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Defensa Civil Colombiana

Direccin General

MDULO CIENCIAS BSICAS I

CARRERA TCNICA EN GESTION AMBIENTAL CON ENFASIS EN
DESASTRES
DEFENSA CIVIL COLOMBIANA
ESCUELA DE CAPACITACIN CARLOS LLERAS RESTREPO
INSTRUCTORA: GISSELLE RIVERA

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ORGANIZACION DE LOS SERES VIVOS

Nivel subatmico: electrones, protones, neutrones, etc.

Nivel Atmico: elementos (carbono, hidrogeno, oxgeno, etc).

Nivel Molecular: Compuestos qumicos (agua, CO2, etc)
Nivel Celular: Celulas animales, vegetales, virus, bacterias, etc.
Nivel de orgnos: corazn, pulmn, cerebro, etc.
Nivel sistmico: sistema circulatorio, digestivo, etc.
Nivel de organismos: humanos, mamiferos, plantas, peces, etc.
Nivel Poblacional: comunidades

Nivel ecosistmico: grupos interrelacionados de comunidades y poblaciones.

BIOSFERA!!

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ORGANIZACION DE LOS SERES VIVOS

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CONCEPTOS DE BIOLOGIA MOLECULAR

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Molcula =
In =
Enlaces qumicos =
Sales =

Hidroxidos o bases =
Carbohidratos =
Lpidos =
Aminocidos =
Protenas =
cidos Grasos =

DEFINICIONES

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La biologa molecular es la disciplina cientfica que tiene como objetivo el estudio de los
procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular.
Dentro del Proyecto Genoma Humano puede encontrarse la siguiente definicin sobre la
Biologa Molecular: El estudio de la estructura, funcin y composicin de las molculas
biolgicamente importantes.

Cuales son las moleculas biolgicamente importantes?

H2O

O2
C6H12O6

ADN
CO2

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MOLECULA DE AGUA
Es una molcula bipolar, compuesta por dos
tomos de hidrgeno y un tomo de oxigeno.
Esta molcula es esencial en la vida de los
seres vivos, por su material hidratante y su uso
higinico son dos de sus muchos usos, y es la
nica sustancia de la que se conocen sus tres
estados.
El agua es descrita muchas veces como el
solvente universal, porque disuelve muchos de
los compuestos slidos, acuosos y gaseosos
conocidos
Investigar propiedades: Polaridad,
cohesin, tensin superficial, calor
especfico, temperatura de fusin y
evaporacin y capilaridad.

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SALES MINERALES
Las sales minerales son elementos qumicos inorgnicos indispensables para la vida.
Participan en procesos fundamentales para el funcionamiento y desarrollo del organismo.
En la materia viviente podemos encontrar los iones en forma de cationes (+) y aniones (-):
Un anin es un ion con carga elctrica negativa, es decir, que ha ganado electrones.
Un catin es un ion (sea tomo o molcula) con carga elctrica positiva, esto es, con
defecto de electrones.

Cationes importantes

Aniones importantes

Hidronio o protn hidratado : H+

Hidrxido: OHMetales alcalinos: Fe++, Cu++, Mo++, Ni++, Zn++ Fluoruro: Fsodio: Na+
Cloruro Clpotasio: K+
ADN
magnesio: Mg++
H2SO4

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SALES MINERALES EN LOS SERES VIVOS

Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:

Precipitadas: Constituyen caparazones de algunos organismos, estructura de sostn

en algunos vegetales (gramneas), caparazones de algunos protozoos marinos, esqueletos
externos de corales, moluscos y artrpodos.esqueleto de vertebrados. En forma
precipitada, las sales minerales, forman estructuras duras, que proporcionan estructura o
proteccin al ser que las posee.

Ionizadas: Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Las
sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:Mantener el grado de
salinidad, amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn, controlar la
contraccin muscular, producir gradientes electroqumicos, etc.

Asociadas a molculas orgnicas: Dentro de este grupo se encuentran las

fosfoprotenas, los fosfolpidos y fosfoglicridos. Los iones de las sales pueden asociarse a
molculas, realizando funciones que tanto el ion como la molcula no realizaran por
separado.

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CARBOHIDRATOS
Los glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos, son biomolculas compuestas
por carbono, hidrgeno y oxgeno y cuyas principales funciones en los seres vivos son de
reserva energtica y estructurales.
Se pueden dividir en monosacaridos y polisacaridos.

MONOSACARIDOS
Los monosacridos, estn formados por una
sola molcula; no pueden ser hidrolizados a
glcidos ms pequeos. La frmula qumica
general de un monosacrido no modificado
es (CH2O)n, donde n es cualquier nmero
igual o mayor a tres, su lmite es de 7
carbonos.

