacu, Piaractus sp., tem se tornado cada
vez mais comum nos grandes reservatrios
do Pas.
Para definir as espcies para cultivo,
devem ser considerados: (a) fatores biolgicos (relacionados espcie), (b) tecnologia
de cultivo e (c) fatores econmicos (diretamente relacionados viabilidade financeira
do empreendimento).
Fatores biolgicos
Reproduo Selecionar espcies cuja
tecnologia de reproduo induzida j
dominada a fim de garantir a oferta regular
de alevinos.
Tamanho e idade da maturao
sexual O ideal cultivar espcies que
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alcancem a maturao sexual aps o tamanho


mnimo de venda, j que as taxas de
crescimento e alimentao tornam-se menos
eficientes durante o processo de desenvolvimento gonadal.
Nvel trfico Diferente do que ocorre
em ambientes naturais ou at mesmo em
viveiros, no cultivo em tanques-rede, existe
apenas um nvel trfico natural o plncton,
e um artificial a rao. Assim, necessrio
verificar sobre a possibilidade de a espcie
cultivada tambm aproveitar o alimento
natural como forma de diminuir o custo de
produo e melhorar o crescimento. Nesse
sentido, as espcies planctfagas ou de
baixo nvel trfico seriam as mais indicadas,
principalmente para cultivos com menor grau
de intensificao. Entretanto, isso no pode
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ser generalizado, uma vez que espcies


carnvoras, apesar de se criarem exclusivamente base de rao, podem apresentar
boas taxas de converso.
Taxa de crescimento e porte A taxa
de crescimento em peixes diretamente
proporcional ao seu tamanho mximo
potencial e ao tamanho em que alcanam a
maturidade sexual. Obviamente, no critrio
seletivo, espcies que possuem altas taxas
de crescimento so fortemente recomendadas. Por outro lado, espcies com alto
valor de mercado, mesmo com boas taxas de
crescimento, porm tamanho comercial grande,
devem ser vistas com certa precauo, na
medida em que necessitam de perodos de
cultivo relativamente longos, o que aumenta
o risco na piscicultura em tanque-rede.
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Tecnologia de cultivo
Grau de domesticao O conceito
de domesticao em aqicultura deve-se,
principalmente, ao tempo em que a espcie
est sendo cultivada e ao domnio das
tcnicas de cultivo, incluindo-se a possibilidade do fechamento do seu ciclo em
cativeiro. Em mbito mundial, raras so as
espcies consideradas como domesticadas,
existindo algum consenso apenas no que se
refere carpa comum, cultivada desde os
tempos mais antigos. Em termos das
espcies nativas, embora nenhuma delas
ainda possa ser considerada como
domesticada, possvel classificar as que
melhor atenderiam a esse fim, tais como o
tambaqui e o pacu.
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Converso alimentar Considerando


que a alimentao representa cerca de 70 %
dos custos de produo, fundamental que
a espcie escolhida tenha um bom ndice de
converso alimentar. Para isso, recomendvel o uso de raes balanceadas,
adequadas s exigncias nutricionais da
espcie cultivada, assim como a adoo de
boas prticas de manejo alimentar.
Tolerncia ao manejo A espcie
escolhida deve ser naturalmente tolerante o
suficiente para suportar manejos habituais, como o transporte e despescas.
Quanto maior a tolerncia, menor o estresse,
menor o risco de ocorrncia de infeces/
doenas e, conseqentemente, maior a
sobrevivncia.
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Fatores econmicos
Valor comercial e mercado O valor
comercial um dos aspectos que mais
interessa ao produtor. Tendo em vista a
natureza e o custo operacional, a espcie
cultivada deve, obrigatoriamente, alcanar
bons preos e lucratividade. Alm disso, um
mercado bem definido em termos de
demanda pode excluir gastos futuros com a
promoo do produto.
Aceitabilidade pelo consumidor
importante verificar a preferncia dos
consumidores locais pelo pescado
produzido e a forma de apresentao do
produto, visando a agregao de valor e a
garantia de comercializao.
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Instalao dos Tanques-rede


Seleo do local
O local de implantao dos tanques-rede
deve ser selecionado cuidadosamente. Alguns
aspectos devem ser avaliados, entre eles:
Qualidade da gua A alta produtividade depende diretamente da qualidade
da gua, que determinada por variveis
fsicas, qumicas e biolgicas: turbidez, pH,
florescimento de algas e salinidade.
importante considerar que os ecossistemas
apresentam diferenas no que diz respeito a
essas variveis, sendo os ndices de produtividade regidos pela interao entre elas.
Aspectos geoclimticos So caractersticas do local de implantao, tais como
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temperatura ambiente, regime de ventos, rea


total, correntes, fotoperodo, substrato,
profundidade e intempries ambientais
(tempestades, etc.).
Condies de ordem legal So as
normas vigentes para implantao de
piscicultura em tanques-rede, inerentes ao
local pretendido. Dizem respeito possibilidade de se implantar os mdulos de cultivo
segundo a legislao local ou regional.
Condies estruturais Esto associadas ao xito comercial do empreendimento. Nesse sentido, deve ser avaliado o
acesso por terra aos tanques-rede, estrutura
de apoio em terra (eletricidade, comunicao, etc.), segurana, mercado para o produto, custos de implantao e financiamentos.
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Poluio O xito da aqicultura est


diretamente relacionado qualidade
ambiental. Assim, importante evitar a
instalao de tanques-rede em locais
poludos e/ou passveis de poluio de
qualquer natureza. Os principais agentes
poluidores so:
Detergentes.
Subprodutos agrcolas.
Esgotos domsticos.
Resduos industriais.
Gases.
Metais.
Nutrientes (especificamente fosfatos e
nitratos).
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leos dispersantes.
Restos de txicos orgnicos.
Construo de tanques-rede
Para a construo de tanques-rede,
importante considerar a(s) espcie(s)
cultivada(s), a tecnologia de cultivo a ser empregada, as condies ambientais predominantes e a finalidade do cultivo (alevinagem,
engorda, outros).
Componentes De modo geral, um
tanque-rede apresenta os seguintes componentes (Fig. 3):
Estrutura Permite a armao da rede
ou tela no formato desejado.
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Fig. 3.
Desenho
esquemtico
de tanquerede,
indicando
seus
principais
componentes.

Conteno a parte telada, com


forma, dimenso e materiais diversos. Esses
podem ser flexveis, rgidos e semi-rgidos.
Flutuador Objeto destinado a manter
o tanque-rede flutuando na gua.
ncora Qualquer pea afundada que
fixe o tanque-rede por meio de um cabo
superfcie, impedindo seu deslocamento
horizontal.
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Cobertura a panagem ou engradado


colocado, opcionalmente, acima do tanquerede, com a finalidade de proteger os peixes
cultivados da ao de predadores e evitar a
exposio direta aos raios solares.
Comedouro Estrutura circular ou
quadrada, posicionada na superfcie da
lmina dgua para impedir que o alimento
seja levado para fora do tanque-rede, pela
ao de ondas, vento ou pelos prprios peixes.
Posicionamento na coluna dgua
Existem trs categorias de tanques-rede:
Fixos Quando presos ao fundo do
reservatrio por meio de estacas e/ou ncoras. So comumente utilizados em pases
de clima tropical, por causa da relativa
estabilidade climtica.
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Flutuantes Quando so suportados


por um colar flutuante ou moldura. So os
tipos mais utilizados, tendo uma grande
variedade de formas. Algumas unidades so
rotativas, o que ajuda na limpeza da estrutura
de conteno (redes ou telas).
Submersos So tanques-rede fixos
no fundo do ambiente aqutico. Muito
utilizados no cultivo de salmes.
Com exceo dos submersos, os demais
devem ser posicionados a uma distncia do
fundo de pelo menos 50 cm, de modo a permitir a livre circulao da gua, isso porque
a gua do fundo dos corpos dgua a de
pior qualidade, onde se acumulam resduos
do cultivo (restos de rao e dejetos) e a
concentrao de oxignio mais baixa.
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Na distribuio espacial dos tanques-rede


em relao ao espelho dgua, o ideal que
sejam posicionados em perpendicular a
corrente de gua, de modo a permitir a
mxima renovao de gua para todos eles,
evitando a entrada de gua utilizada nos
demais.
Tamanho O tamanho dos tanquesrede decisivo no estabelecimento dos nveis
de produo e de produtividade. Um fator
bsico para definio do tamanho do tanquerede o comportamento natatrio da espcie
a ser cultivada. Espcies mais ativas, como
atuns e salmes, necessitam de espaos
maiores para locomoo, sendo inadequados os de pequeno volume. Espcies como
tilpias e tambaquis podem ser cultivadas
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Coleo CRIAR

