UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

TEMA:
ESPECTRO ANALIZADOR

CURSO:
NUTRICIN ANIMAL

CICLO:
VI CICLO

PROFESOR:
Dr. MENDOZA ORDOEZ, GILMAR EDGARDO

INTEGRANTES:
CASTRO RODRIGUEZ, GLENDA
JESS RODRIGUEZ, ALEJANDRA
REYES CHVEZ, LUIS
VALENCIA ROJAS, PATRICIA
VARELA RAMOS, CAROL
VILLAVICENCIO ALVAREZ, ESTEFANY

TRUJILLO PER
2015

INTRODUCCION
El ZEUTEC SpectraAlyzer es una doble emisin cerca de espectrmetro de infrarrojos
que se utiliza para analizar la composicin de las muestras usando las caractersticas de
reflectancia de infrarrojo cercano de los espectros de la muestra. Es adecuado para el
anlisis de la composicin de una amplia variedad de slidos, semislidos, polvos,
lquidos y pastas. Varios parmetros qumicos o fsicos (propiedades) de un producto
pueden ser analizados simultneamente. Las aplicaciones tpicas son, por ejemplo, el
anlisis de los productos lcteos, la carne y otros productos alimenticios, aperitivos,
cereales, alimentos para animales, productos qumicos, productos farmacuticos.
En el spectraAlyzer, la muestra se expone cerca a la luz del infrarrojo de especficas
longitudes de onda, seleccionados de hasta 19 filtros de interferencia de alta precisin.
La luz penetra en la muestra, interacta con las molculas de la muestra y se absorbe en
parte y en parte es reflejada de forma difusa. La luz reflejada se mide con un sulfuro de
plomo (PbS) detector montado en una esfera de integracin recubierto de oro situado
por encima de la muestra. La cantidad de luz absorbida por la muestra a diferentes
longitudes de onda est directamente relacionada con la concentracin de grupos
funcionales qumicos, tales como C-H, O- H y N-H. A medida que estas
concentraciones estn a su vez relacionadas con las concentraciones de las propiedades
de inters, por ejemplo, grasa, protena de la humedad, el valor de las propiedades se
puede determinar.
Antes de que el instrumento se pueda utilizar para analizar las muestras, debe ser
calibrado, utilizando un conjunto representativo de muestras similares del producto para
ser analizados y conocer sus valores de referencia. Estos valores deben haber sido
obtenido mediante el uso de mtodos de laboratorio estndar de alta precisin. En una
calibracin, se establece una correlacin entre los valores de absorbancia NIR a las
diferentes longitudes de onda y la composicin de la muestra establecida, y la
calibracin constante son calculadas para cada longitud de onda.
La muestra se utiliza como unidad de presentacin de muestra. Control Tnstrument es a
travs de la fcil de usar, teclas de men impulsada incrustado Una pantalla de cristal
lquido integrado, botn central de giro de empuje y de cuatro de funcin sirven de

interfaz de usuario. 0.2 Descripcin general El Spectra Alyzer es una unidad compacta
con el botn centrai burn-push (COB), teclas de funcin, la pantalla y el cajn de la
muestra en la parte delantera y un encendido interruptor y varios conectores en la parte
trasera. Los siguientes elementos estn situados en el panel frontal Pantalla La pantalla
de 240 por 128 pxeles de cristal lquido (LCD) se encuentra en el centro superior del
panel frontal. Es la interfaz de usuario para el software embebido y muestra las opciones
de men, resultados de medi-, mensajes de error, etc

Los analizadores SpectraAlyzer son equipos NIR diseados para conocer la

composicin qumica de muchos productos agroalimentarios slidos,
lquidos, en polvo pastosos y productos enteros sin molturar. Son
indispensables para el pago justo de materia prima por riqueza, supervisar
la transformacin industrial a fin de evitar prdidas en el proceso y asegurar
que la calidad del producto final se mantenga dentro de los estndares y
cumpla la reglamentacin.
Son analizadores NIR rpidos con sistema ptico de eficacia probada en
entornos como laboratorio, a pie de bscula y en planta at-line.
Aplicaciones: protena, grasa, humedad extracto seco, acidez, etanol,
azucares, almidon, fibras, ceniza, numero OH, etc.
Ventajas:

anlisis multi componente en segundos.

