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SMIDERLE, O.J.; SALIBE, A.B.; HAYASHI, A.H.; MINAMI, K.

Produo de mudas de alface, pepino e pimento em substratos combinando areia, solo e


plantmax. Horticultura Brasileira, Braslia, v. 19, n. 3, p. 253-257, novembro 2.001.

Produo de mudas de alface, pepino e pimento em substratos combi.


nando areia, solo e Plantmax
Oscar Jos Smiderle1; Ariane Busch Salibe2; Adriana Hissae Hayashi2; Keigo Minami2
1/
Embrapa Roraima, C. Postal 133, 69301-970 Boa Vista RR; 2/ ESALQ/USP Depto. de Produo Vegetal, C. Postal 09, 13418-900
Piracicaba SP; Email: ojsmider@cpafrr.embrapa.br

RESUMO

ABSTRACT

O efeito do substrato comercial Plantmax e sua combinao


com solo e areia, foi avaliado de acordo com a resposta biolgica de
trs culturas olercolas (alface, pepino e pimento), sendo o experimento conduzido em casa de vegetao na ESALQ/USP em
Piracicaba de abril a junho de 1996. Os tratamentos consistiram do
substrato comercial Plantmax e da mistura deste com areia, com
solo, na proporo 1:1 em volume, e mistura dos trs, proporo
1:1:1. O substrato Plantmax propiciou menor velocidade de emergncia para alface e pepino e maior para pimento. Resultou, tambm, em maior altura de plntulas nas trs diferentes culturas. O
menor comprimento de razes das trs olercolas foi obtido com o
substrato Plantmax + solo + areia. A maior produo de matria
seca de plntulas e razes de alface e de pimento foram obtidas com
o substrato Plantmax. Por outro lado, a menor produo de matria seca foi obtida com a mistura dos trs componentes para a cultura do pepino. O desempenho obtido nas misturas de Plantmax com
solo ou com areia, indicam ser uma alternativa tcnica vivel ao uso
de substratos comerciais.

Production of lettuce, cucumber and sweet pepper seedlings


in substrate with different combinations of sand, soil and
.
Plantmax

Palavras-chave: Lactuca sativa, Cucumis sativus, Capsicum


annuum, meios de cultivo.

The effect of commercial substrate Plantmax and its


combination with soil and sand, was evaluated according to the
biological response of three vegetable crops (lettuce, cucumber and
sweet pepper). The experiment was carried out in plastic tunnels, at
ESALQ/USP, Piracicaba-SP, from April to June, 1996. The
treatments consisted of the commercial substrate Plantmax, the
mixture of Plantmax with sand, Plantmax with soil and the
mixture of Plantmax with both soil and sand. Lower lettuce and
cucumber seedlings emergence and faster sweet pepper seedlings
emergence were observed with Plantmax substrate. It also resulted
in bigger size of seedlings of these three different plant species.
Smaller roots of these three species were observed with the mixture
of Plantmax plus soil plus sand. Higher production of seedling dry
matter in lettuce and sweet pepper was obtained with the Plantmax
substrate. Lower cucumber seedling dry matter production was
obtained with the mixture of these three substrates. The performance
obtained with the mixture of Plantmax with soil or sand, indicates
it as a viable alternative to the use of commercial substrate.
Keywords: Lactuca sativa, Cucumis sativus, Capsicum annuum,
earthworm compost.

(Aceito para publicao em 11 de julho de 2.001)

ma das etapas mais importantes do


sistema produtivo a produo de
mudas (Silva Jnior et al., 1995) tendo
em vista que delas depende o desempenho final das plantas nos canteiros de
produo (Carmello, 1995). Aumentos
substanciais de produtividade obtidos
nos sistemas de produo de mudas, devem-se em grande parte pelo uso de
substratos artificiais. O grande desenvolvimento
da
produo
e
comercializao especializada de mudas
de hortalias, tem-se baseado em pesquisas de melhores fontes e combinaes de substratos (Giorgetti, 1991). Em
virtude de ser um dos fatores de maior
influncia, especialmente na fase de germinao e emergncia, deve ser dada especial ateno escolha do substrato
(Fachinello et al., 1995), cujas caracte386