em volumes menores, sem que o crescimento e a produtividade sejam compro


metidos.
Outro fator a ser considerado a taxa de
renovao da gua dentro da unidade, em
virtude da forte correlao entre esta e a
produtividade do cultivo. A rigor, quanto
maior a taxa de renovao, melhor a
condio de qualidade da gua para os
organismos cultivados, principalmente no
que se refere ao oxignio, fator dos mais
limitantes nesse sistema de cultivo. Nos
cultivos em ambientes de gua doce,
observa-se uma tendncia em utilizar
mdulos de pequeno volume (1 m2), em
razo dos maiores nveis de produtividade
projetados, apesar do custo confeco/
volume ser maior em unidades menores.
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Forma Podem ser quadrados,


retangulares ou redondos. A forma do
tanque-rede no tem influncia significativa
na produtividade, mas sim na eficincia de
renovao de gua e no custo de confeco.
Tanques redondos tm menor taxa de
renovao de gua; enquanto que, em
tanques retangulares, a passagem de gua
se d de forma mais homognea pela
superfcie lateral.
Materiais utilizados na construo
A escolha do material para a construo de
tanques-rede e/ou gaiolas varia bastante de
acordo com a regio, principalmente em
funo dos custos, disponibilidade de material e do nvel tecnolgico a ser empregado
no cultivo. No entanto, em qualquer circunstncia, recomendvel que os mdulos
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sejam funcionais, durveis, resistentes


corroso/apodrecimento, ao tempo e de
baixo custo.

Capacidade de Suporte
A capacidade de suporte de um sistema
aqutico definida como a biomassa mxima
que ele pode sustentar, sendo mensurada
pelo nmero ou biomassa (kg) de peixes por
volume (m3), ou pela rea total do ambiente
onde os tanques-rede esto instalados
(nmero de indivduos por hectare);
expressa em kg/m de volume til de tanquerede.
Trata-se de um parmetro que deve ser
criteriosamente avaliado, pois o crescimento
e a produo dos peixes so diretamente
proporcionais densidade populacional.
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Coleo CRIAR

Nessa etapa, importante atentar-se para


a biomassa final projetada e sua relao com
a capacidade de suporte do sistema,
considerando-se que a densidade tima
biolgica no necessariamente ser a melhor
em termos econmicos. Assim, as densidades de estocagens so extremamente
variveis dependendo da espcie, do
tamanho comercial, do sistema de criao e
da idade de estocagem dos peixes.
Estudos sugerem que, em tanque-rede de
pequeno volume e alta densidade, a capacidade de suporte varie entre 500 kg/m e
700 kg/m. Em tanques-rede de grande
volume e baixa densidade, entre 80 kg/m e
120 kg/m. Quando a biomassa em um
tanque-rede se aproxima da capacidade de
suporte, aumenta o risco de mortalidade em
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Coleo CRIAR

razo da m qualidade da gua dentro do


tanque-rede, podendo ocasionar maior
incidncia de doenas.

Biomassa Econmica (BE)


No cultivo em tanques-rede, almeja-se o
menor custo de produo e a obteno de
maior lucro. A produo em tanques-rede
tem como meta atingir a biomassa (peso dos
peixes por volume til do tanque-rede,
expresso em kg/m) que resulta na maior taxa
de lucro acumulada, ou seja, a biomassa
econmica (BE).
Produzir a mxima quantidade de peixes
em um tanque-rede no significa mximo
lucro. O ponto de BE (mximo lucro
acumulado) est bem antes da capacidade
de suporte ser atingida. Isso ocorre porque,
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Coleo CRIAR

quando a produo num tanque-rede se


aproxima da capacidade de suporte, os
ndices de desempenho pioram acentuadamente, sobretudo a converso alimentar
e o ganho de peso dirio. E, como a rao
o insumo de maior custo individual em
tanque-rede, o custo de produo aumenta,
e a lucratividade diminui.
No Brasil, h relatos da produo de tilpias em tanques-rede de 4 m a 5 m, onde o
melhor retorno econmico na produo foi
obtido com biomassa em tanque-rede de
150 kg/m a 250 kg/m. As variaes na BE
dependem do valor de venda e do custo de
produo, relacionados com a eficincia e a
escala de produo; assim importante avalila a cada ciclo de produo, de forma a permitir a maximizao dos lucros acumulados.
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Coleo CRIAR

Manejo do Cultivo
Transporte e estocagem
de alevinos no tanque-rede
Os alevinos so transportados em sacos
plsticos, transparentes e resistentes,
contendo gua e oxignio puro. Em cada
saco de 30 L (volume total) podem ser
colocados de 500 a 1.000 alevinos na proporo de 1/3 de gua para 2/3 de ar.
importante que os sacos no tenham
vazamento, estejam bem fechados e apertados por uma liga elstica e permaneam
arrumados com a boca voltada para cima
durante todo o percurso da viagem, que deve
ser feita dentro de um perodo de 12 horas.
O ideal que o transporte dos alevinos seja
feito pela manh, evitando exposio direta
dos sacos ao sol.
38

Coleo CRIAR

A operao de soltura nos tanques-rede


iniciada com a aclimatao, colocando os
sacos cuidadosamente dentro dgua, onde
devem permanecer de 15 a 20 minutos a fim
de que a temperatura da gua dos sacos fique
igual a do tanque-rede. Em seguida, retirada
a liga elstica, e o saco ligeiramente inclinado, permitindo que gua do rio se misture
lentamente com a do saco, e que os alevinos
saiam livremente, sem sofrer choque trmico
ou qualquer outro trauma.
Para iniciar o cultivo, imprescindvel:
Preparar todo o material de apoio com
antecedncia, tais como tanque-rede
(principalmente no que se refere ao tamanho
da malha em funo do tamanho dos peixes),
pus, rao, equipamentos, bem como a
prpria gua em termos de qualidade.
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Coleo CRIAR

Adquirir alevinos de boa procedncia,


cujas qualidades genticas, nutricionais e
sanitrias sejam asseguradas.
Checar previamente os alevinos quanto
ao tamanho, que deve ser o mais homogneo
possvel.
Realizar a pesagem de um lote
representativo dos indivduos estocados
para utilizar como base nos clculos para
determinar as taxas de alimentao.
Manusear o mnimo possvel os
alevinos estocados.
possvel estocar os peixes j na
densidade de despesca/colheita, ou variar a
densidade de estocagem ao longo do ciclo
de cultivo, por meio de despescas seletivas
e remanejamento para outros tanques-rede.
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Coleo CRIAR

importante registrar todas as informaes referentes ao cultivo (estocagem,


densidades, quantidade e freqncia
alimentar, remanejamentos, biometrias,
mortalidades), pois so dados importantes
para planejar novos ciclos de produo.
Alimentao
O manejo alimentar um dos principais
fatores para o sucesso da criao de peixes
em tanques-rede. O confinamento de peixes
em tanques-rede no possibilita a busca por
alimentos no restante do espao aqutico.
Nos viveiros escavados, os peixes podem
se beneficiar de pequenos crustceos,
insetos, plantas aquticas (macrfitas),
moluscos (ex: caramujos) e at de outros
peixes. No Sudeste e Centro-Oeste, por
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Coleo CRIAR

exemplo, comum que lambaris (Astianax


sp.) entrem nos viveiros pela sada dgua,
povoando-os e aumentando a disponibilidade de alimento natural. Em tanques-rede,
a alimentao artificial passa a ter uma
importncia muito maior, de modo que os
cuidados com a qualidade da rao e com
o manejo alimentar devem ser considerados
no planejamento da atividade.
Custos com alimentao A primeira
preocupao para produtores que desejam
iniciar a criao de peixes deve ser o quanto
de rao ser utilizado, bem como o quanto
de dinheiro ser necessrio empregar. Isso
porque, em tanques-rede, o custo de
alimentao dos peixes representa muito,
chegando a ultrapassar 70 % de todos os
custos da criao. Assim, ao iniciar a criao,
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Coleo CRIAR

o produtor deve estar esclarecido de que


ter que manter a compra da rao durante
muitos meses.
Um clculo simples para que o produtor
no se engane quanto aos reais custos
normalmente estes so subestimados,
especialmente pelos novos criadores pode
ser feito da seguinte forma:
Quantidade em kg que deseja
despescar x converso alimentar
esperada x preo do kg de rao
Exemplo: (i) se o produtor pretende
estocar 2.000 peixes e espera que estes
atinjam um peso mdio de 500 g/peixe (ou
seja, pretende despescar 1.000 kg), (ii) se a
converso alimentar esperada de 1,7 (ou
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Coleo CRIAR

