Br.:
C.I.:
3
CONTENIDO
Pg.
Como llevar el cuaderno de laboratorio
17
Conductividad electroltica
26
35
43
51
Viscosidad de lquidos
61
4
COMO LLEVAR UN CUADERNO DE LABORATORIO
El cuaderno de anotaciones de laboratorio es una de las herramientas ms valiosas del
trabajo acadmico o industrial. El contiene el registro escrito permanente de las
actividades mentales y fsicas del estudiante, tcnico o investigador en la realizacin de
un experimento y de sus observaciones, fundamentales para el entendimiento del
fenmeno fisicoqumico. El acto de escribir en el cuaderno de laboratorio obliga al autor
del trabajo a hacer una pausa y pensar acerca de lo que est haciendo en el
laboratorio, convirtindose de esta manera en una parte esencial de hacer buena
ciencia.1-3
La informacin escrita en el cuaderno de laboratorio es til para varios propsitos. Sus
pginas son usadas para preservar los datos experimentales y las observaciones, que
son parte de la investigacin cientfica. Las notas deben ser escritas con suficiente
detalle y claridad, de tal forma que otra persona al revisarlas en el futuro, pudiera repetir
el trabajo basado en las descripciones escritas y hacer las mismas observaciones
originalmente
registradas.
El
cuaderno
llevado
apropiadamente
contiene
sin
ambigedades la verdad de los hechos, tanto de los experimentos fallidos como los
exitosos. La clave para la escritura de un cuaderno de laboratorio til se puede resumir
en: un plan claro, descripciones concisas y buena caligrafa. Un cuaderno lleno de
borrones y garabatos har perder el tiempo cuando se desee localizar la informacin.
5
Cada estudiante de un curso de laboratorio debe llevar un cuaderno de laboratorio. El
estudiante debe darse cuenta que aprender a llevar un cuaderno de laboratorio
correctamente le da una habilidad que puede ser de gran beneficio en su carrera
profesional o cientfica. Si esta habilidad es bien desarrollada, ella se convertir en un
hbito, ms que una tarea. Escribir buenos apuntes requiere disciplina y prctica. Para
el estudiante que realiza una investigacin original, el cuaderno de laboratorio ser la
primera fuente de informacin requerida para escribir un informe, el Trabajo Especial de
Grado o un manuscrito para publicacin.
Las notas de laboratorio deben llevarse en un cuaderno donde sus pginas sean
permanentes y numeradas. Los cuadernos de espiral son ms prcticos de usar ya que
pueden permanecer abiertos en la pgina deseada. 1 Las notas deben ser registradas
en un estilo consistente, en orden cronolgico, sin dejar espacios en blanco o pginas
extraviadas. En el cuaderno se deben evitar los borrones, tachaduras o eliminacin de
hojas. Si se desea anular una lnea, columna o pgina entera, que incluye datos,
clculos u observaciones incorrectos, es suficiente con trazar una lnea horizontal,
vertical o diagonal, de manera que la informacin anulada quede legible, haciendo al
final o al margen una nota explicativa. 3
Los puntos esenciales para llevar correctamente el cuaderno de laboratorio se resumen
en los siguientes:1,3
Las anotaciones deben hacerse inmediatamente despus que se haya producido el
evento (el experimento, la observacin, la invencin o conversacin).
El autor debe fechar y firmar la pgina.
Cada seccin debe tener un encabezamiento claro y descriptivo.
La escritura debe hacerse con bolgrafo, ser legible y gramticamente correcta.
Generalmente, un cuaderno de laboratorio consta de la portada, el ndice de contenido
y el cuerpo propiamente dicho.
Portada: debe contener los siguientes elementos: el logo de LUZ, identificacin del
pas, nombre de la institucin, nombre de la facultad, nombre de la dependencia, de la
unidad curricular, el ttulo del trabajo, nombre y apellido del autor, el nombre de la
ciudad y el mes y ao de la presentacin.
El cuerpo: se emplea para registrar las actividades que involucran el desarrollo de un
proyecto de investigacin, de pequeo, mediano o gran alcance; escribir el plan de
6
trabajo y los experimentos; hacer notas de seguridad; plasmar datos y observaciones;
realizar clculos.
