PROPUESTA DE IDEA DE NEGOCIO

Presentado por:
Arnol Hernandez Gonzalez
Keneth Badillo Parsons
Thursday, 31 de December de 2015

1. DESCRIPCIN DE LA IDEA

Poner en
marcha una empresa dedicada a la
transformacin de pia en productos de valor agregado. 1

Por otro lado el desperdicio de fruta significa para la

sociedad una lamentable prdida, ya que por ser esta
fruta un alimento, satisface necesidades nutricionales de
las personas.

3. FORMULACIN DE LA IDEA

2. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

En el corregimiento de Simaa, jurisdiccin del municipio

de La Gloria, Cesar se encuentra ubicada la entidad
Savannah Crops cuyo objeto social es el cultivo de pia
para su comercializacin en diferentes mercados
nacionales; incluso internacionales, en virtud del proceso
exportador que ha adelantado desde tiempo atrs. Su
alcance incluye el cultivo, cosecha, seleccin y
comercializacin de las pias.

Se conoce que el proceso de seleccin de las frutas debe

ser sometido a un exigente control de calidad para
asegurar que las frutas comercializadas cumplan con los
requisitos exigidos por los clientes nacionales e
internacionales con los cuales la organizacin tiene
relaciones comerciales. Como consecuencia de lo anterior
parte de la fruta cultivada que no cumple con los
requisitos, no puede ser comercializada y literalmente es
desaprovechada o comercializada por un menor precio con
destino a los mercados locales con lo cual se reduce el
valor de la fruta (por exceso de fruta en el mercado) o se
desperdicia (por descomposicin natural del producto o
imposibilidad de brindar otro destino final)

La propuesta consiste en poner en marcha una empresa

dedicada a la transformacin de la pia virgen en
productos con valor agregado. El propsito sera
convertirse en un aliado de Savannah Crops en un marco
de ganar-ganar, en la medida que se convierta la
empresa en un comprador del excedente o proporcin de
fruta que no califica para ser comercializada, pero que
puede ser aprovechada para la operacin de la empresa
como materia prima de los productos. Gana Savannah
Crops al obtener un flujo de ingresos por el producto
rechazado para comercializacin, gana la propuesta de
empresa el suministro de la materia prima y gana la
sociedad la oportunidad de aprovechar la fruta que antes
se desperdiciaba.

4. CARACTERSTICAS DE LA IDEA

La empresa sera de tipo industrial, dedicada al beneficio

de la pia en la elaboracin de productos con valor
agregado.

Respecto al tamao se visualiza como una PYME que se

Para la empresa representa un gasto oneroso, en la localizara en el municipio de La Gloria.
medida que debe ejecutar acciones para darle el manejo a
la fruta que no califica para ser comercializada y
disminuye su beneficio al no obtener ingresos por su El paso inmediato a seguir es estimar la factibilidad de la
empresa (previa realizacin de alianzas, anlisis y estudios
venta.
de rigor), para as decidir sobre la conveniencia de su
ejecucin. Como expectativa se tiene:

1 Opciones de productos a elaborar: Pia conservada, pia en conservas,

mermelada de pia, salsa de pia, dulces de pia, etc.

1.

Echar a andar un proyecto que sea sostenible

econmica, social y ambientalmente.

2.

Conseguir que la implementacin de la idea logre

generar opciones de empleo en la regin
(sostenibles y de calidad) para el mejoramiento de
las condiciones socioeconmicas de las partes
interesadas en el rea de influencia.

3.

Aportar en la construccin de tejido empresarial

local.

4.

No se ha definido el rol y la posicin que ocupara la

empresa en la cadena de suministro y a qu tipo de
mercado atendera. Sin embargo se menciona las
opciones:

1.

Servicio al consumidor final: Los productos del uno

al cuatro descritos en el portafolio de productos
pueden elaborarse en presentaciones de diversos
tamaos para su uso en jugos o preparaciones en
la cual se necesite la pia. Se identifica como
consumidores a: amas de casa y clientes
institucionales
(refresqueras,
hoteles,
y
restaurantes)

2.

Servicio a la produccin: La pia conservada que

es tratada para alargar su vida til puede servir
como materia prima en la elaboracin de
productos finales por empresas dedicadas a
elaborar productos derivados de la pia.

Contribuir al desarrollo local.

5. PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

Es prematuro afirmar los productos que la empresa va a

comercializar. Dentro del abanico de opciones se puede
elaborar:

1.

Pia conservada. Se trata bsicamente de darle un

tratamiento y transformacin para alargar la vida
til de la fruta y evitar su descomposicin
temprana.

2.

Pia en conservas. Pia con recubrimiento de Buen da mi nombre es Keneth Badillo Parsons, soy
lquido de conserva para consumo directo o en ingeniero industrial. El motivo de mi mensaje es
establecer un vnculo de comunicacin con ustedes para
preparaciones.
que conozcan mi perfil y aplicar a posibles vacantes
dentro de la organizacin. Ya he aplicado a una vacante
Mermelada de pia. Pia transformada en publicada por ustedes en la pgina de computrabajo.com
solicitando un coordinador de nmina, espero que mi
mermelada.
currculo cumpla con sus requisitos para la vacante,
aunque no cumplo con los requisitos de experiencia, mi
dominio sobre los temas de nmina es excelente y siento
Salsa de pia.
que mi conocimiento en otros temas relacionados sobre
gestin del talento humano puedan ser aprovechados por
la organizacin, me gustara que me permitieran
Dulces de pia.
demostrarlo. Gracias por su atencin, estar atento a su
respuesta.

3.

4.

5.

6. MERCADO O DESTINO DE LA PRODUCCIN.