seja, espera que seja gasto 1,7 kg de rao


para cada quilo de peixe produzido), e se
(iii) o preo do quilo da rao em sua regio
de R$ 1,20, ento ter gasto, s com a
alimentao:
1.000 x 1,7 x 1,2 = R$ 2.040,00
(valor aproximado a ser gasto com a
alimentao)
Observao importante: esse ser o custo
somente da alimentao, exceto os outros,
tais como mo-de-obra, tanques-rede e frete.
Principais fatores que devem ser considerados na alimentao dos peixes
Passada a etapa de planejamento dos
investimentos com a alimentao, o produtor dever saber que os peixes chegaro
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Coleo CRIAR

pequenos e que, nesta fase inicial, tero que


ser alimentados com raes de grnulos
menores, com maior quantidade de protena
(concentrao protica) e vrias vezes ao
dia.
Pela teoria, existe uma freqncia
alimentar ideal (nmero de alimentao diria)
para cada espcie, por meio da qual se obtm
os melhores ndices de crescimento e as
melhores converses alimentares3. O ideal
que os peixes sejam alimentados ao menos
duas vezes ao dia, pela manh e tarde,
lembrando que peixes mais jovens tm taxas
3

Converso alimentar corresponde quantidade de rao oferecida


dividida pelo ganho em peso dos peixes. Por exemplo, se foram
oferecidos 200 kg de rao durante um ciclo, e os peixes engordaram
100 kg no total, a converso alimentar foi de 200 kg/100 kg, ou seja,
2,0. O ideal que os peixes convertam 1 kg de rao em 1 kg de carne.
Por isso constuma-se dizer converso alimentar boa (1) ou ruim
(1), para evitar confuses.

45

Coleo CRIAR

metablicas mais elevadas, sendo aconselhvel aliment-los com maior freqncia.


Na Tabela 1 est apresentada a freqncia
mnima de alimentao para a criao de
algumas espcies.
Vale dizer tambm que existem peixes
que crescem mais sendo alimentados durante
o dia, mas outros crescem mais e convertem
melhor o alimento sendo alimentados noite;
assim o criador deve estar atento ao hbito
alimentar da espcie criada e ao melhor
perodo de alimentao. A maioria das
criaes comerciais em tanques-rede no
Brasil, no entanto, praticam a alimentao
durante o dia e obtm bons resultados. Na
Tabela 2 esto contidas recomendaes
quanto ao melhor perodo de alimentao
para algumas espcies de peixe.
46

Referncia

Gandra et al. (2007)

3
2
2
4
2

Tambaqui (Colossoma macropomum) Juvenil


Juvenil
Juvenil
Larvas

Pirarucu (Arapaima gigas)

Tilpia (Oreochromis niloticus)

Tilpia (Oreochromis niloticus)

Bagre Africano (Clarias gariepinus) Juvenil

Hossain et al. (2001)

Sanches e Hayashi (2001)

Marty et al. (2004)

Silva et al. (2007) e


Van Der Meer et al. (1997)

Canton et al. (2007)

Freqncia
Fase mnima ideal
(vezes/dia)
Juvenil

Jundi (Rhamdia quelen)

Espcie

Tabela 1. Freqncia alimentar mnima para a obteno do mximo ganho em


peso e da melhor converso alimentar de algumas espcies de peixe criadas em
cativeiro.

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47

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Tabela 2. Perodo de alimentao ideal para a obteno do


mximo ganho em peso e da melhor converso alimentar de
algumas espcies de peixe criadas em cativeiro.
Espcie

Perodo

Referncia

Bagre Africano
(Clarias gariepinus)

Noturno

Hossain et al. (2001)

Pirarucu
(Arapaima gigas)

Diurno

Crescncio et al. (2005)

Tambaqui
Van Der Meer et al.
(Colossoma macropomum) Diurno
(melhor tarde) (1997)

Uma questo essencial na criao em


tanques-rede como alimentar os peixes.
Existe uma orientao importante a esse
respeito. Os peixes devem ser alimentados
lentamente, especialmente se a pessoa que
alimenta ainda no tiver a prtica dessa
operao, de modo que seja possvel
perceber o comportamento alimentar dos
animais.
48

Coleo CRIAR

A hora de parar de alimentar no


exatamente a hora em que os peixes param
de comer, mas sim o momento em que
expressam sinais de menor interesse pelo
alimento. Kubitza (2006, p. 20) d uma boa
dica para o manejo alimentar de tilpias:
... fornecer em cada refeio o que os
peixes so capazes de consumir em cerca
15 minutos. Ademais, vrios so os estudos
mostrando que peixes que se alimentam
muito convertem com menor eficincia o
alimento em carne (tecido muscular)
(CRESCNCIO et al., 2005; RONDN et
al., 2004; VAN DER MEER et al., 1997), no
entanto essa informao no vlida apenas
para a criao em tanques-rede.
Muitos tcnicos e pesquisadores recomendam quantidades fixas de alimento em
49

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funo do peso do peixe. Essa pode ser


uma estratgia para facilitar a alimentao,
entretanto o mais recomendado alimentlos vontade e observando o seu comportamento, conforme as orientaes acima.
Entretanto, nos casos em que a alimentao
em quantidades fixas for adotada, deve-se
ter especial ateno ao peso dos peixes,
poca do ano (no inverno os peixes consomem menos rao, chegando inclusive
cess-la) e converso alimentar obtida.
Quanto alimentao dos peixes, podese fazer uma recomendao geral: alevinos
recm-estocados em tanques-rede devem ser
alimentados trs ou mais vezes ao dia. Esse
manejo aumentar o crescimento e a
resistncia dos animais. A converso
50

Coleo CRIAR

alimentar no ser necessariamente a melhor


nessa fase, mas isso no representa um
grande problema, pois os peixes ainda
estaro comendo pouco. A partir do
momento em que os peixes atinjam um peso
mdio entre 25 g e 50 g, recomenda-se que
a alimentao seja feita em menor freqncia,
vontade (Tabela 3). Nesse sentido,
importante que o produtor registre a
Tabela 3. Recomendao geral de freqncia alimentar e de
tamanho do grnulo para peixes em diferentes estgios de
desenvolvimento criados em tanques-rede.
Peso
(g)
15
525
25100
100500
5001.000
(1)

Granulometria
(mm)

Freqncia
alimentar
(vezes/dia)

Concentrao
protica
(%)(1)

farelada
3 + farelada
5
10
15

5
4
3
2
2

40
36
32
28
28

Recomendao para espcies onvoras, tais como o tambaqui e a tilpia.

51

Coleo CRIAR

quantidade de rao oferecida para posterior


clculo da converso alimentar e observe os
melhores momentos de alimentao.
Manejos mais detalhados devem ser
adotados criao medida que o produtor
ganhe experincia com a atividade.
O vento e o movimento dos peixes ao se
alimentarem podem fazer com que a rao
oferecida se desloque para fora da rea do
tanque-rede. Quando isso acontece com
freqncia, muita rao perdida,
aumentando os custos e a poluio do
ambiente aqutico. Dessa maneira,
recomenda-se, principalmente para tanquesrede de pequeno volume (1 m2), que seja
utilizado um arco de PVC boiando na gua
dentro do tanque-rede para impedir que a
52

Coleo CRIAR

rao se desloque (comedouro). Tambm


pode ser utilizada uma malha mais fina na
parte de cima do tanque-rede.
Acompanhamento evolutivo do cultivo
Amostragens biomtricas de
fundamental importncia o acompanhamento
do crescimento dos peixes, mediante a
realizao de biometrias (pesagens)
peridicas, em propores representativas
das quantidades estocadas. Esses dados
servem como fator de regulao da
quantidade de alimento a ser ministrado e
como subsdio futura anlise quantitativa.
A amostragem pode ser mltipla ou nica.
Na amostragem mltipla, so tomadas duas
ou trs sub-amostras, cada uma contendo
um nmero de indivduos de aproxima53

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damente 1 % a 2 % do total de animais


estocados. J na amostragem nica
coletada, de uma s vez, cerca de 5 % a
10 % do total de animais estocados. O peso
mdio obtido dividindo-se o peso total
registrado pelo nmero de peixes da amostra.
Durante a operao, devem ser tomados
cuidados rigorosos para que os animais no
sofram com o estresse decorrente da
manipulao excessiva, que pode retardar
seu crescimento e/ou lev-los morte.
Os dados das biometrias possibilitam a
anlise de desempenho dos peixes cultivados, oferecendo subsdios para otimizar
o lucro, na medida em que determinam a
poca ideal de colheita/despesca, considerando o melhor retorno financeiro.
54

