AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA

EDUCACIN
INSTITUTO SUPERIOR DE ADMINISTRACIN GERENCIALCHICLAYO
INFORME DE PRCTICAS MODULAR

REA ACADMICA:
PRACTICAS PRE PROFESIONALES
CARRERA PROFESIONAL:
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

TURSTICAS

HOTELERAS.
NOMBRE DEL MDULO PROFESIONAL:
SERVICIO Y HOTELERIA
NMERO DE HORAS:
540
INSTITUCIN DE PRCTICAS:
EMPRESA DE SERVICIO HOTELERO HOTEL CASA DE
TURISTAS
NOMBRES Y APELLIDOS:
BRAVO SNCHEZ, Ilma Edith.

CHICLAYO- 21/12/15

INDICE
1.

INTRODUCCIN.................................................................................5

2.

PLANTEAMIENTO...............................................................................6

3.

JUSTIFICACIN..................................................................................7

3.1
4.

BASE LEGAL:..................................................................................7
OBJETIVOS........................................................................................7

4.1

OBJETIVO GENERAL:.......................................................................7

4.2

OBJETIVOS ESPECFICOS:................................................................8

5.

LIMITACIONES...................................................................................8

6.

MARCO TERICO...............................................................................9

7.

MISIN DE HOTEL CASA DE TURISTAS.............................................9

8.

VISIN DE HOTEL CASA DE TURISTAS.............................................9

9.

VALORES DE HOTEL CASA DE TURISTAS..........................................9

10.

ORGANIGRAMA: CASA DE TURISTAS..............................................10

11.

FUNCIONES DE LAS REAS............................................................11

11.1 GERENCIA GENERAL.....................................................................11

11.2 AREA DE RECEPCIN....................................................................11
11.3 AREA DE HAUSEKEEPING..............................................................12
12.

MARCO HISTRICO O REFERENCIAL DE HOTEL CASA DE TURISTAS

13

13.

INFRAESTRUCTURA......................................................................14

14.

EXPERIENCIAS..............................................................................16

14.1 PLANIFICACIN Y ORGANIZACIN DE LAS ACCIONES......................16

14.2 HORARIOS DE PRCTICAS.............................................................17
14.3 DESCRIPCIN DE LA PRCTICA......................................................17
15.

RESULTADOS OBTENIDOS..............................................................19

15.1 PRESENTACIN DE DATOS:...........................................................19

15.2 ANLISIS E INTERPRETACIN:.......................................................19
16.

CONCLUSIONES:...........................................................................20

17.

SUGERENCIAS..............................................................................21

18.

GLOSARIO....................................................................................22

19.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.....................................................25

20.

ANEXOS.......................................................................................26

1. INTRODUCCIN

El presente trabajo titulado INFORME DE PRCTICA DEL MODULO: II

SERVICIO

DE

HOSTELERIA

contiene

las

experiencias

vividas

sistemticamente recogidas durante el perodo de desarrollo de prcticas en la

Empresa privada, HOTEL CASA DE TURISTAS, ubicada en

la ciudad de

Chiclayo.
El perodo de prctica se inici el 15/07/15 y culmin el 23/11/15, habiendo
participado en tareas y actividades propias con la especialidad de
Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras, especficamente

del

mdulo de Servicio de Hostelera, aspecto que ha permitido aplicar las

capacidades

asimiladas

durante

nuestra

formacin

acadmica

en

el

INSTITUTO SUPERIOR DE ADMINISTRACIN GERENCIAL- CHICLAYO

bajo las polticas establecidas permitiendo afianzar nuestra capacidades.
Las prcticas se realizaron en las diferentes reas del hotel, Housekeeping,
Recepcin y restauracin del HOTEL CASA DE TURISTAS. Como parte de
las

funciones

asignadas

las

responsabilidades

se

reflejaban

en

el

mantenimiento y supervisin de las habitaciones y reas pblicas; en lo

concerniente al dpto., de Recepcin la realizar los procesos de Check-in y
check-out. Manejo de reservas apertura y cierre de caja; emisin de boletas y
facturas, etc. y por ltimo en el dpto., de a&b asistir en el apoyo de la
preparacin de desayunos de cortesa para los clientes.
Se espera que el presente informe de prctica modular exprese en forma clara
y dinmica las experiencias vividas y logre el cumplimiento de los objetivos
deseados.