El registro de un experimento se empieza en una pgina nueva indicando la fecha, el
nmero, el ttulo y el objetivo del experimento. Adicionalmente, debe llenarse
apropiadamente la tabla de propiedades de las sustancias a utilizar (frmula qumica,
masa molar, punto de fusin y de ebullicin, color, viscosidad, densidad, presin de
vapor, etc.), adems de incluir las condiciones de seguridad requeridas y los
procedimientos de emergencia, si aplican.
Datos y Observaciones: esta seccin puede considerarse el corazn del cuaderno de
notas, porque en ella se registran las observaciones que marcan el curso de un
experimento. Se deben incluir tablas de las propiedades fisicoqumicas bajo estudio
(ejemplo: viscosidad de lquidos a diferentes temperaturas, etc.), debidamente citadas,
y los clculos previos requeridos para la ejecucin del experimento. Se debe ser muy
objetivo y honesto en su registro. Es importante hacer el registro de los datos y
observaciones lo ms completo posible e inmediatamente. Las notas tienen que ser
claras, precisas y completas. Hay dos razones fundamentales para esto: la primera es
que el registro inmediato de los datos crudos sirve para preservar el protocolo de la
investigacin; si se le deja a la memoria cualquier observacin con la expectativa de
escribirla ms tarde en el cuaderno, seguramente se olvida algn detalle. La segunda
razn tiene que ver con el hecho de mantener la mente clara y alerta mientras el
experimento est en progreso. El cuaderno debe usarse como una herramienta para
registrar lo que se ha hecho o visto y luego moverse a la prxima parte del trabajo.
Al llevar el cuaderno de experimentos en qumica se deben tener en cuenta los
siguientes detalles:3
Registrar toda la informacin necesaria para la identificacin de los reactivos y
materiales, su fuente (proveedor), grado de pureza, etc.
Cuando se usa agua indicar si es destilada o desionizada
Usar nombres correctos para indicar el material de laboratorio usado: vaso, crisol,
frasco, qu tipo de frasco?. Indicar de que materiales estn hechos: vidrio, cermica,
oro, platino, grafito, etc. Qu procedimientos se usaron para limpiar el material de
vidrio?
En qu secuencia se mezclaron los reactivos? Cmo se midieron los reactivos?
Se usaron pipetas, buretas, cilindros graduados? Cul fue la precisin de la
balanza miligramos, microgramos?
7
Cmo se calentaron los materiales? Velocidad de calentamiento? Cmo fueron
agitados: manual, magntica o mecnicamente?
Un buen dibujo puede ahorrar varias pginas de escritura y a veces producen un mejor
efecto en la presentacin de un dispositivo que se desea describir (esquemas, lneas de
presin y vacio), del que las palabras solas podran hacer. Los aparatos y equipos de
laboratorio comunes no necesitan ser ilustrados.
Algunos elementos, tales como hojas impresas de resultados de anlisis instrumentales
o fotografas, deberan ser archivados separadamente en carpetas, para evitar la
acumulacin de material que pueda deteriorar las hojas del cuaderno, haciendo
referencia correctamente de la fecha y la anotacin de la pgina del cuaderno, donde
se escribe la informacin de inters.
REFERENCIAS
1. Garland Carl W.; Nibler Joseph W.; Shoemaker David P., 2003, Experiments in
Physical Chemistry, seventh edition, New York, USA, McGraw-Hill.
2. Hawkins Clifford; Sorgi Marco, 1985, RESEARCH How To Plan, Speak and Write
About It, Chichester, UK. Springer-Verlag.
3. Kanare Howard M., 1985, Writing the Laboratory Notebook, Washington, USA,
American Chemical Society.