Coleo CRIAR

Monitoramento da qualidade da
gua A qualidade da gua um dos fatores
fundamentais para o bem estar geral dos
organismos cultivados em tanques-rede.
Compete ao piscicultor empenhar-se em
manter as variveis ambientais que mais
interferem sobre o bem estar e crescimento
dos peixes (oxignio dissolvido, pH,
temperatura e turbidez), em nveis tolerveis
(Tabela 4). Nos cultivos em tanques-rede, o
aporte de matria orgnica e de metablitos
no fundo ou rea de influncia tambm
constitui um problema em potencial. O
controle de qualidade da gua consiste no
monitoramento constante, se possvel duas
vezes ao dia, das variveis mencionadas e
na adoo de medidas corretivas, quando
necessrias. Em geral, os requerimentos de
55

Coleo CRIAR

Tabela 4. Valores dos principais parmetros de qualidade da gua


considerados adequados para o bom desempenho produtivo
e manuteno da sade de peixes tropicais em tanques-rede.
Varivel
Temperatura (T)
Oxignio dissolvido (OD)
pH
Alcalinidade total (AT)
Dureza total (DT)
Amnia txica (NH3)
Nitrito (NO2)
Gs carbnico (CO2)
Turbidez mineral

Valor adequado
o

26 C a 30 oC
> 60 % saturao (> 5 mg/L)
6,5 a 8,0
> 10 mg CaCO3/L (> 20 ideal)
> 10 mg CaCO3/L (> 20 ideal)
< 0,20 mg/L NH3
< 0,30 mg/L NO2
< 10 mg/L CO2
< 80 mg/L

uma espcie em relao a cada varivel


ambiental podem mudar, em funo do
estgio de desenvolvimento, tamanho e da
prpria interao entre os fatores ambientais.
A seguir, so apresentadas as influncias
individuais dos principais parmetros fsicos
56

Coleo CRIAR

e qumicos da gua, seus limites de tolerncia


e maneiras de controle.
Oxignio Concentrao de oxignio
dissolvido (OD) na gua um fator que est
diretamente relacionado manuteno das
funes vitais dos organismos aquticos. No
ambiente aqutico, as principais fontes de
oxignio so a atmosfera (difuso) e a
fotossntese. Nessa modalidade de cultivo,
a importncia dessa varivel fundamental,
pois o risco de mortalidade desencadeada
por baixas concentraes de oxignio
aumenta medida que o sistema se
intensifica. Para a maioria das espcies
cultivveis, o teor de OD deve ser superior
a 5 mg/L. Em tanques-rede, a exposio
prolongada a teores inferiores a 3 mg/L pode
provocar mortalidade em massa dos peixes.
57

Coleo CRIAR

O incremento e/ou manuteno dos nveis


de oxignio em tanques-rede, inclui:
Renovao de gua quando possvel.
Limpeza e/ou troca de redes.
Aerao preventiva ou emergencial.
Temperatura Como animais pecilotrmicos, o metabolismo dos peixes est
diretamente associado temperatura. Na
medida em que esta aumenta, acentua-se a
atividade metablica, com o conseqente
incremento do consumo de oxignio,
produo de amnia e dixido de carbono.
Na Regio Norte do Brasil, a temperatura
um dos fatores que mais favorecem o
crescimento de organismos aquticos, no
havendo perodo limitante, em que a alimentao reduzida ou mesmo interrompida,
58

Coleo CRIAR

como acontece em climas temperados. Em


relao a essa varivel, o mais importante
posicionar adequadamente os tanques-rede,
de modo que a coluna dgua fique compatvel com o porte e a densidade de estocagem dos animais e no venha exp-los a
temperaturas alm dos limites tolerveis.
pH O pH atua diretamente nos
processos de permeabilidade da membrana
celular, interferindo no transporte inico
intra-celular e extra-celular e entre os
organismos e o meio. Valores extremos
podem danificar a superfcie das brnquias,
levando os peixes morte. Alm disso, o
pH afeta a toxidez de vrios poluentes e
metais pesados e a disponibilidade de
nutrientes. A oscilao diria do pH
regulada pela concentrao de CO 2 e
59

Coleo CRIAR

atividade fotossinttica. Para a maioria das


espcies aquticas, o seu valor ideal est
entre 6 e 8,5. Em tanques-rede instalados em
corpos dgua lnticos, valores adequados
de pH podem ser alcanados mediante os
procedimentos normais de melhoria da
qualidade da gua, como a calagem.
Turbidez A turbidez uma medida da
capacidade da gua em dispersar a radiao.
causada por slidos em suspenso na
gua, de origem orgnica (bactrias,
fitoplncton) ou inorgnica (argila, silte),
como resultado da eroso do solo. Em
tanques-rede, a turbidez pode ter influncia
positiva ou negativa. No primeiro caso, a
turbidez est associada ao incremento da
produtividade primria, diminuio do
florescimento de macrfitas e ao conforto
60

Coleo CRIAR

proporcionado aos peixes pela diminuio


de visibilidade. A influncia negativa pode
advir do aporte de material inorgnico
exgeno que pode causar irritao e afetar a
respirao branquial.
Amnia e nitrito A amnia o
principal resduo nitrogenado produzido
pelos peixes, a partir da digesto da
protena. O nitrito (NO2) produzido pela
oxidao do amnio e pela reduo do
nitrato (NO 3 ). Ambos so txicos e,
portanto, potencialmente perigosos para
peixes em tanques-rede. Nveis sub-letais de
amnia causam danos nas brnquias e nos
tecidos, j os de nitrito reduzem o transporte
de oxignio nas brnquias. Em tanques-rede,
a toxidade por amnia e nitrito pode ser
prevenida pelas seguintes aes:
61

Coleo CRIAR

Posicionamento do fundo do tanquerede, de modo a resguardar uma certa


distncia do fundo do ambiente aqutico,
diminuindo a possibilidade de contato direto
dos animais com os resduos metablicos
ou de rao.
Limitao da taxa de alimentao.
Aerao e mistura mecnica da gua,
de modo a promover oxigenao e
possibilitar a remoo de resduos. Essa
operao, contudo, deve ser cuidadosa para
no prejudicar os peixes estocados.
Manuteno dos tanques-rede
A incrustao de organismos nas malhas
ou telas dos tanques-rede, tambm chamada
de colmatao, constitui um dos principais
62

Coleo CRIAR

problemas, notadamente para alevinos, nessa


modalidade de cultivo. Esse processo, que
normalmente vai se acentuando com o
passar do tempo, tem como conseqncia
a reduo da taxa de renovao de gua e a
deteriorao de sua qualidade, tornando-se
tambm vetor de doenas. Para evitar o
acmulo de incrustaes e realizar reparos
no tanque-rede, devem ser realizadas
inspees peridicas em toda a estrutura.
De acordo com as condies em que as telas
ou redes se encontram, deve-se proceder a
limpeza e o reparo por meio da retirada e
substituio das mesmas ou por meio de
mergulho, geralmente quando telas ou outros
materiais rgidos so empregados na
estrutura de reteno e quando os tanquesrede so de grande porte. Uma alternativa
63

Coleo CRIAR

vivel a criao de um peixe limpador que


se alimente dos restos de alimento, bem
como dos organismos aderidos rede ou
tela. A espcie pode ser inserida, como
secundria, no prprio tanque-rede.
Rotina de cultivo Em sntese, a rotina
operacional de cultivo de peixes em tanquerede inclui a seguinte seqncia de tarefas:
1. Seleo do local.
2. Definio do tipo de estrutura.
3. Aquisio/instalao do(s) mdulos(s)
de tanque-rede.
4. Estocagem do(s) mdulos(s) de
tanque-rede.
5. Monitoramento da qualidade da gua,
sobretudo no que se refere disponibilidade
64

Coleo CRIAR

de oxignio dissolvido dentro do tanquerede.