2. PLANTEAMIENTO

Como parte de nuestro desarrollo acadmico y profesional es fundamental

complementar nuestros conocimientos adquiridos en aulas en el campo de
accin. Para ello de acuerdo con las polticas institucionales establecidas se
proceder a ser efectivas los mdulos de prcticas pre- profesionales
correspondientes al MDULO II. Permitiendo desarrollar nuestras capacidades
operativas y prcticas en el rubro hotelero.

3. JUSTIFICACIN

3.1 Base Legal:

En la Educacin Superior Tecnolgica la Practica Pre-Profesional se
contempla en la RD N 0401-2010-ED (18 Mayo 2010) Lineamientos
para la Prctica Pre Profesional en Instituciones de Educacin
Superior

Tecnolgico,

Instituciones

Superiores

de

Educacin

Instituciones de Educacin Superior Tecnolgica que aplican el Nuevo

Diseo Curricular Bsico de la Educacin Superior Tecnolgico presente
prctica modular justifica su realizacin porque actualmente los IESTP
experimentan la aplicacin del Nuevo Diseo Curricular (enfoque por
competencias) la misma que busca ejercitar las capacidades y actitudes,
desarrolladas en los mdulos profesionales durante el proceso de
formacin en los IESTP, en situaciones reales de trabajo; ejecutando
operaciones desde la ms simple hasta las ms complejas. Aspecto
que se ha logrado concretizar.
La relevancia de la prctica viene dada por el siguiente aspecto:
Complementar o

mejorar la

formacin especfica

desarrollando,

habilidades y destrezas de diferente ndole relacionadas a un mbito

laboral y vinculadas con los criterios laborales y empresariales del centro
de prctica.

4. OBJETIVOS
4.1 Objetivo general:

Administrar, Gestionar y operar por medio de mtodos y tcnicas de los

diversos servicios y procesos de hotelera.

4.2 Objetivos especficos:

Conocer los procesos y procedimientos de las empresas DEL
rubro hotelero.
Conocer, analizar y aplicar las operaciones del sistema hotelero.
Aplicar las diferentes tcnicas bsicas de reserva y recepcin
formando actitudes orientadas a la amabilidad, cortesa, pulcritud
y excelente presentacin.
Desarrollar con satisfaccin el modulo N 2 Servicio de
Hostelera.
Aplicar todos los conocimientos, adquiridos en el INSTITUTO
SUPERIOR

DE

ADMINISTRACIN

GERENCIAL

ISAG

CHICLAYO.
Aportar nuestros conocimientos y habilidades para la mejora y
desarrollo de la empresa HOTEL CASA DE TURISTAS
Lograr adquirir la experiencia necesaria para poder plasmarla a lo
largo de nuestra carrera profesional.

5. LIMITACIONES
No lleva un buen control administrativo y no capacita al personal
que labora en la empresa.
La falta de implementos necesarios para poder realizar las
actividades a desarrollar durante el da.
Dificultad para hacer diseos en las habitaciones del hotel.
El no contar con un sistema operativo en recepcin.
No contar con personal adecuado para la preparacin de
desayunos.

6. MARCO TERICO
La empresa de prestacin de servicios hoteleros HOTEL CASA DE
TURISTAS de dominacin Rgimen nico
puertas en el ao 2013

Simplificado. R.U.S. abri sus

por el Gerente General ELMER PREZ OLIVOS

dejando de ser una casa para convertirse es un establecimiento hotelero

de categora tres estrellas aperturando con 15 habitaciones ofreciendo
ambientes especialmente diseados y equipados para hacer de la estada de
nuestros clientes la ms placentera.
Somos una empresa que contribuye en la continua mejora de la calidad y
seguridad de nuestros clientes en nuestra Regin, capaz de satisfacer sus
necesidades y expectativas. Es por ello que nos esforzamos constantemente
por cumplir con los estndares de calidad.

7. MISIN DE HOTEL CASA DE TURISTAS

Somos una empresa nueva en el mercado lambayecano cuya misin es colmar
sus expectativas con un servicio de calidad ofrecindole una atencin
personalizada en donde nuestra prioridad es su comodidad.