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POLISACARIDOS
Los polisacridos como su nombre lo indica estn formados por varios o un gran numero de
monosacridos y llegan a tomar de acuerdo con el numero de unidades que las forman, un
peso molecular elevado.
Son insolubles en agua, inspidos, no son reductores. Por hidrlisis (por accin de cidos
diluidos o diestsicas) van disminuyendo su numero de unidades de monosacridos hasta
llegar principalmente a glucosa.
Su frmula emprica es: (C6 H10 O5)n. La celulosa y la quitina son ejemplos de polisacridos
estructurales.

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LPIDOS
Se llama lpidos a un conjunto de molculas orgnicas, la mayora biomolculas,
compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en menor medida oxgeno,
aunque tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno.
Lpidos simples: Son aquellos lpidos que slo contienen carbono, hidrgeno y oxgeno.
Estos lpidos simples se subdividen a su vez en: grasas (cuando los acilglicridos son
slidos se les llama grasas y cuando son lquidos a temperatura ambiente se llaman
aceites) y Cridos o ceras.
Lpidos complejos: Son los lpidos que adems de contener en su molcula carbono,
hidrgeno y oxgeno, tambin contienen otros elementos como nitrgeno, fsforo, azufre
u otra biomolcula como un glcido.
Lpidos insaponificables: Son los lpidos que no poseen cidos grasos en su estructura y
no producen reacciones de saponificacin.

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LPIDOS
Funcin de reserva energtica: Los lpidos son la
principal fuente de energa de los animales ya que un
gramo de grasa produce 9,4 kilocaloras en las
reacciones metablicas de oxidacin, mientras que
las protenas y los glcidos slo producen 4,1
kilocaloras por gramo.

Funcin estructural: Los lpidos forman las bicapas

lipdicas de las membranas celulares. Adems
recubren y proporcionan consistencia a los rganos y
protegen mecnicamente estructuras o son aislantes
trmicos como el tejido adiposo.
Funcin catalizadora, hormonal o de mensajeros
qumicos: Los lpidos facilitan determinadas
reacciones qumicas y los esteroides cumplen
funciones hormonales.

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AMINOACIDOS
Los aminocidos son compuestos orgnicos que se combinan para formar proteinas,
caracterizados por la presencia de la molcula, al mismo tiempo, del grupo amino NH2
(bsico) y del grupo carboxilo COOH (cido). El cuerpo humano requiere de muchos
aminocidos para, descomponer los alimentos, crecer, reparar tejidos corporales, llevar
a cabo muchas otras funciones corporales

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AMINOACIDOS
A los aminocidos que deben ser captados como parte de los alimentos se los
llama esenciales; Para el ser humano, los aminocidos esenciales son:
Valina (Val, V)
Leucina (Leu, L)
Treonina (Thr, T)
Lisina (Lys, K)
Histidina (His, H) *
Fenilalanina (Phe, F)
A los aminocidos que pueden sintetizarse en el propio organismo se los conoce
como no esenciales y son:
Alanina (Ala, A)
Prolina (Pro, P)
Glicina (Gly, G)
cido asprtico (Asp, D)
cido glutmico (Glu, E

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PROTEINAS
Las protenas son molculas formadas por cadenas lineales de aminocidos. Por sus
propiedades fsico-qumicas, las protenas se pueden clasificar en protenas simples
(holoproteidos), que por hidrlisis dan solo aminocidos o sus derivados; protenas
conjugadas (heteroproteidos), que por hidrlisis dan aminocidos acompaados de
sustancias diversas.
Las protenas desempean un papel fundamental para la vida y son las biomolculas ms
verstiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una
enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
Estructural. Esta es la funcin ms importante de una protena (Ej: colgeno),
Inmunolgica (anticuerpos),
Enzimtica (Ej: sacarasa y pepsina),
Homeosttica: colaboran en el mantenimiento del pH
Transduccin de seales (Ej: rodopsina)
Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibringeno)

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PROTEINAS
Insulina.regula el metabolismo de la glucosa.
Fibroina:
Forma la seda de los capullos y telas de araa.
Albminas:
Son protenas en agua, coagulan por el calor y
precipitan por el sulfato de amonio.

Escleroprotenas:
Son protenas que resisten a los agentes mecnicos fsicos y qumicos (adems a enzimas),
son sustancias protectoras y de sostn, ejem: Colgeno de los huesos, cartlagos y
ligamentos.
Hemoglobina (Hb)
Es una protena de la sangre de los vertebrados, es decir en los eritrocitos en forma soluble.
Transporta el oxgeno en la sangre.