6. Realizao de biometrias peridicas
(peso mdio), para efeito de reajuste alimentar e acompanhamento evolutivo do
crescimento.
7. Observao constante do bem estar
dos peixes e, havendo mortalidade, estimar
e registrar o nmero de indivduos mortos.
8. Manuteno peridica das estruturas
e malhas de conteno dos tanques-rede
(limpeza e troca de telas).
9. Avaliao permanente dos peixes
quanto aos aspectos profilticos e/ou de
doenas.
65

Coleo CRIAR

Nutrio
Diversos so os aspectos nutricionais
que influenciam o desempenho produtivo de
peixes criados em tanques-rede. De modo
geral, as protenas (aminocidos), os lipdios
(cidos graxos), os carboidratos, as
vitaminas e os minerais so os principais
componentes da rao de peixes. No o
objetivo aqui explorar os detalhes de cada
um desses, mas sim perpassar pelos mais
importantes para a criao em tanques-rede.
Assim, o mais importante, inicialmente,
considerar a quantidade de energia e de
protena das raes concentrao energtica e concentrao protica bem como
essas quantidades interferem no crescimento dos peixes.
66

Coleo CRIAR

De uma maneira geral, os peixes utilizam


a energia da rao para manuteno do
metabolismo, locomoo, reproduo e
transformao da protena oferecida na
rao em carne (crescimento em tecido
muscular). Sob o enfoque da produo
aqcola, entretanto, a maior importncia da
energia o seu papel na regulao do consumo de rao pelos peixes. Salvo algumas
excees, os peixes e outros animais
domsticos se alimentam at que suas
necessidades energticas sejam supridas.
Ento, raes apresentando muita energia
em relao protena podem fazer com que
os peixes, ao se saciarem, no tenham
suprido suas necessidades em protena ou
outros nutrientes e, assim, no expressem o
mximo potencial de ganho em massa
67

Coleo CRIAR

muscular, podendo, ainda, acumular gordura


na carcaa. Por outro lado, quando a rao
tem pouca energia em relao protena, ao
se saciarem, muita protena ingerida, no
havendo na rao energia suficiente para
transform-la em tecido muscular. Nesse
ltimo caso, parte da protena em excesso
ser utilizada como energia, aumentando os
custos da rao e fazendo com que o
nitrognio da sua composio seja
excretado, agravando a poluio do meio
aqutico.
Meyer et al. (2004) apresentam uma
maneira simples de conferir a quantidade de
energia da rao para peixes. J a quantidade
de protena pode ser obtida por meio de anlise laboratorial. Na Tabela 5 esto apresentadas as recomendaes de concentraes
68

29
25

Tambaqui
(Colossoma macropomum)

(1)

35

3.300

3.700

3.100

3.000

2.900

3.000

Energia
(Kcal/kg)

Brener (1988)

National Research Council (1993)

Vidal et al. (1998)

S e Fracalossi (2002)

Robinson et al. (2000)

Shiau (2002)

Referncia

Essas exigncias podem variar em funo do estgio de desenvolvimento, taxa de alimentao, sistema de
criao, entre outros fatores.

Pacu
(Piaractus mesopotamicus)

4248

28

Piracanjuba
(Brycon orbignyanus)

Truta
(Onchorhynchus mykiss)

30

Catfish
(Ictalurus punctatus)

Protena
(%)

Tilpia
(Oreochromis niloticus)

Espcie

Tabela 5. Exigncias(1) em energia e protena para algumas espcies de peixe


criadas em tanques-rede.

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69

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energticas e proticas para algumas


espcies criadas em tanques-rede.
Assim como a freqncia alimentar, a
concentrao de protena da rao de peixes
mais jovens deve ser maior. Vrios so os
estudos que mostram isso. A concentrao
energtica ideal tambm varia em funo do
estgio de desenvolvimento dos peixes.
Como os fabricantes de rao no informam
essa concentrao, o produtor pode, para
compens-lo, conferir a quantidade de
lipdios ou gordura indicada como sendo
extrato etreo na embalagem. Para espcies
onvoras, de modo geral, o ideal que essa
fique entre 4 % e 6 %, para evitar a
deposio excessiva de gordura na carcaa.
Para as carnvoras, essa concentrao
dever ser mais elevada.
70

Coleo CRIAR

As concentraes de clcio e fsforo


tambm so de suma importncia, pois
influenciam o metabolismo e o crescimento
dos peixes (HALVER; HARDY, 2002). Cada
espcie tem a sua exigncia especfica por
esses nutrientes; entretanto, de um modo
geral, essas concentraes devem estar
prximas de 1,0 % e 1,5 % respectivamente.
Quantidades muito elevadas de clcio
podem comprometer a absoro de minerais
como o magnsio, o zinco e o prprio fsforo; e quantidades muito elevadas de fsforo
no so desejveis, pois esse mineral um
dos principais poluentes do ambiente aqutico. J o oposto, tanto para o clcio quanto
para o fsforo, pode comprometer o crescimento e a converso alimentar dos peixes.
Desse modo, o ideal sempre estar atento s
71

Coleo CRIAR

indicaes dessas quantidades pelos fabricantes, podendo-se tambm conferi-las


enviando a rao para anlise em laboratrio.
Essa anlise normalmente rpida e de baixo
custo.
A armazenagem do alimento questo
fundamental. Alimentos velhos ou mal
armazenados, quanto proteo da umidade
e do sol, podem propiciar o desenvolvimento de fungos e bactrias. Estes liberam
toxinas tais como a aflatoxina (toxina do
fungo Aspergillus flavus) e a fumonisina
(toxina do fungo Fusarium moniliforme).
Dessa maneira, as raes devem respeitar o
prazo de validade e ser armazenadas sob a
proteo da luz e da umidade. Para isso,
recomendam-se galpes fechados e estrados
de madeira, respectivamente. Sempre que
72

Coleo CRIAR

houver mortalidade com razo desconhecida


na criao em tanques-rede, sugere-se cessar
a alimentao e investigar a qualidade do
alimento. Maneiras simples para isso
conversar com vizinhos que compraram
rao em conjunto ou do mesmo fornecedor
e sentir a temperatura da rao dentro do
saco. Raes quentes so indicadoras de
que est ocorrendo um processo de
degradao microbiolgica.
Por fim, o mais importante oferecer
raes com as quantidades de protena e
energia adequadas espcie, fabricadas com
ingredientes de boa qualidade, bem como
com as quantidades de clcio e fsforo
indicadas. Recomenda-se que especialistas em alimentao e nutrio de peixes
sejam consultados para as questes mais
73

Coleo CRIAR

especficas, especialmente para as espcies


carnvoras.

Sanidade
Embora os peixes constituam o maior
grupo dos vertebrados com aproximadamente 25 mil espcies encontradas
em todo o mundo, e cada espcie apresente suas peculiaridades metablicas,
bioqumicas e fisiolgicas, pode-se considerar para os fins de sanidade que eles
apresentam semelhanas com os mamferos.
Ou seja, os peixes so susceptveis a tipos
se-melhantes de agentes infecciosos
(bactrias, fungos, vrus, parasitas e agentes
fsicos e qumicos) que acometem os
homeotrmicos (animais que mantm
constante a temperatura do corpo), embora
74

Coleo CRIAR

os peixes sejam pecilotrmicos (a sua


temperatura corporal varia de acordo com
o ambiente).
Apesar da semelhana, uma peculiaridade afeta diretamente a sade dos peixes,
o estresse. O estresse causado nos peixes
por agresses ao seu modo de vida:
manipulao e transporte dos animais,
superpopulao, espcies competidoras
criadas no mesmo ambiente, mudanas nos
parmetros da qualidade de gua, aumento
ou diminuio da temperatura, barulho, etc.
Por isso, a primeira medida que se deve
considerar no assunto sanidade de peixes
o seu manejo adequado, que a medida
preventiva mais eficaz para a manuteno
do estado sanitrio apropriado na criao
de peixes. O ditado popular melhor
75

Coleo CRIAR

prevenir do que remediar bastante


oportuno criao de peixes, pois os
tratamentos de doenas em ambientes
aquticos so difceis. No caso de peixes
doentes dentro de um tanque-rede dentro
de um rio, o criador teria que conseguir um
outro ambiente para o tratamento por
dissoluo de medicamentos na gua, j que
muitos so txicos para o homem.
Dica: mesmo sendo uma criao em
tanques-rede, recomendvel possuir dois
tanques com gua corrente em abundncia;
um para o tratamento de animais doentes, e
outro para manter os animais separados de
5 a 30 dias para observao e comprovao
de que esto livres de doena, antes de
coloc-los nos tanques-rede.
76

