METODOLOGIA
Charlas
DURACION
/HORAS
3 horas
Charlas
3 horas
Prctica, trabajo
de campo, videos,
fotos
Control
principales Prctica, trabajo
enfermedades.
de campo, fotos y
videos
Cosecha y Post cosecha
Prctica, trabajo
de campo.
Costos
de
produccin
y Registros
rentabilidad.
6.- GENERALIDADES
DESARROLLO DEL TEMA
4 horas
4 horas
5 horas
2 horas
6.1.-Origen
El centro de origen de la papa se ubica entre Per y Bolivia, cerca
del lago Titicaca.
En 1537 juan de castellanos hizo la primera referencia de la papa
cultivada en el Per.
6.2.-Historia
Los primeros vestigios de papa poseen ms de 8,000 aos de
antigedad y fueron encontrados durante unas excavaciones
realizadas en las cercanas del pueblo de Chilca, al sur de Lima, en
el ao de 1976.
6.3.- Descripcin botnica
8.6.- CLIMA
La radiacin solar, la temperatura y la pluviosidad (lluvia) son las
principales caractersticas del clima y sus efectos son de gran
importancia en la produccin de papa.
A).-La temperatura.-Es la medida del calor. En general, el cultivo
de papa necesita temperaturas bajas (clima fro) para una buena.
B).-La radiacin solar.- Es la cantidad e intensidad de luz solar
que recibe la planta. Es deseable que en la estacin de cultivo los
das sean de buena iluminacin
C).-La pluviosidad (cantidad de lluvia). En la gran mayora de
campos de papa en la sierra del Per, la produccin es en secano y
la fuente de agua para las plantas es la lluvia.
9.-LA SEMILLA: Variedad: Amarilis
Cantidad: 4.5 quintales de semilla
La semilla papa ha sido trada de Huancayo donde hicieron un
campo demostrativo semillero, se reparti en grupos asociados.
Calculo de semillas a utilizar
N plantas por ha
N de pts.= 10000m2 x1(semilla)
1m x 0.30m
N de pts.=10000
0.3
N de pts.=33,333
N de plantas por: 968.6000m2
N de pts :
N de pts :
968.6 m2 x 1
1m x 0.30 m
968.6
N de pts :
0.3
3,228 semillas de papa utilizadas
11.3.-Riegos
Primer riego: a los 8 das
sembrado.
Segundo riego: a los 24 das
Tercer riego: a los 38 das.
Cuarto riego : a los 53 das.
Quinto riego : a los 70 das.
de
EN
UNA
R1
R2
24
2.0
2.0
30
R3
R4
38
53
2.0
2.0
IMPORTANTE:
El R4 es considerado el riego crtico del cultivo de papa en cataluco
El corte de follaje para dicho cultivo es a los 96 das
del cuarto mes.
COMENTARIOS
Altura de la planta 49 cm
12.-CONTROL FITOSANITARIO
12.1.- PLAGAS Y ENFERMEDADES
LA RANCHA (phytoctora infestans sp).
La rancha es la ms daina de las enfermedades de la papa
causada por hongos, afecta a las hojas, los tallos, las bayas y los
tubrculos y puede desbastar un campo de papa en pocos das.
Primera fumigacin.-se aplic a los 15 das de sembrado
Se aplic 2 bombas de:
Foliar de inicio: 5 cucharadas por bomba.
Altracol: 1 cucharada por bomba (para la mosquilla).
Manganee: 3 cucharadas por bomba (para el hielo)
La segunda fumigacin.-se aplic despus de 15 das de la
primera fumigacin
Se aplic 4 bombas de:
Foliar de inicio: 5 cucharadas por bomba usndose 4 bombas.
Vertical: 1 cucharada por bomba.
Manganee: 3 cucharadas por bomba.
La tercera fumigacin se aplic despus de 15 das de la
segunda fumigacin
Se aplic 5 bombas de:
Manganee: 3 cucharadas por bomba.
Extra foliar: 5 cucharadas por bomba (para la flor)
Altracol : 1 cucharada por bomba.
Tomando datos
COSECHA
Se realiz el da 20 de noviembre
Realizando el peso
papa semilla a lugar adecuado
Traslado de
X= 30959.75 kg /Ha
X =30.95 T/Ha
Ord ACTIVIDAD
I. COSTOS DIRECTOS
Terreno
:
:
:
:
:
:
:
:
UNID
Piura / Piura.