rsticas fsicas, qumicas e biolgicas


devem oferecer as melhores condies
para que haja uma excelente germinao e se favorea o desenvolvimento das
mudas (Hoffmann et al., 1995;
Andriolo, 2000; Minami & Puchala,
2000). H necessidade de verificar cientificamente, para cada espcie vegetal,
qual o substrato ou a combinao de
substratos que possibilite obter mudas
de melhor qualidade.
O substrato deve garantir por meio
de sua fase slida a manuteno mecnica do sistema radicular da planta, do
suprimento de gua e nutrientes pela
fase lquida e oxignio e transporte de
dixido de carbono entre as razes e o
ar externo pela fase gasosa (Lamaire,
1995; Minami & Puchala, 2000). Um
bom substrato proporciona reteno de

gua suficiente para a germinao, alm


de permitir a emergncia das plntulas,
conjuntamente com atributos de boa
aerao para permitir a difuso de oxignio para as razes, baixa resistncia
penetrao das razes e boa resistncia
perda de estrutura (Silva Jnior &
Visconti, 1991). Em caso de substratos
saturados pela nebulizao intermitente, estes devem manter quantidade adequada de espao poroso para possibilitar o suprimento de oxignio, indispensvel para o processo de germinao,
permitindo a iniciao e o desenvolvimento radicular, alm de preveno do
desenvolvimento de patgenos nas sementes. Desse modo, deve-se optar por
substratos que no sejam fontes, em
potencial, de inculo de organismos
patognicos.
Hortic. bras., v. 19, n. 3, nov. 2001.

Produo de mudas de alface, pepino e pimento em substratos combinando areia, solo e plantmax.

Tabela 1. Dados mdios de densidade, espao poroso total, gua retida na capacidade de campo (CC) e espao de ar na CC, dos quatro
substratos estudados. Piracicaba, ESALQ, 1996.

Substratos
Plantmax
Plantmax + Solo
Plantmax + Areia
Plantmax + Solo + Areia
C.V. %
DMS 5%

Densidade
0,348 d
0,891 c
1,091 b
1,200 a
0,063
0,001

Espao poroso
total
96,6 b
98,4 b
106,2 a
90,4 c
2,56
4,544

gua retida
n a CC
94,54 a
94,18 a
98,70 a
86,18 b
2,68
4,544

Espao de ar
n a CC
2,06 c
3,62 b
7,90 a
4,22 b
18,70
1,514

*/ Na coluna, mdias seguidas de letras distintas, diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

Substratos para produo de mudas


vm sendo estudados para um manejo
aprimorado, proporcionando melhores
condies de desenvolvimento e formao de mudas de qualidade (Silva Jnior
& Visconti, 1991; Silva Jnior & Giorgi,
1992; Andriolo, 2000). A vermiculita
normalmente um bom agente na
melhoria das condies fsicas do solo
e, ainda, apresenta-se quimicamente ativa, liberando ons magnsio (Mg) para
a soluo do solo e absorvendo fsforo
e nitrognio na forma amoniacal (Tllio
Jnior et al., 1986), fazendo parte junto
com a matria orgnica na composio
do Plantmax (Ldo et al., 2000).
Deve-se ressaltar a importncia da
mistura de diferentes componentes para
a composio de um substrato estvel e
adaptado obteno de mudas de boa
qualidade em curto perodo de tempo e
em virtude das escassas informaes de
substratos para a produo de mudas de
espcies olerceas (Menezes Jnior,
1998). Objetivou-se no presente trabalho avaliar o efeito do substrato comercial Plantmax e sua combinao com
solo e areia, no desenvolvimento de
mudas de alface, pepino e pimento.

MATERIAL E MTODOS
Os substratos constaram do substrato
comercial Plantmax e suas combinaes, sendo ento: I) Plantmax; II)
Plantmax + solo, na proporo de 1:1
em volume; III) Plantmax + areia, na
proporo de 1:1 em volume; IV)
Plantmax + areia + solo, na proporo de 1:1:1 em volume. O solo utilizado foi obtido do horizonte A de uma
terra roxa estruturada, encontrada sob
uma vegetao nativa da regio de
Hortic. bras., v. 19, n. 3, nov. 2001.