INTRODUCCIN
Las fuerzas que se ejercen en la superficie de un lquido sobre las molculas
superficiales, no estn balanceadas. Las molculas de la superficie son atradas hacia
el lquido, debido a que es mayor la atraccin por las molculas del lquido, que por las
del vapor. Por tanto, la superficie del lquido tiende a contraerse y la fuerza mensurable
8
de atraccin se conoce como tensin superficial. Puesto que los lquidos tienen una
tendencia natural a reducir su rea superficial, para aumentar sta se debe aplicar un
trabajo. Supongamos que se extiende una pelcula de lquido en un bastidor rectangular
que tiene un lado mvil. Para aumentar el rea de la pelcula en
de Gibbs implica que al movimiento del alambre se opone una fuerza ; si el alambre se
mueve una distancia
, el trabajo realizado es
. Por tanto,
donde k es una constante especfica de cada material y es igual a 2,12 para lquidos no
asociados, pero menor que 2,12 para lquidos asociados,
volumen especfico y
es la masa molar,
es el
9
La tendencia de los lquidos a ascender en tubos capilares es la base de uno de los
mtodos ms empleados para medir tensin superficial. Los lquidos que mojan el
tubo tienen valores de ngulo de contacto
pared del capilar y la tangente a la superficie del lquido en la pared) menores que 90 0,
el menisco cncavo y presentan elevacin capilar, mientras que los que no mojan al
tubo, tienen valores mayores que 90 0, el menisco convexo y presentan depresin
capilar. La condicin para usar este mtodo es que el ngulo de contacto entre el
lquido y el vidrio sea muy pequeo. Al sumergir un tubo capilar en un lquido con
tendencia a adherirse a las paredes, ste humedece las paredes del capilar y hace que
en esa forma aumente su rea superficial; debido a la tensin de la superficie el lquido
disminuye su rea superficial y asciende en el tubo (Figura 17). Por consiguiente, hay
una fuerza
lquido. El lquido se elevar hasta que la fuerza ascendente se vea contrarrestada por
la fuerza descendente, , debida a la carga hidrosttica
donde
capilar,
es casi cero,
tanto
Para calcular
y conocer
, por lo
10
La adicin de un soluto puede tener varios efectos en la tensin superficial de un
disolvente, debido a la distribucin desigual del soluto entre la superficie y el cuerpo de
la disolucin. Para disoluciones diluidas se cumple la isoterma de adsorcin de Gibbs
1
RT
d
ln c
(9)
cuando su concentracin
aumenta (la mayora de los compuestos orgnicos con cierta solubilidad en agua). En
los solutos de tipo III, inicia un descenso muy pronunciado y a continuacin adquiere
un valor constante cuando aumenta la concentracin (las sales de los cidos orgnicos
con cadenas de longitud media, sales de sulfatos de alquilo, sales de aminas
cuaternarias, etc.). Se dice que un soluto es un agente tensoactivo o surfactante
cuando da lugar a un descenso de la tensin superficial.
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
11
Capilar de vidrio, tubo de ensayo con salida lateral, vaso de precipitado de 250 mL,
balones aforados de 100 mL (1), de 25 mL (5), mechero, trpode, rejilla metlica,
soporte universal, pinzas, termmetro 0-100
Clculos
1.
Determine el radio del capilar utilizando los valores tabulados para la tensin
superficial y la densidad del agua.
2.
3.
4.
5.
12
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Firma:
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Autorizado por:
Otros:
Fecha:
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
13
14
15
16
Se llama adsorcin al fenmeno de concentracin de una sustancia sobre la superficie
de un slido. El slido en cuya superficie se produce la adsorcin se denomina
adsorbente o sustrato y la sustancia adsorbida recibe el nombre de adsorbato.
La adsorcin sobre los slidos se clasifica en adsorcin fsica (o fisisorcin) y
adsorcin qumica (o quimisorcin). En la adsorcin fsica las molculas de adsorbato
se mantienen unidas a la superficie del slido por medio de fuerzas intermoleculares de
Van der Waals relativamente dbiles. En la quimisorcin se produce una reaccin
qumica en la superficie del slido y el sustrato se mantiene unido a la misma a travs
de enlaces qumicos relativamente fuertes. Los incrementos de entalpa que aparecen
en la quimisorcin suelen tener una magnitud considerablemente mayor que los de la
adsorcin fsica. Normalmente, el H para la quimisorcin est en el intervalo de 40 a
800 kJ/mol, mientras que el H en la adsorcin fsica va de 4 a 40 kJ/mol,
semejante a las entalpas de condensacin de un gas.
La cantidad adsorbida por gramo de adsorbente depende del rea especfica del slido,
de la concentracin en equilibrio del soluto en la disolucin (o de la presin, en el caso
de adsorcin en fase gas), de la temperatura y de la naturaleza de las molculas
implicadas. A partir de mediciones a temperatura constante, se obtiene una grfica de
X, nmero de moles adsorbidos por gramo de slido, en funcin de c, concentracin de
soluto en equilibrio. Esta curva es conocida como isoterma de adsorcin.