Huancabamba
Alto Huancabamba
Agosto
Experimental
Surco 1 m x golpe 0.30 m
Amarilis
Trujillo
Pedro Jaramillo Chinchay
CANT
P.U.
861,5
Traccion animal
Aradura
cruzas
2 cruzas
Siembra
Mano de obra
Tapado y abonamiento 1
Deshierbo y abonamiento 2
Aplicacin de funguicidas
Aplicacin de riegos
Aplicacin de plaguicidas
1
Aporque
Aplicacin de plaguicidas
2
Aplicacin de plaguicidas
3
PARCIAL
Yunta
Yunta
Yunta
Yunta
1,0
0,5
0,50
1,00
40
40
40
40
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
5,00
5,00
0,25
5,00
15
15
15
20
120
40
20
20
40
400
75
75
3,75
100
Jornal
Jornal
0,25
4,0
15
15
3,75
60
Jornal
0,3
15
3,75
Jornal
0,3
15
3,75
cosecha de papas
Semilla
semilla de papa var.amarilis
Insumos
foliar de inicio
altracol
manganee
vertical
foliar para floracin
Guano de chivo
Nitrato de amonio
Cloruro de potasio
Fosfato de amonico
Urea
Jornal
5,00
15
Kg
125
0,5
Kg
Kg
Kg
kg
kg
kg
bolsa
bolsa
bolsa
bolsa
0,4
0,6
0,7
0,6
0,9
400
0,5
0,5
0,5
0,5
12
36
16
15,5
13
0,2
78
100
100
90
Unida
d
Glb
40
1
1
27,24
SACOS
Compra de sacos
Imprevistos
II COSTOS INDIRECTOS
38 Intereses 0.0% Mensual(*)
39 As.Tcnica (30% M.de Obra)
40 Otros
meses
global
0
1
20
(S/.)
75
62,5
62,5
211,8
4,80
21,60
11,20
9,30
11,70
80,00
70,00
98,00
85,00
95,00
60
60
27,24
20
0
0
20
881,5
Rubros
Mano de obra
Traccion animal
Semilla
Insumos
Sacos + adherentes
Interes/Imprevistos
unid
jornal
yuntas
Kg
global
global
global
Total
Porcentaje
-.-
cant
25
3,00
500
1
60,0
1
P.U.
15,0
40,0
1.00
211,8
1
27,2
Subtot
375,0
120,0
500
211,8
60,0
27,2
-.-
-.-
836,5
Rubros
Mano de obra
Traccion animal
Semilla
Insumos
9,52
unid
jornal
yuntas
Kg/ha
global
cant
238
28,6
1190
1
P.U.
15,0
40
0,5
2016,7
Subtot
3571,4
1142,9
595,2
2016,7
5 Sacos + adherentes
global
382,9
382,9
7 Interes/Imprevistos
global
27,2
27,2
-.-
-.-
-.-
7736,3
Total
RENDIMIENTOS Y RENTABILIDAD/ha
1
Costo Total
Rendimiento papa
Costo Unitario
Precio de Venta
s/. X
ha
Kg/ha
(S/.x
Kg)
(S/.x
Kg)
7736
20639
1,00
1,50
RECOMENDACIONES
Proponer a las instituciones competentes a que se sigan
desarrollando trabajos que beneficien directamente a la
comunidad, en lo referente a transferencia de tecnologa,
agricultura de precisin, conservacin del medio ambiente y
buenas prcticas agrcolas en los cultivos de la zona.
Propiciar espacios donde se pueda facilitar la transferencia de
tecnologa, con agricultores de la misma zona que obtengan
excelente resultados.
Fomentar a los agricultores la cultura de proteccin y
conservacin del medio ambiente, concientizndolos de que
la Tierra es su sustento de vida, para l y muchas
generaciones.
Orientar a la comunidad a una agricultura orgnica u
sustentable en miras de mejorar la conservacin de los
suelos.
Proponer a las Instituciones privadas y pblicas, a la
Administracin Municipal y dems organizaciones, que
realizan proyectos o programas, que nazcan de las
necesidades de la comunidad.
Tener en cuenta las recomendaciones dados por las casas
comerciales o por el tcnico agrcola, en el momento de
hacer uso de cualquier producto qumico, para proteger la
salud humana.
CONCLUSIONES
La asistencia tcnica y la capacitacin que se realiz al
agricultor del cataluco sobre tecnificacin del cultivo de papa,
dieron como resultados altos rendimientos de produccin y
ms rentabilidad, beneficiando y mejorando la calidad de
vida de muchas familias.