Piracicaba. Este solo foi previamente


tratado com brometo de metila e posteriormente passado em peneira (3 mm).
Os substratos foram submetidos a avaliao fsica e biolgica.
Na avaliao, das propriedades fsicas, realizada segundo Fretz et al.
(1979), determinou-se, em recipiente, no
laboratrio, o espao poroso total, a reteno de gua na capacidade de campo
e o espao de ar na capacidade de campo, de cada uma das misturas de
substratos estudadas.
Para anlise biolgica, o trabalho foi
conduzido em ambiente protegido, de
casa de vegetao, no campo experimental do Departamento de Produo
Vegetal da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP, em
Piracicaba-SP. Foram realizados trs
experimentos (um para cada cultura)
para avaliar os quatro substratos na produo de mudas de trs olercolas: alface cultivar Gorga, pepino cultivar
Caipira, e pimento cv. Magda-Casca Dura.
Os substratos foram preparados,
atravs da homogeneizao manual, e
colocados em clulas de bandejas de
polipropileno expandido, com 128 clulas. A semeadura foi realizada em 16
de abril de 1996.
Em cada clula, foram colocadas
duas sementes e permitiu-se o desenvolvimento de apenas uma plntula por
clula ao longo do perodo. As contagens foram realizadas diariamente at
os 21 dias aps a semeadura (DAS),
quando se obteve a percentagem de
emergncia e o ndice de velocidade de
emergncia (IVE), segundo Popinigis
(1985). Foi calculado, tambm, o tempo para emergncia de 100% das

plntulas e o tempo para atingir 50% da


emergncia final.
O delineamento estatstico utilizado
foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (substratos), seis repeties com seis clulas (plntulas) por
parcela. Os dados obtidos foram submetidos anlise de varincia e as mdias
comparadas pelo teste de Tukey, a 5%
de probabilidade de erro. Antes da anlise, os dados de percentagem de emergncia foram transformados em arco
seno de (%/100)0.5.
Aos 12 DAS foi feita medio da
altura (cm) das seis plntulas de cada
parcela e, aos 21 e 40 DAS foram
coletadas as seis plntulas de cada parcela, para se medir a altura (cm) das
mesmas e o comprimento (cm) de suas
razes e subseqente obteno da massa (g) de matria seca de plntulas e de
razes. Aps a retirada das plntulas, do
interior das clulas, estas foram lavadas
com gua, acondicionadas em papel jornal, individualizadas e postas para secar em estufa a 60oC at atingir massa
constante (72 horas).

RESULTADOS E DISCUSSO
Para os dados obtidos nas determinaes fsicas, observou-se que as mdias de densidade, de espao poroso total, quantidade de gua retida na capacidade de campo (CC) e espao de ar na
capacidade de campo (CC) para o
substrato Plantmax e suas combinaes com solo e areia foram bem diferenciadas (Tabela 1). O substrato
Plantmax + solo + areia, apresentou
maior densidade, menor quantidade de
gua retida e menor espao poroso total
enquanto o substrato Plantmax + areia
387

O. J. Smiderle et al.

Tabela 2. Dados mdios de resposta biolgica das culturas de alface, pepino e pimento, estudados em quatro diferentes substratos. Piracicaba,
ESALQ, 1996.

EMG
(% )

Tempo
100%

EMG
50%

I
II
III
IV
CV%
DMS

99, a b
100, a
100, a
98, b
0,58
1,42

13, a
13, a
12, a
12, a
6,5
1,91

4, a
4, a
4, a
4, a
3,7
1,70

5,92
6,04
6,00
6,03
0,2
0,02

I
II
III
IV
CV%
DMS

100, a
100, a
100, a
100, a
0,4
0,91

9, b
11, a
9, b
11, a
9,0
1,9

6, a
6, a
5, a
5, a
14,8
1,60

5,56
5,33
5,93
5,90
0,15
0,02

22, a
22, a
22, a
22, a
3,71
1,71

14, a
15, a
15, a
14, a
5,6
1,90

2,21
2,05
1,96
2,09
0,4
0,02

Substratos

I
II
III
IV
C.V.%
DMS

97, a b
98, a b
96, b
99, a
1,5
2,97

Altura das plantas


12 dias
21 dias
Alface
c 1,20 b
8,1 a
a
1,20 b
5,3 b
b 1,24 a
5,6 b
a
1,24 a
4,7 b
0,7
14,8
0,02
1,51
Pepino
c 5,97 a
22,1 a
d 5,02 c
14,2 b
a
5,42 b
10,3 c
b 2,30 d
6,5
d
0,2
6,3
0,02
1,70
Pimento
a
1,7 b
5,5 a
c 1,7 b
4,0 b
d 1,9 a
4,0 b
b 1,7 b
3,2 c
4,7
2,0
0,17
0,18