8. VISIN DE HOTEL CASA DE TURISTAS

Llegar a liderar el mercado lambayecano siendo reconocidos por la calidad del
servicio dentro del rubro hotelero.

9. VALORES DE HOTEL CASA DE TURISTAS

o Hospitalidad: Nuestra pasin es brindar la mejor atencin a nuestros
huspedes.
o Integridad: Hacemos siempre lo correcto, generando confianza y
credibilidad ante los dems.
o Pertenencia: Somos responsables de nuestros actos y decisiones.
o Presente: Trabajamos con un gran sentido de urgencia y disciplina.

10. ORGANIGRAMA: CASA DE TURISTAS

GERENCIA GENERAL
ELMER PREZ OLIVOS

ADMINISTRACIN
JHON VELA CSPEDES

AREA DE RECEPCIN
EVELIN AMALIA AGUILAR DIAZ

AREA DE AyB

AREA DE HOUSEKEEPING,

ISABEL TORRES MENDOZA

PRACTICANTES

PRACTICANTES

FARRO ZAPATA LISETH

FARRO ZAPATA LISETH

ACOSTA VALDERA MEDALIT

ACOSTAFUENTE
VALDERA
MEDALIT PROPIA
ELABORACIN

BRAVO SNCHEZ ILMA

10

ELCIO PAUCAR VILLEGAS

PRACTICANTES

FARRO ZAPATA LISETH

ACOSTA VALDERA MEDALIT

BRAVO SNCHEZ ILMA

11. FUNCIONES DE LAS REAS

11.1

GERENCIA GENERAL

Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel

(incluyendo los servicios al cliente, la gestin del personal y la
administracin del hotel).
Dirigir, supervisar y formar al personal y a los aprendices.
Contratar y destinar a los nuevos miembros del personal.
Vigilar y hacer un seguimiento del rendimiento del personal para
garantizar la eficiencia y el cumplimiento de las polticas y los
procedimientos.
Consultar y colaborar con los directores de los departamentos
para asegurar la coordinacin de las actividades del hotel.
Comprobar la calidad para garantizar los estndares esperados
en los servicios al cliente, la decoracin, el servicio domstico, la
comida, los banquetes, etc.
Elaborar y promover estrategias de marketing.
Gestionar y coordinar la contabilidad, los presupuestos, los
clculos estadsticos, hacer el clculo de las cifras de
explotacin, establecer tarifas para las habitaciones y esforzarse
por alcanzar los objetivos de beneficios.
Coordinar las actividades de recepcin y recibir, dar la bienvenida
y registrar a los clientes.
Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de
seguridad laboral, de licencias y otras normas legales.

11.2

AREA DE RECEPCIN

Recibe a los huspedes.

Vende y asigna habitaciones.
Da informacin general del hotel.
Hace el registro de entrada del husped.
Revisa el reporte de habitaciones hecho por ama de llaves.
11

 Lleva el control de entrada/salida de huspedes.

Reporta a ama de llaves las habitaciones check-out para fines de
limpieza.
Lleva el control de las llaves de la habitacin.
Es la persona encargada de manejar el control de los ingresos,
egresos y movimientos operativos de un hotel.
Ingresa dinero al hotel por concepto de:
o Alojamiento.
o Alimentos y Bebidas
o Servicios complementarios.
o Lavandera.
Cobro de facturas: en efectivo o a crdito (moneda nacional o
extranjera, cheques de viaje, bonos de agencias de viajes,
comisiones

11.3

AREA DE HAUSEKEEPING
Mantener

excelentes

condiciones

de

limpieza

conservacin de todo el hotel.

Se encarga de cuidar la belleza fsica y esttica del hotel,
adems de proporcionar las atenciones especiales que
requiera el husped.
Reporte de habitaciones.
Informes de pisos
Reporte diario de inspeccin de habitaciones.
Reporte peridico de inspeccin de habitaciones.
Reporte de bajas y prdidas.

12

12. MARCO HISTRICO O REFERENCIAL DE HOTEL CASA DE

TURISTAS
Tipo

: HOTEL

Denominacin : HOTEL CASA DE TURISTAS

Direccin

: Urb. San Eduardo 229 Prolongacin 7 de Enero.

Recepcin

: Primer piso.

Propietario

: PREZ OLIVOS, Elmer.

Provincia

: Chiclayo.

Departamento

: Lambayeque

Pas

: Per.