En 1918, Langmuir emple un modelo simplificado de la superficie de un slido para
deducir la ecuacin de una isoterma. Postul que los gases al ser adsorbidos por la
superficie del slido forman nicamente una capa de espesor monomolecular, que el
slido posee una superficie uniforme, que no hay interaccin entre las distintas
molculas adsorbidas y que las molculas adsorbidas se encuentran localizadas en
posiciones especficas. Adems visualiz que el proceso de consta de dos acciones
opuestas: condensacin de las molculas de la fase de gas sobre la superficie y
evaporacin de las situadas en la superficie hacia el gas.
El equilibrio dinmico es A(g) + M(superficie) AM, con constantes de velocidad
para adsorcin y
17
est dada por (1- ). La velocidad de adsorcin es proporcional a la concentracin y a la
fraccin de posiciones de adsorcion vacias, mientras que la velocidad de desorcin es
proporcional a la fraccin de posiciones de adsorcin ocupadas por el adsorbato. En el
equilibrio, las velocidades de adsorcin y desorcin son iguales
Resolviendo para
donde
es coeficiente de adsorcin (
fraccin
depende de la temperatura). La
, donde
es el nmero de moles de
frente a
Si se conoce el rea, , ocupada por una molcula adsorbida, el rea especfica del
adsorbente
donde
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Erlenmeyer de 125 mL (15), embudo de tallo largo (5), bureta de 50 mL, matraz
volumtrico de 50 mL, pipeta volumtrica de 10 mL (5), papel de filtro de poro fino,
soporte universal, pinzas para bureta, soporte para embudos, tapn (5), agitador de
vidrio (5), balanza analtica, agitador horizontal mecnico.
18
Carbn activado, cido actico, hidrxido de sodio, biftalato de potasio, fenolftaleina.
Procedimiento
Prepare 500 mL de una disolucin 0,4 M de cido actico y 1 L de una disolucin 0,1 M
de hidrxido de sodio. Valore las disoluciones preparadas.
Pese aproximadamente 1 g de carbn activado con una exactitud de 0,1mg en cada
uno de cinco matraces Erlenmeyers. Agregue a cada una de ellos 50 mL de una
disolucin de cido actico preparada en el matraz volumtrico como sigue: al primero
50 mL de la disolucin 0,4 M, al segundo 30 mL de la disolucin 0,4 M y agua, al tercero
15 mL de la disolucin 0,4 M y agua, al cuarto 10 mL de la disolucin 0,4 M y agua y al
quinto 5 mL de la disolucin 0,4 M y agua. Tape firmemente los Erlenmeyers y agtelos
durante una hora.
Filtre las disoluciones con papel de filtro fino, descartando primeros 5-10 ml del filtrado.
Titule los filtrados con hidrxido de sodio 0,1 M valorado empleando fenolftaleina como
indicador. Tome alcuotas de 10 ml de las cinco disoluciones y efecte las titulaciones
por duplicado.
Anote la temperatura ambiente.
Tanto en la preparacin de las muestras, como en la ejecucin de las titulaciones sese
una tcnica analtica rigurosa.
Clculos
1.
2.
3.
Grafique
y el coeficiente de
Calcule el rea especfica del carbn activado, suponiendo que el rea de una
molcula de cido actico es de 21 2.
19
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Otros:
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
20
Firma:
Autorizado por:
Fecha:
21
22
23
CONDUCTIVIDAD ELECTROLTICA
INTRODUCCIN
24
Cuando se aplica una diferencia de potencial a travs de dos electrodos sumergidos en
una disolucin inica, se produce un movimiento neto de los iones hacia uno u otro de
los electrodos y hay una conduccin de corriente elctrica a travs de la disolucin; el
paso de la corriente va acompaado de transporte de materia.