I VE

D AS
40

Comp.
21 dias

razes
40 dias

16,1 a
10,2 b
7,4 c
6,7 c
8,4
1,71

10,3 c
14,5 a
12,2 b
10,3 c
7,1
1,81

13,5 ab
14,1 a
12,3 b
10,1 c
6,6
1,71

30,3 a
16,4 b
16,4 b
6,5 c
4,8
1,71

13,2ab
14,4a
14,4a
12,3 b
6,2
1,70

15,1 a
14,7 a
14,6 a
12,3 b
5,9
1,68

12,1 a
9,2 b
6,2 c
5,3 c
10,2
1,60

11,1 a
11,1 a
8,1 b
10,6 a
8,2
1,85

13,5 a
11,2 b
8,1 c
11,2 b
7,6
1,71

*/ Na coluna, mdias seguidas de letras distintas diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro;
DAS- Dias aps semeadura; EMG- Emergncia; IVE- ndice de velocidade de emergncia;
Altura de plantas e comprimento de razes= cm; Tempo EMG= dias;
I- Plantmax; II- Plantmax + Solo; III- Plantmax + Areia; IV- Plantmax + Solo + Areia.

apresentou maior espao poroso total e


espao de ar na capacidade de campo.
O Plantmax apresentou menor densidade e menor espao de ar na CC em
relao aos demais.
As diferenas observadas nas caractersticas fsicas devem ter influenciado as
respostas obtidas com relao anlise
biolgica, tendo em vista que o substrato
propicia ancoragem s plantas, de modo
a que elas se sustentem, e ao mesmo tempo, regula o suprimento de gua e ar para
as razes, possibilitando bom desenvolvimento das culturas (Taveira, 1996;
Minami & Puchala, 2000).
Ocorreram diferenas no ndice de
velocidade de emergncia de plntulas
(IVE), em cada substrato para as trs
olercolas avaliadas. Isto deve ter ocorrido por algum fator gentico inerente
das culturas. Diferenas entre as trs
hortalias tambm foram observadas
388

quanto ao tempo mdio, em dias, para


atingir 100% de emergncia de plntulas
de alface (10), pepino (12,5) e pimento (22) (Tabela 2).
Os resultados obtidos mostram que
as combinaes de solo e areia com
Plantmax aumentaram o ndice de
velocidade de emergncia de plntulas
de alface em relao ao substrato comercial Plantmax, possivelmente por proporcionar maior aderncia para as sementes e por apresentar maior espao
de ar (Tabela 2). O substrato Plantmax
+ solo proporcionou maior comprimento
de razes (Tabela 2) enquanto o substrato
Plantmax propiciou maior massa de
matria seca das plntulas e das razes
de alface (Tabela 3). Estes dois
substratos apresentaram menor densidade com boa quantidade de gua retida
na CC, mostrando estarem balanceados
em sua composio (Minami & Puchala,

2000) o que resultou em maior produo de matria seca de alface. J Luz et


al. (2000) no obtiveram respostas diferenciais entre o Plantmax e outros
substratos comerciais estudados.
Na cultura do pepino, o substrato
Plantmax + areia possibilitou maior
velocidade de emergncia (Tabela 2),
possivelmente por apresentar espao
poroso total e espao de ar na capacidade de campo superior aos encontrados
para os demais. O substrato Plantmax
proporcionou maior desenvolvimento
de plntulas formando mudas de qualidade e a combinao de Plantmax +
solo + areia, com maior densidade e
menores espao poroso total e quantidade de gua retida na capacidade de
campo, resultou, tambm, em menores
comprimento e massa de matria seca
de razes, alm de menor massa de matria seca de plntulas (Tabelas 2 e 3),
Hortic. bras., v. 19, n. 3, nov. 2001.

Produo de mudas de alface, pepino e pimento em substratos combinando areia, solo e plantmax.

Tabela 3. Massa mdia (g) de matria seca de plntulas e de razes de alface, pepino e pimento, obtida aos 21 e 40 dias aps a semeadura
(DAS), conduzidos em ambiente protegido em bandejas de polipropileno em quatro diferentes substratos. Piracicaba, ESALQ, 1996.

