Qu es la Ingeniera Pesquera?

Es la rama de la ingeniera que se dedica al estudio e investigacin del

conjunto de actividades vinculadas a la extraccin, conservacin,
transformacin, empacado, distribucin, utilizacin, comercializacin y cultivo
de especies hidrobiolgicas de recursos hidrobiolgicos, sean de agua dulce o
marina.
Se trata de una carrera totalmente abocada a la problemtica alimentaria de
las aguas marinas.
Si ests evaluando estudiar esta disciplina tendrs muchas posibilidades de
trabajo, porque las empresas requieren de especialistas, pero no hay muchos
tcnicos ni ingenieros pesqueros.
Perfil del Egresado
El Ingeniero Pesquero es un profesional capacitado para dedicarte a la
explotacin e industrializacin del recurso ictcola, capaz de desarrollar
eficientemente sistemas de ingeniera pesquera, creando y/o aplicando la
tecnologa existente, utilizando recursos humanos, materiales y procesos, con
el objeto de obtener bienes y servicios que satisfagan a los problemas bsicos.
Tendrs una slida preparacin que te convertir en un promotor de cambios,
con capacidad innovadora y creativa, puestos al servicio de proyectos de
explotacin e industrializacin racional del recurso pesquero para el desarrollo
y bienestar de la comunidad. El sustento tecnolgico cientfico del Ingeniero
Pesquero estar proporcionado por una fuerte formacin en las materias
bsicas especficas y de especialidad.
Tcnico Universitario Pesquero
El diseo curricular de Ingeniera Pesquera te brinda la posibilidad de obtener
el ttulo intermedio de Tcnico Universitario Pesquero para ambas orientaciones
de la carrera de grado, permitindote una salida laboral antes de concluir la
especialidad.
El Tcnico Universitario Pesquero es un profesional con una preparacin de
nivel acadmico universitario para la explotacin e industrializacin
sustentable de los recursos vivos acuticos, capaz de operar eficientemente
sistemas de ingeniera pesquera, aplicar la tecnologa existente, utilizar
recursos humanos, procesos y materiales, con el objeto de obtener bienes y
servicios que aporten a la solucin de problemas bsicos.
Si bien la carrera tiene dos Orientaciones, en la Unidad Acadmica Mar del
Plata se dicta solamente la de Procesamiento:

El Ingeniero con Orientacin Captura posee una slida formacin para el

dominio y diseo de mtodos y tcnicas de captura y su utilizacin
creativa para la solucin de problemas bsicos de la captura del recurso
ictcola.

El Ingeniero con Orientacin Procesamiento tiene una especial formacin

para la resolucin de problemas bsicos del recurso ictcola capturado,
mediante el dominio, diseo y aprovechamiento creativo de las tcnicas
de procesamiento.

Ttulos

Tcnico Universitario Pesquero con Orientacin Procesamiento

Ingeniero Pesquero con Orientacin Procesamiento

Qu actividades realiza un Ingeniero Pesquero?

Podrs desarrollar tus actividades profesionales en todos los aspectos que
conciernen al:

Planeamiento, programacin y control de la produccin pesquera.

Diseo, clculo, proyecto y direccin de procesos de la industria

pesquera.

Diseo y proyectos de equipos e instalaciones de la industria pesquera,

plantas de acuicultura, mecanismos para las maniobras de las artes de
pesca, y de los aparejos de pesca.

Tambin, estars capacitado para realizar investigaciones de carcter

tecnolgico para el desarrollo de la industria pesquera. Podrs desarrollar
tareas de administracin tcnica y control de pesqueras, y efectuar la
certificacin y la normalizacin de la calidad de insumos, procesos y productos
de la industria pesquera.
Por otra parte, como Ingeniero Pesquero podrs realizar estudios, tareas y
asesoramiento relacionados con asuntos de ingeniera legal, econmica,
financiera, y participar en arbitrajes, pericias y tasaciones relacionadas con las
actividades antes mencionadas.
El Ingeniero Pesquero es un profesional capacitado para:

Aplicar las leyes, frmulas, clculos de las ciencias Fsico-Matemticas y

los resultados experimentales vigentes, en la formalizacin y
cuantificacin de los recursos, procesos y productos industriales de la
especialidad.

Interpretar y aplicar nuevos resultados cientficos y experimentales, as

como nuevos mtodos de clculo en la renovacin tecnolgica y
creacin de bienes y procesos de la especialidad.

Actuar creativamente en diseos, proyectos y ejecucin de los mismos,

con criterios de mxima calidad y competitividad, orientando su accin
hacia el perfeccionamiento del ser humano como coejecutor y usuario.

Utilizar racionalmente los recursos naturales del pas o de la regin,

previendo su preservacin y la conservacin del ambiente natural y
humano.

Mantener una actitud permanente de estudio y adaptacin a los avances

cientficos y cambios tecnolgicos de su especialidad.

Actuar en planos directivos, dentro de la industria y la sociedad, con

nivel cultural y humanstico acordes con su jerarqua universitaria,
creando en todo momento espritu de solidaridad social y de valoracin
de la realidad histrica del pas.

Promover en todo momento desde su posicin como profesional la

defensa, vigencia y crecimiento de los valores ticos y culturales que
deben regir las actividades del individuo y los grupos sociales.

Ejercer desde su puesto de trabajo las acciones que considere

adecuadas, que propendan a la integracin de las empresas y la
Universidad.

Como Tcnico Universitario Pesquero podrs colaborar en la ejecucin de:

Planes de acuicultura, extraccin, transformacin y conservacin de los

productos pesqueros.

Inspeccin y control de los procesos de acuicultura, extraccin,

transformacin y conservacin de los productos pesqueros.

Tareas de armamento de buques pesqueros.

Toma de muestras de materia prima de productos en proceso, y de

productos elaborados y de los anlisis organolpticos, fsicos qumicos y
bacteriolgicos de la industria pesquera.

Tareas de organizacin y aplicacin de las medidas de higiene y

seguridad en el mbito de la actividad pesquera.

Las acciones necesarias y pertinentes que posibiliten el control de la

calidad y composicin de los productos pesqueros tanto a bordo como
en tierra.

Tareas de apoyo en la administracin tcnica de los recursos pesqueros.

Por otra parte, estars capacitado para desempearte como auxiliar tcnico o
colaborador de profesionales especialistas o equipos interdisciplinarios en las
siguientes tareas:

Desarrollo de proyectos de investigacin en acuicultura, extraccin y

procesamiento de productos pesqueros y reas relacionadas con la
actividad.

Desarrollo, anlisis y evaluacin de proyectos productivos en el rea de

la industria pesquera.