Coleo CRIAR

Geralmente os problemas de manejo


esto ligados qualidade da gua e a
ambientao dos animais. Em relao
sanidade, a qualidade da gua avaliada de
acordo com todos os fatores qumicos,
fsicos e biolgicos que podem influenciar
a piscicultura alterando a sobrevivncia, o
crescimento e a reproduo dos animais.
Quanto maior a abundncia de gua, menor
ser a incidncia de problemas com a criao
intensiva de peixes, pela maior diluio dos
produtos indesejveis (patgenos, sedimentos, plantas txicas, etc.).
Dica: ao instalar os tanques-rede, bom
dispor a fileira de tanques de um modo que
a gua circulante de um tanque circule o
menos possvel por outro.
77

Coleo CRIAR

A aclimatao dos peixes ao ambiente de


criao outro importante aspecto. Cada
espcie de peixe adaptada a uma
determinada qualidade de gua que
apresenta um determinado pH. Em uma
espcie de peixe adaptada ao pH 7,3, caso
o pH da gua altere-se de 7,3 para 5,8,
paulatinamente, ao longo de vrios meses,
os peixes sobrevivero e se adaptaro ao
novo ambiente; caso a mesma diferena de
pH ocorra de um dia para o outro, provavelmente a maioria dos peixes morrer. Uma
alterao do pH, alm de influir diretamente
no metabolismo dos peixes, comprometer
todos os outros parmetros da gua, como
a quantidade de plnctons, oxignio
dissolvido na gua, gs carbnico, amnia,
nitrito, etc. Isso acarretar estresse nos
78

Coleo CRIAR

peixes que podero apresentar problemas


com o seu crescimento, desenvolvimento,
infeces oportunistas (infeces que
ocorrem quando o sistema imunolgico dos
peixes est deprimido). Dentre as infeces
oportunistas de maior incidncia, podem-se
citar a Aeromonas hydrophila (tambm
patognica para o homem), a flexibacter,
parasitas do gnero Trichodina, fungos
aquticos e protozorios de pele.
Dica: caso seja possvel, solicite a um
centro especializado uma anlise dos
parmetros bsicos da gua, dureza, pH,
nitrito, nitrato, amnia, temperatura mdia,
oxignio e gs carbnico dissolvidos, etc.
Se no, h kits em lojas de animais e de
aqurios que j medem alguns parmetros
em valores aproximados e possibilitam uma
79

Coleo CRIAR

anlise do tipo de gua que ser utilizada na


sua criao. A partir desses dados, pode-se
escolher uma espcie que esteja de acordo
com a gua de sua regio, pois fcil obter
informaes dos parmetros adequados a
cada espcie no seu meio ambiente natural.
O diagnstico de uma doena no fcil
e geralmente deve-se contar com o apoio
de tcnicos especializados, como veterinrios e tcnicos de centros laboratoriais
aqcolas. Muitos institutos de pesquisa e
universidades j realizam esses exames no
Brasil. Para se ter a idia da complexidade
do diagnstico de uma doena, alguns sinais
clnicos so comuns a diversos tipos de
agentes. Por exemplo, hemorragias em
rgos externos como olho, tronco,
nadadeira e abdmen podem ser causadas
80

Coleo CRIAR

por agentes bacterianos, virais, nutricionais


ou txicos; o abdmen inchado ou comprimido pode ser causado por agentes
bacterianos, virais, parasitrios ou nutricionais; nadadeiras desfiadas ou necrosadas
podem ser causadas por agentes bacterianos,
fngicos ou nutricionais.
Apesar da diversidade de doenas e da
eqidade de sinais clnicos para diferentes
patologias, algumas doenas so mais
comuns. Abaixo so descritos alguns agentes
etiolgicos causadores de doenas e
algumas das doenas mais comuns.
Doenas bacterianas
Aeromonas hydrophila Tambm
patognica ao homem, encontrada em
diversos ambientes, como intestino de
81

Coleo CRIAR

animais, solo e gua. Pode acometer peixes


mal nutridos e com leses decorrentes de
manipulao. Tem como fatores predisponentes doena a alta carga de matria
orgnica na gua. Os sinais clnicos mais
comuns so a perda de apetite, a natao
vagarosa, eroso nas nadadeiras, lceras
pelo corpo, hemorragia na base das
nadadeiras, olhos saltados e opacos,
abdmen distendido, exsudato (lquido
extracelular contendo clulas inflamatrias)
na cavidade abdominal e intestino,
hemorragia no fgado, hiperplasia (aumento
do tamanho) de rgos como o fgado, bao
e rins e pontos hemorrgicos na parede
interna da cavidade abdominal.
Flexibacter columnaris Causa a
doena denominada Columnariose, doena82

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da-boca-de-algodo ou doena-da-caudacomida. A bactria, geralmente presente nos


ambientes aquticos, no causa doena nos
peixes bem manejados. No entanto,
manifesta-se a partir de leses causadas por
atrito mecnico ou parasitas ou em
decorrncia de uma baixa na imunidade dos
animais por causa do estresse. Os animais
apresentam uma grossa camada de pequenos
filamentos ou tufos em forma de algodo
ao redor da boca.
Streptococcus spp. Outro gnero de
bactrias oportunistas que acometem animais
submetidos ao estresse e ms condies de
manejo. Geralmente so causadoras de
septicemia, infeco generalizada no sangue,
com um quadro hemorrgico na base das
nadadeiras e ao redor dos olhos dos animais.
83

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Os movimentos ficam letrgicos e geralmente


nadam em espiral. As nadadeiras aparecem
rodas e desbotadas e os olhos saltados.
Edwardsiella spp. encontrada com
predominncia em bagres, mas pode
acometer vrias espcies de peixes. Suas
duas principais espcies so a Edwardsiella
tarda que pode ocasionar necrose em
rgos internos, e a Edwardsiella ictaluri
que pode causar uma septicemia seguida de
hemorragia nas nadadeiras. Os peixes podem
apresentar opacidade de crnea, dificuldade
respiratria, nado desordenado, ndulos nas
brnquias e leses hemorrgicas na pele e
nadadeiras e leses hemorrgicas e
necrticas em rgos internos.
Yersinia ruckeri Ocasiona a chamada
doena-da-boca-vermelha. Os sinais clnicos
84

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incluem letargia, falta de apetite, pigmentao


escura da pele e hemorragia ao redor da
boca, olhos e nadadeiras.
Dica: o tratamento preferencial para
bactrias so os antibiticos, que devem ser
especficos para cada tipo de agente
infeccioso. Todavia, antibiticos so caros,
podem ocasionar efeitos colaterais nos
consumidores da carne e devem ser
prescritos por veterinrios. Portanto, ao
perceber uma doena dessas, procure um
mdico veterinrio especializado em
organismos aquticos. Um tratamento
alternativo que pode resultar em cura dar
banhos de sal grosso e melhorar as prticas
de manejo. Os banhos podem ser de
40 minutos a 60 minutos na concentrao
de 5 g/L a 10 g/L de sal. As bactrias
85

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oportunistas no aparecem em animais bem


manejados.
Doenas fngicas
Saprolegnia parasitica Alm da S.
parasitica, outras espcies de Saprolegnia
e outros gneros tambm acometem os
peixes, como a Achyla, a Leptolegnia e o
Pythiopsis. Os fungos apresentam um
crescimento em forma de micelas em virtude
da elongao das hifas (unidade morfofisiolgica dos fungos) formando um
aspecto de tufos de algodo de cores que
variam do branco ao cinza claro. comum
o aparecimento de fungos em animais mal
tratados, depois de situao de estresse,
como transporte, leso fsica, diminuio de
temperatura da gua, etc.
86

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Branchiomyces sanguinis e B.
demigrans Apresentam-se em forma de
regies brancas nas brnquias e ocasionam
necrose e mortalidade em curto perodo de
tempo.
Exophiala salmonis e E. pisciphila
Os peixes apresentam natao confusa,
exoftalmia (projeo do globo ocular para
fora), formaes ulcerosas na cabea e
comprometimento de rgos internos como
o rim, o fgado, o bao e o corao.
Dica: caso os animais criados sejam
ornamentais, ou seja, no iro ser consumidos, pode-se optar pelo verde malaquita.
Existem algumas preparaes comerciais que
inclusive indicam a dosagem e a forma de
tratamento. No entanto, o verde malaquita
cancergeno e no deve ser utilizado em
87

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criaes que objetivam o consumo da carne.