sin a penas preparacon previa de muestra.
No destruye mestra
Sin reactivos, no genera residuos
Uso en laboratorio a pie de fabrica.
Interfaz con mando multifuncin y amplio visor en castellano,
manejo rapido y sencillo.
Calibraciojnes listas para funcionar
Sofware muy completo y opcionalNo requiere PC.
Costo cero.

DESCRIPCION GENERAL
spectra analyzer es una unidad compacta con el botn central de su vez
pulsacin (COB) teclas de funcin, la pantalla y el cajn de la muestra en la
parte delantera y un encendido interruptor y varios conectores en la parte
trasera. Los siguientes elementos estn situados en el panel frontal pantalla
240 x 128 pixeles de cristal lquido (LCD) se encuentra en el panel frontal.
Es la interfaz de usuario en el otro set superior para el software embebido y
muestra las opciones del men, resultados de la medicin, mensajes de
error, etc, botn central operativo, este botn se utiliza para elegir y
seleccionar los elementos del men o para escribir en el texto. Se conoce
como CCB en este manual teclas de funcin cuatro teclas de funcin estn

situados debajo de la pantalla. Se asignan a funciones especficas de

contexto en el men amplio cajn
El cajn de la muestra en la parte inferior central se utiliza como unidad de
presentacin de la muestra.

Los siguientes elementos se pueden encontrar en el panel posterior (vase

4.4) encienda el interruptor conector de alimentacin de entrada con
interfaz Ethernet de fusible principal 1 1 USB (no se ha implementado pero
se puede pedir como una opcin a partir de junio internamente, el
isntrumento se divide en las siguientes secciones: unidad de presentacin
de la muestra (no topwindow) con el cajn de la muestra modulo ptico
polvo sellado
UNIDAD DE MUESTRA ACCESORIA
Forma la parte inferior de la SPECTRA ANALYZER y proporciona la unidad de
presentacin de muestra. Tres tipos de cajones pueden ser equipados,
propiedades de inters, por ejemplo las grasas, protenas o la humedad.
Valores de las propiedades se pueden determinar antes de que el
instrumento se puede utilizar para analizar las muestras, debe ser calibrado,
utilizando un conjunto representativo de muestras similares del ser
analizados y sus valores de referencia conocidos. Estos valores deben haber
sido obtenidos mediante el uso de mtodos de laboratorio estndar de alta
precisin. En una calibracin se establece una correlacin entre los valores
de absorbancia NIR a las diferentes longitudes de onda y composicin de la
muestra, y la constante calibracin se calculan para cada longitud de onda.
Un cajn de la muestra se utiliza como los de control de instrumentos a
travs de la presentacin de la muestra, el software embebido con opciones
fciles de usar. Una pantalla de cristal lquido, botn central a su vez de
empuje y cuatro teclas de funcin sirven de interfaz de usuario.

CAJN ESTANDAR (NO TOPWINDOW)

el cajn estndar se utiliza para aplicaciones con ple normales ZEUTEC
vasos, por ejemplo, la copa abierta o cerrada. Copa reflector especial
tambin puede ser colocada en el cajn estndar. La copa de muestra con la
muestra y despus se inserta en el cajn.
Para analizar la muestra, el cajn debe estar cerrado para que la luz NIR
pueda ser dirigida a travs de la ventana ptica en la parte superior del
compartimiento del cajn sobre la muestra.

Fig. 3-2 abierto y cerrado

TAZA LIQUIDO CAJN (NO TOPWINDOW)
El lquido de cajn (tem N 0220) se utiliza para el anlisis de muestra
liquidas.

Incorporar una celula de medicin con reflector integrado. Mediciones de la

muestra se hicieron en el modo de transflectancia y son controlados por el
fluldrive.

