ANLISIS DE CALORAS LAS DE UVA PASA, ORGANO Y ROMERO

Las caloras son definidas por la real acadmica de la lengua espaola

de la siguiente manera: unidad de energa trmica equivalente a la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura de una gramo de agua en un grado
centgrado, de 14.5 a 15.5 grados centgrados, a la presin normal; equivale a
4 185 julios (ESPAOLA R. A., 2001)
Las caloras en otras palabras es la cantidad de energa que nuestro
cuerpo recibe al ingerir cierta cantidad de alimento en determinadas cantidades
y que equivale a una total de medida la cual puede ser calculada y verificada
para su uso respectivo, los podemos encontrar como un cuadro de informacin
de nutricin en cada alimento procesados, envasados y empaquetados de
alimentos, en la cual detalla todo lo que nuestro cuerpo podra obtener si
ingerimos cierto alimento.
El principal objetivo del INEN (INSTITUTO ECUATORIANO DE
NORMALIZACIN) es de cumplir con las normas nutricionales requeridas para
los alimentos procesados, envasadas y empaquetados, mediante el
Reglamento Tcnico Ecuatoriano 284 menciona que: los consumidores
reciban el contenido exacto de producto, tal como lo indica el contenido neto en
el mismo empaque Este documento fue publicado en el Registro Oficial el
pasado 08 de octubre del 2015.
Segn el INEN las tablas de cantidades de caloras son obligatorias en
cada producto que se lleva al mercado, para que no haya inconvenientes en las
mismas se lo harn de la siguiente manera:
Tabla 1: nutrientes de declaracin obligatoria y valor diario recomendable
NUTRIENTES DE
DECLARACIN

UNIDAD

NIOS MAYORES DE 4
AOS Y ADULTOS

Energa (caloras)

kJ
kcal

8 500
2 000

Energa de la grasa
(caloras de grasa)

kJ
kcal

2 486
585

Cabe destacar que la asimilacin de los nutrientes en los alimentos,

depende de la digestibilidad de cada persona, lo que puede reducir el valor de

los datos proporcionados y tambin podran varias por la cosecha o la

manipulacin de los ingredientes en los alimentos
La importancia de conocer el contenido calrico de los alimentos ayudan
de gran manera a no tener un exceso o desorden en el provecho de alimentos
en nuestro organismo, tales como pueden ser importantes para estar en un
estndar regular de salud o inclusive mucho mejor.
Caloras de la Uva Pasa
La uva pasa como su nombre lo describe es la fruta deseca o deshidrata
en la cual el porcentaje de agua se reduce bastante, contiene gran cantidad de
hidratos de carbono y genera una conjunto de energa por gramo la cual la
hace muy beneficioso para despotitas o personas que se encuentran en
constante actividad metablica en el organismo.
Contiene un promedio de 363.9 caloras por cada 100 gramos de porcin
comestible para el cuerpo (363.9 Kcal/gr).
Caloras del Organo
El organo es una hierba aromtica categorizada como condimento muy
utilizada para diversas comidas ayuda al aparato digestivo mejorando su
funcionamiento y ayudando para los espasmos intestinales y muy utilizados en
la medicina natural.
Tiene un promedio de 308 caloras por cada 100 gramo de porcin
comestible para el cuerpo (308 Kcal/gr).
Caloras del Romero
El romero, una planta que se lo encuentra especialmente en el
mediterrneo, siendo una planta aromtica igual al organo, puede ayudar a
las afecciones del hgado tomndolo en infusiones, o tambin rebajando ligeros
de la menstruacin y que pueden ayudar a rebajar el colesterol es una arbusto
muy til para nuestro organismo.
Contiene un promedio de 330 caloras por cada 100 gramos de porcin
comestible para el cuerpo (330Kcal/gr).

Bibliografa
ESPAOLA, G. (s.f.). GRAMATICA ESPAOLA . Obtenido de
http://elblogdegramatica.blogspot.com/2014/03/clasificacion-de-losprefijos-tipos.html
ESPAOLA, R. A. (2001). DICCIONARIO DE LA LENGUA ESPAOLA TOMO
2. En L. R. ESPAOLA. ESPAA : EL COMERCIO APORTE CULTURAL
.
Mediterraneo, S. (13 de 12 de 2015). Sabor Mediterraneo. Obtenido de Sabor
Mediterraneo: www.sabormediterraneo.com/salud/tablas_calorias.htm
NORMALIZACION, I. E. (2008). NORMA TECNICA ECUATORIANA. En I. E.
NORMALIZACION, ROTULACION DEPRODUCTOS ALIMENTICIOS
PARA CONSUMO HUMANO. PARTE 2 ROTULACION NUTRICIONAL
REQUISITOS (pg. 3). Quito- Ecuador : INSTITUTO ECUATORIANO DE
NORMALIZACION.
seco, C. d. (13 de 12 de 2015). Los Alimentos . Obtenido de Los Alimentos:
alimentos.org.es/calorias-oregano-seco