Las disoluciones electrolticas cumplen la ley de Ohm lo mismo que los conductores
metlicos. As, la intensidad I de la corriente que atraviesa una disolucin es
proporcional a la diferencia de potencial elctrico,
/I = R
(1)
(2)
(3)
(4)
25
Para electrlitos fuertes, la influencia de la atraccin inica sobre la movilidad causa
una pequea dependencia de la conductividad molar de la concentracin. Kolhrausch
fue primero en sealar que la conductividad molar depende de la concentracin de
electrlito y que en disoluciones diluidas de electrlitos fuertes esta dependencia puede
expresarse por la ecuacin
= bc
(5)
(6)
donde + y - son los nmeros de cationes u aniones por formula unidad del electrolito;
+ y - son las conductividades molares del catin y el anin a dilucin infinita. Esta
ecuacin se conoce como ley de Kolhrausch de la migracin independiente de iones y
permite el clculo de valores de para los electrlitos dbiles.
Figura 1. Conductividad molar frente a c 1/2 para los electrlitos fuertes y dbiles.
26
A una concentracin dada, el grado de disociacin , de un electrlito suficientemente
dbil se puede relacionar con la conductividad molar de la disolucin y el valor para
este electrlito dbil
= /
(7)
(8)
(9)
(5)
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Matraz volumtrico de 100 mL (16), de 250 mL (1), pipeta volumtrica de 10 mL (4),
celda de conductividad, conductmetro, balanza analtica, bao termostatizado.
27
Acido actico glacial, cloruro de sodio, acetato de sodio, cido clorhdrico, cloruro de
potasio.
Procedimiento
Prepare 100 mL de disoluciones 0,1 M de cido actico, cloruro de sodio, acetato de
sodio y cido clorhdrico. Valore las disoluciones de cido actico y cido clorhdrico. De
stas y por diluciones sucesivas prepare 100 mL de disoluciones 0,01, 0,005, 0,001 y
0,0005 M de cada una de las sustancias. Tenga cuidado en eliminar en lo ms posible
errores debidos a las diluciones, ya que stos son acumulativos. Prepare 250 mL de
una disolucin exactamente 0,02 M de cloruro de potasio. Coloque las disoluciones en
un bao termostatizado a 25 0C. Mida la conductancia de todas las disoluciones. Mida la
conductancia del agua destilada. Todas las disoluciones se deben preparar con
agua destilada exenta de CO2.
Clculos
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
28
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Otros:
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
29
Firma:
Autorizado por:
Fecha:
30
31
32
DIAGRAMA DE FASES LQUIDO-VAPOR PARA UN SISTEMA BINARIO DE
LQUIDOS
INTRODUCCIN
En una disolucin binaria ideal de lquidos voltiles, las presiones de vapor de los
componentes se relacionan con la composicin por la ley de Raoult:
(1)
(2)
donde
son las
Resolviendo para
Si en las ecuaciones (3) y (5) consideramos constante la presin total, entonces las
ecuaciones son relaciones entre la temperatura de equilibrio, la de ebullicin, y
Las relaciones
33
presin y composicin, pero pueden determinarse tericamente por medio de la
ecuacin de Clapeyron o de forma experimental mediante la determinacin de las
temperaturas de ebullicin y las composiciones del vapor correspondientes a mezclas
lquidas de varias composiciones. En la Figura 1 se presenta un diagrama de fases
lquidovapor de temperatura frente a la composicin para un sistema binario de
lquidos voltiles ideal a presin constante.
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Baln de dos bocas de fondo redondo de 250 mL con brazo lateral (2), refrigerante
recto (2), tapn esmerilado (2), vial de 5 mL con tapa de rosca (14), vial de 10 mL con
tapa de rosca (5), termmetro de 0-100 oC, embudo de tallo largo (2), pipeta graduada
de 2 mL (14), refractmetro Abbe, manta de calentamiento (2), soporte universal,
pinzas.
Benceno y alcohol etlico o isoproplico
Procedimiento
34
Monte el aparato indicado en la Figura 2. Introduzca 25 mL de alcohol al baln con la
ayuda de un embudo. Tape la salida y caliente el alcohol hasta ebullicin. Anote la
temperatura de ebullicin cuando sta permanezca constante. Suspenda el
calentamiento, deje enfriar el lquido y tome muestras del destilado y del residuo (unos
2 mL, aproximadamente). Guarde las muestras en viales tapados. Agregue al baln una
porcin de 2 mL de benceno. Repita el proceso anterior. Posteriormente, agregue otra
porcin de 2 mL de benceno y repita el proceso nuevamente. Luego, agregue 5 mL de
benceno cada vez en cuatro ocasiones, para obtener un total de siete puntos. Tome el
ndice de refraccin a las muestras de residuos y destilados.