A droga menos agressiva que pode ser
utilizada o azul de metileno na concentrao de 5 g/m3 em tanques separados, com
a reposio diria da dose.
Doenas parasitrias
Protozorios
Ichthyophthirius mutifilis um
ectoparasita ciliado que acomete pele e
brnquias. Ocorre principalmente onde h
oscilaes bruscas de temperatura ou
condies inadequadas de qualidade de
gua. A doena conhecida como doenados-pontos-brancos ou ictio caracterizada
pela presena de pontos brancos visveis a
olho nu, espalhados pelo corpo, principalmente sobre as nadadeiras. A irritao
88

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causada pelo protozorio faz com que o


peixe aumente sua produo de muco e se
raspe em plantas e outros objetos presentes
nos tanques. Seu ciclo de vida mais rpido
conforme as condies de temperatura da
gua: entre 20 C e 23 C de 4 dias, e a
27 C de 2 dias.
Trichodina spp. So parasitas ciliados
tendo a forma de sino achatado. Fixam-se
na pele, nadadeiras e brnquias e alimentamse filtrando o material orgnico na gua. So
muito irritantes aos peixes por causa do tipo
de fixao por ventosas. O sinal clnico mais
evidente da doena o aparecimento de uma
camada cinza-azulada no corpo do peixe.
Infestaes severas so usualmente
associadas com superpopulao e qualidade
de gua deficiente.
89

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Ichthyobodo necator O causador da


costiose um flagelado de 10 m a 15 m
que acomete as brnquias e a superfcie
corporal. Como sinal clnico, aparece uma
formao esbranquiada na epiderme por
excesso de muco. Tambm pode ser
transmitido por meio de gua e utenslios
contaminados.
Trematides
Gyrodactylus spp. So trematodos
monogenides que se caracterizam por
possurem aparelhos de fixao geralmente
na parte posterior do corpo (haptores) com
ganchos ou ventosas para fixao no
hospedeiro. O Gyrodactylus possui um par
de ganchos longos rodeados por 16 menores
e tem preferncia pelo corpo e nadadeiras.
90

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O Dactiylogylus apresenta 4 manchas


oculares, um par de ganchos pequenos e 14
menores marginais. Tem preferncia pelas
brnquias, assim como o Cleidodiscus,
outro membro da famlia.
Crustceos
Lernaea cyprinacea Causador da
doena denominada lerneose, o parasita
mede cerca de 1 cm, possui ganchos especiais com formato de ncora localizados na
cabea que penetram na musculatura dos
peixes, deixando a regio caudal para fora
com o formato de um verme. Por conta
desses ganchos, pode atacar regies
cerebrais e rgos internos. Ocasiona anemia
e pode levar a morte. A regio onde ocorre
a penetrao do gancho apresenta aspecto
91

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vermelho enegrecido e infeces secundrias. A doena bastante contagiosa e


pode ser transmitida por redes, pus,
tanques de transporte, etc., contaminados
com os parasitas. Portanto, devem-se
examinar os animais adquiridos, realizar, se
possvel, o perodo de quarentena e desinfetar, com gua fervente, equipamentos e
utenslios utilizados em animais suspeitos.
Argulus spp. Parasitas de corpo
achatado e oval, conhecidos como piolho
de peixe, so visveis a olho nu. So
encontrados em todas as regies do mundo
e fixam-se na pele e nadadeiras por meio de
ventosas, alimentando-se dos fluidos dos
peixes. Comprometem a sade dos peixes
em razo dos danos diretos causados nos
92

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tecidos e tambm por infeces secundrias


(doenas virais e bacterianas).
Vermes Geralmente nos peixes so
encontrados os cestides (corpo em forma
de fita), nematides (corpo arredondado),
os Acantocephala (corpo com ganchos ou
espinhos) e os Hirundinea (sanguessugas).
Cada qual possui seu ciclo de vida
especfico e podem infectar os peixes como
hospedeiros intermedirios e/ou definitivos.
Lotes de peixes acometidos por esses
parasitas devem ser separados e isolados,
pois a transmisso ocorre, em geral, por meio
da gua, e o tratamento difcil. Muitas
espcies de peixes abrigam esses parasitas
e sobrevivem durante muitos anos; no
entanto, o crescimento e o metabolismo dos
peixes ficam comprometidos.
93

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Dica: o tratamento para parasitas deve ser


especfico para cada tipo. Tratamentos com
sulfato de cobre e verde malaquita devem
ser evitados, pois esses compostos so
extremamente txicos para o homem, sendo
o ltimo, inclusive, cancergeno. O permanganato de potssio pode ser utilizado para
o tratamento de alguns parasitas externos
com banhos dirios de 30 minutos na
dosagem de 10 g/m3.
Doenas virais
Necrose pancretica infecciosa (IPN)
Doena associada aos salmondeos, mas
pode acometer outras espcies, como carpas
e tilpias. Existem muitos carreadores
assintomticos. No entanto, entre os sinais
clnicos destacam-se o escurecimento dorsal,
fezes brancas e de formato irregular,
94

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exoftalmia, hemorragia ventral e palidez da


pele (embaixo das escamas). Ocorrem
tambm sinais de acometimento nervoso,
como natao irregular.
Necrose hematopoitica infecciosa
(IHN) um rabdovrus (transmissor da
raiva), que acomete principalmente
salmondeos, mas j foi identificado em
outras espcies de peixes e endmico no
Pacfico e na Amrica do Norte. Seus
principais sinais clnicos so distenso e
escurecimento do abdmen, hemorragia na
base das nadadeiras e anemia. Os rgos
internos, como o mesentrio, a bexiga
natatria, o pericrdio apresentam petquias
hemorrgicas. Acomete peixes jovens, em
que as taxas de mortalidade podem chegar
a 100 %.
95

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Septicemia hemorrgica viral (VHS)


Considerada como doena tpica de trutas,
j foi encontrada tambm em outras
espcies. A doena apresenta uma fase
aguda na qual os sinais clnicos que
aparecem so peixes letrgicos e escurecidos
que se agrupam nas sadas de gua, com
regies avermelhadas nas nadadeiras e
escamas por conta de pontos hemorrgicos.
Ocorre tambm hemorragia abdominal e
leucopenia (diminuio do nmero de
leuccitos, clulas de defesa do sangue). Na
fase crnica, os peixes ficam escuros,
anmicos, exoftlmicos e com abdmen
distendido, podendo chegar fase nervosa
em que os peixes nadam em forma irregular,
em espiral na superfcie da gua.
96

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Doena linfocitria viral (LDV) Os


sinais clnicos mais evidentes so a formao
de mltiplos ndulos de pele e leses de
nadadeiras. Acomete vrias espcies de
peixes marinhos e de gua doce. Geralmente,
no causa mortalidade direta, mas os
animais ficam susceptveis a infeces
secundrias e tm seu desempenho
diminudo.
Vrus-da-mancha-branca (WSSV) O
vrus-da-mancha-branca foi identificado em
1992 e, atualmente, apresenta uma
abrangncia mundial. O vrus acomete
camares (Litopenaeus vanamei, Penaeus
monodon, etc.), mas j foi encontrado em
tainhas. As manchas podem ser facilmente
observadas a olho nu e so depsitos
excessivos de sais de clcio na epiderme.
97

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Alguns sinais clnicos so letargia dos


animais, o baixo consumo alimentar e a alta
porcentagem da mortalidade, que pode
chegar a 100 %.
Dica: no existem medicamentos para o
tratamento de doenas virais em peixes; por
isso, o modo mais adequado de combate
ao vrus adquirir animais saudveis sem
os sinais clnicos mencionados acima. Em
caso de lotes comprometidos, recomendase o abate de todo o lote, precedido de uma
desinfeco de todos os utenslios e tanques.
Algumas doenas virais de peixes da Europa
e Estados Unidos so bastante conhecidas
e existem, inclusive, pesquisas para o
desenvolvimento de vacinas. No entanto, a
epidemiologia, estudo da doena em relao
a sua ocorrncia em tempo determinado, de
98

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muitas doenas de peixes ainda desconhecida, pelo simples fato de no haverem


sido diagnosticadas.

Despesca
A despesca consiste na retirada dos
peixes dos tanques de cultivo e deve ser
planejada em funo da comercializao,
podendo ser parcial ou total. Na parcial, os
peixes so despescados e comercializados
em lotes, enquanto na total todos os peixes
do tanque so retirados para a comercializao.