Cdigo Ciudad : 074.

Telfonos: 074- 229211

13

13. INFRAESTRUCTURA
PRIMER NIVEL
Encontramos las siguientes reas:
o RECEPCIN:
1 mostrador.
1 silla.
1 telfono.
Cuaderno de registro.
Lobby
Cuatro habitaciones:
o 1 matrimonial con jacussi.
o 1 matrimonial.
o 1 una simple ejecutiva.
o 1 simple.
o RESTAURANTE:
Tres juegos de comedor cada uno con tres sillas.
Un refrigerador.
Un mini estante.
o SERVICIOS HIGINICOS
SEGUNDO NIVEL
Cuenta con:
6 habitaciones las cuales son:
o 1 matrimonial con jacussi.
o 1 matrimonial.
o 2 simple.
o 1 doble
TERCER NIVEL
Cuenta con:
o 1 matrimonial con jacussi.
o 2 matrimonial.
o 2 simple.
o 1 doble.
CUARTO NIVEL
Construccin y ampliacin
QUINTO NIVEL
Cuenta con el rea de lavandera.

14

15

14. EXPERIENCIAS
14.1
SEMANA DE

Planificacin y organizacin de las acciones

LABOR QUE DESEMPEABA.

PRCTICAS
Limpieza de habitaciones.
Recojo de prendas de vestir de la habitacin del
Del 15/07/15
al 22/09/15

pasajero.
Supervisin de habitaciones totales.
Retoques a las habitaciones.
Recepcin de habitaciones
Realizar desayunos a los clientes.

Del 23/09/15
al 26/10/15

Llevar los desayunos a las habitaciones de cada uno de

los huspedes.
Servir los desayunos en la cafetera del hotel.
Lavado de los utensilios utilizados.
Realizar las comprar para la elaboracin de los
desayunos diarios.

Del
27/10/15 al
23/11/15

Planchado de prendas de los huspedes.

Recojo y planchado de sabanas y edredones para las
camas de las habitaciones.
Limpieza de almacn.
Limpieza de las reas pblicas como el lobby, el jardn,
pasadizos,etc.
Ayudar en recepcin cuando la recepcionista sala del
establecimiento o cuando el administrador mostraba las
reas a los huspedes.

FUENTE: Elaboracin propia.

16

14.2

Horarios de prcticas

Lunes-Sbados de 8:00 am a 01:00 pm.

14.3

Descripcin de la prctica

Dpto. de Housekeeping:
Cuando se efecta el proceso de check-out se procede a supervisar la
habitacin y verificar que todo est en ptimas condiciones. Se avisa de
inmediato al dpto. de recepcin, luego de ello se prepara la habitacin para la
venta, que consiste en ventilar la habitacin, quitar el polvo de la habitacin,
sacar la ropa de cama sucia y colocar limpia, hacer la cama, limpiar el bao y
por ultimo ambientar la habitacin y cerrar ventanas y puerta.
Lo mismo procede cuando el husped sale de su habitacin mantenimiento
es el mismo proceso con la diferencia en que el proceso es ms rpido.
Dpto. de recepcin:
Check-in: es el primer contacto con el cliente, en donde la primera
impresin cuenta aqu se le detalla al husped la informacin necesaria
del hotel en cuanto a tarifas e indicaciones, si el cliente opta por adquirir
los servicios se le registra se hace el cobro y se le hace entrega de la
llave y control y contrasea del WIFI.
Check-out: Tanto la primera como la ltima impresin cuentan este
proceso es muy importante al igual que el proceso en general porque
eso va a retribuir en que si el o los clientes regresan o no al
establecimiento. Aqu se procede a verificar todos los consumos y
cobros pendientes durante su estada, se supervisa la habitacin y se le
hace entrega del comprobante de pago.
Control de libro de registros:
Esta actividad es importante dentro de los documentos que se maneja
en recepcin, es mediante este libro de registros de clientes que se
obtienen los datos de arribos y pernoctaciones que estos realizan.
17

 Este libro de registro tambin es fundamental porque se presenta la

seguridad del estado con la finalidad de hacer un seguimiento de los
datos obtenidos de los clientes, es base esencial para realizar las
estadsticas que se presentan.
Obtener los datos de los clientes frecuentes que a su retorno al hotel no
se solicitara los datos nuevamente.
Dpto. de A&B
En la empresa en donde se llev a cabo la realizacin de las prcticas CASA
DE TURISTAS este departamento solo era el responsable de la preparacin de
los desayunos de cortesa que se le ofreca al husped.