Repita el mismo procedimiento empezando con 25 mL de benceno y agregando las
porciones de alcohol de 0,2, 0,5, 1,0, 2,0, 3,0 y 4,0 mL para un total de siete puntos.
Prepare cinco mezclas de benceno-alcohol como sigue: primera, 1 mL de benceno y 5
mL de alcohol; segunda, 2 mL de benceno y 4 mL de alcohol; tercera, 3 mL de benceno
y 3 mL de alcohol; cuarta, 4 mL de benceno y 2 mL de alcohol y quinta, 5 mL de
benceno y 1 mL de alcohol. Mida el ndice de refraccin del alcohol y del benceno, as
como de las cinco mezclas.
Clculos
1.
Trace la curva de los ndices de refraccin contra fracciones molares para las
mezclas benceno-alcohol.
2.
3.
35
Figura 2. Aparato para determinar la curva de temperatura-composicin de un sistema
binario de lquidos.
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
36
Lentes de seguridad:
Firma:
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Autorizado por:
Otros:
Fecha:
37
38
39
INTRODUCCIN
son
variables
de
composicin
relacionadas
mediante
40
de la curva representa una sola fase lquida homognea. Por ejemplo, la mezcla
ternaria de composicin c est constituida por una fase rica en A y pobre en B, de
composicin a, y la otra fase de composicin b, rica en B y pobre en A, conectadas por
la lnea de unin o de conjuncin. La pendiente de la lnea de unin acb muestra
que el componente C es ms soluble en la fase b (rica en B), que en la a (rica en A). El
punto k, el lmite al que tienden las lneas de unin conforme las dos fases en equilibrio
van siendo ms y ms parecidas, se denomina punto de pliegue o punto crtico
isotrmico.
Son ejemplos del tipo discutido los sistemas integrados por agua, cido actico y un
lquido orgnico, que puede ser: cloroformo, benceno, tolueno o 1-butanol. Los pares
agua-cido actico y lquido orgnico-cido actico son totalmente miscibles entre s,
en cambio, el par agua-lquido orgnico es slo parcialmente miscible.
Figura 1. Diagrama de fases lquido-lquido para un sistema ternario con dos lquidos
parcialmente miscibles.
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Bureta de 50 ml (6), embudo de separacin de 125 ml (3), matraz Erlenmeyer de 250
mL (2) y de 125 mL (12), pipeta volumtrica de 5 mL (3), soporte universal (3), pinza
para bureta (3), balanza analtica.
cido actico glacial, agua destilada, lquido orgnico (cloroformo, benceno, tolueno o
1-butanol), hidrxido de sodio, biftalato de potasio
41
Procedimiento
Prepare 1L de una disolucin de hidrxido de sodio 2M y valrela.
En un matraz Erlenmeyer de 250 mL prepare una mezcla de 10 mL de lquido orgnico
y 1 mL de agua. Titule la mezcla con el cido actico hasta la desaparicin de turbidez y
obtencin de una disolucin clara. Anote el volumen de cido actico. Agite
vigorosamente el matraz Erlenmeyer durante la adicin del cido, ya que se depositan
gotas de lquido orgnico en el fondo del frasco antes de alcanzar completa
miscibilidad. Repita el procedimiento agregando cada vez a la mezcla ternaria
resultante 1, 1, 2, 5, 10, 20 y 30 mL de agua.
En otro matraz Erlenmeyer de 250 mL prepare una mezcla de 2 mL de lquido orgnico
y 5 mL de agua. Despus de obtener una solucin clara con cido actico, agregue
cuatro porciones de 5 mL de agua y en cada caso agregue cido actico hasta que la
turbiedad de la mezcla desaparezca.
Para determinar las lneas de unin, prepare en embudos de separacin tres mezclas
con un volumen total de 50 mL y de composicin en porcentaje de volumen de: 1) 35%
lquido orgnico y 25% cido actico, 2) 30% lquido orgnico y 35% cido actico, 3)
30% lquido orgnico y 45% cido actico, el resto es agua. Agite vigorosamente.