Aspectos da Comercializao
Existem vrias formas de comercializao dos peixes cultivados. A forte
99

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influncia da cultura local ou regional reflete


nas preferncias do mercado consumidor,
que devem ser consideradas no momento
de planejar a melhor estratgia de comercializao.
Uma estratgia muito apreciada a venda
do peixe vivo em feiras, mercados ou redes
de supermercado. A estrutura mnima para
a comercializao do peixe vivo a presena
de caixas dgua de 500 L a 1.000 L com
renovao de gua e possibilidade de
aerao para manuteno dos peixes. Balco
de fcil higienizao, balana e sacolas
plsticas. A principal vantagem a venda de
um produto de melhor qualidade vista do
consumidor. No entanto, para esse tipo de
comercializao importante considerar os
100

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custos com o transporte dos peixes, aluguel


do ponto, pessoal de apoio, entre outros,
na hora de avaliar o produto.
O produtor tambm pode comercializar
o peixe no seu prprio estabelecimento, para
vizinhos, amigos e comerciantes locais.
Assim, possvel vender toda a sua
produo, de forma parcelada, sem grandes
despesas com transporte, pessoal de apoio,
aluguel de ponto, entre outros.
A venda para intermedirios que
negociam o lote produzido com empresas
de beneficiamento e a venda para transportadoras que compram a produo e
vendem em outros mercados tambm so
alternativas, porm a margem de lucro do
produtor inferior (Fig. 4).
101

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Fig. 4. Desenho esquemtico que ilustra algumas estratgias


de comercializao do pescado cultivado. (A) Venda por
intermedirios que funcionam como canais para empresas de
beneficiamento; (B) Venda direta para o consumidor,
normalmente feita no prprio estabelecimento; (C) Venda em
mercados e feiras locais; (D) Venda para transportadoras que
levam o peixe para mercados de outras localidades.

Custos de Produo
A produo de peixes em tanques-rede
tem um custo de implantao mais baixo que
o de outros sistemas de cultivo; no entanto,
o custo de manuteno mais elevado,
considerando a intensificao e o grau de
tecnificao exigido (Tabela 6).
102

200,00

1,0
1,0
1,5
1,8

Balana (unid.)

Pu (unid.)

Custeio
Aquisio de alevinos (mil)

Rao (t)

Total

140,00

3,0

Aquisio de berrio (nylon de


15 mm a 4 m3) (unid.)

1.100,00

60,00

30,00

80,00

3,0

800,00

3,0

Aquisio de berrio (nylon de


5 mm a 1 m3) (unid.)

1.980,00
5.360,00

2.070,00
90,00

30,00

200,00

420,00

240,00

2.400,00

3.290,00

Quantidade Preo unit. (R$) Preo total (R$)

Investimento
Aquisio de tanque-rede completo
(arame galvan./PVC de 25 mm a
4 m2) (unid.)

Item

Tabela 6. Despesas de investimento e custeio no primeiro ciclo, para produzir


1.200 kg de peixes/ano.

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103

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Estimativas de produo podem ser


influenciadas por vrios fatores, tais como
tempo de cultivo, densidade de estocagem, taxa de alimentao, entre outros.
Na Tabela 7, possvel observar alguns
indicadores do cultivo de tambaqui em
tanques-rede que podem servir de base para
o planejamento da criao.
Tabela 7. Estimativas do desempenho em peso de tambaquis
cultivados em tanques-rede sob diferentes densidades.
N
Taxa de
Tempo
de
de
alimentao P e s o P e s o
cultivo
(% da
i n i c i a l final peixes/
(g)
m3
(dias) biomassa)
(g)

Fonte

240

Alimentao
vontade

55

945,3

50

Gomes et al. (2006)

150

197

700

15

Chagas et al. (2007)

90

55

205

15

Chagas et al. (2005)

60

Alimentao
vontade

0,24 10,49

400

Brando et al. (2004)

104

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Impacto Ambiental
Problemas de ordem ambiental esto
relacionados m qualidade da gua,
ocasionada pela ao de poluentes diversos,
inclusive a prpria rao. A princpio, tais
problemas podem ser evitados, tomandose um rigoroso cuidado quando da seleo
da rea para colocao dos tanques-rede,
do monitoramento da qualidade da gua e
do adequado arraoamento dos peixes.
importante estar atento aos fatores de ordem
fsica da qualidade da gua, tais como
temperatura fora dos limites de tolerncia,
exposio excessiva luz e, principalmente
a sndrome do baixo oxignio dissolvido
(SBOD), fator ambiental estressante mais
comum e que desencadeia direta e
indiretamente srios transtornos aos peixes.
105

Coleo CRIAR

De um modo mais prtico e imediato,


como medida preventiva e de acordo com a
legislao vigente, recomenda-se que, na
implantao desses projetos, se observe de
antemo:
A compatibilidade da aqicultura com
outros usos da gua e/ou com o espao
existente ou potencial.
A limitao do espelho de gua coberto
pelos tanques-rede, quando em reservatrio,
que deve ocupar, no mximo, 1 % da rea
superficial deste.
O monitoramento constante das
principais variveis fsicas, qumicas e
biolgicas do local onde os tanques esto
instalados, de modo a prevenir e/ou garantir
parmetros ambientais adequados.
106

Coleo CRIAR

Legislao
A exemplo de outras atividades do setor
primrio, tais como agricultura, pecuria
alm da prpria aqicultura tradicional, o
sistema de cultivo em tanque-rede pode
provocar impactos negativos em relao ao
meio ambiente. No Brasil, os primeiros
passos para sua normatizao ocorreram a
partir do Decreto Lei n 1.965/95 que trata
da utilizao de guas pblicas na aqicultura. Nele, so estabelecidas as exigncias
e/ou regras gerais ao estabelecimento de
criao de organismos aquticos, em termos
de:
Autorizao prvia.
Estudos de impacto ambiental.
Modalidade de licenciamento.
107

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Fiscalizao.
Monitoramento.
O referido Decreto prev, ainda, que de
acordo com padres tcnicos a serem
regulamentados, a implantao de fazendas
aquticas, tanto em ambientes marinhos
como continentais, seja precedida de
macrozoneamento, no qual a delimitao de
locais inclua caractersticas, como profundidade, ventos, compatibilidade com outros
usos da rea/gua (navegao, lazer, pesca,
abastecimento, irrigao, etc.), disponibilidade sob o aspecto ambiental, ou seja, o
local no pertencer rea de preservao
permanente ou reserva biolgica, distncia
mnima da praia e da orla.
108

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A despeito das exigncias legais advindas


da implementao do Decreto Lei 1.965/95
e dos reais benefcios socioeconmicos que
a atividade trar principalmente s populaes que vivem ou utilizam reservatrios,
ainda existem pesquisadores ou, mais
especificamente, grupos ambientalistas
temerosos acerca da disseminao de sistemas de cultivo em tanques-rede, em virtude
dos supostos riscos e prejuzos que o mesmo
poder causar aos ecossistemas aquticos.
Nesse contexto, argumentam que essa
modalidade de cultivo pode proporcionar:
Estocagens superiores capacidade de
suporte do ambiente.
Introduo de espcies no autorizadas.
Introduo e/ou disseminao de doenas.
109

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Conflitos de ocupao em razo dos


usos mltiplos da gua.
Poluio de natureza orgnica e/ou
inorgnica.
Agresso aos valores cnicos do
ambiente natural.
Os tcnicos que trabalham na difuso
dessa tecnologia de cultivo discordam de
tais argumentos, acirrando a discusso, ao
mesmo tempo em que essa atividade se
expande no territrio nacional. As operadoras dos maiores reservatrios de guas
continentais no Brasil, as empresas concessionrias de energia eltrica, segundo seu
frum de decises sobre polticas
ambientais, o Conselho do Meio Ambiente
do Setor Eltrico (Comase), definiram que
110

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cada empresa responsvel diretamente pela


permisso ou no da atividade de
implantao de fazendas aquticas em
sistema de tanques-rede no mbito de seus
reservatrios. Mais recentemente, considerando o disposto no art. 5 do Decreto
n 1.695 e a convenincia de conjugar as
aes governamentais no sentido de estabelecer normas para a ocupao de reas
adequadas explorao da aqicultura em
guas pblicas, o Gabinete Civil da Presidncia da Repblica ultima os preparativos
para a edio de uma Portaria Interministerial
(Ministrios da Marinha, Fazenda, Minas e
Energia e do Meio Ambiente, Recursos
Hdricos e da Amaznia Legal) em que o
assunto regulamentado.
111

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Condio de ordem legal para


implantao de piscicultura em
tanques-rede
Normas a partir do Decreto Lei n 1.965/
95, Instruo Normativa n 5, de 18 de
janeiro de 2001:
Obteno do Registro de Aqicultor no
Ministrio de Agricultura.
Licenciamento na Secretaria Estadual de
Meio Ambiente (Sema).
Autorizao de uso da gua pela
Gerncia Regional de Patrimnio da Unio
(GRPU).
Balizar as gaiolas e informar a Capitania
dos Portos, se o local for navegvel.
112

Coleo CRIAR

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