ROTACIN DE LA COPA DE CAJN (NO EL GIRATORIO COPA CAJN GRANO N

10240)
Se utiliza para analizar muestras gruesas o sin moler. Una rotacin
sincronizada de la copa de la muestra especializada amplia la superficie
para la medicin ptica. Tambin se puede utilizar para las fibras o de otras
muestras no homogneas.

fig. 323 rotacin cajn el giratorio taza cajn carne (articulo N 10250) se
utiliza para el anlisis de muestras de carne. El compl incluye tazas
giratorias abiertas
KIT DE ACCESORIOS (NO TOPWINDOW)
kit de accesorios adicionales utern N10101) que contiene los artculos esta
disponible en su representante ZEUTEC local.

Contiene 3 closed cup

contiene 3 open cup

contiene 1 cepillo

contiene 1 scoopula

contiene 1 bandeja muestra

contiene 1 mango

contiene 1 cup holder

contiene 4 filtro de aire pticas de papel

contiene 2 fusibles

LA COPA VISCOSA
Es una seleccin para cualquier muestra viscosa como la leche condensada,
miel, jarabes, NGS para dulces, etc. Las muestras se analizan en la
transfeccin con una longitud de la trayectoria ajustable y altamente
reproducible de 200, 400, 600, o 800 um. La superficie reflectante est
hecho de oro protegido por un revestimento a largo vivir anti-brasin

TAZA DE DIAPOSITIVAS (NO TOPWINDOW)

La copa de diapositivas, Articulo N 10203 ( de oro ) Articulo N 10204
(cermica) es su eleccin para cualquier muestra viscosa cuando se quiere

hacer hincapi en la limpieza y la higiene o fcil. Las muestras se analizan

en transflection con un p fijo de 800 ym. La superficie reflectante sea de oro
protegido por un revestimiento anti abrasin. La muestra se aplica al
reflector y se cubri con un portaobjetos. El acero inoxidable puede ser
calentado o enfriado (por ejemplo, en un bao de agua) Al aplicar la
muestra al cuerpo, l muestra se calienta o enfra al contenido

a) la temperatura corporal
Importante para las muestras con agua alta figura. 3.2.6: taza

SLIDE GLASSCUP
(solo Rotacion Topwindow El articulo vaso de vidrio No. 10208) se llena con
la muestra de polvo o de garnulate y luego insertado en el aillo adaptador
de la SpectraAlyzer Topwindow. Para analizar la muestra, el SpectraAlyzer
hace girar el vaso de vidrio y se inicia la medicin.

MODULO OPTICO

Fuente de luz La fuente de luz es una lmpara halgena de 20 W tungsteno.

La tensin se regula para proporcionar la estabilizacin de intensidad. Rueda
de filtros La rueda de filtros posicin 20 contiene 6 (SpectraAlyzer bsica) o
hasta 19 (prima SpectraAlyzer) filtros de interferencia de ancho d banda
estrecha y una posicin en blanco opaco. Esta posicin inicial de la rueda de
filtros cuando no hay medicin est en curso.
La rueda de filtros se monta en un comportamiento de temperatura
controlada, garantizado as una alta estabilidad de longitud de onda. Otras
configuraciones de filtro se utiliza para SpectraAlyzer especficos de la
aplicacin.
El espejo posicin dos accionado mecanicamente dirige el, Cerca de la luz
infrarroja alterna entre la muestra y la superficie de la esfera de integracin
recubierto de oro para la referencia interna (muestreo automatizado de
referencia). Esfera de integracin con detector de la esfera de integracin
recubierto de oro esta situado por encima de la muestra. La luz del infrarrojo
cercano difusa reflejada por la muestra se recoge en la esfera y
directamente sobre trmicamente estabilizado detector de sulfuro de pomo,
que monta en la esfera esperar analgicamente placa de circuito impreso El
PCB analgica SpectraAlyzer contiene un convertidor A / D que convierte la
seal del detector analgico altemating en una seal digital.
Tambin proporciona la estabilizacin de la tensin de polarizacin del
detector y la sincronizacin de la seal