18

15. RESULTADOS OBTENIDOS

15.1

Presentacin De Datos:

CUADRO N 01
DEPARTAMENTO DE HOUSEUKEEPING
DESEMPEO

N DE

N DE

N DE

HABITACIONES

HABITACIONES

HABITACIONES A

POR LIMPIAR

EN EL HOTEL

MI CARGO

15

limpieza de
habitaciones
15
Fuente: Elaboracin Propia.

15.2

Anlisis e interpretacin:

DEPARTAMENTO DE HOUSEUKEEPING
Realizaba la limpieza de habitaciones, al inicio con la ayuda del jefe de
personal y el administrador del establecimiento.
Recojo de blancos de la habitacin.
Verificaba el estado de las habitaciones.
Realizaba mantenimiento a las habitaciones ocupadas.
Realizaba limpieza en reas pblicas.
DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Compraba los insumos para la preparacin del desayuno.
Realizaba los desayunos con instrucciones del administrador.
Llevaba los desayunos a las habitaciones de los huspedes.

19

16. CONCLUSIONES:
Al haber realizado mis practicas pre-profesionales he podido obtener
y ganar muchas experiencias ya que con los aprendido en clases y
luego poner en prctica cada uno de los conocimientos obtenidos
sern tiles para mi carrera profesional.
Recib todo el apoyo de los trabajadores del establecimiento
(administrador,

recepcionistas

responsable

del

rea

de

Housekeeping) para poder realizar mis labores diarias en cada una

de las labores que se me encomendaba.
Desarrolle mis conocimientos adquiridos en aulas con respecto al
mbito hotelero empleando diferentes tcnicas y habilidades.

20

17. SUGERENCIAS

Capacitar al personal constantemente.

Crear un sistema operativo para el manejo administrativo de la

empresa.
Motivar al personal de las diferentes reas de la empresa.
Contratar personal calificado para cumplir con los estndares

calidad.
Mejorar la infraestructura de la empresa.
Definir las reas necesarias para el desarrollo adecuado de las

funciones respectivas.
Tener actualizada sus redes sociales.
Promocionar las al establecimiento.

18. GLOSARIO

21

de

1) ALLOTMENT: Bloque de habitaciones que el hotel entrega a una

agencia de viajes mayorista, por un tiempo determinado y mediante un
contrato escrito y firmado por ambas partes, para que la agencia pueda
reservar habitaciones sin tener que solicitar el espacio al hotel.
2) CAMA PLEGABLE O EXTRA: Cama porttil disponible a quien la
solicite para uso temporal.
3) CAMA KING SIZE: El tamao de cama ms grande disponible,
aproximadamente de1.95 m de ancho por 2 de largo.
4) CAMA QUEEN SIZE: La segunda cama de
grande

tamao

ms

disponible, aproximadamente de 1.50 m de ancho por 2 de

largo.
5) CAMA SENCILLA: Cama adecuada para una sola persona.
6) CAMARISTA O CAMARERA: Empleado cuyas responsabilidades son la
limpieza delas habitaciones y/o los espacios comunes.
7) CAMBIO DE HABITACIN: El acto de transferir a un husped a
una habitacin diferente cuando se halla presente. El acto de cambiar a
un husped de habitacin cuando ste se halla ausente.
8) CAMBIO DE RESERVACIN: Cambiar una reservacin a una clase de
cuarto o tarifa inferior. Cambiar una reservacin a una mayor categora o
tarifa ms elevada, por lo general sin cargo extra
9) CANCELACIN: La accin de anular un reservacin confirmada.
10)CHECK IN: El proceso de dar la bienvenida y registrar a un husped,
verificando el mtodo de pago y hacindole entrega de las llaves de su
habitacin.
11) CHECK OUT: Proceso de salida de un establecimiento hotelero
con

la correspondiente liquidacin de la cuenta de gastos. El proceso

de facilitarle al husped la partida y a la vez extenderle su cuenta

general.
12)COMISIN: Cantidad que se paga a una agencia de viajes minorista o
algn particular por haber reservado habitaciones en un hotel.
13)CORTESA: Otorgar una habitacin o diversos servicios sin cargo
alguno para la persona.
14)DESAYUNO CONTINENTAL:

Generalmente

consiste

de

una

bebida (caf, t, chocolate o leche) adems de pan dulce, mantequilla

y mermelada.
15)DISPONIBILIDAD DE HABITACIN: Habitacin que se ofrecen para
alquiler en una fecha determinada, con excepcin de aquellas que se
han asignado y reservado.
22

16)DOBLE: Habitacin que es ocupada por dos adultos; cama para dos
personas. DOBLE DOBLE: Habitacin con dos camas dobles.
17)EP: Trmino ingls utilizado en hotelera, correspondiente al Plan
Europeo (PE) en cual la tarifa incluye solamente el precio de la
habitacin.
18)ESTADO DE LA HABITACIN: La condicin actual en que se encuentra
la habitacin de un husped; indicacin de que si un cuarto se halla
vacante u ocupado, as como sucio o limpio.
19)HABITACIN SENCILLA: Tarifa por habitacin correspondiente a
un adulto por cuarto.
20)HOTEL: Establecimiento de hospedaje; lugar de alojamiento que incluye
habitacin, as como servicio de comidas y bebidas en la mismas
instalaciones.
21)LLAVE MAESTRA: Llave que puede abrir cualquier puerta del hotel o
de un piso en particular.
22)MAP: Trmino ingls utilizado
Plan

en

hotelera,

correspondiente

al

Americano Modificado (PAM) en el cual la tarifa, incluye el precio

de la habitacin y una de las dos comidas.

23)NO SHOW: Reservacin correspondiente a una persona que no se
present a registrarse en el hotel y que no fue cancelada ni cambiada de
fecha con anterioridad.
24)SOBREVENTA: Se produce cuando el nmero de reservaciones
llegando a una fecha determinada es superior al nmero de cuartos
disponibles para ocupacin.
25)NO SHOW: Trmino empleado para definir la no presentacin de un
cliente a un servicio previamente contratado y que generalmente implica
la prdida del mismo.
26)PAX (persona): Abreviacin empleada para pasajero o persona.
27)PC: Plan Continental o Plan Bermuda. Expresin hotelera que se refiere
a la tarifa dela habitacin, con el desayuno incluido.
28)PE: Plan Europeo. Expresin hotelera, para indicar

el

precio

autorizado de la habitacin.
29)PLAN AMERICANO: Tarifa de habitacin que incluye los tres alimentos.
30)PLAN AMERICANO MODIFICADO: Tarifa por
habitacin que
incluye desayuno y almuerzo o cena.
31)PLAN CONTINENTAL (CP): Tarifa de habitacin que incluye un
desayuno estilo continental (por lo general un pastelillo, jugo y caf o
t).

23

32)RACK: Vocablo ingls. Tablero con ranuras donde se insertan las

reservaciones para organizar las ocupaciones de los cuartos. Este
tablero se encuentra en la recepcin delos hoteles. Hoy la organizacin
moderna y la presencia de la tecnologa han mejorado los procesos,
mediante programas de computador.
33)SALIDAS ANTICIPADAS: Cuando un husped registra su salida antes
de la fecha departida programada.
34)SOUVENIR: Palabra francesa, muy utilizada en el lenguaje turstico que
se puede traducir en un sentido amplio, como recuerdo de viaje.
35)SUITE: Voz francesa. "En los hoteles, conjunto de sala, alcoba y bao".
36)TARIFA: Precio que se paga por un servicio. Para el caso de los
servicios tursticos en particular los hoteles, se indican: Tarifa plena,
media tarifa, tarifa de cortesa y tarifa confidencial.
37)TARIFAS RACK: Las tarifas normales y publicadas que el hotel ofrece al
pblico en general.

24

19. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

DISPONIBLE EN: http://documents.mx/documents/terminologia-hotelera55b344ea465da.html CITADO: 10/12/15

20. ANEXOS
INFRAESTRUCTURA

25

RECEPCIONISTA
JEFE DE HOUSEKEEPING

HOUSEKEEPING

26

ALMACN
AREAS PBLICAS

CAFETERA

27

HABITACIONES DEL HOTEL

28

29

30