Alface

Substratos

21

Plantmax
Plantmax + Solo
Plantmax+ Areia
Plantmax + Solo + Areia
C.V. %
DMS

0,95 a
0,62 b
0,64 b
0,49 b
17,10
0,0312

Plantmax
Plantmax+ Solo
Plantmax+ Areia
Plantmax+ Solo + Areia
C.V. %
DMS

0,45 a
0,30 b
0,25 b
0,20 b
25,10
0,0203

Pepino
21
40
Massa seca de plntulas
5,15 a
2,48 a
5,64 a
3,46 b
2,23 a
4,45 b
3,13 b
2,13 a
4,90 ab
2,33 c
1,13 b
2,09 c
12,1
16,70
12,9
0,114
0,090
0,149
Massa seca de razes
3,32 a
1,58 a
2,34 b
2,29 b
1,40 a
2,78 ab
2,26 b
1,34 a
3,17 a
1,53 c
0,62 b
1,33 c
11,70
17,30
21,2
0,074
0,578
0,138
40

Pimento
21
0,15
0,14
0,16
0,09
27,50
0,01

40
ab
ab
a
b

0,06 a
0,08 a
0,07 a
0,06 a
25,20
0,005

1,08 a
0,80 b
0,33 c
0,17 c
23,60
0,099
0,50 a
0,48 a
0,11 b
0,08 b
18,60
0,149

*/ Na coluna, mdias seguidas de letras distintas, diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro.

diferindo de Carneiro Jr et al. (2000) que


no obtiveram influncia de substratos
no peso da matria seca da parte area e
no nmero de frutos. A composio do
substrato influiu de forma negativa para
os parmetros medidos, possivelmente
pelo menor espao poroso apresentado.
Os resultados obtidos na cultura do
pimento mostraram que o substrato
Plantmax + areia, propiciou menor
percentagem de emergncia de plntulas
e que o substrato Plantmax resultou
na maior altura de plntulas aos 21 e 40
DAS, alm de proporcionar maior ndice de velocidade de emergncia e comprimento de razes aos 40 DAS em relao aos demais (Tabela 2). O
Plantmax propiciou maior massa de
matria seca das plntulas de pimento
aos 40 DAS (Tabela 3), similar ao obtido por Braz et al. (1996). Foi obtido resultado semelhante, tambm com
Plantmax, por Luz et al. (2000) produzindo maior peso de matria seca de
parte area e de razes, em tomate. Os
substratos Plantmax e Plantmax +
solo resultaram em maior produo de
massa de matria seca das razes de
plntulas de pimento (Tabela 3).
O substrato Plantmax resultou em
maior massa de matria seca de
plntulas e de razes de alface, enquanto que a menor massa de matria seca
Hortic. bras., v. 19, n. 3, nov. 2001.

de plntulas e de razes de pepino foi


obtida com a combinao Plantmax +
solo + areia (Tabela 3). Essa combinao apresentou maior densidade e menor espao poroso total em relao aos
demais, alm da menor quantidade de
gua retida, caractersticas da combinao estabelecida que podem ter levado
a esses resultados por um possvel
desbalano de sua composio qumica
e fsica, indicada por Minami & Puchala
(2000) como necessria ao bom desenvolvimento das mudas, e permitir manejo aprimorado de gua e de nutrientes, conforme Andriolo (2000).
Na determinao das propriedades
fsicas dos quatro substratos, observouse diferena significativa, sendo que ao
se combinar o substrato Plantmax com
solo e areia, ocorreram alteraes nessas propriedades, as quais podem ter
sido tambm qumicas conforme indicado por Minami & Puchala (2000).
Plantmax proporcionou maior rapidez de emergncia e maior altura de
plntulas, para as trs hortalias estudadas, podendo ser considerado como
substrato apropriado para produo de
mudas, com caractersticas desejveis.
Observou-se uma reduo da massa de
matria seca das mudas de alface, pepino e pimento quando produzidas no
substrato Plantmax + solo + areia.

Sendo assim, no se indica a utilizao


desta mistura em nvel comercial. Pelo
desempenho obtido na produo de
mudas, das trs hortalias, os substratos
Plantmax + solo e Plantmax + areia
revelaram-se adequados, podendo ser
utilizados como substratos alternativos
para a produo de mudas de alface,
pepino e pimento, permitindo um manejo aprimorado.

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Hortic. bras., v. 19, n. 3, nov. 2001.