Separe las dos fases formadas. Analice el cido actico en cada fase con una
disolucin de hidrxido de sodio 2 M valorada y fenolftaleina como indicador. Tome
alcuotas de 10 mL de la fase orgnica y de 5 mL de la fase acuosa. Pese cada una de
las alcuotas antes de titulacin. Efecte las titulaciones por duplicado.
Anote la temperatura ambiente.
Clculos
1.
2.
42
3.
Calcule el porcentaje en peso del cido actico en las fases orgnica y acuosa
para las tres mezclas.
4.
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Campana de Ext.:
Otros:
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
43
Procedimientos de emergencia:
Firma:
Autorizado por:
Fecha:
44
45
46
INTRODUCCIN
La reaccin
A+B
Productos
donde
son las
concentraciones en el tiempo 0.
Si las concentraciones iniciales de A y B son las mismas, la ecuacin cintica se
transforma en
e integrando se obtiene
es la concentracin
47
inicial de reactivo A, entonces
Substituyendo
en donde
por
es la concentracin de A en el tiempo
por
A o de B,
es la
en cualquier
tiempo , da
en funcin de
. En el caso de
una reaccin de segundo orden con concentraciones iniciales distintas, la ecuacin (7)
muestra que una grfica de
en funcin de
Na+
OH-
CH3COO-
Na+
C2H5OH
48
Se mezclan cantidades conocidas de ster y base; como resulta evidente por la
reaccin qumica, la disminucin en la concentracin de OH - es una medida del avance
de la reaccin, es decir, la concentracin de OH - al tiempo
es igual a
en las
ecuaciones (7) y (9). La reaccin se puede seguir por valoracin de iones OH - que
permanecen en la mezcla de reaccin o por medidas de la conductividad elctrica dado
que implica especies inicas y tiene lugar en un disolvente polar. La conductividad
inicial 0 se debe a la concentracin inicial de NaOH, mientras que la conductividad
final
reaccin, los iones hidroxilo se reemplazan progresivamente por los iones acetato, cuya
movilidad inica es ms baja que la de los iones OH -; en consecuencia, la conductividad
al tiempo t t disminuye. La variacin en la conductividad es proporcional a la cantidad
de reactivos que ya se han transformado. La ecuacin (9) se puede escribir en la forma
1
x
t a a x
(10)
y x, la cantidad de
La representacin grfica de
1 0 t
at t
0 t
(10)
pendiente ka.
49
k Ae
Ea
(11)
RT
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Bao termostatizado, conductmetro, cronmetro, matraz Erlenmeyer de 125 mL (8),,
bureta de 50 mL (1), baln aforado de 50 mL (1), de 100 mL (2), de 500 mL (2).
Acetato de etilo, hidrxido de sodio, acetato de sodio, biftalato de potasio.
Procedimiento
Prepare y estandarice 50 mL de la disolucin de hidrxido de sodio 0,5 M. Prepare 250
mL de la disolucin de acetato de etilo 0,02 M y 100 mL de la disolucin de acetato de
sodio 0,01 M. Prepare 250 mL de la disolucin de NaOH 0,02 M y 100 mL de 0,01 M a
partir de la disolucin 0,5 M. Todas las disoluciones se deben preparar con agua
destilada exenta de CO2.
Transfiera 50 mL de la disolucin de acetato de etilo y 50 mL de la disolucin de
hidrxido de sodio 0,02 M en matraces Erlenmeyers de 125 mL y colquelos en bao
termostatizado a 20 oC. Coloque en el mismo bao las disoluciones de acetato de sodio
0,01 M y de NaOH 0,01 M. Permita que las disoluciones se estabilicen trmicamente.
Mida la conductividad de las disoluciones de acetato de sodio e hidrxido de sodio 0,01
M. Vierta rpidamente la disolucin de acetato de etilo en la disolucin de hidrxido de
sodio 0,02 M. Agite vigorosamente y accione el cronmetro (
, es el tiempo desde
50
Repita el procedimiento anterior a 25 y 30 oC.
Clculos
1. Tabule t /s, t /S cm-1 y
2. Grafique
0 t
0 t
t contra
51
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
52
Lentes de seguridad:
Firma:
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Autorizado por:
Otros:
Fecha:
53
54
55
INTRODUCCIN
La viscosidad, , de un lquido es una medida de su resistencia al flujo, debida a las
fuerzas internas de friccin. Esta resistencia interna da como resultado una
transferencia de la energa de translacin de una capa de lquido a la siguiente, cuando
el fluido se pone en movimiento por una fuerza que se aplica. El resultado neto es una
transferencia del momento entre capas sucesivas del lquido. La fuerza por unidad de
rea
Cuando se hace pasar un lquido por un tubo capilar, el flujo lo controla la viscosidad del
lquido. A este flujo se llama laminar. La ecuacin de Poiseuille permite calcular el
coeficiente de viscosidad en el caso de flujo laminar
56
donde
es el volumen del lquido que cruza una seccin transversal del tubo del radio
la aceleracin de la gravedad y
(donde
es la densidad del
del lquido
57
PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y sustancias
Viscosmetro de Ostwald, vaso de precipitado de 2 L, cronmetro, termmetro de 0-100
o
C, soporte universal, mechero, pinzas, varilla de vidrio, rejilla metlica, pera de succin.
Agua destilada, lquido problema (benceno, tolueno, alcohol isoproplico, alcohol etlico,
alcohol n-proplico, tetracloruro de carbono, cloroformo, acetato de etilo, heptano).
Procedimiento
Limpie cuidadosamente el viscosmetro. Agregue un volumen de agua destilada tal que
los bulbos superior (A) e inferior (B) queden a la mitad de su volumen (Figura 1).
Coloque el viscosmetro dentro del bao de agua preparado en el vaso de precipitado
de 2L, sujetndolo con pinzas para bureta. El viscosmetro debe alinearse
verticalmente. Permita que el lquido se equilibre trmicamente. Obligue al lquido a
subir sobre la marca b, haciendo la succin por el tubo delgado. Mida el tiempo que
tarda el lquido en pasar de la marca b a la marca c. Repita esta medida tres veces.
Efecte mediciones con agua destilada y con el lquido problema a tres temperaturas
con intervalos de 20 oC.
Clculos
1.
2.
contra
58
N de Experimento:
Nombre:
Sustancia
Frmula
(g/ml) M (g/mol)
Te / Tf (C)
Corrosivo
Oxidante
Inflamable
Explosivo
Txico
Cancergeno, mutgeno
Objetivo:
59
Condiciones de seguridad requeridas
Lentes de seguridad:
Firma:
Campana de Ext.:
Bata de lab.: Guantes:
Procedimientos de emergencia:
Autorizado por:
Otros:
Fecha:
60
61
62
Clase Introductoria:
Al inicio de cada semestre se dictar la clase introductoria. En la misma se har una evaluacin
diagnstica (sin nota) y se har la discusin de:
Normas de seguridad en el laboratorio
Forma de evaluacin
Normas para llevar el cuaderno y se har la entrega del formato del mismo en digital
Normas para la elaboracin de los informes y se har la entrega del formato electrnico
Reglamento para la Presentacin de Trabajos en la Universidad del Zulia.
Evaluacin:
Para cada sesin prctica de las asignaturas de laboratorios de Fisicoqumica I y II se
evaluarn:
1. Actividades pre-laboratorio: preparacin del cuaderno del laboratorio y un examen corto
con la finalidad de evaluar la preparacin terico-prctica de los estudiantes(todas las
operaciones: despejes, clculos, transformaciones deben aparecer en la hoja del
examen)
2. Laboratorio: a lo largo de la sesin prctica se evalan responsabilidad, orden, tcnicas
de laboratorio y cumplimiento de las normas de seguridad.
3. Post-laboratorio: como una actividad post-laboratorio, los estudiantes elaborarn de
manera individual un informe sobre los resultados de la prctica y su discusin.
La distribucin porcentual de estas evaluaciones:
Pre-laboratorio
Examen
40%
Cuaderno de
laboratorio
10%
Laboratorio
Tcnicas de
Post-laboratorio
laboratorio y
Informe
responsabilidad
10%
40%
63
El resultado del examen se publicar al da siguiente de la realizacin del mismo. En caso de
ser aplazado, la nota de la prctica respectiva constar solamente de 40% de la nota del
examen.